大大班食品安全教案
大班幼儿食品安全教育教案(精选5篇
大班幼儿食品安全教育教案(精选5篇一、教学内容本节课的教学内容选自教材《幼儿安全教育》第四章“生活中的安全”，具体涉及第2节“食品安全”。
详细内容包括：认识食品安全标识；了解食品保存方法；学习判断食品是否变质；掌握正确的食品安全操作方法。
二、教学目标1. 让幼儿了解食品安全的基本知识，增强食品安全意识。
2. 培养幼儿判断食品是否安全的能力，提高自我保护意识。
三、教学难点与重点难点：让幼儿学会判断食品是否安全，掌握正确的食品安全操作方法。
重点：让幼儿了解食品安全标识，认识食品保存方法，提高食品安全意识。
四、教具与学具准备教具：PPT、实物展示、卡片、视频等。
学具：笔记本、彩笔、剪刀、胶水等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）通过展示一组食品图片，让幼儿观察并找出哪些食品是安全的，哪些可能存在安全隐患。
引导幼儿关注食品安全问题。
2. 例题讲解（10分钟）（1）讲解食品安全标识，让幼儿认识常见的食品安全标识，如QS、绿色食品、有机食品等。
（2）介绍食品保存方法，如冷藏、冷冻、干燥等，让幼儿了解不同食品的保存方法。
（3）讲解如何判断食品是否变质，如观察食品的颜色、气味、口感等。
3. 随堂练习（10分钟）分发卡片，让幼儿根据所学知识，判断卡片上的食品是否安全。
教师巡回指导，解答幼儿的疑问。
六、板书设计1. 食品安全标识2. 食品保存方法3. 判断食品是否变质4. 食品安全操作方法七、作业设计1. 作业题目：（1）请家长协助幼儿找出家里的食品安全标识，并记录下来。
（2）观察家里的食品保存方法，记录正确的保存方法。
2. 答案：（1）常见的食品安全标识有QS、绿色食品、有机食品等。
（2）正确的食品保存方法包括冷藏、冷冻、干燥等。
八、课后反思及拓展延伸本节课通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等方式，让幼儿了解了食品安全的基本知识，提高了食品安全意识。
课后，教师应关注幼儿在家庭中的实践情况，及时了解幼儿的学习效果，并对教学内容进行适当调整。
大班幼儿食品安全教育教案(精选5篇
大班幼儿食品安全教育教案(精选5篇教案一：认识食品安全一、教学内容1. 教材：《幼儿食品安全与健康》第12章2. 内容：了解食品的基本概念，认识食品安全的重要性，学习食品安全的自我保护意识。
二、教学目标1. 了解食品的基本概念，知道食品与健康的关系。
2. 认识食品安全的重要性，增强自我保护意识。
3. 学会简单的食品安全判断方法，提高生活自理能力。
三、教学难点与重点1. 重点：食品的基本概念，食品安全的重要性。
2. 难点：食品安全判断方法的学习。
四、教具与学具准备1. 教具：食品图片、食品安全宣传册。
2. 学具：笔记本、彩色笔。
五、教学过程1. 引入：通过讨论“什么是食品？我们每天都要吃食品，那么食品与我们的身体有什么关系呢？”引起幼儿对食品的思考。
2. 讲解：讲解食品的基本概念，引导幼儿认识食品与健康的关系。
3. 互动：展示食品安全宣传册，让幼儿找出不安全的食品，并说明原因。
4. 实践：让幼儿学习简单的食品安全判断方法，如查看生产日期、保质期等。
六、板书设计食品与健康的关系食品安全的重要性食品安全判断方法七、作业设计1. 作业题目：列举三种不安全的食品，并说明原因。
2. 答案：略。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：在教学过程中，幼儿对食品安全的学习兴趣浓厚，但部分幼儿对食品安全判断方法的理解不够深入，需要在今后的教学中加强引导。
2. 拓展延伸：组织幼儿参观食品加工厂，了解食品的制作过程，进一步加深对食品安全的认识。
教案二：学会正确洗手一、教学内容1. 教材：《幼儿食品安全与健康》第3章2. 内容：了解洗手的重要性，学会正确的洗手方法。
二、教学目标1. 了解洗手的重要性，增强食品安全意识。
2. 学会正确的洗手方法，提高生活自理能力。
三、教学难点与重点1. 重点：洗手的重要性，正确的洗手方法。
2. 难点：幼儿实际操作能力的培养。
四、教具与学具准备1. 教具：洗手视频、洗手盆、肥皂。
2. 学具：笔记本、彩色笔。
大班《食品安全》教案(精选5篇)
大班《食品安全》教案（精选5篇）大班《食品安全》教案1教学目的：1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的知识。
2、学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。
教学重点：对食品污染和中毒的预防教学内容：一、食品污染食品污染是怎么回事？食品（食物）从其作物生长到收获、采摘，从生产加工、运输、贮存、销售直到食用前的每个环节中，由于各种条件，多方因素的作用及影响，使原来无毒无害的食品，混进了某些有毒有害的物质，降低了食品的营养价值和卫生质量，人吃了这样的食品就能对人体健康带来不同程度的危害，这叫食品污染。
二、食物中毒食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。
（一）细菌性食物中毒细菌性食物中毒，主要发生于温度较高的夏秋季，因为这个时期的气温适合病原菌增殖和产毒，致使病原菌污染食品而发生中毒。
动物性食物引起中毒表现为发热、头痛、头晕、食欲不振，继而出现恶心、呕吐、腹泻一日可达7－8次，发烧38－40℃。
严重者血压下降抽风、昏迷、重症病人可因心衰、肾衰导致死亡。
预防：加工肉类制品时必须生熟食品分开，保存时要低温贮藏或用盐腌煮肉时肉块不应超过2公斤，厚度不超过8公分，煮沸3小时以上，蛋类要煮沸10分钟以上。
前一餐剩下的食物一定要回锅加热后再食用。
（二）有毒动植物食物中毒1、豆角中毒一般豆角不中毒，但食用没熟透的豆角能引起中毒，原因可能与豆角中含有红细胞凝集素没被加热破坏有关。
豆角中毒潜伏期短，最快食后10分钟发病，主要症状为恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕，有的出现胸闷，出冷汗，四肢麻木等。
预防措施：菜豆宜炖食，加工时间要长，可使毒破坏，切不能急炒，更不宜凉拌。
2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒（三）化学性食物中毒1、蔬菜不新鲜，腐烂变质时可能产生亚硝酸盐中毒。
蔬菜在腌制过程中也能产生亚硝酸盐。
制作熟食加过量的发色剂，亚硝酸盐过量引起中毒。
2、有机磷农药中毒那么怎样预防食物中毒呢？1、养成良好的卫生习惯。
大班食品安全健康教案(5篇)
大班食品安全健康教案（热门5篇）教案是老师从事教育事业的紧要构成部分,教案的编制对老师的教学质量和教研活动都有紧要的影响。
以下是我为大家收集整理的大班食品安全健康教案，多篇可选，欢迎阅读、借鉴并下载。
大班食品安全健康教案第1篇教学目的：让同学了解食品卫生安全学问，认得食物中毒特征，提高自我救助意识，防备发生食物中毒。
初步培育同学的安全意识，提高自我保护本领。
培育同学对事物的判定本领。
教学过程：一、导入1、有些同学在吃了一些食品之后会有腹泻、腹痛、呕吐等现象。
2、让同学说一说怎样区分问题食品，防备食品中毒。
二、重点1、认得食物中毒特征。
胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热2、提高自我救助意识显现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并适时到医院就诊，同时报告老师。
3、防备发生食物中毒a、养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手b、不吃生、冷、不清洁食物c、不吃变质剩饭菜d、少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食e、不要长期吃辛辣食品f、不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。
g、猛烈运动后不要急于吃食品喝水。
h、不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。
千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
i、不喝生水，建议喝标准的纯洁水。
从家里所带腌制品在校不能超过2天j谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。
查看市场准入标志（QS）.三、要坚固树立"安全第一，防备为主"的思想，由于它关系到我们全体老师和同学的身心健康问题。
希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，假如疏忽了这项，其后果不堪设想活动反思：“民以食为天”，我们每天都要吃食物，但我们的食物安全吗？这是值得我们探究的问题。
特别是现在很多的孩子热衷于垃圾食品，肯德基、薯片、可乐、口香糖更是孩子们的最爱。
这些食品虽美味可口却含有很多的食品添加剂，长期食用定会危害人体健康。
幼儿园大班关于食品安全教育教案7篇
幼儿园大班关于食品安全教育教案7篇幼儿园大班关于食品安全教育教案篇1一、活动目标：1、了解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时要注意的安全事项，学会正确进食方法。
、2、知道吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。
二、活动准备：食物图片三、活动过程：(一)、教师通过与幼儿谈话，引出活动主题1、教师：小朋友，你们平时都爱吃什么东西呢?零食是我们小朋友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢?(引导幼儿回答)2、教师：刚刚小朋友都说了很多自己爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢?（教师引导幼儿积极回答。
）（二）、引导幼儿了解进食可能遇到的危险1、教师：小朋友，你们知道吗?饭菜可口，零食好吃，但是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦!2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。
如：有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。
3、教师：小朋友，现在请你们说说你们在吃东西的时候应该要注意哪些事情呢?4、教师引导幼儿说一说自己在进餐时有哪些不正确的方式，应该要怎么样做，才能够避免危险的发生。
5、教师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候应该慢慢吃，防止被鱼刺卡到;汤太烫的话应该等一会儿再喝等等。
只要我们在吃饭的时候慢慢吃，多加注意，就不会发生这些危险。
（三）、出示图片，进一步了解进食时要注意的安全1、教师：小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么内容呢?图上面是怎么样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢?2、引导幼儿仔细观察图画，用自己的语言说一说。
3、教师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。
（四）、活动延伸教师引导幼儿回顾并总结今天活动的内容，希望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，注意进食安全。
幼儿园大班关于食品安全教育教案篇2活动目标：1、观察食品发霉变质的过程。
幼儿园大班食品安全教案8篇
幼儿园大班食品安全教案8篇幼儿园大班食品安全教案1活动目标：1、引导幼儿在探究中觉察并获得食品保质期的相关阅历，尝试学看保质期。
2、了解食品卫生学问，初步培育幼儿的食品安全意识，增加幼儿的自我疼惜意识。
3、知道人体需要各种不同的养分。
4、丰富幼儿关于食物的词汇，提高幼儿的口语表达力气。
活动预备：课件、录像片、日历表、各类食品、记录表格、笔活动过程：一、播放幼儿在超市购物的短片，引导幼儿认真观看。
师：小朋友，你们都逛过超市吗?今日教师带来了一段短片，小朋友认真看看片子里的小朋友是怎么逛超市的?他们的表现有什么不同?(让幼儿带问题看短片)师：好，短片看完了，下面谁来答复刚刚教师的问题。
(幼儿：小朋友逛超市很欢快;有的小朋友选了很多自己宠爱吃的东西;我观看有的小朋友在看价钱;我观看有的小朋友在看生产日期和保质期。
)提问：为什么要看食品的生产日期和保质期呢?(推断食物是否过期) 教师说出保质期的概念。
师：“全部的食品都有它的保质期，保质期就是告知我们在这个日期内可以安全的食用，保证我们身体的安全和安康。
”师：“小朋友们，过期食品能吃吗?为什么?”二、介绍食品保质期的作用与重要性师：短片里的小朋友在哪里觉察食品的生产日期和保质期的呢?师：“其实啊，全部的食品包装上应当都有两个日期：一个是保质期，另一个是生产日期，通过这两个日期我们就能推断是否过期。
”三、幼儿自主观看感知食品的保质期。
1、教师出示幼儿宠爱的食品，激发幼儿的乐观性。
师：“看，教师这里有很多的零食，现在你们想不想自己来找一找它们的生产日期和保质期呢?”教师将食品发放给幼儿，幼儿自主观看，自由争论。
2、教师提问幼儿答复你们都找到了吗?两个日期都找到了的举手。
在哪里找到的?请幼儿举手发言，引出日期消逝的位置不同，时间不一样。
四、引导幼儿学习推断食物过期的方法师：小朋友们找得又快又好，光是找到了还不够，我们还要学会推断才对哦!师:“教师带来了两种食品，我们要正确推断是否过期，要借助于日历和表格帮助。
幼儿园大班健康《食品安全》教案3篇
幼儿园大班健康《食品安全》教案3篇【导语】小食品颜色艳丽，包装精美，口感好，价格便宜，又有小玩具在里面；在社会中也大量存在，这些漂亮美观的小食品对幼儿具有很大的诱惑力和吸引力，但它确实对幼儿的身体健康有非常大的危害。
无忧考网准备了以下教案，希望对你有帮助!注意饮食卫生活动目标1、了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。
2、在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类。
3、乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏赛。
4、培养良好的卫生习惯。
5、初步了解健康的小常识。
活动准备1、一些和饮食卫生有关的图片若干。
2、幼儿用书人手一册，红色彩笔人手一支。
活动过程一、幼儿进行谈话活动：1.教师：你喜欢吃什么食品？为什么？2.教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进行分类。
二、通过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重要。
1.看图说说：图上的小朋友在做什么？想一想这样做对吗？为什么？2.观察画面，说说：这些小朋友怎么啦？他们为什么会生病？例如：观察拉肚子的小朋友，说说：为什么他会拉肚子？（吃蔬果不清洗，也没有洗手。
）……3.观察一名肥胖儿童：他为什么会这么胖？（他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了……）三、引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好？什么样的食品要少吃，为什么？四、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。
教师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，找出的食品和最差的食品，并给以”绿色食品”和”垃圾食品”的称号。
五、食品抢答，教师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食品。
1.教师：水果、蔬菜。
幼儿：绿色食品；2.教师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。
幼儿：垃圾食品。
六、引导幼儿评选出2个绿色食品。
教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成一排。
开展游戏《蹲一蹲》玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。
例如：有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜说：”黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲。
幼儿园大班饮食安全教育教案（通用5篇）
幼⼉园⼤班饮⾷安全教育教案（通⽤5篇）幼⼉园⼤班饮⾷安全教育教案（通⽤5篇） 在教学⼯作者实际的教学活动中，常常要写⼀份优秀的教案，教案是教学活动的依据，有着重要的地位。
快来参考教案是怎么写的吧！以下是⼩编整理的幼⼉园⼤班饮⾷安全教育教案（通⽤5篇），希望对⼤家有所帮助。
幼⼉园⼤班饮⾷安全教育教案1 活动⽬标： 1、知道夏季不能吃过多的⽣冷⾷品以及暴⾷⽣冷⾷品产⽣的危害。
2、能说出其他可以替代⽣冷⾷品的消暑⾷物。
3、形成⾃我保护意识，适量⾷⽤⽣冷⾷品。
4、考验⼩朋友们的反应能⼒，锻炼他们的个⼈能⼒。
5、培养幼⼉对事物的判断能⼒。
活动准备： 1、教学挂图。
2、活动前排好情景剧。
活动过程： 1、活动导⼊：讲故事。
师：夏天到了，奇奇可⾼兴了。
他最喜欢夏天，因为夏天可以吃到各种各样冰凉的⾷品，可是现在他不敢多吃了，这是为什么呢？让我们来看看发⽣什么事情。
（观看情景剧表演）。
2、活动展开：观看教学挂图。
（1）出⽰挂图，请幼⼉按顺序观察图⽚，教师提问。
提问： *奇奇⼀天⾥吃了哪些⾷品，这些⾷品有哪些特点？ *然后发⽣了什么事？ *妈妈带奇奇去了哪⾥？你觉得医⽣会说什么？奇奇会说什么？ （2）幼⼉观察并逐幅图讲述。
（3）教师引导幼⼉完整讲述： 奇奇⼀连吃了很多雪糕，喝了很多冰饮料，吃了很多冰西⽠，突然肚⼦疼得受不了，在床上直打滚。
妈妈带着奇奇去医院看医⽣，医⽣说：“⽣冷⾷品会刺激肠胃，引起急性肠胃炎。
”奇奇说：“我以后再也不吃那么多冷饮了。
” 3、活动讨论：夏天怎样消暑？ （1）师：夏天，⼤家都喜欢吃雪糕，吃冰西⽠、喝冷饮，怎样吃才不会⽣病呢？还有哪些⾷品既能帮助我们消暑⼜不会让我们⽣病呢？ （2）请幼⼉分组讨论。
4、活动总结： 夏天吃⽣冷⾷品要适量，在家听⼤⼈的话，按照⼤⼈的规定⾷⽤⽣冷⾷品，从冰箱⾥拿出的饮料和西⽠要放⼀会⼉再吃。
如果觉得很热，可以喝⼀些绿⾖汤或凉开⽔，代替⾷⽤⽣冷⾷品。
幼儿园大班食品安全教案五篇
幼儿园大班食品安全教案五篇活动目标：1、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，并能区分哪些食品是安全的，哪些食品存有安全隐患。
2、增强食品安全意识，提升幼儿食品安全自我保护水平，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。
活动准备：1、教学课件《吃健康的食品》2、图片若干（健康食品——蔬菜、水果、坚果；垃圾食品——油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物；过期食品——霉变及变质的食品）。
3、健康大冒险游戏棋盘若干。
教学重点：知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。
教学难点：理解和区分哪些食品是安全的，哪些食品存有安全隐患。
活动过程：一、活动导入1、谈话导入课题：平时你最喜欢喜欢吃什么东西?幼儿自由回答⋯⋯（教师点击课件一一出示食物的图片）2、引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的⋯⋯二、区分各类食品1、师：食物的种类有很多，你们愿不愿意来给食物分分类呢？（点击课件：引导幼儿将食品分成两大类）（1）健康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。
（吃了有助人体健康的食物）（2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等（吃了对人体有害的食物）2、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处（1）请幼儿说说：平时自己都喜欢吃什么食品（2）点击课件请幼儿了解垃圾食品的制作过程，幼儿讨论，教师在幼儿讨论的基础上实行小结：在我们喜欢吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后会对我们人体造成一定是伤害⋯⋯所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。
（3）提问：你还知道哪些垃圾食品 ?（油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，饼干类，奶油制品，方便面，烧烤类食品，话梅和蜜饯类食物）教师将幼儿说到的垃圾食品逐一用课件展示，协助幼儿更多的了解更多的垃圾食品品种。
大班食品安全教案5篇
大班食品安全教案5篇大班食品安全教案5篇，是围绕大班幼儿课程中的食品安全教育而展开的一系列教案。
食品安全教育是幼儿园教育中不可缺少的一部分，为孩子们提供关于食品及饮食的知识，帮助他们形成正确的饮食习惯和健康的生活方式。
为了让幼儿对食品安全有更深入的认识，大班食品安全教案5篇涉及了从食品基础知识到食品的成分、营养内容、食品制作和消费过程等多个方面。
在下面的文章中，我们将会具体介绍这五篇教案的内容，以及教案的实施方法和教学效果。
一、《做美食之前来了解》这篇教案的主要目的是让孩子们学习食品的基础知识，例如食品的来源、不同种类的食品、以及他们的外形和颜色等等。
此外，教案还通过让孩子们分析不同食品的成分和味道，来增强他们的嗅觉和味觉，帮助他们更好地理解食品。
教案的实施方式：老师可以利用课堂游戏、翻页绘本、示范制作等不同的方法来让孩子们掌握食品基础知识。
例如，在游戏中，老师可以让孩子们用画笔画出不同食品的形状和颜色，在翻页绘本中，可以通过形象图画让孩子们了解不同食品的来源，而在制作中，孩子们可以亲自动手制作一些简单的美食，如水果沙拉或蔬菜卷子等。
教学效果：这篇教案可以在很大程度上增强孩子们对食品的洞察力和分析能力，让他们更加关注自己所食用的食品并知道如何选择健康食品。
同时，通过制作美食来培养孩子们的动手能力和创造力。
二、《食品有什么成分呢？》这篇教案的目的是让孩子们了解食品的成分和营养含量，例如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等等。
通过这篇教案，孩子们可以了解到合理的膳食搭配和如何科学地吃对营养价值的食品。
教案的实施方式：老师可以通过让孩子们观察食品的标签，用图表记录不同食品的成分和营养含量，或者根据孩子们对偏好饮食的习惯来教授膳食搭配原则。
此外，在制作课程和食品预备过程中，可以要求孩子们选择不同成分的食材进行配料和烹调。
教学效果：通过这篇教案，孩子们可以了解到不同食品对身体的影响和营养价值，帮助他们在日常生活中获得更健康和科学的饮食习惯。
幼儿园大班食品安全教案5篇
【导语】⾷品安全（food safety）指⾷品⽆毒、⽆害，符合应当有的营养要求，对⼈体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
以下是为⼤家整理的内容，欢迎阅读参考。
1.幼⼉园⼤班⾷品安全教案 活动⽬标： 1、喜欢参加探究活动，有⾃我保护意识。
2、通过仔细观察、记录的⽅法发现⾷品袋上的信息，认识⾷品袋上的防伪条码、保质期、⽣产⽇期，以及与⾝体健康的重要关系。
3、有关注⾷品卫⽣安全的好习惯 4、初步培养幼⼉的安全意识，提⾼⾃我保护能⼒。
5、培养幼⼉对事物的判断能⼒。
活动准备： 1、每个幼⼉带⼀袋有包装袋的⾷品。
2、幼⼉记录信息表、⽔彩笔、⾃制挂历卡 3、幼⼉掌握⼀些⽂字、年⽉⽇的表达⽅式 活动过程： ⼀、幼⼉⾃主观察⾷品袋，引起幼⼉参与活动的兴趣 1、幼⼉⾃主观察⾷品袋。
师：今天我们每⼀个⼩朋友都带了⼀包⾷物，但是我们今天不是参加品尝⼤会，⽽是参加⼀次发现之旅，去发现⾷品包装袋上的秘密。
现在就请你们仔细看看到底包装袋上都有那些秘密？ 2、提问：你们都发现了什么？ 出⽰⼤的记录纸，教师将幼⼉的回答⽤简笔画的形式记录在纸上。
⼩结：哦，你们发现了包装袋上有漂亮的花纹、⽂字、标志，这些让我们⼀看就知道是什么⾷品了。
3、进⼀步发现包装袋上的重要信息。
师：刚才我们找到了很多秘密，你觉得哪些秘密可以直接地告诉我们这个⾷物是安全的，对我们健康没有危害，为什么？ 师：那到底哪些秘密是直接可以告诉我们⾷物是安全的、健康的呢？我们来看⼀下⼤屏幕！ ⼆、观看幻灯⽚，认识包装袋上的防伪条码、保质期、⽣产⽇期 1、幼⼉观看幻灯⽚，知道这些信息与⾝体健康的重要联系。
认识⽣产⽇期、保质期、防伪条码。
⽣产⽇期：是指商品在⽣产线上完成所有⼯序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的⽇期和时间 保质期：是在规定的贮存温度条件下产品保持其质量和安全性的时间 防伪条码：是指由⼀组规则排列的条、空及其对应字符组成的标识，⽤以表⽰⼀定的商品信息的符号。
大班食品卫生安全教案（精选10篇）
大班食品卫生安全教案大班食品卫生安全教案一、教案的具体内容一、课题（说明本课名称）二、教学目的（或称教学要求，或称教学目标，说明本课所要完成的教学任务）三、课型（说明属新授课，还是复习课）四、课时（说明属第几课时）五、教学重点（说明本课所必须解决的关键性问题）六、教学难点（说明本课的学习时易产生困难和障碍的知识传授与能力培养点）七、教学方法（要根据学生实际，注重引导自学，注重启发思维）八、教学过程（或称课堂结构，说明教学进行的内容、方法步骤）九、作业处理（说明如何布置书面或口头作业）十、板书设计（说明上课时准备写在黑板上的内容）十一、教具（或称教具准备，说明辅助教学手段使用的工具）十二、教学反思（教者对该堂课教后的感受及学生的收获、改进方法）二、大班食品卫生安全教案（精选10篇）作为一无名无私奉献的教育工作者，往往需要进行教案编写工作，教案有助于顺利而有效地开展教学活动。
优秀的教案都具备一些什么特点呢？以下是小编为大家整理的大班食品卫生安全教案（精选10篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
大班食品卫生安全教案1设计理念：随着人们生活水平的提高，孩子们手里的零花钱也与日俱增，然而由一些不法厂家生产的三无食品流入市场，使我们的孩子所购食品失去了安全保障，轻则会食物中毒，危害健康，重则还会危及生命。
因此必须指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。
从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。
教学目的加强食品安全教育，增加学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。
培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。
课前准备1、前一周，让学生对学校周围的小摊进行实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。
2、排演小品《都是零食惹的祸》。
3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。
4、准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。
教学过程一、启发谈话，揭示新课1、同学们!民以食为天。
幼儿园大班食品安全教案(精选5篇
幼儿园大班食品安全教案(精选5篇一、教学内容二、教学目标1. 让幼儿了解食品标签的基本知识，能够识别生产日期、保质期等信息。
2. 使幼儿掌握食品安全的基本常识，提高食品安全意识。
三、教学难点与重点难点：让幼儿理解食品标签上的信息，提高食品安全意识。
四、教具与学具准备1. 教具：食品模型、PPT、图片、视频等。
2. 学具：空食品包装盒、彩笔、剪刀、胶水等。
五、教学过程1. 实践情景引入（1）展示各种食品，让幼儿观察并说出它们的特点。
（2）提出问题：“你们知道这些食品是从哪里来的吗？如何确保它们的安全呢？”2. 讲解食品标签（1）通过PPT展示食品标签，让幼儿了解标签上的信息。
（2）讲解生产日期、保质期、成分表等标签知识。
3. 例题讲解（1）出示一个食品包装盒，让幼儿找出生产日期、保质期等信息。
（2）讲解如何判断食品是否过期，以及过期的食品对身体的影响。
4. 随堂练习（1）让幼儿分组，每组选择一个食品包装盒，找出标签上的相关信息。
（2）分享各组的发现，并进行点评。
5. 学习正确的食品储存方法（1）讲解食品储存的基本原则。
（2）通过视频演示正确的食品储存方法。
（1）讲解如何正确洗手、吃饭等卫生习惯。
（2）布置作业，引导幼儿将所学知识延伸到家庭。
六、板书设计1. 食品安全（1）食品标签（2）食品储存方法（3）良好饮食习惯2. 课后作业七、作业设计1. 作业题目：（1）请家长协助，找出家中的食品标签，记录生产日期、保质期等信息。
2. 答案：（1）生产日期、保质期等信息。
（2）正确储存方法。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：观察幼儿在课堂上的表现，了解他们对食品安全知识的掌握程度。
2. 拓展延伸：（1）组织家长课堂，让家长了解食品安全的重要性。
（2）鼓励幼儿在家中参与食品选购和储存，将所学知识运用到实际生活。
重点和难点解析1. 教学难点与重点的确定2. 教具与学具的准备3. 例题讲解的细节4. 随堂练习的互动性5. 作业设计的实用性和延伸性6. 课后反思及拓展延伸的实施一、教学难点与重点的确定1. 难点解析：通过实物展示和PPT结合的方式，将食品标签上的信息直观化，如使用大字体标注生产日期和保质期，用颜色区分不同的信息区域，帮助幼儿识别。
幼儿大班《食品安全教育》教案（精选5篇）
幼儿大班《食品安全教育》教案幼儿大班《食品安全教育》教案（精选5篇）作为一名教师，总不可避免地需要编写教案，借助教案可以更好地组织教学活动。
如何把教案做到重点突出呢？下面是小编帮大家整理的幼儿大班《食品安全教育》教案（精选5篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
幼儿大班《食品安全教育》教案1教学目的：1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的知识。
2、学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。
教学重点：对食品污染和中毒的预防教学内容：一、食品污染食品污染是怎么回事？食品（食物）从其作物生长到收获、采摘，从生产加工、运输、贮存、销售直到食用前的每个环节中，由于各种条件，多方因素的作用及影响，使原来无毒无害的食品，混进了某些有毒有害的物质，降低了食品的营养价值和卫生质量，人吃了这样的食品就能对人体健康带来不同程度的危害，这叫食品污染。
二、食物中毒食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。
（一）细菌性食物中毒细菌性食物中毒，主要发生于温度较高的夏秋季，因为这个时期的气温适合病原菌增殖和产毒，致使病原菌污染食品而发生中毒。
动物性食物引起中毒表现为发热、头痛、头晕、食欲不振，继而出现恶心、呕吐、腹泻一日可达7－8次，发烧38－40℃。
严重者血压下降抽风、昏迷、重症病人可因心衰、肾衰导致死亡。
预防：加工肉类制品时必须生熟食品分开，保存时要低温贮藏或用盐腌煮肉时肉块不应超过2公斤，厚度不超过8公分，煮沸3小时以上，蛋类要煮沸10分钟以上。
前一餐剩下的食物一定要回锅加热后再食用。
（二）有毒动植物食物中毒1、豆角中毒一般豆角不中毒，但食用没熟透的豆角能引起中毒，原因可能与豆角中含有红细胞凝集素没被加热破坏有关。
豆角中毒潜伏期短，最快食后10分钟发病，主要症状为恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕，有的出现胸闷，出冷汗，四肢麻木等。
预防措施：菜豆宜炖食，加工时间要长，可使毒破坏，切不能急炒，更不宜凉拌。
2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒（三）化学性食物中毒1、蔬菜不新鲜，腐烂变质时可能产生亚硝酸盐中毒。
大班食品安全教案七篇
大班食品安全教案五篇1.大班食品安全教案：《食品安全我懂得》一、设计意图：食品安全是我们生活中日益关心的话题之一。
近年来，在我国食品安全领域出现了令人忧虑的问题。
肯德基中的“苏丹红”、水饺中的“毒青菜”、猪肉中的瘦肉精，这些形形色色的食品安全问题，给人们的生命健康带来了严重的影响，尤其是对幼儿身体的损害更是深深地牵动着大家的心。
《纲要》明确指出：“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位”。
平常我们总是不忘对幼儿进行营养保健知识教育告诉他们应该注意营养均衡，却疏于对他们进行食品安全教育，对幼儿的食品安全教育已迫在眉急。
《纲要》指出课题的选择既要符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展；既贴近幼儿的生活又有利于扩展幼儿的经验和视野。
因此结合我班的实际情况我设计了《食品安全我懂得》这个课题。
二、活动目标：1、知识目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。
2、能力目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步掌握辨别垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的具体方法。
3、情感目标：增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。
三、活动重、难点：重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道这三类食品对身体的危害性。
难点：让幼儿掌握分辨垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的具体方法。
四、活动准备：1、经验准备：在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全方面的知识。
2、物质准备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、“三无”食品若干包和其他安全食品若干包。
装食品的篮子若干个。
五、教法、学法：教法：情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等。
学法：观察分析法、讨论法、多种感官参与法。
六、活动过程：（一）应邀做客，激发兴趣活动一开始出现喜洋洋娃娃，并以接到小熊的应邀做客激发幼儿兴趣。
幼儿园大班食品安全教案（精选5篇）
幼儿园大班食品安全教案（精选5篇）幼儿园大班食品安全篇1【活动目标】1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。
3、在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。
【活动准备】1、各种食品包装袋及瓶、罐。
2、食品安全PPT【活动过程】一、谈话导入。
教师出示各种食品包装盒包装罐，说一说平时去超市买东西的经历。
二、探索食品包装上的秘密。
1、观看PPT，认识生产日期和安全标记。
2、观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。
①教师出示其他三幅图片。
②请幼儿回答，大家评论。
③教师小结。
三、活动展开：实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
活动延伸：在区域活动中，请幼儿设计带有保质期，生产日期，安全标志的食品包装。
幼儿园大班食品安全教案篇2一、活动目标1.掌握什么是"垃圾食品"、"三无食品"、"腐烂变质食品"，掌握吃了这些食品会危害健康。
2.通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，掌握辨别"垃圾食品"、"三无食品"、"腐烂变质食品"的具体方法。
3.增强对安全食品的自我意识，拒绝"垃圾食品"、"三无食品"、"腐烂变质食品"，提高自我保护能力。
二、活动准备1.在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全方面的知识。
2.、垃圾食品、腐烂变质食品、"三无"食品若干包和其他安全食品若干包、装食品的篮子若干个。
三、活动过程(一)应邀做客，激发兴趣小朋友们，在你们平时吃的食品中，你们有没有注意过它的外包装呢?知不知道它是关于什么的食品?今天我收到了小熊寄来的，它邀请我跟你们一起去他家做客，它要把它最喜欢的食品分给我们吃，那我们就一起去看看吧!(二)观察讨论，分析讲解，什么是"垃圾食品"、"三无食品"、"腐烂变质食品"和"安全食品"1、观看视频课件画面一，认识垃圾食品。
大班食品安全教案（精选15篇）
大班食品安全教案（精选15篇）关于教案：教案是教师为顺利而有效地开展教学活动，根据课程标准，教学大纲和教科书要求及学生的实际情况，以课时或课题为单位，对教学内容、教学步骤、教学方法等进行的具体设计和安排的一种实用性教学文书。
大班食品安全教案（精选15篇）作为一位杰出的老师，通常需要准备好一份教案，借助教案可以恰当地选择和运用教学方法，调动学生学习的积极性。
那么优秀的教案是什么样的呢？下面是小编为大家整理的大班食品安全教案（精选15篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
大班食品安全教案1活动目标：1、引导幼儿在探索中发现并获得食品保质期的相关经验，尝试学看保质期。
2、了解食品卫生知识，初步培养幼儿的食品安全意识，增强幼儿的自我保护意识。
3、知道人体需要各种不同的营养。
4、丰富幼儿关于食物的词汇，提高幼儿的口语表达能力。
活动准备：课件、录像片、日历表、各类食品、记录表格、笔活动过程：一、播放幼儿在超市购物的短片，引导幼儿仔细观看。
师：小朋友，你们都逛过超市吗?今天老师带来了一段短片，小朋友仔细看看片子里的小朋友是怎么逛超市的?他们的表现有什么不同?(让幼儿带问题看短片)师：好，短片看完了，下面谁来回答刚才老师的问题。
(幼儿：小朋友逛超市很开心;有的小朋友选了很多自己喜欢吃的东西;我看见有的小朋友在看价钱;我看见有的小朋友在看生产日期和保质期。
)提问：为什么要看食品的生产日期和保质期呢?(判断食物是否过期)教师说出保质期的概念。
师：“所有的食品都有它的保质期，保质期就是告诉我们在这个日期内可以安全的食用，保证我们身体的安全和健康。
”师：“小朋友们，过期食品能吃吗?为什么?”二、介绍食品保质期的作用与重要性师：短片里的小朋友在哪里发现食品的生产日期和保质期的呢?师：“其实啊，所有的食品包装上应该都有两个日期：一个是保质期，另一个是生产日期，通过这两个日期我们就能判断是否过期。
”三、幼儿自主观察感知食品的保质期。
幼儿园大班食品安全教案
幼儿园大班食品安全教案幼儿园大班食品安全教案（精选10篇）幼儿园大班食品安全教案篇1【活动目标】1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。
3、在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。
【活动准备】1、各种食品包装袋及瓶、罐。
2、食品安全PPT【活动过程】一、谈话导入。
教师出示各种食品包装盒包装罐，说一说平时去超市买东西的经历。
二、探索食品包装上的秘密。
1、观看PPT，认识生产日期和安全标记。
2、观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。
①教师出示其他三幅图片。
②请幼儿回答，大家评论。
③教师小结。
三、活动展开：实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
活动延伸：在区域活动中，请幼儿设计带有保质期，生产日期，安全标志的食品包装。
幼儿园大班食品安全教案篇2活动目标1、了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。
2、在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类。
3、乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏赛。
4、培养良好的卫生习惯。
5、初步了解健康的小常识。
活动准备1、一些和饮食卫生有关的图片若干。
2、幼儿用书人手一册，红色彩笔人手一支。
活动过程一、幼儿进行谈话活动：1.教师：你喜欢吃什么食品?为什么?2.教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进行分类。
二、通过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重要。
1.看图说说：图上的小朋友在做什么?想一想这样做对吗?为什么?2.观察画面，说说：这些小朋友怎么啦?他们为什么会生病?例如：观察拉肚子的小朋友，说说：为什么他会拉肚子?(吃蔬果不清洗，也没有洗手。
)……3.观察一名肥胖儿童：他为什么会这么胖?(他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了……)三、引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好?什么样的食品要少吃，为什么?四、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。
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大大班食品安全教案
1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。
3、在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。
1、各种食品包装袋及瓶、罐。
2、霉变及变质的食品若干。
3、教学挂图。
1、活动导入，谈话活动。
教师：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢?在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗?
2、活动展开：观看教学挂图。
(1)观看教学挂图，认识生产日期和安全标记。
①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。
教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案?它们有什么用?
②教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。
它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。
在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。
有安全标志的食品是安全的，没
有安全标志的食品最好不要购买。
和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。
如果你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。
(2)观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。
①教师出示挂图上其他三幅图片。
教师提问：面包上面有什么，还能吃吗?开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢?牛奶、豆浆能在温室下放很久吗?
②请幼儿回答，大家评论。
③教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。
如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。
新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。
3、活动展开：实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
①师：我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。
②每次请3~5名幼儿，并集体检查讨论。
③讨论零食中的安全隐患，克制自己，少吃或不吃零食。
教师小结：所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，
才会健康成长。
活动总结：注意食品安全。