02生命的基本单位—细胞

膜蛋白的功能
膜内在蛋白的功能： 受体（识别，传递信息） 载体蛋白（物质运输） 酶（催化、供能如ATP酶） 通道蛋白 抗原（镶嵌在膜中的糖蛋白或糖脂 如 血型抗原） G蛋白（介导信号转导）
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膜周边蛋白的功能： 运动蛋白（有肌动蛋白、肌球蛋白的性质） 参与细胞胞吞作用 参与细胞变形运动 参与细胞质分裂时胞膜的分隘作用 调节镶嵌蛋白的位置 支持蛋白（桥粒蛋白）
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三、原核细胞与真核细胞
生物学上将细胞分为两大类：
原核细胞（Prokaryotic cell） 真核细胞（Eukaryotic cell）
原核细胞是只有质膜和少数简单的细胞器，无核膜、 内膜系统和细胞骨架的细胞。如细菌、支原体细胞。 真核细胞是有质膜和许多复杂的细胞器，有核膜、复 杂的内膜系统和细胞骨架的细胞。如人体细胞等绝大多数 动植物细胞。
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糖 脂
糖（ 基头 部 （无 极磷 性酸 ） ） + 脂 肪 酸 链 （ 尾 部
）
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胆固醇
羟基（极性头部）+脂肪酸链（尾部）
第四节 真核细胞的细胞器

蛋白质合成系统细胞器---细胞核、核糖体 内膜系统细胞器
内质网、高尔基复合体、溶酶体、过氧化物酶体


能量转换细胞器---线粒体 细胞骨架
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•
细胞核贮存遗传信息，是细胞内DNA复制、RNA 转录的中心，也是细胞生命活动的控制枢纽。 • 细胞核的形状一般与其细胞的形态相适应。 • 细胞核的大小、位置和数量常因细胞的类型不 同而有很大差异。 • 真核细胞通常只有一个细胞核，但肝细胞、软 骨细胞、破骨细胞、肾管细胞、肠系膜间皮细胞等 可有几个到多个核。
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1、膜脂
膜脂分子的种类：
• 磷脂（主要）占50%以上 • 胆固醇 • 糖脂
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图 示 膜 磷 脂 的 分 子 结 构 模 型
液态镶嵌模型 内容：把生物膜看成是嵌有球形蛋白质的脂类 二维排列的液态体，是一种动态的、不对称性 的具有流动性的结构。
动画
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主要论点： 1、连续的脂质双分子构成膜的主体（骨 架），它具有液晶态特性，不仅有固体分子排 列的有序，且有液体分子的流动性。 2、球形蛋白质分子嵌入，贯穿或附着于脂 双分子层中。 3、糖类附着在膜的外表面，与表层的脂类 和蛋白质结合形成糖蛋白和糖脂。 故名 液态 镶嵌模型 此模型是现在公认的膜结构模型
又叫镶嵌蛋白。
膜外在蛋白（peripheral protein），占20-30%
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膜蛋白与脂双层分子的结合方式
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膜脂双分子层构成膜的 主体或骨架。 膜蛋白插入脂双分子层 中或附于脂双层表面。
膜蛋白是膜功能的承担 者。
如图示： 人红细胞膜的血型糖蛋 白为膜内在蛋白（跨膜 蛋白），决定血型。
图示 血型糖蛋白的结构
二、细胞的大小、形态和数量
上皮细胞
神经细胞
肌细胞
卵细胞
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血细胞
视杆细胞 Return End
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人 类 红 细 胞
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细胞质
染色质 核仁 核膜
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（一）细胞膜的化学组成 膜脂 50%
膜蛋白 40% 膜糖类 10%左右
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第二章 生命的基本单位—细胞
第一节 第二节 细胞发现与细胞学说的建立 细胞的基本特征
第三节
第四节 第五节
生物膜的结构与功能
真核细胞的细胞器 细胞增殖周期
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优点：
1、能解释许多膜功能现象，如物质运输、信号识 别、能量转换等。 2、说明了膜的动态性（流动性）。 3、说明了膜功能的不对称性。
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来自植物细胞比动物细胞大。 原生动物由一个细胞组成，体积较大，如大变 形虫的直径约300 m。 动物细胞直径一般在10-100m左右，如 人口腔粘膜上皮细胞的直径75m。 人红细胞的直径7.5m。 卵细胞是特殊的大细胞，如驼鸟蛋的直径约 10cm，是现今最大的细胞。 原核细胞较小，如细菌的直径<1m 。 现今最小的细胞为支原体，其直径约0.07— 0.25m.
神 经 元 细 胞
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动植物细胞在20~30μm间；
真核细胞体积大于原核细胞；
卵细胞大于体细胞。
人 卵 与 精 子
几种细胞的大小
名称 μm 人卵 120 口腔上 皮细胞 75 肝细胞 20 红细胞 7 变形虫 100 海胆卵 70 伤寒菌 2.4x0.5 肺炎球菌 0.2x0.1
缺点：
１、未说明膜蛋白分子对脂类分子流动性的控制
作用。
２、未说明膜各部分流动性的不均匀性。
所以又提出“晶格镶嵌模型”和“板块模型”作为 补充。
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“晶格镶嵌模型”中提出“界面脂（boundary lipid）”(晶格)可控制脂类分子的运动。
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（二）细胞膜的分子结构与特点
1、细胞膜的分子结构
关于细胞膜的分子结构，提出 的模型很多，但目前比较公认 的是液态镶嵌模型，所以在此 主要介绍这一模型。
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蛋白质合成细胞器
（一）细胞核(nucleus)
• 细胞核的出现是生物进化史上一极重要的转折 点。原核细胞与真核细胞最主要的差别在于无 完整的细胞核。
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流 感 病 毒 丝 状 有 被 膜 的 病 毒
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目前已知的人类PRION疾病主要有： 克-雅二氏病（CJD）：自身PrP变异； 变异型克-雅氏病（vCJD）：PRION感染； GSS综合征：由Prnp基因缺陷；
第二节 细胞的基本特征
一、细胞的基本概念
细胞的概念：
细胞（cell)： 细胞是生命活动的基本单位。
1、细胞是构成有机体的基本单位； 2、细胞是代谢与功能的基本单位； 3、细胞是有机体生长和发育的基础； 4、细胞是遗传的基本单位。
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