非物质文化遗产视角下传统技艺的传承与保护
非物质文化遗产视角下传统技艺的传承与保护
非物质文化遗产视角下传统技艺的传承与保护非物质文化遗产是指人类的民族、宗教、历史和传统的一种象征性的文化表现形式，主要通过口头传统、表演艺术、社会实践、仪式、节日、社会习俗、知识与实践等传统活动来表现。
非物质文化遗产的传承与保护是保护和发扬中华民族传统文化，推动我国经济、文化、社会的全面发展，保护国家文化安全，维护国家文化自信，为建设社会主义文化强国提供有力保障。
传统技艺是非物质文化遗产的重要组成部分，它承载了丰富的民族文化内涵和智慧，是传承和弘扬非物质文化遗产的重要途径。
传统技艺在中国几千年的历史长河中，历经了千百年的沉淀与发展，形成了独具特色的瑰丽文化，代代相传。
随着现代化进程的加快和全球化的影响，一些传统技艺面临着失传的危机。
对于传统技艺的传承与保护显得尤为重要。
下文将从非物质文化遗产的视角来探讨传统技艺的传承与保护。
传统技艺的传承与保护首先需要从政府层面进行重视和支持。
要加强对传统技艺的政策扶持，出台相关法律法规，为传统技艺的传承和发展提供法治保障。
加大对传统技艺的扶持力度，建立健全非物质文化遗产保护的经济扶持制度，鼓励和引导有传统技艺特长的人才。
政府还应该鼓励和支持传统技艺的文化交流，促进传统技艺的传播和推广。
传统技艺的传承与保护需要社会各界的广泛参与。
传承传统技艺需要大量的人才支持，需要社会各界的广泛参与。
社会各界要加强对传统技艺的宣传和推广，让更多的人了解传统技艺的价值和魅力，鼓励更多的人参与到传统技艺的传承和发展中来。
也可以通过组织各种形式的传统技艺展示活动、比赛和培训等方式，激发广大人民群众对传统技艺的热爱，提高传统技艺的传承保护意识。
传统技艺的传承与保护还需要注重传承人的培养。
传统技艺的传承是一个较为严肃和严谨的过程，需要有专门的传承人来进行严肃规范的传授和培养。
应该大力选拔、培养和保护年轻一代优秀的传统技艺传承人。
建立健全的传统技艺传承人选拔和培养机制，通过各种途径选拔和培养有传统技艺特长的年轻人，鼓励他们承担起传承传统技艺的责任，激励更多的优秀年轻人投身到传统技艺的传承和发展中来。
非物质文化遗产视角下传统技艺的传承与保护
非物质文化遗产视角下传统技艺的传承与保护非物质文化遗产是指人们创造并传承下来的具有特定意义的习俗、表演艺术、社会实践、仪式、节日等非物质文化的载体。
传统技艺作为非物质文化遗产的一种重要形式，承载着人们的智慧和创造力，具有独特的历史、文化、艺术价值，是一个国家和民族的独特标识和精神财富。
随着现代化进程的不断加速，许多传统技艺正面临传承断裂、逐渐消亡的危机。
在非物质文化遗产的视角下，传统技艺的传承与保护变得尤为重要。
一、传统技艺的价值和意义1.历史价值：传统技艺是一个国家和民族历史的见证，它们蕴含着丰富的历史信息和文化记忆，是研究历史和文化的重要资源。
2.文化价值：传统技艺是文化的重要组成部分，它们代表着某个地域的文化特色和民族精神，是民族文化自信和多元文化交流的重要载体。
3.艺术价值：传统技艺是人们创造和追求美的结果，它们以独特的造型、技巧和风格展现出独特的审美价值，是传统美学的重要组成部分。
4.社会价值：传统技艺在社会生活中发挥着重要作用，它们为社会提供了各种物质文化产品和服务，满足了人们的审美和生活需求。
二、传统技艺传承与保护的问题与挑战1.后继乏人：传统技艺需要经过长时间的学习和实践才能掌握，但现代人们更加注重实用性和经济效益，很少有人愿意从事传统技艺的学习和传承，导致后继乏人的问题逐渐突出。
2.市场需求下滑：传统技艺在市场经济条件下面临需求下滑的问题，一方面是现代化工业制品和机械化生产的兴起，取代了传统手工作坊的产品；另一方面是年轻一代的审美观念和生活习惯的改变，对传统技艺的需求越来越少。
3.传统环境的消失：传统技艺的传承需要一定的传统环境和社交网络的支持，但现代化进程中，传统环境和社交网络逐渐消失，传统技艺的传承受到了影响。
4.知识保护和产权问题：传统技艺的传承需要保护和处理知识产权问题，但目前在传统知识产权保护体系建设方面仍存在许多问题和挑战。
三、传统技艺传承与保护的对策与措施1.法律保护：国家应制定相关法律和政策，保护传统技艺的知识产权，鼓励传承人申请相关专利和商标，加强法律和知识产权意识教育。
非物质文化遗产视角下传统技艺的传承与保护
非物质文化遗产视角下传统技艺的传承与保护非物质文化遗产是指人类口头传统、表演艺术、社会风俗、仪式、节庆、自然知识和实践技能等非物质遗产形式。
在这些传统技艺中，蕴含着丰富的文化和历史价值，是人类文明的宝贵财富。
随着现代化的发展和文化交流的加深，许多传统技艺面临失传和遗忘的危机。
为了传承和保护这些传统技艺，非物质文化遗产视角下的传统技艺传承与保护显得尤为重要。
传统技艺的传承与保护是一个涉及到社会、文化和经济等多方面的复杂问题。
在保护传统技艺的过程中，需要充分发挥政府、民间团体和个人等力量的作用。
政府部门应该加强对非物质文化遗产的保护和管理。
通过制定相关法律法规来规范传统技艺的传承和保护活动，加强对传统技艺传承人的培训和扶持，建立健全的非物质文化遗产保护体系等。
民间团体也应当积极参与到传统技艺的传承与保护中来。
通过举办相关活动、展览和比赛等方式来推广传统技艺，增强社会对传统技艺的认知和重视。
个人在日常生活中也应该多关注、学习和传承传统技艺，将这些宝贵的文化遗产传承下去。
传统技艺的传承与保护，需要全社会的共同参与和努力。
只有当社会各方共同努力，传统技艺才能得到有效的传承与保护。
需要对传统技艺所涉及到的非物质文化遗产进行全面的调查和研究，了解其历史渊源、演变过程和文化内涵。
只有深入了解传统技艺所蕴含的非物质文化遗产，才能更好地进行传承与保护工作。
需要通过非物质文化遗产保护的方式来传承和保护传统技艺。
在保护传统技艺的过程中，可以借鉴非物质文化遗产保护的理念和方法。
可以通过编纂文献资料、申报非物质文化遗产名录、开展非遗保护传承示范项目等方式，来加强对传统技艺的保护和传承。
需要加强社会对非物质文化遗产保护和传统技艺的认知与重视。
只有当社会各界充分认识到非物质文化遗产在文明传承和人类发展中的重要价值，才能更好地加强对传统技艺的传承与保护。
非物质文化遗产视角下的传统技艺传承与保护，不仅仅是对特定技艺的保护，更是对文化传统的传承和发展的保护。
非物质文化遗产视角下传统技艺的传承与保护
非物质文化遗产视角下传统技艺的传承与保护非物质文化遗产是指人类历史上创造的、以口头传统、表演艺术、社会实践、仪式庆典、知识与实践与自然界息息相关的传统文化内容。
传统技艺作为非物质文化遗产的重要组成部分，在传承与保护方面具有重要意义。
传统技艺的传承需要注重口传心授的教育方式。
传统技艺往往没有规范的书面教材，而是通过传承人的口述与示范来进行传授。
在传承过程中，传承人需要亲自指导学习者，传授技艺的精髓和专业知识。
这种口头传承方式可以确保技艺的精准传递，帮助学习者更好地领会传统技艺的内涵。
传统技艺的传承需要注重培养学习者的兴趣和热情。
传统技艺往往需要长时间的练习和耐心的磨砺，在传承过程中应该注重激发学习者的兴趣和热情。
可以通过组织展示、比赛等活动，让学习者展示自己的成果，并与其他学习者共同学习和交流。
通过这种方式，可以增强学习者对传统技艺的热爱和自豪感，提高他们学习的主动性和积极性。
传统技艺的保护需要注重制定相关政策和法律法规。
传统技艺的保护需要国家层面的政策支持和法律保障。
国家可以制定相关政策和法律法规，明确传统技艺的保护目标和措施，加强对传统技艺的研究和保护力度。
要加强对传统技艺传承人的培养和支持，鼓励他们继续传承和发展传统技艺。
传统技艺的保护需要注重社会的共同参与和支持。
传统技艺的保护不仅需要传承人的努力，也需要社会各界的共同参与和支持。
政府、企业、媒体、学校等各方面都应该发挥自己的作用，积极推动传统技艺的保护工作。
可以通过举办传统技艺展览、演出等活动，提高社会公众对传统技艺的认知度和兴趣，激发社会各界对传统技艺保护的关注和支持。
非物质文化遗产中的传统技艺在传承与保护方面具有重要意义。
通过注重口传心授的教育方式、培养学习者的兴趣和热情、制定相关政策和法律法规、社会的共同参与和支持等措施，可以更好地传承和保护传统技艺，让其在现代社会中焕发出新的活力。
非物质文化遗产视角下传统技艺的传承与保护
非物质文化遗产视角下传统技艺的传承与保护非物质文化遗产是指人类创造的与特定地域、民族、社会和群体相关的非物质文化成果，包括传统的手工艺、音乐、舞蹈、戏剧、口述传统、节日庆典、口头传统和民间文学等。
传统技艺作为非物质文化遗产的重要组成部分，具有独特的文化意义和价值。
传统技艺在现代化进程中面临着传承与保护的挑战。
本文从非物质文化遗产视角出发，探讨传统技艺的传承与保护。
传统技艺的传承是非物质文化遗产保护的基础。
传统技艺是人类智慧的结晶，是代代相传的宝贵财富。
传承是将传统技艺从一代传递到下一代的过程，是保障传统技艺延续的关键。
传承不仅仅是技术的传授，更是价值观念、工艺精神和文化认同的传递。
传承需要传统技艺的持有者将技艺传授给后人，并引导后人在实践中不断提高，从而实现传统技艺的无缝传承。
传统技艺的保护需要政府和社会各界的共同努力。
政府在传统技艺保护中扮演着重要角色。
政府应制定相关法律法规，明确非物质文化遗产保护的政策和目标，提供必要的经济支持和保障。
政府还应积极开展传统技艺的调查研究工作，建立完善的文化遗产档案和数据库，为传统技艺的传承与保护提供有力的依据和支持。
社会各界也应积极参与到传统技艺保护中来，通过举办展览、培训班、讲座等活动，提高公众对传统技艺的认知和重视程度。
传统技艺的传承与保护需要与当代社会的需求相结合。
随着社会的发展和变迁，传统技艺也需要不断更新和创新。
传承和保护传统技艺并不意味着停留在过去，而是要结合当代社会的需求，开展创新性的传承和保护工作。
通过对传统技艺的挖掘和研究，可以发现其中的创新元素，从而将传统技艺与现代艺术、设计等领域相结合，开发出具有时代特色的新产品和新形式，使传统技艺得以延续和发展。
传统技艺的传承与保护也需要个人的努力和自觉。
作为传统技艺的持有者，个人需要具备坚定的信念和责任感，认识到传承传统技艺的重要性。
个人需要通过不断学习和实践，提高自身的技艺水平，保持对传统技艺的热情和创造力。
非物质文化遗产视角下传统技艺的传承与保护
非物质文化遗产视角下传统技艺的传承与保护随着社会的发展，人们对于文化遗产的重视也越来越高。
文化遗产分为物质文化遗产和非物质文化遗产两类，其中非物质文化遗产又是非常重要的部分。
非物质文化遗产包括语言、音乐、民俗、传统技艺等，这些都是人们长期以来积累的具有特色和优势的文化形式。
在传统技艺方面，我们也可以看到非物质文化遗产的传承与保护的重要性。
本文将从非物质文化遗产视角，探讨传统技艺的传承与保护问题。
传统技艺作为非物质文化遗产的一种，代表了一个地区的特色和传统。
中国拥有悠久的历史和丰富的文化传统，因此传统技艺非常发达。
传统技艺包括中国的传统绘画、雕刻、陶瓷、刺绣等等，这些都是千百年来以手艺传承下来的技艺。
它们充满着文化积淀和历史感，展现了一个地域的文化特色和艺术魅力。
非物质文化遗产的传承与保护问题，就需要从这些传统技艺入手。
首先，传统技艺的传承是非常重要的。
传承是保护非物质文化遗产的有效途径之一。
传承需要通过多种渠道，包括专业机构、传统继承人、传习班等多种形式开展。
例如，中国传统手工艺协会、中国手工艺美术大师等机构，都是非常重要的传承体系。
在这些机构的带领下，传统技艺可以得到更好的保护和发展。
一些优秀的传统继承人可以传授其它学生传统技艺，以延续其传承。
此外，一些企业和民间组织设立的传习班也是很好的途径，可以吸引更多人学习传统技艺。
这些传承方式共同构成了一个非物质文化遗产的保护网络。
其次，保护传统技艺需要重视文化因素。
非物质文化遗产背后有着厚重的文化积淀，这就需要对其文化特点进行保护。
一方面，需要加强对传统文化的研究和挖掘。
只有了解这些文化才能更好地保护它们。
例如，对于传统技艺中的某些元素，我们需要了解其历史和文化含义，才能更好地传承和保护它们。
另一方面，还需要加强文化的宣传和推广。
当今社会，文化已成为了一个可以传播的阵地。
在传统技艺保护方面，也需要利用现代社会的机会，通过各种媒介向社会宣传和推广传统技艺，让更多的人了解和爱上这些技艺。
非物质文化遗产视角下传统技艺的传承与保护
非物质文化遗产视角下传统技艺的传承与保护非物质文化遗产是指人类历史留下来的传统文化实践和表现形式。
这些文化遗产包括口头传统、表演艺术、社会实践、仪式、节庆、知识与实践—传统手工艺等。
传统技艺作为非物质文化遗产的重要组成部分，是民族文化的传承与保护的重要内容。
传统技艺通过一代又一代的传承与发扬，承载着民族文化的根脉和文化精神，具有重要的历史、文化和艺术价值。
随着现代化的发展和生活方式的变迁，传统技艺正面临着日益严峻的挑战。
为了保护和传承传统技艺，制定相应的政策和措施显得尤为重要。
本文将从非物质文化遗产的视角出发，探讨传统技艺的传承与保护问题。
非物质文化遗产的传承与保护是保护民族文化多样性、促进文化创新的重要手段。
各民族传统技艺的独特性体现了不同民族的文化内涵和民族精神，保护这些传统技艺对于推动各民族文化的传承、创新和发展具有深远的意义。
各民族传统技艺也是非物质文化遗产的重要组成部分，是保护非物质文化遗产多样性的重要内容。
保护和传承传统技艺，有助于促进非物质文化遗产资源的合理调配和有效利用，有利于各民族传统文化之间的交流与交融，有助于维护国家文化安全，促进社会和谐稳定。
传统技艺的传承和保护是维护传统技艺从业者的合法权益，提高其社会地位和经济地位的重要途径。
许多传统技艺的从业者多为农民工或手工业者，他们生活条件拮据，社会地位较低，传统技艺的许多从业者也面临失业、转行等问题。
如果不能有效传承和保护传统技艺，将导致传统技艺从业者生活水平下降，失业增加。
保护传统技艺是维护传统技艺从业者的合法权益的重要方式。
通过保护传统技艺，可以提高传统技艺从业者的社会地位和经济地位，增加他们的收入，提高他们的生活质量，为他们营造更加宽松的生存环境。
传统技艺的传承与保护也有利于培育一批传统技艺人才，传统技艺人才的培养将更好的传承和发展传统技艺，为我国传统技艺的传承和保护奠定基础。
传统技艺的传承与保护是保护民族文化自信心，提升文化软实力的重要途径。
非物质文化遗产视角下传统技艺的传承与保护研究
非物质文化遗产视角下传统技艺的传承与保护研究作者：罗健来源：《中国民族博览》2021年第17期【摘要】传统技艺是民族传统文化的重要载体，加大对传统技艺的传承保护力度，对放大我国非物质文化遗产技艺的民族气质与造物技术思想等有着积极意义。
本文主要对非物质文化遗产视角下传统技艺的传承与保护进行阐述，分析传承特点与传承机制及保护方式，希望对传统核心技术的高效保留起到积极参照作用。
【关键词】非物质文化遗产；传统技艺；传承；保护【中图分类号】G124 【文献标识码】A 【文章编号】1007-4198（2021）17-056-03【本文著录格式】罗健.非物质文化遗产视角下传统技艺的传承与保护研究[J].中国民族博览，2021，9（17）：56-58.传统手工技艺有艺术性与技巧性等特征，是工匠心智与洞察力及技巧等要素的高度契合。
手工制作涉及冶炼与纺织及彩扎等各领域，在满足生产与生活需求的基础上产生。
传统技艺之所以纳入非物质文化遗产（以下简称非遗），虽然被机械化工业生产逐步取代，但传统技艺蕴含着丰富的民族传统文化，是推动我国非遗文化在世界文化之林地位提升的重要标志。
因此，对传统技艺的传承与保护工作值得深入研究。
一、傳统技艺的传承分析（一）传承特征传统技艺是非物质文化遗产中的重要类别，其传承特征主要体现在以下几方面：一是功利性。
任何传统技艺的形式与流通，必然会受到当时社会背景与生产生活需求的影响。
传统技艺的传承方式，深受家族结构与生存策略的影响，通常采取家族内部口传心授的方式传承技艺。
传承人从小受生长环境的耳濡目染，对传统技艺的体系了解与操作要点掌握更加全面[1]。
在后续传统技艺需求逐步扩大与社会经济发展模式转变的影响下，传统技艺的传承逐步涌现了招收与雇佣徒弟等方式，师徒与家族传承方式并存，但为了防止技艺泄露，以提高技艺的核心竞争力与利益最大化，均采取了严格的保密管理机制，因此传统技艺传承的功利性特征逐步突出。
二是封闭性。
非物质文化遗产视角下传统技艺的传承与保护
非物质文化遗产视角下传统技艺的传承与保护传统技艺作为人类文化的重要组成部分和非物质文化遗产，承载着多种文化内涵和历史信息。
传承和保护既是文化遗产保护的重要方面，也是文化多样性、人类文化发展和社会可持续发展的必要条件。
本文将从非物质文化遗产保护的角度探讨传统技艺的传承和保护问题。
一、传统技艺的定义和特征传统技艺，是指在人类社会历史长河中代代相传的，具有一定时代背景、地域特点、文化内涵和技艺要素的手工艺技术或传统表演艺术等文化现象。
传统技艺具有以下特征：1. 代际传承。
传统技艺是代代相传的，是祖辈传给后代的文化财富。
它是构成文化传承链条的重要组成部分。
2. 地域性特征。
传统技艺在不同地域呈现出不同的技艺特点和文化风格，是地方文化的重要组成部分。
3. 文化内涵。
传统技艺从古至今，代表着一定历史、社会和文化环境，具有相应的内在文化意义和价值。
4. 技艺要素。
传统技艺不仅是一种文化现象，也是一种手工艺技术，有其独特的技艺要素和制作工艺方法。
二、传统技艺的传承和保护传统技艺的传承和保护是一项长期而艰巨的任务。
在全球化进程中，传统技艺面临着许多威胁，如人口流动、经济发展、社会文化变迁、知识产权侵犯等。
因此，传承和保护传统技艺具有极其重要的意义。
1. 传承传统技艺的传承是一项需要代代相传的任务，需要继承人通过日常学习和实践来掌握传统技艺。
为了保护传统技艺的传承和发展，需要做以下几方面的工作：（1）建立相关制度和法律保障。
政府应该出台相关保护措施，制定政策法规、提供资金等保障措施，使传统技艺得到有效的保护和传承。
（2）建立技艺传承平台。
可以建立以学徒制为主要形式的传统技艺传承平台，让传统手艺人传授技艺，让学生端正态度，认真学习传统文化，真正成为传统技艺的接班人。
（3）宣传教育，提高意识。
加强传统技艺知识普及教育，提高人们对传统技艺的认识和重视，让更多人参与传统技艺的学习和传承。
2. 保护传统技艺具有不可替代性的文化价值和历史价值，为了保护传统技艺的价值和魅力，需要采取以下措施：（1）加强文化保护。
非物质文化遗产视角下传统技艺的传承与保护
非物质文化遗产视角下传统技艺的传承与保护非物质文化遗产是指人们创造和传承的各种非物质文化现象和表现形式，特别是那些被视为人类智慧和创造力的重要载体。
其中包括口头传统和表演艺术、社会实践、传统的手工艺技能等。
传统技艺作为非物质文化遗产的一部分，具有文化价值、历史价值和艺术价值，对于传承和保护非常重要。
传统技艺的传承与保护，需要从多个角度出发。
需要重视对传统技艺的传统口述和实践的记录和整理工作。
口述传承一直是非物质文化遗产传承的主要方式，但传统技艺的口述传承往往受限于个人能力和时间的限制，容易造成信息的丢失和传承的中断。
需要将口述传承与实践相结合，通过录音、摄影、视频等手段记录传统技艺的各个环节和细节，形成系统的技艺资料。
传统技艺的传承需要通过培训和教育来实现。
传统技艺大多属于手工艺技能，技艺的传承需要通过个人与个人之间的传帮带，师徒相传的方式实现。
需要建立专业的传统技艺培训机构和机构，招募和培养一批传统技艺传承人，同时也需要向年轻一代普及传统技艺的知识和技能，培养他们对传统技艺的兴趣和热爱，从而确保传统技艺得以传承。
传统技艺的传承与保护还需要政府和社会的支持与保护。
政府可以制定专门的法律和政策，加强对传统技艺的保护和支持，提供经济资金和场所等方面的支持，营造良好的传统技艺传承的环境。
社会也应该积极参与到传统技艺的传承和保护中来，通过组织和举办展览、比赛等活动，宣传和推广传统技艺，唤起公众对传统技艺的重视和关注。
传统技艺的传承与保护是非物质文化遗产保护工作的重要组成部分，也是维护和发展人类文化多样性的重要手段。
通过记录、培训和社会的支持，可以确保传统技艺得以传承和发展，为人类文化的繁荣做出贡献。
非物质文化遗产视角下传统技艺的传承与保护
非物质文化遗产视角下传统技艺的传承与保护传统技艺是每个国家和民族独特的文化遗产，它代表了民族的智慧和创造力，是文化传承和发展的重要组成部分。
随着时代的变迁和科技的发展，一些传统技艺面临着失传的风险。
保护和传承非物质文化遗产的重要性愈发凸显。
本文将从非物质文化遗产视角出发，探讨传统技艺的传承与保护，以期引起社会对传统技艺的重视，并为其传承与发展提供借鉴。
非物质文化遗产是指以口头传统、表演艺术、社会实践、仪式、节庆、知识与实践、手工艺技艺等形式传承下来的、在人们日常生活中被广泛认知并得以传承和发展的各类文化表现。
传统技艺作为非物质文化遗产的重要组成部分，承载着民族的文化记忆和历史沿革，具有非常重要的意义。
传统技艺是民族文化的重要载体。
每个民族都有其独特的传统文化，而传统技艺正是这种传统文化的具体体现。
它反映了民族的审美情趣、生产生活方式、宗教信仰等多方面内容，是人们认识和了解民族文化的窗口。
传统技艺是民族的智慧和创造力的结晶。
在漫长的历史发展过程中，人们根据自己的生活和工作需要，创造出了各种技艺和工艺品，这些技艺和工艺品凝聚着人们的智慧和创造力，代代相传，成为了民族文化的瑰宝。
传统技艺是非物质文化遗产的一种形式，承载了丰富的民族记忆和情感。
传统技艺往往源于生活、贴近人民，具有鲜明的历史、地域和民族特色，传承和发展这些技艺，不仅可以激发人们的民族自豪感，更可以让人们感受到传统文化的魅力和魂魄。
二、传统技艺的传承与保护现状随着现代化的快速发展和全球化的冲击，许多传统技艺正面临着失传的危险。
一方面，随着生产方式和生活方式的改变，一些传统技艺的实用性和市场需求受到了冲击，从而导致了相关技艺的减少和绝迹。
受现代文化的影响，一些年轻人对传统技艺缺乏认同感，传承人口逐渐减少，传统技艺的传承形势严峻。
目前，传统技艺的保护和传承工作虽然取得了一些成绩，但仍存在着一些问题。
传统技艺保护的政策法规还不够健全，相关部门的责任落实不到位，导致了传统技艺保护工作的不力。
非物质文化遗产视角下传统技艺的传承与保护
非物质文化遗产视角下传统技艺的传承与保护非物质文化遗产是人类文明的瑰宝，承载着民族的智慧和历史，是人类文化多样性的重要组成部分。
而传统技艺作为非物质文化遗产的重要载体，更是承载了民族传统文化的精髓和传统技艺的智慧。
由于社会的快速发展和现代化的影响，传统技艺的传承与保护面临着严峻的挑战。
对传统技艺的传承与保护应从非物质文化遗产的视角来思考，加强对传统技艺的保护与传承工作，使之得到更好地传承与发展。
一、传统技艺的重要性传统技艺是指代代相传的民间手工艺技能，它包括织布、陶艺、木雕、民间音乐、武术等各种各样的手工艺技能。
这些技艺贯穿于人们的生产生活之中，是人们生活的重要组成部分。
它不仅是民族文化的重要载体，更是民族传统文化的精髓，是民族文化传承和发展的重要基础。
传统技艺所体现的不仅是民族传统文化的精髓，更是人们对自然、社会、生活的认识和理解。
传统技艺的传承与保护是非常重要的，它关系到一个民族的文化传承与发展。
二、传统技艺的传承困境传统技艺的传承面临着许多困难和挑战。
随着社会经济的快速发展，许多传统技艺面临着失传的危险。
一是传承人的减少，许多传统技艺的传承人老龄化，年轻一代往往对传统技艺缺乏兴趣，严重威胁到传统技艺的传承。
二是市场需求的变化，传统技艺的市场需求在不断下降，传统技艺的传承者无法获得足够的收入，导致传承人减少。
三是外来文化的冲击，随着现代科技和文化的传播，许多传统技艺受到了外来文化的冲击，传承环境受到了影响。
传统技艺的传承面临着严峻的挑战。
在非物质文化遗产的视角下，传统技艺的传承与保护应当注重非物质文化遗产的价值和特点。
一是注重技艺的传承，非物质文化遗产的传承应注重技艺的传承，强调传统技艺的原汁原味的传承，保持传统技艺的特色和风格。
二是注重技艺的保护，传统技艺的保护应注重技艺的保护，保护传统技艺的承载者不受外界环境的干扰，保护传统技艺的传承环境，使之得到更好的发展。
三是注重技艺的弘扬，传统技艺的传承应加强对传统技艺的宣传和推广，使传统技艺得到更好的传承和发展。
非物质文化遗产视野下传统舞蹈的保护与传承
非物质文化遗产视野下传统舞蹈的保护与传承非物质文化遗产是人类创造的精神财富，它包括语言、音乐、舞蹈、戏剧、手工艺等各种文化传承方式。
而传统舞蹈作为非物质文化遗产的重要组成部分，在当今社会中仍然扮演着重要的角色。
随着社会的发展和文化的多元化，传统舞蹈的保护与传承面临着许多挑战。
本文将从非物质文化遗产的视角出发，探讨传统舞蹈的保护与传承问题。
一、传统舞蹈的价值和意义传统舞蹈是人们通过特定的动作、姿态、音乐和节奏表现出来的一种文化艺术形式，它不仅是一种文化表达和传承方式，也是人们生活中不可或缺的重要元素。
传统舞蹈承载着民族、地域和历史的文化记忆，是人们对过去的回忆和对未来的期许。
传统舞蹈还是人们日常生活中的一种娱乐方式，能够增强身心健康，促进社会交流和文化交流。
传统舞蹈具有非常重要的价值和意义，需要加强保护和传承。
二、传统舞蹈的保护与传承现状尽管传统舞蹈具有重要的文化价值，但在当今社会中，传统舞蹈的保护与传承面临着许多问题。
传统舞蹈的传承环境受到了新文化的冲击，年轻一代对传统舞蹈的兴趣不高，导致传统舞蹈的传承受到了严重的威胁。
传统舞蹈的保护与传承机构和政策不完善，缺乏足够的扶持和资金支持。
传统舞蹈的老艺人年龄大、教学经验不足，无法将传统技艺传承给年轻一代。
传统舞蹈的保护与传承任重道远，需要加强相关工作和政策的支持。
为了加强传统舞蹈的保护与传承，我们需要从以下几个方面着手。
加强传统舞蹈的保护与传承宣传，提高社会对传统舞蹈的认知和重视程度。
通过各种文化活动、节庆活动等方式，宣传和弘扬传统舞蹈的价值和意义，吸引更多的人参与到传统舞蹈的保护和传承中来。
建立健全的传统舞蹈保护与传承机构和政策体系，加大对传统舞蹈相关活动的扶持力度，为传统舞蹈的传承提供更多的资源和支持。
加强传统舞蹈的人才培养和传承。
通过举办传统舞蹈的培训班、学习班等方式，吸引更多的年轻人参与到传统舞蹈的学习和传承中来，培养更多的传统舞蹈人才，保障传统舞蹈的传承。
非物质文化遗产视野下传统舞蹈的保护与传承
非物质文化遗产视野下传统舞蹈的保护与传承非物质文化遗产是指以口头传统、表演艺术、社会实践、仪式、节庆、惯例、手工艺等形式传承和表达的文化元素，是人类智慧和创造力的结晶，是民族文化的瑰宝。
在非物质文化遗产的各种表现形式中，传统舞蹈是一种重要的艺术形式，它以独特的视觉、听觉效果和舞蹈情感，传达着人们对生活、自然、社会、心灵等方面的表达和思考，是一种民俗、传统的文化符号。
但是受到现代化和全球化的冲击，许多传统舞蹈面临着消失和衰落的危机。
在非物质文化遗产视野下，保护和传承传统舞蹈具有非常重要的意义。
传承传统舞蹈是传承优秀传统文化的需要。
传统舞蹈是民族文化的瑰宝，是历史的记忆，是先人留下的文化遗产，传承传统舞蹈可以使人们深刻地了解和感受民族文化的魅力。
传统舞蹈也是一种具有独特审美价值的艺术形式，它融合了音乐、舞蹈、服饰、器乐等元素，展现出了民族文化的深厚底蕴和独特风采。
传承传统舞蹈是传承和发扬优秀传统文化的需要，可以激发民族自豪感和民族自信心，有利于建设社会主义文化强国。
传统舞蹈的保护和传承也是为了满足人民群众对美好生活的需求。
传统舞蹈是人们日常生活的一部分，它融入了人们对历史、自然、生活的理解和感悟，传统舞蹈是人们情感表达和精神寄托的载体。
由于现代都市生活的快节奏和物质文明的碾压，人们的精神生活面临着剧烈的冲击和消解，保护传统舞蹈能够满足人们对美好生活的需求，使人们在舞蹈艺术的弥漫中感受快乐、愉悦和自由，弥补人们精神生活的欠缺。
而在保护和传承传统舞蹈的过程中，需要积极发挥政府、社会和个人的作用。
政府应当加大对传统舞蹈的保护力度，出台相关政策和法规，加强对传统舞蹈的记录、研究和保护，并且应当加强对传统舞蹈队伍的扶持和培训，建立专业化的传统舞蹈保护机构。
社会应当积极加入到传统舞蹈的保护和传承行列中，支持传统舞蹈的演出和宣传，加强对传统舞蹈队伍的培训和扶持。
个人则应当自觉保护和传承自己的传统舞蹈文化，积极参与传统舞蹈的学习和演出。
非物质文化遗产视角下传统技艺的传承与保护
非物质文化遗产视角下传统技艺的传承与保护传统技艺是人类创造和积累的宝贵文化遗产，它代表着一个时代、一个历史和一种生活方式。
在现代社会的快速发展中，传统技艺正逐渐淡出人们的生活中。
因此，作为非物质文化遗产的代表，传统技艺的传承与保护变得尤为重要。
传统技艺的传承离不开传统文化的传播，而传统文化的传播与教育体系的建设密切相关。
近年来，政府出台了一系列措施加强传统技艺的传承工作。
例如，通过在学校设置传统文化课程，派遣传统技艺名师到学校教学、建立传统技艺工作室等措施有效推动了传统技艺的传承，让更多的年轻人了解和学习传统技艺。
除了政府的宏观调控，传统技艺的传承还需要产业界的支持。
例如，一些企业可以组织传统技艺展示和培训活动，用实际行动来弘扬传统技艺。
同时，文化产业的发展也为传统技艺的传承提供了新的机遇。
例如，将传统技艺与现代设计相结合，推出具有时尚特色的传统技艺产品，可以吸引更多的消费者和年轻人关注传统技艺和文化。
在传统技艺的保护方面，非物质文化遗产保护法的出台对传统技艺的保护起到了强有力的推动作用。
此外，加强传统技艺的登记和认定工作，利用现代科技记录传统技艺过程和技术，建立传统技艺保护档案和数据库，都是有益的措施。
另外，保护传统技艺还需要培养传承人和传统技艺爱好者。
传承人是传统技艺传承的关键人物，他们承载着传统技艺的精髓和技术。
通过为传承人提供相应的奖励和支持，激励他们投入更多的精力和时间传承传统技艺。
与此同时，吸引更多的传统技艺爱好者，让他们主动参与传统技艺的传承和保护过程，也是有帮助的。
总之，传统技艺是人类智慧的结晶，它的传承和保护事关文化多样性的保护和可持续发展。
在政府、产业界、传承人和公众的共同努力下，我们有理由相信，传统技艺的传承和保护定会迎来更加繁荣和辉煌的明天。
非物质文化遗产视角下传统技艺的传承与保护
非物质文化遗产视角下传统技艺的传承与保护传统技艺是人类智慧的结晶，是我国历史文化遗产中最重要的组成部分。
但是，在当今时代，受到众多因素的影响，许多传统技艺逐渐被淘汰或消失。
为了保护和传承这些珍贵的文化遗产，非物质文化遗产视角下的传统技艺的传承与保护显得极为重要。
首先，传承与保护传统技艺需要注重非物质文化遗产的特点。
非物质文化遗产是指民间传统文化的实践性和灵活性，通过语言、行为、表演、艺术、符号等多种途径传递给后代的一种非物质文化遗产。
因此，在传承和保护传统技艺过程中，需要尊重非物质文化遗产的特点，保持其本质特征，不断发展创新，以适应时代的需求和人们的审美趣味。
其次，传统技艺的传承需要注重“活态传承”。
活态传承是指通过非物质文化遗产的实践性来实现传统技艺的传承。
只有经过实践和实际操作，才能真正掌握传统技艺的技巧和精髓。
因此，需要针对不同的传统技艺形式和特点，采取恰当的传承方法，如拜师学艺、徒弟制度、师徒传承等，以实现传统技艺的有效传承。
再次，传统技艺的保护需要注重文化多样性。
作为世界上最为古老、最为丰富的文化体系之一，中国的传统技艺形式是多种多样的。
保护传统技艺要注重其文化多样性，不仅要保护其“本质”，还要保护其“多样性”。
因此，应该尊重不同地区的传统技艺形式、技艺流派和传承方式，促进其多元发展和交流互鉴，以更好地推动传统技艺的传承和保护。
最后，非物质文化遗产视角下，传统技艺的传承和保护需要秉持“活态保护”的理念。
活态保护是指通过非物质文化遗产的实践性和灵活性来实现传统技艺的保护。
因此，传统技艺的保护需要通过实践和实际操作来进行，如建立传统技艺的实践基地、组织传统技艺的表演和展示等。
这样不仅可以吸引更多的人参与进来、传承发扬传统技艺，也可以让传统技艺融入现代社会，保持其生命力和活力。
总之，非物质文化遗产视角下，传统技艺的传承与保护不断创新，需要注意传承方法、文化多样性和活态保护等因素。
只有这样，才能让传统技艺得以发扬光大，使非物质文化遗产在传递和表达中，始终保持着其历史沉淀的深邃内涵和强烈魅力。
非物质文化遗产视角下传统技艺的传承与保护
非物质文化遗产视角下传统技艺的传承与保护传统技艺是一种重要的非物质文化遗产，它代表了一个民族或地区的智慧、创造力和文化传承。
传统技艺的传承与保护是非常重要的，不仅可以保护和弘扬传统文化，也有助于维护社会的稳定和经济的发展。
传统技艺的传承与保护可以促进文化多样性和交流。
在全球化的今天，各国之间的文化交流越来越频繁。
传统技艺的保护不仅可以保护每个民族固有的文化特点，也可以促进不同国家之间的文化交流和互动。
通过传统技艺的传承与保护，不同的文化可以相互借鉴和学习，促进世界各国之间的和谐和互联互通。
传统技艺的传承与保护可以增加就业机会和经济发展。
许多传统技艺是具有独特技术和工艺的，它们代表了一个民族或地区的工匠精神和创造力。
通过传承和保护传统技艺，可以培养更多的手艺人和工匠，创造更多的就业机会。
这些传统技艺也具有一定的经济价值，可以成为一种重要的文化创意产业，为社会和经济的发展做出积极的贡献。
传统技艺的传承与保护可以增强国家和地区的文化认同感和自豪感。
传统技艺是一个民族或地区特有的，是其文化的重要组成部分。
通过对传统技艺的传承和保护，可以加强人们对自己文化的认同感和自豪感，增强社会凝聚力和向心力。
传统技艺的传承和保护也可以为社会提供一种共同的认同和价值体系，促进社会的和谐和稳定。
传统技艺的传承与保护面临着许多挑战。
许多传统技艺面临着失传的危险。
由于现代化的发展和社会变迁，一些传统技艺正面临着被遗忘和忽视的危险。
传统技艺的传承也面临着年轻一代对传统文化兴趣的缺乏和接班人的不足。
我们需要采取有效措施来保护和传承传统技艺。
为了传承和保护传统技艺，我们可以采取以下措施。
加强对传统技艺的研究和挖掘，记录和保存相关的文化资料，以便后人学习和研究。
培养更多的传统技艺的传承人，通过传统的师徒制度来培养新一代的手艺人。
可以开展一些传统技艺的培训课程和工坊，吸引年轻人对传统技艺的兴趣和参与。
政府和社会组织可以加大对传统技艺的支持和保护力度，提供必要的资金和政策支持。
传统技艺的保护与传承
传统技艺的保护与传承传统技艺是一个国家文化遗产的重要组成部分，它承载着丰富的历史、文化和艺术内涵。
然而，随着现代化的发展和社会变迁，许多传统技艺面临着失传的危险。
为了确保这些宝贵的技艺得以保留和传承，我们需要采取一系列措施来保护和传承传统技艺。
一、政策支持与法律保障政府应制定相关政策和法律，保护传统技艺的权益与利益。
这些政策可以包括专门的资金支持、税收减免、知识产权保护等方面的内容。
政府还可以通过设立传统技艺保护及传承基金，鼓励人们参与传统技艺的保护和传承工作。
二、教育与培训机制的构建传统技艺的保护与传承需要有专门的教育与培训机制。
学校可以将传统技艺纳入课程体系，培养学生对传统技艺的兴趣和热爱。
同时，我们还可以通过成立技艺传承学院、开展传统技艺培训班等方式，吸引更多的年轻人参与传统技艺的学习和传承。
三、传统技艺的市场推广市场推广是传统技艺保护与传承的重要手段。
我们可以组织传统技艺展览、艺术交流活动等，向公众展示传统技艺的魅力与饭用。
在商业方面，可以发展传统技艺产品的设计与销售渠道，提高传统技艺产品的知名度和市场价值。
四、社区参与与传承人培养社区的参与和传承人的培养是传统技艺保护与传承工作的重要环节。
社区可以成立传统技艺保护协会，组织志愿者开展传统技艺保护与传承活动。
同时，我们也要重视传承人的培养工作，在年长的传承人基础上，培养新一代传承人，确保传统技艺得以传承和发展。
五、国际交流与合作传统技艺保护与传承不仅是一个国家的事务，也是全人类的共同责任。
国际交流与合作可以帮助我们学习其他国家的保护与传承经验，推动传统技艺在全球范围内的交流与合作。
同时，我们也可以向国际组织提出申请，将传统技艺列入世界文化遗产名录，加强对传统技艺的国际保护和推广。
综上所述，传统技艺的保护与传承是一项艰巨而又重要的任务。
通过政策支持、教育培训、市场推广、社区参与和国际合作等多种手段的综合运用，我们可以保护和传承好这些宝贵的传统技艺，让它们在现代社会中焕发新的生机与活力。
非物质文化遗产视角下传统技艺的传承与保护
非物质文化遗产视角下传统技艺的传承与保护非物质文化遗产是指一系列传统的口头传统、表演艺术、社会实践、仪式和庆典、知识与实践技能，以及相关的习俗和惯例，这些非物质文化遗产对于人们的日常生活具有重要意义。
传统技艺作为非物质文化遗产的一部分，是人类智慧和创造力的结晶，代表了一个民族或地区的传统文化的独特性和丰富性。
由于现代化的冲击和快速的社会变迁，许多传统技艺面临失传和衰退的危险。
为了保护这些传统技艺，我们需要采取一系列的措施。
传承是保护传统技艺的关键。
只有通过将传统技艺从一代传到下一代，才能确保其长久存在。
为了实现这一目标，我们需要制定相关政策，鼓励年轻人学习和继承传统技艺。
政府可以提供经济支持和培训，以激励富有潜力的年轻人投身于传统技艺的学习和创新。
学校和社区组织也可以开设相关的课程和培训班，以便年轻人能够接触到传统技艺，并对其产生兴趣。
保护传统技艺需要社会的共同努力。
传统技艺的传承和保护不仅仅是政府的责任，更需要社会各界的广泛参与。
艺术家、文化学者、志愿者组织等都可以发挥自己的专业知识和经验，为传统技艺的传承和保护提供支持和帮助。
公众也应该积极参与到传统技艺的学习和推广中，通过参观展览、购买传统工艺品等方式来支持传统技艺的传承和保护。
利用现代科技手段促进传统技艺的保护和传承。
随着科技的进步，我们可以利用互联网和数字媒体等新兴技术手段，将传统技艺呈现给更多的人。
通过建立相关的网站和应用程序，用户可以了解传统技艺的历史和技巧，甚至可以学习和练习传统技艺。
利用虚拟现实和增强现实技术，可以再现传统技艺的场景和过程，使人们更加身临其境地感受到传统技艺的魅力。
国际合作也是保护传统技艺的重要途径。
传统技艺往往具有跨国界的特点，不同国家和地区之间存在着相似之处和差异之处。
通过加强国际合作，我们可以借鉴其他国家和地区的成功经验，相互学习和交流，促进传统技艺的保护和传承。
国际合作也可以促进传统技艺在国际舞台上的推广和交流，扩大传统技艺的影响力和知名度。
非物质文化遗产视角下传统技艺的传承与保护
非物质文化遗产视角下传统技艺的传承与保护传统技艺是人类智慧与创造的结晶，代表了一个国家、一个民族的文化和历史，并与人们的生活密切相关。
非物质文化遗产是指人民一代代创造、保护并传承下来的具有文化传承和观赏价值的非物质文化资产。
在当前资源环境紧缺、社会解构、文化和谐受到挑战的背景下，传统技艺的传承与保护已成为全球华人社会共同的问题。
首先，非物质文化遗产传承的难题已经浮现，以手工艺为例。
由于手工艺在乡村经济中的地位逐渐退后、劳动力市场的变革、工作机会的缩小等因素，导致了传承人的少，继承的意愿不足，传承环境管制不力等问题。
同时，现代科技的发展，使工业化生产提供了替代品，使得手工制品市场减少，使得传承人只好在时候有限的情況下继续传承手工艺。
其次，文化市场机制瓦解也进一步加剧了传统技艺的流失。
市场扭曲迫使传统技艺更多地追求商业价值，从而省略了部分传承环节。
有些传承者只在博物馆和教育场合中才会指导学习者，不能在市场上教传统技艺。
这种情况导致了传统技艺的价值被人们遗忘。
传统技艺对于商业市场的依赖，并不能保证他们通过商业成功地使用我们的传统手工技艺，还容易变成一种低价的泛滥商品。
因此，为了保护传统技艺，必须设置相应的规范和标准，以保证其价值和文化价值的传承。
但是，非物质文化遗产传承与保护的难度，同样会受到一些现代经济因素的影响。
例如劳动密集型行业向资本集中、科技创新等。
当行业发生变化时，传统技艺的价值也会发生变化。
此时，需要直接假借传统技艺维持生存的问题也就不再是选择传承，而是在让它去保存人类文化遗产的道路上做出必要的贡献。
总而言之，非物质文化遗产的传承与保护需要综合水平的改进和完善，需要寻找更加恰当的方式平衡经济发展与文化保护。
需要政府加强相应措施的推广力度，大力宣传传统技艺的重要性，加强非物质文化遗产的保护政策。
同时，传承人也需要积极发扬传统技艺，结合现代创新，创造出具有市场竞争力的手工产品，以赋予传承技艺以经济价值。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
1引言传统文化是一个民族发展和前进的重要支撑，在经济全球化的今天，只有不断加强对传统文化和传统技艺的保护，才能够提升认同感和凝聚力，促进经济的进一步发展。
吉水县地理环境优越，自古以来都是经济比较发达的区域，适合五谷生长，传承下来多种非物质文化，包括历史文化、技艺文化、音乐文化以及饮食文化等，下面针对吉水县饮食文化中的水南腐竹进行探讨。
2水南腐竹的发展进程吉水县地理条件和环境条件优越，十分适合黄豆的生长，而且产出的黄豆质量较高，为腐竹行业的发展奠定了坚实的基础。
吉水县水南镇的腐竹制作工艺有千年的历史，品质优良，被誉为五谷之精华，在历史的进程中不断传承下来，经久不衰，且历久弥新。
吉水县水南腐竹起源于北宋劳动人民的智慧结晶，到明清时代获得广为赞誉，被称为豆与水的化合，人与艺的结晶，在全国范围内获得了极高的赞誉，但随着时间的不断推移，尤其是近现代工业革命的到来，传统的水南腐竹制作工艺比较复杂无法满足市场经济发展的需要，费时耗力，经济效益较低。
在20世纪90年代，水南腐竹制作厂家受到现代经济体制的冲击，逐渐退出市场，进入21世纪之后，水南腐竹产品在市场中急剧短缺，引起了当地政府和有关部门的重视，并建立了腐竹扶持计划和政策，鼓励腐竹技艺的传承，水南腐竹文化迎来了新的发展契机[1]。
信息时代的到来为水南腐竹的传承和发展提供了更多的途径，大力宣传水南腐竹的制作工艺和质量，建立网上购物平台可以有效提高水南腐竹的销量，提高经济效益，为水南腐竹的发展和传承提供经济的支持。
传统的技术和工艺面临传承危机主要是经济原因所造成的，只要将水南腐竹生产和经营的经济效益提高起来，便可以吸引人们参与到水南腐竹的生产和创作以及传承过程中来，使得水南腐竹在市场经济环境下获得不断的传承和发展[2]。
3水南腐竹制作过程水南牌腐竹选用优质黄豆为原料，经除壳扬尘、清水浸非物质文化遗产视角下传统技艺的传承与保护Inheritance and Protection of Traditional Skills from the Perspective ofIntangible Cultural Heritage张卫红（江西省吉水县文化馆，江西吉水331600）ZHANG Wei-hong(Jiangxi JishuiCountyCultural Center,Jishui 331600,China)【摘要】随着经济的不断发展和人们精神文明需求的提高，人们对非物质文化遗产的保护意识越来越高。
非物质文化遗产具有一定的地域性特征和文化性特征，涉及多种文化领域，论文主要对吉水县水南腐竹制作文化与传承文化进行研究，探讨在非物质文化遗产视角下传统技艺的传承和保护方案，希望能够加强水南腐竹文化的推广，提高当地经济效益，加强传统文化的传承和创新。
【Abstract】With the continuous development of economy and the improvement of people's spiritual civilization needs,people have a higherawareness ofthe protection ofintangible cultural heritage.Intangible cultural heritage has certain regional and cultural characteristics,involving a varietyofcultural field.This paper mainlystudies the production culture and inheritance culture ofShuinan dried beancurd sticks in Jishui County,and discusses the inheritance and protection scheme oftraditional skills from the perspective ofintangible cultural heritage.It is hoped that this can strengthenthepromotionofShuinandriedbeancurdsticksculture,improvelocal economicbenefits,andstrengthen the inheritanceandinnovation oftraditionalculture.【关键词】非物质文化遗产；传统技艺；传承发展【Keywords】intangibleculturalheritage;traditional skills;inheritanceand development 【中图分类号】G122【文献标志码】A【文章编号】1673-1069（2019）03-0101-02【作者简介】张卫红（1980-），女，江西吉水人，从事群众文化研究。
（下转第103页）101泡、磨浆细嫩、过滤除渣、加热至沸、持温成型、起锅成品、晾晒烘干、真空包装等手工艺精制而成。
产品乳白微黄，属纯绿色食品；口感香脆、有益健康，是食谱首选佳肴。
在同类产品中独占鳌头，可谓食谱文化保护之“王”。
腐竹的制成并不容易，依着本地自产的黄豆、优质的山泉水、水南人特有的勤劳淳朴，再加上选豆、浸泡、磨浆、煮浆、挑皮、晾干、上浆、晾晒等传统老手艺，做一次腐竹要从凌晨3时一直忙碌到下午3时左右，然后腐竹才能经晴好的天气、冬日的寒风吹晒而成。
年轻人大都扛不住这份辛苦，基本都去往外地打工，祖辈上传下来的老手艺也仿佛到了暮年。
4新时代下水南腐竹的传承和保护工作4.1当地非物质文化保护部门的重视水南腐竹制作过程融合着吉水水南镇当地文化特征和地理区域特点，是当地文化的一个重要标志。
在新时代发展的进程中，传统技艺和传统文化传承困难，当地政府和有关部门需要充分重视起水南腐竹文化的保护工作，明确水南腐竹当前发展的困境，为水南腐竹提供新的发展路径和发展方案。
开展支持扶持等惠民措施，将昔日的水南腐竹以绿色头衔闯出了五湖四海大市场，使得五谷之宝又重放异彩。
4.2建立现代企业发展方案根据当前吉水县水南腐竹发展面临的问题和困境，可以建立起科学系统的现代企业发展模式，合并水南腐竹生产的小作坊和小企业，建立起适合当地经济发展模式的现代腐竹制作与销售公司，用科学的企业管理模式为水南腐竹的发展提供有效的环境和制度支撑。
吉水县相关部门进一步重视该产业的发展壮大，通过挖掘法人代表，组建“吉水县水南镇天意腐竹专业合作社”为龙头，充分利用当地资源，鼓励扩大生产，逐渐形成第一产业、第二产业、第三产业联动的经营模式，在生产模式上立足传统工艺。
同时注入可行的科技含量，产业效益稳步提升，确保产业在市场竞争中的生命魅力的可持续性。
5结语综上所述，非物质文化的传承和发展在当前社会环境之下，必然会面临着各种各样的困境和干扰。
现代工业与制造业对非物质文化造成了严重的冲击，很多文化无法适应市场经济的发展要求而逐渐消失殆尽。
本文主要通过对吉水县水南腐竹文化进行探究，介绍水南腐竹的发展过程和制作过程，指出在当前时代下水南腐竹传承和保护工作的主要要点，希望能为水南腐竹进一步的发展提供一定的参考。
【参考文献】【1】马盛德.中国的非物质文化遗产保护[J].文化遗产,2012(3):1-4.【2】周和平.中国非物质文化遗产保护的实践与探索[J].求是,2010(4): 44-46.赛，通过“大练兵”“大比拼”等活动，营造创建“创新学习型组织，做知识型技能型教职工”的工作氛围。
第三，以建立起相对稳定的长效机制作为制度保障，把教职工群众对美好生活的向往作为工会工作发展战备目标，进一步提升帮扶困难职工水平，扩大帮扶站的覆盖面。
同时要做实“春送慰问、夏送清凉、秋送助学、冬送温暖”等工会帮扶工作品牌，让教职工在定期活动中感受到长期的温暖，获得长久的乐趣。
第四，精心打造教职工“精神家园”。
要充分发挥工会“大学校”作用，推动校园文化、教职工文化建设，努力造就新型高素质职工队伍。
要保证职工思想政治教育，广泛开展以党的十九大精神为主题的宣传教育系列活动，引导广大教职工践行社会主义核心价值体系。
要大力推进以“铸就一种精神、形成一套制度、搭建一个平台、建好一片阵地、培育一支队伍”为主要内容的“五个一”教职工文化建设。
要广泛开展丰富多彩、寓教于乐的职工文体活动，打造富有地方特色、时代特色的教职工文化品牌。
要加强教职工文化阵地建设，满足职工群众日益增长的精神文化需求。
不断丰富和完善民办高校形成系统的素质教育培训体系，提高对教职工心理健康的关注和重视程度，丰富心理教育活动的形式，以开展心理讲座、设立心理咨询室等心理教育辅助机制，全面促进教职工的身心平衡发展，以情感化人，以情感染人，真正使工会组织成为民办高校教职工凝聚力提升的助力者，成为和谐劳动关系的维护者，成为民办高校发展的“坚强保障”。
第五，构建和锻造创新团队。
作为工会活动的组织者和参与者，这需要工会组织搭建平台，以多形式的教育实践活动培育、凝练和传递团队文化和团队精神，培育和增强工会工作者的团队精神。
在工作中，一是做到乐业，就是热爱自己所从事的职业。
每名工会干部都要有打开思想解放的“开关”，破除影响创校报发展的“顽疾”的乐业思想。
二是做到敬业，就是视自己所从事的工作为事业，而不仅仅是职业，忠实于自己的团队，倾力做好本职工作。
三是做到勤业，具有责任意识、奉献精神、职业精神和职业纪律，尽己所能做好工作。
四是做到精业，精益求精做好工会工作，刻苦钻研工会业务知识，扮演好教职工“娘家人”的角色。
（上接第101页）103。