试吃活动执行方案PPT课件( 22页)
试吃活动策划方案
试吃活动策划方案
活动目的：
通过举办试吃活动，帮助顾客更全面地了解产品，增加品牌的认知度和影响力，提升销售业绩。
活动对象：
主要针对公司新推出的产品进行试吃活动，目标对象为潜在顾客和现有顾客。
活动时间和地点：
时间：周末或节假日
地点：在公司门店或合作商店内进行，选择人流量较大的商业区或购物中心。
活动内容：
1. 提前宣传：通过社交媒体、传单、广告等方式提前宣传活动，吸引顾客的注意。
2. 产品介绍：在活动现场设置专业的产品介绍区域，向顾客介绍产品的特点和优势。
3. 试吃体验：设置试吃区域，提供新产品的免费试吃样品，让顾客亲身体验产品的口感和味道。
4. 互动环节：设置互动游戏或抽奖环节，吸引顾客参与，增加活动的趣味性。
5. 营销推广：针对试吃活动的现场顾客推出限时优惠活动，促进产品销售。
活动收益：
1. 增加品牌影响力：通过试吃活动，让更多的顾客了解和认可新产品，提高品牌知名度。
2. 提升销售：通过活动引发顾客购买兴趣，促进产品销售，提高销售业绩。
3. 积累顾客资源：活动中积累顾客的联系方式和需求信息，为后续的营销活动提供数据支持。
活动风险：
1. 成本控制：试吃活动的费用需要进行合理控制，避免超出预算。
2. 活动流程：活动当天需要严格执行活动流程，避免出现混乱和顾客投诉。
3. 竞争压力：周边商家可能也会举办类似的试吃活动，需要加强吸引顾客的策略。
美食试吃活动方案
美食试吃活动方案活动背景美食试吃活动是一种通过组织参与者尝试各种不同的美食，以增加人们对不同食物的了解和欣赏度的活动。
这种活动可以帮助人们拓宽自己的味觉范围，尝试新的口味，并增进与他人的交流，同时也为餐饮企业带来了宣传和推广的机会。
活动目的•为参与者提供一个尝试各种美食的机会，增加他们对不同食物的了解和欣赏度。
•提高餐饮企业的知名度和口碑，吸引更多的顾客。
•促进人们之间的交流和互动，增进社交关系。
•推动美食文化的传承和发展。
活动流程1. 确定活动场地和时间选择一个适合举办美食试吃活动的场地，如大型展览中心、公园等，并确定活动的具体日期和时间。
2. 确定参与者和食物供应商招募一批喜爱美食的参与者作为试吃者，并与各种美食供应商合作，提供试吃的美食。
可以选择当地的餐饮企业、食品生产商或个人厨师等作为合作伙伴。
3. 宣传和推广活动利用各种媒体渠道（如社交媒体、传统媒体等）宣传和推广活动，吸引更多的参与者和观众。
可以发布海报、制作宣传视频、举办抽奖活动等方式来吸引人们的注意。
4. 活动现场布置根据活动主题，为活动现场进行适当的布置和装饰，使其更具吸引力和美感。
可以使用鲜花、气球、展板等来装饰现场，营造愉悦的氛围。
5. 开展美食试吃活动在活动当天，安排参与者按照预定的顺序尝试不同的美食，每道美食都配有相应的介绍和说明。
试吃者可以品尝美食，并给予评价和反馈。
活动现场设有评选专区，让参与者投票选出自己最喜欢的美食。
6. 配套娱乐活动为了增加活动的趣味性和吸引力，可以设置一些配套的娱乐活动，如才艺表演、小游戏等。
这些活动可以为参与者带来更多的乐趣和回忆，并丰富整个活动的内容。
7. 颁发奖项和总结根据参与者的投票结果，颁发最受欢迎的美食奖项，并对整个活动进行总结和回顾。
可以通过发放小礼品、发表感言等方式，表彰参与者和合作伙伴的辛勤付出，并展望未来的美食试吃活动。
活动预算美食试吃活动的预算主要包括场地租赁费、美食采购费、宣传推广费、布置装饰费、工作人员费用等。
餐饮试吃活动方案
餐饮试吃活动方案一、活动概述餐饮试吃活动是一种让顾客免费品尝新菜品或菜单的市场推广活动。
通过试吃活动，餐饮企业可以吸引顾客驻足并尝试他们的产品，增加品牌曝光度，提升用户体验，促进销售额的增长。
二、活动流程1. 策划阶段•制定活动目的和预期效果•确定试吃菜品/菜单•确定活动时间、地点和规模•设计活动宣传方案2. 准备阶段•与厨师团队商讨试吃菜品的研发和制作•采购食材和器具•搭建试吃活动的展示台和桌椅•做好活动现场布置3. 活动执行阶段•摆放试吃菜品供顾客品尝•设置签到处，记录参与活动的顾客信息•提供客服人员，引导顾客参与试吃活动4. 活动总结阶段•收集顾客反馈意见•分析活动效果，评估活动成功度•调整和改进未来的试吃活动方案三、活动宣传1. 线上宣传•制作活动海报，发布在社交媒体平台•利用微信、微博等平台推广活动信息•在餐饮APP上发布试吃活动通知2. 线下宣传•在餐厅内设置活动宣传海报•发放传单给过往行人•与附近商家合作，共同宣传活动四、活动注意事项1.确保试吃菜品的质量和卫生安全2.保持活动现场的整洁和秩序3.提醒顾客有序参与试吃活动，避免拥挤排队4.注意保护顾客个人隐私信息5.提前做好应急预案，避免突发状况影响活动进行五、活动效果评估1.统计活动现场参与人数和试吃菜品消耗量2.收集顾客反馈意见，评估顾客满意度3.比对活动前后销售数据，评估活动对销售额的促进效果4.通过数据分析，总结活动的优缺点，并制定改进措施六、活动收尾工作1.清理活动现场，整理器具和装备2.对参与活动的顾客进行感谢回访3.总结活动经验，形成活动报告供今后参考通过以上的活动方案，希望能为餐饮行业的试吃活动提供参考和启示，帮助餐饮商家更好地开展试吃活动，吸引顾客，提升品牌知名度和销售额。
试吃流程和技巧专题培训课件
如：”您看了这么长时间，一看就是个行家，您看这么好的产品您是不是都觉得 必须买一件了， 也算帮我一个忙啊！“
一、导购员的促销技巧
9）推荐（帮助找寻下一购买目标和提供建议）：
1.询问其他购买目标： 购买决定并将产品交予消费者后应主动询问是否可以为其提供其他帮助和服务。 以便拉近与消费者的客情关系，并确保消费者不会因被动接受产品而实际不发 生购买行为。
3.询问最终使用者是谁： （自己、家人、孩子、老人、上级、朋友等等）以便针对消费者购买心理 进行讲述和推荐。 4.感知消费者购买注重要点： 直观根据第一感觉和语言技巧，探知消费者选购注意的要点（品牌、认证、 生产日期、价格等）
一、导购员的促销技巧
5）互动（向消费者描述展示产品）： 1.利用类比，阐述产品：
2.投其所好提供参考意见和内部消息： 针对消费者身份和特征（家庭角色、年龄等）提供相关促销信息。加强消费者 的好感度确保实际购买付账行为的发生。
一、导购员的促销技巧
10）延续（制造再次购买机会）：
1.感谢选购： 陪同消费者一段距离，并表示感谢选购产品，希望使用后多提使用意见和建议， 同时对促销员的工作有什么建议和意见，拉近关系，取保付账！
3.微笑： 微笑的效果和礼貌再此就不必阐述。
一、导购员的促销技巧
4）询问（侦查目标消费者购买目的）：
1.询问是否选购促销产品类商品： 通过消费者目光和购物蓝（车）内有无同类产品判断，适度发问。
2.询问购买目的： 送礼（朋友、家人、子女、老人）；自用；特殊用途（福利、宴会等）结 合自己产品询问其购买目的，最好以二选一形式出现，便于消费者回答， 并不涉及到其隐私。例如：您是自己用还是送人呢？
门店试吃活动执行方案
门店试吃活动执行方案1. 活动目标本次门店试吃活动的目标是吸引更多的顾客到门店内试吃我们的产品，增加顾客对我们产品的认知和喜好度，从而提升销售额和品牌形象。
2. 活动时间和地点活动时间：XX月XX日-XX月XX日活动地点：门店地址3. 活动策划3.1 活动主题为了吸引顾客的目光和参与度，我们将以“品味美食，畅享口福”为主题进行活动。
3.2 活动内容•免费试吃：我们将提供免费试吃活动，顾客可以在指定时间段内免费品尝我们的产品。
通过试吃，顾客可以亲身感受我们产品的口感和品质。
•现场互动：为了增加顾客的参与度和活动趣味性，我们将设置现场互动环节，如抽奖、问答等，以吸引更多顾客参与活动。
•优惠促销：在活动期间，我们将提供一定的优惠促销活动，如买一送一、打折等，以鼓励顾客购买我们的产品。
3.3 宣传推广为了让更多的人了解和参与此次试吃活动，我们将采取以下宣传推广措施： - 社交媒体宣传：通过在微博、微信、抖音等社交媒体平台发布活动信息，吸引潜在顾客的关注和分享，增加活动的曝光度。
- 门店海报：在门店内制作活动海报，吸引顾客的注意力，提醒他们参与试吃活动。
- 传单派发：在周边地区派发传单，向过路人介绍活动的时间、地点和内容，引导他们来参与试吃活动。
4. 活动准备4.1 人员安排•活动负责人：负责活动的整体策划、组织、协调工作。
•活动执行人员：负责活动现场的安排和执行，包括产品摆放、试吃品发放、现场引导等工作。
•客服人员：负责解答顾客的问题，提供相关产品信息。
4.2 物资准备•试吃食材：准备足够数量的产品供顾客试吃，确保活动期间不会中途耗尽。
•试吃器具：准备足够数量的试吃器具，如小碟子、小勺子等，方便顾客品尝。
•活动道具：准备现场互动所需的道具，如抽奖箱、问答卡等，增加活动趣味性。
5. 活动执行5.1 现场布置活动当天，根据活动主题和内容进行现场布置。
确保试吃区域整洁、吸引人眼球，设置现场互动的区域，提前准备好抽奖箱、问答卡等道具。
餐厅试吃活动方案
餐厅试吃活动方案一、活动介绍随着人们对美食的需求不断提高，餐厅试吃活动成为了一种受欢迎的推广方式。
本次餐厅试吃活动旨在吸引更多顾客，进行品牌推广，提升业绩。
通过众多顾客的试吃评价，不仅可以增加消费者的信任感，还可以借此机会更好地了解顾客的需求，为餐厅的发展提供有力支持。
二、活动时间和地点安排1. 活动时间：本次餐厅试吃活动将持续一个月，具体日期由餐厅决定，以确保顾客能够充分体验并提供完整的反馈。
2. 活动地点：餐厅内设专门的试吃区域，提供舒适的用餐环境供顾客试吃。
三、活动内容和规则1. 试吃项目选择：从餐厅菜单中选取特定菜品（数量根据餐厅决定），供顾客免费试吃。
2. 试吃时间：每天设定特定的试吃时间段，确保顾客能够充分品尝并给出评价。
3. 顾客评价：顾客可以填写试吃菜品的评价表，包括菜品口味、质量和服务等方面的评价，并可以提出改进建议。
4. 试吃奖励：参与试吃活动的顾客将获得一份小礼品，以表彰他们的参与和支持。
四、活动宣传推广1. 线上推广：在餐厅官方网站、社交媒体平台等渠道宣传活动的时间、地点和规则，并鼓励顾客在线上预约试吃时间，以便更好地组织活动。
2. 线下宣传：制作醒目的海报、宣传单张等宣传资料，张贴在餐厅附近的商业区、学校周边等地，吸引更多顾客参与试吃活动。
五、活动后续处理1. 菜品改进：依据顾客的评价和建议内容，餐厅将根据反馈进行菜品的改进，提高美食品质和顾客满意度。
2. 顾客关怀：对于参与活动的顾客，餐厅将保存他们的联系方式，并通过短信或邮件等方式发送优惠券、活动资讯等，维持与顾客的良好关系。
3. 反馈总结：活动结束后，餐厅将对试吃活动的整体效果进行总结和分析，并根据数据分析结果对今后的活动进行改进。
六、活动预算1. 试吃菜品成本：确定试吃活动期间选择的菜品种类和数量，计算成本用于采购原材料和制作菜品。
2. 活动宣传成本：制作宣传资料、印刷海报等宣传资料所需的费用。
3. 试吃奖励成本：购买小礼品用于奖励参与试吃的顾客。
餐厅试吃活动方案
餐厅试吃活动方案一、活动目的餐厅试吃活动是为了吸引更多顾客光临，并帮助他们更好地了解我们的菜品和服务。
通过提供试吃活动，我们能够展示我们餐厅的独特之处，并让顾客亲身体验我们的美食，从而增加顾客对我们的信任和满意度。
二、活动时间和地点1. 活动时间：活动将于每周六和周日的午餐时间（12:00 - 14:00）举行，为期两个月。
2. 活动地点：餐厅主厨将亲自掌勺，活动将在餐厅主要用餐区域进行。
三、活动流程1. 活动宣传：我们将通过以下渠道进行宣传，以确保活动信息得到广泛传播：- 在餐厅门口设置试吃活动的宣传牌，并贴有活动海报。
- 在社交媒体平台发布活动信息：例如，发布活动海报、相关菜品的图片和介绍。
- 发送电子邮件通知我们的会员和现有客户，介绍活动详情和优惠信息。
2. 活动准备：在活动开始前，我们需要做好以下准备工作：- 确定试吃菜单：选择我们餐厅内最受欢迎和特色的菜品，以供试吃。
- 派遣服务员：确保足够数量的服务员提供热情友好的服务。
- 活动场地布置：在用餐区域添加试吃活动海报，设置试吃菜品的展示区，并提供舒适的用餐环境。
- 准备礼品：为试吃活动的参与者准备小礼品，以表达我们的感谢和欢迎。
3. 活动进行：- 顾客到达：当顾客到达餐厅后，我们将引导他们到达试吃区域。
- 菜品介绍：我们的服务员将向顾客介绍试吃菜品的特点和制作过程，以增加顾客对菜品的兴趣和了解。
- 试吃体验：顾客将可以免费品尝试吃菜品，为了提升试吃体验，我们将提供小份的菜品供顾客品尝。
- 顾客反馈：在试吃期间，餐厅将提供试吃活动反馈表，鼓励顾客提供对菜品的意见和建议。
我们将重视并采纳顾客的反馈，以不断提升菜品质量和服务水平。
- 小礼品赠送：试吃活动结束后，我们将为参与活动的顾客赠送小礼品，作为对他们的感谢和回馈。
四、活动预期效果通过餐厅试吃活动，我们期望能够实现以下目标：1. 吸引更多新客户：通过宣传和免费试吃活动，我们将吸引更多对美食感兴趣的人光临餐厅，并进行新客户数据采集。
门店试吃活动执行方案
门店试吃活动执行方案背景为了提高品牌知名度和促进销售，公司计划推出门店试吃活动。
活动主要为消费者提供免费试吃商品，以此吸引他们进入门店购买更多产品，提高消费者对品牌的忠诚度。
目标本次门店试吃活动的主要目标为：1.提高品牌知名度。
2.增加门店流量。
3.提高销售额。
4.提高消费者对产品的认知度。
目标消费者本次门店试吃活动的目标消费者为：1.对该品牌产品感兴趣的消费者。
2.过往消费过该品牌产品的忠实顾客。
3.具有相似消费特征的人群。
1.抽取试吃商品：主要挑选本店畅销产品和新品推荐等，以及每周精选的特别商品。
根据消费者口味等不同因素，每次活动的抽取商品可以有所差异。
2.设定试吃规则：规定每个顾客每种商品只能试吃一次；试吃后可以根据个人喜好自愿购买。
3.活动时间：根据每个门店的销售状况和消费者的习惯，活动可以在每周的固定时间或者每季度进行。
4.活动方式：可以在门店内设立试吃区域，放置试吃商品，并设立工作人员协助消费者进行体验。
也可以通过社交平台等进行在线预约后试吃。
营销手段1.实施线下宣传：门店内海报、试吃区域悬挂的宣传条幅等。
2.通过社交媒体等进行推广：可以通过微博、微信公众号等社交媒体平台进行宣传，提高知名度并引导消费者了解活动详情。
3.在门店优先购买优惠：消费者通过参加试吃活动后购买有优惠，例如享受折扣或者赠品等。
活动之后，需要对活动进行评估，对活动的整体效果、顾客反馈等方面进行总结和分析。
评估结果将作为下一步改进活动的依据，也可以参考活动的成功经验，运用到日后的活动中。
风险预测1.成本问题：试吃产品不得不增加各门店的成本，可能会对门店经营造成影响。
2.取得顾客同意：虽然是免费的试吃产品，但需要得到顾客的同意，才能进行本次活动。
3.顾客流转率低：在活动期间，虽然有不少人或者特别产品等引起关注，但在实施营销时外来人员流转率未达预期，不能如愿将捉住商机转化为客户。
结论通过本次门店试吃活动，可以提高品牌知名度、增加门店流量、提高销售额、提高消费者对产品的认知度，并且可以为公司提供更多的销售机会。
门店试吃活动执行方案
门店试吃活动执行方案1. 活动背景近年来，消费者对食品的要求越来越高。
他们希望能了解更多关于食品的信息，而且希望能尝试食品以了解其味道和品质。
为了满足消费者的需求，许多餐饮企业都会定期举行试吃活动来吸引顾客。
2. 活动目的本次活动的目的是吸引更多的潜在顾客以及回头客，通过试吃活动的方式来推销我们的商品，增加销售量。
3. 活动时间与地点本次试吃活动计划在本周末举行，具体时间为周六和周日上午10点至下午4点，地点在公司位于市中心的门店。
门店的位置非常便利，周边有许多商场和大型公司，也是当地的商业中心。
4. 活动准备工作为了确保试吃活动的顺利进行，需要进行以下准备工作：4.1 确定试吃商品种类和数量在确定试吃商品种类和数量时，需要根据该店的主要销售商品进行考量。
同时，还需要考虑到顾客的口味和偏好，以及当前的市场需求情况。
4.2 联系供应商并采购商品在确定试吃商品后，需要与合适的供应商取得联系，并及时采购商品，确保商品的充足供应。
4.3 培训工作人员为了能够让顾客对试吃商品有充分的了解，需要对工作人员进行培训，教导他们有关商品的知识和制作方法。
4.4 设计和制作宣传资料在试吃活动前，需要制作宣传资料，包括海报、宣传单、展示桌面等。
这些资料应该直观、简洁、易于理解，以便让消费者了解活动内容和试吃商品的信息。
4.5 准备试吃用具和场地布置为了能顺畅地进行试吃活动，需要准备好试吃用具，如餐具、纸杯、餐巾纸等。
同时，需要对门店进行布置，使其整洁、温馨、舒适，提高顾客体验度。
5. 活动执行方案为了保证试吃活动的顺利进行，需要按照以下步骤执行：5.1 接待顾客并分发宣传资料在活动当天，需要让工作人员在门店外接待顾客，并为他们发放宣传资料，让他们了解到试吃活动的内容和场地位置。
5.2 介绍试吃商品当顾客进入门店后，需要让工作人员向他们介绍试吃商品，并向他们展示食品的制作方法和特点。
5.3 试吃和销售商品当顾客对试吃商品感兴趣时，工作人员可以为他们提供尝试，同时介绍如何购买商品。
门店试吃活动执行方案
门店试吃活动执行方案1. 背景为了提高新上市产品的知名度和销售量，我们决定在各门店进行试吃活动。
试吃活动旨在让消费者亲身感受产品口味和特点，进而促进销售，提高产品知名度和品牌形象。
2. 目标•提高产品的知名度和认知度；•促进消费者购买产品；•提高品牌形象。
3. 活动时间活动时间为两天，具体时间为每周末下午1点至晚上9点。
4. 活动地点试吃活动将在各门店进行。
门店分布在城市主要商区和大型商场等地方，其中包括：•XX商场•YY商场•ZZ商场5. 活动内容试吃活动以产品为核心，通过给消费者提供免费的产品样品，让他们充分体验和感受产品的口感和独特之处，从而引导他们购买产品。
5.1 活动物料•产品样品•宣传单页•试吃餐具（纸碟、纸杯、餐具袋等）5.2 活动流程时间：每日下午1点至晚上9点流程：1.顾客到达试吃区域后，工作人员将产品样品和宣传单页分发给顾客。
2.工作人员向顾客介绍并讲解产品的特色和优势。
3.顾客尝试产品，品尝体验。
4.工作人员引导顾客填写调查问卷，记录顾客反馈。
5.工作人员收取餐具和问卷，清理试吃区域。
6. 人员组成6.1 工作人员数量•每个门店设置2名工作人员；•活动期间，为确保效果，可根据情况安排人员加班。
6.2 工作内容•分发产品样品和宣传单页；•向顾客介绍产品的特色和优势；•引导顾客填写调查问卷和记录顾客反馈；•清理试吃区域；•安全监督。
6.3 培训要求为确保活动的顺利进行和提高工作人员的专业素质，我们将对工作人员进行以下培训：•产品知识的培训；•服务标准和技能培训。
7. 安全措施7.1 食品安全•产品样品准备：使用新鲜的食材，严格按照食品安全标准进行加工；•餐具准备：使用一次性餐具，避免交叉感染；•保持试吃区域的卫生和清洁。
7.2 人身安全•工作人员需注意周围环境，保持警惕；•活动现场设立安全警示标识。
8. 宣传推广为确保活动宣传效果，我们将采取以下方式进行宣传：•门店展示宣传品，提高顾客的知晓率；•各社交媒体平台发布店铺试吃活动宣传海报和相关信息。
试吃推广操作流程PPT课件
撑控过程与细节是成功的要素
谢谢
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2019/8/7
漳州家佳食品有限公司
SUCCESS
THANK YOU
2019/8/7
2011年度试吃推广操作流程
丁永发 2011年05月30日
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2019/8/7
漳州家佳食品有限公司
试吃推广过程即是PDCA管理的之过程
P.D.C.A.即Plan(计划)、Do(实施)、Check(查核)、Action(处 置)，是从事持续改进（改善）所应遵行的基本步骤。
1.计划：是指建立改善的目标及行动方案。 2.实施：又称执行，是指依照计划推行。 3.查核：指确认是否依计划的进度在实行，以及是否达成预定的计
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2019/8/7
漳州家佳食品有限公司
试吃推广流程之核销
收回各类当地实际产生费用的规范发票 配合现场图片为附件（同时将大于2M的照片发到销售中心） 按公司财务规定张贴票据 以申请批件为蓝本参考 以正规发票，活动现场照片为依据审核 以转账方式与各办结算
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2019/8/7
漳州家佳食品有限公司
又没有选择空间的情况下即使客户不配合也可以自己做标杆给客 户树立信心） 客户能提供产品展示区及试吃区
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2019/8/7
漳州家佳食品有限公司
试吃推广流程之资源
编号 种类 单位 标准 来源
备注
1 油炸锅 个
1
办事处 自购
2 围裙 条
3
公司 配备
3 X展架 个 1-2
公司 配备
4
手册
本 适量
公司 配备
编号 6 7 8 9
申请项目
申请数量
费用小计（元）
申请项目
超市试食品尝活动促销方案ppt课件
三、促销活动展开工作细节
• 促销活动时间安排： 节假日和周五、六、日，超市客流较多时 进行
• 促销场所： KA，选择销售较好的店铺进行
• 促销物品准备和费用预算 • 促销物品准备：
序号
物品
1
产品宣传品2试ຫໍສະໝຸດ 台3电磁炉、微波炉
4
促销员工衣
5
试食品
6
无线扩音器
7
其它
数量
批 1
1 1 1 1 1
用途
向顾客宣传公司产品 特性 试食用
3、 对促销、特卖、优惠活动信息了如指掌，积极宣传，亲切接待消费 者，按照促销规定进行试食的活动的展开
4、 作好卖场的商品陈列，宣传品及价格签等的安全维护工作，保证产 品陈列符合公司规定，维护促销区域的整洁形象及周围秩序，保证商 摆放整齐，清洁有序。
5、 收集顾客对公司产品的信息反馈，并主动，及时向公司汇报。和收 集竞争对手的产品价格促销活动等信息，及时反馈给公司。
为此，我们在超市推出试食活动其实为“‘海纳百川’超市推广 划，将超市销售额在销售总额中的比例逐年提高，并将超市作为展示 产品形象的一个重要窗口。同时配备业务员常年巡视各超市，使公司 产品获得最佳陈列位置、较大陈列面积，并且定期在超市举办优惠、 试食、赠卖等活动。通过这些措施，超市的铺货率和销售额都有了较 大的提升。
6、 按时按要求完成公司要求填写的各种报表。 统计当日销量及库存情 况，把握定货数量，避免缺货多货现象的发生。
7、 配合工作，服从卖场的管理，维护好与商场各级管理人员的关系。
试食促销活动推广
1）试食促销工具及配料
有欧顿广告的试吃台、电磁炉、不锈钢锅、试吃品、微 波炉、牙签、口罩、塑料盘子、抹布、漏勺、电源插排、 花生油等。
商品试吃规范新PPT教案
试吃台、试吃盘、带盖垃圾筒、一次性口罩及手 套，另根据商品的实际需要准备：牙签、一次性 杯子、食品夹、刀、砧板、电磁炉等
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4
试吃人员着装、仪容
• 试吃推广人员应面带微笑 • 试吃推广人员应主动为顾客介绍商品 • 试吃推广人员应按公司规定着装 • 厂家自行提供制服的，须有该厂家明显的LOGO，
试吃人员中途有事离开无人照看时，必须把试吃台面净空， 并放置“暂时离开”牌。
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试吃品及用具的控管
试吃品及试吃用具由营运填写《物品携入/出明细 表》，是否归还栏填“是”，并注明归还日期后 进入店内（试吃品需贴“试吃品”标签）
试吃活动结束后，要将试吃用具、剩余试吃或空 外包装袋用《物品携入/出明细表》到商管携出， 携出数量不得大于携入的数量
同时要包含帽子或头巾、围裙
• 在试吃活动中必须配带一次性口罩及手套
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5
试吃要求
• 试吃推广人员应对试吃商品的特点、口感 、食用方法及储存方法非常了解
• 试吃地点必须靠近商品，以方便顾客购买 。在选定试吃时间时，应取客流量较多的 时段或周六、日
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试吃要求
试吃品应注意合理的试吃量，要达到能让 顾客试出口味的效果（固态试吃品应尽量 切得整齐、均匀，大小适中）
糖果10为更好服务顾客试吃禁止使用扩声器商品部发函要求的除外但使用需注意只能使用无线扩声器不允许录音播放保持适当的距离2个之间距离不小于10米11在试吃前须对试吃器具进行清洁消毒试吃盘在盛装食品前不能留有积水食品在试吃展示过程中应避免长时间与空气接触禁止使用敞开式盘子存放于试吃台12试吃活动需用到电器设备时须经店养护人员确认接电规范及安全性试吃过程中注意操作安全使用电磁炉电饭煲等加热设备时须放置小心烫手标志提醒顾客注意安全
85度C试吃操作流程ppt课件
补货，试吃员无特殊情况需全程完成试吃工作服务顾客。
1.口号：欢迎光临85度C，现烤面包、新鲜蛋糕，欢迎品尝！ 2.服务主动热情，给顾客食用。 3.介绍并告知顾客近期门店企划行销活动 4.主动介绍产品内容，特性
试吃话述：
1.欢饮试吃选购本店人气产品！新鲜出炉哦！
12
谢谢大家！
13
大山盒 小蜜蜂扩音器
8
标准着装
1.厨师高帽 2.口罩 3.厨衣（干净、合身）
4.便携式扩音器（小蜜蜂） 5.外场黑色围裙 6.试吃手套
注意：1.围裙穿戴方式（门店围裙上半部 分翻下，从腰部开始围） 2.试吃人员需了解试吃品项的类别、名称、 价格、特性和口感
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操作流程
一、试吃前准备：
1.在试吃前提前10-15分钟，进行产品切制，工具确认
三、培养与提高顾客的品牌忠诚度
3
时段选择
试吃时间，与试吃时段由市场统一安排及制定 各时段的出货个数以各店实际情况为准
4
人力安排
门店试吃人员由店长选择具备良好服务特质的人员执行 男/女均可（女性优先）
店 长 与 排 班 经 理
制 定 试 吃 时 段
排 班 经排 理入 将日 试班 吃表 人 员
当执 日行 值追 班踪 经试 理吃
试吃操作流程
Standard Operation Procedure
Patrick xu 1
目录
• 试吃目的 • 时段选择 • 人力安排 • 品项选择 • 准备工具 • 标准着装 • 操作流程 • Q&A
2
试吃目的
一、吸引顾客进入门店，提升门店捕获率、提升门 店TC数（来客数）
二、通过试吃活动，让更多顾客了解门店近期新品 及企划行销活动，增加门店销售机会
试吃大会策划方案
试吃大会策划方案摘要本文档详细介绍了试吃大会的策划方案。
首先，我们将介绍试吃大会的背景和目标，然后提出策划口号和主题，接着分析目标群体和预算，并制定活动日程和场地布置方案。
最后，我们将介绍宣传推广和食品安全控制的措施。
1. 背景和目标1.1 背景试吃大会是为了推广美食文化和增加食品品牌的曝光度而举办的活动。
通过试吃大会，食品厂商可以让消费者亲身体验他们的产品，增加消费者对品牌的认可度。
1.2 目标•增加消费者对食品品牌的认可度和忠诚度•提高参与品牌的销售额•推广美食文化，增加公众对美食的关注2. 策划口号和主题2.1 口号品味美食，尽享味蕾盛宴！2.2 主题探索世界美食，品味多元文化3. 目标群体和预算3.1 目标群体我们的目标群体包括： - 美食爱好者 - 食品行业相关从业人员 - 媒体和公众3.2 预算试吃大会的预算为X万元，包括以下方面的费用： - 场地租用：X万元 - 食品采购：X万元 - 员工和志愿者费用：X万元 - 宣传推广费用：X万元 - 其他费用：X万元4. 活动日程和场地布置4.1 活动日程试吃大会将持续两天，具体的活动日程如下： - 第一天： - 上午：开幕仪式和主题演讲 - 下午：厂商展示和试吃活动 - 晚上：美食比赛和颁奖仪式 - 第二天： -上午：主题讲座和研讨会 - 下午：游戏互动和文化表演 - 晚上：闭幕仪式和晚宴4.2 场地布置试吃大会的场地将分为以下几个区域： - 主会场：用于开幕仪式、主题演讲和闭幕仪式等正式活动 - 食品展示区：各个厂商将在该区域展示自己的产品 - 试吃区：设立专门的试吃台和休息区，供参与者品尝美食和休息 - 活动区：用于举办游戏互动、文化表演等娱乐活动5. 宣传推广和食品安全控制5.1 宣传推广为了吸引更多的参与者，我们将采取以下宣传推广措施： - 在社交媒体上发布活动信息和报名链接 - 制作宣传海报并在商业区进行张贴 - 联合食品行业相关媒体进行报道 - 邀请美食博主和媒体人士参与活动并进行报道5.2 食品安全控制为了确保试吃大会的食品安全，我们将采取以下措施： - 严格筛选参与厂商，保证其产品符合食品安全标准 - 设立专门的食品安全监控小组，对每个试吃台进行抽样检测 - 提供消毒设备和洗手间，鼓励参与者保持个人卫生习惯 - 在试吃区设置紧急医疗服务点，应对突发事件结论本文档详细介绍了试吃大会的策划方案，包括背景和目标、策划口号和主题、目标群体和预算、活动日程和场地布置，以及宣传推广和食品安全控制等方面的内容。
餐厅试吃活动方案
餐厅试吃活动方案一、活动介绍为了更好地推广餐厅的美食品质和服务，我们计划举办一场餐厅试吃活动。
此次活动旨在吸引更多的顾客前来品尝我们的菜品，并提供他们对菜品的真实反馈，以进一步改善和提升我们的菜品和服务。
二、活动时间与地点1. 活动时间：本次试吃活动将于2022年X月X日（星期X）晚上X点正式开始。
2. 活动地点：餐厅XXXX（具体地址），提供舒适、温馨的用餐环境，以确保每位顾客都有良好的用餐体验。
三、活动流程1. 欢迎致辞：活动开始前，餐厅负责人会简要介绍本次试吃活动的目的和流程，向顾客表示热烈欢迎，并表达对他们参与的感激之情。
2. 菜品展示：餐厅将会准备多道精心烹饪的特色菜品供顾客品尝。
菜品种类丰富多样，包括冷菜、热菜、主食、汤品等，以满足不同顾客的口味需求。
3. 试吃环节：顾客可以自由选择他们感兴趣的菜品进行试吃。
餐厅工作人员将根据顾客的需求提供菜品，并耐心解答顾客提出的问题。
4. 顾客反馈：在顾客品尝完菜品后，我们将提供纸质调查表，供顾客填写对菜品口感、外观、份量、服务等方面的评价。
餐厅将根据顾客反馈的意见和建议，对菜品进行后续的改进和升级。
5. 活动结束：活动结束后，餐厅将向参与试吃的顾客致以诚挚的谢意，并在未来的活动中保持与顾客的良好互动和沟通。
四、活动宣传为了吸引更多的参与者，餐厅将从以下几个方面进行宣传推广：1. 社交媒体宣传：通过餐厅的官方微博、微信公众号等社交平台，发布活动相关信息，并邀请顾客前来参与试吃，分享活动海报和菜品照片。
2. 门店宣传物料：餐厅将在店内制作宣传海报、宣传单张等宣传物料，吸引顾客关注试吃活动，并鼓励他们邀请朋友一同参与。
3. 口碑营销：通过邀请一些知名美食博主、美食自媒体参与试吃活动，并鼓励他们在个人社交媒体上分享活动体验和推荐菜品。
五、活动保障1. 厨房卫生：餐厅将加强厨房的清洁和卫生管理，确保菜品制作的安全和卫生。
2. 服务质量：试吃活动期间，餐厅将提前培训服务人员，确保他们有足够的专业知识和服务意识，为顾客提供周到的服务。
试吃方案
试吃活动将由我们组织餐饮商家和美食爱好者共同参与免费试吃活动。
最近两年赤壁的餐饮十分火爆，赤壁人的口味也变得越来越刁，众多食客在要求口感的同时，对就餐环境、营养卫生等的要求也越来越高。
而很多餐饮业在推出新菜的同时都会举行一个内部的小规模试吃活动，赤壁热线、赤壁论坛美食版联合赤壁餐饮业，众多特色餐馆共同组织的试吃活动，就是在这种环境下孕育而生的。
其宗旨是追求餐饮更加活泼更加生动的表现形式，将这种活动做成一个周期性的、众多美食爱好者争相参与的品牌活动，通过试吃来改进菜品菜式及管理服务，在食客中形成一个好口碑的良性循环效果。
在展示新菜式的同时，突出食客对美食的要求和见解，以美食专业为核心，提出以食会友的概念。
同时通过赤壁热线这个网络平台，用图片、文字、声音等种形式多方位地传递给众多的美食爱好者，形成一个美食沙龙。
活动组织方案：由我们的美食小编联系赤壁各个餐馆，让其免费提供8至10人的菜品，网络发贴报名，挑选6—8位热爱美食，有一定文字功底的网友参加免费的美食试吃，试吃结束1至2个工作日内在赤壁热线、赤壁论坛美食版块以图文形式发表对该餐厅的心得体会，并对该餐厅做出客观公正的评价。
网友报名要求：1. 美食狂热分子，愿意遵守论坛相关规则。
2. 有一定文字功底，要求图文并茂，并且同时尽可能多的提供美食体验、价格信息、店址联系方式等等。
3. 按时完成活动约稿并认真撰写。
4. 参加活动现场能配备相机。
5. 对试吃的店家和食物进行客观的评价，不浮夸，不中伤。
报名方式：1.需是赤壁热线、赤壁论坛注册会员2.每次活动发起后在赤壁论坛美食版块报名，并在活动版块留言区填写个人资料，格式如下：网名ID：联系电话：（不方便公开的可以站内信至版主或个人QQ）电子邮箱：口味爱好：3.每位活动参与者需要撰写的内容（活动结束后的第二天下午三点前，发至赤壁论坛美食版）：A. 对餐厅环境评价至少200字。
包括服务，情调，舒适度等。
B. 提供每道菜一张清晰的图片和简单的描述，其中对至少3道菜进行不少于5句话的评论。
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买赠执行细则
开心叉勺
凡购买欧丽薇兰系列产品： 满36元赠送开心叉勺一套 满66元赠送精美玻璃沙拉碗一套 满88元赠送精美玻璃油壶一套（含漏斗） 满228元赠送超市便利购物袋一套
玻璃沙拉碗
买赠信息
买赠信息告知牌 油壶
购物袋
促销员试吃&销售话术
试吃开场白
您好！请品尝一下欧丽薇兰橄榄油制作的这道菜吧！橄榄油可是液体黄金哦！ 欧丽薇兰特级初榨橄榄油富含70%以上的单不饱和脂肪酸、多种脂溶性维生素 A、 D、K及维E、多本酚等天然抗氧化剂。采用深色玻璃瓶包装和瓶口塑封进行避光 和密封保存，冷榨后充氮保鲜，是专业高品质的橄榄油。采摘自地中海地区优质橄 榄果，冷榨第一道油，酸度≤0.8%。 欧丽薇兰纯正橄榄油，符合中式高温烹饪习惯、适合中国人口味、性价比高。
罗勒叶
紫苏叶
制作方法： 1.番茄切成碎丁，罗勒叶（紫苏叶）切成
岁末，法式长棍面包斜切成约5mm厚度 ，4-5份。 2.制作：先用将罗勒叶（紫苏叶）磨碎加 番茄粒用少量橄榄油拌均匀，在切好的 面包片上先涂一层沙拉酱，再涂抹少量 橄榄油，将拌好的番茄粒摆放上去，插 上试吃牙签或小叉子，均匀的摆放在盘 子里。即完成制作。
试吃执行细则
1. 专职促销员/临促：熟练掌握欧丽薇兰 品牌卖点、橄榄油油品知识、特级初 榨与纯正橄榄油的不同特点和卖点；
2. 欧丽薇兰形象门店标配：有欧丽薇兰 陈列专架或包柱等形象陈列；
3. 促销台支持：办事处自行制作，或延 用地中海美食节活动小屋，促销台上 必须有产品手册、360度品鉴手册、促 销赠品实物展示；
凉拌：新鲜蔬菜洗净切块后加盐，再浇上橄榄油，就是最普通的西式蔬菜沙拉。 （限特级初榨）
沾面包：将橄榄油盛入小碟中用小块的面包沾食，口味清香滑润，开胃且有益健康， 是典型的地中海式吃法。（限特级初榨）
以下这些橄榄油食用方法可以为中国消费者接受，同时也不破坏橄榄油的营养物 质：
1 、如果不习惯直接饮用，可以兑入果汁中（限特级初榨），因为橄榄油本身就是 橄榄果油汁。 2 、按照中国方法做完菜（特别是一些不吸油的菜），端盘上桌后，再在菜上浇上 橄榄油。这样即健康，又可以使食物更香滑，味道更醇厚。（限特级初榨） 3 、喜欢吃面食的消费者，可将橄榄油和入饺子，混沌等的馅料中。这样蒸熟，或 煮熟后的饺子或混沌口感爽滑，果香醇厚。 4 、涮火锅的调料中可加入适量的橄榄油，把食物从涮锅中捞出后，放入加了橄榄 油的调料中拌一拌，再入口，口感细腻爽滑。 5 、蛋炒饭即将出锅前淋上橄榄油，果香扑鼻，且粒粒留香。
4. 促销告知牌：以POP形式张贴在促销 台上，或延用地中海美食节活动告知 牌；
5. 位置：要求面对主通道等人流量大的 位置，或者紧挨欧丽薇兰陈列专架。
布场物料：促销台、产品陈列、活动告知牌、促销赠品、宣传手册 促销台需面对主通道，最好能紧挨欧丽薇兰陈列专架
宣传手册
产品陈列 水晶油壶 促销台
刀、叉
使头发变得光泽柔顺。 粉底：在抹粉底之前先涂一点橄榄油，既可营养皮肤，又可防止妆粉脱落。 卸妆：卸妆时，用橄榄油轻擦面部，能有效除去油彩与化学品，使面部不受侵蚀。 防裂、止痒：在干燥的季节，用橄榄油可防止皮肤干裂及因皮脂分泌过少引起的瘙
痒。
欧丽薇兰橄榄油的特点 1、品种齐全，其中欧丽薇兰特级初榨橄榄油是采摘自地中海地区优质橄榄果，在最 佳成熟状态24小时内冷榨出的第一道果油，充氮低温保存，酸度值小于0.8%，是最 高品质等级的橄榄油；而欧丽薇兰纯正橄榄油，更适合中国式的高温烹饪习惯，适 合中国人的口味，性价比优良。 2、在每年橄榄果成熟的第一时间纯人工采摘、精选，避免橄榄果受到破坏； 3、深色玻璃瓶和瓶口塑封膜包装，有利于避光和真空保存环境，防止氧化产生有害 物质； 4、欧丽薇兰橄榄油是专业的橄榄油品牌，品牌最好、品质最高、销量最大。
销售话术（ 消费者品尝后）
怎么样？用欧丽薇兰橄榄油制作的这道菜是不是很美味呢？现在购买欧丽薇兰橄榄油，还有超值的礼品赠 送给您呢！ 我们现在既有品质等级最高的特级初榨橄榄油，具有极高的营养价值，它不仅可以用于日常的煎炒炸煮， 还更加适合生饮保健和美容！另外我们还有适合中式烹饪的纯正橄榄油，它对于咱们中国消费者高温烹饪 的习惯来说是再适合不过的！是性价比很高的一款产品哦！ （以下依据消费者最具兴趣的规格有针对性介绍） 那您现在如果购买欧丽薇兰产品到36元，您看，就是这支250ml的欧丽薇兰特级初榨橄榄油，您拿回家做 保健或者美容都很适合，购买一支就赠送您一套开心叉勺，它的弯柄可以直接挂在杯子上或者碗延上，使 用很方便的！ 那您现在如果购买欧丽薇兰产品到66元，比如特级初榨500ml或纯正750ml都可以，就会送您一套精美的 玻璃沙拉碗，回家拌沙拉是最适合的了！ 那您现在如果购买欧丽薇兰产品到88元，就是买一支特级初榨750ml就可以了，其实购买这个规格呢，我 推荐您最好是每天早上起床配着牛奶或果汁、稀饭倒上一勺生饮，这样对健康最有益处，要知道健康就是 重在坚持。满88元我就可以赠送您一支精美的油壶，还配一个漏斗呢！您看这么贵的油，倒的时候要是滴 在外面就很可惜啦，所以我们特别准备了一个漏斗来搭配使用。 那您现在如果购买欧丽薇兰产品到228元，就是我们的3L产品了，我们的3L是性价比很高的产品，像您每 天使用的话，其实健康就是重在坚持嘛，那么购买3L规格是最划算的了！我们还会赠送您一个方便购物袋， 它是不同于其他购物袋的，您看两边的塑料勾，可以直接展开挂在购物车上，很方便，它收纳容量很大、 承重力也很高，而且出门时只要收在这个袋子里就可以了，携带很方便。
无言。缘来尽量要惜，缘尽就放。人生本来就空，对人家笑笑，对自己笑笑，笑着看天下，看日出日落，花谢花开，岂不自在，哪里来的尘埃!
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5、心情就像衣服，脏了就拿去洗洗，晒晒，阳光自然就会蔓延开来。阳光那么好，何必自寻烦恼，过好每一个当下，一万个美丽的未来抵不过一个温暖的现在。
•
6、无论你正遭遇着什么，你都要从落魄中站起来重振旗鼓，要继续保持热忱，要继续保持微笑，就像从未受伤过一样。
活动地点和时间：橄榄油重点城市全部开展 1、地点：凡有专促编制的城市，所有专促门店必须开展；没有专促编制的城市， 在橄榄油形象门店以流动专促的形式，选取2-5家轮流执行。 2、时间：活动时间需在三月滚动计划中提前体现。
费用承担方式： 由欧丽薇兰特级初榨橄榄油和纯正橄榄油的区域费用承担
执行方案
促销员上班时间开展，需与买赠活动配合执行。
• 法式番茄包
背景:法国的冷盘小吃.
菜式特点:番茄有人体需要的六大 营养素,每天吃上2、3个番茄 便能满足一天对维生素和矿物 质的需要,配合橄榄油的美容 功效,是很适合爱美女性食用.
用料： – 番茄一只约80克，罗勒叶 （紫苏叶）一小棵约20克 ，橄榄油约10克 ，法式长 条面包一根
其他调料： – 什锦沙律酱约50克
橄榄油还可以用做美容（限特级初榨） 养颜：洗完脸后，用橄榄油反复轻轻按摩，再用蒸脸器或热毛巾敷面，能除去毛孔
内肉眼看不到的污垢，滋养肌肤，增加皮肤的光泽和弹性，去除细小皱纹。 护唇：天气寒冷，感冒或肠胃不好时，嘴唇易脱皮干裂，只要涂上少量橄榄油，可
使口唇重新变得光润。 护发：洗发时，在温水中加入少量橄榄油，漂洗时，油会均匀地附着于头发上，可
橄榄油三大常用食法：
烹调：用量仅需一般食用油的三分之一，使用油成本大大降低。不用预热，不用呛 锅，油烟少，不粘锅，不污染环境，炒出的菜肴不变色，清淡鲜亮，原汁原味，不 糊不腻。 普通食用油高温产生过氧化反应物，对人体有害；橄榄油富含抗氧化剂， 而且烟点较高，加热到200－220摄氏度也没有问题，不易产生有害物质，煎炸食品 最安全。
推广中附带向消费者传递的信息
橄榄油营养成分的10大完美价值 1、促进血液循环 橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、 脑出血。 2、改善消化系统功能 橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K 和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，人体消化吸收率极高。 3、呵护皮肤 橄榄油富含角鲨烯、抗氧化和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润 泽。丰富的抗氧化物质，能防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效。 4、提高内分泌系统功能 橄榄油中含有80％以上的单不饱和脂肪酸和ω－3脂肪酸，能有效提高生物体的新陈 代谢功能。 5、对骨骼系统的益处 橄榄油中的天然抗氧化剂和 ω－3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收，促进骨骼生 长，避免骨骼疏松。
材料：生菜、水萝卜、黄瓜、西红柿 调味料：橄榄油、橙汁、盐、白酒醋 沙拉汁的调配：在橙汁中加入橄榄油、少量盐、白酒醋搅拌均匀即可。
制作过程： 1、将所有材料清洗干净，沥干水分，备用。 2、水萝卜、黄瓜、西红柿切片。 3、生菜切丝。 4、将准备好的材料放在盘子中，淋上调配好的油醋汁 即可。
试吃菜式三：法式番茄包
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1、不是井里没有水，而是你挖的不够深。不是成功来得慢，而是你努力的不够多。
•Hale Waihona Puke 2、孤单一人的时间使自己变得优秀，给来的人一个惊喜，也给自己一个好的交代。
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3、命运给你一个比别人低的起点是想告诉你，让你用你的一生去奋斗出一个绝地反击的故事，所以有什么理由不努力!
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4、心中没有过分的贪求，自然苦就少。口里不说多余的话，自然祸就少。腹内的食物能减少，自然病就少。思绪中没有过分欲，自然忧就少。大悲是无泪的，同样大悟
小碟子
试吃菜式一：面包蘸橄榄油
材料：土司面包、橄榄油、牙签、刀叉、味碟、盐 做法： 1、将土司面包用刀叉切成小方块，并用牙签插好； 2、橄榄油用水晶油壶盛放，并倒一点在小味碟里； 3、试吃时，直接将面包块在小味碟里蘸下即可；视消费者口味，可在面包上 面再撒些食盐，效果更佳
试吃菜式二：蔬菜沙拉配油醋汁
欧丽薇兰橄 榄油
卖场试吃工作标准
目 录 试吃活动指引方案
摘要