迷迭香煎羊排配莎莎酱
厨房美食菜谱：迷迭香羊排的做法
厨房美食菜谱：迷迭香羊排的做法
爱尔兰人喜欢吃羊肉，他们喜欢羊肉和迷迭香一起，美国人却喜欢把羊肉粘薄荷酱，今日我把两种口味加一起，看看怎幺样。
食材
主料：
羊排907g
迷迭香1棵
薄荷2棵
蒜头7粒
芫荽少许
白酒适量
蒜头盐少许
橄榄油少许
步骤
1.羊排切块，挑中间有肥的好点
2.把羊排放进密封袋里腌制会更快入味。
3.迷迭香、薄荷叶、蒜头、芫荽、橄榄油、蒜头盐、白酒等
4.放进搅拌机里搅拌成糊状。
5.把酱倒入密封袋里和羊排混合，腌大约20-30分钟，时间长点没关系
6.煎锅里放点油，不用太多，因为羊肉会出油
7.把腌好的羊排放进锅里煎大约3-5分钟，然后反面煎2-4分钟，最后把侧面的也竖起来煎一下，把肥肉的部分煎香煎透
8.一道清香、可口的迷迭香薄荷羊排就做成了。
味道好极了！
小贴士：迷迭香没有新鲜的可以用干的，没有薄荷叶可以用薄荷酱。
喜欢甜口味的可以把白酒换成香槟。
做出来的羊排清新爽口，令人大快朵颐。
羊排放进密封袋里腌制会更好更快入味，赶时间可以把袋密封好放进温水里泡一下，记住是温水。
迷迭香的食用方法
迷迭香的食用方法第一篇：迷迭香是一种常见的香料和草药，其芳香和味道独特，因此被广泛用于烹饪中。
以下是一些迷迭香的食用方法：1.用于肉类迷迭香可以用于肉类的调味，尤其是羊肉和牛肉。
你可以在炖羊肉或炒牛肉时加入一些迷迭香，它会为食物增添独特的味道和香气。
你还可以用一些迷迭香来制作肉类的调味品或搭配肉类的酱汁。
2.用于海鲜迷迭香也可以用于海鲜的烹饪中。
例如，你可以在烤鲑鱼或煮龙虾时加入一些迷迭香来增强其口感和味道。
3.用于面包迷迭香可以用于面包的制作中，它可以为面包增添独特的香气和味道。
你可以将一些迷迭香粉末加入到面粉中，或将其撒在面包表面进行烘烤。
4.用于沙拉迷迭香可以用于沙拉的调味中。
你可以将一些迷迭香和橄榄油混合，用它来为沙拉增添口感和味道。
你还可以加入一些蒜末或柠檬汁来搭配。
5.用于汤迷迭香也可以用于汤的烹饪中。
你可以在炖汤时加入一些迷迭香，它会为汤增添独特的味道和香气。
你还可以用它来制作汤的底料或浓汤。
综上所述，迷迭香是一种十分实用和广泛使用的调味品和草药，在烹饪中具有广泛的应用。
下一篇将介绍一些有关迷迭香的健康益处和注意事项。
第二篇：除了在烹饪中广泛使用，迷迭香还有一些健康益处。
以下是一些有关迷迭香的健康益处和注意事项：1.具有抗氧化剂作用迷迭香具有抗氧化剂作用，能够减少体内的自由基和氧化压力，从而降低患病的风险。
它还可以保护心脏和血管，降低胆固醇。
2.具有抗炎作用迷迭香还具有抗炎作用，能够减轻关节炎和其他炎症性疾病的症状。
它可以通过抑制炎症因子和细胞信号传递来发挥作用。
3.减少感染风险迷迭香还可以减少感染的风险，具有抗菌，抗病毒和抗真菌作用。
它可以对抗细菌感染，并被广泛用于口腔卫生和外科手术中的消毒。
4.具有促进消化的作用迷迭香还可以促进消化，减轻胃部不适和肠胃问题。
它可以增加胃液分泌，加速肠道蠕动，从而加快食物消化和排除废物。
注意事项：1.迷迭香在大剂量下可能会引起过敏或中毒，因此在使用之前应谨慎，并遵循建议的用量。
迷迭香煎羊排【精品做菜教程】
盐
辣椒粉
罗勒
迷迭香煎羊排的做法
1
将羊排两面抹上孜然和迷迭香腌制半小时左右。
2
大火将平底锅（不粘锅）烧热，撒入少许迷迭香和孜然。闻到香味后，羊排即可下锅。因为羊排自己会出很多很多油，所以不需要放油。
3
保持大火，待羊排表面开始有血溢出，把羊排反面，反面前在羊排表面撒些盐调味。大概30秒左右翻一次，撒盐。翻3,4次之后，就可闻到羊肉的香味，羊肉表面出现焦糊，此时大概是五成熟，再翻一轮，大概就八成熟了。
迷迭香煎羊排
迷迭香是种很神奇的香料，香味十分独特，与羊肉很绝配。有首歌就叫做，“你随风飘扬的笑，有迷迭香的味道”，是说情人的微笑像迷迭香一样令人陶醉令人迷恋；同样的，迷迭香的味道，就像是性感妩媚的情人那暧昧迷离的微笑。美好的夜晚，喝一杯红酒，吃着迷羊排
3到4个
迷迭香
少量
4
羊排出锅摆在盘中。根据自己的喜好，撒孜然，辣椒粉，罗勒。
小贴士
1.煎羊排的锅一定要热，最好羊排一下锅的瞬间表面就能熟，这样才能锁住肉汁，使羊肉鲜嫩多汁。
2.个人觉得羊排三成熟时口味口感为最佳，五成熟也还不错，如果再继续加热，口感会变差很多。但是羊肉和牛肉不同，牛肉可以吃三成熟渗血的，羊肉最好不要吃带血的，所以八成熟是个比较不错的选择。
3.煎的时间也要根据羊排的厚度做一些调整。
4.迷迭香不能用太多，淡淡的就好，用多了味道会很奇怪。孜然可以多放，非常香。如果没有迷迭香，只放孜然也可以。
迷迭香的使用方法及使用价值
迷迭香是一种名贵的天然香料植物,可供食用和药用.接下来一统国际家居小编就为大家具体介绍迷迭香不同的使用价值及使用方法.一、食用在西餐中迷迭香和百里香都是经常使用的香料,在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别经常使用.有种特别清甜带松木香的气味和风味,香味浓郁甜中带有苦味.迷迭香粉末通常是在菜肴烹调好以后少量添加用来提味,主要用于羊肉海鲜鸡鸭类.在烤制腌肉时放上一些烤出来的肉就会特别香;在调制沙拉酱时放少许还可以做成香草沙拉油汁;烹调菜肴时可以使用干燥的迷迭香粉如果菜肴需要长时间加热可以使用香气比较浓郁的干燥迷迭香;把干燥的迷迭香用葡萄醋浸泡后可作为长条面包或大蒜面包的蘸料.迷迭香叶带有茶香味辛辣、微苦.少量干叶或新鲜叶片用于食物调料特别用于羔羊、鸭、鸡、香肠、海味、填馅、炖菜、汤、马铃薯、番茄、萝卜及其他蔬菜及饮料.因为迷迭香的味道较为浓郁所以在食用之前最好先取出.二、药用迷迭香有着青草一样的清凉气味和甜樟脑的气息稍带刺激性.在传统医学中迷迭香是补药和搽剂中常用的芳香成分,现在其芳香油是味美思酒和多种化妆品的配料,也可摆放在室内净化空气.另外其有助消化、强化心脏、增长毛发延缓衰老的药用价值.三、冲调花茶迷迭香适量、热开水约400cc、蜂蜜或砂糖因需要使用把迷迭香放入壶中加入热开水冲泡3-5分钟,加入蜂蜜或砂糖便可饮用.最佳配搭：马鞭草、柠檬草四、精油1.用2滴迷迭香精油做热敷能舒缓背部肌肉疼痛;2.在热水中滴入4滴迷迭香精油吸入可缓解感冒时鼻子不适;3.关节发炎时可以用4滴迷迭香精油做成冷敷剂;4.在20ml的基础按摩油中添加8滴迷迭香精油能为运动前的暖身做准备;5.20ml的基础按摩油中添加4滴迷迭香精油和4滴熏衣草精油能舒缓激烈运动后的肌肉酸痛;6.与杜松混和能加强缓解肌肉疼痛;7.与橙叶混和能调和其气味;8.柠檬香茅不但能调和迷迭香的气味,还能加强其治疗肌肉酸痛的功效;9.抗菌空气清香剂：在100ml的水中添加迷迭香精油2滴,并搭配适合与之调和的精油罗勒精油、雪松精油、乳香精油、天竺葵精油、葡萄柚精油、柠檬香茅精油、香蜂草精油、甜橙精油、薄荷精油.。
迷迭香的使用方法
迷迭香的使用方法迷迭香是一种常用的中药材和调味品，广泛用于烹饪、草药治疗以及香薰疗法中。
它具有很多健康和烹饪方面的好处。
迷迭香有很多种用途，包括药用、烹饪、香薰、美容等。
以下是迷迭香的一些常见用途和使用方法：1. 烹饪用途：迷迭香是一种常用的调味品，可以增添食物的香气和味道。
它适用于多种烹饪方式，如烤、炖、炒、煮等。
在烤肉或蔬菜时，你可以将迷迭香撕碎后撒在食物上，给食物增加一种独特的风味。
在炖菜中，将迷迭香束放入炖锅中，可以使菜肴更加香味四溢。
2. 草药治疗用途：迷迭香被广泛用于草药治疗中。
它含有丰富的抗氧化物质和营养成分，具有促进消化、舒缓肠胃、抗菌、抗炎等作用。
你可以用迷迭香泡茶来饮用，有助于缓解胃痛和消化不良。
另外，迷迭香还可以制成草药浴，有助于舒缓皮肤炎症和增强免疫力。
3. 香薰疗法用途：迷迭香的香味独特而醒神，广泛应用于香薰疗法中。
你可以将迷迭香精油加在香薰灯或者蒸汽机中，散发香味来改善室内气味和提高精神状态。
迷迭香的香气被认为可以提高注意力、促进记忆力和缓解焦虑。
4. 美容用途：迷迭香也可以用于美容护肤。
迷迭香提取物被添加到许多护肤产品中，因其具有保湿、抗氧化、抗衰老的特性。
你可以在洗脸水中加入几滴迷迭香精油，用来清洁和调理皮肤。
另外，迷迭香还可以用于头皮按摩，有助于促进头发生长和改善头皮问题。
5. 其他用途：迷迭香还有一些其他用途。
比如，将迷迭香放在衣柜里可以去除异味和防虫。
将迷迭香精油加入洗发水中，可以使头发更加健康亮泽。
此外，迷迭香还可以用来制作手工皂、蜡烛等。
在使用迷迭香时，请注意以下几点：1. 根据需要适量使用，过量使用可能会对健康造成负面影响。
2. 如需食用迷迭香，请确保购买到高质量的迷迭香，并注意保存期限以免食用过期迷迭香而导致健康问题。
3. 使用迷迭香精油时，请先将其稀释后再使用，因为纯精油可能会对皮肤产生刺激。
4. 如果你有特殊的健康问题或对迷迭香过敏，请在使用前咨询专业医生或草药师的意见。
迷迭香的食用方法
迷迭香的食用方法
首先，迷迭香可以用于烹饪。
它的香味浓郁，可以为菜肴增添独特的风味。
在烹饪时，我们可以将迷迭香叶片撕碎或切碎，撒在肉类、蔬菜或土豆上，然后烘烤或煮熟。
迷迭香还可以用来制作调味料，例如迷迭香橄榄油，将迷迭香与橄榄油混合后，可以用来拌沙拉或腌制食材，增加食物的香气和口感。
其次，迷迭香可以用于制作茶水。
将干燥的迷迭香叶片放入开水中，泡上几分钟，就可以享用香味浓郁的迷迭香茶了。
迷迭香茶不仅具有清新的香气，还有助于提神醒脑，缓解压力和焦虑，对身体健康有益。
此外，迷迭香还可以用于制作香料盐。
将迷迭香叶片和盐混合在一起，放置一段时间后，迷迭香的香味就会融入盐中。
这种香料盐可以用来调味肉类、海鲜或蔬菜，增加食物的口感和风味。
另外，迷迭香还可以用于制作醋。
将迷迭香叶片和白醋混合在一起，放置一段时间后，迷迭香的香味就会融入醋中。
这种迷迭香醋可以用来调味沙拉、腌制食材或制作酱汁，增加食物的酸甜和香味。
最后，迷迭香还可以用于制作香料酱。
将迷迭香叶片和橄榄油、大蒜、辣椒等食材混合在一起，放置一段时间后，就可以得到美味
的迷迭香香料酱了。
这种香料酱可以用来搭配面包、披萨、意大利
面等食物，增加食物的口感和风味。
总之，迷迭香是一种非常多功能的食材，不仅可以用于烹饪，
还可以制作茶水、香料盐、醋和香料酱等。
它的香味浓烈，风味独特，为食物增添了丰富的口感和香气。
希望大家在日常生活中多多
尝试迷迭香的食用方法，享受美味健康的食物。
新鲜迷迭香食用方法
新鲜迷迭香食用方法迷迭香是一种常见的香草植物，它具有独特的芳香和药用价值。
迷迭香不仅常被用来烹饪，还常作为草药用于保健。
下面将介绍迷迭香的常见食用方法。
1. 烹饪调料：迷迭香常被用作烹饪的调料，特别是在地中海地区的菜肴中使用最为广泛。
它可以增加菜肴的口感和香气。
使用新鲜迷迭香的方法是将其切碎，然后加入到菜肴中进行烹调。
迷迭香可用于烤肉、烤蔬菜、煲汤、沙拉等各种食物的调味。
2. 柠檬水：将新鲜的迷迭香与柠檬一起搅拌，再加入冷水制成迷迭香柠檬水。
这是一种清凉的饮品，非常适合夏天饮用。
迷迭香柠檬水不仅能消暑解渴，还能增加香气和口感。
它也可以添加一些蜂蜜或蔗糖以增加甜度。
3. 凉拌沙拉：将新鲜的迷迭香叶切碎后，加入到凉拌沙拉中。
迷迭香的香气能够提升沙拉的口感和味道。
搭配蔬菜、水果、肉类或鱼类进行调理，制作出美味又健康的凉拌沙拉。
4. 草药茶：将新鲜的迷迭香叶放入沸水中，浸泡一段时间后，可以得到一杯迷迭香草药茶。
迷迭香草药茶具有消炎、杀菌、提神等作用，适宜食用于感冒、发烧、消化不良等症状。
5. 食品搭配：新鲜的迷迭香可以用来搭配各种食物，增添食物的味道和香气。
例如，将迷迭香叶碾碎撒在披萨、意面或面包上，能够使这些食品更加美味。
此外，迷迭香还可以搭配蒜蓉、橄榄油、胡椒等其他香料一同使用，增加食物的调味层次。
6. 食用油制作：将新鲜的迷迭香叶放入橄榄油中，浸泡一段时间后，可以得到一瓶香气浓郁的迷迭香食用油。
这种食用油可以用来烹饪各种食物，增加食物的香味和味道。
7. 烤制：将新鲜的迷迭香叶洗净，拍干后，可以直接放在肉类、鱼类或蔬菜的表面。
在烤箱或烤炉中烤制时，迷迭香的香气能够渗入食物中，使得食物更加美味可口。
总之，迷迭香的食用方法多种多样，既可用于烹饪调料，也可作为草药食用，还可以与其他食物搭配，增加食物的香味和味道。
无论是烹饪、凉拌、制作油或茶，迷迭香都能够为食物带来独特的风味。
为了享受到迷迭香的最佳食用效果，建议使用新鲜迷迭香并及时采摘。
迷迭香的食用方法
迷迭香的食用方法迷迭香是一种常见而受欢迎的草本植物，因其独特的香气和烹饪用途而倍受喜爱。
它被广泛用于烹饪中，尤其在地中海和意大利菜肴中使用最为频繁。
迷迭香不仅可以为食物带来丰富的风味，还具有一些医疗和护肤的功效。
在本文中，我将为您介绍一些迷迭香的食用方法，帮助您更好地利用这个多用途的调料。
首先，迷迭香最常见的使用方法之一是作为调味品。
它可以用于烤肉、鱼和蔬菜等菜肴中，为食物增添独特的香气和口感。
你可以将迷迭香叶片剁碎或撕碎后撒在食物上，或者把整枝迷迭香放在烤箱中，让其释放出香味。
迷迭香和橄榄油的搭配也是一种常见的调味方法，可以用于腌制和煮食。
其次，迷迭香可以用于制作各种调味酱和蘸料。
你可以将迷迭香与橄榄油、大蒜、柠檬汁和其他香料混合在一起，制成美味的迷迭香调味酱。
这种酱可以搭配面包、蔬菜、肉类等食物食用，增加其风味。
迷迭香也可以用来制作香蒜酱和酸奶蘸料等，这些调料可以用于蔬菜沙拉和炸薯条等食物的拌酱。
此外，迷迭香还可以用于烘焙。
你可以在面包、饼干和蛋糕等烘焙食品的配方中加入迷迭香，增加食物的风味和口感。
迷迭香与柠檬皮、橙皮等一起使用可以制作出香气扑鼻的柑橘味烘焙食品。
另外，迷迭香和蜂蜜的搭配也是一种常见的烘焙组合，可以为蛋糕和饼干增添独特的甜味。
除了烹饪和烘焙之外，迷迭香还有一些其他的用途。
它可以用于制作茶和饮料，具有提神醒脑的效果。
你可以将迷迭香叶片放入开水中浸泡几分钟，然后加入柠檬汁和蜂蜜调味，制作出清爽的迷迭香茶。
此外，迷迭香还可以用于制作香水和香薰油，具有舒缓身心的作用。
最后，我想提醒大家，在使用迷迭香时要注意适量。
虽然迷迭香具有许多好处，但过量食用可能会对健康造成不利影响。
另外，如果你有任何过敏或特殊的健康状况，请在使用迷迭香前咨询专业医生的建议。
总之，迷迭香是一种多功能的草本植物，具有丰富的食用和药用价值。
它可以为食物增添独特的香气和口感，在烹饪、烘焙和调味酱制作中发挥重要作用。
此外，迷迭香还可以用于制作茶和饮料，提供舒缓和提神的效果。
迷迭香煎羊排的做法
迷迭香煎羊排的做法
迷迭香煎羊排
更新于：2016-3-22 07:48:25
分享迷迭香煎羊排的做法，让更多人知道分类标签：家常菜谱
菜品口味香味主要工艺煎
所需时间10-30分钟制作难度普通
食材明细
羊排
迷迭香（rosemary）海盐
黑胡椒粉橄榄油
迷迭香煎羊排的做法详细步骤
1、羊排洗净，切开。
迷迭香切碎备用。
2、羊排两面依次重复撒适量海盐，黑胡椒粉，切碎的迷迭香，再加上橄榄油涂抹均匀的动作。
3、铸铁锅大火加热至冒烟的状态，加入羊排大火煎，每面各需大约2-3分钟至焦黄的状态，当开始煎的时候不要急着翻面，耐心的等待羊排才会煎得焦黄诱人哦。
当然这个时间也和羊排的厚度有关，总之时间是个概数，观察煎出的状态即可。
因为我买的羊排比较厚，所以侧面也要煎一煎。
迷迭香清新提神 宜搭配西餐食用
迷迭香清新提神宜搭配西餐食用
迷迭香听起来像是一种香料，实际上，它不仅能够用于工业，同样能够入菜，提高菜的美味。
迷迭香具有提神醒脑作用，对消化不良和胃痛均有一定疗效，当秋季秋乏袭来时，不妨让迷迭香给你注入美味活力吧！
迷迭香煎土豆排骨
食材：土豆200克，猪小排200克，迷迭香适量，蚝油、料酒、食用油、胡椒粉、食盐适量
做法：
1、猪小排清洗干净后控干水分，加半勺蚝油、半勺料酒与适量胡椒粉，加一点点迷迭香，搅拌均匀后腌制10分钟；
2、锅中放水，将土豆洗净后放入水中微微煮一下，捞出冷水冲凉后去皮切厚片备用；
3、平底锅内放少许食用油，开小火，将腌制好的猪小排放入其中煎炸，同时撒入少量迷迭香，煎至猪小排变色呈焦红色后捞出；
4、将半熟的土豆片倒入刚煎猪小排的油锅，继续加入少量迷迭香，慢火煎至两面金黄色即可，期间撒少许盐和胡椒粉，盛出后与猪小排一同装盘即可食用。
一、迷迭香可增强记忆提神醒脑
迷迭香是一种名贵的天然香料植物，生长季节会散发一种清香气味，有清心提神的功效。
它的茎、叶和花具有宜人的香味，因此常用来制作香水等生活用品。
迷迭香叶带有茶香，味辛辣、微苦，常被使用在烹饪。
香煎羊排配酸奶薄荷酱的工艺研究
香煎羊排配酸奶薄荷酱的工艺研究作者：汪晓琳董秀芳李瑞国来源：《现代食品·上》2019年第09期摘要：本文以羊排250 g、酸奶500 g、薄荷叶10 g为主料，柠檬皮5 g、橄榄油5 0 g、干红10 g、牛至5 g、迷迭香5 g、大蒜10 g、盐5 g、黑胡椒粉5 g、蜂蜜20 g、胡萝卜50 g 与口蘑50 g为辅料。
先用120 ℃油温大火封住羊排中的水分，再以酸奶薄荷酱腌制12 h，腌制入味，最后在烤箱中以160 ℃烤制40 min即可。
探索出一道营养丰富的菜肴（香煎羊排配酸奶薄荷酱）。
这道菜运用了煎、烤两种烹饪手法，以羊肉的鲜嫩可口配上酸奶薄荷酱的清香爽口，口感完美。
关键词：羊排;酸奶薄荷酱;制作工艺Abstract：In this paper， 250 g lamb chop， 500 g yogurt， 10 g mint leaves as the main ingredients， lemon peel 5 g，olive oil 50 g， dry red 10 g， oregano 5 g， rosemary 5 g， garlic 10 g， salt 5 g， black pepper 5 g， honey 20 g， carrot 50 g， trichioma trichifolia 50 g as the accessories. Firstly， sealthe moisture in lamb chops with oil temperature of 120 ℃， and then marinate them with sour cream and mint sauce for 12 hours to taste. Finally， bake them in oven at 160 ℃ for 40 minutes.Explore a nutritious dish （Fried lamb chops with sour cream and mint sauce）. This dish USES two cooking methods， Fried and grilled， with the lamb fresh and delicious with the flavor of sour cream and mint sauce， the taste is perfect.Key words：Lamb chops; Yogurt mint sauce; Production process中图分类号：TS251.5+31 绪论1.1 羊排的简介羊肉属温，可以增加人体的消化酶，保护人体胃壁，修复胃黏膜，还可起到抗衰老的作用。
迷迭香的食用方法
迷迭香的食用方法
首先，迷迭香可以用于烹饪。
它的叶子和嫩枝都可以使用，可以作为调味料，增添食物的香气和口感。
在烹饪肉类时，可以将迷迭香叶子撕碎或切碎，撒在肉上进行腌制或烹饪，这样可以增加肉类的香味，提高口感。
此外，迷迭香也可以用于烘焙，将其加入面包、饼干或蛋糕的配方中，可以赋予食物独特的香气和味道。
除了在烹饪中使用，迷迭香还可以用于制作茶水。
将干燥的迷迭香叶子放入开水中，沏成迷迭香茶，不仅可以享受到其清新的香气，还可以带来一些健康的益处。
迷迭香茶被认为有助于消化、缓解压力和焦虑，还可以提高记忆力和注意力。
因此，将迷迭香叶子泡水饮用，不失为一种健康的选择。
此外，迷迭香还可以用于制作调味料和香料混合物。
将迷迭香与其他香料如百里香、孜然、花椒等混合在一起，可以制作出各种不同口味的调味料，用于烹饪肉类、蔬菜或汤类菜肴，增添食物的香气和口感。
最后，迷迭香还可以用于制作香味袋或香薰产品。
将干燥的迷迭香叶子放入布袋中，可以制作成香味袋，放置在衣橱、抽屉或汽
车内，可以起到除臭和驱虫的作用。
此外，迷迭香的香气也可以用于制作香薰蜡烛、香薰精油或香薰石等产品，用于改善室内空气质量和提升生活品质。
总之，迷迭香是一种多功能的香料和草药，除了在烹饪中使用外，还有许多其他的用途。
希望通过本文的介绍，大家能更好地了解迷迭香的食用方法，为日常生活带来一些新的启发和想法。
香煎小羊排海鲜汁 酱汁
香煎小羊排海鲜汁酱汁
羊肉是适合初秋进补的好食材，首都人民喜欢吃涮羊肉，山东人
民红焖羊肉是一绝，新疆人民烤羊肉大串最好吃，上海人民家家都会
红烧羊肉，东北人民的羊肉馅儿饺子特好吃。
你看，这些地区的人民都喜欢吃羊肉，那西方人民也吃羊肉吗？
必须的，羊排就是西餐桌上的常客。
羊排肥瘦结合，质地松软，特别
适合焖、烧和做馅儿，西方的家庭主妇们都有自己拿手的做羊排绝活。
咱们吃惯了焖炖煮烧的羊肉做法，想换换口味，又不能在家里支起炭
火烤制，怎么办？小饭推荐煎羊排，鲜嫩流油，易入味易成熟，还能
去除羊肉的膻味，别有一番风味。
今天给大家介绍的是，黄记煌一汁
成菜系列中的酱汁和海鲜汁制作的香煎小羊排，简单易学，就酱万能。
制作工具：电磁炉、平底锅。
适合人群：喜欢吃羊肉的朋友，肉食主义者，秋天需要进补的人。
实际评价：一口咬下去很嫩，有汁水，味道很鲜，而且口感适中，感觉配着米饭或者红酒，都合适。
居然还有一种吃烧烤的感觉，神奇。
一汁成菜，探索生活乐趣。
关于酱汁和海鲜汁，欢迎登陆：黄记煌天猫旗舰店，认准正品标记，味道有保证。
迷迭香煎小羊排的做法
迷迭香煎小羊排的做法
健康的饮食能延长人的寿命，那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。
而现在，就先来介绍一下关于迷迭香煎小羊排的做法。
1.摘下迷迭香叶，清洗干净，晾干水份
2.买了整幅的小羊排，洗净，沥干水份，用厨房纸巾擦干水份
3.从小羊排祼露的骨头间切下，切成8块
4.加入现磨胡椒粉、橄榄油、取1/2迷迭香叶，腌制30分钟
6.整齐放入羊肋排
7.两面各煎3分钟（或你喜欢的软熟程度），即成
看看今天的介绍大家其实在外面吃到的迷迭香煎小羊排其实没
有那么难，步骤也是非常简单，我们不妨在家里做出更健康的吧！
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迷迭香煎羊排配莎莎酱
羊肉的做法【迷迭香煎羊排配莎莎酱】
材料：
嫩羔羊排：2块（新西兰或内蒙古羊排）
迷迭香：3-4小把（这个随自己喜欢，接受不到迷迭香的味道的适当减少，不过迷迭香在烹饪过后香味会变淡些）
普通红酒：2勺
无盐黄油：1小块
现磨黑胡椒，海盐各适量
莎莎酱：
成熟番茄1个，大蒜1瓣，香葱1根，新鲜红辣椒1小根，香菜1小把，柠檬半个或1个，橄榄油，现磨黑胡椒，海盐各适量
配菜：
芦笋1小把(或其它蔬菜沙拉）
做法：
1：先将莎莎酱材料准备好
2：大蒜去皮，香葱去根，辣椒去籽，和香菜，一起切碎备用，番茄洗净同样切成小粒状3：将切碎的材料混合在一起，挤入柠檬汁液
4：加入适量初榨橄榄油，海盐和黑胡椒，尝一下味道
5：如果喜欢酸度浓些的朋友可适当再挤入柠檬汁，装盘备用，也可直接这样拌着吃（番茄要选择成熟的，我这次做的这个番茄还未完全熟，吃起来口感有些酸硬）
6：准备好煎羊排的材料，芦笋洗净去老根部分，取笋尖比较鲜嫩的部分
7：新鲜迷迭香洗净，切碎
8：羊排洗净用厨房纸吸干多余水分，加入红酒抹匀
9：在表面撒上海盐和现磨黑胡椒，把切碎的迷迭香也均匀撒在羊排上
10：平底锅内放入黄油小块，加热至溶化，平底锅要烧得非常热时放入羊排，如果喜欢吃比较酥脆的边缘，可先把羊排脂肪较多的边缘直接巾在热锅上煎1分钟至变得酥脆）家常菜做法大全
11：每分钟翻一次面，煎至一面深褐色后翻面煎另一面，总共煎4分钟左右（当然要根据你购买的羊排厚度大小来调整煎制时间哈）
12：芦笋放入煮沸的开水中焯烫，捞出装盘，可在表面再撒上现磨黑胡椒（也可以放在煎锅里把芦笋煎至微焦）
13：在芦笋上勺入莎莎酱，摆入煎好的羊排，搭配柠檬角食用。