2016-2017学年青海省平安县第一高级中学高二下学期期中考试生物试题
青海省平安县第一高级中学2017-2018学年高一生物下学期期中试题(B卷)
平安一中高一下学期期中考试生物（B）卷（考试时间：共100分钟）班级：姓名：得分：一、单选题(共30小题,每小题2分,共60分)1.下列关于减数分裂的叙述中，正确的是 ( )①减数分裂发生在能够进行有性生殖的生物中②减数分裂的过程是由原始的生殖细胞形成成熟的有性生殖细胞的过程③减数分裂的特点是细胞中的染色体复制一次，而细胞连续分裂两次④减数分裂的结果是成熟生殖细胞中的染色体数目比原始生殖细胞的减少一半⑤减数分裂是一种特殊的有丝分裂，同样具有一定的细胞周期A．①②③④ B．②③④⑤C．①③④⑤ D．①②③④⑤2. 下列各项中，能证明基因与染色体具有平行关系的实验是（）A．摩尔根的果蝇杂交实验 B．孟德尔的豌豆一对相对性状的杂交实验C．细胞的全能性实验 D．孟德尔的豌豆两对相对性状的杂交实验3. 无尾猫是一种观赏猫。
猫的无尾、有尾是一对相对性状，按分离定律遗传。
为了选育纯种的无尾猫，让无尾猫自由交配多代，但发现每一代中总会出现约1/3的有尾猫，其余均为无尾猫。
由此推断正确的是 ( )①猫的有尾性状是由显性遗传因子控制的②自由交配后代出现有尾猫是性状分离的结果③自由交配后代无尾猫中既有杂合子又有纯合子④无尾猫与有尾猫杂交后代中无尾猫约占1/2A．①② B．②③ C．②④ D．①④4.有一植物只有在显性基因A和B同时存在时才开紫花。
已知一株开紫花的植物自交，后代开紫花的植株180棵，开白花的植株142棵，那么在此自交过程中配子间的组合方式有多少种 ( )A． 2种 B． 4种 C． 8种 D． 16种5. 番茄果实的颜色由一对基因A 、a控制，下表是关于番茄果实颜色的3个杂交实验及其结果。
下列分析正确的是 ( )A．番茄的果色中，黄色为显性性状B．实验组1的亲本遗传因子组成：红果为AA，黄果为aaC．实验组2的后代中红果番茄均为杂合子D．实验组3的后代中黄果番茄的遗传因子组成可能是Aa或AA6.下列细胞中一定不存在同源染色体的是（）A.小麦根尖细胞 B．受精卵 C．初级精母细胞 D．小鼠的次级精母细胞7. 假说一演绎法是现代科学研究中常用的方法，利用该方法，孟德尔发现了两个遗传规律．下列关于孟德尔研究过程的分析正确的是（）A．提出问题是建立在豌豆纯合亲本杂交和F1自交两组豌豆遗传实验基础上的B．对F1测交，测交后代会出现两种性状，且数量比为1∶1是假设内容C．为了验证作出的假设是否正确，孟德尔设计并完成了正、反交实验D． F2代既有高茎又有矮茎，性状分离比接近3∶1是推理内容8. 关于测交意义的说法，正确的是（）A．通过测交可以获得优良性状的新品种 B．通过测交可测定被测个体的遗传因子C．通过测交得到的后代都能稳定遗传 D．通过测交得到的后代的性状表现相同9.一个基因型为TtMm(这两对基因可以自由组合)的卵原细胞，在没有突变的情况下，如果它所产生的卵细胞的基因组成为TM，则由该卵原细胞分裂产生的下列细胞中，基因组成表示正确的是( )A．减数第一次分裂产生的极体为TTMM，减数第二次分裂产生的极体为TMB．减数第一次分裂产生的极体为tm，减数第二次分裂产生的极体为tmC．减数第一次分裂产生的极体为tm，减数第二次分裂产生的极体为TM或tmD．减数第一次分裂产生的极体为ttmm，减数第二次分裂产生的极体为TM或tm10.下列是某哺乳动物细胞分裂的图像，有关分析正确的是（）A．含有2对同源染色体的是甲、乙 B．对应丁图中CD段的是甲图所在的时期C．一般会发生基因重组的是乙、丙图的所在时期 D．该动物体细胞中的性染色体是X、Y11.最能体现基因分离定律实质的是（）A． F l显隐性之比为1∶0 B． F2显隐性之比为3∶1C． F2的遗传因子之比1∶2∶1 D．测交后代显隐性之比为1∶112.犬也存在色盲性状。
2020年青海省平安县第一高级中学高三生物下学期期中考试试题及参考答案
2020年青海省平安县第一高级中学高三生物下学期期中考试试题及参考答案一、选择题：本题共15小题，每小题2分，共30分。
每小题只有一个选项符合题目要求。
1. 以紫色洋葱鳞片叶外表皮为材料观察植物细胞质壁分离现象，下列叙述错误的是（）A.在细胞发生质壁分离时能观察到紫色中央液泡逐渐缩小B.洋葱鳞片叶的内表皮细胞在适宜条件下也可以发生质壁分离和复原C.发生质壁分离的细胞放入清水中又能复原，说明细胞保持活性D.用能够被植物吸收的离子溶液代替蔗糖溶液不能引起质壁分离2. 在显微镜视野中观察黑藻细胞，视野中一叶绿体位于液泡右下方，细胞质沿逆时针方向流动，如图所示，实际上叶绿体的位置和细胞质流动的方向分别为（）A. 叶绿体位于液泡右下方，环流方向为逆时针B. 叶绿体位于液泡左上方，环流方向为逆时针C. 叶绿体位于液泡右上方，环流方向为顺时针D. 叶绿体位于液泡左下方，环流方向为顺时针3. 如图为真核细胞蛋白质合成和转运的示意图。
下列叙述错误的是（）A.唾液淀粉酶、胃蛋白酶、抗体都属于分泌蛋白B.图中与胰岛素合成有关的结构有①①①①①C.若①合成的是胰岛素，则将会运输到①①进一步加工D.若①合成的是染色体蛋白，则该蛋白会运送到①①①中4. 形成蛋白质结构的层次，从小到大依次是：（）①氨基酸①C、H、O、N等元素①氨基酸脱水缩合①一条或几条多肽链连接在一起①多肽①蛋白质A. ①→①→①→①→①→①B. ①→①→①→①→①→①C. ①→①→①→①→①→①D. ①→①→①→①→①→①5. 2018年诺贝尔生理学或医学奖授予美国免疫学家詹姆斯·艾利森和日本免疫学家本庶佑，以表彰他们在癌症免疫治疗方面所作出的贡献。
下列叙述错误的是A. 癌变的细胞内，负责调节细胞周期的基因功能异常B. 细胞癌变后，细胞膜的成分发生改变，细胞间黏着性降低C. 人体免疫系统能够消灭癌细胞体现了免疫系统的防卫功能D. 人体免疫系统识别癌细胞的过程受到干扰会导致癌细胞“逃逸”6. 下列对生命系统结构层次由小到大的研究的正确顺序是A. 细胞→组织→器官→系统→生物体→种群→群落→生态系统→生物圈B. 细胞→组织→器官→系统→生物体→种群→群落→生物圈→生态系统C. 细胞→组织→器官→系统→种群→生物体→群落→生态系统→生物圈D. 细胞→组织→器官→生物体→系统→种群→群落→生态系统→生物圈7. 下列关于物质运输的叙述，错误的是（）A. 逆浓度梯度运输的方式需要消耗能量B. 突触前膜通过胞吐的方式释放神经递质C.O2进出肺泡上皮细胞不依赖膜上的载体蛋白D. 不消耗能量的运输方式一定为自由扩散8. 已知某植物的抗病（A）和不抗病（a）、花粉长形（B）和花粉圆形（b）、高茎（D）和矮茎（d）三对性状能自由组合。
青海省平安县第一高级中学2016-2017学年高一下学期期中考试生物试题含答案
平安一中2016-2017学年第二学期期中考试高一（生物)试卷命题人郑光旭一，选择题（每小题2分，共64分）1．下列各组中属于相对性状的是（）A．玉米的黄粒和圆粒B．家鸡的长腿和毛腿C．绵羊的白毛和黑毛D．豌豆的高茎和豆荚的绿色2．用豌豆进行遗传试验时，下列操作错误的是（)A．杂交时，须在开花前除去母本的雄蕊B．自交时,雌蕊和雄蕊都无需除去C．杂交时，须在开花前除去母本的雌蕊D．人工授粉后，应套袋3。
大豆的白花和紫花是一对相对性状。
下列杂交实验中，能判断显隐性关系的是（）①紫花×紫花→紫花②紫花×紫花→301紫花＋101白花③紫花×白花→紫花④紫花×白花→98紫花＋102白花A．①和②B．③和④C．①和③D．②和③4．下列关于孟德尔研究遗传规律获得成功的原因的叙述，错误的是（)A. 科学地设计实验程序B. 运用统计学方法分析实验结果C. 正确地选用豌豆作为实验材料D。
先分析多对相对性状，后分析一对相对性状5．有关下面遗传图解的说法，错误的是（)A．①②表示产生配子的减数分裂过程B．③表示雌雄配子随机结合的过程C．Aa能产生数目相等的配子，即雄配子：雌配子＝1：1 D．子代中,Aa个体在显性个体中所占的比例为2/36。
黄色籽粒豌豆自交后代中出现了绿色籽粒的豌豆，则以下相关说法不正确的是（)A．F1代中的绿色籽粒豌豆都是杂合子B．黄色籽粒是显性性状C．F1代中绿色籽粒豌豆少于黄色籽粒豌豆D．这种现象叫做性状分离7.家兔的毛色黑色（A）对褐色（a)为显性。
要判断一只黑毛兔的遗传因子组成的方法,选用与它交配的兔最好是（）A．纯种黑毛兔B．褐毛兔C．杂种黑毛兔D．A、B、C都不对8．孟德尔的一对相对性状的遗传实验中，具有11比例的有（）①子一代产生的不同类型配子的比例②子二代的性状分离比③子一代测交后代性状分离比④子一代产生的雌、雄配子比例⑤子一代产生的不同类型的雌配子比例⑥子一代产生的不同类型的雄配子比例A．①②④⑤⑥B．①③⑤⑥C．①③④⑤D．①③④⑥9．下列杂交的组合中,后代会出现两种表现型且比例为3：1的是）（)A．AAbb×aaBB B．AABb×aabb C．AaBb×AABb D．AaBB×AABb10．下列杂交组合属于测交的是( ）A．EeFfGg×EeFfGg B．EeFfGg×eeFfGgC. eeffGg×EeFfGg D．eeffgg×EeFfG g 11．减数分裂产生的配子内,染色体组成具有多样性，主要取决于（)A．同源染色体的复制B．非姐妹染色单体的交叉互换和非同源染色体的自由组合C．同源染色体的联会和分离D．染色体着丝点的分裂12．下表为甲~戊五种类型豌豆的有关杂交结果统计。
青海省海东地区平安一中2015-2016学年高二下学期期末
2015-2016学年青海省海东地区平安一中高二（下）期末生物试卷一．单选题（每题2分，共60分）1．交警检查司机是否酒后驾车时，所用的仪器中装有（）A．重铬酸钾 B．MnO2C．斐林试剂 D．BaCl22．在制作泡菜的过程中，不正确的是（）A．按照清水与盐的质量比为4：1的比例配制盐水B．按照清水与盐的质量比为5：1的比例配制盐水C．盐水入坛前要煮沸冷却，以防污染D．在坛盖边沿的水槽中要注满水，以保证坛内的无氧环境3．选择泡菜坛的原则是：选用火候好、无裂纹、无砂眼的泡菜坛，其主要目的是（）A．防止泡菜制作过程中O2进入坛内B．防止泡菜汁液渗出，影响口感C．防止杂菌污染D．为使泡菜坛美观4．在果酒、果醋及泡菜制作过程中，所用原料的有机物总（质）量及有机物种类的变化（）A．减少、增加B．减少、减少C．增加、增加D．增加、减少5．我国民间常用盐渍法来保存食物，其中的道理是（）A．盐可以使细菌毒素失效 B．Cl﹣可以杀灭细菌C．盐中缺乏细菌需要的营养D．盐可以使细菌脱水死亡6．在营养丰富、水分充足、气温适宜、黑暗密闭的环境下，分别培养下列生物，经过一段时间后，它们中仍能生存的是（）A．乳酸菌B．白菜 C．蘑菇 D．毛霉7．制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的主要微生物从细胞结构来看（）A．四种均为真核生物B．四种均为原核生物C．三种真核生物，一种原核生物D．两种真核生物，两种原核生物8．制作泡菜的过程中亚硝酸盐的含量变化（）A．先减少后增加 B．先增加后减少 C．逐渐增加 D．逐渐减少9．下列有关培养基和菌种鉴定的叙述不正确的是（）A．植物组织培养常用的是固体培养基B．可利用固体培养基上菌落的特征来判断和鉴别细菌的类型C．利用刚果红培养基上是否形成透明圈来筛选纤维素分解菌D．在无氮培养基中加入酚红指示剂鉴定尿素分解菌10．在一普通的密闭锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液．在下列的有关坐标图中，正确的是（）A．①②③ B．①③④ C．②③④ D．①②④11．在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作过程中，用到的微生物分别是（）A．酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌B．酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌C．毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌D．酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌12．平板划线操作时划出了五个区域，适宜培养后，观察结果是（）A．从第一区域到第五区域菌落数逐渐增加B．从第一区域到第五区域菌落数逐渐较少C．五个区域内的菌落数差不多D．中间区域较多，两端区域较少13．下列有利于食品保存的条件有（）①潮湿②干燥③低氧④真空⑤适宜温度⑥冷藏．A．①③⑥ B．②④⑥ C．①④⑥ D．②④⑤14．下列属于使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油原因的是（）A．其化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏B．其化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏C．其化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏D．其化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏15．大肠杆菌能够在哪种培养基上生长繁殖（）A．无氮培养基B．分解尿素的细菌的选择培养基C．纤维素分解菌的选择培养基D．牛肉膏蛋白胨培养基16．提取玫瑰精油的有关说法中正确的是（）A．乳浊液经分液漏斗分离后得到的玫瑰液中不含水B．加入无水硫酸钠的目的是避免玫瑰油的挥发C．无水硫酸钠具有吸水的功能D．氯化钠能使水和油充分混合17．植物细胞表现出全能性的必要条件是（）A．给予适宜的营养和外界条件B．导入其他植物细胞的基因C．脱离母体后，给予适宜的营养和外界条件D．将成熟筛管的细胞核移植到去核卵细胞中18．如图为胡萝卜素的纸层析结果示意图，属于标准样品的层析点的是（）A．①②B．③④C．⑤⑥D．③④⑤⑥19．利用玉米花药离体培养获得能够单倍体，其根本原因是（）A．玉米花药细胞中含有两个染色体组B．花药细胞中含有玉米品种全部遗传物质C．花药细胞中含有植株发育所需的全部遗传信息D．外界营养充足，环境无菌、无毒20．为了防止橘子皮在压榨时滑脱，且出油率高，可采取的措施是（）A．加热煮沸 B．漂洗 C．抽滤 D．用石灰水浸泡21．在植物组织培养过程中，植物激素的作用是（）A．启动并促进细胞的分裂、脱分化和再分化B．供应植物组织生长营养物质C．促进植物幼苗合成叶绿素D．诱导愈伤组织细胞再分化形成根22．植物组织培养是指（）A．离体的植物器官或细胞培育成愈伤组织B．愈伤组织培育成植株C．离体的植物器官、组织或细胞培养成完整植物体D．愈伤组织形成高度液泡化组织23．在传统园艺中，可以利用嫁接、扦插等手段进行果树繁殖，它与植物组织培养相比较最明显不足是（）A．不能保持亲本优良性状，容易发生变异B．不可能大量繁殖无病毒植物C．受到植物生长季节、气候等限制D．技术要求简单、易操作24．微生物培养过程中，肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是（）A．细菌的大小、形状、颜色B．菌落的大小、形状、颜色C．有无鞭毛 D．培养基的不同25．下列4种生物中，哪一种生物的细胞结构与其他3种生物的细胞有明显区别（）A．酵母菌B．乳酸菌C．青霉菌D．蘑菇26．下列有关平板划线接种法的操作错误的是（）A．将接种环放在火焰上灼烧B．将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环液C．蘸取菌液和划线要在火焰旁进行D．划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连27．细菌培养基通常在121℃压力锅中灭菌．如果只有在100℃的温度下将细菌培养基灭菌，以下哪一种生物仍会存活？（）A．大肠杆菌 B．一种青霉菌C．枯草芽孢杆菌 D．鼠伤寒沙门氏菌28．细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌（）A．接种针、手、培养基B．高压锅、手、接种针C．培养基、手、接种针D．接种针、手、高压锅29．关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，叙述错误的是（）A．操作顺序为计算、称量、熔化、倒平板、灭菌B．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯C．待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板D．待平板冷却凝固约5～10min后将平板倒过来放置30．获得纯净培养物的关键是（）A．将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌B．接种纯种细菌C．适宜环境条件下培养D．防止外来杂菌的入侵二、非选择题（共40分）31．从自然菌样筛选较理想生产菌种的一般步骤是：采集菌样→富集培养→纯种分离→性能测定．（1）不同微生物的生存环境不同，获得理想微生物的第一步是从适合的环境采集菌样，然后再按一定的方法分离、纯化．培养噬盐菌的菌样应从环境采集．（2）富集培养指创设仅适合待分离微生物旺盛生长的特定环境条件，使其群落中的数量大大增加，从而分离出所需微生物的培养方法．对产耐高温淀粉酶微生物的富集培养应选择的培养基，并在条件下培养．（3）下面两组图是采用纯化微生物培养的两种接种方法接种后培养的效果图解，请分析接种的具体方法．获得图A效果的接种方法是，获得图B效果的接种方法是．（4）配制培养基时各种成分在溶化后分装前必须进行，接种前要进行，在整个微生物的分离和培养中，一定要注意在条件下进行．32．如图简单表示了葡萄酒的酿制过程，请据图分析：（1）葡萄酒的酿制原理是先通气进行，以增加酵母菌的数量，然后再获得葡萄酒．（2）随着发酵程度的加深，液体密度会逐渐变低（可用密度计测量），原因是．（3）下列叙述中不正确的是A．在甲中进行搅拌是为了增加氧溶量B．在甲中，酵母菌的能量来源将全部消耗C．甲与乙放出的气体主要是二氧化碳D．揭开丙容器的盖子，可能会有醋酸产生．33．回答与胡萝卜素有关的问题：（1）胡萝卜含有的胡萝卜素中，最主要的是（填“α﹣胡萝卜素”、“β﹣胡萝卜素”或“γ﹣胡萝卜素”），该胡萝卜素在人体内可以转变成两分子，后者缺乏会引起人在弱光下视物不清的病症，该疾病称为，胡萝卜素是（填“挥发性”或“非挥发性”）物质．（2）工业生产上，用养殖的岩藻作为原料提取胡萝卜素时，（填“需要”或“不需要”）将鲜活的岩藻干燥．（3）现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选用其中的作为胡萝卜素的萃取剂，不选用另外一种的理由是．34．某同学在做微生物实验时，不小心把圆褐固氮菌和酵母菌混合在一起．请你完成分离得到纯度较高的圆褐固氮菌和酵母菌的实验步骤，并回答有关问题：（1）主要步骤：①制备两种培养基：一种是培养基，另一种的培养基．分别分成两份，依次标上A，A′的B，B′，备用．②分别向A、B培养基中接种．③接种后，放在恒温箱中培养3～4天．④分别从A、B培养基的菌落中挑取生长良好的菌种，接种到A′、B′培养基中．⑤接种后，把A′、B′培养基放入恒温箱中培养3～4天．（2）回答问题：在步骤①中，为保证无杂菌污染，实验中应采用的主人措施有、、．第④⑤两个步骤的目的是．35．如图基因型为AaBb的水稻（含24条染色体）的花药通过无菌操作接入试管后，在一定条件下形成试管苗，问：（1）愈伤组织是花粉细胞不断分裂后形成的不规则的细胞团，愈伤组织形成过程中，必须从培养基中获得等营养物质．（2）要促进花粉细胞分裂生长，培养基中应有两类激素．（3）愈伤组织分化是指愈伤组织形成芽和根，再由芽发育成叶和茎．这一过程必须给予光照，其原因是能利用光能制造有机物，供试管苗生长发育．（4）试管苗的细胞核中含条脱氧核糖核苷酸链．（5）培育成的试管苗可能出现的基因型有．2015-2016学年青海省海东地区平安一中高二（下）期末生物试卷参考答案与试题解析一．单选题（每题2分，共60分）1．交警检查司机是否酒后驾车时，所用的仪器中装有（）A．重铬酸钾 B．MnO2C．斐林试剂 D．BaCl2【考点】细胞呼吸原理在生产和生活中的应用．【分析】探究酵母菌细胞呼吸方式的实验中，（1）检测CO2的产生：使澄清石灰水变浑浊，或使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄．（2）检测酒精的产生：橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿色．【解答】解：检测酒精常用酸性重铬酸钾溶液，溶液的颜色由橙色变成灰绿色．因此，交警检查司机是否酒后驾车时，所用的仪器中装有重铬酸钾．故选：A．2．在制作泡菜的过程中，不正确的是（）A．按照清水与盐的质量比为4：1的比例配制盐水B．按照清水与盐的质量比为5：1的比例配制盐水C．盐水入坛前要煮沸冷却，以防污染D．在坛盖边沿的水槽中要注满水，以保证坛内的无氧环境【考点】制作泡莱．【分析】1、泡菜的制作所使用的微生物是乳酸菌，代谢类型是异养厌氧型，在无氧条件下乳酸菌能够将蔬菜中的葡萄糖氧化为乳酸．2、泡菜的制作流程是：选择原料、配置盐水、调味装坛、密封发酵．【解答】解：AB、泡菜制作需要配制盐水，其中水与盐的质量比为4：1，A正确，B错误；C、盐水入坛前要煮沸冷却，以防污染，B正确；D、参与泡菜制作的微生物主要是乳酸菌，其代谢类型是异养厌氧型，因此在坛盖边沿的水槽中要注满水，以保证坛内的无氧环境错误，D正确．故选：B．3．选择泡菜坛的原则是：选用火候好、无裂纹、无砂眼的泡菜坛，其主要目的是（）A．防止泡菜制作过程中O2进入坛内B．防止泡菜汁液渗出，影响口感C．防止杂菌污染D．为使泡菜坛美观【考点】制作泡莱．【分析】乳酸菌：【解答】解：参与制作泡菜制作的微生物是乳酸菌，而乳酸菌是厌氧型微生物，有氧气存在时会抑制其无氧呼吸产生乳酸．因此，择泡菜坛的原则是：选用火候好、无裂纹、无砂眼的泡菜坛，其主要目的是防止泡菜制作过程中O2进入坛内．故选：A．4．在果酒、果醋及泡菜制作过程中，所用原料的有机物总（质）量及有机物种类的变化（）A．减少、增加B．减少、减少C．增加、增加D．增加、减少【考点】酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋．【分析】果酒制作菌种是酵母菌，代谢类型是异养兼性厌氧型真菌，前期需氧，后期不需氧．果醋制作的菌种是醋酸菌，代谢类型是异养需氧型细菌，一直需氧．泡菜的制作原理：起作用的乳酸菌，其代谢类型为异养厌氧型．【解答】解：分析题意可知，果酒、果醋及泡菜制作过程中，有机物不断被微生物氧化分解，同时也形成很多中间产物，因此所用原料的有机物总（质）量减少，但有机物种类增加．故选：A．5．我国民间常用盐渍法来保存食物，其中的道理是（）A．盐可以使细菌毒素失效 B．Cl﹣可以杀灭细菌C．盐中缺乏细菌需要的营养D．盐可以使细菌脱水死亡【考点】物质进出细胞的方式的综合．【分析】食品腐败的原因是微生物的繁殖引起的，抑制微生物的繁殖或杀死微生物是防止食品腐败的主要原因．微生物的繁殖需要水分、有机物和温度等，因而低温、干燥都能够减少微生物的繁殖．用盐渍法繁殖食品腐败就是要利用食盐造成高浓度环境，从而使细菌脱水而死．【解答】解：盐渍法主要是细胞外液浓度高于细菌的细胞浓度，使细菌失水而死亡．故选：D．6．在营养丰富、水分充足、气温适宜、黑暗密闭的环境下，分别培养下列生物，经过一段时间后，它们中仍能生存的是（）A．乳酸菌B．白菜 C．蘑菇 D．毛霉【考点】制作泡莱．【分析】1、乳酸菌的代谢类型是异养厌氧型．2、白菜的代谢类型是自养需氧型．3、蘑菇和毛霉都属于真菌，它们的代谢类型都是异养需氧型．【解答】解：A、乳酸菌是一种厌氧菌，能在营养丰富、水分充足、气温适宜、黑暗密闭的环境下生存，A正确；B、白菜是自养需氧型生物，不能在黑暗密闭的环境中长期生存，B错误；C、蘑菇是需氧型生物，不能在密闭的环境中长期生存，C错误；D、毛霉是需氧型生物，不能在密闭的环境中长期生存，D错误．故选：A．7．制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的主要微生物从细胞结构来看（）A．四种均为真核生物B．四种均为原核生物C．三种真核生物，一种原核生物D．两种真核生物，两种原核生物【考点】酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋；制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件；制作泡莱．【分析】1、酵母菌能进行无氧呼吸产生酒精，因此可参与果酒的制作．2、当氧气和糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸．3、毛霉等能产生蛋白酶和脂肪酶，能将豆腐中的蛋白质和脂肪水解成小分子物质．4、乳酸菌是厌氧细菌，在无氧条件下，能将葡萄糖分解成乳酸．【解答】解：A、参与果酒制作的微生物是酵母菌；参与果醋制作的微生物是醋酸菌；参与腐乳制作的微生物有多种，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要是毛霉；参与泡菜制作的微生物是乳酸菌．其中酵母菌、毛霉属于真核生物，醋酸菌和乳酸菌属于原核生物．故选：D．8．制作泡菜的过程中亚硝酸盐的含量变化（）A．先减少后增加 B．先增加后减少 C．逐渐增加 D．逐渐减少【考点】制作泡莱．【分析】泡菜制作过程中，在初期亚硝酸盐含量很低，随硝酸还原菌的繁殖，促进硝酸盐还原为亚硝酸盐，含量会随天数增多逐渐升高；但随腌制时间延长，乳酸菌大量繁殖产生的乳酸，抑制了硝酸盐还原菌的繁殖，亚硝酸盐的含量逐渐降低．【解答】解：由分析可知，泡菜制作过程中亚硝酸盐含量的变化是先升高，后降低．故选：B．9．下列有关培养基和菌种鉴定的叙述不正确的是（）A．植物组织培养常用的是固体培养基B．可利用固体培养基上菌落的特征来判断和鉴别细菌的类型C．利用刚果红培养基上是否形成透明圈来筛选纤维素分解菌D．在无氮培养基中加入酚红指示剂鉴定尿素分解菌【考点】以尿素为氮源，测定能生长的细菌的数量；植物的组织培养．【分析】菌落是指由一个微生物细胞或一堆同种细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度，形成肉眼可见的子细胞群落．菌落形态包括菌落的大小、形状、边缘、光泽、质地、颜色和透明程度等，每一种细菌在一定条件下形成固定的菌落特征．不同种或同种在不同的培养条件下，菌落特征是不同的．这些特征对菌种识别、鉴定有一定意义．【解答】解：A、植物组织培养常用的是MS固体培养基，A正确；B、每一种细菌在固体培养基上形成固定的菌落特征，这些特征对菌种识别、鉴定有一定意义，B正确；C、当纤维素被纤维素酶分解后，刚果红﹣纤维素的复合物就无法形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，可通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌，C正确；D、在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂可用来鉴定尿素分解菌，D错误．故选：D．10．在一普通的密闭锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液．在下列的有关坐标图中，正确的是（）A．①②③ B．①③④ C．②③④ D．①②④【考点】酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋．【分析】酵母菌既可以进行有氧呼吸，又可以进行无氧呼吸，反应方程式：C6H12O6（葡萄糖）2C2H5OH （酒精）+2CO2+少量能量C6H12O6+6H20+6O26CO2+12H2O+能量根据反应物和生成物之间的关系结合选项进行答题．【解答】解：A、刚开始在锥形瓶内有一定的氧气，酵母菌进行有氧呼吸，随着氧气的消耗，有氧呼吸减弱，无氧呼吸加强，所以酒精的量逐渐增加，当葡萄糖被消耗尽以后，酒精的产量不在增加，A正确；B、当锥形瓶中没有糖源的时候，酵母菌就不能再繁殖，数量不再增加，B错误；C、葡萄糖的浓度随着酵母菌的呼吸作用的消耗，浓度不断下降，C正确；D、酵母菌的呼吸作用不断的产生二氧化碳，导致pH值不断下降，D正确．故选：B．11．在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作过程中，用到的微生物分别是（）A．酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌B．酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌C．毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌D．酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌【考点】酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋；制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件；制作泡莱．【分析】酵母菌能进行无氧呼吸产生酒精，因此可参与果酒的制作．当氧气和糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸．毛霉等能产生蛋白酶和脂肪酶，能将豆腐中的蛋白质和脂肪水解成小分子物质．乳酸菌是厌氧细菌，在无氧条件下，能将葡萄糖分解成乳酸．【解答】解：参与果酒制作的微生物是酵母菌；参与果醋制作的微生物是醋酸菌，醋酸菌能将糖源或酒精转变成醋酸；参与腐乳制作的微生物有多种，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要是毛霉；参与泡菜制作的微生物是乳酸菌．故选：B．12．平板划线操作时划出了五个区域，适宜培养后，观察结果是（）A．从第一区域到第五区域菌落数逐渐增加B．从第一区域到第五区域菌落数逐渐较少C．五个区域内的菌落数差不多D．中间区域较多，两端区域较少【考点】微生物的分离和培养．【分析】平板划线法通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面；在数次划线后培养，可以分离由一个细菌繁殖而来的肉眼可见的子细胞群为菌落．转换划线角度后要对接种环进行灼烧灭菌再进行划线；等待平板冷却凝固后需要倒过来放置，目的是防止培养皿内壁上出现的冷凝水污染培养基．【解答】解：除开第一次划线样品中获取菌种，以后的每次划线都是从上一次划线获取菌种，从而达到稀释分离的目的，最终得到由一个细菌繁殖而来的肉眼可见的子细胞群为菌落，故从第一区域到第五区域菌落数逐渐较少，B正确．故选：B．13．下列有利于食品保存的条件有（）①潮湿②干燥③低氧④真空⑤适宜温度⑥冷藏．A．①③⑥ B．②④⑥ C．①④⑥ D．②④⑤【考点】细胞呼吸原理在生产和生活中的应用．【分析】本题考查的是食品保存的一般方法，食品储存的方法有传统的保险方法和现代的保险方法，据此答题．【解答】解：传统的保鲜方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡、窖藏等．随着社会的发展和人们生活水平的提高，人们需要得到常见的新鲜的食品，所以，近年来食品储存技术发展迅速．现代的储藏方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、使用保鲜膜保存等．食品保存的原理是杀死或抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖，常温、潮湿不能杀死或抑制细菌的生长．因此，有利于食品保存的条件有②干燥、④真空、⑥冷藏．故选：B．14．下列属于使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油原因的是（）A．其化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏B．其化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏C．其化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏D．其化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏【考点】从生物材料中提取某些特定成分．【分析】蒸馏法提取植物有效成分的原理是有些植物有效成分化学性质稳定，挥发性强，不溶于水，能与水蒸气一同蒸馏，被水提携出来，然后冷凝分离油层和水层；该法适用于具有挥发性、能随水蒸气蒸馏而不被破坏、在水中稳定且难溶或不溶于水的物质的提取．【解答】解：玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，可以随水蒸气一同蒸馏，因此使用水蒸气蒸馏法提取．故选：A．15．大肠杆菌能够在哪种培养基上生长繁殖（）A．无氮培养基B．分解尿素的细菌的选择培养基C．纤维素分解菌的选择培养基D．牛肉膏蛋白胨培养基【考点】微生物的分离和培养．【分析】大肠杆菌属于细菌，代谢类型是异养兼性厌氧型，培养大肠杆菌需要使用牛肉膏蛋白胨培养基．【解答】解：A、无氮培养基用来筛选固氮微生物，不能用来培养大肠杆菌，A错误；B、尿素分解菌的筛选使用的是以尿素为唯一氮源的选择培养基，大肠杆菌不是尿素分解菌，不能生存，B错误；C、纤维素分解菌的筛选使用的是以纤维素为唯一碳源的选择培养基，大肠杆菌不能利用纤维素作为碳源，C错误；D、牛肉膏蛋白胨是培养细菌的培养基，可以用来培养大肠杆菌，D正确．故选：D．16．提取玫瑰精油的有关说法中正确的是（）A．乳浊液经分液漏斗分离后得到的玫瑰液中不含水B．加入无水硫酸钠的目的是避免玫瑰油的挥发C．无水硫酸钠具有吸水的功能D．氯化钠能使水和油充分混合【考点】提取芳香油．【分析】蒸馏法提取植物有效成分的原理是有些植物有效成分化学性质稳定，挥发性强，不溶于水，能与水蒸气一同蒸馏，被水提携出来，然后冷凝分离油层和水层．【解答】解：A、乳浊液经分液漏斗分离后得到的为油水混合物，A错误；B、加入无水硫酸钠的目的是除去玫瑰油里面残留的水分，B错误；C、无水硫酸钠具有吸水的功能，能除去玫瑰油里面残留的水分，C正确；D、氯化钠能使水和油分层，D错误．故选：C．17．植物细胞表现出全能性的必要条件是（）A．给予适宜的营养和外界条件B．导入其他植物细胞的基因C．脱离母体后，给予适宜的营养和外界条件D．将成熟筛管的细胞核移植到去核卵细胞中【考点】植物组织培养的概念及原理．。
精品：【全国百强校】青海省西宁市平安县第一高级中学2015-2016学年高二下学期期末考试生物试题(解析版)
一．单选题（每题2分，共60分）1．交警检验司机是否酒后驾车时，所用的仪器中装有（）A重铬酸钾 B MnO2C斐林试剂 D BaCL2【答案】A【解析】检测酒精通常是用酸性条件下的重铬酸钾溶液，出现灰绿色则有酒精存在，所以选A。
【考点定位】酒精的检测2．在制作泡菜的过程中，不正确的是（）A．按照清水与盐的质量比为4∶1的比例配制盐水B．按照清水与盐的质量比为5∶1的比例配制盐水C．盐水入坛前要煮沸冷却，以防污染D．在坛盖边沿的水槽中要注满水，以保证坛内的无氧环境【答案】B【考点定位】泡菜的制作【名师点睛】泡菜制作的注意事项①泡菜坛要选择气密性好的容器，以创造无氧环境，有利于乳酸菌发酵，防止蔬菜腐烂。
②盐水按水盐质量比4∶1配制，煮沸冷却后待用。
煮沸的作用，一是除去水中氧气，二是杀灭盐水中的其他细菌。
③材料装坛时预留1/4空间，不宜过满。
④封坛时水槽中要注满水，以保证坛内乳酸菌所需的无氧环境，并注意在发酵过程中经常补水。
⑤注意控制温度、食盐用量和发酵时间。
温度过高，食盐用量过低，腌制时间过短，都会造成细菌大量繁殖，亚硝酸盐含量升高；食盐用量过高，则会使泡菜口味不佳，甚至影响乳酸菌的发酵。
3．选择泡菜坛的原则是：选用火候好、无裂纹、无砂眼的泡菜坛，其主要目的是( )A．防止泡菜制作过程中O2进入坛内B．防止泡菜汁液渗出，影响口感C．防止杂菌污染D．为使泡菜坛美观【答案】A【解析】泡菜的制作依靠的是乳酸菌的无氧呼吸，所以选择泡菜坛的原则是：选用火候好、无裂纹、无砂眼的泡菜坛，其主要目的是防止泡菜制作过程中O2进入坛内，不合格的泡菜坛容易引起蔬菜腐烂，A正确，B、C、D错误。
【考点定位】泡菜坛的选择4. 在果酒、果醋和泡菜制做过程中，所用原料的有机物总量及种类变化是( )A.减少、增加B.减少、减少C.增加、增加D.增加、减少【答案】A【解析】在果酒、果醋和泡菜制做过程中，都是依赖于一些异养型的微生物发酵完成的，这样，所用原料中会有一部分有机物被微生物的呼吸作用所消耗，所以原料中的有机物总量会减少；微生物分解有机物的同时产生很多中间代谢产物，故有机物种类会增多。
青海省平安县第一高级中学最新高二9月质量检测生物试卷
师大二附中最新第一学期月考测试卷高二年级生物（满分：100分）审核：三琳沈玉金第I卷（单项选择题：共有20题，每题2分，满分４0分)1．下列各组化合物中，全是内环境成分的一组是（ )A．ＣＯ２、血红蛋白、Ｈ+、尿素B.呼吸氧化酶、抗体、激素、H2ＯＣ．Na+、O2、葡萄糖、血浆蛋白D.Ｃa2+、载体、氨基酸2．人体内环境相对稳定有多方面表现,下列不能作为指标来反映稳态的是( ）Ａ．血浆 PＨ和渗透压 B.血压、心率和血红蛋白含量C.血氧含量和二氧化碳含量D.体温的是（）3．下图是人体局部内环境示意图。
以下叙述正确．．A．①结构和②结构的细胞所处的具体内环境相同B.剧烈运动一段时间产生的乳酸会使A液和C液酸性改变很多C.③中的氧浓度 < C液氧浓度D.C液中可发生丙酮酸氧化分解产生二氧化碳和水4.长时间运动引起机体缺氧时，血液pＨ的变化趋势、引起ｐH变化的物质、能起缓冲作用的物质分别是（ )A.降低、CＯ２、Ｎａ2CO3Ｂ．降低、乳酸、NaHCＯ3C. 升高、ＣO2、H2ＣO3D.升高、乳酸、ＮaHCO35．在游乐园乘坐过山车时，游客会出现心跳加快、呼吸急促的现象，该生理现象的发生主要依赖于A.神经调节和体液调节B.体液调节和环境调节C.神经调节和免疫调节D.免疫调节和环境调节６．止痛药(如“杜冷丁"）并不损伤神经元的结构，在阻断神经冲动传导的过程中，检测到突触间隙中递质(乙酰胆碱)的量不变.试推测它的作用机制是( ）ﻫA.与突触后膜的受体结合Ｂ.抑制突触前膜递质的释放C.与突触前膜释放的递质结合ﻫD.抑制突触小体中递质的合成7.如图表示淋巴细胞的起源和分化过程（其中a、ｂ、c、d表示不同种类的细胞，①②表示有关过程)，下列有关叙述正确的是（）Ａ．只有a、b、c三类细胞能识别抗原B．产生抗体的细胞只能由b直接分化形成C.①②过程都需要抗原的刺激才能发生D．c、d的功能各不相同，根本原因是DNA不同8．下图表示神经元之间通过突触传递信息，以下分析正确的是（）A．神经递质释放到突触间隙需穿过2层磷脂分子B．突触后膜一定是下一个神经元细胞体的膜C．神经递质发挥效应后被酶水解而迅速灭活D.神经元间传递信息方式与精子和卵细胞间相同9．某同学正在跑步，参与调节这一过程的神经结构有( ）①大脑皮层②小脑③下丘脑④脑干⑤脊髓Ａ.①②③④ B．①③④⑤C.①②④⑤D.①②③④⑤10．如图为突触结构模式图，下列说法不正确的是（）A．在ａ中发生电信号→化学信号的转变，信息传递需要能量B.①中内容物释放至②中主要借助于突触前膜的主动运输C．②处的液体为组织液,传递兴奋时含有能被③特异性识别的物质D．①中内容物使ｂ兴奋时，兴奋处膜外为负电位的是11.下图为反射弧结构示意图，下列有关说法不正确．．．A．反射活动的完成必须通过反射弧来实现B.当①处受刺激时，该处的膜电位表现为外正内负C．②处的结构决定了神经元之间的兴奋传递只能是单向的D.由ABＣDE组成了一个完整的反射弧１2．下图是兴奋在神经纤维上产生、传导示意图。
青海平安县2016-2017学年高二生物下学期期中试题(含解析)
2016—2017学年第二学期期中考试高二（生物）试卷一、选择题1. 果酒的制作离不开酵母菌，在配制酵母菌的培养基时，常添加一定浓度的葡萄糖液，如果葡萄糖浓度过高，反而会抑制酵母菌的生长,其原因最可能是（）A。
葡萄糖被合成了淀粉B。
酵母菌细胞失水C. 改变了培养液的pH D。
酵母菌发生了变异【答案】B【解析】2。
如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程,下列叙述正确的是（）A。
过程①和②都只能发生在缺氧条件下B。
过程①和③都发生在酵母细胞的线粒体中C。
过程③和④都需要氧气的参与D. 过程①～④所需的最适温度基本相同【答案】C【解析】试题分析：酵母菌属于兼性厌氧型生物,有氧进行有氧呼吸，无氧进行无氧呼吸产生酒精，过程②只能发生在缺氧条件下，过程①有氧和无氧都能发生，A错误;过程①场所是细胞质基质，过程③的场所是线粒体，B错误；过程③是酵母菌的有氧呼吸,过程④是醋酸菌的有氧呼吸,都需要氧气的参与，C正确;过程①②③是酵母菌的呼吸作用,所需的最适温度基本相同（18～25℃)，过程④是醋酸菌的酿醋过程，所需的最适温度在30～35℃，D错误。
考点:本题主要考查发酵的相关知识，意在考查考生对所学知识的理解把握知识间内在联系的能力.3. 下列操作不能防止发酵液被污染的是（)A。
榨汁机要清洗干净，并晾干B。
发酵瓶要清洗干净，用无水酒精消毒C。
葡萄汁装入发酵瓶后，要密封充气口D. 发酵装置的排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连【答案】B【解析】在制作葡萄酒和葡萄醋的过程中，防止发酵液被污染的措施有：榨汁机要清洗干净，并晾干;发酵瓶要清洗干净,用体积分数为70％的酒精消毒,或用洗洁精洗涤;装入葡萄汁后，封闭充气孔;发酵装置的排气口要通过长而弯曲的胶管与瓶身相连，以保证空气进入的同时不会有较多杂菌的进入，故本题正确答案为B.4。
酵母菌是兼性厌氧微生物,在有氧和无氧条件下均能生长。
如果向培养酵母菌的葡萄糖溶液中通入空气，在短时间内发生的变化是（)①乙醇的产量增加②乙醇的产量减少③葡萄糖消耗下降④葡萄糖消耗明显增加A。
青海省平安县第一高级中学高二生物9月质量检测试卷
青海省平安县第一高级中学2015—2016学年高二9月质量检测考试生物试题一、选择题（共20题，每题2分，总分40分）1.从生命系统的结构层次来分析，下列属于种群的是( )A.池塘中的一群鱼B.培养基被污染后除乳酸菌外，又滋生了别的细菌和真菌C.培养皿中仅有的大肠杆菌菌落D.一棵枯树枝上生活的蚂蚁和长满的苔藓2. ATP是细胞的能量“通货”，下列有关ATP的叙述正确的是( )A.三磷酸腺苷是生命活动的直接能源物质，其结构简式为ATPB.蓝藻内产生ATP的场所有细胞质基质、线粒体以及叶绿体C.植物细胞产生的ATP，均可用于一切生命活动D. ATP水解失去2个磷酸基团后，剩余部分是RNA的组成单位之一3.下列关于细胞共性的描述，正确的是 ( )A.都能合成有氧呼吸酶B.转录和翻译的场所都相同C.都能合成核酸和激素D.都有以磷脂和蛋白质为主要成分的膜结构4.“一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。
”下列与此有关的叙述，不正确的是( )A.蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质B.有些蛋白质具有运输载体的功能，载体和抗体都是蛋白质C.细胞内的化学反应离不开酶的催化，绝大多数酶是蛋白质D.有些蛋白质起信息传递作用，如雄性动物能够分泌的雄性激素5.用新鲜、成熟的菠菜叶片作实验材料，以下叙述正确的是( )A.可用于观察质壁分离B.可用于观察染色体的形态C.较容易制备纯的细胞膜D.可用于观察细胞膜的结构6.下列说法正确的是( )A.所有生物都具有DNA，说明细胞具有统一性B.蓝藻细胞有丝分裂前后，染色体数目一般不发生改变C.细胞学说阐明了一切植物以细胞为基本单位D.噬菌体能利用细菌的核糖体和内质网合成自身的蛋白质7.生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中贮存大量的Na＋而促进细胞吸收水分，该现象说明液泡内Na＋参与( )A.调节渗透压B.组成体内化合物C.维持正常pHD.提供能量8.下列关于液泡的叙述，错误的是( )A.多个小液泡融合成大液泡，说明生物膜具有一定的流动性B.液泡中储存的有机物，来源于同一细胞内叶绿体的光合作用C.植物细胞失水状态下，液泡渗透压小于细胞质基质渗透压D.牵牛花一天中颜色变化，与液泡内pH规律性变化有关9.下列有关原核细胞和真核细胞的说法正确的是( )①蓝藻细胞有细胞壁、染色质，无细胞全能性，能进行光合作用②蓝藻无叶绿体，但能进行光合作用③硝化细菌虽然不能进行光合作用，但是是自养生物④用显微镜可观察到大肠杆菌有核仁⑤原核生物细胞无线粒体，不能进行有氧呼吸⑥真核生物细胞只进行有丝分裂，原核生物细胞只进行无丝分裂A. ②③B.④⑤⑥C.②⑤⑥D.⑥10.下列有关核酸的结构和功能的说法错误的是( )① DNA有氢键，RNA没有氢键②核酸的组成单位是核苷酸③大肠杆菌细胞中只含有A,T,C,G四种碱基④只有细胞内的核酸是携带遗传信息的物质⑤分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同A.①③④⑤B.①②③④C.①④⑤D.①②③④⑤11.下图是淀粉、纤维素和糖原的示意图，它们的共同点是( )A.都是细胞内储存能量的主要物质B.都含有C、H、O、N四种元素C.基本组成单位都是五碳糖D.基本组成单位都是六碳糖12.水在生命活动中有非常重要的生理功能，下列有关叙述中正确的有几项( )①代谢活动的强度与细胞内自由水和结合水的比值无关②线粒体、核糖体、中心体等在其活动中都可以产生水③糖类、蛋白质、脂肪在彻底氧化分解过程中都产生水④水分和无机盐在人体内的平衡有利于保持内环境稳态A.两项B.三项C.四项D.一项13. 下图为甲学生进行某实验的基本操作步骤，下列相关叙述中错误的是 ( )A. B步骤是观察细胞质的大小及细胞壁的位置B.E步骤滴加的是清水C.该实验是观察植物细胞的质壁分离与复原D.实验前后的处理形成了自身对照）15. 脂质体是一种人工膜如图，由磷脂和胆固醇组成，可用作转基因研究或制备药物。
青海省平安县第一高级中学高二生物下学期期末考试试题
平安一中2015-2016学年第二学期期末考试高二（生物）试卷一．单选题（每题2分，共60分）1交警检验司机是否酒后驾车时，所用的仪器中装有（）A重铬酸钾 B MnO2 C斐林试剂 D BaCL22．在制作泡菜的过程中，不正确的是（）A．按照清水与盐的质量比为4∶1的比例配制盐水B．按照清水与盐的质量比为5∶1的比例配制盐水C．盐水入坛前要煮沸冷却，以防污染D．在坛盖边沿的水槽中要注满水，以保证坛内的无氧环境3．选择泡菜坛的原则是：选用火候好、无裂纹、无砂眼的泡菜坛，其主要目的是( )A．防止泡菜制作过程中O2进入坛内B．防止泡菜汁液渗出，影响口感C．防止杂菌污染D．为使泡菜坛美观4.在过酒、果醋和泡菜制做过程中，所用原料的有机物总量及种类变化是：( )A.减少、增加B.减少、减少C.增加、增加D.增加、减少5.我过民间常用盐渍法来保存食物，其中的道理是：( )A.盐可以使细菌毒素失效B.Cl-可以杀灭细菌C.盐中缺乏细菌需要的营养D.盐可以使细菌脱水死亡6.在营养丰富、水分充足、气温适宜、黑暗密闭的环境下，分别培养下列生物，经过一段时间后，它们中仍能生存的是( )A.乳酸菌B.白菜C.蘑菇D.毛霉7.制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的主要微生物从细胞结构来看( )A.四种均为真核生物B.四种均为原核生物C.三种真核生物，一种原核生物D.两种真核生物，两种原核生物8.制作泡菜的过程中亚硝酸盐的含量变化（）A．先减少后增加B．先增加后减少C．逐渐增加D．逐渐减少9．下列有关培养基和菌种鉴定的叙述不正确的是（）A．植物组织培养常用的是固体培养基B．可利用固体培养基上菌落的特征来判断和鉴别细菌的类型C．利用刚果红培养基上是否形成透明圈来筛选纤维素分解菌D．在无氮培养基中加入酚红指示剂鉴定尿素分解菌10．在一普通的密闭锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液。
在下列的有关坐标图中，正确的是（）11.在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分别是（）A．酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌 B.酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌C．毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌 D.酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌12.平板划线操作时划出了五个区域，适宜培养后，观察结果是（）A．从第一区域到第五区域菌落数逐渐增加B．从第一区域到第五区域菌落数逐渐减少C．五个区域内的菌落数差不多 D．中间区域较多，两端区域较少13.下列有利于食品保存的条件有（）①潮湿②干燥③低氧④真空⑤适宜温度⑥冷藏A.①③⑥B. ②④⑥C.①④⑥D.②④⑤14. 下列属于使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油原因的是：（）A．其化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏B．其化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏C．其化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏D．其化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏15.大肠杆菌能够在哪种培养基上生长繁殖（）A.无氮培养基B.分解尿素的细菌的选择培养基C.纤维素分解菌的选择培养基D.牛肉膏蛋白胨培养基16. 下列说法中正确的是( )A．乳浊液经分液漏斗分离后的玫瑰液中不含水B．加入无水硫酸钠的目的是避免玫瑰油的挥发C．无水硫酸钠具有吸水的功能D．氯化钠能使水和油充分混合17．植物细胞表现出全能性的必要条件是（）A．给予适宜的营养和外界条件 B．导入其他植物细胞的基因 C．脱离母体后，给予适宜的营养和外界条件D．将成熟植物的细胞核移到去核的卵细胞中18．图中为胡萝卜素的纸层析结果示意图，属于标准样品的层析点的是( )A．①②B．③④C．⑤⑥ D．③④⑤⑥19．利用玉米花药离体培养获得能够单倍体，其根本原因是（）A．玉米花药细胞中含有两个染色体组B．花药细胞中含有玉米品种全部遗传物质C．花药细胞中含有植株发育所需的全部遗传信息D．外界营养充足，环境无菌、无毒20．为了防止橘子皮在压榨时滑脱，且出油率高，可采取的措施是( )A．加热煮沸B．漂洗C．抽滤 D．用石灰水浸泡21．在植物组织培养过程中，植物激素的作用是（）A．启动并促进细胞的分裂、脱分化和再分化 B．供应植物组织生长营养物质C．促进植物幼苗合成叶绿素 D．诱导愈伤组织细胞再分化形成根22．植物组织培养是指（）A．离体的植物器官或细胞培育成愈伤组织 B．愈伤组织培育成植株C．离体的植物器官、组织或细胞培养成完整植物体D．愈伤组织形成高度液泡化组织23．在传统园艺中，可以利用嫁接、扦插等手段进行果树繁殖，它与植物组织培养相比较最明显不足是（）A．不能保持亲本优良性状，容易发生变异B．不可能大量繁殖无病毒植物C．受到植物生长季节、气候等限制 D．技术要求简单、易操作24．微生物培养过程中，肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草杆菌的重要依据是（）A．细菌的大小、形状、颜色B．菌落的大小、形状、颜色C．有无鞭毛D．培养基的不同25．下列4种生物中，哪一种生物的细胞结构与其他3种生物的细胞有明显的区别（）A．酵母菌B．乳酸菌C．青霉菌D．蘑菇26．下列有关平板划线接种法的操作错误的是（）A．将接种环放在火焰上灼烧 B．将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环液 C．蘸取菌液和划线要在火焰旁进行D．划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连27．细菌培养基通常在121℃压力锅中灭菌。
青海省平安县第一高级中学高二生物下学期期末考试试题(含解析)
青海省平安县第一高级中学2015-2016学年高二期末考试生物试题第I卷（选择题）一、单选题1．交警检查司机是否酒后驾车时,所用的仪器中装有A.重铬酸钾B.MnO2C.斐林试剂D.BaCl2【答案】A【解析】在酸性条件下,酒精与重铬酸钾反应呈现灰绿色,因此重铬酸钾可用于检测酒精的存在。
2．在泡菜的制作过程中,不正确的是A.按照清水与盐的质量比为4∶1的比例配制盐水B.按照清水与盐的质量比为5∶1的比例配制盐水C.盐水入坛前要煮沸冷却,以防污染D.在坛盖边沿的水槽中要注满水,以保证坛内的无氧环境【答案】B【解析】泡菜的制作依靠的是乳酸菌的无氧呼吸,制作时要防止污染,以防泡菜腐败变质,清水与盐的质量比为4∶1,若食盐量不足,也易造成细菌大量繁殖，B项错误。
3．选择泡菜坛的原则是：选用火候好、无裂纹、无砂眼的泡菜坛，其主要目的是A.防止泡菜制作过程中O2进入坛内B.防止泡菜汁液渗出，影响口感C.防止杂菌污染D.为使泡菜坛美观【答案】A【解析】参与制作泡菜制作的微生物是乳酸菌，而乳酸菌是厌氧型微生物，有氧气存在时会抑制其无氧呼吸产生乳酸，因此，用火候好、无裂纹、无砂眼的泡菜坛的其主要目的是防止泡菜制作过程中O2进入坛内，A正确。
【点拨】本题考查的是有关泡菜制作的相关知识。
4．在果酒、果醋和泡菜制做过程中，所用原料的有机物总量及种类变化是：A.减少、增加B.减少、减少C.增加、增加D.增加、减少【答案】A【解析】果酒、果醋、腐乳及泡菜制作过程中，有机物不断被微生物氧化分解，同时也形成很多中间产物，因此所用原料的有机物总（质）量减少，但有机物种类增加，A正确。
【点拨】本题考查的是有关果酒、果醋、腐乳及泡菜制作的相关知识。
5．我国民间常用盐渍法来保存食物，其中的道理是：A.盐可以使细菌毒素失效B.Cl-可以杀灭细菌C.盐中缺乏细菌需要的营养D.盐可以使细菌脱水死亡【答案】D【解析】盐渍法主要是细胞外液浓度高于细菌的细胞浓度，使细菌失水而死亡，D正确。
平安县年高二生物第二学期期中试卷
平安县2022年高二生物第二学期期中试卷一、选择题（每小题3分，共45分）1. 豌豆黄色（Y）对绿色（y）呈显性，圆粒（R）对皱粒（r）呈显性，这两对基因是自由组合的，甲豌豆（YyRr）与乙豌豆杂交，其后代四种表现型的比例是3∶3∶1∶1，乙豌豆的基因型是（）A、yyRrB、YyRRC、yyRRD、YyRr2. 70年代基因工程技术刚兴起的时候，都是以微生物作为实验材料，且必须在“负压”（低于外界的大气）的实验室里操作。
这里“负压”的作用主要是（）A．防止具有重组基因的生物进入人体或逃逸到外界，从而对环境造成基因污染B．提高微生物的基因突变频率C．加快微生物的繁殖速度D．避免其他生物对实验材料的污染3. 用生长素处理二倍体AaBb番茄所得的无子番茄的基因型是（）A、AaBbB、AB或Ab或aB或abC、AaaaBBbbD、AB4. 下列关于特异性免疫的叙述，正确的是（）A．细胞免疫中效应T细胞产生抗体消灭抗原B．淋巴因子能增强免疫细胞对靶细胞的杀伤作用C．在特异性免疫反应过程中能产生记忆细胞D．体液免疫中。
效应B细胞与靶细胞接触使其裂解死亡5. 下列曲线能正确表示杂合子（Aa）连续自交若干代，子代中显性纯合子所占比例的是（）6. 干细胞是一种尚未充分分化的未成熟细胞，它具有再生各种组织、器官的潜能，医学家们正尝试利用干细胞治疗一些顽疾，用骨髓移植法能有效治疗白血病便是成功的例证。
下列说法中不正确的是( )A.利用干细胞治疗某些顽疾，是因为干细胞具有再生各种组织、器官的潜能B.骨髓分为红骨髓和黄骨髓，其中，只有红骨髓具有造血功能C.用骨髓移植法治疗白血病的优点之一是不发生排斥（异）反应D.异体骨髓移植成功后，康复者的血型有可能发生改变7. 东北某林区山顶是冷杉林中部是红松林，山底是落叶阔叶林，造成这种分布状况的主要因素是( )A、阳光B、水分C、温度D、土壤8. 下列关于基因成果的概述，错误的是（）A.在医药卫生方面，主要用于诊断治疗疾病B.在农业上主要是培育高产、稳产、品质优良和具有抗性的农作物C.在畜牧养殖业上培养出了体型巨大、品质优良的动物D.在环境保护方面主要用于环境监测和对污染环境的净化9. 用一定浓度的秋水仙素处理二倍体水稻（2N=24）的幼苗，由该幼苗发育成的植物的卵细胞、胚乳核、子房壁细胞的染色体数目分别为（）A 12、36、24B 24、72、48C 12、24、12D 24、36、3410. 肺炎双球菌中的S型具有多糖类荚膜，R型则不具有。
青海省平安县第一高级中学2016-2017学年高二生物上学期期中试题
2016-2017学年度第一学期高二生物期中试题一选择题（每小题2分共60分）1.下图中能说明胚芽鞘尖端是感受光刺激部位的最佳实验组合是 ( )A．①②B．③④C．④⑤D．⑤⑥2．如图是一个正在生长的幼苗，将其水平放置，其中哪个点不能表现出生长素促进生长的生理效应( )A．a B．b C．c D．d3. 给未受粉的番茄雌蕊柱头涂上一定浓度的生长素溶液，可获得无子番茄。
说明了 ( ) A．果实发育与受精作用有关 B．果实发育与种子形成有关C．果实发育需要生长素 D．生长素抑制了种子生长4. 关于植物激素作用的叙述，正确的是 ( )A．生长素可用于果实催熟 B．脱落酸能够促进种子萌发C．赤霉素能够促进茎的伸长 D．乙烯可用于诱导产生无子果实5.下图表示三个通过突触连接的神经元。
现于箭头处施加一强刺激，则能测到动作电位的位置是( )A．a和b处 B．a、b和c处 C．b、c、d和e处D．a、b、c、d和e处6. 人体下列平衡不受激素调控的是 ( )A．水的平衡 B．盐的平衡 C．CO2和O2的平衡 D．血糖的平衡7.下列物质中不应该出现在内环境中的是（）A．神经递质 B．氨基酸 C．呼吸氧化酶 D．组织胺8. 细胞外液渗透压感受器、体温调节中枢、体温感觉中枢分别在 ( )A．大脑皮层、下丘脑、下丘脑 B．下丘脑、下丘脑、下丘脑C．下丘脑、大脑皮层、下丘脑 D．下丘脑、下丘脑、大脑皮层9．图甲是青蛙离体的神经—肌肉标本示意图，图中各点距离：AB＋BC＝CD。
乙是突触放大模式图。
据图分析，下列说法正确的是( )A．刺激C处，A、D点可同时检测到膜电位变化B．刺激D处，肌肉和F内的线粒体活动均明显增强C．③的内容物释放到②中主要借助生物膜的流动性D．兴奋从E到F，发生“电信号→化学信号→电信号”的转变10．如图是一张生物概念图，有关分析不正确的是（）A．a、b是体液调节和免疫调节，c、d可以是体温和渗透压B．酸碱度的相对稳定主要依靠血液中的缓冲物质，与其他器官或系统也有关C．内环境的稳态只要有三种调节方式即可，不需要其他器官或系统参与D．维持内环境的稳态的能力是有限的11．酷暑季节，室外作业的工人应多喝 ( )A．盐汽水 B．核酸型饮料 C．纯净水 D．蛋白型饮料12．右图表示人体中部分体液的关系图，则下列叙述正确的是( )A．过程2、3受阻时，会引起组织水肿B．乙表示细胞内液C．丙中混悬着大量的淋巴细胞和吞噬细胞等D．丁中O2浓度比甲中高13．在棉花栽培过程中，需要摘心（打顶）使侧芽的生长素量（）A．增加，以抑制其生长 B．增加，以利其生长C．减少，以抑制其生长 D．减少，以利其生长14．人体淋巴管壁细胞生活的直接内环境是（）A．淋巴 B．淋巴和组织液 C．组织液D．组织液和血浆15．把未成熟的青香蕉和一只成熟的黄香蕉同放于一只封口的塑料袋内，发现青香蕉不久会变黄。
青海省海东地区平安一中高二生物下学期期中试卷(含解析)-人教版高二全册生物试题
2015-2016学年某某省某某地区平安一中高二（下）期中生物试卷一、选择题（每题2分，共60分）1．如图是微生物平板划线示意图．划线的顺序为1、2、3、4、5．下列操作方法正确的是（）A．操作前要将接种环放在火焰旁灭菌B．划线操作须在火焰上进行C．在5区域中才有可能得到所需菌落D．在1、2、3、4、5区域中划线前后都要对接种环进行灭菌2．下列关于微生物培养和利用的叙述不正确的是（）A．利用稀释涂布平板法只能分离微生物不能对微生物进行计数B．接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单菌落C．以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌D．用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先增加后减少3．下列有关平板划线操作的叙述，不正确的是（）A．第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养物B．每次划线前，灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后接种环上残留的菌种C．在第二次划线时，接种环上的菌种直接来源于菌液D．划线结束后，灼烧接种环能及时杀死接种环上的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者4．无菌技术包括以下几个方面的叙述，其中错误的是（）A．对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行灭菌B．将培养器皿、接种用具和培养基等进行灭菌C．为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行D．实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围物品相接触5．欲从土壤中分离出能分解尿素的细菌，下列实验操作中不正确的是（）A．将土壤用无菌水进行一系列的梯度稀释B．同一浓度的土壤稀释液应至少涂布三个平板C．可将未接种的培养基在相同条件下培养作为对照D．用加入刚果红指示剂的培养基可筛选出分解尿素的细菌6．下列有关果酒果醋的制作和腐乳制作的说法，正确的是（）A．腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是根霉B．含水量为50%左右的豆腐适于制作腐乳C．在酒精发酵旺盛时，醋酸杆菌能将果汁中的糖发酵为醋酸D．果汁发酵后是否有酒精产生，可以用嗅气味的办法来检验7．花粉植株能否诱导成功受多种因素的影响，主要因素是（）A．材料的选择与培养基的组成B．就同一种植物来说，所选植株的生理状况C．接种密度D．材料的低温处理效果8．植物组织培养技术的理论基础是（）A．植物细胞的完整性B．植物细胞的多样性C．植物细胞的全能性D．植物细胞杂交9．在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂，培养细菌后，指示剂的颜色是（）A．蓝色B．红色C．黑色D．棕色10．在下列选项中，没有采用植物组织培养技术的一项是（）A．利用花药离体培养得到单倍体植株B．利用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗，得到多倍体植株C．利用基因工程培育抗棉铃虫的棉花植株D．利用细胞工程培育“番茄一马铃薯”杂种植株11．关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，叙述错误的是（）A．操作顺序为计算、称量、熔化、倒平板、灭菌B．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯C．待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板D．待平板冷却凝固约5～10min后将平板倒过来放置12．果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是（）A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉B．乳酸菌、毛霉、醋酸菌C．醋酸菌、酵母菌、毛霉D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌13．在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基称做（）A．鉴别培养基B．加富培养基C．选择培养基D．基础培养基14．如图装置可用于生物技术实践的相关实验，有关叙述不正确的是（）A．两种装置都可先用于果酒的制作，后用于果醋的制作B．利用装置甲制作腐乳时，应随着豆腐块层数的加高而增加盐量C．用装置乙制作果酒时温度应控制在30℃左右，制作果醋时应适当降温D．装置乙的排气口通过一个长而弯曲的胶管，可防止空气中微生物的污染15．用带盖瓶子制作果酒时，每隔一段时间（一般12小时左右）要对瓶盖进行一次操作，下列关于操作及作用正确的组合是（）A．拧松，进入空气B．打开，进入空气C．拧松，放出CO2D．打开，放出CO216．下列可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是（）A．以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂B．以尿素为唯一氮源的培养基中加入二苯胺试剂C．以尿素为唯一氮源的培养基中加入苏丹Ⅲ试剂D．以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲试剂17．下列属于植物组织培养的是（）A．水稻种子萌发并长成新个体B．兰花的茎尖组织培育成兰花幼苗C．扦插的葡萄枝长成新个体D．柳树芽发育成枝条18．在发酵装置中，排气口要和一个长而弯曲的胶管连接，其主要目的是（）A．让产生的气体缓慢排出B．防止杂菌污染C．防止散热过多D．有利于通过排气口进行气体交换19．市售腐乳有时口感不好，豆腐较硬，不可能的原因是（）A．发酵时间短B．菌种老化C．豆腐块含水量高D．调味品加入量不足20．在腐乳制作的过程中，加盐腌制的目的是为了（）A．调味B．调pHC．析出豆腐中的水分D．抑制微生物的生长21．在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作过程中，用到的微生物分别是（）A．酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌B．酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌C．毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌D．酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌22．乳酸菌与酵母菌从结构上相比，后者最显著的特点是（）A．无细胞器B．有成形的细胞核C．无DNA分子D．不能进行无氧呼吸23．在腐乳发酵中，具有调味、促进发酵和食品防腐功能的是（）①花椒②大蒜③茴香④桂皮⑤生姜⑥红曲红霉素．A．①②③③B．②③④⑤⑥C．①③④⑥D．①②③④⑤24．制作泡菜的过程中亚硝酸盐的含量变化（）A．先减少后增加B．先增加后减少C．逐渐增加D．逐渐减少25．观察小孢子四分体时期效果最好的材料是（）A．生发层B．幼嫩的柱头C．幼嫩的花药D．成熟的花药26．产生花粉植株的两种途径中，得到胚状体和愈伤组织都是通过哪个过程进行的（）A．分化B．脱分化C．再分化D．诱导27．花粉植株能否诱导成功与材料的选择密切相关，选择的材料应符合下列哪个条件（）A．完全开放的花B．单核居中期花粉C．初花期花粉D．完全未开放的花蕾28．下列有关倒平板的操作，错误的是（）A．在火焰旁进行操作B．使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰C．将培养皿打开，培养皿盖倒放在桌面上D．等待平板冷却凝固后需要倒过来放置29．灭菌的标准是（）A．杀死所有的病原微生物B．杀死所有的微生物C．杀死所有微生物的细胞、芽孢和孢子D．是病原菌不生长30．细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌（）A．接种针、手、培养基B．高压锅、手、接种针C．培养基、手、接种针D．接种针、手、高压锅二、填空题（每空1分，共40分）31．五年前小明家承包了一大片荒山，购买、种植了无子柑橘苗．今年，无子柑橘喜获丰收．小明家将无子柑橘一部分销售；一部分橘瓤制作橘子酒，请对下列问题作出回答：（一）以下是无子柑橘植物组织培养过程示意图：外植体→愈伤组织→长出丛芽→生根→移栽成活（1）判断愈伤组织是否产生，依据是看是否产生细胞．（2）植物激素中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂和分化的关键性激素，在植物组织培养过程中：①若先使用细胞分裂素，后使用生长素，实验结果是细胞．②当同时使用这两种激素时，生长素用量比细胞分裂素用量的比值（填“高”、“低”或“适中”）时，促进愈伤组织的形成．（二）利用橘瓤制作橘子酒过程：橘子去皮→橘瓤榨汁→接种→酒精发酵→橘子酒（3）整个过程要防止杂菌污染，做好消毒、灭菌操作．灭菌是指使用强烈的理化因子杀死物体内外．（4）微生物接种最常用的方法是和．32．下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置．请据图示回答下列问题：（1）完成图甲中的实验流程，则矩形框内应为．（2）将果酒进一步发酵成果醋的微生物是，需要改变的环镜条件是和．（3）图乙装置中的充气口在过程中要关闭，而排气口在该过程中应开放，目的是用来排出．排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是（4）将果汁发酵为酒精的微生物是，发酵后是否有酒精产生，可用来检验，在酸性条件下呈现证明有酒精产生．33．请分析回答下列有关生物技术实践的问题：（1）制作牛肉膏蛋白胨固体培养基时，倒平板操作的步骤是：将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上，右手拿装有培养基的锥形瓶，左手拔出；右手拿锥形瓶，将瓶口迅速通过火焰；用左手的拇指和食指将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，右手将锥形瓶中的倒入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖；等待平板冷却后，将平板倒过来放置，使在下、在上．（2）称量时，牛肉膏由于比较黏稠，可以用挑取，放在上称量．牛肉膏和蛋白胨由于，称量时动作要迅速，称后要及时盖上瓶盖．（3）各种培养基一般都含有水、、和无机盐，此外，还要满足微生物生长对、特殊营养物质以及的要求．（4）纤维素能被土壤中某些微生物分解利用，这是因为它们能够产生，这种酶是一种酶，一般认为它至少包括三种组分，纤维素分解菌的筛选一般用法，这种方法能够通过颜色反应直接对微生物进行筛选．（5）植物的组织培养除需营养和激素外，、、等外界条件也很重要．（6）无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染．常用的灭菌方法有灭菌、干热灭菌和灭菌（7）进行菊花组织培养的基本实验操作步骤是：制备MS固体培养基、、接种、培养、移栽、栽培．花药离体培养时，选择期的花粉能提高诱导成功率，确定花粉发育时期最常用的染色方法是．花药经脱分化产生胚状体还是愈伤组织主要取决于培养基中．2015-2016学年某某省某某地区平安一中高二（下）期中生物试卷参考答案与试题解析一、选择题（每题2分，共60分）1．如图是微生物平板划线示意图．划线的顺序为1、2、3、4、5．下列操作方法正确的是（）A．操作前要将接种环放在火焰旁灭菌B．划线操作须在火焰上进行C．在5区域中才有可能得到所需菌落D．在1、2、3、4、5区域中划线前后都要对接种环进行灭菌【考点】微生物的分离和培养．【分析】阅读题干和题图可知，本题是与平板划线操作有关的题目，先梳理平板划线操作的相关知识，然后结合选项描述分析判断．【解答】解：A、进行平板划线操作之前，用将接种环在酒精灯火焰上进行灼烧灭菌；A错误．B、平板划线操作应在火焰旁进行，不能在火焰上进行；B错误．C、由题图可知，5区域是最后一个区域，有可能在5区域获得所需要的菌落，在4区域也有可能得到所需要的菌落；C错误．D、在1、2、3、4区域中划线前都要对接种环进行灼烧灭菌，保证每次划线的菌种来自上一区域的末端，5区域划线前都要对接种环进行灼烧灭菌目的是防止杂菌污染，1区域划线后进行灼烧灭菌是防止污染环境及操作者；D正确．故应选D．2．下列关于微生物培养和利用的叙述不正确的是（）A．利用稀释涂布平板法只能分离微生物不能对微生物进行计数B．接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单菌落C．以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌D．用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先增加后减少【考点】微生物的分离和培养；微生物的利用．【分析】1．微生物的分离①利用该分离对象对某一营养物质的“嗜好”，专门在培养基中加入该营养物质，使该微生物大量增殖．这些物质主要是一些特殊的碳源、氮源，如纤维素可用来富集纤维素分解微生物，尿素可用来富集尿素分解微生物．②利用该分离对象对某种抑制物质的抗性，在混合培养物中加入该抑制物质，经培养后，由于原来占优势的它种微生物的生长受到抑制，而分离对象却可趁机大量增殖，使之在数量上占优势．如筛选酵母菌和霉菌，在培养基中加入青霉素，因青霉素可抑制细菌和放线菌的细胞壁的合成，从而抑制两类微生物的生长，而酵母菌和霉菌正常生长增殖．2、接种方法平板划线法和稀释涂布平板法3、计数方法显微镜直接计数和稀释涂布平板法【解答】解：A、稀释涂布平板法既能分离微生物也能对微生物进行计数，在稀释涂布平板法计数时，选择“菌落数在30﹣300的实验组平板进行计数”以减少实验误差，A错误；B、接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单个菌落，B正确；C、尿素分解菌的氮源是尿素，其他不能利用尿素的菌就不能生长，所以以尿素为唯一氮源的培养基上可以选择尿素分解菌，尿素分解菌可以将尿素分解为氨，可以使酚红指示剂变红，故C正确；D、大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先增加后减少，D正确．故选：A．3．下列有关平板划线操作的叙述，不正确的是（）A．第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养物B．每次划线前，灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后接种环上残留的菌种C．在第二次划线时，接种环上的菌种直接来源于菌液D．划线结束后，灼烧接种环能及时杀死接种环上的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者【考点】微生物的分离和培养．【分析】平板划线法是指通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种，逐步稀释分散到培养基的表面，最后得到由单个细菌繁殖而来的菌落．【解答】解：A、接种前先要用火焰灼烧接种环，目的是避免接种环上可能存在的微生物污染培养物，A正确；B、每次划线结束，灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后接种环上残留的菌种，B正确；C、在第二区域内划线时，接种环上的菌种直接来源于上一次划线的末端，C错误；D、划线结束后，灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后，接种环上残留的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者，D正确．故选：C．4．无菌技术包括以下几个方面的叙述，其中错误的是（）A．对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行灭菌B．将培养器皿、接种用具和培养基等进行灭菌C．为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行D．实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围物品相接触【考点】微生物的分离和培养．【分析】实验室中无菌操作的要求一般有：对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行灭菌消毒；将培养器皿、接种用具和培养基等进行灭菌；为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行；实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围物品相接触．【解答】解：A、对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行消毒，A错误；B、为保证不被杂菌污染，应将培养器皿、接种用具和培养基等进行灭菌，B正确；C、酒精灯火焰附近可以形成一个无菌区，为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行，C正确；D、周围物品可能会含有杂菌，为防止污染，实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围物品相接触，D正确．故选：A．5．欲从土壤中分离出能分解尿素的细菌，下列实验操作中不正确的是（）A．将土壤用无菌水进行一系列的梯度稀释B．同一浓度的土壤稀释液应至少涂布三个平板C．可将未接种的培养基在相同条件下培养作为对照D．用加入刚果红指示剂的培养基可筛选出分解尿素的细菌【考点】土壤中能分解纤维素的微生物及其应用价值；以尿素为氮源，测定能生长的细菌的数量．【分析】本题是分离土壤中分解尿素的菌的操作，根据选项涉及的内容回忆相关知识点分析判断．【解答】解：A、为防止土壤浸出液浓度过高，不能获得单菌落，要将土壤用无菌水进行一系列的梯度稀释，A正确；B、同一浓度的土壤稀释液应至少涂布三个平板，防止偶然因素对实验结果的影响，B正确；C、可以将未接种的培养基在相同条件下培养作为对照，以判断培养基灭菌是否彻底，C正确；D、可筛选出分解尿素的细菌的培养基是以尿素为唯一氮源的选择培养基，D错误．故选：D．6．下列有关果酒果醋的制作和腐乳制作的说法，正确的是（）A．腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的是根霉B．含水量为50%左右的豆腐适于制作腐乳C．在酒精发酵旺盛时，醋酸杆菌能将果汁中的糖发酵为醋酸D．果汁发酵后是否有酒精产生，可以用嗅气味的办法来检验【考点】酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋．【分析】腐乳制作过程中多种微生物参与了发酵过程，其中起主要作用的是毛霉，豆腐中水的含量会影响腐乳制作，含水量为70%的豆腐最适合制作腐乳；在酒精发酵过程中，无氧的环境和较低的温度条件抑制醋酸菌的生长繁殖，因此醋酸杆菌不能将果汁中的糖发酵为醋酸，酒精具有酒香味，因此可以通过嗅气味的办法来检验果酒发酵是否产生酒精．【解答】解：A、腐乳制作过程中多种微生物参与了发酵过程，其中起主要作用的是毛霉，A 错误；B、含水量为70%左右的豆腐适于制作腐乳，B错误；C、在酒精发酵旺盛时，无氧的环境和较低的温度条件一直醋酸菌的生长繁殖，因此醋酸杆菌不能将果汁中的糖发酵为醋酸，C错误；D、可以用嗅气味的办法来检验果汁发酵后是否有酒精产生，D正确．故选：D．7．花粉植株能否诱导成功受多种因素的影响，主要因素是（）A．材料的选择与培养基的组成B．就同一种植物来说，所选植株的生理状况C．接种密度D．材料的低温处理效果【考点】单倍体诱导与利用．【分析】1、植物的花粉在适宜的培养基上培养产生花粉植株的两种途径：一种是花粉通过胚状体阶段发育为植株，另一种是花粉在诱导培养基上先形成愈伤组织，再将其诱导分化成植株．这两种途径之间并没有绝对的界限，主要取决于培养基中的激素的种类和浓度配比．2、影响花粉植株诱导成功率的两个主要因素是：材料的选择与培养基的组成，对月季来说，适宜花粉培养的时期是花粉应处于单核期，因为单核期，细胞核由中央移向一侧的时期，花药培养成功率最高．【解答】解：诱导花粉植株能否成功及诱导成功率的高低，受多种因素的影响，其中材料的选择与培养基的组成是主要影响因素．故选：A．8．植物组织培养技术的理论基础是（）A．植物细胞的完整性B．植物细胞的多样性C．植物细胞的全能性D．植物细胞杂交【考点】植物组织培养的概念及原理．【分析】1、细胞的全能性是已经分化的细胞仍然具有发育成完整个体的潜能；原因是含有本物种全套遗传物质．2、植物组织培养技术的条件：①细胞离体和适宜的外界条件（如适宜温度、适时的光照、pH和无菌环境等）；②一定的营养（无机、有机成分）和植物激素（生长素和细胞分裂素）．【解答】解：植物组织培养过程是：离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织，然后再分化生成根、芽，最终形成植物体．植物组织培养依据的原理是植物细胞的全能性．故选：C．9．在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂，培养细菌后，指示剂的颜色是（）A．蓝色B．红色C．黑色D．棕色【考点】以尿素为氮源，测定能生长的细菌的数量．【分析】尿素被细菌分解形成碱性物质氨，在碱性环境下，酚红指示剂变红，据此答题．【解答】解：分解尿素的细菌能合成脲酶，将尿素分解形成碱性物质氨，在碱性环境下，酚红指示剂变红．故选：B．10．在下列选项中，没有采用植物组织培养技术的一项是（）A．利用花药离体培养得到单倍体植株B．利用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗，得到多倍体植株C．利用基因工程培育抗棉铃虫的棉花植株D．利用细胞工程培育“番茄一马铃薯”杂种植株【考点】植物培养的条件及过程；染色体组的概念、单倍体、二倍体、多倍体．【分析】植物组织培养过程为：离体的组织器官首先脱分化，形成愈伤组织，愈伤组织进行再分化形成胚状体，胚状体再进行根芽的分化形成完整植株．该技术利用了植物细胞的全能性，一般可以在植物基因工程、单倍体育种、植物体细胞杂交等过程中运用．【解答】解：A、花药离体培养得到单倍体植株就是利用的植物组织培养的技术，A错误；B、秋水仙素处理萌发的种子或幼苗得到多倍体植株是利用了秋水仙素抑制纺锤体形成的原理，没有利用植物组织培养技术，B正确；C、基因工程培育的抗棉铃虫的棉花植株的过程中，需要利用植物组织培养技术将受体细胞培养为完整植株，C错误；D、细胞工程培育“番茄﹣﹣马铃薯”杂种植株的过程中，需要利用植物组织培养技术将杂种细胞培养为完整植株，D错误．故选：B．11．关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，叙述错误的是（）A．操作顺序为计算、称量、熔化、倒平板、灭菌B．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯C．待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板D．待平板冷却凝固约5～10min后将平板倒过来放置【考点】微生物的分离和培养．【分析】用牛肉膏蛋白胨固体培养基进行大肠杆菌的纯化培养，可分为制备培养基和纯化大肠杆菌两个阶段进行，其中制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是计算、称量、溶化、灭菌、倒平板．微生物接种的核心是防止杂菌的污染，保证培养物的纯度．【解答】解：A、制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是计算、称量、溶化、灭菌、倒平板，A错误；B、将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯，加入少量的水，加热，B正确；C、待培养基冷却至50℃左右时，在酒精灯火焰附近倒平板，C正确；D、待平板冷却凝固约5～10min后，将平板倒过来放置，使皿盖在下，皿低在上，D正确．故选：A．。
高二生物月考试题带答案-青海省平安县第一高级中学2015-2016学年高二9月质量检测
青海省平安县第一高级中学2015-2016学年高二9月质量检测一、选择题（共20题，每题2分，总分40分）1.从生命系统的结构层次来分析，下列属于种群的是( )A.池塘中的一群鱼B.培养基被污染后除乳酸菌外，又滋生了别的细菌和真菌C.培养皿中仅有的大肠杆菌菌落D.一棵枯树枝上生活的蚂蚁和长满的苔藓2. ATP是细胞的能量“通货”，下列有关A TP的叙述正确的是( )A.三磷酸腺苷是生命活动的直接能源物质，其结构简式为ATPB.蓝藻内产生ATP的场所有细胞质基质、线粒体以及叶绿体C.植物细胞产生的ATP，均可用于一切生命活动D. A TP水解失去2个磷酸基团后，剩余部分是RNA的组成单位之一3.下列关于细胞共性的描述，正确的是( )A.都能合成有氧呼吸酶B.转录和翻译的场所都相同C.都能合成核酸和激素D.都有以磷脂和蛋白质为主要成分的膜结构4.“一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。
”下列与此有关的叙述，不正确的是( )A.蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质B.有些蛋白质具有运输载体的功能，载体和抗体都是蛋白质C.细胞内的化学反应离不开酶的催化，绝大多数酶是蛋白质D.有些蛋白质起信息传递作用，如雄性动物能够分泌的雄性激素5.用新鲜、成熟的菠菜叶片作实验材料，以下叙述正确的是( )A.可用于观察质壁分离B.可用于观察染色体的形态C.较容易制备纯的细胞膜D.可用于观察细胞膜的结构6.下列说法正确的是( )A.所有生物都具有DNA，说明细胞具有统一性B.蓝藻细胞有丝分裂前后，染色体数目一般不发生改变C.细胞学说阐明了一切植物以细胞为基本单位D.噬菌体能利用细菌的核糖体和内质网合成自身的蛋白质7.生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中贮存大量的Na＋而促进细胞吸收水分，该现象说明液泡内Na＋参与( )A.调节渗透压B.组成体内化合物C.维持正常pHD.提供能量8.下列关于液泡的叙述，错误的是( )A.多个小液泡融合成大液泡，说明生物膜具有一定的流动性B.液泡中储存的有机物，来源于同一细胞内叶绿体的光合作用C.植物细胞失水状态下，液泡渗透压小于细胞质基质渗透压D.牵牛花一天中颜色变化，与液泡内pH规律性变化有关9.下列有关原核细胞和真核细胞的说法正确的是( )①蓝藻细胞有细胞壁、染色质，无细胞全能性，能进行光合作用②蓝藻无叶绿体，但能进行光合作用③硝化细菌虽然不能进行光合作用，但是是自养生物④用显微镜可观察到大肠杆菌有核仁⑤原核生物细胞无线粒体，不能进行有氧呼吸⑥真核生物细胞只进行有丝分裂，原核生物细胞只进行无丝分裂A. ②③B.④⑤⑥C.②⑤⑥D.⑥10.下列有关核酸的结构和功能的说法错误的是( )①DNA有氢键，RNA没有氢键②核酸的组成单位是核苷酸③大肠杆菌细胞中只含有A,T,C,G四种碱基④只有细胞内的核酸是携带遗传信息的物质⑤分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同A.①③④⑤B.①②③④C.①④⑤D.①②③④⑤11.下图是淀粉、纤维素和糖原的示意图，它们的共同点是( )A.都是细胞内储存能量的主要物质B.都含有C、H、O、N四种元素C.基本组成单位都是五碳糖D.基本组成单位都是六碳糖12.水在生命活动中有非常重要的生理功能，下列有关叙述中正确的有几项( )①代谢活动的强度与细胞内自由水和结合水的比值无关②线粒体、核糖体、中心体等在其活动中都可以产生水③糖类、蛋白质、脂肪在彻底氧化分解过程中都产生水④水分和无机盐在人体内的平衡有利于保持内环境稳态A.两项B.三项C.四项D.一项13. 下图为甲学生进行某实验的基本操作步骤，下列相关叙述中错误的是( )A. B步骤是观察细胞质的大小及细胞壁的位置B.E步骤滴加的是清水C.该实验是观察植物细胞的质壁分离与复原D.实验前后的处理形成了自身对照14.下列四项是对有关混合液在适宜条件下发生反应后的现象描述，其中正确的是( ）15. 脂质体是一种人工膜如图，由磷脂和胆固醇组成，可用作转基因研究或制备药物。
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平安一中2016-2017学年第二学期期中考试高二（生物）试卷一、选择题（60×1＝60分）1．果酒的制作离不开酵母菌，在配制酵母菌的培养基时，常添加一定浓度的葡萄糖液，如果葡萄糖浓度过高，反而会抑制酵母菌的生长，其原因最可能是( )A．葡萄糖被合成了淀粉 B．酵母菌细胞失水 C．改变了培养液的pH D．酵母菌发生了变异2．如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是( )A．过程①和②都只能发生在缺氧条件下 B．过程①和③都发生在酵母细胞的线粒体中C．过程③和④都需要氧气的参与 D．过程①～④所需的最适温度基本相同3．下列操作不．能防止发酵液被污染的是( )A．榨汁机要清洗干净，并晾干 B．发酵瓶要清洗干净，用无水酒精消毒C．葡萄汁装入发酵瓶后，要密封充气口 D．发酵装置的排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连4．酵母菌是兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下均能生长。
如果向培养酵母菌的葡萄糖溶液中通入空气，在短时间内发生的变化是( )①乙醇的产量增加②乙醇的产量减少③葡萄糖消耗下降④葡萄糖消耗明显增加A．②③ B．②④ C．①③ D．①④5．萃取过程应如何加热( )A．酒精灯隔水加热 B．酒精灯直接加热 C．烘干箱加热D．微波加热6．现代科学研究表明，多种微生物参与了腐乳的发酵，其中起主要作用的是( )A．青霉B．曲霉 C．毛霉D．根霉7．在果酒的制作过程中，操作有误的是( )A．将消毒过的葡萄汁装满发酵装置 B．将温度严格控制在18～25 ℃C．榨汁机要清洗干净并晾干 D．将冲洗并除去枝梗的葡萄放入冲洗晾干的榨汁机内进行榨汁8．乙醇等绿色能源的开发备受世界关注。
利用玉米秸秆生产酒精，首先要把秸秆用相应的酶进行预处理，然后用特定的微生物在特定的条件下，进行发酵生产酒精。
以下关于处理秸秆的酶、微生物种类和特定的条件的选择正确的是( )A．淀粉酶、乳酸菌、充足氧气 B．纤维素酶、酵母菌、密封C．纤维素酶、甲烷杆菌、密封 D．脂肪酶、酵母菌、充足氧气9．下列说法不．正确的是( )A．在进行酒精发酵的过程中，接种酵母菌后，应立即密封B．在进行酒精发酵的过程中，接种酵母菌后，应先通气一段时间，再隔绝空气C．为了避免杂菌污染，在实际生产过程中可以直接接种纯种的酵母菌D．制葡萄酒的时间控制在10～12 d左右10．下列关于果醋制作的说法正确的是( )A．醋酸菌是好氧菌，在制作过程中要一直打开发酵瓶B．在制作葡萄醋的过程中，温度应严格控制在18～25 ℃C．当糖源不足时，醋酸菌先将酒精转变成乙醛，再将乙醛变为醋酸D．在糖源和氧气充足时，醋酸菌能将葡萄糖分解成乙醇和二氧化碳11.下图是果醋和果酒的发酵装置，相关描述错误的是( )A．出料口可以用来取样 B．排气口能排出酒精发酵时产生的二氧化碳C．充气口在醋酸发酵时要连接充气泵进行充气 D．充气口的开关始终要处于打开状态12．在一个普通的锥形瓶中，加入大半瓶含有酵母菌的葡萄糖溶液后密封。
下列坐标图不正确的是 ( ) 13．制作果酒、果醋、腐乳的主要微生物从细胞结构来看( )A．三种均为真核生物 B．三种均为原核生物C．两种真核生物，一种原核生物 D．两种原核生物，一种真核生物14.下列关于毛霉的叙述，错误的是( )A．毛霉是一类有细胞壁但没有成形细胞核的生物B．毛霉属于异养生物，在生态系统中属于分解者C．毛霉的菌丝有直立菌丝和匍匐菌丝 D．豆腐上长出的白毛主要是毛霉的直立菌丝15．腐乳制作过程中要注意防止杂菌污染。
下列措施中不．能起抑制杂菌污染作用的是( )A．加入12%的料酒 B．逐层增加盐的用量 C．装瓶时让瓶口通过酒精灯火焰 D．用含水量约为70%的豆腐16．下列有关毛霉在腐乳制作中的作用的叙述，正确的是( )①将多糖分解成葡萄糖②将蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸③将脂肪水解成甘油和脂肪酸④将核酸分解成核苷酸 A．①② B．②③ C．③④ D．①④17．制作泡菜时，所用的菜坛子必须密封，其原因是( )A．防止水分的蒸发 B．防止菜叶萎蔫 C．乳酸菌在有氧条件下发酵被抑制 D．防止产生的乳酸挥发18．在对泡菜中亚硝酸盐进行检测时，所用的方法、有关试剂以及颜色分别是( )a．纸层析法b．比色法c．显微镜观察法d．斐林试剂e．双缩脲试剂f．对氨基苯磺酸和N1萘基乙二胺盐酸盐g．砖红色h．蓝色i．玫瑰红色A．a d i B．b e g C．b f i D．b f g19．萃取前往往要将胡萝卜烘干，粉碎，并且原料颗粒越小越好，这样做的目的是( )A．让胡萝卜尽快溶解成胡萝卜素 B．让原料与萃取剂充分接触，提高萃取效率C．让原料颗粒尽快溶于萃取剂中 D．节省萃取剂的使用量20．某人利用乳酸菌制作泡菜时因操作不当而使泡菜腐烂。
造成泡菜腐烂的原因是( )①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖②罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖③罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖④罐口封闭不严，促进了需氧腐生菌的生长和繁殖A．①③ B．②④ C．②③ D．①④21．下列有关泡菜发酵过程的叙述，正确的是( )A．发酵时间越长，亚硝酸盐的含量越高 B．发酵过程中只有乳酸菌的发酵作用C．发酵过程中乳酸菌可分解蛋白质和果胶 D．发酵过程中要经常补充水槽中的水22．下列关于发酵产物的说法，错误的是( )A．果汁发酵是否产生酒精可以用重铬酸钾来检测 B．检测醋酸产生的简单易行的方法是闻气味C．泡菜制作产生的亚硝酸盐可以用对氨基苯磺酸和N1萘基乙二胺盐酸盐检测D．检验乳酸产生的简单易行的方法是品尝23．泡菜发酵的初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分别是( )A．乳酸菌是兼性厌氧型微生物，初期进行有氧呼吸产生CO2；气体为CO2B．因腌制过程中盐进入蔬菜使蔬菜体积缩小，气体被排出；气体为空气C．发酵初期酵母菌活动强烈，其利用氧产生的气体为CO2D．乳酸菌在发酵过程中产生了热量，使坛内温度升高，空气受热膨胀排出；气体为空气24．土壤中的细菌能分解尿素，是因为它们能合成一种( )A．尿素酶 B．脲酶 C．蛋白酶D．肽酶25．培养基中加入尿素(惟一氮源)，分离出能分解尿素的细菌，这种加入尿素的培养基在功能上属于( ) A．选择培养基 B．固体培养基 C．液体培养基 D．半固体培养基26．测定土壤中细菌数量一般选用104、105和106倍的稀释液进行平板培养，而测定真菌的数量一般选用102、103和104倍稀释，其原因是( )A．细菌个体小，真菌个体大 B．细菌易稀释，真菌不易稀释C．细菌在土壤中数量比真菌多 D．随机的，没有原因27．通常用来作为菌种鉴定的重要依据是( )A．菌落 B．细菌形态 C．细菌体积 D．细菌结构28．下列能选择出分解尿素的细菌的培养基是( )A．KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、葡萄糖、尿素、琼脂、水B．KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、葡萄糖、琼脂、水C．KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、尿素、琼脂、水D．KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、牛肉膏、蛋白胨、琼脂、水29．在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂，培养能分解尿素的细菌后，指示剂的颜色是( ) A．蓝色 B．红色 C．黑色D．棕色30．将允许特定种类的微生物生长，同时又能抑制或者阻止其他种类微生物生长的培养基称做( ) A．鉴别培养基 B．加富培养基 C．选择培养基D．基础培养基31．分离土壤中分解尿素的细菌，对培养基的要求是( )①加尿素②不加尿素③加琼脂④不加琼脂⑤加葡萄糖⑥不加葡萄糖⑦加硝酸盐⑧不加硝酸盐A．①③⑤⑦ B．②④⑥⑧ C．①③⑤⑧ D．①④⑥⑦32．在做土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验时，甲组实验用氮源只含尿素的培养基，乙组实验用氮源除尿素外还含硝酸盐的培养基，其他成分都相同，在相同条件下操作，培养与观察，则乙组实验属于( ) A．空白对照B．标准对照 C．相互对照 D．条件对照33．微生物体内能够使纤维素分解成纤维二糖的酶是( )A．C1酶和C x酶 B．C1酶和葡萄糖苷酶 C．C x酶和葡萄糖苷酶 D．C1酶、C x酶和葡萄糖苷酶34．下列对刚果红染色法的叙述，不．正确的是( )A．可以先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应 B．可以在倒平板时就加入刚果红C．既可以先培养微生物，再加入刚果红进行颜色反应，也可以在倒平板时就加入刚果红D．可以将刚果红与培养基中的其他物质混合后再灭菌倒平板35．自养微生物所需碳源和能源为不同的物质，而可作为异养微生物碳源和能源的是( )A．CO2B．NaHCO3 C．碳酸盐D．含碳有机物36．在对纤维素分解菌进行选择培养时用液体培养基的目的是( )A．用液体培养基可获得大量菌体 B．纤维素分解菌适宜在液体培养基上生长C．用液体培养基可以充分利用培养基中的营养物质 D．用液体培养基可获得高纯度的纤维素分解菌37．在加入刚果红的培养基中会出现透明圈，产生的透明圈是( )A．刚果红与纤维素形成的复合物 B．刚果红与纤维二糖形成的复合物C．纤维素分解后形成的葡萄糖导致的 D．以纤维素分解菌为中心形成的38．胡萝卜素粗品鉴定过程中，判断标准样品点与萃取样品点的依据是( )A．颜色不一样 B．大小不一样C．形状不一样D．层析后的色素点带不一样39．作为萃取胡萝卜素的有机溶剂，哪一项不．符合实验要求( )A．能充分溶解色素 B．与水混溶 C．对人无毒害作用D．易与产品分离40．下列关于细菌的叙述，错误的是( )A．硝化细菌能以NH3作为氮源和能源物质 B．某些细菌可以利用光能固定CO2合成有机物C．生长因子是某些细菌生长过程中需要额外补充的营养物质D．含伊红和美蓝试剂的培养基不能用来鉴别牛奶中的大肠杆菌41．关于灭菌和消毒的下列说法不．正确的是( )A．灭菌是指杀死环境中的所有微生物，包括芽孢和孢子 B．灭菌和消毒实质上是相同的C．接种环用灼烧法灭菌 D．常用的灭菌方法有加热法、过滤法、紫外线法、化学药品法42．培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌和消毒方法依次是( )①化学消毒②灼烧灭菌③干热灭菌④紫外线灭菌⑤高压蒸汽灭菌⑥巴氏消毒法A．⑤③②①④⑥ B．①②③④⑤⑥ C．⑥②③④①⑤ D．③④②①⑥⑤43．下列生物与毛霉结构最相似的是( )A．细菌B．蓝藻 C．青霉D．放线菌44．通过选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物。
在缺乏氮源的培养基上，大部分微生物无法生长；在培养基中加入青霉素，可以抑制细菌和放线菌；在培养基中加入10%的酚，可以抑制细菌和霉菌。