低盐低脂优质蛋白饮食

矮盐矮脂劣量蛋黑饮食之阳早格格创做一、矮盐饮食1、对付于冠心病伴伴随下血压的患者，央供每天食盐总量统造正在6克以内，既不妨防控下血压又不妨落矮血容量，为心净减背.2、矮盐饮食指每日可用食盐没有超出2克（约一牙膏盖，含钠0.8克）或者酱油10ml/d，但是没有包罗食物内自然存留的氮化钠.主要适用于心净病、肾净病（慢性、缓性肾炎）、肝软化合并有背火、沉度下血压及火肿病员.克制腌造品，如咸菜、皮蛋、火腿、香肠、虾米等.怎么样限盐巧用瓶盖一个啤酒瓶盖=3克盐牙膏瓶盖==2克盐二、矮脂饮食：患者血中脂类物量苦油三酯、胆固醇己超出平常需要量，若念尽大概减少下脂血症对付肌体的妨害，必须举止膳食结构的安排，那种结构的饮食被称之为矮脂饮食.1、矮脂肪饮食（1）每日脂肪量限于40g以下，禁用油炸物，肥肉，猪油及含脂肪多的面心.（2）食物烹调可采与蒸，卤，煮，烩等，少用油或者没有必油的要领去革新食物的色香味.（3）可采用脱脂奶，或者肉汤去油，忌用油脂糕饼，奶油糖果，果仁等.2、矮胆固醇饮食（1）胆固醇每日节造正在300mg内.（2）以大米，小麦，蔬菜，火果为主，可适合采用牛奶，鸡蛋，肥肉，鸭肉，草鱼，鲫鱼，大黄鱼，海蛰头，豆造品等含胆固醇矮的食物（3）对付含胆固醇的食物，如动物内净，蛋黄，脑，鱼子，凤尾鱼，蟹黄等应尽管少用.（4）没有宜用动物油，宜用动物油.三、劣量蛋黑饮食劣量蛋黑量动物蛋黑是劣量蛋黑量，大豆类，豆腐、豆腐搞氨基酸等，正在缩小蛋黑量的摄进，不妨共时使用复圆α酮酸（Ketosteil，启共），那样蛋黑量每天不妨40克，以至更矮的摄进量.3、蛋黑量的量战量（2）缓性肾病1~3期：0.6~0.75 g/kg/d ，50%劣量蛋黑.比圆: 一位体沉50公斤的病人每天要吃38克蛋黑量；其中劣量蛋黑（鸡蛋、奶、动物肉类、鱼、大豆类）占50%.（3）缓性肾病4、5期（已透析）的患者蛋黑量摄进量为0.6g/kg/d.比圆: 一位体沉50公斤的病人每天要吃30克蛋黑量.4、食物蛋黑量的简朴算法1二主食——4克蛋黑量；1斤青菜——5克蛋黑量1个鸡蛋——8克蛋黑量；1袋（250ml）奶——8克蛋黑量0.5二豆——9克蛋黑量；1二肉类（死沉）——9克蛋黑量25g搞果——7克蛋黑量；1其中等大小火果——1克蛋黑量淀粉类蛋黑量含量很少不妨没有记；共类食物互换.。

尿毒症饮食原则：“五低一高”

所谓“五低一高”饮食原则指的是低钾，低盐，低磷，低脂肪，低蛋白，高维生素饮食。

1、低钾肾功能不全时，人体可能无法有效除去多钾，而血钾太高会引起严重的心脏传导和收缩异常，甚至死亡。

因此平常应少食用钾离子含量高的食物。

含钾量高的食物有：所有食用菌，土豆，山药，小白菜，红枣，西瓜，菠萝，芒果，香蕉，哈蜜瓜，橘子，银耳，桃，杏，菜花，韭菜，油菜，菠菜，芹菜，胡萝卜，竹笋等。

但有些食物可通过烹调的方法去钾以供尿毒症病人食用。

（1）土豆：切成小块用侵泡1日，要更换水，这种方法可减少钾的含量、1/2----2/3（2）蔬菜;切碎放入水中煮熟，弃水食菜，可减少钾1/2---2/3（3）水果：加糖水煮后弃水，食果肉，可减少钾1/2（4）罐头食品中的水果，蔬菜钾含量低，但不能食用其汁（5）超低温冷藏食品比新鲜食品钾含量少1/32、低盐体内钠离子过多容易造成血压升高，水肿，腹水，肺积水，导致心力衰竭等。

食物中的食盐，酱油，味精，番茄酱，苏打饼干，挂面，油条，醋，等含有大量的钠，尿毒症病人应少食用，平时炒菜时应少放盐，每日食盐量应少于3克，外出用餐时，可以先用白开水将食物中的盐冲淡。

3、低磷磷的主要功能是强化骨骼，尿毒症病人由于肾脏无法正常工作，因此多余的磷会堆积在血中，造成高血磷症，导致皮肤瘙痒及骨骼病变，血透病人应选择含磷量低的食物。

4、低脂肪因为长期食用动物油及油腻食品容易引起高脂血症。

炒菜时禁止用动物油，禁止食油腻食品，尿毒症病人应食用植物油为主，尤含不饱和脂肪酸的玉米油为佳。

5、优质低蛋白饮食优质低蛋白饮食的饮食方案，对尿毒症病人有辅助治疗作用。

提醒尿毒症病人要特别重视，饮食不当会导致病情加重。

尿毒症病人应选择优质低蛋白饮食，以维持病人身体氮平衡，每天优质蛋白质摄入量为40----60克。

6、高维生素可多食用些素菜如，茄子，冬瓜，大白菜，萝卜，西葫芦，洋葱，青椒等蔬菜，以及部分水果如梨，苹果，黄瓜，西红柿等。

肾病患者饮食原则

肾病患者饮食原则发表时间：2013-04-12T15:07:23.357Z 来源：《医药前沿》2013年第5期供稿作者：牟廉洁[导读] 肾脏是维持机体内环境相对稳定的最重要的器官之一，肾脏病人的饮食搭配、营养摄入、进水多少直接影响病情。

牟廉洁 (重庆医科大学附属第二医院肾内科 400010）【中图分类号】R459.3 【文献标识码】A 【文章编号】2095-1752（2013）05-0035-02 肾脏是维持机体内环境相对稳定的最重要的器官之一，肾脏病人的饮食搭配、营养摄入、进水多少直接影响病情。

所以饮食在肾脏病尤其重要。

一.饮食总则1.通常需要低脂、低盐、优质低蛋白饮食0.6-0.8g/kg/d（肾病综合症可适当增加外0.8-1.0g/kg/d），忌食用酒及辛辣性食物，少食油腻食物。

不同的肾脏病，饮食也不同。

食物含蛋白质的情况分为两类：一类为高生物价蛋白质，又称优质蛋白质，能提供最完全的量和比例适当的必需氨基酸谱，合成人体蛋白质的利用率高，产生代谢废物少。

这类食物有蛋清、牛奶、牛肉、家禽、猪肉、鱼等；另一类为低生物价蛋白质，又称非优质蛋白质，含必需氨基酸较少，如米、面、水果、豆类、蔬菜中的植物蛋白质。

2.是否需要低盐饮食？我们正常成年人每天摄入盐量约5～6克，盐为氯化钠，进食盐过多，容易使水潴留在人体内，诱发水肿，所以对水肿患者应该控制盐入量，每人进盐2～3克即可。

无盐饮食也不科学，时间长了易乏力、头晕等。

对于无浮肿的患者，可以和正常人一样进盐，但要适度。

3.是否需要限水？正常人尿量一般一天1500～2000ml，急性肾炎、急性肾衰少尿期以及肾病综合征、慢性肾衰伴少尿浮肿患者，要控制入水量（包括饮水量、食物含水量和静脉用药的液体量）。

因为喝进去排不出去，水潴留在人体内加重水肿，也易加重高血压，此时水入量以尿量加500ml 为宜。

尿量增多后入水量可放宽。

而尿量正常的患者可正常饮水。

另外，泌尿系感染患者如急性肾盂肾炎、尿道炎、膀胱炎等，除及时就诊服药外，多饮水、多排尿对病的康复是十分有利的。

慢性肾衰竭的护理

慢性肾衰竭的护理慢性肾衰竭是由于各种原因引起肾损害和进行性恶化的结果，为各种肾脏疾病持续开展的共同转归，主要表现为代谢产物潴留，水、电解质、酸碱平衡失调和全身各系统病症。

1 .坚持饮食疗法：低盐、低蛋白、高钙低磷及低脂饮食：(1)优质蛋白饮食：可以进食一些鱼、精肉、蛋、牛奶等，限制食用植物蛋白如大豆类食品(2)低磷、低钾：包括有兔肉、红枣、卷心菜、榨菜、海鲜、菌菇类等少吃，水果类包括有桔子、橙子、西瓜、香蕉等少吃(3)钠盐、水份的摄入：无水肿、高血压，在尿量＞1000mI /d情况下，不限制水、钠的摄入，一般水份的摄入=前一天的排出量+生理需要量(500m I )o.指导患者进行口腔护理，以减少氨及其他代谢产物对口腔产生的化学刺激，增强食欲。

2 .定期监测反映患者营养状况的指标，如血清白蛋白、血红蛋白等，密切观察病情：有无出血征象，如尿、粪中有无出血情况, 按医嘱监测血压，准确记录，过高或过低均及时报告医生处理。

3 .心理护理：告知患者慢性肾衰的开展有一定的时间，同时利用社会支持系统协助疏导，让患者配合治疗，延缓进入透析的时间，提高生活质量。

告知患者保持愉快心情，从事轻体力工作，积极面对人生，减轻悲观情绪。

4 .防止促进肾功能恶化的因素如感冒、劳累、血压血糖控制不稳等。

5 .防止使用或减少使用肾毒性药物，如氨基糖或类：丁卡、庆大、链霉素抗菌素等。

6 .注意安全，病员外出检查应专人护送，防止意外的发生，对意识不清、烦躁、抽搐、昏迷的病员，应安放床栏，防止坠床。

7 .皮肤护理：由于代谢产物沉积在皮肤外表引起皮肤瘙痒，一般可用热水擦浴，不可用手抓挠，以免抓破皮肤引起感染。

8 .行血液净化治疗的患者按血液净化护理常规。

9 .其余按本系统疾病的一般护理常规。

低盐饮食指每日可用食盐不超过2克

低盐饮食指每日可用食盐不超过2克(约一牙膏盖，含钠0.8克)，但不包括食物内自然存在的氮化钠。

低钠低脂饮食一般是针对腹水患者而言的，低钠就是指患者每天的纳摄入量要有限制，建议每天保持在 1.2-2g即可，总的饮食原则是食用富含维生素,高蛋白,低盐。

低脂肪,低淀粉的食物如食一些杂粮,黑米,豆浆,有条件可食用蛋白粉,不要吃生冷油腻的食物,不吃辛辣刺激的食物,多吃水果,蔬菜和豆类.适量摄取含锌和镁丰富的饮食,如瘦猪肉,牛肉,羊肉,鱼类,切忌吃肥肉。

优质低蛋白质饮食：所谓优质，牛奶蛋白是最好的，其次是鸡蛋、禽蛋蛋白；再其次是鱼类蛋白、瘦肉蛋白；植物蛋白为劣质蛋白，比如豆制品、日常的馒头、米饭所含的蛋白。

优质低蛋白饮食应选择高生物价蛋白质，主要是动物蛋白，鸡蛋、牛奶、肉、鱼等，如一个鸡蛋和200ml牛奶或两个鸡蛋和100ml牛奶，相当于12～15g优质蛋白，其余蛋白由鱼肉补充。

1. 可吃的低嘌呤食物①主食类：米（大米、玉米、小米、糯米等）、麦（大麦、小麦、燕麦、荞麦、麦片等）、面类制品（精白粉、富强粉、面条、玉米面、馒头、面包、饼干、蛋糕）、苏打饼干、黄油小点心、淀粉、高梁、通心粉、马铃薯（土豆）、甘薯、山芋、冬粉、荸荠等。

②奶类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精、奶粉、冰淇淋等。

③肉类与蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等。

④蔬菜类：白菜、卷心菜、莴苣菜（莴笋）、苋菜、雪里蕻、茼蒿菜、芹菜、芥菜叶、水瓮菜、韭菜、韭黄、番茄、茄子、瓜类（黄瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜等）、萝卜（包括胡萝卜、萝卜干等）、甘蓝、甘蓝菜、葫芦、青椒、洋葱、葱、蒜、蒜头、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、咸菜等。

⑤水果类：苹果、香蕉、红枣、黑枣、梨、芒果、橘子、橙、柠檬、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠萝、桃子、李子、金柑、西瓜、宝瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龙眼干。

⑥饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。

低蛋白饮食标准

低蛋白饮食标准低蛋白饮食标准参考如下：一、控制蛋白质总量低蛋白饮食要求每天蛋白质的摄入量在每公斤体重0.6-0.8克之间。

这意味着需要根据个人的体重和活动水平来计算每天蛋白质的总摄入量，并加以控制。

二、选择优质蛋白质优质蛋白质来源包括鱼、肉、蛋、奶制品等，这些食物富含必需氨基酸，对人体的生长发育和修复非常重要。

在低蛋白饮食中，应优先选择这些优质蛋白质来源。

三、适量摄入动物蛋白动物蛋白中含有人体必需的氨基酸，因此适量摄入是有必要的。

但是，动物蛋白的摄入量应控制在每天蛋白质总摄入量的50%以下。

四、植物蛋白搭配植物蛋白也是优质蛋白质的来源之一，如豆类、豆腐、豆浆等。

在低蛋白饮食中，应与动物蛋白搭配食用，以保持营养平衡。

五、控制豆制品摄入虽然豆制品是植物蛋白的良好来源，但其中含有较高的嘌呤，可能对肾脏造成负担。

因此，在低蛋白饮食中，豆制品的摄入量应适当控制。

六、适量食用鸡蛋、牛奶鸡蛋和牛奶是优质蛋白质的来源，且含有丰富的营养成分，如钙、维生素D等。

在低蛋白饮食中，适量食用鸡蛋和牛奶是有益的。

七、控制肉类摄入肉类中含有较高的脂肪和嘌呤，可能增加肾脏负担和诱发痛风等疾病。

在低蛋白饮食中，应控制肉类的摄入量，优先选择瘦肉、禽肉等低脂肪肉类。

八、烹饪方式简单化烹饪方式简单化有助于减少食物中的嘌呤含量，从而减轻肾脏负担。

建议采用蒸、煮、炖等烹饪方式，避免油炸、煎等高油烹饪方式。

九、保持营养均衡低蛋白饮食应注重营养均衡，保证摄入足够的维生素、矿物质和膳食纤维等营养素。

建议多食用新鲜蔬菜、水果和全谷类食物，以保持身体健康。

临床护士12种治疗饮食的指导原则

临床护士12种治疗饮食的指导原则一、高蛋白饮食指导1、每日蛋白质达到100—120克。

2、采用富有动物性蛋白质的食物，如牛、羊、猪、鸡、鸭、鱼、贝、蛋、牛奶等；也可采用富含优质植物蛋白的食物，如黄豆及豆制品等。

3、可在正餐中加一份全荤菜，或采用加餐办法于两餐中间加点心。

二、低蛋白饮食指导1、每日摄取的蛋白质不超过40克。

2、多进食蔬菜、水果等高维生素的食物。

3、应在蛋白质定量范围内适当选用优质蛋白，如牛奶、鸡蛋。

4、可采用麦淀粉代替一部分主食。

三、低盐饮食指导1、禁用一切用盐腌制的食品，如咸肉、香肠、咸蛋、皮蛋、酱菜等。

2、每日食盐含量不超过2克（或酱油10ml），为调剂口味可用糖醋烹调。

3、禁用辛辣的食物及调味品。

4、宜用植物油烹调。

四、无盐饮食指导禁用食盐和一切含盐食物五、少钠饮食指导1、除禁用食盐外，还禁用含钠量高的食物，如加碱的馒头或面条2、每日膳食中含钠量不超过500mg，或遵医嘱。

3、选用含钠量低的食物。

六、低脂肪饮食指导1、每日脂肪限于40g以下，禁用油炸物、肥肉、猪油及含脂肪多的点心。

鱼油除外，因为鱼中的不饱和脂肪酸有利于降低血清胆固醇。

尽量少食动物内脏、鱼子、蛋黄等胆固醇含量高的食物。

2、食物烹调可采用蒸、卤、煮、烩等，少用油或不用油的方法来改善食物的色、香、味。

3、可选用脱脂奶或去油肉汤，禁忌油脂糕饼、奶油糖果、果仁等。

4、尽可能避免一次食用大量含脂肪的食物，尤其是晚餐。

七、低胆固醇饮食指导1、胆固醇每日限制在300mg内。

2、以大米、小麦、蔬菜、水果为主，可适量选用牛奶、鸡蛋、瘦肉、鸭肉、草鱼、鲫鱼、大黄鱼、海蜇头、豆制品等含胆固醇低的食物。

3、对含胆固醇的食物，如动物内脏、蛋黄、脑、鱼子、凤尾鱼、蟹黄等应尽量少用。

4、不宜用动物油，宜用植物油。

八、低嘌呤饮食指导1、避免进食高嘌呤饮食。

含嘌呤最丰富的食品有动物内脏、骨髓、海味、蛤蜊等。

含一定嘌呤量的物品有鱼虾类、肉类、豌豆、菠菜、菜花、粳米、大豆、芹菜、花生、栗子等，而水果、牛奶、鸡蛋则不含嘌呤。

低盐饮食指每日可用食盐不超过2克

低盐饮食指每日可用食盐不超过2克(约一牙膏盖，含钠0.8克)，但不包括食物内自然存在的氮化钠。

低钠低脂饮食一般是针对腹水患者而言的，低钠就是指患者每天的纳摄入量要有限制，建议每天保持在 1.2-2g即可，总的饮食原则是食用富含维生素,高蛋白,低盐。

低脂肪,低淀粉的食物如食一些杂粮,黑米,豆浆,有条件可食用蛋白粉,不要吃生冷油腻的食物,不吃辛辣刺激的食物,多吃水果,蔬菜和豆类.适量摄取含锌和镁丰富的饮食,如瘦猪肉,牛肉,羊肉,鱼类,切忌吃肥肉。

优质低蛋白质饮食：所谓优质，牛奶蛋白是最好的，其次是鸡蛋、禽蛋蛋白；再其次是鱼类蛋白、瘦肉蛋白；植物蛋白为劣质蛋白，比如豆制品、日常的馒头、米饭所含的蛋白。

优质低蛋白饮食应选择高生物价蛋白质，主要是动物蛋白，鸡蛋、牛奶、肉、鱼等，如一个鸡蛋和200ml牛奶或两个鸡蛋和100ml牛奶，相当于12～15g优质蛋白，其余蛋白由鱼肉补充。

1. 可吃的低嘌呤食物①主食类：米（大米、玉米、小米、糯米等）、麦（大麦、小麦、燕麦、荞麦、麦片等）、面类制品（精白粉、富强粉、面条、玉米面、馒头、面包、饼干、蛋糕）、苏打饼干、黄油小点心、淀粉、高梁、通心粉、马铃薯（土豆）、甘薯、山芋、冬粉、荸荠等。

②奶类：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精、奶粉、冰淇淋等。

③肉类与蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等。

④蔬菜类：白菜、卷心菜、莴苣菜（莴笋）、苋菜、雪里蕻、茼蒿菜、芹菜、芥菜叶、水瓮菜、韭菜、韭黄、番茄、茄子、瓜类（黄瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜等）、萝卜（包括胡萝卜、萝卜干等）、甘蓝、甘蓝菜、葫芦、青椒、洋葱、葱、蒜、蒜头、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、咸菜等。

⑤水果类：苹果、香蕉、红枣、黑枣、梨、芒果、橘子、橙、柠檬、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠萝、桃子、李子、金柑、西瓜、宝瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龙眼干。

⑥饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。

帕金森病健康宣教

一、饮食指导：1、低盐、低脂、低胆固醇、适量优质蛋白的易消化饮食，即多吃禽类、鱼类、核桃、芝麻等，少吃动物内脏、动物油等 2、多吃高纤维、新鲜蔬菜及水果，如芹菜、韭菜、香蕉等，及时补充水分，保持大便通畅，以减轻腹胀 3、选取容易咀嚼的食物，如稀粥、面条、蒸蛋等4、尽量避免刺激性食物，如辣椒，戒烟、酒等。

二、安全宣教：1、下床活动及如厕时穿防滑鞋，防跌到、滑倒等意外的发生 2、对于有饮水呛咳、吞咽困难者，药物及食物应磨碎，以利于吞咽，进食时给予坐位或半坐位3、天冷时，尽量不给予热水袋，以防烫伤，可穿袜子保暖。

三、药物指导：1、患者及家属认真记录用药情况（如药名、剂量、用药时间），症状缓解方式、时间、副反应时间、类型等 2、记住各种药物用药时间及副作用，如苯海索可使病人头晕、口干、视物模糊、便秘、幻觉、记忆力下降等；美多巴等应空腹服用，在服此类药期间应禁用维生素B6，可出现幻觉、错觉等精神症状、胃肠道症状、直立性低血压等；金刚烷胺可有肝、肾功能损害，双下肢可出现网状青斑、水肿等。

四、生活指导：1.穿着：选择容易穿脱的拉链衣服。

尽量穿不用系鞋带的鞋子。

2.进餐：因为患者肌肉不协调，不要快吃快喝。

在患者的碗或盘子下放一块橡皮垫以防滑动。

3.预防感染：由于本病患者容易患支气管炎或肺炎，因此，在出现咳嗽或发烧时要马上处理，避免严重感染随之而至。

4.预防便秘：鼓励患者增加身体活动，饮足够的水，在每天饮食中增加纤维性物质如蔬菜等，必要时或迫不得已时才用通便药物。

五、康复指导 1．放松和呼吸锻炼：身体尽可能舒服地仰卧。

闭上眼睛，开始深而缓慢地呼吸。

并放松全身肌肉。

2．面部动作锻炼：皱眉动作、微笑、大笑、露齿而笑、撅嘴、吹口哨、鼓腮等。

3．手部的锻炼：患者应该经常伸直掌指关节，展平手掌。

4．步态锻炼：步态锻炼时要求患者双眼直视前方，身体直立，起步时足尖要尽量抬高，先足跟着地再足尖着地，跨步要尽量慢而大，两上肢尽量在行走时作前后摆动。

低盐低脂优质蛋白饮食

低盐低脂优质蛋白饮食随着人们生活水平的提高，现在越来越注重饮食健康，以前人们喜欢吃过于油腻的食物，现在逐渐的喜欢吃一些低盐低脂含有优质蛋白的饮食，这也是比较健康的一种饮食方式，生活当中的低盐低脂优质蛋白的饮食还是比较多的，比如说禽蛋类，鱼肉，脱脂牛奶等都属于比较好的食物。

低盐低脂优质蛋白饮食食物中放食盐要少，还有酱油、鸡精、酱菜、罐头、方便面、腊肉，这些都是高盐的，都要避免食用。

其次，猪肉特别是肥肉、动物内脏、花生瓜子核桃等坚果类、全脂牛奶等都是高脂食品，也要避免食用。

最后，蛋类、鱼肉、禽肉、脱脂牛奶等属于“优质蛋白”，平时可以少量食用。

水果及蔬菜属于低盐，低脂食物。

一日三餐怎么吃才健康一、早餐早餐最基本的搭配是，主食，蛋类/奶类/豆制品，蔬菜水果及坚果类。

如果觉得自己厨艺不精或是过于匆忙，可以尝试做一些简便的早餐。

如：即食燕麦粥：可选择无糖即食燕麦片加开水冲泡，也可加入小麦胚芽、牛奶等。

八宝粥：可选择紫米、糯米、红豆、花生、芝麻、莲子、红枣、枸杞等进行熬制。

五谷杂粮饮：将已炒熟的五谷杂粮和白开水，倒入料理机中搅拌即可，也可用已打磨好的五谷杂粮直接冲泡。

紫薯/红薯玉米等杂粮、蒸鸡蛋、凉拌菜、焯拌菜、蔬果汁等等都是不错的选择;此外，也可提前准备酱牛肉、茶叶蛋、酸奶等食品，它们都能提供优质的蛋白。

二、午餐1、外卖快餐类对于无论是App还是宣传单上的商家，都要看清或核实他们是否有营业执照和卫生许可证，并且注明详细食物制作地点(而不是只到模糊的街道)，而且口碑、信誉好。

如果选择中式快餐，应尽量选择新鲜、口味清淡，少煎炸、少腌制和少辛辣的饭菜，主食可以选择蒸饭、蒸饺、捞面、米粉等，蔬菜菌藻类可以选择苦瓜、南瓜、冬瓜、胡萝卜、西兰花、香菇、黑木耳等，或者自己带一些新鲜的小番茄、黄瓜。

如果饭菜偏咸和偏油，应尽量做到米饭适量、瘦肉少吃、肥肉不吃，下午再吃点富含维生素C、钾的水果，喝点酸奶、绿茶等。

下午加餐时以水果(如青枣、橘子、香蕉)、酸奶、坚果(核桃仁、巴旦木)、干果类(红枣、葡萄干、桂圆)为主，而不是饼干、糖果，晚餐时应多吃新鲜蔬菜，以弥补中午少吃的蔬菜。

慢性肾脏病饮食原则

肾病患者饮食应注意？
饮食原则
• 原则一：低盐低脂 • 原则二：优质低蛋白 • 原则三：供给充足的热量 • 原则四：低钾饮食 • 原则五：高钙低磷 • 原则六：低嘌呤饮食 • 原则七：适当高纤维素饮食
原则一：低盐低脂
• 低盐饮食有利于避免水钠潴留，防止加重水肿及高血压。由于脂肪可致动脉硬化，而肾病本身就是肾脏动脉硬化的表现，因此患者还需降低脂肪的摄入。
保健强健身体与快乐心情
• 饮食保健是一方面，还有一些就是生活中我们要注意积极锻炼身体，增强体质，增强自身免疫力，按时作息，避免过劳，保持好舒畅的心情。
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知识回顾 Knowledge Review
原则五：高钙低磷饮食
• 强调低磷饮食，禁食动物内脏（脑、肝、肾）等，不吃烧鹅、海鲜、不喝酒
原则六：低嘌呤饮食
• 高嘌呤饮食会诱发痛风发作，而芹菜、菠菜、花生、鸡汤、各种肉汤、猪头肉、猪脚、沙丁鱼及动物内脏等都含有大量嘌呤，故应该严格限食
瘦肉中也含有嘌呤，在食用时可先将肉在水中煮一下，弃汤食用。
低嘌呤饮食
• 低嘌呤食物有：精细小米、苏打饼干、馒头、精细面包、胡萝卜、青菜、黄瓜、茄子、南瓜、西葫芦、番茄、土豆、各类水果、果酱、植物油等
适当饮食高纤维素
• 利于保持大便通畅，毒素排泄，可适当多吃粗粮
如：玉米面、芋头、海带丝、水果、蔬菜等
慢性肾脏病患者饮食法则
• 饮食中要注意多食具有护肾利尿作用食物，如：胡萝卜，冬瓜、西红柿、柑橘、柿子、干果类
• （1）强调定量，不凭感觉控盐，使用有标量的盐勺；
• （2）菜起锅时才撒盐花在上面，以减少盐的用量；

低盐低脂饮食标准

低盐低脂饮食标准
随着人们生活水平的提高，饮食结构也逐渐成为人们关注的焦点之一。

低盐低脂饮食作为一种健康饮食方式，备受人们青睐。

那么，什么是低盐低脂饮食标准呢？如何科学合理地进行低盐低脂饮食呢？接下来，我们将从多个方面来详细介绍。

首先，低盐低脂饮食标准是指每天饮食中盐和脂肪的摄入量要控制在一定的范围内。

具体来说，成年人每天的盐摄入量应该控制在6克以下，脂肪摄入量应该控制在每天总热量摄入的30%以下。

而对于高血压、高血脂、心脑血管疾病等患者来说，更需要严格控制盐和脂肪的摄入量，以保护心血管健康。

其次，低盐低脂饮食的具体实践方法包括，选择低盐食品，避免食用过咸的食物；减少油脂的摄入，选择烹饪方法时尽量减少使用油脂；多食用蔬菜水果，适量摄入富含膳食纤维的食物；减少摄入高糖高热量的食物，如甜点、饮料等；适量摄入富含优质蛋白质的食物，如鱼类、豆类等。

通过以上方法，可以有效控制盐和脂肪的摄入量，保持身体健康。

此外，低盐低脂饮食对于健康的好处也是不言而喻的。

科学合
理地进行低盐低脂饮食可以有效预防高血压、高血脂等心血管疾病的发生，有利于控制体重，预防肥胖等疾病的发生，有助于改善血糖控制，预防糖尿病等代谢性疾病的发生。

因此，低盐低脂饮食已经成为当今健康饮食的重要组成部分。

总之，低盐低脂饮食标准是科学合理的饮食方式，对于维护人体健康具有重要意义。

我们每个人都应该重视饮食健康，合理控制盐和脂肪的摄入量，保持健康的生活方式。

希望通过本文的介绍，能够让更多的人了解低盐低脂饮食的标准和方法，从而更好地保护自己的健康。

维持性血液透析患者的饮食指导原则

维持性血液透析患者的饮食指导原则维持性血液透析患者的饮食原则是低盐、低脂、低磷、优质蛋白、高热量、高必需氨基酸饮食。

严格控制每日钠、水的摄入量,每日监测尿量及体重。

1.控制水钠的摄入量大多数维持性血液透析患者少尿或无尿，摄入水分过多会导致水潴留，心脏负荷加重，易出现高血压、充血性心力衰竭、肺水肿等并发症。

且在透析时需排大量水分，容易引起恶心、呕吐、抽搐、肌肉痉挛、低血压、心绞痛、心律失常等不适症状。

最好每天监测体重,透析间期体重增加不超过干体重的5%或1.5kg—2kg。

避免食用或不食含钠高的腌制食品,如咸菜、咸蛋等，口味清淡，少吃煎炸或酸辣的食物，少吃罐头类食品。

如口渴难耐时可含小冰块、薄荷糖，嚼口香糖，促进唾液分泌消除口渴。

有时患者能否遵守液体限制规定，在很大程度上取决于钠的摄入量，因为钠能潴留水分，食盐多易产生口渴感，增加饮水量。

如食物中适当地限制钠盐，可避免口渴，常可自动减少饮水量，所以对于维持性血液透析患者来说,限盐比限水更重要，食盐量通常为3g～5g/天。

2.强调优质蛋白，保证能量供应维持性血液透析患者应注意蛋白质的优质化，80%应给予高生物价优质蛋白，如蛋清、牛奶、瘦肉、鱼等动物蛋白，这样的优质蛋白比植物蛋白人体必需氨基酸的含量高，合成人体蛋白质的利用率高，产生代谢废物(如尿素氮)少。

每周透析2次者,蛋白质摄入量为1.0～1.2g/(kg·d)，每周透析3次者，蛋白质摄入量为1.2～1.5g/(kg·d)。

3.预防高钾、高磷饮食血钾过高会引起心律不齐、心脏麻痹，应避免食用高钾蔬菜，如菠菜、芥菜、苦瓜、干香菇、韭菜、高丽菜、冬笋、海带、金针、木耳、黄豆芽等；避免食用高钾水果，如香蕉番石榴、哈密瓜、香瓜、葡萄、桔子、杨桃等。

需特别注意高汤、浓汤、生菜等含钾高，亦应少食。

吃蔬菜应先切再洗，再将菜烫过，倒掉汤汁再煮，而水果1天只能吃2次，吃之前最好浸水再食用。

降低食物中的钾含量，可通过浸泡、煮沸、超低温冷藏等方法除去食物中的钾，及时监测血钾浓度，并根据尿量随时调整钾的摄入量，以避免血钾过高或过低。

低盐低脂饮食标准

低盐低脂饮食标准低盐低脂饮食是一种健康的饮食方式，对于预防高血压、心脏病和肥胖等慢性疾病具有重要的意义。

下面我们将介绍低盐低脂饮食的标准，希望能帮助大家更好地了解和掌握这一健康饮食方式。

首先，低盐饮食标准是指每日食盐摄入量不超过6克。

过量的食盐摄入会增加血压，增加心脏病和中风的风险。

因此，我们在日常生活中要尽量少放盐，可以通过调味料和香料来增加食物的口感，减少对盐的依赖。

其次，低脂饮食标准是指每日脂肪摄入量不超过总热量的30%。

过量的脂肪摄入会增加体重，增加患心脏病和糖尿病的风险。

因此，我们在日常饮食中要选择低脂肪的食物，减少油脂的摄入量，多食用蔬菜水果和粗粮，控制肉类和乳制品的摄入量。

此外，低盐低脂饮食标准还包括多摄入膳食纤维和优质蛋白质。

膳食纤维可以帮助消化，减少便秘和肠道疾病的发生，而优质蛋白质可以维持身体的正常功能，减少肌肉的流失。

因此，我们在日常饮食中要多摄入蔬菜水果和全谷类食物，适量摄入肉类、鱼类和豆类食物，保证身体所需的蛋白质摄入量。

最后，低盐低脂饮食标准还包括适量的水和多种维生素的摄入。

充足的水可以帮助排毒和新陈代谢，维生素可以维持身体的正常功能，减少各种慢性疾病的发生。

因此，我们在日常生活中要适量饮水，多食用新鲜蔬菜水果和坚果，保证身体所需的维生素摄入量。

综上所述，低盐低脂饮食标准是一种健康的饮食方式，对于预防慢性疾病具有重要的意义。

我们在日常生活中要尽量遵循这一标准，选择健康的食物，保持良好的饮食习惯，从而更好地保护自己的健康。

希望大家能够重视低盐低脂饮食标准，让健康成为生活的一部分。

糖尿病健康：低盐低脂饮食的选择

糖尿病健康：低盐低脂饮食的选择一、引言糖尿病是一种常见的慢性疾病，影响全球数百万人。

对于糖尿病患者来说，饮食控制是管理疾病的关键。

在饮食方面，低盐低脂饮食是一种被广泛推荐的选择。

本文将探讨低盐低脂饮食对糖尿病患者健康的重要性，并提供一些相关的饮食建议。

二、低盐低脂饮食的重要性1. 控制血压高盐饮食会导致血压升高，增加心血管疾病的风险。

对于糖尿病患者来说，高血压是常见的并发症之一。

因此，控制盐摄入量对于维持健康的血压水平至关重要。

2. 降低心血管疾病风险高脂饮食会增加血液中的胆固醇和甘油三酯水平，从而增加心血管疾病的风险。

低脂饮食有助于控制血脂水平，降低心血管疾病的发生率。

3. 促进血糖控制低脂饮食有助于控制血糖水平。

高脂食物会导致血糖升高，而低脂食物则能减缓血糖上升的速度，有助于糖尿病患者更好地控制血糖。

三、低盐低脂饮食的建议1. 减少盐摄入量- 限制加工食品的摄入，因为这些食品通常含有高量的钠。

- 使用低钠盐或者不加盐的调味品来代替普通盐。

- 注意餐饮外食时的盐摄入，可以选择低盐或者清淡口味的菜品。

2. 选择低脂食物- 选择瘦肉、鱼类、禽类等低脂肉类，并去除可见的脂肪。

- 使用低脂乳制品，如脱脂牛奶、低脂酸奶和低脂奶酪。

- 选择低脂的烹饪方式，如烤、蒸、煮，避免油炸或者使用大量油脂的烹饪方式。

3. 增加蔬菜和水果的摄入量- 蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维，有助于控制血糖和血脂水平。

- 选择低糖水果，如莓果、苹果、梨等，并控制摄入量。

4. 适量摄入全谷物和豆类- 全谷物和豆类富含纤维和营养素，有助于控制血糖和血脂水平。

- 选择全麦面包、糙米、燕麦等全谷物食品，并适量摄入豆类，如黑豆、红豆等。

5. 注意饮食搭配和分量控制- 合理搭配食物，确保摄入足够的营养素。

- 控制饮食分量，避免过量摄入热量和碳水化合物。

四、结论低盐低脂饮食对于糖尿病患者的健康至关重要。

通过控制盐摄入量和选择低脂食物，可以降低血压、降低心血管疾病风险，并有助于控制血糖水平。

低盐低脂优质蛋白饮食

低盐低脂优质蛋白饮食一、低盐饮食1、对于冠心病伴随有高血压的患者，要求每天食盐总量控制在6克以内，既可以防控高血压又可以降低血容量，为心脏减负。

2、低盐饮食指每日可用食盐不超过2克（约一牙膏盖，含钠0.8克）或酱油10ml/d，但不包括食物内自然存在的氮化钠。

主要适用于心脏病、肾脏病（急性、慢性肾炎）、肝硬化合并有腹水、重度高血压及水肿病员。

禁止腌制品，如咸菜、皮蛋、火腿、香肠、虾米等。

如何限盐---巧用瓶盖一个啤酒瓶盖=3克盐牙膏瓶盖==2克盐二、低脂饮食：患者血中脂类物质甘油三酯、胆固醇己超过正常需要量，若想尽可能减轻高脂血症对机体的危害，必须进行膳食结构的调整，这种结构的饮食被称之为低脂饮食。

1、低脂肪饮食（1）每日脂肪量限于40g以下，禁用油炸物，肥肉，猪油及含脂肪多的点心。

（2）食物烹调可采用蒸，卤，煮，烩等，少用油或不用油的方法来改善食物的色香味。

（3）可选用脱脂奶，或肉汤去油，忌用油脂糕饼，奶油糖果，果仁等。

2、低胆固醇饮食（1）胆固醇每日限制在300mg内。

（2）以大米，小麦，蔬菜，水果为主，可适当选用牛奶，鸡蛋，瘦肉，鸭肉，草鱼，鲫鱼，大黄鱼，海蛰头，豆制品等含胆固醇低的食物（3）对含胆固醇的食物，如动物内脏，蛋黄，脑，鱼子，凤尾鱼，蟹黄等应尽量少用。

（4）不宜用动物油，宜用植物油。

三、优质蛋白饮食1、如牛奶、蛋清、鱼类、瘦肉（1个鸡蛋含6g蛋白质、200ml牛奶含6g蛋白质、50g（1两）鱼、鸡肉含8～10g蛋白质）等。

2、为了减少肾脏负担，必须减少蛋白质摄入量。

但是人的身体还是需要蛋白质的，所以必须提供优质蛋白质，肉类的蛋白质相对于植物蛋白是优质蛋白质，大豆类，豆腐、豆腐干、豆浆，是含蛋白质较多，但是人体吸收利用较差，这样就不是优质蛋白，所以豆腐不能多吃的。

此外，为了补充必需的氨基酸等，在减少蛋白质的摄入，可以同时使用复方α-酮酸（Ketosteil，开同），这样蛋白质每天可以40克，甚至更低的摄入量。

低盐低脂一周菜谱

低盐低脂一周菜谱低盐低脂饮食是现代健康生活的重要组成部分。

它有助于控制血压、降低胆固醇、预防心血管疾病，并促进整体身体健康。

本文将为您提供一周低盐低脂的菜谱，旨在帮助您更好地保持健康饮食。

星期一：早餐：麦片粥+无糖豆浆麦片粥是一种营养丰富的早餐选择，可搭配水果或者干果增加口感和营养。

无糖豆浆是素食者的好选择，富含蛋白质和维生素。

午餐：蔬菜色拉+烤鸡胸蔬菜色拉中可选用生菜、西红柿、黄瓜等蔬菜，加入橄榄油、柠檬汁和调味料调制而成，搭配烤鸡胸肉提供丰富的蛋白质。

晚餐：酸辣菜+蒸鱼酸辣菜是一道低脂的热菜，中可选用黄瓜、胡萝卜和豆芽等蔬菜，搭配适量的糖、盐和醋调味。

蒸鱼是一道健康的鱼类菜肴，富含优质蛋白质和其他营养素。

星期二：早餐：全麦面包+花生酱全麦面包富含膳食纤维和维生素，提供长时间的饱腹感。

搭配花生酱增加口感和蛋白质。

午餐：海鲜粥海鲜粥中可选用虾仁、鱼肉和蔬菜，将它们煮熟后加入大米中慢慢熬煮成糊状，既营养又美味。

晚餐：炖鸡汤+蔬菜焗茄子炖鸡汤是一道营养丰富的汤品，可选用鸡胸肉和各种蔬菜熬煮而成。

蔬菜焗茄子中可选用茄子、西红柿和低脂奶酪，烤制而成。

星期三：早餐：燕麦片+低脂牛奶燕麦片富含膳食纤维，有助于胃肠蠕动。

搭配低脂牛奶提供蛋白质和钙质。

午餐：炒素菜+红烧豆腐炒素菜可选用菠菜、西兰花和黑木耳等蔬菜，搭配适量的食用油和调味料炒制而成。

红烧豆腐中可选用豆腐、番茄和香菇，搭配适量的糖和盐煮制而成。

晚餐：清炒鸡蛋+豆腐汤清炒鸡蛋可选用鸡蛋和蔬菜，少量食用油炒制而成。

豆腐汤以豆腐为主要食材，加入蔬菜和食用油烹饪而成。

星期四：早餐：全麦面包+无糖酸奶全麦面包搭配无糖酸奶既提供了碳水化合物，又提供了钙质和益生菌。

午餐：烤蔬菜+煮鸽蛋烤蔬菜可选用胡萝卜、茄子和洋葱等蔬菜，切片后涂上少量食用油，放入烤箱烤制而成。

煮鸽蛋可选用鸽子蛋，煮熟剥壳后即可食用。

晚餐：番茄鸡肉粥番茄鸡肉粥是一道营养丰富的粥品，可选用番茄和鸡肉，煮熟后加入大米中煮成稠状即可。