低盐低脂饮食教学内容
低盐低脂饮食宣教
低盐低脂饮食宣教随着现代生活方式的改变和饮食结构的变化，高盐高脂的饮食成为了很多人的日常饮食习惯。
然而，这种饮食习惯往往会给身体健康带来很大的负面影响，如高血压、高血脂、肥胖等。
因此，宣传和推广低盐低脂的健康饮食变得非常重要。
本文将重点介绍低盐低脂饮食的定义、原因以及宣教方法。
低盐低脂饮食是指尽量减少食物中盐和脂肪的摄入量，以达到保持身体健康的目的。
为什么需要低盐低脂饮食呢？因为高盐高脂的饮食会导致身体出现一系列的问题。
首先是高盐饮食，过多的摄入盐分会导致血压升高，增加患高血压的风险。
其次是高脂饮食，摄入过多的脂肪会导致血脂升高，增加患心血管疾病的风险。
而且，高盐高脂的饮食还会导致肥胖、糖尿病等慢性疾病的发生。
那么，我们应该如何进行低盐低脂饮食的宣教呢？首先，宣传教育的内容要有科学性和实用性。
在宣传中要强调减盐和减少脂肪摄入的重要性，深入浅出地讲解高盐高脂饮食的危害。
同时，还要传授一些低盐低脂的饮食技巧，让人们知道如何正确选择食物，合理搭配菜品。
例如，推广蔬菜水果的搭配，鼓励多吃谷物、豆类和海鲜等富含蛋白质的食物。
此外，还可以教育人们食用含盐、含脂肪较少的替代品，如使用少量植物油进行烹饪，食用低盐酱油等。
其次，宣传渠道要多样化。
可以通过传统媒体、社交媒体、健康讲座等多种途径进行宣传，让信息传达更广泛。
同时，还可以与学校、医院等机构合作，开展低盐低脂饮食的宣传活动。
例如，组织一些健康讲座、饮食指导，提供食谱和食物搭配的建议等，让更多人了解和关注低盐低脂饮食的重要性。
第三，通过榜样的力量进行宣传。
可以邀请一些专业人士或者公众人物来分享他们的健康饮食经验，让他们成为低盐低脂饮食的榜样和引领者，引导更多人改变饮食习惯。
此外，也可以选择一些成功案例进行宣传，如通过低盐低脂饮食改善了身体健康的人们，让他们分享自己的故事，感染更多人们积极参与到低盐低脂饮食中来。
最后，宣传教育的持续性很重要。
要通过定期的宣传教育活动，保持对低盐低脂饮食的宣传力度，提醒人们时刻关注自己的饮食习惯。
低盐低脂饮食健康宣教内容
低盐低脂饮食健康宣教内容饮食对于人的健康非常重要，良好的饮食习惯可以有效地预防疾病并保持身体健康。
而低盐低脂饮食是一种非常健康的饮食方式，有助于预防高血压、心脏病、中风等疾病。
本文将为大家介绍低盐低脂饮食的相关知识和实践方法。
一、什么是低盐低脂饮食低盐低脂饮食是指减少食物中盐分和脂肪的摄入量，以达到保持身体健康的目的。
其中，低盐饮食是指每天的食盐摄入量低于6克；低脂饮食是指每天脂肪摄入量低于总热量的30%。
二、低盐低脂饮食的好处1.预防高血压：过量的食盐会导致血压升高，而低盐饮食可以有效地降低血压，预防高血压。
2.预防心脏病：高脂肪饮食容易导致血脂异常，增加心脏病发生的风险。
而低脂饮食可以控制血脂，降低心脏病的发生率。
3.维持身材：低脂肪饮食可以减少热量的摄入，有助于减轻体重，维持身材。
4.预防中风：低盐饮食可以降低血压，预防中风的发生。
三、低盐低脂饮食的方法1.选择低盐食物：选择新鲜的蔬菜、水果、谷物和鱼类等低盐食物，而不是含盐量高的加工食品。
2.少吃高脂肪食物：尽量减少摄入高脂肪食物，如肥肉、油炸食品等。
3.少用盐：在烹饪过程中尽量少用盐，可用其他调味料代替，如醋、姜、葱、蒜等。
4.控制食物摄入量：合理控制食物的摄入量，避免过量摄入。
5.多吃蔬菜水果：多吃新鲜的蔬菜和水果，有助于增加纤维素的摄入量和维生素的摄入量。
6.多喝水：多喝水可以促进代谢，有助于身体健康。
四、低盐低脂饮食的误区1.少吃盐就等于不吃盐：实际上，人体需要一定的盐分来维持正常的代谢和生理功能。
因此，低盐饮食并不是完全不吃盐，而是控制盐的摄入量。
2.少吃脂肪就等于不吃脂肪：脂肪对于人体健康也是必须的，适量的脂肪摄入可以为身体提供能量和必需的脂肪酸。
因此，低脂饮食并不是完全不吃脂肪，而是控制脂肪的摄入量。
3.低盐低脂饮食就一定健康：低盐低脂饮食只是一种饮食方式，不能保证一定健康。
还需要结合个人的身体状况和实际情况来选择合适的饮食方式。
低盐低脂饮食宣教
低盐低脂饮食宣教一：低盐低脂饮食的饮食分类控制饮食对高脂血症的防治是十分重要的。
低脂饮食提倡清淡，基本吃素，但不宜长期只吃素。
否则饮食成分不完善，反而可引起内生性胆固醇增高。
宜限制高脂肪、高胆固醇类饮食，如红肉（猪、牛、羊）、动物脑髓、禽类的皮、蛋黄、蟹黄、鱼子、鸡肝、黄油等摄入。
脂肪摄入量每天限制在30～50克。
健康人每天胆固醇的摄入量应低于300毫克，患有冠心病、高脂血症的患者每天胆固醇的摄入量应低于200毫克。
糖类食品也要限制，不吃甜食和零食，面食过量也会导致机体将糖类转化为脂肪储存起来，增加体重。
多吃蔬菜和水果。
食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等。
蛋白的摄入以白肉为主，如禽类、有鳞鱼等。
饥饱适度，每餐进食量以下一餐就餐前半小时有饥饿感为度，有的专家建议以6~7成饱为度。
(1) 低脂肪饮食1）每日脂肪量限于40g以下，禁用油炸物，肥肉，猪油及含脂肪多的点心。
2）食物烹调可采用蒸，卤，煮，烩等，少用油或不用油的方法来改善食物的色香味。
3）可选用脱脂奶，或肉汤去油，忌用油脂糕饼，奶油糖果，果仁等。
(2) 低胆固醇饮食1）胆固醇每日限制在300mg内。
2）以大米，小麦，蔬菜，水果为主，可适当选用牛奶，鸡蛋，瘦肉，鸭肉，草鱼，鲫鱼，大黄鱼，海蛰头，豆制品等含胆固醇低的食物3）对含胆固醇的食物，如动物内脏，蛋黄，脑，鱼子，凤尾鱼，蟹黄等应尽量少用。
4）不宜用动物油，宜用植物油。
二：低盐低脂饮食的健康饮食病情分析：这个低盐就是叫你不要放盐或不要多放就行了。
低脂就是不要吃油腻的食物，这个很好作到的指导意见：这个盐是你自己控制的。
不要吃腌制品咸菜这些。
作菜时也少放盐。
然后多吃蔬菜植物类就行了。
三：什么是低盐、低脂、低胆固醇饮食?请举例低盐低脂饮食就是指少吃盐及低脂饮食，简而言之就是少吃(肥肉和动物油)油性大的食物，低盐就是少吃盐或者不放盐含胆固醇低的食物：大米，小麦，蔬菜，水果为主，可适当选用牛奶，鸡蛋，瘦肉，鸭肉，草鱼，鲫鱼，大黄鱼，海蛰头，豆制品四：哪些食物是低盐低糖低脂肪的食物◆低糖食物主要指蔬菜,水果和肉类.低脂食物。
低盐低脂饮食宣教
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摄入高脂饮食对身体的危害 高血压、冠心病、心脏病、肥 胖、骨关节病、脑梗、心梗、 肺栓塞、影响听力、影响脑力 等健康问题。
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低脂饮食的原则
1.控制总热量：目的是达到或维持理想体 重，避免肥胖。因为肥胖容易导致高血压、 糖尿病、冠心病等。
2.限制脂肪的总量：不论脂肪的来源如何， 由脂肪提供的热量不超过总热量的20%～ 25%，即一般在40g左右，不超过50g。
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低脂饮食（low fat diet）适用范围及饮食原则 定义：食物清淡、少油，禁食肥肉、蛋黄、 动物脑。高脂血症及动脉硬化病人不必限 制植物油（椰汁油除外）。每日脂肪量 <50g,肝胆胰病人<40g,尤其要限制动物脂 肪的摄入。
适用范围：肝胆胰疾病，高脂血症、动脉 硬化、冠心病、肥胖症及腹泻等病人。
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看看自己该吃多少盐
成人：每人每天6克盐； 7-13岁儿童：每日天不超过5克； 1-6岁儿童：每天不超过2克； 小于1岁的儿童：每天不超过1克。
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减盐技巧大公开！！！
减盐技巧1——烹调菜肴
尽可能减少烹调用盐。 减少味精、酱油、豆瓣酱等钠盐高的调味品用量。 用醋、辣椒、花椒、葱、姜、蒜等调味品及味道浓郁 的蔬菜来提味。 出锅前放盐，较少的盐即可有明显的咸味；凉拌菜吃 前再放盐。
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低脂饮食的原则
3.减少饱和脂肪酸的摄入：饱和脂肪酸 （动物性食品含量丰富）可使血胆固醇升 高，多不饱和脂肪酸（植物油含量丰富） 可使血胆固醇下降。 4.膳食中每日胆固醇限量300mg以下：对重 度高胆固醇血症，尤其是家族性，胆固醇 应限制每天200毫克以下。人体的胆固醇一 部分来自食物，一部分由体内合成，食物 的胆固醇全部来源于动物性食品。品
低盐低脂饮食宣教
矮盐矮脂饮食宣教之阳早格格创做一：矮盐矮脂饮食的饮食分类统造饮食对于下脂血症的防治是格外要害的.矮脂饮食提议浑浓，基础吃素，但是没有宜少久只吃素.可则饮食身分没有完备，反而可引起内死性胆固醇删下.宜节造下脂肪、下胆固醇类饮食，如黑肉（猪、牛、羊）、动物脑髓、禽类的皮、蛋黄、蟹黄、鱼子、鸡肝、黄油等摄进.脂肪摄进量每天节造正在30～50克.健壮人每天胆固醇的摄进量应矮于300毫克，患有冠心病、下脂血症的患者每天胆固醇的摄进量应矮于200毫克.糖类食品也要节造，没有吃苦食战整食，里食过量也会引导肌体将糖类转移为脂肪储藏起去，减少体沉.多吃蔬菜战火果.食油宜用豆油、花死油、菜油、麻油等.蛋黑的摄进以黑肉为主，如禽类、有鳞鱼等.饥鼓适度，每餐进食量以下一餐便餐前半小时有饥饥感为度，有的博家修议以6~7成鼓为度.(1) 矮脂肪饮食1）每日脂肪量限于40g以下，禁用油炸物，肥肉，猪油及含脂肪多的面心.2）食物烹调可采与蒸，卤，煮，烩等，少用油大概没有必油的要领去革新食物的色香味.3）可采用脱脂奶，大概肉汤去油，忌用油脂糕饼，奶油糖果，果仁等.(2) 矮胆固醇饮食1）胆固醇每日节造正在300mg内.2）以大米，小麦，蔬菜，火果为主，可适合采用牛奶，鸡蛋，肥肉，鸭肉，草鱼，鲫鱼，大黄鱼，海蛰头，豆造品等含胆固醇矮的食物3）对于含胆固醇的食物，如动物内净，蛋黄，脑，鱼子，凤尾鱼，蟹黄等应尽管少用.4）没有宜用动物油，宜用动物油.二：矮盐矮脂饮食的健壮饮食病情分解：那个矮盐便是喊您没有要搁盐大概没有要多搁便止了.矮脂便是没有要吃油腻的食物，那个很佳做到的指挥意睹：那个盐是您自己统造的.没有要吃腌造品咸菜那些.做菜时也少搁盐.而后多吃蔬菜动物类便止了.三：什么是矮盐、矮脂、矮胆固醇饮食?请举例矮盐矮脂饮食便是指少吃盐及矮脂饮食，简而止之便是少吃(肥肉战动物油)油性大的食物，矮盐便是少吃盐大概者没有搁盐含胆固醇矮的食物：大米，小麦，蔬菜，火果为主，可适合采用牛奶，鸡蛋，肥肉，鸭肉，草鱼，鲫鱼，大黄鱼，海蛰头，豆造品四：哪些食物是矮盐矮糖矮脂肪的食物◆矮糖食物主要指蔬菜,火果战肉类.矮脂食物.如荞麦,燕麦(二种麦类均可落血压,落血脂,落血糖),小米,薯类,苦瓜,冬瓜,菠菜,胡萝卜,茼蒿菜,芹菜,香菜(也喊芫荽大概胡荽),空心菜,荠菜,蕨女菜,苋菜,油菜,马齿苋,荸荠,茭黑,竹笋,茄子,枸杞,玉竹,黄粗,紫菜,海蜇皮,海参,浓菜,百般有鳞的海鱼,蛇肉,龟,鳖,鲍鱼,去皮的禽畜肉,乌木耳,黑木耳,乌芝麻,番石榴,西黑柿等.◆矮盐食物矮盐是指每日的进盐量没有下于5克. 利用蔬菜自己的自然风味：比圆，利用青椒、番茄、洋葱等战味讲浑浓的食物所有烹煮. 利用油香味：葱、姜、蒜等经食用油爆香后所爆收的油香味，不妨减少食物的好味性，可烹造葱油鸡类菜肴. 利用酸味缩小盐用量：正在烹调时，使用黑醋、柠檬、苹果、柚子、橘子、番茄等百般酸味食物减少菜肴的味讲，如正在煎烤食物上加面柠檬汁.醋可减矮对于盐的需要，如正在吃火饺时，只蘸醋而没有加酱油，共样好味. 采与脆持食物本味的烹调要领：如蒸、炖等烹调要领，有帮于脆持食物的本味. 改变用盐习惯：将盐终曲交洒正在菜肴表面，有帮于刺激舌头上的味蕾，唤起食欲. 可用中药材与辛香料调味：使用当归、枸杞、川芎、黑枣、乌枣、肉桂、五香、八角、花椒等辛香料，增加风味，缩小用盐量. 预防盐渍小吃：如椒盐花死米、咸鱼等含盐量下，尽大概没有吃大概少吃.其余该当节造摄进的食品包罗火腿、香肠、牛肉搞、猪肉搞、肉紧、鱼紧、鱼搞、咸蛋、茶叶蛋、肉酱、百般鱼罐头、速食里、豆腐乳、豆豉、豆瓣酱、味粗、鸡粗等. 多吃新躜蔬果补钾：钾有利尿效率，不妨帮闲钠排鼓，保护钠战钾的仄稳.含钾多的食物包罗海戴、紫菜、木耳、山药、香蕉、马铃薯、鱼类、西黑柿、蘑菇搞等.◆矮脂肪食物矮脂饮食提议浑浓，基础吃素，但是没有宜少久只吃素.可则饮食身分没有完备，反而可引起内死性胆固醇删下. 宜节造下脂肪、下胆固醇类饮食，如黑肉（猪、牛、羊）、动物脑髓、禽类的皮、蛋黄、蟹黄、鱼子、鸡肝、黄油等摄进.脂肪摄进量每天节造正在30～50克.健壮人每天胆固醇的摄进量应矮于300毫克，患有冠心病、下脂血症的患者每天胆固醇的摄进量应矮于200毫克.糖类食品也要节造，没有吃苦食战整食，里食过量也会引导肌体将糖类转移为脂肪储藏起去，减少体沉. 多吃蔬菜战火果.食油宜用豆油、花死油、菜油、麻油等.蛋黑的摄进以黑肉为主，如禽类、有鳞鱼等.饥鼓适度，每餐进食量以下一餐便餐前半小时有饥饥感为度，有的博家修议以6~7成鼓为度.(1) 矮脂肪食物1，每日脂肪量限于40g以下，禁用油炸物，肥肉，猪油及含脂肪多的面心.2，食物烹调可采与蒸，卤，煮，烩等，少用油大概没有必油的要领去革新食物的色香味.3，可采用脱脂奶，大概肉汤去油，忌用油脂糕饼，奶油糖果，果仁等.(2) 矮胆固醇饮食1，胆固醇每日节造正在300mg内.2，以大米，小麦，蔬菜，火果为主，可适合采用牛奶，鸡蛋，肥肉，鸭肉，草鱼，鲫鱼，大黄鱼，海蛰头，豆造品等含胆固醇矮的食物3，对于含胆固醇的食物，如动物内净，蛋黄，脑，鱼子，凤尾鱼，蟹黄等应尽管少用.4，没有宜用动物油，宜用动物油.五：矮盐矮脂矮血糖矮嘌呤食物有哪些呀?矮嘌呤食物主食类：礌、麦、里类造品、淀粉、下粱、通心粉、马铃薯、苦薯、山芋等.奶类：牛奶、乳酪、冰琪琳等.（3）荤食：蛋类以及猪血、鸡鸭血等.（4）蔬菜类：大部分蔬菜均属矮嘌呤食物.火果类：火果基础上皆属于矮嘌呤食物，可搁心食用.饮料：苏挨火、可乐、汽火、矿泉火、茶、果汁、咖啡、麦乳粗、巧克力、可可、果冻其余：酱类、蜂蜜.油脂类（瓜子、动物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、搞果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶大概琼脂造的面心及调味矮脂肪的食物绿豆芽、土豆、山药、胡萝卜、油菜、芹菜、大葱、菜花、冬瓜、黄瓜、茄子、海戴、蘑菇、番茄等.罕睹的落脂食物有：玉米、燕麦、洋葱、大蒜、茄子、芹菜、木耳、海戴、香菇、鱼等.矮盐的食物便是饮食没有要太咸了，饭菜内里少搁盐.矮蛋黑的食物普遍蔬菜火果，谷物，米里等等含量较少，主假如预防一些豆造品，奶造品，火产品，海陈，鸡蛋等等.不妨适合吃面肥肉，牛奶等等.六：矮盐矮脂肪的饮食,有几，是哪些食品蔬菜火果五谷纯粮鸡肉、鱼肉、海陈等黑肉鸡蛋牛奶皆是底脂肪食物至于矮盐么搞饭时间少搁盐便不妨了快餐食品以及一些饭馆的饭菜皆是下盐下脂肪的所以最佳是每餐吃自戴的食物搞饭时间以动物油战少量盐调味少吃加工食品便当食品便不妨。
低盐低脂饮食宣教 ppt课件
低盐低脂饮食宣教
可供选择的低脂食物有： (1)肉类：烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。 (2)鱼类及其它海产品：鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、 蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎。 (3)蔬菜：芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆； 土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、 黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。 (4)水果：所有的水果及果汁(新鲜的、罐装的或 冰冻的均可)。 (5)乳制品：脱脂牛奶(鲜奶或奶粉)、人工奶油、 家用奶酪。 (6)面包和谷物等：大米、面包、通心粉、咸苏 打饼干、玉米粉。 (7)调味品类：蜂蜜、果酱、番茄酱、生姜、芥
低盐低脂饮食宣教
胆固醇存在于动物性脂肪、蛋黄和 肝、脑等内脏食品中，控制饮食对 高脂血症的防治是十分重要的。低 脂饮食提倡清淡，基本吃素，但不 宜长期只吃素。否则饮食成分不完 善，反而可引起内生性胆固醇增高。 低脂：脂肪特别是动物脂肪，由于 提供热量高，而且胆固醇含量高， 过食可引起肥胖，肥胖给人带来许 多疾病；同时胆固醇升高，又是高 血压、冠心病的发病因素。中老年 人应选择低脂肪类食物，尽量避免 进食动物性脂肪；植物油每日摄人
u 合理饮食 u 适量运动 u 戒烟限酒 u 心理平衡
中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔
中国营养学会
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油脂类25克（0.5两）
奶类及奶制品100克（2两） 豆类及豆制品50克（1两） 畜禽肉类50-100克（1两至2两) 鱼虾类50克（1两） 蛋类25-50克（0.5两至1两） 蔬菜类400-500克（8两至1斤） 水果类100-200克（2两至4两）
3．除了食盐之外，碱性面条、馒头、 苏打饼干等等含钠丰富的食品，也 应自我限制。
低盐低脂饮食宣教
常见调味品，其含盐量从高到低依 次为：味精20.7%，豆瓣酱 15.3%，酱油（平均）14.6%， 辣酱8.2%，花生酱5.9%，甜面 酱5.3%，五香豆豉4.1%，米醋 2.0%，……
低盐低脂饮食宣教
低盐低脂饮食宣教近年来，随着现代人饮食结构的改变和生活方式的转变，高盐高脂饮食已成为导致许多慢性疾病的重要原因之一、因此，低盐低脂饮食被推广为一种健康的生活方式。
本文旨在向广大读者宣传低盐低脂饮食的重要性，并提供一些实际操作的建议。
低盐饮食是指在日常饮食中减少食盐的摄入量。
食盐中的主要成分为氯化钠，长期摄入过多的食盐会导致高血压，增加心脑血管疾病的风险。
为了减少食盐的摄入量，可采取以下措施：1.少放盐：在烹饪过程中减少食盐的使用量，使用其他调味品，如酱油、醋、酱料等来增添风味。
2.多吃新鲜食材：新鲜的蔬菜、水果和肉类本身已经含有一定的钠，所以在选择食材时，可以选择钠含量低的食材，如新鲜的蔬菜和水果。
低脂饮食是指在日常饮食中减少脂肪的摄入量。
摄入过多的脂肪会导致肥胖、心血管疾病等健康问题。
以下是一些减少脂肪摄入的方法：1.选择低脂食物：选择低脂乳制品，如低脂牛奶、低脂酸奶；选择低脂肉类，如鸡胸肉、鱼肉等。
2.避免油炸食品：油炸食品是高脂肪食品的代表，其热量和脂肪含量较高，容易造成肥胖和心血管疾病。
在烹饪过程中，可以选择蒸、煮、烤等健康的烹饪方法，减少使用油炸食品。
3.合理搭配食物：在饮食中合理搭配各种营养素，保证营养的均衡。
增加蔬菜和水果的摄入量，减少高脂肪的食物。
除了低盐低脂饮食，还应注意饮食的其他方面来保持健康。
以下是一些饮食方面的建议：1.多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含纤维和各种维生素，能够帮助维持身体健康，延缓衰老。
2.适量摄入蛋白质：蛋白质对于人体的生长和修复具有重要作用，但过量摄入蛋白质会增加肾脏和肝脏的负担。
所以，应合理控制蛋白质的摄入量，多选择瘦肉、豆类等含有高质量蛋白质的食物。
3.注意饮食的多样性：多样的饮食可以保证各种营养素的摄入，并减少一些营养素不足或过量的问题。
综上所述，低盐低脂饮食是一种健康的生活方式，可以有效预防慢性疾病的发生。
为了保持健康，我们应当减少食盐和脂肪的摄入量，并合理搭配各种食物。
低盐低脂饮食宣教
盐的摄入量越多，尿中排出钙的量越多，钙
的吸收也就越差
2015-2-28
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低盐饮食与高血压 吃盐多引起高血压的机理
吃盐过多
血容量增加
血压升高
心脏负担加重
2015-2-28 7
2015-2-28
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看看自己该吃多少盐 成人：每人每天6克盐； 7-13岁儿童：每日天不超过5克； 1-6岁儿童：每天不超过2克； 小于1岁的儿童：每天不超过1克。
2015-2-28
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减盐技巧大公开！！！
减盐技巧1——烹调菜肴
尽可能减少烹调用盐。 减少味精、酱油、豆瓣酱等钠盐高的调味品用量。 用醋、辣椒、花椒、葱、姜、蒜等调味品及味道浓郁 的蔬菜来提味。 出锅前放盐，较少的盐即可有明显的咸味；凉拌菜吃 前再放盐。
减盐技巧2——使用控盐工具（限盐罐、盐勺） 减盐技巧3——使用低钠盐(低钠盐含氯化钠65%，氯化钾25%，氯化镁、硫酸镁
10%。)
哪些人不能吃低钠盐？ •肾脏病人，尤其是尿毒症患者 •高钾血症（血钾≥5.5mmol/L）患者 •服用卡托普利等ACEI或螺内酯等保钾利尿剂的患者
减盐技巧4——选购食品，巧看营养标签，优选低盐食品
2015-2-28
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2015-2-28
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盐的传说
2015-2-28
4
什么是盐 盐的传说
食盐的主要作用
稳定人体内环境
调味（百味盐为先）
食品保鲜防腐
2015-2-28
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吃盐多的危害
高血压、冠心病、肾脏病、脑血管疾病、超重、
肥胖、胃癌、骨质疏松、哮喘等健康问题
影响儿童对锌的吸收，导致孩子缺锌，而缺锌
主要内容
低盐低脂饮食健康宣教内容
低盐低脂饮食健康宣教内容
低盐低脂饮食可以帮助人们预防和控制高血压、高血脂、冠心病和中风等疾病。
以下是低盐低脂饮食的健康宣教内容：
1. 合理控制盐的摄入量：每天建议摄入盐不超过6克，减少食用加工食品、方便面、腌制食品和咸菜等高盐食品。
2. 减少脂肪的摄入量：选择低脂肪的乳制品、肉类和油脂，减少食用油炸、烧烤和腌制的食品。
3. 增加膳食纤维的摄入量：多食用水果、蔬菜、全谷类和豆类等含有丰富膳食纤维的食品。
4. 合理安排三餐：不要吃过多或过少，按照身体需要确定每天所需的热量摄入量，并分配到三餐中。
5. 多喝白开水：提倡饮用白开水，多喝水利于排泄体内废物，同时也可以帮助减少高盐高热量饮料和酒类的摄入。
6. 注意均衡饮食：不要偏食，应该多样化、均衡搭配食物，确保每天获得身体所需的各种营养素。
7. 加强运动锻炼：适当的运动可以促进身体代谢和健康，也可以帮助人们控制体重、预防慢性病。
低盐低脂健康宣教
低盐低脂:
禁止一切腌制食物，如咸菜、咸肉、香肠、火腿、皮蛋等。
（食物中含盐量每天在5克以下为低盐，不加盐为无盐饮食。
饮食清淡、少油，禁用肥肉、蛋黄、动物脑等；高脂血症患儿不必限制植物油（椰子油除外）；尤其要限制动物脂肪的摄入。
低盐低脂:
禁止一切腌制食物，如咸菜、咸肉、香肠、火腿、皮蛋等。
（食物中含盐量每天在5克以下为低盐，不加盐为无盐饮食。
饮食清淡、少油，禁用肥肉、蛋黄、动物脑等；高脂血症患儿不必限制植物油（椰子油除外）；尤其要限制动物脂肪的摄入。
低盐低脂:
禁止一切腌制食物，如咸菜、咸肉、香肠、火腿、皮蛋等。
（食物中含盐量每天在5克以下为低盐，不加盐为无盐饮食。
饮食清淡、少油，禁用肥肉、蛋黄、动物脑等；高脂血症患儿不必限制植物油（椰子油除外）；尤其要限制动物脂肪的摄入。
低盐低脂:
禁止一切腌制食物，如咸菜、咸肉、香肠、火腿、皮蛋等。
（食物中含盐量每天在5克以下为低盐，不加盐为无盐饮食。
饮食清淡、少油，禁用肥肉、蛋黄、动物脑等；高脂血症患儿不必限制植物油（椰子油除外）；尤其要限制动物脂肪的摄入。
低盐低脂饮食宣教概要
低盐低脂饮食宣教概要一、什么是低盐低脂饮食二、低盐低脂饮食的指导原则1.控制盐摄入量：尽量减少食用含高盐食物，如咸菜、腌制食品和罐头食品。
尽量选择新鲜食材，避免使用过多的调味品。
3.增加蔬果摄入：蔬菜和水果富含纤维、维生素和矿物质，同时低盐低脂肪。
每天应摄入足够多的新鲜蔬果，以满足身体对营养的需求。
4.选择健康脂肪：减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，选择植物油和鱼油等富含益处脂肪酸的食物。
5.控制烹调方式：选择烧、蒸、煮和炒等健康的烹调方式，而不是油炸或煎炸。
减少食用高油炸食物，如薯条和油炸鸡。
三、低盐低脂饮食的益处1.预防心血管疾病：减少盐摄入可降低血压，减少心脏病和中风的风险。
低脂肪饮食也有助于降低胆固醇水平，预防动脉硬化和心血管疾病。
2.控制体重：低盐低脂饮食有助于控制体重，减少肥胖和超重的风险。
选择蔬菜和水果作为主食，并减少高脂肪食物的摄入，可以减少摄入的热量。
3.增加营养摄入：低盐低脂饮食强调摄入足够多的蔬果和蛋白质，可以帮助满足身体对维生素、矿物质和纤维的需求。
4.提高生活质量：保持健康的饮食习惯有助于提高生活质量。
低盐低脂饮食可以减少健康问题的风险，让人们感到更有活力和快乐。
四、低盐低脂饮食的注意事项1.避免过度减少盐和脂肪的摄入量，应根据个人情况选择适当的摄入量。
2.注意食物的营养均衡，不仅要减少盐和脂肪的摄入，也不能过度缺乏身体所需的营养物质。
3.注意食物的质量，选择新鲜、无添加剂和无防腐剂的食材来制作健康的饭菜。
4.坚持适量运动，结合低盐低脂饮食，可以更好地保持健康和减少慢性病的风险。
总之，低盐低脂饮食是一种非常健康和有效的饮食方式。
遵循这种饮食原则，可以预防和控制许多慢性病，改善生活质量。
通过适量地减少盐和脂肪的摄入，并注重营养的搭配，人们可以享受美食的同时保持健康。
低盐低脂饮食宣教
低盐低脂饮食宣教低盐低脂饮食是一种非常健康和有益的饮食习惯，它对于预防和管理高血压、心脏病、中风以及其他慢性疾病非常重要。
在本文中，我们将介绍低盐低脂饮食的概念以及如何实施，以便您能够更好地理解并改善自己的饮食习惯。
低盐饮食是指降低摄入钠的食物，因为高钠摄入与高血压和心脏疾病的风险密切相关。
一般而言，成年人的每日钠摄入量不应超过2300毫克。
然而，对于具有高血压、心脏病或其他特定健康问题的人来说，每日钠摄入量可能需要更低。
实施低盐饮食的一种方法是选择新鲜食材，而不是加工食品。
加工食品通常含有较高的钠含量，因此选择新鲜的水果、蔬菜和谷物可以帮助降低钠摄入量。
此外，避免使用过多的盐和盐含量高的调味品也是降低钠摄入的关键。
除了低盐饮食外，低脂饮食也是一种非常健康的饮食习惯。
高脂饮食可能导致体重增加、心血管疾病和其他健康问题。
因此，减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入对于保持健康非常重要。
选择低脂肪的乳制品、瘦肉和豆类，以及少食用糖果、糕点和油炸食品都是降低脂肪摄入的方法。
需要指出的是，低盐低脂饮食并不意味着食物无味或乏味。
实际上，你可以通过使用不同的调味品、香草和低盐调料来增添食物的风味。
此外，创新的烹饪方法，如蒸、烤或煮，也可以帮助你保持食物的美味和营养。
另外，除了改变饮食习惯，也可以通过一些其他方式来降低盐和脂肪的摄入。
例如，控制饮食的盐和油的使用量，享用适量的健康零食，如坚果和水果，而不是油炸和高盐的零食。
此外，定期锻炼和保持适当的体重也是实现健康生活方式的重要组成部分。
总结起来，低盐低脂饮食对于保持健康非常重要。
通过选择新鲜食材、减少摄入盐和高脂肪食物，并使用不同的调味品和烹饪方法，我们可以实现低盐低脂的饮食目标。
此外，通过保持适当的锻炼和体重控制，我们可以更好地维护身体的健康。
记住，饮食习惯的改变是一个长期而又持久的过程，但它将为我们的健康带来许多好处。
盐减、减油、减脂”教案健康生活doc
盐减、减油、减脂”教案健康生活doc教案：减盐、减油、减脂的健康饮食教学目的：1.让学生了解食盐在我们生活中的作用以及我们每天摄入的盐量。
2.让学生明白吃盐多、食油多与高血压之间的密切关系。
3.让学生了解长期高盐高油饮食的危害。
4.引导学生控盐限油减脂行动，从我做起，从今日做起！教学目标：引导学生对一日三餐的饮食形成正确的认识，养成健康生活的好惯。
教学准备：课件教学过程：一、导入：1.同学们，你们知道我们平常吃的饭菜中主要有哪些调味品吗？2.展示：日常食用的食盐、食用油。
二、了解食盐、油、脂在日常生活中的重要作用。
1.同学们，你们知道人为什么要吃盐吗？1) 盐是一种调味品，不仅是人生理的需要，也是烹调过程中调味的需要。
盐的性味功能决定了它无论于人体还是于调味都起着酸、苦、甘、辛任何其它"味"不可替代的作用，无愧为是"百味之将"。
2) 每人每天需要6～10克盐才能保持人体心脏的正常活动、维持正常的渗透压及体内酸碱的平衡。
若不吃盐，会血液变稠、面黄、四肢无力、钾中毒。
3) 从生理角度看，盐对维持人体健康有着重要意义：盐能协助人体消化食物。
盐的咸味，能刺激人的味觉，增加口腔唾液分泌，从而增进食欲和提高食物消化率。
盐能参加体液代谢。
盐是体液的重要成分，高温作业的人，出汗过多，需要补充含食饮料；吐泻过多的人，要输入生理盐水；大失血的人也要急饮温盐水等，这些都是因为盐能起到维持人体渗透压及酸碱平衡的作用。
4) 我们都知道，煎炒烹炸样样离不开油。
炒菜的时候，锅里多放油，味道会更好。
可是，食用油对我们的影响可不止是调味，它还直接影响着我们的健康。
三、过量食用食盐、油、脂的害处。
食盐是我们生活的必须品，但是同学们，你们知道，食用过多食盐是影响人类健康杀手之一。
过量食用食盐会使人类患上很多种疾病。
1.食盐过多会引起高血压。
在我国食盐量较低的广东省，高血压发病率仅为3.5%；而喜食咸的北方人，高血压发病率却明显增高。
低盐低脂饮食宣教
刘晓鹏
精选ppt课件
1
低盐低脂饮食（限盐，限动物内脏 肥肉油炸等食品）
糖尿病饮食（控制热量，定量定餐， 规律饮食）
精选ppt课件
2
专科疾病的警示灯
高血糖
生理解剖因素
肥胖
不良的饮食及 生活习惯
缺乏体力活动
高血脂
年龄因素
3
精选ppt课件
3
预防
多懂一点； 少吃一点； 勤快一点； 放松一点；
土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、
黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。
(4)水果：所有的水果及果汁(新鲜的、品：脱脂牛奶(鲜奶或奶粉)、人工奶油、
家用奶酪。
(6)面包和谷物等：大米、面包、通心粉、咸苏
打饼干、玉米粉。
(7)调味品类：蜂蜜、果酱、精选番ppt茄课件酱、生姜、芥
蔬菜类400-500克（8两至1斤） 水果类100-200克（2两至4两）
谷类300-500克（6两至1斤）
中国营养学会
6
精选ppt课件
6
预防措施
低盐饮食 低脂饮食 戒烟限酒 身体活动 高纤维食物
精选ppt课件
7
低盐饮食
1．每人每天食盐用量不超过3克， 酱油15毫升；
2．咸肉、火腿、咸蛋、腐乳、咸鲞、 酱鸭、酱菜、霉干菜等，总之凡是 腌制食品应该少吃，对于某些人如 高血压高危人群、高血压患者来说， 也许不吃为妙；
精选ppt课件
4
低盐低脂饮食健康宣教
u 合理饮食 u 适量运动 u 戒烟限酒 u 心理平衡
精选ppt课件
5
中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔
油脂类25克（0.5两）
奶类及奶制品100克（2两） 豆类及豆制品50克（1两）
低盐饮食健康教育教案
低盐饮食健康教育教案一、教学目标：1.了解低盐饮食的重要性和好处。
2.学习如何选择低盐食物以及合理搭配饮食。
3.掌握低盐饮食的实际操作方法和技巧。
4.培养学生养成低盐饮食的健康习惯。
二、教学内容：1.为什么要选择低盐饮食a.过量摄入钠会增加血压，引发心脑血管疾病。
b.高盐饮食与高血压、冠心病、中风等疾病密切相关。
c.养成低盐饮食习惯有助于预防慢性疾病。
2.如何选择低盐食物a.尽量选择新鲜食材，减少加工食品的摄入。
b.避免或减少过咸的食物，如腌制食品、咸菜等。
c.选择无盐调料或低盐调料。
3.如何合理搭配低盐饮食a.保证足够的水分摄入，多饮白开水。
b.多吃新鲜的蔬菜和水果，适量摄入粗粮。
c.避免大量食用高盐肉类和提高蛋白质的摄入。
4.低盐饮食的实际操作方法和技巧a.食用前减少加盐，尽量少用酱油等高钠调料。
b.煮菜时先用淡水浸泡一段时间，能有效减少盐分。
c.吃饭时慢慢咀嚼，增加饱腹感，减少食量。
d.少吃零食和垃圾食品，减少钠的摄入。
三、教学方法：1.讲授法：通过PPT等媒体手段向学生介绍低盐饮食的重要性和好处。
2.讨论法：鼓励学生参与讨论，让学生结合自身经验谈谈低盐饮食的实际操作方法和技巧。
3.实践法：组织学生进行实际操作，如实地参观超市，学习如何选择低盐食物。
四、教学步骤：1.导入（5分钟）介绍本节课的主题和目标，引发学生对低盐饮食的思考。
2.知识讲解（20分钟）通过PPT等媒体手段向学生介绍低盐饮食的重要性和好处，引导学生认识到高盐饮食对健康的危害。
3.讨论交流（15分钟）鼓励学生参与讨论，让学生结合自身经验谈谈低盐饮食的实际操作方法和技巧，教师在讨论中引导学生思考和总结。
4.实践操作（30分钟）5.总结复习（10分钟）对本节课的内容进行总结和复习，强调低盐饮食的重要性和实际操作方法。
五、教学资源：1.PPT课件2.实地参观超市的组织和安排3.学生手册和资料收集六、课后作业：1.整理笔记，复习课堂讲解的内容。
低盐饮食健康教育教案
低盐饮食健康教育教案教学目标：1.了解盐对人体健康的影响；2.掌握低盐饮食的原则和方法；3.培养养成良好的饮食习惯，预防相关疾病。
教学重点：1.盐对人体健康的影响；2.低盐饮食的原则和方法。
教学难点：1.培养养成良好的饮食习惯。
教学准备：1. PowerPoint 展示；2.盐分含量测试实验材料；3.盐分减少实践活动准备。
教学过程：Step 1：导入（10分钟）1.向学生展示一些高盐食物的图片，并询问学生是否知道这些食物中含有高含盐量。
2.引导学生思考高盐饮食对人体的健康有何不良影响。
3.提示学生：高盐摄入可导致高血压、心脑血管疾病等。
Step 2：讲授盐对人体健康的影响（15分钟）1. 通过 PowerPoint 展示，向学生介绍盐对人体健康的影响。
2.解释高盐摄入对心血管疾病、肾脏疾病等方面的影响。
3.引导学生反思自己的饮食习惯，是否存在高盐摄入的问题。
Step 3：讲授低盐饮食的原则和方法（20分钟）1. 通过 PowerPoint 展示，向学生介绍低盐饮食的原则和方法。
2.强调减少加盐量、限制高盐食物的摄入等。
3.提示学生：可使用少量香料和调味品增加食物的口感。
Step 4：盐分含量测试实验（25分钟）1.提供高盐食物和低盐食物样本，供学生测试盐分含量。
2.引导学生按照实验步骤进行测试，并记录结果。
3.让学生分享测试结果，并讨论高盐饮食对身体的影响。
Step 5：盐分减少实践活动（30分钟）1.将学生分成小组，要求他们制定一份低盐饮食计划。
2.每个小组选择一天的饮食菜单，并尽量减少盐的使用。
3.学生在小组内互相交流和讨论，并提出改进意见。
4.每个小组展示他们的低盐饮食计划，并共同评价和改进。
5.引导学生将这种低盐饮食习惯应用到日常生活中。
Step 6：总结和课堂讨论（10分钟）1.总结低盐饮食的原则和方法，并强调养成良好的饮食习惯的重要性。
2.提醒学生低盐饮食是个长期的过程，需要坚持不懈。
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低盐低脂饮食
低盐低脂饮食
饮食要“五低”，即低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激。
低盐就是少食钠盐，因为钠盐太多会诱发高血压病，每天食盐不超
过6克为原则；
低脂也就是少食油脂，油脂每天摄取总量不超过膳食总量的30%；低糖就是少吃糖，因为它不含基本的营养素；
低胆固醇就是少吃含胆固醇高的动物食品(动物的内脏)；
低刺激即少食辛辣食品，不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣
椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火、诱发疮痈疖肿等
疾病。
健康饮食
健康的饮食要具备“低油”、“低脂”、“低盐”、“低糖”、“低温”等五低，符合这五点最基本的要求，才能保障每天入口的食物在身体里起到正确的营养保健以及维系正常代谢的作用。
另外，减少营养流失也是要重点防范的内容，可以通过改善烹饪方法来保留更多食物中的营养素，例如水、高温都是营养的“杀手”，如果采用“低温免水煮食法”，就是通过锅具良好的闭合性，将水蒸气和热量“锁”在锅内，以水蒸气热力的均匀循环来烹煮食物。
由于“低温免水煮食法”不需要大火，只需要加少量的水或不加水，所以煮出的食物可保留更多的维生素及矿物质，口感也更佳。
饮食原则
低脂饮食提倡“素多荤少，多果蔬、少肉”的原则，注意多摄取五谷杂粮、薯类和各类新鲜蔬菜水果。
多吃食物，少吃食品
所谓食物，指的是从我们辽阔的大地和海洋生长出来的植物和动物，如各种新鲜的蔬菜、水果、海藻、五谷杂粮、生的坚果、新鲜的生鱼和肉等。
也就是说我们只吃自然状态下“原装”的食物，少吃含有人工添加物的食品，如香肠、腊肉、火腿、热狗以及腌熏、冷冻食品和罐头食品等。
此外，各种香味扑鼻、色泽诱人的面包、甜点、糖果、饼干、蜜饯、碳酸饮料等也在不吃的范围。
注重清淡，减少煎炸
健康的食材也要用健康的方法烹调，也就是坚持“少油、少盐、少糖”的烹调原则。
尽量少用调味料，如味精等。
烹调方法尽量改用蒸、煮、凉拌，少煎、炒，决不要油炸食品。
油脂热量很高，过量会造成心脏、血管和肝脏的负担，引起心脑血管疾病。
尤其油在高温下不仅会破坏食物中的营养成分，还会产生毒素和致癌物。
盐的使用过量，对高血压、肾病和哮喘病人都有非常不好的影响。
多吃碱性食物，少吃酸性食物
新鲜的蔬菜、水果不仅是碱性食物，还有很高的营养价值，是排毒、改善酸性体质、补充维生素的最好食物。
每餐可以吃不同颜色的蔬菜，同时轮流吃植物的不同部分，也就是根、茎（菜梗）、叶、花、果实都要吃到。
肉、鱼、蛋、奶、白糖、白面、白米都是酸性食物，所以比例应该降到20%以下。
全谷类食物含有丰富的营养，又是中性食物，还可以滋养脾胃，补气养血。
所以五谷杂粮应该占40%～50%。
另外，海带、海藻类也是很好的碱性食物，并且可提供丰富的矿物质，每周至少要吃2～3次。
每天最少一餐或部分低脂饮食
低脂饮食提倡生吃新鲜、有机种植的果蔬，最好是当季、当地的食物。
因为气候和土壤都跟你生活的环境一样，最能够供应你身体所需的营养元素。
建议在你的一日三餐中最少有一餐“完全素食”，食用营养价值特别高的、幼嫩的芽苗
菜、坚果类、全谷类以及蔬菜、水果等。
早上喝一杯低脂果蔬汁，中午吃一盘生菜沙拉或凉拌菜都是很好的选择。
但是做果蔬沙拉一定不要用沙拉酱，可以自己做调味料，如芝麻酱、蜂蜜、酸奶等。
下午茶减少甜点摄入，可以吃些水果。
坚持“多果蔬、少肉”的原则
新鲜蔬菜水果是人类平衡膳食的重要组成部分，也是我国传统膳食的重要特点之一。
蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源，水分多、能量低。
薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。
富含蔬菜、水果和薯类的膳食对保持身体健康，保证肠道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病的风险具有重要作用。
完全素食者应注意维生素B12的补充
不吃任何动物性食物的完全素食者，如果只一味摄取蔬菜、水果及谷类，没有计划性地将豆类、坚果类食物纳入饮食中，则易造成蛋白质缺乏，或是摄取的蛋白质所含的氨基酸比例不均，造成蛋白质利用率低。
因此长期吃素时，需要定期补充维生素B12。
食物可按照钠含量的不同分为三类
类别100g食物中钠含量食品
高钠>1000mg 酱油、味精、盐、鸡精、
腐乳、虾皮、火腿、香肠
中钠10-1000mg 猪肉、牛奶、豆腐、白
菜、芹菜
低钠<10mg 大米、面粉、扁豆、苹
果、梨、蘑菇、红枣、桃
食物可按照脂肪含量的不同分为三类类别100mg食物中脂肪含量食品
高脂肪>20mg 植物油、猪油、黄油、
香肠、火腿、蛋黄、五
花肉、芝麻、排骨、花
生
中等脂肪3-20mg 黄豆、燕麦、瘦猪肉、
鸡肉、烙饼
低脂肪<3g 大米、豆浆、低脂奶、
鱼、虾、白菜、苦瓜、
苹果、冬瓜。