企业物流管理1

客户
信息流
物流
图 5.1 企 业 物 流 的 水 平 结 构
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生产企业物流的垂直结构
管 理 层
控 制 层
作 业 层
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采购
系统规划、控制
生产计划
回收物流
产成品
进货
厂内物流
出货
信息流
物流
回收物流
图 5.2 企 业 物 流 的 垂 直 结 构
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（3）生产企业物流的特点
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（1）采购流程的含义
采购流程通常是指有制造需求的厂家选 择和购买生产所需物品的全过程。具体包括： 了解需求、选择供应商、协议价格、签订合 同、选择运输方案、跟踪订单和验收入库等 作业事项。
采购既是一个商流活动，又是一个物流 活动。
*企业采购流程图如下页所示：
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成批生产 （多品种小 批量生产）
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产品对象是通用产品， 在生产物流管理上根据轮番重复生产这一特征， 生产具有重复性，介于 可以按对象专业化原则组织生产。在生产物流的 大量生产和单件小批生 组织上，合理安排每一种产品的轮番间隔期和生 产方式之间。建立正规 产批量，既要减小批量，保证生产的比例性和压 的生产线和流水线的难 缩在制品，又要避免批量频繁变换，影响设备的 度较大，一般是制定生 利用率。由于生产的品种多，生产的稳定性差， 产 频 率 ， 采 用 混 流 生 产 。外部物流较难控制。
第一，连续性、流畅性 企业生产物流活动把整个生产企业所有孤立 的作业点、作业区域有机地联系在一起，构 成一个连续不断的企业内部生产物流。
第二，物料流转是其关键特征 在企业生产中，物料流转贯穿于生产、加工 制造的全过程。
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2 流通企业物流
1．批发企业物流 2．零售企业物流 3．仓储企业物流 4．配送中心的物流 5．第三方物流企业的物流
生产企业物流是指在企业生产经 营过程中，物品从原材料供应开始， 经过生产加工，到产成品和销售，以 及伴随生产消费过程中所产生的废弃 物的回收及再利用的完整循环活动。
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（2）生产企业物流系统的结构
生产企业物流的水平结构
供应物流
生产物流
供应采购
原材料储存
生产企业
销售物流
成品储 存运输
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2 废弃和回收物流的特点
（1）废弃和回收物流产生的时间、地点、 数量是难以预见的； （2）发生地点为分散、无序的； （3）发生的原因通常与质量、数量异常有关； （4）处理的系统和方式复杂多样，不同的处 理手段对资源价值贡献有显著差异。
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3 废弃和回收物流的意义
一方面，逆向物流处理得好，可以增 加资源的利用、降低能源的消耗，降 低经济成本，有效减少环境污染，提 高经济效益；
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3.3 生产物流
1 企业生产物流的概念 生产物流(Production Logistics)
——生产过程中，原材料、 在制品、半成品、产成品等， 在企业内部的实体流动。
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2 生产物流的类型
（1）从生产专业化的角度分类。根据产品在 工作地生产的重复程度把生产过程划分为单 件、大量、成批3种类型。 （2）从物料流向的角度分类。根据物料在生 产工艺过程中的特点，可把生产物流划分为 项目、连续和离散3种类型。 （3）从物流流经的区域和功能角度分类。可 以把生产过程中的物流细化为两个部分：工 厂间物流和工序间物流（车间物流）。
第三章 企业物流管理
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教学基本要求
要求正确把握、熟练掌握现代企 业物流的基本概念，采购的程序和流程， 生产物流的类型、特点，流通企业物流的 特点，物流与服务等内容；一般了解生产 物流控制的原理和内容，企业物流的理论， 回收和废弃物流等内容；要求通过本章介 绍的相关案例全面理解现代企业物流的基 本流程，并付之于实践。
回收物流——不合格物品的返修、退货 以及周转使用的包装容器从需方返回到 供方所形成的物品实体流动。
废弃物物流——将经济活动中失去原有
使用价值的物品，根据实际需要进行收
集、分类、加工、包装、搬运、储存等，
并分送到专门处理场所时形成的物品实
体流动。
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案例：
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（3）两种常用的采购与供应物流方式
其一、与MRP系统配合的采购与供应物 流。
MRP（物料需求计划）系统是一种以物料需 求计划为核心的生产管理系统。主要针对多品 种、少批量的生产物流类型。 在MRP中定义了每个物料的期量标准，把销 产供这3项企业的主要业务信息集成起来，同 步地将生产计划和采购计划一次生成。
另一方面，逆向物流如果处理不当， 则会造成许多公害。
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4 废弃和回收物流的组织
再
使 用
回 收
检 加再 验 工分
使 用
后
收销
后
报 废
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3.6 企业物流成本冰山说
降低物流成本和提高物流服务水平是物 流管理的两个方面，正确处理和协调两者之 间关系是物流管理的重要内容。
物流成本冰山说详图见后
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物流总成本 支出物流成本 企业内部物流成本
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物流成本冰山说详图
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3 产生企业物流成本冰山说的原由
物流成本之所以可以用冰山学说来解释， 一般认为主要有以下三个方面的原因： 物流成本的可计算范围大。
物流成本的计算对象的选择问题。
品种单一，供应商较固定，外部物流较易控制。
单件小批生 产
对象基本上是一次性需 求的专用产品，一般不 重复生产。产品设计和 工艺设计低重复性。
生产重复程度低，物料需求与具体产品制造存 在一一对应关系。在生产状态复杂多变的情况下， 一般宜按工艺专业化原则，采用机群式布置的生 产物流组织形式。
由于品种多样性，物料消耗不易确定，外部 物流较难控制。
1 物流成本的含义： 物流成本是企业物流活动中所消耗的活劳动 和物化劳动的货币表现。
具体而言，就是产品在实物运动过程中，如 包装卸、运输、储存、流通加工等各个活动 中所支出的人、财、物力的总和。
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2 企业物流成本冰山学说
冰山学说最早是由日本物流成本计算的理 论权威、早稻田大学的西泽修教授从物流 成本计算的角度提出的一种比喻，在物流 学界，现在已经把它延伸为基本理论之一。
根据客户需求下达物料需求指令
工作中心1 输 入 物 料
计划部门 信息流
物流
拉动式模式下信息与物料流程图
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3.4 企业销售物流
1 销售物流的含义 ——生产企业、流通企业出售商品时，
物品从供方向需方的实体流动。
2 销售物流的组织模式
（1）由生产者企业自己组织销售物流； （2）委托第三方组织销售物流； （3）由购买方上门取货。
其主要含义是：物流成本的大部分都隐藏 在其它费用之中，所以在物流成本的核算 过程中，很难看到其全貌。
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西泽修教授把物流成 本形象地比作海水中 的冰山，大家只看到 露在海水上面的“冰 山的一角”，实际上， 海水中的冰山才是整 个冰山的主体部分。 物流成本的大部分就 是隐藏在“海水”中 的，是人们所不易发 现的。
工序介于2-40个之间。
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6 生产物流控制原理
生产物流控制有两种模式：
推动式； 拉动式。
以下分别简要介绍
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计划部门
料输 入 物
客户
工作中心1
工作中心4
工作中心3
信息流
工作中心2 物流
推动式模式下信息与物料流程图
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输出产成品
客户
工作中心4
工作中心3
工作中心2
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企业采购流程简图
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（2）采购的一般业务流程(—1)
（1）制订采购计划。 （2）实施采购计划。
制 定 采 购 计 划
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确定采购时机
商务谈判
实
确定采购数量
施
采
签定合同
确定采购方法
购 计
划
进货实施
确定进货渠道
采购业务流程
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采购的一般业务流程(—2)
采购申请
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5 不同生产方式下生产物流的特征
生产方式
特点
物流特征
大量生产方 式
生产的品种少，每一种 产品的批量大，稳定地 不断重复地进行生产。 一般这类产品在一定时 期内具有相对稳定的需 求。一般1-2个工序
物料加工重复度高，物料需求的外部独立性和内 部相关性易于计划和控制。产品设计和工艺设计 相对标准和稳定，物料消耗定额易于确定。由于
选择供应商
价格谈判
采购评价
划拨货款
接受货物
签发订单 跟踪订单
一般采购的详细流程
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（3）采购原则
（1）适价。 （2）适时。 （3）适质。 （4）适量。 （5）适地。
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（4）采购模式
（1）招标采购。 包括公开招标、邀请招标等方式
（2）谈判采购。 （3）单一来源采购。 （4）电子化采购。
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3.2 企业采购及供应物流