厨房美食菜谱：卤鸭架的做法

厨房美食菜谱：卤鸭架的做法
卤味是我们家夏秋季节的常备菜，卤味具有卤味浓郁、口感松软的特点，卤味食品制作简单、成本低、技术含量不高，易学易做。

卤好的卤味即可凉拌，也可作为配菜可搭出多种美味佳肴，也是一种懒人菜肴。

有点懒的时候卤上一大锅放进冰箱慢慢吃，简单方便。

食材
主料：
鸭架500g
卤汁适量
盐适量
步骤
1.备鸭架
2.过开水从中斩成两半
3.备卤汁
4.将卤汁倒进锅里加点盐
5.烧开后放进鸭架
6.大火烧开
7.转中火卤上一小时
8.卤好的鸭架浸在卤汁里
9.浸泡一天更入味
小贴士：卤好的鸭架不要急于出锅浸在卤汁里吃的时候再取更入味。