教你山葡萄酒制作方法和步骤

教你山葡萄酒制作方法和步骤
山葡萄酒是一种古老的葡萄酒，由葡萄和水两种原料制成。

葡萄汁经历了发酵和静置，最终变成了山葡萄酒。

在古老的时候，葡萄酒是通过将在当地产出的葡萄果实，经过一定的加工萃取，最终收获一种典型的口感而闻名于天下。

一、山葡萄酒的历史
山葡萄酒的历史可以追溯到公元前8000年以前，当时的文明已经学会酿造酒，而且葡萄酒是其中最受欢迎的饮品之一、山葡萄酒源于古代半岛，在那里，人们用手工提取汁液，然后放入大陶罐中进行发酵，最后将其静置，就是这样的制作方法被至今仍在使用。

二、山葡萄酒的制作原料
山葡萄酒的制作由两种原料组成，葡萄和水。

葡萄通常采摘自当地的山谷，而水则是采自地下水源，有时也用河流中的水。

葡萄果实除去种子外，将其剩余部分研磨成果泥，然后把果泥与水混合在一起，使它们能够相互融合。

三、发酵
发酵是山葡萄酒制作过程当中最重要也是最关键的一步。

在发酵中，果汁中的糖质被转化为乙醇和二氧化碳，产生的二氧化碳则能使山葡萄酒具备起泡性。

发酵的一般步骤如下：
1、将果汁放入大型容器中，搅拌均匀；
2、添加酵母，使其发酵；。