厨房美食菜谱：腊肉木耳炒莴笋的做法

厨房美食菜谱：腊肉木耳炒莴笋的做法
上次买的腊肉还有一点，就买了莴笋准备一块炒。

想到颜色可能不太好看，就加点木耳吧。

有了好豆，做饭就要讲究了。

哈哈。

食材
主料：
腊肉100g
莴笋
木耳10朵
油适量
盐适量
生抽适量
鸡精适量
葱花少量
姜丝少量
步骤
1.腊肉温水洗干净，待用；
木耳泡发，用适量面粉清洗干净。

2.莴笋削皮
3.腊肉切片
4.莴笋切片；
木耳摘小朵
5.锅中放油，烧热
6.放入腊肉煸炒
7.放入葱花和姜丝，继续翻炒
8.腊肉稍稍有点卷边的时候，倒入莴笋。

翻炒2分钟。

9.倒入木耳继续翻炒。

木耳容易爆，要小心。

10.倒入适量生抽。

腊肉本身有咸味，不用放盐。

出锅前，放适量鸡精。

11.装盘了。

是不是很有食欲啊？反正我吃的很香啊！
小贴士：木耳泡发时用凉水，比较筋道。

腊肉本身就咸，不用放盐。

木耳用少量面粉和水浸泡，容易清洗干净。