光合细菌类胡萝卜素的提取及稳定性研究

光合细菌类胡萝卜素的提取及稳定性研究
李彦芹;李春青;李振华;康现江
【期刊名称】《河南师范大学学报：自然科学版》
【年(卷),期】2011(39)4
【摘要】对光合细菌3号菌株进行类胡萝卜素的提取、分离纯化及稳定性研究.选取几种有机溶剂提取光合细菌类胡萝卜素并用皂化法分离纯化,通过可见分光光度计研究类胡萝卜素在不同光照、温度,pH和金属离子条件下的稳定性.结果表明:最佳提取溶剂为体积比7∶2的乙酸乙酯和甲醇的混合溶剂,当菌体量与提取溶剂为0.1 g/5 mL,提取时间为8 h时浸提率最高.该菌类胡萝卜素在自然光照直射72 h 损失88.3%;对温度有一定的耐受性,但高温容易导致其失活;pH中性条件下相对稳定,强酸强碱条件下不稳定,pH 2条件下32 h损失了92%;对金属离子敏感,尤其对Fe3+最敏感,24 h损失了77.3%,对K+有较高耐受性,24 h仅损失5.6%.因此对类胡萝卜素进行操作或者保存时,要注意在中性条件下避光、低温,避免与金属器皿接触.
【总页数】4页(P112-115)
【关键词】光合细菌;类胡萝卜素;提取;稳定性
【作者】李彦芹;李春青;李振华;康现江
【作者单位】河北大学生命科学学院
【正文语种】中文
【中图分类】Q939.9
【相关文献】
1.光合细菌类胡萝卜素的稳定性研究 [J], 韩永斌;刘桂玲;陈德明;吕莹爽;顾振新
2.光合细菌类胡萝卜素的提取工艺优化及抗氧化活性研究 [J], 李尽哲;王伟;黄雅琴
3.光合细菌产类胡萝卜素的条件研究与制备 [J], 郭丹;孙藜玮
4.氢化可的松HPLC测定方法的研究光合细菌中类胡萝卜素的提取及性质的研究[J], 王敏;韩英素;路福平;王春霞;杜连祥
5.光合细菌中类胡萝卜素的提取及性质的研究 [J], 郝常明;王德培;丁友日方
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。