必胜客经营理念

必胜客经营理念
1、传统风格温馨、舒适、亲切，为了将快乐的元素直观地传达给
顾客，他们在餐厅设计方面花了无数心思，尤其是天花的设计，最为独特，别具匠心，为了解决空间狭小带来的压迫感，他们将天花设计成爱斯基摩人钓鱼的冰洞，似乎是在雪白的冰层上撬开了一个个大小不一的冰洞，抬头望去，可清晰地看见自己的身影倒映在幽幽的冰洞中，被延伸的目光使心灵产生一种通透感，带给人宽松的氛围，还有大量明快色彩的运用，墙上的各种壁画，处处摆放的小饰品，用光管做成的会转动的比萨饼、洋葱圈，一切都营造出一种优雅、快乐的新感觉，但所有的装饰其实都是为了突出餐厅的主题，提供美味比萨才是必胜客永恒的追求。

2、1958年创办于美国堪萨斯州的必胜客，目前在全球90多个国家和地区，拥有了12300多间分店，每天接待的顾客超过400万人，制作比萨170多万个。

这里有几个有趣的数字也许可以说明必胜客所受的欢迎程度，他们每年为制作比萨所使用的乳酪，要让25万头奶牛满负荷产奶整整一年，而使用的意大利腊肉肠竟然超过700万磅，如果把这些腊肉肠片排列起来，其长度可以绕地球两圈并延伸至月球。

在必胜客的餐厅里，经常会出现一些被称为“神秘客人”特殊的消费者。

这些“神秘客人”并不是普通顾客，他们是餐厅为完善高效的监督检查系统而设立的，类似中国的“质量检查监督员”，称之为
“神秘客人”，就是因为他们在工作时以一般顾客身份出现，检查监督不动声色，不让人察觉，带有一定的神秘色彩。

他们不定期到餐厅用餐，从店面的招牌，广告灯箱画面，到灯光的亮度，从食品的品质，口味，到服务的快捷，周到，他们按对各地连锁店的统一要求进行打分，打分的内容复杂精细，服务员如果忽视了其中的一点就要被扣分，特别值得一提的是“神秘客人”评分时不能在餐厅内进行。

而且为保证神秘顾客能随机地，有目的地而又不让人发觉地对餐厅进行全面评估，必胜客公司对神秘顾客的身份进行严格保密。

在公司内部除了总部的监控人员以外，其他任何人无法知道神秘顾客的身份，而神秘顾客本人也不得对外宣传、泄漏自己的身份。

因此，必胜客餐厅的工作人员无法抱有侥幸心理来应付一天的工作，而只能脚踏实地地履行每一项职责。

完美的环境、明朗的心情，高品质的比萨，满意的服务，让必胜客休闲餐厅的概念更为突出，尤其是他们的这种特色正在受到越来越多时尚一族的追捧。

据悉，在今年底，必胜客在中国大陆的开店数量将突破100间，用他们的话来说：“顾客是最精明的，一定要对顾客忠诚。

”
它的特色在于：通过顾客进入“必胜客欢乐餐厅”，不仅新鲜烹制的比萨、品质上乘的特色食品有与他人共同分享的愉悦，而且餐厅内欢乐的氛围让人从视觉、心境让人感到赏心悦目:热情周到的服务，餐
厅灯光柔和温馨，音乐优雅悦耳，内部装饰缤纷时尚，桌椅舒适雅致，总之，在“必胜客欢乐餐厅”会令每个人感觉开心愉快、轻松惬意，是一个适合朋友、家人聚会，尽享舒适快乐时光的理想场所。

DONNAKARAN的店面设计
著名品牌DONNAKARAN的店面设计，DonnaKaran的服装设计充分反映了纽约风格，线条简洁、舒适，并能展现曲线美。

纽约城黑夜的地平线启发了DonnaKaran招牌黑色羊绒贴身衣裤的创作灵感。

同样在这家店面，店面的装修设计也采用了简单的黑白色系，朴素大气的装修设计，衬托了美国品牌特有的简约。

所有货柜都采用了黑色系列，而灯光没有选择传统的黄色卤素灯光，而是选择了更加清透的白色灯光。

浓重大气的黑色货架与清澈的白色灯光形成了简约而经典的黑白搭配。

地板也采用了干净的白色，整个店面设计中没有彩色的痕迹，将品牌美式的简约气氛烘托到了极致。

里克酒吧
在摩洛哥的卡萨布兰卡，有一个五星级的凯悦酒店，酒店里设了一个“卡萨布兰卡”的主题酒吧，其规模、摆设和营造的气氛和影片中的“里克夜总会”相差无几，不同之处是里面摆放了一部放映机，墙上挂满了《卡萨布兰卡》的电影剧照。

酒吧里还不时地不停播放黑白、无声的电影，播放《时光流转》这首名曲，让人感觉到像是回到了电影之中，让人沉溺、让你心碎。