水产品中孔雀石绿的检测方法研究进展

水产品中孔雀石绿的检测方法研究进展
肖业承;贺阳;尹婵
【期刊名称】《广东化工》
【年(卷),期】2014(41)11
【摘要】水产品中的孔雀石绿(MG)因其致癌、致畸、致突变等毒副作用对人类健康产生严重危害,近年来违规使用MG的事件引起广泛关注.因此对水产品中MG及其代谢物隐性孔雀石绿(LMG)的检测日益重要.文章对现有的MG样品预处理和主要检测方法进行概述并比较其优缺点,对MG检测方法今后的发展方向进行展望,以期为MG残留的检测及相关研究提供参考.
【总页数】3页(P137-138,151)
【作者】肖业承;贺阳;尹婵
【作者单位】深圳市龙岗区水产品质量监督检测中心,广东深圳518100;深圳市龙岗区水产品质量监督检测中心,广东深圳518100;深圳市光明新区动植物检验检测中心,广东深圳518107
【正文语种】中文
【中图分类】TS254.7
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