酒店安全应急救援预案

酒店安全应急救援预案
一、编制目的
为了加强酒店安全管理，保障顾客、员工的人身和财产安全，维护酒店正常经营，提高对安全生产事故的应急处置能力，及时、有序、高效地开展应急救援工作，最大限度降低事故造成的危害和损失，依据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国突发事件应对法》、《安全生产事故隐患排查治理暂行规定》、《生产安全事故报告和调查处理条例》、《生产安全事故应急预案管理办法》等有关法律法规及规定，特制定本预案。

二、编制依据
1. 《中华人民共和国安全生产法》
2. 《中华人民共和国突发事件应对法》
3. 《安全生产事故隐患排查治理暂行规定》
4. 《生产安全事故报告和调查处理条例》
5. 《生产安全事故应急预案管理办法》
6. 《北京市安全生产条例》
7. 《北京市消防条例》
8. 《北京市突发事件应急预案管理办法》
9. 《生产经营单位安全生产事故应急预案编制导则》
10. 《生产经营单位生产安全事故应急预案评审指南（试行）》
三、适用范围
本预案适用于酒店范围内发生或可能发生的安全生产事故的预防、准备和应急处置行动。

四、应急预案体系
酒店应急预案体系由综合应急预案、专项应急预案和现场处置方案构成。

1. 综合应急预案：是酒店应急预案体系的总纲，从总体上制定事故应急原则、组织结构、应急流程等。

2. 专项应急预案：针对酒店特有的安全风险，如火灾、食物中毒、抢劫等，制定
具体的应急措施和处置流程。

3. 现场处置方案：针对突发事件的具体情况，制定详细的应急处置步骤和责任分工。

五、组织结构
1. 应急指挥部：由酒店总经理担任指挥长，各部门负责人为成员，负责组织、指
挥整个应急救援工作。

2. 应急办公室：设在酒店安保部，负责日常应急管理工作，收集、整理应急信息，组织应急演练。

3. 应急小组：根据事故类型，设立相应的应急小组，如火灾应急小组、食物中毒
应急小组等，负责现场应急处置工作。

六、应急原则
1. 先救人后救火，尽量避免人员伤亡。

2. 首先疏散易燃易爆化学物品，以避免火势扩大。

3. 迅速报警，启动应急预案，组织救援。

4. 统一指挥，协同作战，确保救援工作有序进行。

5. 及时发布事故信息，做好舆论引导。

七、应急流程
1. 火灾应急流程
（1）火灾现场人员报警及灭火：火灾现场第一发现人发现烟火时，立即拨通酒店
消防值班室电话（8719）向消防值班人员报告，并说明自己的姓名、职务、失火地点、火势大小。

按响离自己最近的紧急报警器（手动报警按钮或排烟阀手动按钮）。

用最近的灭火器材阻止火势蔓延。

（2）监控员：接到报警电话后，问明情况（报警人姓名、职务、失火地点、火势
大小、何种物质燃烧以及是否伤人），同时做好记录，并通知巡楼队员赶到现场。

根据报警情况做出决定：确定火灾等级（一级或二级）；接到报警信号（烟感报警
信号、手动按钮报警信号）后，2秒钟内必须通知巡楼队员或最近场点值班队员在最短时间内到达报警现场，对火警确认并反馈；同时在消防主机上进行消音处理。

（3）应急指挥部：接到火灾报警后，立即启动火灾应急预案，组织救援力量，协调消防、公安、医疗等部门开展救援工作。

（4）应急小组：根据火灾具体情况，分别开展现场救援、人员疏散、火灾扑救等工作。

2. 食物中毒应急流程
（1）发现食物中毒症状：员工或顾客出现食物中毒症状，立即报告餐厅负责人。

（2）餐厅负责人：立即停止供应疑似中毒食物，保护好现场，封存食物样品，向应急指挥部报告。

（3）应急指挥部：启动食物中毒应急预案，组织救援力量，协调卫生、公安等部门开展救援工作。

（4）应急小组：根据食物中毒具体情况，分别开展现场救援、人员疏散、中毒食物溯源等工作。

3. 抢劫、绑架、凶杀、枪杀等恶性案件应急流程
（1）发现案情：员工或顾客发现抢劫、绑架、凶杀、枪杀等重大特大刑事案件，立即报警。

（2）安保部：立即启动应急预案，组织力量进行现场处置，保护现场，控制嫌疑人。

（3）应急指挥部：协调公安、消防、医疗等部门开展救援工作。

（4）应急小组：根据案件具体情况，分别开展现场救援、人员疏散、案件调查等工作。

八、培训和演练
1. 酒店应定期组织员工进行安全生产培训，提高员工的安全生产意识和应急处置能力。

2. 酒店应定期开展应急演练，检验应急预案的实战效果，提高应急响应能力。

九、修订和更新
1. 酒店应定期对应急预案进行审查，根据实际情况进行修订和更新。

2. 酒店应根据法律法规、政策变化，及时调整应急预案。

3. 酒店应根据事故处理总结，不断完善应急预案。

十、附则
1. 本预案自发布之日起实施。

2. 本预案的解释权归酒店所有。

3. 酒店应根据本预案制定相应的实施细则，明确责任分工，确保应急预案的落实。

注：本预案仅供参考，具体内容需根据酒店实际情况进行调整。