小学食品卫生事件应急预案

小学食品卫生事件应急预案
一、目的
为确保我校师生的饮食安全，预防和控制食物中毒等食品安全事件的发生，提高食品安全事故的应对能力，保障广大师生的身体健康和生命安全，制定本预案。

二、适用范围
本预案适用于我校食堂、小卖部等食品经营场所发生的食品安全事故的预防和控制。

三、组织机构
1. 成立食品安全事故应急指挥部，由校长担任指挥长，分管食品安全工作的副校
长担任副指挥长，成员包括教务处、学生处、总务处、保卫处等相关部门负责人。

2. 设立食品安全事故应急办公室，负责日常食品安全事故的监测、预警、报告和
应急处置工作。

四、预防措施
1. 加强食品安全宣传教育，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。

2. 建立健全食品安全管理制度，严格执行食品安全法规和标准。

3. 加强食品采购、储存、加工、销售等环节的监管，确保食品安全。

4. 定期对食堂、小卖部等食品经营场所进行卫生检查，发现问题及时整改。

5. 建立健全食品安全事故应急预案，提高食品安全事故的应对能力。

五、应急响应流程
1. 食品安全事故发生后，第一时间向应急指挥部报告。

2. 应急指挥部启动应急预案，组织相关部门开展应急处置工作。

3. 食品安全事故应急办公室对事故进行初步调查，确定事故原因和范围。

4. 应急指挥部根据事故调查结果，制定针对性的处置方案，并组织实施。

5. 各部门按照职责分工，密切协作，共同应对食品安全事故。

6. 食品安全事故得到控制后，应急指挥部组织相关部门进行事故总结和评估，提
出改进措施。

六、应急物资和设备
1. 配备必要的食品安全事故应急物资，如消毒剂、防护用品、急救设备等。

2. 定期检查和维护食品安全事故应急设备，确保其正常使用。

七、培训和演练
1. 定期组织食品安全事故应急预案培训，提高师生的应急处理能力。

2. 定期开展食品安全事故应急演练，检验应急预案的实际效果。

八、责任与追究
1. 食品安全事故应急指挥部对食品安全事故的预防和控制工作负总责。

2. 食品安全事故应急办公室负责日常食品安全事故的监测、预警和报告工作。

3. 相关部门按照职责分工，共同做好食品安全事故的预防和控制工作。

4. 对食品安全事故应急处理工作中玩忽职守、滥用职权、徇私舞弊等行为，依法予以追究。

九、附则
1. 本预案自发布之日起实施。

2. 本预案的解释权归学校食品安全事故应急指挥部。

3. 原有食品安全事故应急预案与本预案不符的，以本预案为准。

学校食品安全事故应急指挥部
年月日。