厨房美食菜谱：培根白菜卷的做法

厨房美食菜谱：培根白菜卷的做法
美味
食材
主料：
培根片10片
白菜段
牙签20根
葱段适量
蒸鱼豆豉适量
蚝油适量
步骤
1.1.培根，解冻，中间切成两片。

2.白菜准备两段，大概略宽于培根就行，包下一片，在中间硬处划一刀，不要切断。

2.尽量卷紧一点。

用牙签穿过固定。

3.1.蒸锅烧开水，放入培根卷，大火蒸10分钟。

2.笼屉不要加屉布，目的就是让油脂留掉。

也不会粘锅，培根油脂很多。

4.蒸锅期间，切葱段为丝，垫盘。

5.蒸好后，继续闷5分钟。

然后用筷子夹出，摆在葱丝
上。

6.匀称的撒上适量的蒸鱼豆豉汁和蚝油。

放进微波炉，大火，烧烤档，10分钟。

休息:这个步骤主要是使水分进一步蒸发，使培根恢复烟熏状态，提高口感。

不用担心打干，肥肉处会有油脂渗出。

同时这样做也是减少油的摄入量。

7.完成，开吃。

烧烤培根卷，全程无油，无盐。

小贴士：全程不需要油，盐。