学校营养餐回收制度

一、制度背景
为了加强学校营养餐管理，提高资源利用率，减少浪费，保障学生健康，我校特制定本营养餐回收制度。

二、制度目标
1. 建立健全营养餐回收机制，提高资源利用率；
2. 降低学校运营成本，减轻学生家庭负担；
3. 培养学生节约粮食、爱护环境的良好习惯；
4. 保障学生饮食安全，提升学校管理水平。

三、制度内容
1. 营养餐回收范围
（1）学生剩余的餐盘、餐盒、餐具等；
（2）学生剩余的食物（不包括带回家中食用的食物）；
（3）食堂剩余的原材料、半成品等。

2. 营养餐回收流程
（1）学生用餐结束后，将剩余食物放入指定的回收容器中；
（2）食堂工作人员对回收容器进行清理，将食物进行分类；
（3）对可回收利用的食物，食堂工作人员进行简单的处理，如去壳、去骨等；
（4）将处理后的食物用于制作新的营养餐或供教职工食用；
（5）对不可回收利用的食物，按照相关规定进行处理。

3. 营养餐回收管理
（1）学校成立营养餐回收管理小组，负责制定和实施营养餐回收制度；
（2）学校定期对营养餐回收工作进行检查，确保制度落实到位；
（3）对违反营养餐回收制度的行为，学校将进行严肃处理。

四、制度保障
1. 加强宣传教育，提高学生、教职工的节约意识；
2. 优化食堂管理，提高营养餐质量，减少浪费；
3. 完善回收设施，确保营养餐回收工作顺利进行；
4. 加强与家长沟通，共同关注营养餐回收工作。

五、制度调整
1. 根据实际情况，对营养餐回收制度进行适时调整；
2. 在制度实施过程中，学校将不断总结经验，完善制度内容。

通过本制度的实施，我校将进一步加强营养餐管理，提高资源利用率，为学生创造一个健康、节约的用餐环境。