厨房美食菜谱：手擀面的做法_3

厨房美食菜谱：手擀面的做法
想了很久的手擀面，终于得到了批准。

其实，完全是一个很意外的提议，以至于居然没能在第一时间反应出手擀面的模样，而是将神经搭到了面片上。

所有从各处看来的招数，火花般此起彼伏，在头脑中闪现。

末了末了，却发现，原来只用了两招。

总以为，擀面是个费时费力的活。

没想到，三下两下，面片就开始隐隐透了底。

似乎再擀下去就该成馄饨皮了。

忽然有些傻了，招数还没有使完。

食材
主料：
面粉150g
水
盐1/8勺
步骤
1.用料
2.将所有材料倒在一起
3.用搅拌机搅拌
4.成为三光面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟
5.按扁
6.用擀面杖分别向四个方形擀压
7.成为方形面片，均匀地涂抹上扑面
8.用擀面杖一边擀一边将面片卷在擀面杖上
9.面片完全卷在擀面杖上后，反复擀压几次
10.将面片展开，继续重复前述动作几次
11.展开面片，折成三折
12.用擀面杖分别向四方擀压。

再展开，折三折，擀压，如此重复数次
13.最后展开面片，可以隐约透底
14.将面片如布匹般卷叠
15.成为宽长条状
16.放在案板上，切成适宜的厚度
17.将切好的面一根根展开，即成面条
小贴士：擀的过程中不时撒上扑面可以防粘。

擀的厚薄可以根据自己需要选择。

切的宽度随自己喜好而定。

不马上吃的话可撒上扑面盖上湿布防止粘连。