鸡蛋季节性分析
鸡蛋调研报告
鸡蛋调研报告•鸡蛋市场概述•鸡蛋消费行为分析•鸡蛋生产情况分析•鸡蛋市场价格分析•鸡蛋市场竞争格局分析•鸡蛋市场风险与机遇分析01鸡蛋市场概述随着人们生活水平的提高和饮食结构的改善，鸡蛋消费量逐年增加，市场规模不断扩大。
鸡蛋市场规模受到人口数量、居民收入水平、消费习惯等多种因素的影响。
鸡蛋生产主要以小规模养殖为主，大型养殖企业占比不高。
鸡蛋生产环节鸡蛋销售环节鸡蛋消费环节鸡蛋销售以农贸市场、超市等为主，电商平台等新型销售渠道发展迅速。
鸡蛋消费以家庭消费为主，餐饮业和食品加工业也是重要的消费领域。
030201鸡蛋市场发展趋势绿色养殖和品牌化发展随着消费者对食品安全和环保意识的提高，绿色养殖和品牌化发展成为趋势。
新型销售渠道的拓展电商平台、社区团购等新型销售渠道的兴起，为鸡蛋销售提供了新的机遇。
鸡蛋深加工产品的发展随着鸡蛋消费需求的多样化，鸡蛋深加工产品如蛋粉、蛋液等产品的市场需求不断增加。
02鸡蛋消费行为分析年轻人注重健康饮食，对鸡蛋的营养价值有较高认知，是鸡蛋消费的主要群体之一。
年轻人群体中老年人对鸡蛋的需求量较大，特别是退休后注重养生的人群，他们通常将鸡蛋作为日常饮食的重要组成部分。
中老年人群体学生和上班族由于生活节奏较快，倾向于选择方便、快捷的鸡蛋食品，如煎蛋、煮蛋等。
学生和上班族多样化烹饪方式消费者在烹饪鸡蛋时，会采用多种方式，如煎、煮、蒸、炒等，以满足不同的口味和营养需求。
早餐必备大部分消费者将鸡蛋作为早餐的重要组成部分，认为鸡蛋能够提供足够的营养，同时也有助于提高饱腹感。
品牌选择消费者在购买鸡蛋时，会考虑品牌、产地、价格等多种因素，选择符合自己需求的鸡蛋产品。
营养价值认知消费者普遍认为鸡蛋具有较高的营养价值，是健康饮食的重要组成部分。
价格敏感度消费者对鸡蛋的价格敏感度较高，特别是经济条件有限的消费者，更倾向于选择价格较低的鸡蛋产品。
品质要求随着生活水平的提高，消费者对鸡蛋的品质要求也越来越高，更倾向于选择安全、健康、新鲜的鸡蛋产品。
_我国鸡蛋价格波动的特点及影响因素分析_我国鸡蛋价格波动的特点及影响因素分析
_我国鸡蛋价格波动的特点及影响因素分析_我国鸡蛋价格波动的特点及影响因素分析一、我国鸡蛋价格波动的特点1.季节性波动：我国鸡蛋市场受到季节因素的影响，农历正月后是农户养鸡的传统时间，因此鸡蛋供应相对较大，价格相对较低；而在春节等传统节假日前后，鸡蛋需求量大幅上升，供应不足，价格居高不下。
2.需求与生产的剧烈波动：我国鸡蛋的需求量与生产量存在较大的时空差异，导致鸡蛋市场价格波动明显。
鸡蛋的需求量主要集中在传统节假日和特定的季节，例如春节、端午节等，而生产量则受到季节和其他因素（如天气）的限制，导致供需出现较大的反差。
3.市场操纵行为的影响：在我国鸡蛋市场，存在一些商家为了牟利而进行价格操纵的行为。
有些商家会购买大量鸡蛋并隐瞒库存，以此推高鸡蛋价格。
这种市场操纵行为使得鸡蛋价格波动更加剧烈，影响市场的正常运行。
1.产能波动：鸡蛋的供应量直接影响市场价格。
正常情况下，鸡蛋的产量与养鸡户数量相关，而养鸡户又受到市场需求和成本因素的影响。
生产成本的上升或下降、疫情等突发事件都会对鸡蛋的产能造成影响，从而使鸡蛋价格出现波动。
2.供需关系：供需关系是价格波动的核心因素。
鸡蛋需求量受到人口数量、季节因素、消费习惯等多种因素的影响。
当需求量增加，而供应量相对稳定或下降时，鸡蛋的价格会上涨；反之，当需求量下降，供应量增加时，鸡蛋的价格会下降。
3.外部环境因素：外部环境因素也会对鸡蛋价格产生影响。
比如天气状况不好会影响养鸡业的发展，导致鸡蛋的产量减少，进而推高鸡蛋价格。
此外，相关政策的变化、贸易政策等也会对鸡蛋价格产生影响。
4.市场操纵行为：市场操纵行为会通过操纵供给、需求量以及市场信息传递来影响鸡蛋价格。
商家通过囤积鸡蛋、散播谣言等手段来控制鸡蛋的供给和需求情况，从而推动价格的波动。
总之，我国鸡蛋价格波动的特点主要体现在季节性波动、需求与生产的剧烈波动以及市场操纵行为的影响。
这些波动的原因主要包括产能波动、供需关系、外部环境因素和市场操纵行为。
鸡蛋价格行情走势分析
鸡蛋价格行情走势分析鸡蛋作为日常生活中常见的食品之一，其价格的走势一直备受关注。
鸡蛋的价格对于农民养殖户和消费者来说都有着重要的影响。
本文将从不同角度分析鸡蛋价格的行情走势。
一、鸡蛋价格的季节性波动鸡蛋价格的季节性波动是影响其价格变动的重要因素之一。
一般来说，春季是鸡蛋价格上涨的季节，因为春季是鸡蛋需求增多的时期，不少人会选择吃鸡蛋来补充营养。
而秋季和冬季是鸡蛋价格下跌的季节，因为此时鸡的产蛋量增加，市场供应充裕，价格自然下降。
二、供需关系对鸡蛋价格的影响供需关系是决定商品价格的主要因素之一，鸡蛋价格也不例外。
当市场上鸡蛋的供应量多于需求量时，价格往往会下跌；当市场上鸡蛋的需求量大于供应量时，价格往往会上涨。
因此，农民养殖户需要合理控制鸡的养殖数量，以保证市场供需平衡，从而稳定鸡蛋价格。
三、生产成本的影响鸡蛋的生产成本是影响其价格的另一个重要因素。
饲料、鸡苗、养殖环境等都是鸡蛋生产过程中必不可少的成本。
如果这些成本上涨，农民养殖户为了保持利润，可能会调高鸡蛋的售价。
因此，生产成本的变动也会对鸡蛋价格产生影响。
四、市场竞争对鸡蛋价格的影响市场竞争是任何商品价格形成的一个重要因素。
鸡蛋市场同样也存在激烈的竞争。
不同地区、不同养殖户的鸡蛋质量和价格差异较大，消费者可以根据自身需求和经济能力进行选择。
在竞争激烈的市场环境下，不同养殖户之间的价格竞争会对鸡蛋价格产生影响。
综上所述，鸡蛋价格的走势受多种因素影响。
通过对季节性波动、供需关系、生产成本和市场竞争的分析，我们可以了解到鸡蛋价格变动的一般规律。
然而，值得注意的是，市场经济环境复杂多变，鸡蛋价格的走势并非完全可预测，还需结合实际情况进行具体分析。
在面临鸡蛋价格波动的时候，消费者可以根据自身需求和经济能力，选择适当的购买时机，以及控制用蛋量的合理消费。
农民养殖户可以通过合理调整养殖规模，控制生产成本，提高养殖效益，稳定鸡蛋价格，并得到可持续发展。
总之，鸡蛋价格的走势是一个复杂的、受多种因素影响的问题。
鸡蛋的季节性特征
鸡蛋的季节性特征
鸡蛋价格周期性波动的规律，由供给端和需求端共同作用而来。
供给端，来自农村的朋友都知道，在夏季炎热的时候，母鸡下蛋会减少而且鸡蛋的储存也是个麻烦事，而春秋两季，气候适宜，食物丰富，是产蛋高峰。
需求方面，每逢重大节日，比如端午、中秋等，各类糕点消费旺季，对鸡蛋的需求大增。
这样就造就了鸡蛋年内的走势特点：
一、5月上旬——9月中旬（上涨周期）：季节性指数显示，此期间最具上涨潜力，一般而言4月底5月初会触及当年低点，然后开始回升涨势一般持续到9月中旬，基本面情况来看，鸡蛋价格在4月至9月容易上涨的原因主要有：
1、夏季气温较高，蛋鸡产蛋以及鸡蛋储存都会受到影响；
2、夏天玉米供给偏紧抬高饲料价格进而推动鸡蛋价格上涨；
3、端午节、中秋节等传统节日对鸡蛋消费需求剧增拉动鸡蛋价格上行。
二、9月中旬——11月上旬（下跌周期）：旺季过后需求减弱，再加上供应并未明显减少，此期间易跌难涨。
三、11月上旬——1月下旬（方向不明）。
四、1月下旬——5月下旬（下跌周期）。
这样的季节性特征，结合鸡蛋期货合约的设计，我们就会发现历年来鸡蛋09合约，都具有非常好的上涨特性。
当然这种季节性的变化，也会受到一些外在因素的干扰，比如今年，由于猪瘟的影响，猪肉价
格大涨，带动肉鸡价格上涨，蛋农淘汰老鸡更积极，蛋鸡存栏减少，使得鸡蛋价格在季节性支撑的基础上，再添新的助力，强势上涨。
鸡蛋市场分析
鸡蛋市场分析引言概述：鸡蛋作为人们日常生活中不可或缺的食品之一，其市场需求一直保持着稳定增长的趋势。
本文将从供需关系、价格波动、消费习惯、产业竞争和市场前景五个方面对鸡蛋市场进行分析，以期更好地了解鸡蛋市场的现状和未来发展趋势。
正文内容：1. 供需关系：1.1 鸡蛋生产量的增长：随着人们对饮食健康的关注度提高，鸡蛋的需求量逐年增加。
同时，养鸡业的发展和技术进步也促使鸡蛋的生产量不断增长。
1.2 鸡蛋供应链的完善：鸡蛋供应链的完善使得鸡蛋能够快速从产地运输到消费者手中，确保了市场供应的稳定性。
2. 价格波动：2.1 季节性价格波动：鸡蛋市场价格存在一定的季节性波动，如春季价格相对较高，因为此时鸡蛋的需求量增加，而供应量相对较少。
2.2 产地差异导致价格差异：不同地区的鸡蛋市场价格可能存在差异，这主要由于产地的运输成本、养殖成本以及市场竞争程度等因素所致。
3. 消费习惯：3.1 鸡蛋消费结构的变化：随着人们对营养均衡饮食的追求，高蛋白、低脂肪的鸡蛋成为人们的首选。
同时，煎蛋、炒蛋等多种烹饪方式也受到广大消费者的青睐。
3.2 鸡蛋的多样化需求：除了普通鸡蛋外，市场上对有机鸡蛋、土鸡蛋等高品质鸡蛋的需求也在逐渐增加。
4. 产业竞争：4.1 养鸡业的竞争格局：鸡蛋市场竞争激烈，养鸡企业之间的竞争主要体现在产品质量、价格、品牌等方面。
4.2 鸡蛋加工业的崛起：随着鸡蛋加工技术的不断提升，鸡蛋加工业逐渐兴起，为市场提供了更多的产品选择。
5. 市场前景：5.1 鸡蛋市场的稳定增长：随着人们对健康饮食的追求，鸡蛋市场的需求将持续增长，市场前景广阔。
5.2 技术创新带来新机遇：随着科技的进步，鸡蛋产业也将迎来更多的技术创新，如智能化养殖、鸡蛋安全追溯等，为市场提供更好的产品和服务。
5.3 国际市场的拓展：中国鸡蛋市场在国际市场上的竞争力逐渐增强，出口量不断增加，未来有望进一步拓展海外市场。
总结：综上所述，鸡蛋市场的供需关系、价格波动、消费习惯、产业竞争和市场前景等方面都对市场的发展产生着重要影响。
8月初鸡蛋比7月上涨10%,9月初又比8月回落15%
8月初鸡蛋比7月上涨10%,9月初又比8月回落15%我国鸡蛋自给自足，山东、河南、河北、辽宁、江苏等省份为鸡蛋主产区，近 30 年来，鸡蛋主产区分布趋于稳定，但不同地区的产量份额存在一定变化。
我国既是鸡蛋生产大国，更是消费大国，近年来我国鸡蛋需求一直保持稳中有升的增长态势，我国鸡蛋消费市场主要在国内，同时呈现北方少南方多的特点。
我国鸡蛋物流流向较为清晰，可以简单概括为从产量较大的华北、东北等地区流向东南、华南地区以及北京、天津、上海等大城市。
鸡蛋流出量较大的省份包括河北、河南、辽宁、山东等省，供需缺口最大的是广东省，每年流入量约为万吨，其次为上海等地，其他绝大部分省份总体上处于供求平衡状态。
尽管我国是全球第一大产蛋国，但出口占国际鸡蛋贸易的市场份额不足 10%，我国鸡蛋出口的主要目的地是香港地区，约占出口份额的七成左右。
目前我国蛋鸡养殖主要以散户养殖居多，养鸡场规模广泛较小，养殖规模中以存栏 - 和- 只规模的比重很大，一般来说，蛋鸡养殖规模只以上的蛋鸡养殖场可以称作标准化蛋鸡规模养殖场，目前中国蛋鸡养殖的标准化规模程度约为 30%，整体规模化程度尚待提升。
同时目前我国的蛋鸡养殖业整体缺少统筹规划，农户在养殖规模上存有很大的盲目性。
在养殖效益下跌阶段，农户罔顾自身实际条件和国内整体养殖状况，盲目不断扩大养殖规模，导致经济效益上升，同时也可以引致市场蛋品供过与谋，相互恶性竞争，导致鸡蛋价格上涨。
反之，在养殖效益广泛亏损的情况下，农户通常可以挑选退出养殖或削减养殖规模，导致市场供应量的分散增加，导致鸡蛋价格上涨。
从蛋鸡养殖行业整体来看，今年有部分散户退出蛋鸡养殖市场。
受养殖效益较差和禽流感疫情的影响，前两年鸡蛋行业整体亏损严重，持续两年的亏损经历给养殖户带来了较大的心理阴影，禽流感疫情使蛋鸡大面积淘汰，大量鸡苗遭到捕杀，不少养殖场补栏大幅减少甚至退出蛋鸡养殖行业。
今年 4 月份以来，鸡蛋价格与养殖效益逐步恢复至较高水平，国内蛋鸡养殖业逐渐复苏。
近20年鸡蛋期货每月趋势
近20年鸡蛋期货每月趋势以下是近20年鸡蛋期货每月的趋势分析：一月份在过去的20年中，鸡蛋期货在一月份的表现较为平稳。
通常情况下，价格波动不大，但也有可能会受到春节假期等因素的影响而出现一些波动。
因此，一月份的交易相对较为谨慎。
二月份二月份是中国传统春节后的淡季期，通常鸡蛋需求量会有所下降，价格相对较为平稳。
但是，也有可能会受到生猪养殖情况、鸡蛋产量等因素的影响而产生一定的波动。
三月份三月份是鸡蛋销售旺季，鸡蛋需求量会增加，价格通常会上涨。
同时，春季气候也会影响鸡蛋价格的波动，例如气温变化、降雨等因素都可能会影响鸡蛋的产量和销售。
四月份四月份是鸡蛋消费旺季，需求量比三月份还要高，价格通常也会继续上涨。
但是，也需要关注生猪养殖情况、天气因素等对市场的影响。
五月份五月份是鸡蛋需求量开始逐渐下降的时期，因此价格可能会有所回落。
但是，鸡蛋价格波动也会受到生猪养殖情况、天气因素等因素的影响。
六月份六月份是淡季期，需求量和价格通常比较稳定。
但是，也需要关注鸡蛋生产和销售的变化情况。
七月份七月份是鸡蛋消费淡季，需求量和价格相对较低。
但是，也有可能会受到天气因素、养殖情况等因素的影响而产生波动。
八月份八月份是鸡蛋需求量开始逐渐上升的时期，价格也会有所上涨。
但是，也需要关注生猪养殖情况、天气因素等对市场的影响。
九月份九月份是鸡蛋需求量和价格逐渐上升的时期，但是波动较小。
同时，也需要关注市场供应和生产情况十月份十月份是鸡蛋消费旺季的前奏期，价格开始逐渐上涨。
同时，也需要关注养殖情况和市场供应状况。
十一月份十一月份是鸡蛋消费旺季，需求量和价格通常会进一步上升。
但是，也有可能会受到养殖情况、市场供应等因素的影响而产生波动。
十二月份十二月份是年底淡季，鸡蛋需求量和价格通常会有所下降。
但是，也需要关注天气因素、养殖情况等因素的影响。
需要注意的是，鸡蛋期货价格趋势受到众多因素的影响，除了季节因素之外，还包括了宏观经济情况、政策变化、市场供需情况、自然灾害、疫情等因素。
鸡蛋期货的价格波动特征
期货波动第24期：鸡蛋期货的价格波动特征[01]鸡蛋期货历年走势和季节性指数特征与多数农产品类期货类似，鸡蛋期货也是一种极具季节性特征的农产品期货品种。
一、历年走势特征2013年末鸡蛋期货正式上市交易，自该品种上市以来，其最高期价报5246元/吨，最低期价报3107元/吨。
其中，鸡蛋期价累计跌幅最大的一年是2015年，该年全年期价累计下跌24.02%；其次是2018年，全年累计下跌8.71%。
另一方面，鸡蛋期价累计涨幅最大的一年是2020年，该年全年期价累计上涨15.66%；其次2017年，全年累计上涨13.39%。
整体上看，鸡蛋的全年累计涨跌幅在农产品期货品种中算中等偏下的水平。
下图为鸡蛋期货历年价格走势及涨跌情况。
二、季节性指数特征结合图1和下图（季节性指数走势图）来看，在过去的七年中，鸡蛋期货表现出明显的季节性走势特征，其特征大致可表述为：一季度鸡蛋期价底部积蓄力量，二季度开始持续走高，短期平台整理后再度冲高，至三季度上旬鸡蛋期价达到年内的高点，而后开始高位快速回落，此时在国庆之后鸡蛋期价往往会有一个明显的反弹走势，但进入11月份后鸡蛋期价又开始稳定流畅地下跌至年初点位。
其中，鸡蛋期货季节性指数走势的高点一般在5月末或7月末，区间低点一般年末或2月前后。
鸡蛋期价季节性指数走势图如下所示。
[02]鸡蛋期货价格波动特征一、历年价格波动特征从价格波幅方面来看，鸡蛋期货各年波动幅度平均值为29.50%，略高于多数的传统农产品期货品种。
其中：鸡蛋期货波动幅度最大的一年是2019年，该年波动幅度为39.66%，此外除了2013年数据样本不足外，仅有2018年和2020年该指标低于30%，分别为23.37%和28.23%，其他年份鸡蛋期货的波动幅度均超过30%。
换句话说，鸡蛋期货各年的波动幅度基本稳定在一定的水平之内。
鸡蛋期货历年波动幅度如下表所示。
指标解释：价格变动（△P）＝（今日收盘价－上日收盘价）÷上日收盘价从价格波动率方面来看，鸡蛋期货各年的波动率平均值为18.53%，也略高于多数的传统农产品期货品种。
鸡蛋市场分析
鸡蛋市场分析一、市场概况鸡蛋市场是农产品市场中的重要组成部份，对人们的日常生活具有重要意义。
本文将对鸡蛋市场的供需情况、价格走势、消费趋势以及竞争格局进行详细分析。
1.1 供需情况鸡蛋市场的供需情况是影响市场价格的重要因素。
根据市场调研数据显示，目前市场上的鸡蛋供应相对充足，但需求也在不断增长。
随着人们对营养均衡的追求，鸡蛋作为优质蛋白质的重要来源，其需求量呈现稳步增长的趋势。
1.2 价格走势鸡蛋市场的价格受到供需关系、季节变化、生产成本等多种因素的影响。
根据历史数据分析，鸡蛋价格具有一定的季节性波动，特别是在春节等传统节日期间，市场需求增加，价格也会相应上涨。
同时，饲料价格、鸡蛋生产成本等因素也会对市场价格产生影响。
二、消费趋势鸡蛋作为一种常见的食品，消费趋势对鸡蛋市场的发展具有重要影响。
本文将从消费者需求、消费习惯以及消费结构等方面进行分析。
2.1 消费者需求随着人们健康意识的提高，对营养均衡的追求成为鸡蛋市场的主要消费需求。
鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康具有重要作用，因此受到泛博消费者的青睐。
2.2 消费习惯鸡蛋的消费习惯主要体现在烹饪方式和用途上。
根据市场调研数据显示，煮鸡蛋是人们最常见的烹饪方式，同时也有一部份消费者喜欢将鸡蛋用于烘焙、炒菜等多种用途。
2.3 消费结构鸡蛋市场的消费结构主要包括家庭消费和商业消费两部份。
家庭消费是市场的主要消费群体，占领了鸡蛋市场的大部份份额。
商业消费主要包括餐饮行业、食品加工企业等，对市场需求也有一定的贡献。
三、竞争格局鸡蛋市场的竞争格局对市场的发展和价格形成具有重要影响。
本文将从市场主体、市场份额以及市场竞争策略等方面进行详细分析。
3.1 市场主体鸡蛋市场的主要主体包括农户、养殖企业以及鸡蛋加工企业等。
农户是市场的重要供应方，养殖企业通过规模化养殖提高生产效率，鸡蛋加工企业则通过深加工提高附加值。
3.2 市场份额根据市场调研数据显示，目前鸡蛋市场中，规模较大的养殖企业占领了较大的市场份额，其产品质量和供应能力得到泛博消费者的认可。
鸡蛋价格上涨属正常季节性波动
新 华社 全 国农 副 产 品 和 农 资 价 格 行 情 系统 的 监 测 结 果 显 示 ， ８月 １ ８ 日全 国鸡 蛋 价 格 重 返 １ ０ 元／ ， 较 ７月 １ ８日上 涨 ９ ． ２ 。在 全 国 ３ ６ ０多个监 测 点 中 ， 四成 以上监 测 点 的 价 格 涨 至 １ ０元／ 以 ２上 。以浙 江杭 州 市近期鸡 蛋价 格 的 变动 为例 ， 据 浙江杭 州市物价局 监 测数 据 ， ８月 １ —７日， 杭 州 市 区集 ： 市场鸡蛋 成 交均价 为 ９ ． ５ ６． ￣ ． Ｌ／ ｋ ｇ ， 与２ ０ １ ２年 同期相 比上 涨 １ ． ４ ９ 。据 杭 州禽蛋行 业协 会介 绍 ， 鸡 蛋
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续 开学， 预计 ９ —１ ｏ月份市场上鸡蛋 需求将明显增加， 全国鸡蛋价格将延续上涨态势 ， 甚至有 突破 ２ ０ １ ２ ｉ
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来源 ： 中商情 报 网 ：
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淘汰 鸡数 量显 价格 上 涨是符 合 市场规律 的正 常季节性 波动 。从 蛋价 波动 周期 看 ， 由于夏 季 高温 天 气 ， 蛋 ：
进 入 产蛋 的淡 季 ， 产 量较 前期 下 降 ； 同时随 着 中秋 、 国庆 “ 两节” 临近 ， 居 民蛋 类 需 求量 增 加 ， ７月底 、 ８ 初 鸡 蛋价 格 开始上 涨 ， 并将延 续 至 ９月或 １ ０月。２ ０ １ ３ 年 ６月上 旬 以来 ， 在 全 国解 除 Ｈ７ Ｎ９疫情 警报
场 地 收购价 也 已涨 至 ９ ． ０ ０： Ｌ／ ， ｋ ｇ ， 较 １个 月前 的 ６ ． ６ ０： ， Ｚ ， ／ ｋ ｇ涨 了 １ ． ０ Ｏ元 多， 短 短 １个 月上 涨 超 过
鸡蛋季节性下跌行情可期
鸡蛋季节性下跌行情可期作者：暂无来源：《农产品市场周刊》 2015年第34期文/ 刘佳伟8 月初以来，鸡蛋期货表现出“近强远弱”的运行特点。
受现货价格持续上涨影响，鸡蛋期货1509 合约小幅上涨，相比之下，远月1601合约则弱势下跌，目前两者价差已经超过200 元/500 千克。
笔者认为，鸡蛋远月提前反映蛋价的季节性回调预期，后期仍有下跌空间。
鸡蛋季节性特征明显鸡蛋供应存在一定的季节性，季节对产蛋量的影响主要体现在温度和湿度上。
春季天气逐渐变暖，是产蛋最适合季节，进入产蛋旺季，鸡蛋供应量增加；夏季天气炎热，影响蛋鸡产蛋率，进入产蛋淡季，鸡蛋供应量减少。
鸡蛋需求也存在一定的季节性，夏季人们饮食偏清淡，对鸡蛋替代品猪牛羊肉的消费减少，鸡蛋需求增多，冬季消费量相对减少。
另外，每年的春节、中秋、国庆、端午等传统节日，无论是鲜蛋的直接消费还是加工需求都会显著上升。
受供需因素影响，鸡蛋价格的季节性走势较为明显：受蛋鸡产蛋率低、中秋国庆双节提振，年内价格最高点一般在8、9 月份显现；在春节需求拉动下，年内次高点一般在1、2 月份显现；4、5 月份受供应增加影响，一般会出现年内价格低点。
节后现货将出现季节性回调从历史数据来看，2014 年鸡蛋现货最高点出现在8 月26 日，现货价格为5.55 元/ 斤，而中秋节为9 月8 日，现货价格为5.18 元/ 斤，节后回落至5.04 元/ 斤；2013 年鸡蛋现货最高点出现在9 月9 日，现货价格为4.67 元/ 斤，而中秋节为9 月19 日，现货价格为4.18 元/ 斤，节后回落至3.75 元/ 斤；2012 年鸡蛋现货最高点出现在9 月14 日，现货价格为4.6元/ 斤，而中秋节为9 月30 日，现货价格为4.36 元/ 斤，节后回落至3.98元/ 斤。
从以上数据可以看出，鸡蛋现货最高点一般出现在节前半个月左右，中秋节价格一般较最高点回落0.3元/ 斤左右。
从鸡蛋期货1509 合约的交割规则来看，鸡蛋期货是在节前一周左右交割，交割日前后的现货价格可能较高。
蛋鸡的季节性分析
蛋鸡的季节性分析蛋鸡的季节性分析《中国畜牧兽医报》（ 2015年01月11日 12 版）存栏量相对稳定的情况下，鸡蛋价格因需求的变动呈现季节性特征。
按照消费途径来分，中国禽蛋消费主要分三个领域，分别是工业消费（保洁蛋、深加工蛋等）、家庭消费（居民食用蛋）和户外消费（餐馆和机构消费蛋）。
中国的禽蛋消费家庭占了53%，户外消费占了28%，工业消费约19%。
从月度均价分析，鸡蛋现货历年的价格走势呈现明显的季节性规律。
鸡蛋价格在整年中一般有两个高点与一个低点。
低点处于每年的3月、4月份左右，此时因春节刚过，市场处于消耗前期集中采购的库存阶段，消费较为低迷。
其次温度和湿度对产蛋率、蛋重、蛋壳品质和饲料的转化率都有较大影响，产蛋鸡舍最理想的温度是15℃~25℃，最适宜的相对湿度是60%~65%。
春季气候逐渐变暖，是产蛋最适合季节，产蛋率为年内高点。
短期内供需处于较为宽松的格局，因此3月、4月一般情况会产生鸡蛋价格年内最低点。
而每年度的高点处于春节前与中秋国庆两节前，适合蛋鸡产蛋的温度在13℃~23℃，冬季气温偏低，蛋鸡产蛋率下降，虽然规模养殖场通过补充光照和其它保暖措施可保证蛋鸡的产蛋率，但同时也会增加养殖的成本。
同时春节前是大宗商品的集中备货期，消费较为旺盛，对鸡蛋价格形成提振。
再者因春运紧张鸡蛋的运费一般会上抬，导致鸡蛋的成本增加。
年内的另一个高点于9月份两节前，因9月份处于玉米青黄不接时期，饲料价格高导致鸡蛋成本较高；另外，中国的孩子一般9月份左右开学，也在一定程度上拉动该年9、10月份鸡蛋的需求；再者，9月份、10月份有两个重要节日，中秋节和国庆节，对鸡蛋的需求有节日效应的提振。
同时两节前的夏季也处于蛋价上扬的阶段，夏季气温偏高，夏季舍温达到30℃后，每升高1℃，鸡的采食量下降1.5%，舍温超过35℃，蛋鸡难以进食饲料，导致饲料转化率下降，产蛋基本停滞。
加之夏秋多雨天气导致运输不便，加剧鸡蛋价格上涨。
鸡蛋市场需求与供应的季节性波动研究
鸡蛋市场需求与供应的季节性波动研究摘要：鸡蛋是人们日常生活中常见的食品之一，因此研究鸡蛋市场需求与供应的季节性波动对于决策者和经营者来说具有重要意义。
本文将以鸡蛋市场为研究对象，探讨其需求与供应的季节性波动的原因和影响，并提出相关的解决方案。
第一节：引言鸡蛋作为一种常见的食品，其市场需求与供应的波动现象备受关注。
了解鸡蛋市场需求与供应的季节性波动对于鸡蛋生产者、经销商和消费者来说至关重要。
本文将通过对鸡蛋市场的研究，探讨需求与供应波动的原因和影响，并提出一些解决方案。
第二节：需求与供应的季节性波动原因1. 季节性消费习惯：鸡蛋在一些特定节假日或者气候条件下的消费量会有明显增加，例如春节期间的蛋糕制作、复活节的彩蛋等。
2. 季节性农场生产：鸡蛋的产量受到季节、气候和饲料供应的影响，例如，冬季鸡只生产减少，导致供应下降。
3. 营养需求变化：不同季节人体对营养的需求也会发生变化，例如夏季人们更加偏爱清爽的饮食，而春季则更容易有蛋白质的需求。
第三节：需求与供应的季节性波动影响1. 价格波动：需求与供应的季节性波动导致市场上鸡蛋价格的波动，供应量多价格降低，供应量少价格上涨，消费者的购买成本会发生变化。
2. 生产计划调整：鸡蛋生产者需要根据需求和供应的季节性波动进行生产计划调整，以确保生产能够满足市场需求。
3. 运输和储存问题：供应的季节性波动可能导致鸡蛋在运输和储存过程中的困难，如需求高峰期的鸡蛋供应不足，导致储存期过长，从而影响鸡蛋的质量和新鲜度。
第四节：应对需求与供应的季节性波动的解决方案1. 数据分析：通过对历史市场数据的综合分析，可以预测需求与供应的季节性波动，以便制定相应的应对策略。
2. 多元化供应渠道：通过建立多元化的供应渠道，例如与其他农场合作、引入新技术等，可以减轻季节性供应不足的问题。
3. 储存和运输优化：增加储存和运输的容量和效率，减少运输中的损耗和变质，可以在供应高峰期提供充足的鸡蛋供应。
鸡蛋市场规律总结
鸡蛋市场规律总结
自古以来，鸡蛋一直是人们日常生活中必不可少的食品之一，也是一个非常重要的农产品。
鸡蛋市场的运作规律也备受关注，以下是对鸡蛋市场规律的总结：
1.季节性因素
季节性因素是影响鸡蛋价格的主要因素之一。
在春季和夏季，由于鸡的生产量增加，鸡蛋供应量也随之增加，市场上的鸡蛋价格相对较低；而在秋季和冬季，鸡的生产量减少，鸡蛋供应量也随之减少，市场上的鸡蛋价格相对较高。
2.政策性因素
政策性因素也是影响鸡蛋价格的重要因素之一。
政府的政策决定了鸡蛋市场的供求关系，包括对鸡蛋的生产、销售、进口和出口等方面的政策。
政策的变化会直接影响到鸡蛋的价格。
3.市场需求
市场需求是影响鸡蛋价格的主要因素之一。
随着人们生活水平的提高，对营养丰富的食品需求也随之增加。
在市场需求旺盛的情况下，鸡蛋价格会相应上涨；反之，则会下降。
4.生产成本
生产成本也是影响鸡蛋价格的重要因素之一。
鸡蛋的生产过程需要耗费大量的人力物力，包括饲料、劳动力和设备等方面的成本。
生产成本的变化会直接影响到鸡蛋的价格。
总之，鸡蛋市场是一个充满变数的市场。
了解市场规律，把握市
场动态，对于鸡蛋生产企业和消费者来说，都是非常重要的。
鸡蛋期价波动体现季节特点
鸡蛋期价波动体现季节特点作者：姚宜兵来源：《农产品市场周刊》 2016年第25期4 月以来，大商所鸡蛋期价的冲高回落引起市场各方的普遍关注。
对此，有市场人士表示，目前鸡蛋期现货价格差处在合理的范围内，与历年价格变化趋势相符。
另据了解，大商所将通过鸡蛋交割制度的创新使品种运行进一步贴近现货实际，满足产业需求。
据了解，鸡蛋价格具有鲜明的季节性特点，9 月受高温天气影响，鸡蛋产量下降，且难以储存，库存水平低，供应受到限制；而由于中秋节和开学季临近，消费需求增加。
在此双重作用下，蛋价一般在9 月到达年内高点。
另据近4 年统计数据，6 月鸡蛋现货价格低点与9 月高点间的价差在1.19 元/ 斤至1.5 元/斤之间。
目前，山东、河南等地鸡蛋现货价格为2.8 元/ 斤。
以鸡蛋1609 合约15 日收盘价格计算，上述现货价格低于期货价格1.05元/ 斤，基本在合理价差范围内。
同时，现货价格与鸡蛋交割月合约1606 的价格差为0.4 元/ 斤，与交割成本相当，说明价格收敛良好。
北京市蛋品加工销售行业协会秘书长王忠强对记者表示，相较现货价格，鸡蛋期货9 月合约价格呈正常的季节性升水状态。
受端午节过后需求萎缩影响，鸡蛋现货价格下跌，山东等地实际符合交割标准的鸡蛋价格在3.0 元/斤左右，加上0.3 元/ 斤的交割成本，生成仓单的成本至少为3.3 元/ 斤，9 月合约升水仅为0.55 元/ 斤。
期货作为标准化的远期合约，反映的是未来的价格预期。
鸡蛋1606 和1609 合约分别反映市场对2016 年 6 月、9 月现货价格的预期，代表着不同的市场供求关系，没有必然的相关性。
鸡蛋的保质期相对较短，9 月交割的鸡蛋合约，现货备货期通常在8 月中下旬以后，6 月难以进行期现套利操作。
因此，以当前现货价格与9 月合约价格的对比来衡量套保效果是不合理的。
从今年以来鸡蛋期现货价格变化看，自年初至2 月底，伴随着玉米、豆粕等饲料原料价格走低，蛋鸡养殖成本下降，养殖利润明显增加，加之近两年蛋鸡养殖效益较好，各地新建了不少大型养殖场，蛋鸡存栏恢复，市场对未来价格走势较为看淡。
√鸡蛋__鸡蛋的季节性规律
√鸡蛋__鸡蛋的季节性规律鸡蛋这个品种季节性规律非常明显，更准确来说是节假日效应非常明显。
有两个大的节日：中秋和春节。
基本特征是中秋之前上涨，中秋之后下降；春节之前上涨，春节之后下降。
造成这种价格波动的原因在于供给与需求的弹性较大。
对于中秋行情而言，供给端由于7、8月份是三伏天，气温较高，蛋鸡产能率有明显下降，所以供应端供应压力有所减少；与此同时，中秋节即将到来，节假日备货需求旺盛，所以需求端需求骤增，所以对于鸡蛋来说，09合约是年内最强的合约，供需两端发力，价格基本上都很高，所以基本上在每年中秋的时候，鸡蛋的现货价格都在4块以上，中秋之前鸡蛋现货价格一般都能涨1块以上，所以这是一波牛市行情。
然而，中秋之前的这波牛市其实是对未来消费需求的提前透支，节前备货需求结束之后，节后价格基本上都会开始回落。
对于春节行情而言，节前的上涨不一定每年都有，需要结合当时的存栏量以及需求情况而定，如果存栏不高，并且需求不错，那么一般会爆发春节行情；反之，如果存栏较高并且需求也较差，那么基本上不会爆发春节行情。
在春节之后，需求端会遭受一个骤降，与此同时，3、4月份气温在15-20度左右，恰好又是蛋鸡产蛋最舒服的季节，所以供应端压力增加，在供需两端共同施压的情况下，鸡蛋价格通常会下跌，这是一波熊市。
所以，单纯从短期来看，鸡蛋在每年至少会存在一波小的牛市和一波小的熊市，但是并不是所有的人都能够抓住这个机会，因为入场时机不好，再加上鸡蛋的波动较大，所以往往拿不住单子。
其实鸡蛋这个品种适合大周期里偏右侧，小周期里偏左侧的交易思路。
根据大周期来确定交易方向，根据小周期进左侧交易。
所以在4、5月份可以买入09合约的多单，持有到7月底8月初离场；元旦之前卖出05合约，一直可以持有到3、4月份。
鸡蛋市场分析
鸡蛋市场分析引言概述：鸡蛋是人们日常生活中常见的食品之一，也是一种重要的农产品。
鸡蛋市场的分析对于农业生产和市场经营具有重要意义。
本文将从产量、消费、价格、进出口和发展趋势等方面对鸡蛋市场进行详细分析。
一、产量1.1 鸡蛋产量的地区分布鸡蛋的产量在全球范围内分布广泛，主要集中在亚洲、欧洲和北美洲等地区。
其中，中国、美国、印度等国家是全球鸡蛋产量最大的国家。
1.2 鸡蛋产量的季节变化鸡蛋的产量存在明显的季节性变化。
一般来说，春季和夏季是鸡蛋产量较高的季节，而秋季和冬季则相对较低。
这与鸡的生理特性和季节变化有关。
1.3 鸡蛋产量的影响因素鸡蛋产量受到多种因素的影响，包括饲料成本、饲养管理、疾病防控等。
饲料成本的上升和饲养环境的改善可以提高鸡蛋产量，而疾病的爆发和饲养管理不善则会导致鸡蛋产量下降。
二、消费2.1 鸡蛋消费的地区分布鸡蛋消费在全球范围内普遍存在，但不同地区的消费量存在差异。
发达国家和地区的人均鸡蛋消费量较高，而发展中国家和地区的人均鸡蛋消费量相对较低。
2.2 鸡蛋消费的类型分析鸡蛋消费可以分为生鲜鸡蛋消费和加工鸡蛋消费两种类型。
生鲜鸡蛋消费主要用于食品加工和家庭烹饪，而加工鸡蛋主要用于食品加工、餐饮业和食品出口等。
2.3 鸡蛋消费的变化趋势随着人们健康意识的提高和生活水平的提升，鸡蛋消费呈现出多样化和高品质化的趋势。
消费者对于鸡蛋的品质、安全和营养价值的要求也越来越高。
三、价格3.1 鸡蛋价格的季节变化鸡蛋价格存在明显的季节性波动。
一般来说，春季和夏季是鸡蛋价格较低的季节，而秋季和冬季则相对较高。
这与鸡蛋产量和消费量的季节性变化有关。
3.2 鸡蛋价格的影响因素鸡蛋价格受到多种因素的影响，包括供需关系、生产成本、市场竞争等。
供需关系是影响鸡蛋价格的最重要因素，当供应过剩时，鸡蛋价格会下降，反之则会上升。
3.3 鸡蛋价格的趋势预测根据市场供需关系和产业发展趋势等因素，可以对鸡蛋价格的趋势进行预测。
鸡蛋期货涨跌规律有哪些 鸡蛋期货季节性规律
鸡蛋期货涨跌规律有哪些鸡蛋期货季节性规律鸡蛋是一个季节性比较明显的期货品种，每年的9月合约都属于强势合约，每年的高点容易出现在9月合约当中，5月则是弱势合约，每年的相对低点容易出现在这个合约当中，而1月合约则扮演着由强转弱的过度周期。
这种有季节性规律的期货品种容易受到市场的青睐，鸡蛋在刚上市的第二年9月行情中就成为了期货市场的明星品种，期货价格创下了历史新高5559/吨，就连现货价格当年也是创下了历史高点。
那么这篇文章就鸡蛋的季节性差异给市场带来的高低起伏规律进行一个整理及深度分析，让广大的投资者参与鸡蛋期货交易，心中能点亮一盏明灯。
影响期货商品的核心因素还是离不开供需关系，鸡蛋期货也是如此，所谓的季节性，无非是代表着人们对鸡蛋商品需求的周期性。
比如，每年的三个比较有影响的传统节日，端午节，中秋节，春节，这三个节日都能够有效的提高人们对鸡蛋的需求。
其中的中秋节前后就容易形成当年的需求旺季，在中秋佳节，中国人传统的节日，喜欢吃月饼赏月已聚天人之美，合家团圆，美美满满，都象征着团结，安定，吉祥之意。
此时对鸡蛋的需求就有明显的提高作用。
并且伴随着万千学子的开学季，各个高等院校对鸡蛋的集中式采购也会提振对鸡蛋的需求，还有房地产工地在秋季也会提高开工率，每日一颗鸡蛋基本属于他们的标准餐，在多种因素合力之下，短期的供需关系会形成微妙的变化，所以每年的高点容易出现在9月合约当中。
对于鸡蛋期货的季节性规律摸透之后，就要好好的利用了，当然这部分离不开盘面和基本分析。
我们先来看一下今年到目前期货交易的走势，鸡蛋价格今年2月份到7月份走出了明显的上涨走势，其上涨的逻辑在于，去年下半年至今年上半年猪肉出现明显涨价，导致饲料出现短期爆发性上涨，那么鸡蛋价格也跟随着涨了一波。
但是从历史的数据观察到，今年9月的鸡蛋价格很有可能并不处于历史高位，那么说明产业内部的供需关系还处于供应相对过剩局面，供应的过剩限制了鸡蛋价格的继续走高，然而从今年4月至7月份的走势中看出，今年鸡蛋高点基本锁定在4300/吨附近，那么中秋佳节的旺季行情，鸡蛋价格并不会走的太高行得太远。
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鸡蛋季节性走势分析
数据来源于国家发改委36城市零售价，数据采集来自CHOICE资讯，数据选取2010年1月——2013年12月旬数据。
由于数据有限，这里仅采用关联相对法计算季节性指数，至于统计分析表待以后数据充分后进行，从上述图像来看，鸡蛋全年走势波段还是比较明确的：
1）、5月上旬——9月中旬（上涨周期）
季节性指数显示，此期间最具上涨潜力，一般而言4月底5月初会触及当年低点，然后开始回升涨势一般持续到9月中旬，基本面情况来看，鸡蛋价格在4月至9月容易上涨的原因主要有：夏季气温较高，蛋鸡产蛋以及鸡蛋储存都会受到影响；夏天玉米供给偏紧抬高饲料价格进而推动鸡蛋价格上涨；端午节、中秋节等传统节日对鸡蛋消费需求剧增拉动鸡蛋价格上行。
2）、9月中旬——11月上旬（下跌周期）
旺季过后需求减弱，再加上供应并未明显减少，此期间易跌难涨。
3）、11月上旬——1月下旬（方向不明）
4）、1月下旬——5月下旬（下跌周期）
从春天开始，蛋鸡的产蛋能力上升，鸡蛋供应增加；而春节等重大节日消退，市场需求下降。