【微生物学期末考试题库】经典题目填空题2

2020届微生物学期末考试经典题目
题库整理
1.沃森和克里克发现了DNA双螺旋结构_，从而使微生物学进入了分子生物学阶段。

2.球菌中唯一能形成芽孢的菌是芽孢八叠球菌属_。

3.细菌芽孢抗热性强，主要是因为芽孢内含有一种细胞内不含有的营养DPA-Ca 。

4.真菌的细胞壁含有的纤维素、几丁质和称为葡萄糖的多聚体的__葡聚糖_。

5.真菌细胞具有六个方面的主要特点，即无叶绿体、具有发达的菌丝体、细胞壁多含几丁
质、异养吸收型、以产生大量的无性和有性孢子进行繁殖和陆生性强。

6.微生物六大营养物即碳源、氮源、能源、无机盐、生长因子、水。

7.有氧呼吸的最终电子受体是O2，其产物是H2O，所产能量是A TP；发酵作用的最终电
子受体是中间代谢产物，其产物是发酵产物，所产能量是A TP。

8.细菌生长曲线中最高稳定生长期的特点是生长速率常数R等于零。

9.群体生长包括个体生长和个体繁殖两个部分。

10.细菌的个体生长包括细胞结构的复制与再生和细胞的分裂与控制。

11.通过盐腌和糖渍等高渗措施来保存食物。

12.一般来说，Eh值在0.1 V以上适宜专性好氧性微生物生长，±0.1 V以下适合微好氧性
微生物的生长。

13.真核微生物的基因重组有有性杂交、准性杂交。

14.基因突变具有不对应性，自发性，稀有性，独立性，诱变性，稳定性，以及可逆性七个
特点。

15.当F+菌株与F-菌株杂交后得到F+菌株，当F’菌株与F-菌株杂交后得到F’菌株，Hfr
菌株与F-菌株杂交后得到F-菌株。

16.土壤中难溶解的磷酸盐依靠微生物产生的有机酸和无机酸来帮助溶解。

17.微生物学的发展简史可分为史前期，初创期，奠基期，发展期和成熟期，现处于成熟期。

18.细菌的荚膜形成与环境条件密切相关。

例如，肠膜明串珠菌只有生长在含糖量低、含氮
量高的培养基中，才能生成大量的荚膜。

19.低等真菌的细胞壁由纤维素组成，高等真菌的细胞壁由几丁质组成。

20.特化的真菌菌丝体有假根，吸器，附着胞，附着枝，菌核，菌索，菌环，菌网，匍匐菌
丝。

21.亚硝化细菌属于化能无机营养型细菌，其能量来源是氧化磷酸化，其碳源是二氧化碳。

碳源同化卡尔文循环途径，就其与氧的关系属于好氧性微生物。

含有色素的那些细菌发生光合作用时，用色素吸收光能。

22.某些微生物利用硝酸盐和硫化氢分子是在无氧呼吸代谢形式中。

23.细菌分裂繁殖一代所需的时间为代时，它用G表示。

24.半致死剂量和最低致死剂量是评定某药物毒性强弱的指标；而最低抑制浓度是评定
某化学药物药效的指标。

25.处于对数期的微生物细胞特点为生长速率常数最大、细胞进行平衡生长和酶系活跃和
生长旺盛；影响对数期微生物代时长短的因素有菌种，营养物浓度，营养成分，培养温度。

26.测定微生物生长量的方法有直接法和间接法两种，其中一种又包括比浊法和生
理指标法两种。

27.由于土壤微生物的生物化学作用，才使地球上的有机碳、氮、硫、磷等元素得以循
环使用，这对一切生物的生息繁衍都是必不可少的。

28.在自然界中，微生物的种类繁多，依据细胞形态和结构的不同，可把它们分为原核、真
核和非细胞类3大类。

29.细菌芽孢的亚显微结构包括芽孢壁，芽孢质膜，芽孢质，核区四个部分。

30.细菌细胞壁的主要功能是固定外形，保护细胞，协助鞭毛运动，与细菌的还原性和致病
性有关，滤过作用，与分裂有关。

31.螺旋对称病毒的代表是TMV，二十面体对称病毒的代表是腺病毒，复合式对称病毒的
代表是T偶数噬菌体。

32.化能自养型微生物生活的碳源是二氧化碳，能源来自无机物。

微生物生长发育的最适pH范围，大多数细菌7.0~8.0，放线菌7.5~8.5，酵母菌3.8~6.0，霉菌4.0~5.8。

33.最常用的固体培养基的凝固剂是琼脂。

34.厌氧微生物在无氧的条件下以无机氧化物或有机氧化物作为最终电子受体所进行的
生物氧化过程称厌氧呼吸。

35.以单链DNA为遗传物质的微生物有M13 等；以单链RNA为遗传物质的微生物有烟
草花叶病毒等。

36.基因突变具有不对应性，自发性，稀有性，独立性，诱变性，稳定性，以及可逆性七个
特点。

37.采用冻干保藏菌种的关键是所含水分要低，真空度要高，保藏温度要低。

38.分类学的内容包括分类、命名和鉴定三部分，目前进行细菌分类和鉴定的重要参考
书目是《伯杰鉴定细菌学手册》。

39.常压湿热灭菌法包括巴氏消毒法，煮沸消毒法和间歇灭菌法3种。

40.自养微生物的碳源来自二氧化碳。

41.17世纪下半叶，荷兰商人列文虎克利用自制的显微镜首先发现了微小生物，从此人
类见到了微生物。

42.细菌肽聚糖由N-乙酰胞壁酸和N-乙酰葡糖胺交替交联形成基本骨架，再由肽交差
相连，构成网状结构。

43.产甲烷细菌的细胞壁不含有肽聚糖，故将他们又称为古细菌，其对青霉素，杆菌肽作
用不敏感。

44.有休眠状态的芽孢变成营养状态细菌的过程称为芽孢的萌发，它包括活化，出芽和生长
三个阶段。

45.霉菌菌丝体的基本构成单位是菌丝，按其结构分为有隔菌丝和无隔菌丝两类。

46.革兰氏染色法的简要操作步骤为：初染，媒染，脱色和复染。

47.微生物的次级代谢产物有抗生素、色素、激素、毒素等。

48.盐生盐杆菌质膜的50%是紫膜，其中含有视紫红质，由于它与光作用的反应造成细
胞内外质子梯度差，而产生一定的化学势能，因此合成ATP 。

49.在一般微生物培养过程中，培养基中的碳氮比高，经培养后的pH值会明显下降；碳
氮比低的培养基，经培养后的pH值会明显上升。

50.化能异养微生物的能源来自于对有机物的分解，例如：大肠杆菌通过氧化葡萄糖以
获取生命活动所需的能源。

51.乙醇杀菌的最佳浓度是70%~75% 。

52.青霉素、链霉素和溶菌酶的作用机制依次为抑制细胞壁合成，抑制蛋白质合成和引起
细胞壁降解。

53.根据单细胞微生物的生长曲线，在发酵上应采取措施缩短延迟期，以提高设备利用率；
延长对数期，以提高发酵生产力。

54.在对接种箱或接种室进行消毒时，甲醛的使用浓度为0.5%~10%。

55.等渗溶液适宜微生物的生长，高渗溶液则会使细胞发生质壁分离。

56.微生物学的奠基人是巴斯德；细菌学奠基人是科赫。

57. E. coil的代时一般为12.5~17 min, Saccharomyces cercvisiael的代时一般为120 min。

58.突变后，能用选择性培养快速选择出来的突变型，称为选择性突变株，不能选择出来
的突变型，称为非选择性突变株。

59.细菌的繁殖方式有裂殖和芽殖两种，其中一种方式又分为二分裂，三分裂和复分裂
三种。

60.异染粒是细菌的磷元素储存形式。

61.介于细菌与病毒之间的属于革兰氏阴性的，原始而小型的原核生物是支原体，衣原体和
立克次氏体。

62.少数低等霉菌的细胞壁中含有纤维素，大部分霉菌细胞壁由几丁质组成，它们分别构
成高等和低等霉菌细胞壁的网状结构，可以用蜗牛消化酶溶解霉菌的细胞壁而制成原生质体。

63.核孔是细胞核与细胞质间进行物质交流的选择性通道。

64.典型担子菌的担子上着生有4 个孢子。

65.原核生物和真核生物的鞭毛在形态上相似，在结构是有很大差别，前者是由蛋白质附属
物，单管微管二联体组成9+2型状结构，后者则是由组成结构。

66.酵母菌出芽率测定中，发现一个视野中有30个细胞为单个细胞，其余为母体和芽体相
连的细胞，其中15个芽体的体积大于母体的1/2,而15个芽体体积小于母体的1/2,这一时期酵母菌的出芽率为50% 。

67.根据利用能源不同，微生物可分为光能营养型，化能营养型类群。

68.在工业发酵中所用的“种子”培养基，其氮源含量应偏低些为宜。

69.根据物质成分不同，微生物的培养基可分为天然培养基，合成培养基，半合成培养基。

光合作用固定碳反应中产生的重要单糖是葡萄糖。