语文人教版五年级下册综合性学习：天水风味小吃
有关天水美食的小作文
有关天水美食的小作文Tianshui is a city in Gansu Province, China, known for its delicious cuisine. 天水是中国甘肃省的一个城市，以其美食而闻名。
The city has a rich culinary culture, with a wide variety of local dishes that are loved by both residents and visitors alike. 这个城市有着丰富的烹饪文化，当地的各种美食深受居民和游客喜爱。
From savory street food to traditional banquet dishes, Tianshui offers something for every palate. 从香甜的街头小吃到传统的宴会菜肴，天水的美食适合每个口味。
One of the must-try dishes in Tianshui is the Lanzhou beef noodle soup. 天水必尝的美食之一是兰州牛肉面。
This iconic dish features tender beef, hand-pulled noodles, and a flavorful broth that is often seasoned with traditional Chinese spices. 这道标志性的美食有着嫩滑的牛肉、手工拉制的面条以及用传统的中国香料调味的美味高汤。
Whether enjoyed on a cold winter day or as a quick lunch option, Lanzhou beef noodle soup is a beloved comfort food in Tianshui. 无论是在寒冷的冬天还是作为快捷午餐选择，兰州牛肉面都是天水受人喜爱的舒服美食。
天水之游（08）：天水风味
天水之游（08）：天水风味张玉冰天水风味小吃多。
有些跟陇南的相近，有些跟平凉庆阳的相似。
我是庆阳环县人，在西峰上过学，又在平凉工作了十五年，在陇南支教一年，对陇东和陇南的吃食比较熟悉。
但是天水有几样小吃令我难忘：一是呱呱，二是碎面，三是麻腐烙饼，四是肚丝汤，五是玉米面鱼鱼。
天水呱呱是荞面制成的，像是搅团，但又夹杂着干焦的黄褐色团团。
吃的时候，老板会用手抓，捏到碗里，佐料跟酿皮子、搅团的差不多，就是芝麻酱、辣椒油、食盐、醋、蒜汁等，调合适了就酸辣爽口，让人过瘾。
相传在西汉末年，一代枭雄隗嚣的母亲特别喜欢吃荞面凉粉。
隗嚣虽在战场上过着刀尖上舔血的日子，试图和刘秀争夺天下，但是他非常孝顺，经常亲自下厨为母亲制作她钟爱的小吃。
有一次炉火过大，不经意间锅底就被烧焦了，厨房里弥漫着一股糊味。
隗嚣叹口气，正准备倒掉重新做一锅，可是在一旁的母亲却说别浪费粮食，执意要拿过来尝一尝。
美食往往是在不经意间诞生的。
娘俩发现锅底烧焦的荞面凉粉比以往任何一次更香。
荞面独有的香味，只因这么一点点糊味点化，就变得更加浓郁了。
从这之后，隗嚣的厨师在制作荞面凉粉的时候便会特意烧焦一些。
这一-做法不胫而走，传到民间。
糊锅的凉粉很粘锅，需要将锅底的凉粉刮下来才能食用，久而之久，这种带有糊味的凉粉便叫作呱呱。
为什么取了这么一个奇怪的名字?一是因为取食它的时候锅铲会刮得锅底“呱呱”地响，再者呢，呱呱的味道确实美得顶呱呱。
如今在天水的大街小巷中，呱呱处处可见，成了天水最具地方特色的小吃。
早晨起来如果不吃一碗呱呱，似乎意兴都会变得萧索。
关于呱呱，有个故事，我估计是真的。
是说西汉末年，一代枭雄隗嚣的母亲特别喜欢吃荞面凉粉。
豪杰隗嚣是个孝子，经常亲自下厨为母做饭调羹。
有一次做凉粉，火大烧焦了锅底的一层，隗嚣正准备倒掉重做，可是在一旁的母亲却说别浪费粮食，执意要吃掉焦糊了的凉粉。
没想到老娘觉得带点糊味的荞面凉粉比以往任何一次更香。
隗嚣为了顺从母亲的口味，每次做荞面凉粉的时候会特意烧焦一些。
天水美食推荐作文200字
天水美食推荐作文200字这几天，在外地的同学和朋友打来不少电话，说是要来天水吃麻辣烫。
春节期间，闲暇时间相对较多的一群大学生，聚会打卡成了他们的日常行为，天水麻辣烫，以实惠的价格、新鲜的体验、网络的热度，无一例外迎合了年轻人的需求，也使他们自发扮演起天水麻辣烫的“代言人”。
说起天水麻辣烫，其实是当地老百姓日常餐桌上的一道家常菜，家家户户都会做，一点儿也不稀奇，小区里拉闲话的老太太们甚至会说：“麻辣烫怎么会那么火呢，咱家不是经常吃吗”。
正是这种人们经常吃的日常菜肴才富有生命力，才会“火起来”。
上高中那些年，我在住校，每逢周末回家，母亲便做上一顿麻辣烫给我解馋，以犒劳我一周的辛劳。
母亲先是烧开一锅开水，将放在面盆里的洋芋淀粉用开水烫过，再放少许白矾，揉成白白的面团，放在案板上，快速的、趁热的将雪白的粉团用擀面杖擀成一个大大的圆片，再用刀切成比韭叶面稍宽的粉条，一边切粉，一边唤我将灶火烧旺，水烧翻滚，将切好的粉放进锅内，待粉条由青变白，飘至水面，把白胖胖的粉条捞到事先准备好的一盆清水中，在这一系列的快速动作完成之后，母亲一边用手将清水中的粉条捞起看着，一边说道“做粉条就要把握住火候啊，你看这回做的多好！”这时，她那脸庞前额的发际线下面，便渗出了细密晶莹的汗珠，有时候，她的额头变白，便惹得我笑了起来，这是她用粘满粉面的手在擦拭汗水后留下的痕迹。
待粉条做好后，母亲便变得悠闲起来，她边唤我干些技术含量不高的活，如剥葱、剥蒜、捣蒜、清洗青菜、土豆之类的杂活；一边问我一些学校的人和事，一边将花椒、花生仁、核桃仁放入热锅内炕干煸好，放在案板上擀成颗粒状，把这些擀好的、散发浓郁香味的花椒面、花生仁、核桃仁放入碗中，然后将辣椒面、芝麻放入另一只碗中，母亲便吩咐我将锅内的油烧热，将热油浇入碗中，滋啦一声，真是满屋生香啊！这时候，母亲便熟练的将锅内热汤中再次煮好的粉条捞到碗中、舀少许汤、浇上辣椒、放入花椒面、花生仁、核桃仁、调和面等、抓上香菜葱末，调上醋，有汤有粉，一碗麻辣粉便成了。
天水美食盘点
天水美食盘点若您来天水旅游，既可选择星级饭店就餐，也可选择到某家旅游定点饭店或餐馆品尝各种大菜或风味小吃，。
天水独特的风味佳肴，定能让您回味无穷。
天水呱呱呱呱，是天水的一种特殊食品。
无论是寒风骤起的严冬，还是烈日当头的盛夏，总有那紫红色的呱呱在摊点出售，食客往来不断，生意格外红火。
天水呱呱品种繁多，以原料区分有荞麦呱呱、冰豆呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱等。
其中最受人们欢迎的是荞麦呱呱。
制作方法是先把陇南盛产的荞麦粉成荞珍子，入水浸泡、加工，取其淀粉，然后将淀粉加水入锅，用小火烧煮，直到锅内形成厚厚一层呱呱时，方可取出装入盆内加盖，经过回性，即可食用或上市。
天水呱呱的吃法也比较独特，先将呱呱撕成小片，再配上辣子油、芝麻酱、芥末、酱油、食盐、食醋、蒜泥等调料即可。
如果说西北人喜食酸辣，那么天水呱呱可是典型的辣味小吃。
若初食者，面对满碗流红的呱呱，定会咋舌、冒汗。
而当地人尤喜以呱呱为早点，一些男士几乎“不可一日无此君”。
天水呱呱历史悠久，相传在西汉末年隗嚣割据天水时，呱呱是皇宫里的御食。
隗嚣的母亲塑宁王太后，对呱呱特别嗜好，每隔三日必有一食。
到了东汉，隗嚣兵败刘秀，投奔西蜀的公孙述时，御厨逃离皇宫，隐居天水，后在天水城内租起一间铺面，专门经营呱呱。
天水呱呱就这样留传下来了。
天水浆水面浆水面是浆水作汤，加上葱花、香菜等制作的一种面条。
天水城乡人民十分喜欢吃浆水面。
浆水面有清热解暑、治疗疾病之功效，可单独作饮料。
在炎热的盛夏，喝上一碗浆水，会使人感到清凉爽快，又能解除疲劳，恢复体力。
常食用浆水面还能治一些疾病，有高血压的病患者经常吃些芹菜浆水，能起到降低和稳定血压的作用。
对肠胃和泌尿系统的某些病症也有一定疗效。
有的医院用浆水配合药物医治烧伤，可大大减轻患者疼痛，取得显著疗效。
浆水制作很简单，一般选用鲜嫩的苦苣、苜蓿、荠荠菜等野菜或芹菜、莲花菜、小白菜叶为原料，切成细条，煮熟后加上发酵引子，盛在瓷罐内盖好，三天后即成浆水。
天水当地特色美食
天水当地特色美食天水位于甘肃东南部，地势西北高，东南低，海拔在1000—2100米之间，属温带季风气候。
那么天水这个地方会有些什么样的特色美食呢?下面就随店铺一起来了解下天水当地特色美食吧!天水当地特色美食介绍天水浆水面浆水面是以浆水作汤，加上葱花、韭菜等制作的一种面条。
天水城乡人民十分喜欢吃浆水面。
浆水有清热解暑、治疗疾病之功效，也可单独作饮料。
浆水制作很简单，一般选用鲜嫩的苦苣、苜蓿、荠荠菜等野菜或芹菜、莲花菜、小白菜叶为原料，切成细条，煮熟后加上发酵引子，盛在瓷罐内盖好三天后即成浆水。
在炎热的盛夏喝上一碗浆水会使人感到清凉爽快，又能解除疲劳，恢复体力。
常食用浆水面还能治一些疾病，有高血压的病患者经常吃些芹菜浆水，能起到降低和稳定血压的作用。
对肠胃和泌尿系统的某些病症也有一定疗效。
有的医院用浆水配合药物医治烧伤，可**减轻患者疼痛，取得显著疗效。
天水呱呱呱呱，是天水的一种特色美食，呱呱也有“秦州第一小吃”的美誉。
相传呱呱曾为西汉末年天水割据政权隗嚣时期的宫廷食品，隗嚣的母亲对呱呱有着特别的嗜好，并用御用厨师专为其烹制呱呱，之后当隗嚣被刘秀打败投走西蜀之际，这位御用厨师便留在了当地，并开了一家经营呱呱的店面，呱呱由此也得以流传下来，成为天水人的最爱。
呱呱是天水土话锅巴的意思。
荞麦粉成“荞珍子”，入水浸泡、加工，取其淀粉。
然后把荞麦淀粉加上水，在锅里煮，一边煮一边搅拌，直到荞麦粉煮得黏黏乎乎成半凝固状态并在锅底结成一层厚的锅巴。
待到要吃时，店家要把已做好的一盆盆呱呱全部搅拌碎裂，抓一些出来，再用手给捏碎放到碗里，再浇上辣椒油、芝麻酱、酱油、醋、蒜等十几种调料后，才能是一碗真正的天水呱呱。
天水呱呱的营养价值很高，因为其低糖、低脂肪，常食之还可预防高血压、糖尿病等病。
其主要原料荞麦还包括丰富的蛋白质、B族维生素、芦丁类强化血管物质、矿物营养素、丰富的植物纤维素等。
经常食用荞麦不易引起肥胖症，因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖。
作文天水美食100字左右
作文一<<天水美食，舌尖上的诱惑>>天水的美食那可真是让人回味无穷。
呱呱，是天水最具代表性的小吃。
口感软糯，香辣可口。
还有面皮，筋道有嚼劲。
再加上一碗酸辣可口的凉粉，那滋味，别提多棒了。
走在天水的街头，到处都能闻到美食的香气，让人忍不住停下脚步品尝一番。
作文二<<品味天水美食>>来到天水，一定要尝尝这里的美食。
浆水面，清爽解腻。
馓饭，浓郁的乡土气息。
还有猪油盒，外皮酥脆，内馅香嫩。
天水的美食就像这座城市一样，充满了魅力。
每一口都能感受到当地人的热情和淳朴。
让人吃了还想吃，难以忘怀。
作文三<<天水美食之呱呱>>天水呱呱，那可是咱天水的一绝。
早上起来，来一碗热气腾腾的呱呱，软嫩的口感，香辣的味道，瞬间让人精神十足。
红红的辣椒油，再加上点醋，吃一口呱呱，软糯香辣在嘴里散开。
这独特的美食，承载着天水人的记忆和情感。
作文四<<天水美食之浆水面>>浆水面，天水人餐桌上的常客。
那酸酸的味道，特别开胃。
面条劲道，配上清爽的浆水菜，再撒上点葱花，看着就诱人。
大热天来一碗，解暑又解馋。
这朴实的美食，就像天水人的生活一样，简单而又充满滋味。
作文五<<舌尖上的天水——呱呱>>天水呱呱，那可是咱天水的一绝。
每天早上，街头巷尾的小吃摊前，总是挤满了人。
呱呱口感软糯，香辣可口。
红红的辣椒油，搭配上翠绿的葱花，看着就诱人。
吃上一口，那味道，让人回味无穷。
真是爱死这家乡的美食了。
作文六<<天水美食——浆水面>>浆水面，天水人的夏日最爱。
酸酸的浆水，清爽解腻。
手工面条劲道有嚼劲。
加上一点咸菜，再来几瓣蒜，那滋味，别提多美了。
大热天来一碗浆水面，暑气全消。
这就是咱天水的特色美食，让人难以忘怀。
作文七<<天水美食之呱呱>>天水呱呱可是咱天水的一绝！那口感软糯又有嚼劲，香辣的调料一拌，吃一口，满嘴留香。
天水美食小作文
天水美食小作文
我的家乡在甘肃省天水市，这里是个美丽富饶的地方，也是一个美食之乡。
下面我就带大家去了解一下天水的特色美食吧！
“天水牛羊汤”是天水一绝，也是当地最具特色的小吃。
它已有上百年的历史，相传是在清朝道光年间由秦州（今天水）人张占魁始创。
它选用本地黄牛和本地羊，经宰杀、煮熟、切片后，加入多种调料，放入特制的小石锅中，以文火慢炖而成。
汤鲜味美，营养丰富，食而不腻。
到了天水的游客们都会品尝一下这独特的美食。
“天水面”是天水特产之一，它又称“水席”。
它是甘肃省着名的风味小吃。
它选料精良、加工精细、制作讲究、味道鲜美。
最具特色的是它独特的“三白”和“三红”：三白：即面汤白；碗里所放酱油、醋和盐等调料为红色；面条呈透明状；“三红”：即油辣子红、辣椒油红、酱油红都很有特点。
此外，还有一种叫“酿皮”的食物，也是天水地区独具特色的名小吃之一。
“麦积山大面”也是天水名产之一。
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天水美食小吃
天水美食小吃提到天水不得不提天水的面皮、呱呱和凉粉等特色食品，天水最为出名的美食多为面食小吃，不仅种类繁多、样式丰富，而且味道香美，辛辣酸甜，样样齐备，很容易唤醒食客的胃口。
下面一起来看看天水的特色小吃都有些什么吧。
天水美食小吃：酿皮酿皮是天水市著名的地方风味小吃，天水各县区的每条街巷都有卖酿皮子的小馆、小摊。
一碗黄亮透明的酿皮子，加上油泼辣椒等调料，再加一小撮青菜，非常爽口。
酿皮既可当主食，又可当菜肴，深受食客们的欢迎。
天水美食小吃：呱呱天水呱呱品种繁多，以原料区分有荞麦呱呱、冰豆呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱等。
其中最受人们欢迎的是荞麦呱呱。
若初食者，面对满碗流红的呱呱，定会咋舌、冒汗。
而当地人尤喜以呱呱为早点。
天水美食小吃：面皮几乎每一个在天水生活或者说只呆过几天的人都会爱上这种别有风味的小吃，十几种美味调料和金黄的面皮搅拌在一起，真是让人垂涎欲滴。
面皮类似于南方的米粉，柔嫩、劲道就象上好的面条一样。
尝一口，辣也不是，酸也不是，麻也不是，只觉得心里热乎乎的，肠胃舒畅，口舌生香，油而不腻，清爽暖心。
天水美食小吃：天水捞捞天水捞捞学名荞麦凉粉。
最大特点是用一个特殊的器具将凉粉捞成长粉条状，让它更加容易入味，盛入碗中，调入油泼辣子等佐料，吃起来使人食欲大增，胃口大开。
天水美食小吃：面鱼面鱼是天水夏天常见的一种面食,在天水方言里又称为“锅走”,后来也被叫做“漏鱼”,这些名称都和面鱼的做法和形状有关。
早年间,面鱼主要是用玉米面粉制作,现在又被聪明的天水人用新的原料代替。
现在的面鱼主要是使用玉米淀粉做成的,工艺相对玉米面鱼有很大改进,口感也提升许多。
天水美食小吃：浆水面浆水面是浆水作汤，加上葱花、香菜等制作的一种面条。
天水城乡人民十分喜欢吃浆水面。
浆水面有清热解暑、治疗疾病之功效，可单独作饮料。
在炎热的盛夏，喝上一碗浆水，会使人感到清凉爽快，又能解除疲劳，恢复体力。
天水美食小吃：猪油盒子猪油盒子是天人钟爱的早点。
天水麻辣烫畅想作文
天水麻辣烫畅想作文在天水这座充满魅力的城市里，有一种美食如同魔法一般，紧紧抓住了人们的味蕾，那就是天水麻辣烫。
一想到天水麻辣烫，我的眼前就仿佛出现了一个个热气腾腾的大盆子，里面装满了各种各样的食材，就像一个食物的小宇宙。
那食材的丰富程度啊，简直可以让选择困难症患者直接“晕菜”。
你看，有像小胖子一样圆润的丸子，它们在锅里翻滚的时候，就像一群调皮的孩子在嬉戏。
有鲜嫩的豆皮，它们像小床单一样在汤汁里晃悠，每一片豆皮都吸饱了浓郁的汤汁，一口咬下去，汁水就在嘴里爆开，那感觉就像是味蕾在开派对。
再说说那粉条吧，天水麻辣烫里的粉条可是灵魂角色。
它们细长细长的，像是用面条做成的丝线。
粉条煮得恰到好处的时候，既有弹性又软糯，吃的时候还会在你的牙齿和嘴唇之间玩点小粘连的把戏，仿佛在说：“你可别想轻易把我嚼烂，我得让你好好感受下我的魅力。
”粉条在麻辣烫的汤里泡着，外面裹着一层香辣的红油，又混合着芝麻酱的醇厚，一口吸进嘴里，顺着喉咙滑下去，那热辣辣、香喷喷的感觉就像一把火从喉咙一路烧到胃里，整个人都暖和起来了。
还有那些绿色的蔬菜呢，就像一群健康小卫士。
生菜在麻辣烫里依旧保持着清新的口感，就像在热辣的舞台上跳着清新的舞蹈。
西兰花则像是绿色的小城堡，每一个小花蕾都藏着汤汁的鲜美。
说到天水麻辣烫的汤啊，那可真是一绝。
它是那种复合型的味道，辣不是那种单纯的干辣，而是带着香料的醇厚和复杂。
麻味呢，就像一群小蚂蚁在舌尖上轻轻地爬来爬去，让你欲罢不能。
再加上那浓郁的香味，我都怀疑里面是不是藏了什么魔法药水。
有时候我就在想，要是能把这个汤装到瓶子里，做成香水，那肯定是全世界最独特的“美食香水”，喷一下，估计周围的人都会被馋得流口水。
在天水的大街小巷，麻辣烫的小店就像星星一样散落在各个角落。
每一家店都有自己的特色，有的店可能老板特别热情，就像你失散多年的亲戚一样，一边给你煮麻辣烫，一边还和你唠家常。
走进店里，你能听到各种热闹的声音，锅铲碰撞锅子的声音、食客们吸溜麻辣烫的声音，还有大家聊天欢笑的声音，就像一场热闹的美食交响乐。
天水的散饭作文
天水的散饭作文
西北的冬天总是来得格外早，天水已是秋风萧瑟寒意浓。
家，生命开始的地方，人的一生都在回家的路上。
在同一屋檐下，他们生活、做饭，用食物凝聚家庭，慰藉家人。
平淡无奇的锅碗瓢盆里，盛满了中国式的人生，更折射出中国式伦理。
人们成长、相爱、别离、团聚。
家常美味，也是人生百味。
在天水，有一种美味小吃－散饭。
这是玉米与土豆的爱情结晶，唇齿与手指的默契配合，香甜的玉米面将土豆泥绵密寡淡地滋味驯化，造就出一种别样的味道，当年的玉米从采摘到端到餐桌，天水人都特别认真地对待着每一道工序，新鲜的玉米面配上去皮的土豆，从大火到小火，土豆在开水里翻滚着，一把一把的玉米面散在锅里，玉米面，土豆，水在锅里交融着，散发出诱人的味道，造就了绵软鲜香的非凡味道。
再配上炒青椒，胡萝卜丝，萝卜干，等各种小菜，这种质朴的美味蕴藏着西北山区人的依恋感触……。
大量的碳水化合物也充分补充家人所需。
在工作的匆匆脚步之余，这一碗代代心传散饭，恐怕是最普通又最美好的家常滋味。
再寡淡的冬日也不会湮灭苍茫大地谁主沉浮的豪情，也成为天水人对于祖先的共同味觉记忆。
中国人善于用食物来缩短他乡与故乡的距离。
无
论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着，记忆深处的故乡。
《家乡的风味小吃》的教案设计
《家乡的风味小吃》的教案设计教案设计：《家乡的风味小吃》一、教学内容：本节课的教学内容选自人教版《语文》五年级下册第五单元《家乡的风味小吃》。
本篇文章通过介绍作者家乡的各种风味小吃，使读者领略到了家乡的独特魅力。
教学时，我将以文章内容为主线，引导学生感受家乡风味的独特之处，体会作者对家乡的热爱之情。
二、教学目标：1. 知识与技能：学生能正确、流利、有感情地朗读课文；了解家乡的风味小吃，认识生字词。
2. 过程与方法：通过自主学习、合作探究的方式，学生能理解课文内容，体会作者对家乡的热爱之情。
3. 情感态度与价值观：激发学生对家乡的热爱之情，培养学生的民族自豪感。
三、教学难点与重点：重点：正确、流利、有感情地朗读课文；理解课文内容，体会作者对家乡的热爱之情。
难点：认识生字词；理解课文中所描述的风味小吃。
四、教具与学具准备：教具：多媒体课件、黑板、粉笔学具：课本、练习本、文具五、教学过程：1. 导入新课情境引入：引导学生回忆自己家乡的特色小吃，激发学生学习兴趣。
出示课题：《家乡的风味小吃》2. 自主学习学生自读课文，圈出生字词，并借助工具书查阅其意思。
3. 合作探究分组讨论：让学生围绕课文中描述的风味小吃，谈谈自己家乡的特色美食。
分享成果：邀请学生上台展示自己家乡的风味小吃，并简要介绍其特点。
4. 精讲点拨讲解课文内容，重点解析文中描述的风味小吃，帮助学生理解课文。
5. 随堂练习设计练习题：让学生结合课文内容，选择自己喜欢的风味小吃，写一段介绍性的文字。
6. 课堂小结7. 布置作业作业题目：请以“我心中的家乡风味小吃”为主题，写一篇习作。
作业答案：略六、板书设计：家乡的风味小吃1. 自主学习：生字词2. 合作探究：家乡特色美食3. 精讲点拨：课文内容解析4. 随堂练习：介绍喜欢的风味小吃七、课后反思及拓展延伸：本节课通过引导学生回忆家乡的特色小吃，激发学生的学习兴趣。
在合作探究环节，学生积极参与，分享了自己家乡的风味小吃，提高了口语表达能力。
天水小吃介绍作文
天水小吃介绍作文
哎呀呀，天水的小吃可真是太棒啦，嘿嘿！
首先不得不说的就是天水呱呱啦，那可是超级有名的哟！看着那一碗红彤彤的呱呱，哎呀，我的口水都要流出来啦，哈哈。
吃起来麻辣鲜香，特别过瘾呢。
还有浆水面呀，嘿呀，那味道很特别呢，酸酸的，吃起来特别爽口。
夏天的时候来一碗，哎呀，感觉一下子就凉快了好多呢。
还有天水的打卤面，哎呀呀，那面条好劲道呀，配上丰富的卤汁，真的是太好吃啦，哈哈。
还有还有，天水的猪油盒也很好吃哦，咬一口，酥酥脆脆的，里面的馅料也很香呢，嘿嘿。
每次想到这些天水小吃，我都好想再去吃个遍呀，哈哈。
哎呀，真希望能天天吃到这些美味的小吃呢，嘿呀！。
天水麻辣烫的语文题材作文
天水麻辣烫的语文题材作文在天水的街头巷尾，有一种美食让人欲罢不能，那就是天水麻辣烫。
这可不是一般的麻辣烫，它有着独特的魅力，承载着天水人的味蕾记忆和生活情怀。
记得有一次，我和朋友在一个有些凉意的傍晚，肚子饿得咕咕叫，于是决定去寻觅一顿美味来慰藉我们的“五脏庙”。
走着走着，一家麻辣烫小店飘出的阵阵香气成功地吸引了我们的注意。
还没进门，那浓郁的香味就仿佛伸出了一双无形的手，把我们使劲往里拽。
一进店，老板热情的招呼声就响了起来：“来啦，快坐快坐，看看想吃点啥！”店内的布置简单却温馨，几张木质的桌子，配上塑料凳子，虽然不豪华，但充满了烟火气。
我们找了个位置坐下，开始打量起眼前这琳琅满目的食材。
一根根粗细均匀的竹签上，串着各种各样的食材，有嫩白的豆腐、绿油油的青菜、饱满的香菇、粉色的火腿肠，还有那被切成小段的面筋，就像一个个胖乎乎的小娃娃在向我们招手。
那新鲜的牛羊肉卷，整齐地码放在冰柜里，每一片都薄得能透出光来。
我拿起一个篮子，开始挑选自己心仪的食材。
每拿起一串，心里都在盘算着它在锅里翻滚后的美味。
朋友在一旁也不闲着，嘴里不停地念叨着：“这个好吃，那个也不错。
”不一会儿，我们的篮子就装得满满当当。
把选好的食材递给老板，老板熟练地将它们分类放进不同的格子里，然后大火一开，锅里的汤开始咕嘟咕嘟地冒泡。
那汤可不是一般的汤，是用大骨熬制了好久的高汤，奶白色的汤汁里还加了各种香料和辣椒，闻着就让人垂涎三尺。
等待麻辣烫出锅的过程总是让人觉得无比漫长。
我们坐在桌前，眼睛直勾勾地盯着那口锅，仿佛能通过眼神加速它煮熟的进程。
终于，老板端着煮好的麻辣烫走了过来，那一瞬间，香气扑鼻，我们的口水都快流出来了。
红红的辣油覆盖在食材上，闪着诱人的光泽。
我迫不及待地拿起一串土豆片，放进嘴里轻轻一咬，“嘎吱”一声，土豆片的香脆和辣油的醇厚完美融合，那种满足感简直无法用言语形容。
接着是一串牛肉丸，咬下去，Q 弹多汁，里面的肉香瞬间在嘴里散开，让人忍不住一口接一口。
天水小吃
由于天水地处我国南北交汇地带，气候温和、物产丰富。
良好的自然环境加之古丝绸之路的商埠重镇，使天水的饮食具有较高的文化品位和浓厚的民俗底蕴，天水人的饮食口味传承了秦人，以面食为主，兼容了川人和晋人的酸辣。
天水地方美食的显著特征是口味浓郁、厚重。
肉食1.天水肉夹馍天水肉夹慎是用软模中间夹软肉的一种快餐。
软摸选择精制面粉，发酵成起面，以独特的手工燕烤成，既软又柔。
肉为自肉，以肋条内为最佳。
将内切成片状夹人惧内，灌注少许叫卷子肉。
与陕西的肉夹摸相比，天水的肉夹模不用白吉惧，而用锅盔.把锅盔切成牙儿，吃的时候应该配鸡蛋汤。
肉夹惧强调的居肉的味道，所以并非是肉把慎模夹在里面，而是用摸来配肉吃。
2.天水酸辣里脊酸辣里脊的做法是:将鲜五花肉切成小块，与粉面、蛋清搅拌和匀，在植物油中炸。
炸酸辣里脊有名。
特点是色泽清亮.有半透明感，吃起来酥脆鲜美、油而不腻。
杂粮1.凉粉天水荞麦凉粉:天水凉粉品种繁多，风味各异，制作考究，作料独特。
用荞麦制成的凉粉柔软滑爽，用豌豆制作的凉粉晶莹透亮。
还有用扁豆、粉面等制作的凉粉。
其中用荞麦制的细萝过滤，滤出的精华部分人锅用a火熬煮，熬成稀粥状后舀人盆中。
冷却变得软硬适宜时，即可食用。
切成长粉条状，盛入碗中.调人油泼辣子、芝麻昔、酸、茜油、芥末、蒜泥、精盐、花椒面等作料，吃起来往往使人食欲大增.胃口大开。
2.荞面恰铬恰铬，有些地方称之为“河漏“。
将荞面在开水锅中调成稀粥状，舀入带孔的勺子中，其实就是专门的漏勺。
荞面粥从孔眼中泥下，滴入凉水中，捞入碗里。
有些地方称其为“润鱼”。
还有一种做法是用床子压出来的面条，原料有荞面、羊肉、洋半、香菜、精盐、味猜、茜油、红油、植物油。
制作方法:荞面加净水与碱水、鸡蛋、豆粉充分揉匀，再将荞面团揉成条形，用专门的愉烙床子，将荞面压成细而长的圆状面条，截断下锅，煮熟即成。
吃法有多种，但基本差不多:泼人多味调料的羊肉汤，故称羊肉怡烙。
如凉吃，放少许凉粉，再加人辣油、蒜祝尤宙些翻映成去欢粉铃格食时不仅带有特异的香味，且对身体大有补益。
小学综合实践活动《家乡的风味小吃》教学设计
小学综合实践活动《家乡的风味小吃》教学设计教学目标：1、了解家乡风情中有关饮食的民风民俗，使学生知道家乡饮食文化的一些特点。
2、引导学生为家乡人民的心灵手巧、勤劳智慧感到自豪，并乐意为家乡的发展作出力所能及的贡献。
3、通过学习激发学生学做小吃的欲望，进而培养学生动手操作的能力。
一、课前交流:孩子们，你们今天真有精神啊！现在老师来考考你的记忆力，还记得今天早上吃了什么吗？（课前小调查，了解孩子们的饮食习惯）你们平时有什么特别喜欢吃的东西吗？（了解孩子们的饮食喜好，给予正确引导）生：汉堡、鸡翅（垃圾食品要少吃为妙）、米饭、土豆丝（老师也爱吃）、菠菜（多吃青菜身体好）......孩子们都说得不错，我们准备上课吧！二、活动过程1、游戏导入我们先做个小游戏热热身，有一些食物我们随处可见，但是它们都有自己最想去的地方，看看谁能满足食物们的愿望，准备好了吗？香喷喷的烤鸭最想去——北京，我们经常吃的肉夹馍它的老家在——西安，那过桥米线在——云南出生，哪里的臭豆腐最出名啊？——（长沙）孩子们真是生活中的有心人啊，平时你们一定很注意观察生活。
咦，还有个食物宝宝没有家，它是谁？（糁）这个字念sá，那它的家在哪里？（临沂）出示“临沂”二字，糁的图片。
这是我们临沂特有的风味小吃，正宗的糁只有在我们临沂才能吃的到哦！你们喝过糁吗？说不定今天早上就有孩子喝过呢！那么，孩子们，除了糁，你还知道我们临沂的哪些风味小吃呢？课前咱们已经进行了小调查。
现在就请孩子们说一说吧！2、说一说你知道的临沂特产，绘制临沂美食地图孩子们：（光棍鸡、临沂煎饼、八宝豆豉、烤牌、糁.....）师张贴临沂三区九县地图：老师带来一些美食的图片(蒙阴光棍鸡、沂南大庄烧鸡、莒南驴肉、沂水丰糕、郯城马头烤牌、河东郑旺酱菜），你知道想吃到最正宗的味道要到咱临沂的哪个县区吗？（孩子们根据课前调查完成，目的在于认识到家乡各县区有名的小吃，增加对家乡的热爱）你们知道的可真不少，原来临沂有这么多风味小吃！咱们说得口水都要流下来了，想不想尝一尝啊？（想）那就开始我们的“小馋猫”行动吧！行动要求：1、比比谁最有礼貌，不争不抢不乱闹；2、比比谁是美食家，会看、会吃、会品尝（品出味道，说说你最爱的小吃）。
天水特色小吃
天水特色小吃天水位于甘肃东南部，自古是丝绸之路必经之地和兵家必争之地，全市横跨长江、黄河两大流域，新欧亚大陆桥横贯全境。
古城天水誉为“历史古城”，天水全球华人寻根祭祖圣地。
那么大家一起来看看看他们的特色美食吧。
天水特色小吃：天水杂烩天水杂烩是，属于。
把鸡蛋清和蛋黄搅匀，摊成薄饼。
取鲜五花肉剁碎，放入盐、粉面、花椒后拌匀，加在两层薄蛋饼中间压平，上笼蒸熟，切成条形，便做成夹板肉。
以夹板肉为主，配以响皮条、丸子，浇上鸡汤，撒上葱花、香菜、木耳等，盛入汤盆，量足汤多，荤素搭配，边喝边吃，不油不腻，味道鲜美。
天水特色小吃：清真碎面清真碎面的做法与其它面条的做法大致相同。
不同处在于把面擀开后，不立即切，要晾成柔干再切成菱形。
面要擀得又薄又匀，切得又细又匀，切成的菱形小片长约1厘米左右，形如雀舌，码在盘中。
也有人不称碎面，而形象地称为“雀(秦州人读雀为qiao)舌头”。
天水特色小吃：酿皮酿皮，别觉得酿皮子不起眼，绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃，是西北地区特色美食，如青海、甘肃、宁夏、陕西、内蒙古河套等地颇受喜爱。
酿皮是用面粉浆汁蒸出来的面皮。
有两种，一种是普通酿皮，一种是高担酿皮。
天水特色小吃：甘谷酥圈圈甘谷酥圈圈具有色泽金黄、香酥脆绵、油而不腻、耐存久放之长处。
据传，酥圈圈是由清代大像山镇蒋家庄一姓李的厨师创制而成。
王明玖是清朝末年伏羌(今甘谷)有名的厨师，以制作南式点心和酥圈圈而出名。
他制作的点心、酥圈圈做工考究，点心甜而不腻，很适合当地的口味，因而方圆百里名声远播。
天水特色小吃：天水凉粉天水凉粉品种繁多，风味各异，制作考究，佐料独特。
用荞麦制成的凉粉柔软滑爽，用豌豆制作的凉粉晶莹透亮，还有用扁豆、粉面等制作的凉粉天水特色小吃：天水鸡丝馄饨天水的鸡丝馄饨有四大特点：一是颜色亮、二是香味浓、三是做工细、四是营养好。
是当地的特色小吃之一。
天水的鸡丝馄饨堪称“中国一绝”，走出天水很难品尝到。
天水鸡丝馄饨的酸、辣、香、咸四味中，少了一种苦味，充满了香味，返映出天水人对天水人生的思考与对幸福生活的追求。
甘肃天水最出名的6大特色美食，如果你没有吃过，就不算去过天水
甘肃天水最出名的6大特色美食，如果你没有吃过，就不算去过天水一、天水馓饭估计天水人都吃过馓饭吧！馓饭是用玉米等杂粮做成的，这是天水独有的一种特色名小吃，别的地方可没有，要说做法，的确很像玉米粥，具体是这样的：先将水烧开，再准备半碗凉水和一点点玉米或者其它杂粮，在碗里搅匀成清水且里面无玉米面疙瘩和沉淀，然后倒入锅中的开水里，一边煮一边搅，不能结团，一直搅到比较浓稠的稠粥状态。
二、天水面鱼天水面鱼也叫“漏鱼”，这是一道当地著名的地方小吃，它承载了太多过去的记忆，也体现人们对自然的向往，生活的热爱，做法简单，在烧开的水锅里，倒入玉米面糊，同时用勺子不断搅拌，水量须保证面糊黏稠性。
准备好一盆清水（热水），在有洞眼的电锅篦子上，倒上玉米面糊用勺子按压，让面糊沿着洞眼漏入清水中，用筷子拨开漏下的面鱼，不要黏连。
三、天水呱呱天水呱呱是一种甘肃天水的特色小吃，由荞麦制作而成，类似凉粉形状却不同，成色半透明块状，制作时用手抓捏，才是地道味儿，吃着很绵软，加上芝麻酱、辣子油、蒜泥和醋之类的调料后，基本上类似于川菜凉粉的质地，更是香辣爽口，小编我第一次吃这种天水特色，好吃又好玩，建议大家来天水旅游时别忘记尝尝。
四、天水杂烩天水杂烩属于甘肃天水风味名小吃，一份“天水杂烩”，不知道是多少人的童年记忆呢？天水杂烩其实是一道肉夹饼，这个饼还是鸡蛋饼，将肉糜均匀摊平至蛋饼上，用锅蒸熟，再把切好的蛋饼上放入肉丸，一层肉一层饼压实切条后兑入高汤撒上调料葱花香菜就成了，荤素混合鲜美细滑，一道美味的地方特色小吃就完成啦。
五、猪油盒猪油盒是甘肃天水的特色名小吃，是本地人离不开的美味，其实应该叫天水饼子，两头焦黄酥脆，中间松软咸香，如能遇上特别正宗的，一掀那顶盖，中间可是会突突扯丝哦！有几位天水的朋友或同事，都说到过这种神奇的小吃，味道、口感都被过于质朴的颜值给耽误了，大家有机会可以体验一下。
六、天水里脊天水里脊是甘肃的一道特色名小吃，其他地方都有这道菜，但是里脊肉的常见做法要算糖醋里脊了，只有在天水才能吃到酸辣里脊，在天水吃饭点菜只说里脊，那一定是酸辣里脊，红的辣椒配上软嫩的里脊，好爽口，看着就馋人，如果要糖醋里脊，那要一定特别提醒服务生，糖醋二字，小伙伴们谁吃过？。
天水特色美食
天水特色美食天水特色美食世间万物，沧海一粟，唯有美食不可辜负。
拥有上千年文化的古城，走过岁月的巷子，让我们一起探索传承的美味。
天水呱呱如果说兰州的清晨是从一碗牛肉面开始的话，那么天水的清晨一定是从一碗呱呱开始的。
呱呱是一种流传于甘肃天水市的传统风味小吃，被誉为“秦州第一美食”，以香、辣、绵、软著称。
2017年，天水呱呱制作手艺被纳入第四批甘肃非遗文化名录。
天水呱呱又称为桥面疙瘩或者桥面块块，但是人们常喊呱呱，用天水话解读就是“锅巴”的意思。
天水呱呱的品种繁多，以原料区分有荞麦呱呱、冰豆呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱等。
呱呱的制作需要这几个过程：选材料、磨浆、过滤、慢煮、搅拌、捏制、配料。
“八大碗”说起天水八大碗，就让人不由想起年的味道，老人们常说：过年如果没两个蒸碗子、扣碗子，那这个年就过得没意思，在物资匮乏的年代，往常只有在宴席上，才能品尝到正宗的“八大碗”，如今成为天水人过年餐桌上的必备佳肴。
“天水当家菜，八碗待贵客”一碗红烧肉、一碗黄焖鸡，一碗炖豆腐、一碗烩粉条，一碗里脊、一碗糟肉，一碗杂烩、一碗八宝饭。
作为著名的大众菜肴之一，红烧肉独占鳌头，几乎各种菜系都少不了它。
天水红烧肉采用肥瘦相间的五花肉，用老砂锅熬制而成，做出来的肉肥而不腻，瘦而不柴，香甜松软，入口即化——作为八大碗的头道“硬菜”，当然也要具备天水的独特。
黄焖鸡作为老式菜系中不可忽视的一员，自然是不能缺席了——天水八大碗中的黄焖鸡，选用上好的土鸡肉，搭配花椒、葱姜、青椒、土豆、香菇等食材焖制，砂锅收汁，汤鲜色亮，香气浓郁，味道鲜美，是天水传统菜式里必不可少的一道本土原生态美味。
让普通的食材变得不普通——天水八大碗的炖豆腐制作方法大有讲究：取上等豆腐，加水煮去豆浆气，换用瓦罐重煮，依次加如料酒，麻油等调味品，放入笋片、香菇，栗子等食材，配上天水独有的酸菜烧制而成，吃起来清爽滑嫩，是一道老少皆宜的美食。
烩（炖）粉条是北方常见的烩菜，制作简单，只需要有白菜，粉条，五花肉沫和少量调味品——逢年过节，天水老百姓用烩粉条就着槽肉、烩菜，还有发面馍馍和馒头，这顿节饭才算完整！简单的饭菜滋润着一代又一代天水人，包含着他们的酸甜苦辣。
天水麻辣特色 作文
天水麻辣特色作文
“哎呀，我想吃天水麻辣粉啦！”我嚷嚷着。
今天放学回家的路上，我和小伙伴们一边走一边嘻嘻哈哈地聊天。
“你们说，天水麻辣粉咋就那么好吃呢？”我好奇地问。
“就是呀，那味道，啧啧，绝了！”小伙伴小明也跟着说道。
我们说着说着就来到了经常去的那家天水麻辣粉店门口，那熟悉的香味扑鼻而来，我的口水都快流出来了。
“老板，来三份麻辣粉！”我迫不及待地喊道。
“好嘞！”老板热情地回应着。
我们找了个位置坐下，不一会儿，热气腾腾的麻辣粉就端上来了。
那红红的辣椒油，白白的粉条，还有各种配菜，看着就诱人极了。
我拿起筷子，大口吃了起来，“哇，太好吃啦！”我含糊不清地说着。
小伙伴们也都吃得津津有味，一边吃一边赞不绝口。
“这味道，就像我们的快乐一样，浓烈又让人难忘！”我笑着说。
“哈哈，对呀，吃了这麻辣粉，感觉一天的烦恼都没啦！”另一个小伙伴说道。
我们边吃边聊，店里的其他客人也都沉浸在这美味之中。
有的人吃得满头大汗，却还是停不下来；有的人细细品味，一脸满足的表情。
吃完麻辣粉，我们心满意足地走出店门。
我想，这小小的天水麻辣粉，不仅仅是一种美食，更是我们生活中的一份乐趣，一份美好的回忆呀！它就像我们的友谊一样，虽然平凡，却有着独特的魅力，能给我们带来无尽的欢乐和温暖。
难道不是吗？。
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综合性学习：利用信息资料写研究报告
——天水风味小吃调查报告
教学设计
天水市麦积区道南小学刘爱宏活动目的
1.利用家乡的饮食文化、风俗民情进行教学，培养学生热爱家
乡的情感。
2.培养学生观察和体验生活的能力，指导他们用书面与口头相
结合的方式来表达自己的观察所得。
3.通过学生之间的合作、互相与交流，激发学生的写作欲望，
培养学生的创新能力。
活动过程
一、激发动机，让学生做
为学生布置一项特殊的作业：
师：假如你的一位远方亲人要来你家做客，他是一位“吃货”，特别想尝尝天水风味的小吃，你想拿什么招待他才好呢？
（激发学生的兴趣，学生各抒己见，列举出各种风味小吃）师：同学太热情的，这么多美味佳肴都是我们天水的小吃。
不过，老师在听了大家的回答后，想问你们：这些天水小吃你们都会做吗？如果不会做，那怎么办呢？
（再次激发学生的兴趣，学生纷纷出谋划策。
）
师：明天是周末，请你们学做厨师，问问“名厨”，记下做天水
风味小吃的大概过程，有资料的可以查一查、读一读，下周一的语文综合性学习课上我们互相交流。
（让学生在周末去问一问、做一做、尝一尝，并记下相应的汇报提纲。
）
二、分门别类，让学生说
播放“天水的自然风光及各种风味小吃”片段。
师：一说到天水，我们想到的是优美的自然风光，如果只迷恋于美丽的风光，却没有去品尝过一桌天水风味的宴席，还算不上领略了天水的美丽风情，熟谙了天水独一的文化特色。
把学生按小吃的不同品种分一分组，可分为面皮凉粉呱呱组、面食组、烧烤组、其他组。
接下来，以小组为单位来讨论这些小吃的做法，要求各抒己见，互相补充，等一会儿每个小组派代表来教大家做小吃。
（学生分小组讨论，教师巡视并参与学生的讨论。
）
A组.我们小组讨论的是如何做面皮。
B组.我们小组讨论的是如何做凉粉。
C组.我们小组讨论的是如何做浆水面
D组.我们小组讨论的是如何做锅鲰
E组.我们小组讨论的是如何做馓子
F组.我们小组讨论的是如何做馓饭
……
（教师引导学生把做天水小吃的过程说清楚）
三、创设情景，让学生写
1.写说明书。
师：（创设情景）同学们，来到天水的客人品尝到可口的天水小吃。
可是，还有许多人因为各种原因没有机会来到我们天水。
现在就让我们把各种天水小吃的做法写出说明书寄给他们吧，让他们也尝试着做一做。
产品说明书，同学们可能不会写，我这里有一张“泡蒜”的说明书，大家看看，包括哪几个部分。
（用展示台打出说明书，让学生说说产品的说明书包括哪些内容。
）
（学生动手讨论写说明书，写完后选一组学生的说明书用展示台打出来，供大家交流学习。
）
2.写广告语。
播放一段“外地游客品尝天水小吃及品尝后对天水小吃进行评价”的录像。
师：同学们，我们天水风味的小吃虽然在本地很有名，来到这里的游客可以一饱口福，但是许多么有来天水的人，未必知道天水小吃的味道如何，有什么作用，有的甚至还不一定敢吃。
我建议大家在说明书后面写上一二条广告语，把这种小吃的味道、特点等概括出来。
（学生写广告语，教师相机进行指导。
写完后，指名读广告语，
教师及时给予鼓励、肯定。
）
四、总结推广，让学生寄
师：同学们，广告做得这么棒，相信我们的亲人和朋友看到后，不仅会喜欢我们天水的风味小吃，也会喜欢上我们的美丽天水，请你们把说明书与广告语一起寄给远方的一位亲人或朋友吧，让他们也来做做天水风味的小吃，尝尝天水风味小吃，领略我们天水人民的风采。
（引导学生把说明书寄给远方的亲人或朋友，旨在让学生深入开展语文综合性实践活动）。