最新人教版八年级全一册生物同步培优课件第5单元 第4章 第1节 细菌和真菌的分布
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八年级生物上册第五单元第四章第一节细菌和真菌的分布课件新版新人教版
A． 水分 B．温度 C．空气 D．有机物
师友共同完成练习册31—33页
1、发酵技术与我们的生活息息相关，下列食品中，都是利用乳酸菌发酵 加工成的是（ ） A、泡菜、酸奶 B、面包、米酒 C、泡菜、米酒 D、腐乳、酸奶 2、细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物，它存在于（ ）
①土壤中；②岩石上；③水里；④空气中；⑤人或动物的身上；⑥北极的冰层中。
制作培养基、高温灭菌、接种、恒温培养
1、下列关于菌落的叙述中错误的是 （B ）
A．菌落是由一个细菌和真菌繁殖后形成的 B．用肉眼能看见的细菌或真菌就叫做菌落 C．细菌的菌落一般的比真菌的小 D．只要再适合条件下，不许人工培养，在自然条件下 也能形成菌落
2、下列不是细菌和真菌生活的基本条件的是（C ）
三、培养细菌和真菌的方法
冷却 胶化
培养皿
配制培养基
配制好的培养基
高温高
接
压 灭菌
种
锅高温灭菌
恒 温 箱
恒温培养
观察菌 落
6、细菌和真菌生活需要哪些 条件？
水分、适宜的温度、有机物等。 有的还要求某些特定的条件，如有些 细菌必须在无氧条件下生存。 例如，乳酸菌只有在缺氧或无氧的环 境下生存，才能把蔬菜中的有机物分 解为乳酸。
A.①②⑤⑥ B.①③④⑤ C.①②③④⑤⑥ D.②③⑤⑥
同学们想一想本节 课你有什么收获？
观察菌落
菌落：细菌、 真菌
细
菌
培养基
和
真 菌
分布：广泛分布于生物圈
的
分
水分
布
适宜的温度
生存条件
无机盐
有的需要特殊条件
编后语
老师上课都有一定的思路，抓住老师的思路就能取得良好的学习效果。在上一小节中已经提及听课中要跟随老师的思路，这里再进一步论述听课时如何 抓住老师的思路。
师友共同完成练习册31—33页
1、发酵技术与我们的生活息息相关，下列食品中，都是利用乳酸菌发酵 加工成的是（ ） A、泡菜、酸奶 B、面包、米酒 C、泡菜、米酒 D、腐乳、酸奶 2、细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物，它存在于（ ）
①土壤中；②岩石上；③水里；④空气中；⑤人或动物的身上；⑥北极的冰层中。
制作培养基、高温灭菌、接种、恒温培养
1、下列关于菌落的叙述中错误的是 （B ）
A．菌落是由一个细菌和真菌繁殖后形成的 B．用肉眼能看见的细菌或真菌就叫做菌落 C．细菌的菌落一般的比真菌的小 D．只要再适合条件下，不许人工培养，在自然条件下 也能形成菌落
2、下列不是细菌和真菌生活的基本条件的是（C ）
三、培养细菌和真菌的方法
冷却 胶化
培养皿
配制培养基
配制好的培养基
高温高
接
压 灭菌
种
锅高温灭菌
恒 温 箱
恒温培养
观察菌 落
6、细菌和真菌生活需要哪些 条件？
水分、适宜的温度、有机物等。 有的还要求某些特定的条件，如有些 细菌必须在无氧条件下生存。 例如，乳酸菌只有在缺氧或无氧的环 境下生存，才能把蔬菜中的有机物分 解为乳酸。
A.①②⑤⑥ B.①③④⑤ C.①②③④⑤⑥ D.②③⑤⑥
同学们想一想本节 课你有什么收获？
观察菌落
菌落：细菌、 真菌
细
菌
培养基
和
真 菌
分布：广泛分布于生物圈
的
分
水分
布
适宜的温度
生存条件
无机盐
有的需要特殊条件
编后语
老师上课都有一定的思路，抓住老师的思路就能取得良好的学习效果。在上一小节中已经提及听课中要跟随老师的思路，这里再进一步论述听课时如何 抓住老师的思路。
人教版八年级生物上册课件：第五单元第四章第一节 细菌和真菌的分布(共42张PPT)
片面包分别放入密闭的容器内，两个容器都放置在温暖的环境
中。一段时间发现浸水的面包长出了霉菌，而干燥的面包没有
长出霉菌。请问：
（1）这个实验中，浸水的面包为霉菌提供了干面包不能提供
的 水分
；两种面包都能提供 有机物
。
（2）本实验说明霉菌生长繁殖的外界条件之一是 水分 。
பைடு நூலகம்
谢 谢
面轻轻一接，这一做法在细菌的一般培养方法中叫（ A ）
c A．接种 B ．种植 C ．培养 D ．接合
8、下列哪一组环境中不可能存在细菌或真菌（ ） A、火山口与熔岩 B、皮肤与体内 C、超高温及超真空 D、土壤与湖泊
9、下列不是所有细菌生活中不可缺少的是（ A）
A、氧气 B、有机物 C、水 D、适宜的温度
10、下列与细菌和真菌的存在无关的是（ D）
A、饭前饭后洗手 B、便后洗手冲厕 C、经常进行家居消毒 D、经常给花草浇水
11、在检测不同环境中细菌和真 菌的探究实验中，一组同学的实 验B是过_程_接_如_种_右过图程所，示完：成实步验骤步C需骤要中， 在适宜的_温__度__下进行。
12、准备两片干面包，在其中一片面包上浸少许无菌水，将两
自主学习
细菌、真菌与 教学 菌落的区别？ 过程
形成
细菌、真菌——菌落
细菌菌落、真菌菌落
形成
细菌、真菌——菌落
细菌菌落、真菌菌落
霉菌菌落
细菌菌落
什么是菌落?
• 一个细菌或真菌繁殖后 形成的肉眼可见的集合 体
微小的细菌和真菌在哪里？
各种细菌、真菌几乎无处不在，无孔不入，我们日
常（鼻生袋腔活）中、内接门的触帘细的、菌许门许把多手多、的案环板境、和钱物币品、口，公腔如 用内抹电布话的、、细垃书菌圾报筐、
人教版八年级生物上册第五单元第四章细菌和真菌第一节细菌和真菌的分布课件
探究实验 【材料用具】 两套装有牛肉汁培养基的培养皿（已经高温灭菌）、无菌棉棒、 透明胶带、标签纸、放大镜。
手 上 的 细 菌
小丽和小辉为探究教室和操场中细菌和真菌的分布做了下列实验，请分析回 答有关问题： 【提出问题】教室和操场哪里的细菌和真菌多？ 【材料用具】每组两套装有牛肉汁培养基的培养皿（已高温灭菌）、标签纸、
对其进行高温灭菌的目的是 防止杂菌对实验的干扰 。 （2）步骤②相当于细菌、真菌培养方法中的 接种 。 （3）谈谈预期实验结果及启示。
如果教室细菌和真菌多，需要注意教室常通风，注意 个人卫生，勤洗手。
2. 细菌和真菌的分布特点
在生物圈中广泛分布 土壤 水体 空气 工农业产品 人体及动物、植物 极端环境 （寒冷的极地和很热的热泉）
泡菜的泡菜坛不仅要加盖，而且要用水封口。这样做的目的不
包括（ B ）
A. 防止外界空气中的其他细菌进入泡菜坛中
B. 防止泡菜坛中产生的乳酸的酸味挥发
C. 不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境，利于乳酸菌生长
D. 增加坛内空气湿度
7. 下列关于菌落说法正确的是（ C ） A. 一个菌落只有一个细菌或真菌 B. 每个菌落都是由多种细菌或真菌组成的 C. 一个菌落是由一个细菌或真菌繁殖而成的 D. 细菌的菌落一般比真菌的菌落大
3. 细菌和真菌的生存条件
条件
基本条件 特殊条件
水分 适宜的温度 营养物质
需要氧 不需要氧
有些在有氧条件下生长繁殖受到抑制，如乳酸菌。
应用
冰箱里的水果
真空包装的食品 各种水果干
学以致用 洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服、鞋就容易长霉，这是为 什么？
洗净晾干的衣服干燥、缺乏营养物质，这种环境不适合真菌 的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣、脏鞋给真菌提供了适 宜的生长环境，就容易长霉。
八年级生物上册第五单元第四章第一节细菌和真菌的分布课件(新人教版)_1-5
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7
教育教学 PPT
讲课人：优质课堂
第一节 细菌和真菌的分布
鼻腔内的细菌
口腔内的细菌
6
要知道中国设计智造大奖（DIA）是中国规模最大的工业设计赛事之一，也是工业设计领域首个国际化的学院奖。它是一款集视频会议、互动协作、远程传屏多 功能于一体的数字化通信与协作的企业会议
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讲课人：优质课堂
第一节 细菌和真菌的分布
鼻腔内的细菌
口腔内的细菌
6
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人教版八年级生物上册第5单元第4章第1节细菌和真菌的分布课件
2.1 菌落概念
真菌菌落
细菌菌落
菌落：由一个细菌 或真菌繁殖后形成 的肉眼可见的集合 体称为菌落。
2.2 观察菌落
Байду номын сангаас请大家观察图片，区分出细菌菌落和真菌菌落
真菌菌落 细菌菌落
2.2 观察菌落
尝试区别出图中的细菌和真菌菌落。
真菌菌落
细菌菌落
2.2 观察菌落
尝试区别出图中的细菌和真菌菌落。
真菌菌落
你知道吗
去医院打针的时候，医生都会拿酒精棉擦拭注 射部位，起到了什么作用呢？
你知道吗
馒头或者水果放久了会长“毛毛”，这些“毛毛”其 实就是真菌中的霉菌。
第一节 细菌和真菌的分布
除了上面的例子，大家能够再举出一些关于细菌 或者真菌的例子吗？
细菌和真菌
1 细菌的大小
1 细菌的大小
细菌和大部分的真菌这么小，我 们的肉眼能看到一个细菌或一个 真菌吗？
2.2 观察菌落（任务一）
细菌
大小
小
真菌 大
颜色
单一
红、褐、绿、黑、 黄等不同颜色
形态 光滑粘稠或粗糙 呈绒毛状、絮状或
干燥
蜘蛛网状
反馈与练习
1.下列关于菌落的叙述中不正确的是（A ）
A.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落 B.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的 C.只要有合适条件，无需人工培养，在自然条件下也可以形成菌落 D.细菌的菌落一般比真菌小
2.想证明手上有细菌或真菌，需要将手指在培养基上轻轻按
一下，此步骤属于（B）
A.配制培养基
B.接种细菌或真菌
C.灭菌
D.培养菌落
5 导学案练习
3.细菌的菌落和真菌的菌落的区别主要体现在以下几 个方面（ C ）
人教版八年级生物上册第五单元第四章细菌和真菌第一节细菌和真菌的分布课件
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
12. 【创新题】传言手机屏幕比马桶按钮单位面积上的细菌 多。为辨别真伪，某学习小组对此进行了实验探究，过 程及结果如下。
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
【材料用具】 三套相同的装有牛肉汁培养基的培养皿(已高温灭菌)、无菌 水、试管、无菌棉棒、放大镜、恒温培养箱等。
上，标记为乙组。步骤三：另取0.1 mL无菌水均匀涂抹在第
三组培养基上，标记为丙组。步骤四：将三组培养皿均放入
恒温培养箱中，一段时间后进行观察、统计。
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
(1)将菌悬液均匀涂抹在培养基上相当于培养细菌中的 接 种 步骤。
(2)步骤二的空白处应填入 10 mL无菌水 。
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
9. 在“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究实验中，下列 有关说法不正确的是( D ) A. 用无菌棉棒擦拭手心后在培养基上轻轻涂抹，进行接种 B. 培养基在接种前必须进行高温灭菌处理 C. 本实验需要设置对照实验 D. 接种后的培养基应再次进行高温灭菌
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
8. [泉州期末]某洗手液上标注“有效抑制细菌”，某生物兴 趣小组进行了如图所示实验进行验证。下列有关叙述错误 的是( D ) A. 符合单一变量原则，变量是洗手液 B. 实验前配制的培养基要进行高温灭菌 C. 按指印相当于细菌培养中的接种 D. 按指印后，培养基应再次进行灭菌处理
探究细菌和真菌的分布
3. 培养细菌和真菌的一般方法步骤是( A ) ①配制培养基 ②将接种后的培养基放在适宜的温度下培
养 ③冷却接种 ④高温灭菌
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
12. 【创新题】传言手机屏幕比马桶按钮单位面积上的细菌 多。为辨别真伪，某学习小组对此进行了实验探究，过 程及结果如下。
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
【材料用具】 三套相同的装有牛肉汁培养基的培养皿(已高温灭菌)、无菌 水、试管、无菌棉棒、放大镜、恒温培养箱等。
上，标记为乙组。步骤三：另取0.1 mL无菌水均匀涂抹在第
三组培养基上，标记为丙组。步骤四：将三组培养皿均放入
恒温培养箱中，一段时间后进行观察、统计。
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
(1)将菌悬液均匀涂抹在培养基上相当于培养细菌中的 接 种 步骤。
(2)步骤二的空白处应填入 10 mL无菌水 。
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
9. 在“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究实验中，下列 有关说法不正确的是( D ) A. 用无菌棉棒擦拭手心后在培养基上轻轻涂抹，进行接种 B. 培养基在接种前必须进行高温灭菌处理 C. 本实验需要设置对照实验 D. 接种后的培养基应再次进行高温灭菌
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
8. [泉州期末]某洗手液上标注“有效抑制细菌”，某生物兴 趣小组进行了如图所示实验进行验证。下列有关叙述错误 的是( D ) A. 符合单一变量原则，变量是洗手液 B. 实验前配制的培养基要进行高温灭菌 C. 按指印相当于细菌培养中的接种 D. 按指印后，培养基应再次进行灭菌处理
探究细菌和真菌的分布
3. 培养细菌和真菌的一般方法步骤是( A ) ①配制培养基 ②将接种后的培养基放在适宜的温度下培
养 ③冷却接种 ④高温灭菌
八年级生物上册-第五单元-第四章-第一节-细菌和真菌的分布课件-新人教版
蘑菇
大型真菌
木耳
灵芝
长“毛”的的桔子
这些都是由于什 么原因引起的？
真菌中的霉菌
长“痘”的面包
思 考
馒头存放时间久了为什么会长毛？ 腐烂的树枝怎么会长有木耳呢？ 营养丰富的牛奶和米饭为什么变质了？
馒头发霉
树生木耳
第四章 分布广泛的细菌和真菌
第一节 细菌和真菌的分布
【想一想、议一议】
养鸡场又不是医院，饲养员为什么 要向医生一样穿白大褂呢？给散养的鸡 喂食时不用穿白大褂，这又是为什么？
食物保存在哪里？
水分
五.细菌和真菌生 存的基本条件
适宜的温度
营养物质（有机物）
有的需要特殊条件 (需氧或厌氧)
小结
细 真菌 菌 培养基： 适于细菌、真菌生长的物质 和 真 细菌和真菌的培养： 配制培养基、 高温灭菌、 接种、 恒温培养 菌 分布：广泛分布于生物圈 的 分 布 水分 生存的基本条件
1.下列环境中，菌类生物较多存在的是（ A.刚煮熟的食物中 B.火山口的熔岩中 C.腌制食品的盐水中
D ）
D.流通的货币上
2.下列条件不是所有细菌和真菌生存所必需的条件的是 （ C ） A.适宜的温度 C.氧气 B.水分 D.营养物质
3.一位同学在牛奶琼脂培养基上接种了甲、乙两种细菌，
同时还在培养基上放了盐水浸过的纸片。在恒温培养箱中
防止细菌感染, 传播疾病. 散养的鸡抵抗力强.
菌落
空气中有许多细菌和真菌，那请同学们帮忙“抓” 100个细菌过来给我。 这个任务可能完成吗？
为什么呢？
不可能。因为细菌太小了。
细菌太小了，观察细菌 要用光学显微镜或电子 显微镜放大几百倍到上 千倍才能看到。
一.观察菌落?
大型真菌
木耳
灵芝
长“毛”的的桔子
这些都是由于什 么原因引起的？
真菌中的霉菌
长“痘”的面包
思 考
馒头存放时间久了为什么会长毛？ 腐烂的树枝怎么会长有木耳呢？ 营养丰富的牛奶和米饭为什么变质了？
馒头发霉
树生木耳
第四章 分布广泛的细菌和真菌
第一节 细菌和真菌的分布
【想一想、议一议】
养鸡场又不是医院，饲养员为什么 要向医生一样穿白大褂呢？给散养的鸡 喂食时不用穿白大褂，这又是为什么？
食物保存在哪里？
水分
五.细菌和真菌生 存的基本条件
适宜的温度
营养物质（有机物）
有的需要特殊条件 (需氧或厌氧)
小结
细 真菌 菌 培养基： 适于细菌、真菌生长的物质 和 真 细菌和真菌的培养： 配制培养基、 高温灭菌、 接种、 恒温培养 菌 分布：广泛分布于生物圈 的 分 布 水分 生存的基本条件
1.下列环境中，菌类生物较多存在的是（ A.刚煮熟的食物中 B.火山口的熔岩中 C.腌制食品的盐水中
D ）
D.流通的货币上
2.下列条件不是所有细菌和真菌生存所必需的条件的是 （ C ） A.适宜的温度 C.氧气 B.水分 D.营养物质
3.一位同学在牛奶琼脂培养基上接种了甲、乙两种细菌，
同时还在培养基上放了盐水浸过的纸片。在恒温培养箱中
防止细菌感染, 传播疾病. 散养的鸡抵抗力强.
菌落
空气中有许多细菌和真菌，那请同学们帮忙“抓” 100个细菌过来给我。 这个任务可能完成吗？
为什么呢？
不可能。因为细菌太小了。
细菌太小了，观察细菌 要用光学显微镜或电子 显微镜放大几百倍到上 千倍才能看到。
一.观察菌落?
八年级生物上册第五单元第四章第一节细菌和真菌的分布课件(新版)新人教版
细菌菌落
真菌菌落Biblioteka 光滑粘稠(zhān 绒毛状 絮状 形态 chóu) 粗糙干燥 或蜘蛛网状
大小 颜色
小
白色(báisè)或黄色
大
红、褐、黑、黄、 绿等颜色(yánsè)
第六页，共19页。
怎样(zěnyàng)区分细菌 和真菌？
从菌落的形态(xíngtài)、大小和颜色 ，可以大致区分出细菌和真菌，以及它们 的不同种类。
细菌 真菌
培养基：适于细菌、真菌生长的物质
(xìjūn)
细菌和真菌的培养： 配制培养基高、温灭菌、 接种、恒温培养
和 真
分布： 广泛分布于生物圈
菌
的 分 布
生存的基本条件
水分 适宜的温度 营养物质
有的需要特殊条件(一定的
生存空间）
第十六页，共19页。
课堂练习
1．一个细菌或真菌(zhēnjūn)繁殖后形 成的肉眼可见的集合菌体落称为______。
第十三页，共19页。
四、细菌(xìjūn)和真菌的生存条 件
水分 基本(jīběn适) 宜的温度 条件 条件 营养物质
特殊(tèshū需)条要件氧 不需要氧
在有氧条件下生长繁殖受到抑制。 如：乳酸菌。
第十四页，共19页。
说一说：
炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人 也较多，这是为什么？洗净晾干(liànɡ ɡàn)的 衣服不会长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是 因为为炎什热么的？夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌的繁
四、细菌(xìjūn)和真菌的生存 条细件菌和真菌分布那么(nà me)广
泛，它们的生存受条件限制吗？
细菌(xìjūn)和真菌的生存也需要一定的条 件。如需要水分、适宜的温度，还有有机物。 细菌(xìjūn)和真菌中的绝大多数自己不能合成 有机物，只能利用现成的各种有机物作为营养 。不同的细菌(xìjūn)和真菌还要求某些特定的 生活条件，例如有的需要氧，有的在有氧条件 下生命活动会受到抑制。
最新人教版八年级生物上册第五单元第四章细菌和真菌PPT
4.夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，为 什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉 ？
受潮的粮食、衣物和皮鞋能为霉菌生长提供必要的环境条 件和有机物，而受潮的玻璃、石头、水泥墙它们不能为霉 菌提供现成的有机物，所以不易生霉。
小结
细菌
观察 菌落 细 菌落
真菌
菌 和
培养基： 适于细菌、真菌生长的物质
2.炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多， 这是为什么？洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服、 鞋就容易长霉，这是为什么？
因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌 的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、 真菌污染而变质。人吃了变质的食品，就容易患肠胃炎。 洗净晾干的衣服干燥、缺乏营养物质，这种环境不适合真 菌的繁殖，所以不会长霉；反之，脏衣脏、鞋给真菌提供 了适宜的生长环境，就容易长霉。
真
菌 分布： 广泛分布于生物圈 的
分 布
生存的基本条件
水分 适宜的温度 有机物质
有的需要特殊条件
第五单元 生物圈中的其他生物
第四章 细菌和真菌
第二节 细菌
细菌的形态和结构
杆状
细菌形态
螺旋状
球状
葡
大
萄
肠
球
杆
菌
菌
链 球 菌
迂 回 螺 菌
炭 疽 杆
乳
酸杆
螺旋菌
菌
菌
DNA
鞭毛
细胞膜
细胞质
荚膜 细胞壁
细菌和真菌的生活需哪些基本条件?
生存基 本条件
1.水分 2.适宜的温度 3.有机物质 4.有的还需要特殊条件
【说一说】 1. 制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成 乳酸。泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你 能推测其中的科学道理吗？
相关主题
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生物
( A )2.下列选项中，除哪项外均是霉菌菌落的特征
A．菌落较小
B．菌落常呈绒毛状
C．有不同的颜色
D．菌落比较大
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生物
培养细菌、真菌的一般方法 培养细菌和真菌的方法步骤： (1)配制含营养物质的 培养基 。将牛肉汁与 琼脂 混合在一起 可以制成培养基。牛肉汁中富含 有机物 ，可以为细菌、真菌 的生长提供营养；琼脂的作用是让培养基变成 固体 状态。 (2)高温 灭菌 ，并冷却。杀灭培养基和培养皿中原有的细菌、 真菌以及芽孢和孢子。
肚脐：经过对 200 多个人的肚脐进行擦拭取样，研究人员 发现肚脐中存在着近 4 000 种细菌，其中一些细菌是之前科学家 未发现过的。
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生物
脚底：穿鞋的习惯让脚长时间在紧密的空间里，容易滋生 细菌。
人体身上的细菌虽然多，但只要微生物生态平衡，不会对 身体造成任何危害。同时，部分菌类在人体生理机能中作用突 出，能够有效协助人体保持健康状态。例如有些菌类可以帮助 人体构筑免疫系统；有些对促进食物消化不可或缺；还有的可 以防止病原体引发潜在病变。
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生物
( C )6.用四个培养皿在表中所示条件下培养大肠杆菌(除研究
因素外，其他条件都相同)，培养36小时后获得如下结果，能说
明维生素可以促进大肠杆菌繁殖的是
培养皿
培养基
温度 培养皿上的菌落数
Ⅰ
琼脂、糖类
30 ℃
35
Ⅱ 琼脂、糖类、维生素 30 ℃
250
Ⅲ
琼脂、维生素 30 ℃
0
Ⅳ 琼脂、糖类、维生素 25 ℃
用无菌棉棒擦拭硬币后，把 该棉棒在培养基上轻轻涂抹， 盖好封严
3
把①号、②号两套培养皿放在室内 温暖环境下培养，其他实验条件都 保持一致
把培养皿放在室内温暖环境 下培养
4
每天观察一次，做好记录
每天观察一次，做好记录
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生物
(1)甲组同学要探究的问题是 硬币上有细菌和真菌吗 ，所作出 的假设是 硬币上有细菌和真菌 ，该实验的变量是 硬币上的 擦取物 。 (2)甲组同学设置的①号和②号培养皿的目的是 形成对照实验 。 (3)推测甲组同学在实验中，能在 ① 号培养皿的培养基上观察 到菌落。
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生物
3．细菌、真菌的生存条件： (1)细菌、真菌都需要的基本条件：一定的 水分 、适宜的 温度 和 有机物 等。 (2)有的细菌和真菌还需要某些特定的条件：有的细菌在 无氧 条 件下才能正常生长繁殖，如乳酸菌、甲烷菌(要密封培养)；有 的细菌则需要有氧条件，如醋酸菌。有的则有无氧均可生存： 如酵母菌(兼性厌氧菌)。
B．接种
C．高温灭菌
D．恒温培养
返回
生物
探究细菌、真菌的分布 1．细菌、真菌的分布特点：分布 广泛 ，甚至在寒冷的极地， 很热的 热泉 都能生存。 2．探究实验：检测不同环境中的细菌和真菌。 (1)提出问题：不同环境中的细菌和真菌数量一样吗？ (2)作出假设：不同环境中的细菌和真菌数量 不一样 。
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生物
11．(实验探究)某班同学做“检测硬币上的细菌和真菌”的探 究实验，甲乙两组实验的方法步骤如下表，请分析表中信息并 回答下列问题。
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生物
方法步骤
甲组
乙组
1
取培②两养的套皿标一(签已样高的温装灭有菌牛)，肉贴汁上培编养号基为的①、取培一养套皿(装已有高牛温肉灭汁菌培) 养基的
2
用无菌棉棒擦拭硬币后，把该棉棒 在①号培养皿中的培养基上轻轻涂 抹，盖好封严，②号培养皿不做处 理
C．②④⑤
D．③④⑤
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生物
( B )9.当一箱水果中有一两个腐烂时，要尽快将其拣出来，
这与培养细菌和真菌实验中的哪个环节正好相反？
A．制作培养基
B．接种
C．高温灭菌
D．恒温培养
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生物
10．(实验探究)在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中， 一组同学的实验操作如下：
(1)步骤A中进行高温灭菌的目的是除去培养基中原有的微生物 ， 而冷却的目的是 避免高温杀死接种的细菌和真菌 。
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生物
【小试牛刀】
( B )1.下列哪种环境中，霉菌最不容易生长
A．夏季未及时清洗的衣物 B．干燥环境中的皮鞋
C．未放冰箱里的剩饭剩菜 D．煮沸未密封的肉汤
( C )2.据报道，在新生儿的呼吸道内也有细菌的存在，这说
明
A．细菌的数量很多
B．细菌的个体十分微小
C．细菌的分布很广泛 D．细菌对人类危害巨大
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生物
重点难点突破
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生物
课堂演练 ( B )1.微生物的菌落是指 A．一个肉眼可见的大型真菌 B．一个细菌或真菌繁殖所形成的肉眼可见的集合体 C．肉眼可见的许多霉菌的集合体 D．在显微镜下看到的细菌群体
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生物
( B )2.某同学观察到豆瓣酱里面有褐色的绒毛状物，请你帮 忙判断他观察到的是
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生物
鼻腔：鼻腔是人体唯一不闭合的器官。当鼻腔长期干燥、 过度污浊时，就可能藏很多细菌，影响人体健康。
肠道：人体肠道里有着丰富的食物残渣，是人体细菌的主 要营地，而其中，大部分的消化道细菌又集中在结肠的部位。 换而言之，结肠就是人体细菌最多的部位。
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生物
腋窝：腋窝是人体微生物的另一大聚集地。腋窝处皮肤皱 褶多，汗腺发达，皮肤分泌的脂肪酸会滋养棒状菌群，繁殖大 量细菌。
形态
比较
糙干燥
多呈白色，也有其 颜色
他颜色
真菌 比细菌菌落大几倍到 几十倍 呈 绒毛 状、絮状或蜘 蛛网状 红、褐、绿、黑、黄 等不同颜色
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生物
3.根据细菌和真菌菌落的 形态 、 大小 、 颜色 ，可大致区 分细菌和真菌及其种类。
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生物
【小试牛刀】 ( A )1.在培养细菌的过程中，某同学发现培养基上出现了几 种不同类型的菌落。下列为细菌菌落的是 A．菌落小，表面光滑黏稠 B．菌落小，呈绒毛状，絮状 C．菌落大，呈现出红、褐等颜色 D．菌落大，呈现蜘蛛网状
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生物
(3)制订并实施计划：配制培养基→高温灭菌，冷却→在各自选 定的环境中采集细菌和真菌(接种)→恒温培养。 (4)实验现象：不同环境的培养基中细菌和真菌菌落的数量 不同 。 (5)得出结论：不同环境中的细菌和真菌数量 不同 。
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生物
注意事项： (1)培养基和培养皿在接种前必须进行 高温灭菌 处理，目的是 杀死培养基和培养皿中原有的细菌和真菌 。 (2)接种后，2套培养皿需要在 相同 的环境下培养。 (3)要比较洗手前后手上的细菌量，还需要设置一个空白对照 ， 以证明手上有细菌存在。
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生物
(3) 接种 ，指将少量细菌和真菌转移到 培养基 上的过程。 (4)恒温培养：接种后的培养皿放在保持 恒定 温度的培养箱 中，也可以放在室内温暖的地方进行培养。
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生物
【小试牛刀】
( B )在探究硬币上是否有细菌的实验中，将硬币在细菌培养
基表面轻轻一按，这一做法在培养细菌的一般方法中叫
A．配制培养基ห้องสมุดไป่ตู้
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生物
(2)以上步骤中，B是培养细菌和真菌实验过程中的 接种 过程， 完成步骤C需要在适宜的 温度 下进行。 (3)如果出现的菌落较小，且表面光滑黏稠，则可判断这是 细菌 形成的菌落。 (4)通过实验探究，可以说明细菌和真菌在自然界中分布十分广 泛，同时，认识到它们的生存需要 水 、 有机物 和 适宜 的温度 等条件。当然有的细菌在生活过程中还需要氧气，而 有的却不需要氧气。
A．细菌菌落
B．真菌菌落
C．一种植物
D．一种动物
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生物
( B )3.在“发现我们身边的微生物”的实验中，实验过程包
括：①配制培养基；②培养；③接种；④高温灭菌；⑤观察结
果；⑥冷却。这一过程正确的顺序是
A．①⑥③④②⑤
B．①④⑥③②⑤
C．①④③②⑥⑤
D．①③④⑥②⑤
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生物
( C )4.下表是探究“硬币上的细菌和真菌”的实验设计，但 还不够完善，下列是修改的四种方法，正确的是
甲 培养皿、培养基高温灭菌、冷却 接种(硬币在培养基上轻轻按一下) 常温
乙 培养皿、培养基高温灭菌、冷却 没有接种
冰箱
A．甲培养皿高温灭菌，乙培养皿不用高温灭菌
B．甲和乙装置都经过接种
C．甲和乙装置都放置在常温下
D．甲装置冷却，乙装置不冷却
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生物
( C )5.在检测某处细菌、真菌时，要准备两套培养皿，原因 是 A．一套培养皿万一不能采集到细菌、真菌，可用另一套备用 的再采集 B．两套培养皿做实验可获得更多的细菌、真菌 C．一套培养皿做实验，另一套作对照 D．准备两套是为了防止意外，如不小心打碎等
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生物
(4)甲组同学通过重复组实验，在相同编号培养皿的培养基上都 能观察到菌落，得出的实验结论是硬币上有细菌和真菌 。 (5) 乙 组同学的实验方法步骤不科学，原因是该组实验方法步 骤中缺少 对照组(对照实验) 。
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生物
课外链接
人体细菌最多的部位 细菌无处不在，我们人体中也有大量的细菌。那么人体哪 些部位最容易藏细菌呢？ 口腔：口腔潮湿温润，含有丰富的食物残渣，具备了微生 物生长的良好条件，口腔中每平方厘米就有超过一亿个微生物。
第五单元 生物圈中的其他生物
第四章 细菌和真菌 第一节 细菌和真菌的分布
生物
目录
01 课前预习 02 重点难点突破 03 课堂演练 04 课外链接
生物
课前预习
菌落 1．菌落的概念：由 一个 的 集合体 。
细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见
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生物
2．细菌与真菌的菌落特征：
生物
( A )2.下列选项中，除哪项外均是霉菌菌落的特征
A．菌落较小
B．菌落常呈绒毛状
C．有不同的颜色
D．菌落比较大
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生物
培养细菌、真菌的一般方法 培养细菌和真菌的方法步骤： (1)配制含营养物质的 培养基 。将牛肉汁与 琼脂 混合在一起 可以制成培养基。牛肉汁中富含 有机物 ，可以为细菌、真菌 的生长提供营养；琼脂的作用是让培养基变成 固体 状态。 (2)高温 灭菌 ，并冷却。杀灭培养基和培养皿中原有的细菌、 真菌以及芽孢和孢子。
肚脐：经过对 200 多个人的肚脐进行擦拭取样，研究人员 发现肚脐中存在着近 4 000 种细菌，其中一些细菌是之前科学家 未发现过的。
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生物
脚底：穿鞋的习惯让脚长时间在紧密的空间里，容易滋生 细菌。
人体身上的细菌虽然多，但只要微生物生态平衡，不会对 身体造成任何危害。同时，部分菌类在人体生理机能中作用突 出，能够有效协助人体保持健康状态。例如有些菌类可以帮助 人体构筑免疫系统；有些对促进食物消化不可或缺；还有的可 以防止病原体引发潜在病变。
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生物
( C )6.用四个培养皿在表中所示条件下培养大肠杆菌(除研究
因素外，其他条件都相同)，培养36小时后获得如下结果，能说
明维生素可以促进大肠杆菌繁殖的是
培养皿
培养基
温度 培养皿上的菌落数
Ⅰ
琼脂、糖类
30 ℃
35
Ⅱ 琼脂、糖类、维生素 30 ℃
250
Ⅲ
琼脂、维生素 30 ℃
0
Ⅳ 琼脂、糖类、维生素 25 ℃
用无菌棉棒擦拭硬币后，把 该棉棒在培养基上轻轻涂抹， 盖好封严
3
把①号、②号两套培养皿放在室内 温暖环境下培养，其他实验条件都 保持一致
把培养皿放在室内温暖环境 下培养
4
每天观察一次，做好记录
每天观察一次，做好记录
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生物
(1)甲组同学要探究的问题是 硬币上有细菌和真菌吗 ，所作出 的假设是 硬币上有细菌和真菌 ，该实验的变量是 硬币上的 擦取物 。 (2)甲组同学设置的①号和②号培养皿的目的是 形成对照实验 。 (3)推测甲组同学在实验中，能在 ① 号培养皿的培养基上观察 到菌落。
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生物
3．细菌、真菌的生存条件： (1)细菌、真菌都需要的基本条件：一定的 水分 、适宜的 温度 和 有机物 等。 (2)有的细菌和真菌还需要某些特定的条件：有的细菌在 无氧 条 件下才能正常生长繁殖，如乳酸菌、甲烷菌(要密封培养)；有 的细菌则需要有氧条件，如醋酸菌。有的则有无氧均可生存： 如酵母菌(兼性厌氧菌)。
B．接种
C．高温灭菌
D．恒温培养
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生物
探究细菌、真菌的分布 1．细菌、真菌的分布特点：分布 广泛 ，甚至在寒冷的极地， 很热的 热泉 都能生存。 2．探究实验：检测不同环境中的细菌和真菌。 (1)提出问题：不同环境中的细菌和真菌数量一样吗？ (2)作出假设：不同环境中的细菌和真菌数量 不一样 。
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11．(实验探究)某班同学做“检测硬币上的细菌和真菌”的探 究实验，甲乙两组实验的方法步骤如下表，请分析表中信息并 回答下列问题。
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方法步骤
甲组
乙组
1
取培②两养的套皿标一(签已样高的温装灭有菌牛)，肉贴汁上培编养号基为的①、取培一养套皿(装已有高牛温肉灭汁菌培) 养基的
2
用无菌棉棒擦拭硬币后，把该棉棒 在①号培养皿中的培养基上轻轻涂 抹，盖好封严，②号培养皿不做处 理
C．②④⑤
D．③④⑤
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( B )9.当一箱水果中有一两个腐烂时，要尽快将其拣出来，
这与培养细菌和真菌实验中的哪个环节正好相反？
A．制作培养基
B．接种
C．高温灭菌
D．恒温培养
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10．(实验探究)在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中， 一组同学的实验操作如下：
(1)步骤A中进行高温灭菌的目的是除去培养基中原有的微生物 ， 而冷却的目的是 避免高温杀死接种的细菌和真菌 。
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【小试牛刀】
( B )1.下列哪种环境中，霉菌最不容易生长
A．夏季未及时清洗的衣物 B．干燥环境中的皮鞋
C．未放冰箱里的剩饭剩菜 D．煮沸未密封的肉汤
( C )2.据报道，在新生儿的呼吸道内也有细菌的存在，这说
明
A．细菌的数量很多
B．细菌的个体十分微小
C．细菌的分布很广泛 D．细菌对人类危害巨大
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课堂演练 ( B )1.微生物的菌落是指 A．一个肉眼可见的大型真菌 B．一个细菌或真菌繁殖所形成的肉眼可见的集合体 C．肉眼可见的许多霉菌的集合体 D．在显微镜下看到的细菌群体
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( B )2.某同学观察到豆瓣酱里面有褐色的绒毛状物，请你帮 忙判断他观察到的是
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鼻腔：鼻腔是人体唯一不闭合的器官。当鼻腔长期干燥、 过度污浊时，就可能藏很多细菌，影响人体健康。
肠道：人体肠道里有着丰富的食物残渣，是人体细菌的主 要营地，而其中，大部分的消化道细菌又集中在结肠的部位。 换而言之，结肠就是人体细菌最多的部位。
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腋窝：腋窝是人体微生物的另一大聚集地。腋窝处皮肤皱 褶多，汗腺发达，皮肤分泌的脂肪酸会滋养棒状菌群，繁殖大 量细菌。
形态
比较
糙干燥
多呈白色，也有其 颜色
他颜色
真菌 比细菌菌落大几倍到 几十倍 呈 绒毛 状、絮状或蜘 蛛网状 红、褐、绿、黑、黄 等不同颜色
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3.根据细菌和真菌菌落的 形态 、 大小 、 颜色 ，可大致区 分细菌和真菌及其种类。
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【小试牛刀】 ( A )1.在培养细菌的过程中，某同学发现培养基上出现了几 种不同类型的菌落。下列为细菌菌落的是 A．菌落小，表面光滑黏稠 B．菌落小，呈绒毛状，絮状 C．菌落大，呈现出红、褐等颜色 D．菌落大，呈现蜘蛛网状
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(3)制订并实施计划：配制培养基→高温灭菌，冷却→在各自选 定的环境中采集细菌和真菌(接种)→恒温培养。 (4)实验现象：不同环境的培养基中细菌和真菌菌落的数量 不同 。 (5)得出结论：不同环境中的细菌和真菌数量 不同 。
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注意事项： (1)培养基和培养皿在接种前必须进行 高温灭菌 处理，目的是 杀死培养基和培养皿中原有的细菌和真菌 。 (2)接种后，2套培养皿需要在 相同 的环境下培养。 (3)要比较洗手前后手上的细菌量，还需要设置一个空白对照 ， 以证明手上有细菌存在。
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(3) 接种 ，指将少量细菌和真菌转移到 培养基 上的过程。 (4)恒温培养：接种后的培养皿放在保持 恒定 温度的培养箱 中，也可以放在室内温暖的地方进行培养。
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【小试牛刀】
( B )在探究硬币上是否有细菌的实验中，将硬币在细菌培养
基表面轻轻一按，这一做法在培养细菌的一般方法中叫
A．配制培养基ห้องสมุดไป่ตู้
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(2)以上步骤中，B是培养细菌和真菌实验过程中的 接种 过程， 完成步骤C需要在适宜的 温度 下进行。 (3)如果出现的菌落较小，且表面光滑黏稠，则可判断这是 细菌 形成的菌落。 (4)通过实验探究，可以说明细菌和真菌在自然界中分布十分广 泛，同时，认识到它们的生存需要 水 、 有机物 和 适宜 的温度 等条件。当然有的细菌在生活过程中还需要氧气，而 有的却不需要氧气。
A．细菌菌落
B．真菌菌落
C．一种植物
D．一种动物
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( B )3.在“发现我们身边的微生物”的实验中，实验过程包
括：①配制培养基；②培养；③接种；④高温灭菌；⑤观察结
果；⑥冷却。这一过程正确的顺序是
A．①⑥③④②⑤
B．①④⑥③②⑤
C．①④③②⑥⑤
D．①③④⑥②⑤
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( C )4.下表是探究“硬币上的细菌和真菌”的实验设计，但 还不够完善，下列是修改的四种方法，正确的是
甲 培养皿、培养基高温灭菌、冷却 接种(硬币在培养基上轻轻按一下) 常温
乙 培养皿、培养基高温灭菌、冷却 没有接种
冰箱
A．甲培养皿高温灭菌，乙培养皿不用高温灭菌
B．甲和乙装置都经过接种
C．甲和乙装置都放置在常温下
D．甲装置冷却，乙装置不冷却
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( C )5.在检测某处细菌、真菌时，要准备两套培养皿，原因 是 A．一套培养皿万一不能采集到细菌、真菌，可用另一套备用 的再采集 B．两套培养皿做实验可获得更多的细菌、真菌 C．一套培养皿做实验，另一套作对照 D．准备两套是为了防止意外，如不小心打碎等
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(4)甲组同学通过重复组实验，在相同编号培养皿的培养基上都 能观察到菌落，得出的实验结论是硬币上有细菌和真菌 。 (5) 乙 组同学的实验方法步骤不科学，原因是该组实验方法步 骤中缺少 对照组(对照实验) 。
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课外链接
人体细菌最多的部位 细菌无处不在，我们人体中也有大量的细菌。那么人体哪 些部位最容易藏细菌呢？ 口腔：口腔潮湿温润，含有丰富的食物残渣，具备了微生 物生长的良好条件，口腔中每平方厘米就有超过一亿个微生物。
第五单元 生物圈中的其他生物
第四章 细菌和真菌 第一节 细菌和真菌的分布
生物
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01 课前预习 02 重点难点突破 03 课堂演练 04 课外链接
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菌落 1．菌落的概念：由 一个 的 集合体 。
细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见
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2．细菌与真菌的菌落特征：