清场管理制度

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清场管理制度
1.目的:为了防止不同的产品之间的混合,各生产工序在生产结束后或在更换品种前应彻底清理作业场所、非专业设备、管道、容器工具应按规定拆洗、清洗或灭菌。

凡直接接触产品的机械设备及管道、工具、容器应每天或每批清洗,连续使用时每班清洗。

2.适用范围:工序、包装工序等。

3.责任者:车间主任、清场人。

4.程序
每日生产结束后或更换产品品种时,应彻底清理作业场所。

4.1工艺
4.1.1 在每次后应对进行彻底的清洗,并用蒸汽进行消毒;对机内进行擦洗,并用酒精消毒。

4.2.2 在每批生产前后都要对直接接触产品的机械设备、管道进行彻底的CIP 清洗和消毒。

对超滤浓缩设备在每次生产前应对其进行彻底的清洗,防止清洗液混入产品。

4.2.2在每次生产结束后应对超滤设备进行彻底的清洗和消毒,
4.2.3 在每次生产前,应按照作业指导书的要求对物料软管用碱水进行清洗。

然后用请水冲洗干净。

根据运行情况安排清洗时间和清洗方式。

4.3.1在每次生产前应检查灌装机的清场记录。

只有经过清场和消毒后的设备才能用于生产。

4.3.2在每批产品生产结束之后或更换产品品种之前,都要对设备及生产场所进行彻底的清洁和消毒。

4.3.3每天生产结束之后,都要对该设备进行彻底的清洗和消毒
4.5.1在每次生产前应检查包装车间的清场记录。

车间只有经过清场和消毒后才能用于生产。

4.5.2在每批产品生产结束之后或更换产品品种之前,都要对生产场所进行彻底的清洁和消毒。

4.5.3 每天生产结束之后,都要对该车间进行彻底的清洗和消毒。

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