竹鼠驯养繁殖可行性研究报告书中荣

竹鼠驯养繁殖可行性研究报告书

目录

一、竹鼠简介

二、竹鼠驯养繁殖的可行性

三、竹鼠驯养繁殖的市场前景

四、竹鼠养殖有关法律和政策

五、人工饲养竹鼠具有五大优点

六、竹鼠养殖环境保障

七、竹鼠养殖技术保障

八、竹鼠养殖饲料保障

九、竹鼠种源证明（含附件）

十、竹鼠的养殖成本测算与效益

十一、销售模式及产业规划

十二、养殖场地的设施图片（附件）

一、竹鼠简介

竹鼠,又名竹根鼠、竹根猪、竹狸、芒狸、冬芒狸、竹鼬,在动物分类学上属于脊椎动物亚门、哺乳纲、啮齿目、竹鼠科,是一种体形较大的啮齿动物。鼠是我国南方省区分布较广的珍贵野生动物,具有较高的营养价值和药用价值。竹鼠肉质细腻精瘦，属于低脂高蛋白肉类，是具有保健美容功能的高级食品。我国考古学家在汉代马王堆古墓中出土了许多罐封鼠类干，说明在当时鼠肉已成为帝王阶层喜爱的珍肴。如今随着人民生活水平的提高和旅游业和迅速发展，作为宫廷佳肴的竹鼠类食品日益受到消费者的青睐。我国自20世纪90年代初人工驯养竹鼠成功之后发展很快，现已成为开发价值高、市场需求大、投资小、风险小、经济效益高的一项新型养殖业。

二、竹鼠驯养繁殖的可行性

（一）竹鼠的开发价值

１．可供食用。竹鼠食性洁净，肉质细腻精瘦，味极鲜美，为野味上品，是一种营养价值高，属低脂肪、低胆固醇的肉类食品。据测定，它含粗蛋白质57.78％、粗脂肪2.54％、粗灰分17.36％、粗纤维0.84％、胆固醇0.05％。还富含磷、铁、钙、维生素Ｅ及氨基酸，甾类。其中赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比鸡鸭鹅、猪牛羊、鱼虾蟹有过之而无不及。随着改革开放的不断深入，党和政府的政策不断完善和落实，人们的生活水平有了显著地提高，人们开始追求绿色、环保、养生型食品。赣南客家文化素来对饮食、风味很有讲究，竹鼠肉鲜嫩可口之制作成各种符合赣南口味的佳肴，就目前赣南竹鼠的食用市场而言，处于供不应求的状态，此块市场潜力巨大，假以时日定可成为赣南又一特色风味。

２．可入药治病。现代医学证明，竹鼠肉能够促进人体白血球和毛发生长，增强肝功能和防止血管硬化等功效，对抗衰老，延缓青春期有良好效果，是天然美容和强身佳品。中医学认为，竹鼠的胆、肝、心、脑、睾丸、肾均可入药。胆可明目，提神健脑，可治眼疾和耳聋症；肾可治疥疮、脚气病；肝、心、脑可治心慌、惊悸、失眠等症；睾丸炒干后加冰片少许，冲开水吞服可治高烧不退、呕吐和风症；骨头浸酒，可治风湿、类风湿病。

３．制药的精料。我国医药界历来把竹鼠毛作为药用的一种好原料。因竹鼠的毛主要成分是硬质蛋白，经过水解后，可制成水解蛋白、胱氨酸和半胱氨酸等重要药品。民间通常用于治疗小儿疳积病、痘麻病。竹鼠的内脏等下脚料可提取甘麻酸、胸腺肽、脑磷脂等生化药物。竹鼠的尾中的线状白筋，可用于外科手术缝合线。

４．制裘的好原料。竹鼠皮毛细软，光泽油润，底绒厚，皮板厚薄适中，易于鞣制，毛基为灰色，易于染色，是制裘衣的上等原料。

三、竹鼠驯养繁殖的市场前景

１．有旺盛的国内市场。在国内竹鼠已步入我国南方及西部地区的大中城市和城镇和消费市场，需求量每年以３％的速度递增。在深圳、珠海、香港、广州、海南、上海等沿海大中城市商品竹鼠销售一直看好，价格始终呈现坚挺的态势，

销价每公斤100～160元。一只１公斤重的烧烤竹鼠销价为200多元。特别是春节前后，竹鼠销势更旺，价格上扬，货源紧缺。据不完全统计，四川、云南、贵州、湖南、江西、广西、广东、海南、香港、福建、上海等地每年要消费竹鼠600多万只，而目前，全国竹鼠的生产量仅为消费量的1／10，远远不能满足市场急剧增长的需要。同时，近几年来，竹鼠作为一种保健美容的高级新湖食品迅速兴起，孕生出许多竹鼠深加工产品生产厂家和公司，需要大量竹鼠原料。近两年来，我国竹鼠养殖业开始逐渐升温，大有星火燎原之势，众多农民朋友纷纷引种养殖，这又需要提供大批竹鼠种源。

２．走俏国际市场。竹鼠及其制品历来畅销国际市场，每年近有50万只竹鼠出口东南亚各国。美国阿拉斯加州每年需要从我国进口300吨竹鼠肉。用竹鼠皮制成的一双皮鞋在国际市场上售价为2000～2500元，一件翻毛竹鼠上大衣售价为4000～5000元，且十分抢手。竹鼠须每公斤４万元，而用须做成的高档毛笔，是我国传统出口商品，在日本市场上历来畅销。

四、竹鼠养殖有关法律和政策

1、《中华人民共和国野生动物保护法》第十七条第一款规定“国家鼓励驯养繁殖野生动物”。

2、竹鼠是江西省非重点保护野生动物。江西省实施《中华人民共和国野生动物保护法》办法第二十三条规定“驯养繁殖野生动物的，应当按下列规定申请驯养繁殖许可证：(一)属于国家重点保护野生动物的，依照国家规定办理；(二)属于省级重点保护野生动物的，由省人民政府野生动物行政主管部门批准发证；(三)属于非重点保护野生动物的，由县级人民政府野生动物行政主管部门批准发证。”第三十三条规定“违反本办法第二十三条规定，未取得驯养繁殖许可证或者超越驯养繁殖许可证规定范围驯养繁殖野生动物的，没收违法所得，情节严重的，并处没收野生动物，有驯养繁殖许可证的，吊销驯养繁殖许可证，并按下列规定罚款：(一)属于重点保护野生动物的，处以1000元至3000元罚款；(二)属于非重点保护野生动物的，处以500元至1000元罚款。”

3、2003年中共中央、国务院《关于加快林业发展的决定》中第十条指出“突出发展名特优新经济林及野生动物驯养繁殖新兴产品产业”。2006年4月7日国家林业局为建设新农村办好16件实事中的第7件是“发展一批野生动物养殖等特色林业” 。

养殖竹鼠的经济、生态、社会效益极为显著，是农民调整农业生产结构的好项目。

五、人工饲养竹鼠具有五大优点：

1、不与人争粮，也不与牛、羊争料。竹鼠与家鼠不同，它以植物根茎和农作物秸秆为主食，吃粮极少，精料用量仅为肉鸡的1/4、鸭的1/5、肉猪的1/20，即使完全不用稻谷、玉米等商品粮也能饲养。牛、羊吃植物的嫩枝叶，而竹鼠吃植物的老根茎。

2、竹鼠营洞穴生活，生长繁殖不需阳光，既能在边远农村的山坡、岩洞营造窝穴饲养，也可在城镇室内、地下室建造窝池实行工厂化、立体化繁育。