细胞中的化学元素

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第一节细胞中的元素和化合物ppt课件

甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的组成成分； S
蛋白质的特征元素
Fe
动物血红蛋白
I
甲状腺激素等
病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程
（2）影响生命活动 ①Ca可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。
②B可促进植物花粉的萌发和花粉管的伸长，植物缺B会造成“花而不实”。
病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程
考点二细胞中的水
1、水的含量在构成细胞的各种化合物中，水的含量
最多，一般为85%～90%。
3．斐林试剂与双缩脲试剂比较
病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程
水分利用
结构生理过程
结构
生理过程
线粒体
有氧呼吸第三阶段
线粒体
有氧呼吸第二阶段
核糖体脱水缩合细胞质基质大分子物质
高尔基体
合成多糖（纤维素）
或消化道
分解与消化
病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程
元素
N P
参与形成的物质及结构
蛋白质、ATP、ADP、NADPH、NADH、叶绿素、DNA 、RNA、磷脂等
ATP、ADP、NADPH、NADH、DNA、RNA、磷脂等
Mg
叶绿素的组成成分

细胞的元素及物质组成

第一章细胞的元素及物质组成一、组成细胞的化学元素1、细胞中常见的化学元素有20多种，根据含量多少可以分为大量元素和微量元素。

大量元素：占生物体总质量万分之一以上。

主要有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：生物所必须，但需求量却很少。

Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo2、主要元素：C、H、O、N、P、S3、基本元素：C （又称生命元素或核心元素）。

地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的。

所有有机化合物的组成都有碳元素的参与。

4、组成各种生物体的化学元素种类大致相同。

但元素含量的差异很大。

5、细胞无论干重还是鲜重，C、H、O、N四种元素含量最多。

（1）活细胞中含量最多的化合物是H2O。

（2）占细胞鲜重含量最多的元素是O；数量最多的元素是H。

（3）占细胞干重含量最多的化合物是蛋白质。

（4）占细胞干重含量最多的元素是C。

二、组成细胞的化合物无机化合物：水、无机盐化合物有机化合物：糖类、脂质、蛋白质、核酸大分子物质：多糖（淀粉、纤维素、糖原）、蛋白质、核酸（DNA、RNA）1、糖类（元素组成：C、H、O）C5: 核糖、脱氧核糖单糖（其中：葡萄糖、核糖、脱氧核糖为动植物所共有）C6: 葡萄糖、果糖、半乳糖植物：蔗糖葡萄糖 + 果糖（甘蔗、甜菜、蔬菜、多数水果中较多）二糖麦芽糖 2葡萄糖（发芽的小麦等谷物中）动物：乳糖葡萄糖 + 半乳糖（人或者动物的乳汁中）淀粉（土豆、山药、甘薯、小麦、玉米）植物：多糖纤维素（芹菜、棉花、棕榈、细胞壁）（多糖的基本结构单位为：葡萄糖）动物：糖原（肝脏、肌肉）糖类的生物学作用：（1）生物体内最主要的能源物质。

（2）参与植物细胞结构的组建：纤维素构建的细胞壁（3）细胞识别的信息分子：糖蛋白2、脂质（元素组成：C、H、O，少量N、P）脂肪：细胞内良好的储能物质；维持体温，减少热量的散失；缓冲和减压，保护内脏器官。

磷脂类脂细胞膜的重要组成成分糖脂固醇：胆固醇、性激素、维生素D拓展：关于生物体内能源物质的理解（1）能源物质必须是有机物，同时蕴含有足够的能量，通过氧化代谢供给生物体利用，典型的能源物质是糖类、脂肪、蛋白质。

高考生物走进细胞知识点

高考生物走进细胞知识点一、生物界与无机自然界的统一性和差异性1. 统一性：组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能找到，没有一种化学元素为细胞所特有。

2. 差异性：细胞中各种元素的相对含量与无机自然界的大不相同。

二、组成细胞的元素1. 大量元素：C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg等。

2. 微量元素：等。

3.（1）在组成人体细胞的元素中这四种元素的含量最多，在干重中的含量达到55.99%，这表明c是构成细胞的最基本元素三、组成细胞的化合物1. 细胞中的元素大多以化合物的形式存在，如水、蛋白质、核酸、糖类、脂质等。

2. 在活细胞内含量最多的化合物是水，在干细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质。

四、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1，还原糖的检测和观察（1）斐林试剂需现配现用，且反应需要水浴加热。

常见的还原糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、麦芽糖、乳糖等。

2. 脂肪的检测和观察（1）检测原理：（2）检测步骤及结论①取材：将花生种子（浸泡）去掉种皮，子叶切成薄片②制片：a. 选最理想的薄片 b. 在薄片上滴2~3滴苏丹Ⅲ染液（染色3min）c.洗去浮色（用体积分数为50%的酒精溶液）d. 吸去多余酒精，制成临时装片③观察：用显微镜观察子叶细胞的着色情况，先低倍镜下观察，再换高倍镜④结论：圆形小颗粒呈橘黄色，说明花生子叶中含有脂肪3. 蛋白质的检测和观察（1）检测原理：（2）检测步骤和结论（3）该颜色反应是在碱性条件下，肽键与双缩脲试剂中作用，产生的紫色络合物。

（4）双缩脲试剂在使用时，先加入双缩脲试剂液(的溶液)摇匀，再加入双缩脲试剂液(的溶液)4滴，摇匀。

第2节细胞中的无机物一、细胞中的水1. 生物体的含水量：一般来讲，水是活细胞中含量最多的化合物。

不同生物含水量不同。

同种生物，在不同的组织、器官和不同的生长发育期含水量不同。

2. 水在细胞中以两种形式存在。

（1）自由水：细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做自由水。

细胞中的元素和化合物

03
02
在细胞中，有机化合物包括蛋白质、核酸、糖类、脂质等。
04
核酸是细胞中遗传信息的携带者，包括 DNA和RNA两种。
糖类是细胞中的能量物质之一，同时也有多种其他功能。
05
06
脂质是细胞中重要的结构物质和能量物质。
无机化合物
无机化合物包括离子、矿物质和无机盐等。
矿物质是细胞中重要的结构物质和能量物质之一。
氢是细胞中第三个大量元素，它参与了细胞中所有的氧化还原反应。氢原子在传递电子的过程中起到了关键的作用。
微量元素的代谢过程
微量元素在细胞中的含量虽然很少，但是它们对于维持细胞的生命活动却是必不可少的。例如，铁是血红蛋白的重要组成部分，它参与了氧气的运输。
锌是许多酶的辅助因子，它参与了细胞中许多重要的生化反应。例如，锌可以参与DNA的复制和修复。
非金属元素与化合物的相互作用
非金属元素如磷、硫等可以与其它化合物结合，这种相互作用有助于维持细胞内环境的酸碱平衡和渗透压平衡。
05
细胞中元素和化合物的来源和去路
大量元素的来源和去路
大量元素的来源
细胞中的大量元素，如碳、氢、氧、氮、磷、钾等，主要来自于环境中的水和空气。它们通过植物的光合作用和动物的摄食作用进入细胞。
酯键相连，形成了DNA和RNA。
糖类是细胞中主要的能源物质之一，它可以通过糖酵解产生能量。此外，糖还可以作为结构物质，参与细胞中各种结
构的形成。
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蛋白质与核酸的相互作用
蛋白质和核酸在细胞内形成复杂的网络结构，这种相互作用有助于遗传信息的传递和表达。
糖类与脂肪的相互作用
糖类和脂肪在细胞内可以相互转化，这种相互作用有助于细胞在能量代谢和信号转导方面的调控。

第二讲：细胞中的元素、化合物、无机物(33张PPT)

3、这些元素在细胞中以什么形式存在？主要以化合物存在
APT(N、P)
氨基酸(N、少数含有S)
核苷酸(N、P)
葡萄糖(只有C、H、O)
叶绿素(N、Mg)
磷脂(N、P)
血红蛋白 N、Fe
糖类、脂肪
N、I
甲状腺激素
CHO
NP
磷脂、核酸、ATP
叶绿素 N、Mg
N S等蛋白质
1、细胞中的化合物从何而来？一部分从环境中吸收，一部分自身合成
d.细胞内许多化学反应需要水的参与。参与代谢
增强细胞代谢
e.运输营养物和代谢废物。 f.缓和温度变化
运输
细胞的物质基础——无机物——水：自由水|结合水
②结合水细胞中一部分水(4.5%)与细胞内部的其他物质(蛋白质、多糖)结合，叫做结合水。
结合水的作用：作为细胞结构的重要组成部分。增强细胞抗逆性(如：植物的抗旱、抗寒等。)
5、水在细胞中以什么形式存在？自由水、结合水
细胞的物质基础——无机物——水：自由水|结合水
①自由水绝大多数的水呈游离状态，可以自由流动，叫做自由水。
a.细胞内良好的溶剂。
溶剂
b.细胞内的生化反应需要在水中进行。代谢的介质
c.多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润内环境成分在以水基础的液体环境中。
1、不同生物体内的含水量不同
2、同种生物个体发育的不同时期含水量不同
1、细胞中的水从何而来？从外界吸收，细胞代谢生成（合成蛋白质、合成ATP、合成多糖、合成核酸等）
2、水以什么方式进出细胞？自由扩散
3、人体水的含量是不是固定不变，靠什么方式进行调节？靠神经体液调节使其处于动态平衡中
4、当细胞中水的含量下降，意味着什么？细胞衰老

细胞中的元素和化合物

统一性：组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到。
差异性：
细胞与无机环境中的各种化学元素的相对含量差别很大。
5、部分无机盐离子的具体功能分析
无机盐功能 I
2+
含量异常
甲状腺激素的组成成分缺乏时患地方性甲状腺肿血红蛋白的组成成分缺乏时患贫血
Fe
Ca
2+
降低神经系统的兴奋
性
血钙过低时,会出现抽搐现
检测梨匀浆中可溶性还原糖的实验现象（浅蓝色 —— 棕色 —— 砖红色沉淀）
B试管取等量（2ml）蒸馏水作对照
二：检测生物组织中的脂肪
1）实验原理：脂肪 + 苏丹Ⅲ→橘黄色脂肪 + 苏丹Ⅳ→红色 2）实验材料： 3）试剂：苏丹Ⅲ 4) 检测的方法步骤
第一步：向试管内注入2 mL待测组织样液——花生种子匀浆。第二步：向试管中滴加3滴苏丹Ⅲ染液，观察样液被染色的情况。
• 2.组成细胞的元素含量
2、组成细胞的元素含量
细胞鲜重中O的含量最高,其次是C、H、N、等;
细胞干重中C含量最高,其次是O、N、H、等。
3、作用：
（ 2 ）影响生物体的生命活动，如 B 能促进花粉萌
发和花粉管的伸长。 4、生物界与非生物界的统一性和差异性
（1）组成化合物如蛋白质、核酸等进而构成细胞；
(3)非还原糖(如蔗糖)＋斐林试剂水浴加热现象不是无色而是浅蓝色[Cu(OH)2的颜色]。 (4)唯一需要显微镜——脂肪鉴定，实验用50% 酒精的作用——洗掉浮色。 (5)记准混合后加入——斐林试剂，且现配现用；分别加入——双缩脲试剂(先加A液，后加B液，且B液不能过量)。两者成分相同，但CuSO4 溶液的浓度不同，所以不能混用。

1.1、细胞中的化学元素及化合物

2、在组成生物体的化学元素中，最基本的元素是（D ） A．C B．H C．O D．N
3、生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（ D） A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、水
过关训练
下列关于核酸的叙述，正确的是（） A.核酸由C、H、O、N四种元素组成 B.在真核细胞内，核酸只存在于细胞核内 C.组成核酸的基本单位有8种 D.除病毒外，一切生物都含有核酸由碱基A、C和T可以组成的核苷酸种类是( A.8 B.5 C.6 D.3
一、细胞中的化学元素
构成细胞的化学元素主要有20多种不同生物体中的细胞化学元素：种类大致相同，含量有所差异
最基本元素主要元素
大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 细胞中的含量不同
基本元素
微量元素： Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo
一、细胞中的化合物
水
细胞中的化合物
五碳糖核糖脱氧核糖六碳糖葡萄糖：重要的能源物质果糖形成核酸
单糖
不能再水解的糖
二糖
两分子单糖脱水缩合
植物
蔗糖：葡萄糖+果糖麦芽糖：2分子葡萄糖
动物植物
乳糖：葡萄糖+乳糖淀粉：主要储能物质纤维素：构成细胞壁的基本物质
多糖
多个单糖脱水缩合
动物糖原肌糖原：骨骼肌
肝糖原：肝糖原
多肽的计算
n个氨基酸形成m条肽链，氨基酸的平均分子量为a
氨基数羧基数肽键数脱去水分子数多肽分子量
至少m个至少m个
n-m
n-m
n*a-18(n-m)
蛋白质的功能
催化功能：绝大多数的酶都是蛋白质（少数酶为RNA）

细胞中的元素和化合物、无机物

6、下列有关水的叙述中，错误的是（） ①参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水 ②生物体内的化学反应离不开水 ③水是细胞结构的组成成分之一 ④人体细胞内水的存在形式为结合水和自由水 ⑤自由水与结合水的比例与新陈代谢的强弱关系不大 ⑥不同细胞内自由水与结合水的比例相差不大 A.①④⑤ B.①④⑤⑥ C.⑤⑥ D.②③④⑤⑥
细胞中的元素和化合物细胞中的无机物
一、组成细胞的化学元素
1、种类 2、分类 3、含量 4、存在形式 5、作用 6、统一性差异性
要点探
判断元素和化合物时需要明确4点
究 (1)判断元素的含量时，要明确是鲜重还是干重。
如判断细胞中含量最多的元素时，要明确鲜重时氧元素
最多、干重时碳元素最多。
(2)判断元素的差异时，要明确是种类还是含量。因为组成不同细胞的化学元素，在种类上差别不大，但在含量上相差很大。
分别是（） A.斐林试剂、苏丹III、碘液、双缩脲试剂
D
B.苏丹III、斐林试剂、双缩脲试剂、碘液
C.双缩脲试剂、斐林试剂、碘液、苏丹III
D.斐林试剂、双缩脲试剂、苏丹III、碘液
3.下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是 A.用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，
可直接用于蛋白质的鉴定 B.脂肪的鉴定实验中需要用显微镜才能看到
3．苹果含有元素Zn，Zn是形成与记忆力息息相关的蛋白质不可缺少的元素，儿童缺Zn，就会导致大脑发育不完善。因此，苹果又被称为
记忆之果，这说明无机盐离子 ( D )
A．对维持酸碱平衡有重要作用 B．对维持细胞形态有重要作用 C．对调节细胞渗透压有重要作用 D．对维持生物体的生命活动有重要作用
4、下列选项中，含有相同元素的一组化合物是( C )

细胞的化学组成和成分

（一)、水
在细胞中含量最多。在细胞中含量最多。
1. 不同种类的生物体中，水的含量不同不同种类的生物体中， 2. 不同组织器官中水的含量不同
(二)、无机盐
细胞中的无机盐大多数以离子状态存在、状态存在、含量少主要功能: 主要功能 1．是某些化合物、细胞结构的组成成分．是某些化合物、细胞结构的组成成分; 组成成分 2．参与生命活动的调节，维持生物体的．参与生命活动的调节，生命活动; 生命活动 3．维持细胞内的平衡：渗透压平衡、酸碱．维持细胞内的平衡：渗透压平衡、平衡、离子平衡。平衡、离子平衡。
【例1】血液中的 2+含量太低时，神经肌肉的兴】血液中的Ca 含量太低时，奋性升高而出现抽搐，这一事实说明Ca 奋性升高而出现抽搐，这一事实说明 C 2+ 的生理功能之一是( 能之一是 ) A构成细胞结生理功能 D调节渗透压和酸碱平衡
组成细胞的化学元素组成细胞的化学元素大量元素：大量元素 C H O N P S K Ca Mg等（含量较多）微量元素：微量元素： Fe Mn Cu B Mo等（含量很少）基本元素：基本元素： C （干重含量最多，达48.4%）
组成生物体的化合物水无机化合物构成细胞的化合物有机化合物无机盐糖类脂质蛋白质核酸
【解析】神经肌肉的应激性，需要体液中各种无机盐离子解析】神经肌肉的应激性，维持一定的比例。浓度增高时，维持一定的比例。当Na+、K+浓度增高时，神经肌肉的应激性增高，而当Ca2+、Mg+、H+浓度增高时，应激性降低。性增高，而当浓度增高时，应激性降低。当血液中的Ca 过低时，应激性增高，手足抽搐，当血液中的 2+过低时，应激性增高，手足抽搐，这一事实说明Ca 对于维持细胞的正常生理功能有重要作用。实说明 2+对于维持细胞的正常生理功能有重要作用。

第1节细胞中的元素和化合物

二：检测生物组织中的脂肪
1）实验原理：脂肪 + 苏丹Ⅲ→橘黄色脂肪 + 苏丹Ⅳ→红色 2）实验材料：花生种子或花生种子匀浆 3）试剂：苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ 4) 检测的方法步骤
①方法一：向待测组织样液中滴加3滴苏丹
Ⅲ染液，观察样液被染色的情况。
②方法二：制作子叶临时切片，用显微镜观察子叶细胞
的着色情况。（取材，切片，制片，观察） 5）实验现象
化合物
无机物
有机物
水分无机盐蛋白质脂类糖类核酸
（85%---90%）（1%---1.5%）（7%---10%）（1%---2%） (1%---1.5%)
例1：组成细胞的化合物包括无机化合和有机化合物，前者中水含量是最多的，后者中含量最多的是蛋白质。
例2：生活在缺水的沙漠环境中的仙人掌细胞中，含量最多的化合物是（ D A、蛋白质 C、糖类 B、脂肪 D、水）
4）检测的方法步骤 ①向试管内注入2mL待测组织样液。 ②向试管内注入双缩脲试剂A液1mL ，摇匀。
③向试管内注入双缩脲试剂B液4滴，摇匀。
5）实验现象
讨论：为什么双缩脲试剂B液只能滴3~4滴过多会与双缩脲试剂A生成沉淀，使溶液呈蓝色而掩盖生成的紫色讨论：蛋白质的鉴定样品浓度不能太高、为什么？以免反应后会粘固在试管内壁上，洗不净。
考点(８)检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
一：检测生物组织中的还原性糖类
1）实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如：还原糖 + 斐林试剂→砖红色沉淀 2）实验材料：苹果汁或梨匀浆 3）试剂：斐林试剂甲液：质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液乙液：质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液 4) 检测的方法步骤

细胞的元素及物质组成

第一章细胞的元素及物质组成一、组成细胞的化学元素1、细胞中常见的化学元素有20多种，根据含量多少可以分为大量元素和微量元素。

大量元素：占生物体总质量万分之一以上。

主要有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：生物所必须，但需求量却很少。

Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo2、主要元素：C、H、O、N、P、S3、基本元素：C （又称生命元素或核心元素）。

地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的。

所有有机化合物的组成都有碳元素的参与。

4、组成各种生物体的化学元素种类大致相同。

但元素含量的差异很大。

5、细胞无论干重还是鲜重，C、H、O、N四种元素含量最多。

（1）活细胞中含量最多的化合物是H2O。

（2）占细胞鲜重含量最多的元素是O；数量最多的元素是H。

（3）占细胞干重含量最多的化合物是蛋白质。

（4）占细胞干重含量最多的元素是C。

细胞中的元素和化合物课件

(2)无论在鲜重还是干重条件下，组成细胞的元素中都有并且含量最多的是 C、H、O、N、 P、S 六种，因此把它们称作组成细胞的主要元素。 C、H、O、N 四种元素是构成化合物和细胞结构的基本元素。
(3)生物体内含有的元素不是大量元素就是微量元素吗？
提示：不是。无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素，如果不是生物体必需的元素，不管含量高低，都不是大量元素或者微量元素。
1．由上图可知，鲜细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质，含量最多的无机化合物是水。水是生命之源，缺少了水生命活动就无法进行。
2．在细胞干重中，含量最多的化合物是蛋白质，含量最多的有机化合物是蛋白质。蛋白质是组成生物体的重要物质，在生命活动中起重要作用。
一、组成细胞的元素 1．生物界与非生物界的统一性和差异性 (1)统一性：组成生物体的各种元素在无机自然界中都能找到。 (2)差异性：细胞与非生物相比，各种元素的相对含量不同。
二、组成细胞的化合物
无机化合物：水、无机盐
种有机化合物：主要有糖类、
组成细胞的类脂质、蛋白质、核酸等
[总结升华]
1．细胞内含量最多的化合物：水。 2．细胞内含量最多的无机化合物：水。 3．占细胞鲜重最多的化合物：水。 4．细胞内含量最多的有机化合物：蛋白质。 5．占细胞干重最多的化合物：蛋白质。
1．实验原理[连线]
2．实验步骤 (1)还原糖的检测和观察：
(2)淀粉的检测和观察：
(3)脂肪的检测和观察：方法一：花生种子匀浆＋3 滴苏丹Ⅲ染液
反应现象
斐林试剂
双缩脲试剂
甲液
乙液
A液
B液

细胞中的元素化合物及无机盐

一、组成细胞的化学元素
1．种类与含量组成生物体的化学元素常见的有 20 多种，各种元素
的归属范围归纳如下：
元素的归类
大量元素
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等
微量元素
Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 等
最基本元素
C
鲜重含量最多的元素
O
干重含量最多的元素
C
鲜重含量最多的化合物
水
干重含量最多的化合物
植物细胞纤维素的合成 DNA复制、转录
4.水的含量与代谢和抗逆性的关系 (1)当自由水比例增加时，生物体代谢活跃，生长迅速，如干种子内所含的主要是结合水，干种子只有吸足水分——获得大量自由水，才能进行旺盛的生命活动。
(2)当自由水向结合水转化较多时，代谢强度就会下降，抗寒、抗热、抗旱的性能提高。旱生植物比水生植物具有较强抗旱能力，其生理原因之一就是结合水含量较高。
细胞中的无机物：水和无机盐
一、细胞中的水 (1)结合水与自由水的区别
结合水
含量
大约4.5%
存在形式
与其他物质结合在一起
生理作用
细胞结构的重要组成成分
自由大约95.5% 水
细胞中自由流动、游离状态存在
良好溶剂、运输作用、液体环境、原料
(2)水与代谢的关系
结合水Βιβλιοθήκη 转化自由水抗利尿激素
调节产生
蛋白质
不含 N 的有机物
糖类、脂肪
含有 N(部分含 S)的有机物
蛋白质
含有 N、同时含 P 的有机物
核酸、磷脂
(1)大量元素和微量元素都是组成生物体的必需元素。 (2)占细胞干重最多的元素是C，
占细胞鲜重最多的元素是O；无论干重还是鲜重，C、H、O、N四种元素的含量最多。 2．统一性与差异性 (1)组成细胞的化学元素，在无机自然界都能找到，说明生物界与非生物界具有统一性。 (2)各种化学元素，在生物体内和无机自然界中的质量分数相差很大，说明生物界与非生物界具有差异性。 (3)生物直接或间接获得无机环境中元素的方式不同。

细胞中的元素和化合物

1．可溶性还原糖的鉴定实验中，最理想的实验材料是还原糖含量较高的生物组织(或器官)，而且组织的颜色较浅，易于观察。可选用苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜等。
2．脂肪的鉴定实验中，实验材料最好选富含脂
肪的生物组织(或器官)，若利用显微镜观察，则最好选择花生种子。 3．蛋白质的鉴定实验中，最好选用富含蛋白质的生物组织(或器官)。植物材料常用大豆，且浸泡
五、生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定 1.实验原理某些化学试剂能够使生物组织中的有机化合物产生特定的颜色反应。
还原糖＋斐林试剂
脂肪＋苏丹Ⅲ染液→橘黄色脂肪＋苏丹Ⅳ染液→红色蛋白质＋双缩脲试剂→紫色
砖红色沉淀
Байду номын сангаас
2.实验流程
(1)．还原性糖的鉴定
(2)．脂肪的鉴定
(3).蛋白质的鉴定
3.实验材料的选择
例4. (双选)2009年3月22日是第十七届“世界水日”，宣传的主题是“跨界水——共享的水、共享的机遇”。水污染、水资源短缺导致的水危机日趋严重。研究表明，80%的疾病是由水污染引起的。下列有关人体内水的叙述，错误的是( ) AD A．水在病变细胞中以结合水的形式存在 B．在胰岛素的合成过程中伴随着水的产生 C．人体衰老细胞中自由水含量减少，代谢缓慢 D．冬季，植物体内自由水含量相对增高，以增强植物的抗寒能力
四、细胞中的无机盐
1．无机盐的存在形式：主要以离子形式存在。 2．无机盐的含量：无机盐在细胞中含量很少，仅占细胞鲜重的1%～1.5%。 3．无机盐的生理作用 (1)构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分，如叶绿素(镁)、血红蛋白(铁)，甲状腺激素(碘)。 (2)维持细胞和生物体的生命活动，如动物缺钙会抽搐。
同质量的三种物质中脂肪消耗氧气最多。