第二章组成细胞的分子知识点总结

第一章走近细胞第一节从生物圈到细胞一、相关概念、细胞：是生物体结构和功能的基本单位。

除了病毒以外，所有生物都是由细胞构成的。

细胞是地球上最基本的生命系统生命系统的结构层次：细胞→组织→器官→系统（植物没有系统）→个体→种群→群落→生态系统→生物圈二、病毒的相关知识：1、病毒（Virus）是一类没有细胞结构的生物体。

主要特征：①、个体微小，一般在10~30nm之间，大多数必须用电子显微镜才能看见；②、仅具有一种类型的核酸，DNA或RNA，没有含两种核酸的病毒；③、专营细胞内寄生生活；④、结构简单，一般由核酸（DNA或RNA）和蛋白质外壳所构成。

2、根据寄生的宿主不同，病毒可分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒（即噬菌体）三大类。

根据病毒所含核酸种类的不同分为DNA病毒和RNA病毒。

3、常见的病毒有：人类流感病毒（引起流行性感冒）、SARS 病毒、人类免疫缺陷病毒（HIV）[引起艾滋病（AIDS）]、禽流感病毒、乙肝病毒、人类天花病毒、狂犬病毒、烟草花叶病毒等。

第二节细胞的多样性和统一性一、细胞种类：根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为原核细胞和真核细胞二、原核细胞和真核细胞的比较：1、原核细胞：细胞较小，无核膜、无核仁，没有成形的细胞核；遗传物质（一个环状DNA分子）集中的区域称为拟核；没有染色体，DNA 不与蛋白质结合，；细胞器只有核糖体；有细胞壁，成分与真核细胞不同。

2、真核细胞：细胞较大，有核膜、有核仁、有真正的细胞核；有一定数目的染色体（DNA与蛋白质结合而成）；一般有多种细胞器。

3、原核生物：由原核细胞构成的生物。

如：蓝藻、细菌（如硝化细菌、乳酸菌、大肠杆菌、肺炎双球菌）、放线菌、支原体等都属于原核生物。

4、真核生物：由真核细胞构成的生物。

如动物(草履虫、变形虫)、植物、真菌（酵母菌、霉菌、粘菌）等。

三、细胞学说的建立：1、1665 英国人虎克(Robert Hooke)用自己设计与制造的显微镜（放大倍数为40-140倍)观察了软木的薄片，第一次描述了植物细胞的构造，并首次用拉丁文cella（小室)这个词来对细胞命名。

2、1680 荷兰人列文虎克（A. van Leeuwenhoek），首次观察到活细胞，观察过原生动物、人类精子、鲑鱼的红细胞、牙垢中的细菌等。

3、19世纪30年代德国人施莱登（Matthias Jacob Schleiden）、施旺（Theodar Schwann）提出：一切植物、动物都是由细胞组成的，细胞是一切动植物的基本单位。

这一学说即“细胞学说（Cell Theory)”，它揭示了生物体结构的统一性。

第二章组成细胞的分子一、组成细胞的元素1、组成生物体的化学元素种类与含量目前已知的化学元素有112种，出人工合成的以外，在自然界中有90种。

其中组成生物体的化学元素有20多种，其组成、分类及含量分布如下的离子对于维持生物体的生命活动有重要作用。

③生物体内的无机盐离子，必须保持一定的比例，这对维持细胞内的渗透压和酸碱平衡非常重要，这是生物进行正常生命活动的必要条件。

三、有机化合物—蛋白质—生命的承担者1、氨基酸是构成蛋白质的基本单位自然界中氨基酸已发现有300多种，但构成蛋白质的氨基酸种类大约有20种，包括必须氨基酸和非必需氨基酸。

非必须氨基酸：可以哦那个过其他化合物转化而来必须氨基酸：人体内有8种（婴儿9种），必须从外界获取。

2、氨基酸的特点①氨基酸分子中的氨基和羧基数目至少一个，也可以是几个，因为R基中可能含有氨基或羧基。

通式：NH2︱R— C H —COOH②在构成蛋白质的氨基酸中，都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，否则就不是构成蛋白质的氨基酸。

例如：H2N-CH2-CH2--COOH ③不同的氨基酸分子有不同的R基，这就是氨基酸分类的依据。

3、蛋白质的结构功能及其多样性（1）蛋白质的分子结构化学结构：用约20种氨基酸作原料，根据“基因”信息指令，在细胞质的核糖体中，按特定的方式和顺序将氨基酸分子互相连结合。

（蛋白质合成场所核糖体）氨基酸分子结合方式：一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基，脱去一分子水而连接起来，这种结合方式叫脱水缩合。

肽键：在肽链中连接两个氨基酸分子的化学键（—NH—CO—）二肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物，只含有一个肽键的叫做二肽。

多肽：由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。

肽链：多肽通常呈链状结构，叫肽链。

（2）蛋白质分子的功能（生命活动的主要承担者）：1、运输作用（血红蛋白运输O2和CO2、载体蛋白作为主动运输和协助运输的工具）2、免疫（如抗体）3、催化（多数的酶）4、调节功能（调节生命活动，如生长激素和胰岛素）5、结构蛋白（构成细胞和生物体，如头发和肌肉等。

）蛋白质分子的多样性1、氨基酸数量成百上千2、氨基酸排列顺序千变万化3、肽链盘曲折叠形成的空间结构千差万别（3）肽键、氨基酸、水分子、蛋白质之间的联系1. 肽键：是指在氨基酸相互连接形成蛋白质时，各个氨基酸之间相互连接的那个化学键，就称为肽键。

[其实肽键是在两个氨基酸连接时，由一个氨基酸的羧基（-COOH）与另一个氨基酸的氨基（－NH2）相互连接所形成的化学键（-NH-CO-]。

2.肽链：是由多个氨基酸相互连接在一起所形成的链状结构。

（就好比我们一排人手拉手连接在一起就形成了一条人链一样的道理。

每一个人就好比一个氨基酸，而我们两个人的手连接在一起时就好比一个肽键）。

3.因果联系：每两个氨基酸相互连接形成一个肽键，多个氨基酸相互连接就形成了多个肽键，由多个氨基酸相互连接形成的含有多个肽键的一条链状结构称为肽链。

（其实如果我们把“肽”换成“人”就很容易理解了。

）4.水分子：在两个氨基酸连接形成肽键时会脱出（或说生成）一分子水。

即有多少个肽键形成，就会脱出多少分子水。

那么一条肽链中含有多少个肽键，就会有多少个水分子脱出。

5.蛋白质：一条肽链含有多个肽键，一个蛋白质分子由一条或多条肽链组成。

1、蛋白质相关的计算组成某蛋白质氨基酸的数目为M个，脱水缩合形成N条肽链则脱去水分子数和肽键数为M-N个①肽键数= 脱去水分子数= 氨基酸数目—肽链数②1,、至少含有的羧基（—COOH）或氨基数（—NH2）= 肽链数2、蛋白质中含有的氨基或羧基数=肽链数+R基中的氨基或羧基数③n个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链时，共脱去(n－m)个水分子，形成(n－m)个肽键，至少存在m个-NH2和-COOH，形成的蛋白质的分子量为=n·氨基酸的平均分子量－18（n－m）④ 1、蛋白质中N原子数=氨基酸总数+R基中的N原子数2、蛋白质中O原子数=2×氨基酸总数-脱去的水分子数+R基中的O原子数三、蛋白质的主要功能（生命活动的主要承担者）：①构成细胞和生物体的重要物质，如肌动蛋白；②催化作用：如酶；③调节作用：如胰岛素、生长激素；④免疫作用：如抗体，抗原；⑤运输作用：如红细胞中的血红蛋白。

四、蛋白质多样性的原因是：组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序不同，多肽链空间结构千变万化。

五、细胞中的有机物--糖1、组成元素：C、H、O三种元素2、分类、相互关系、特点和实例⑴单糖：不能被水解，可直接吸收的糖。

最常见的是葡萄糖，比较常见的还有果糖、核糖、脱氧核糖、半乳糖等。

葡萄糖是细胞生命活动所需主要能源物质。

⑵二糖：由两分子单糖缩合而成的，必须经过水解为单糖才能被细胞吸收。

最常见的二糖是蔗糖，还有麦芽糖以及人和动物乳汁中的乳糖。

⑶多糖：有多个单糖脱水缩合而成的糖，是生物体内绝大多数糖存在的形式，必须水解为单糖才能为细胞吸收，最常见的是淀粉，作为植物细胞的储能物质存在于细胞中。

另外还有糖原作为动物细胞的储能物质存在于动物细胞中。

纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，多糖的基本单位都是葡萄糖。

⑷单糖脱水缩合生成二糖，二糖脱水缩合生成多糖，多糖水解为二糖，二糖水解为单糖。

3、功能：⑴细胞中的主要储能物质，如葡萄糖是生命燃料。

⑵是生物体重要成分，如纤维素是植物体细胞壁的重要成分。

五、有机化合物——脂质1、元素组成：C、H、O，还含有P和N。

2、种类和功能：⑴脂肪：脂肪中的储能物质，还有保温、缓冲和减压减少摩擦的作用。

⑵磷脂：构成细胞膜和细胞器膜的重要成分。

⑶固醇：①胆固醇：构成细胞膜的主要成分，参与血液中脂质的运输。

②性激素：促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成。

③维生素D：促进人和动物肠道对钙磷的吸收。

六、细胞中核酸的分布、结构、种类和功能1、核酸的结构⑴组成核酸的化学元素：C、H、O、N和P⑵单体：核苷酸，由一分子五碳糖、一分子含氮碱基和一分子磷脂分子组成，种类共有8种，脱氧核苷酸（4种、组成DNA），核糖核苷酸（4种、组成RNA) ⑶DNA和RNA在化学组成上的区别4、核酸的功能核酸是遗传信息的携带者，在生物体的遗传变异和蛋白质的合成中具有重要的作用。

七、颜色反应八、脂质的比较：2、细胞核的结构：⑴、染色质：由DNA和蛋白质组成，染色质和染色体是同样物质在细胞不同时期的两种存在状态。

⑵、核膜：双层膜，把核内物质与细胞质分开。

⑶、核仁：与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。

⑷、核孔：实现细胞核与细胞质之间的物质交换和信息交流。