名酒之乡
宿迁简介
浙江金融职业学院---王秋锦
名酒之乡
古黄河一景
第一江山春好处
中 国 宿 迁
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宿迁，位于江苏省北部，属淮海经济带、沿海经济带、沿江经济带的交叉
辐射区。境内平原辽阔、土地肥沃、河湖交错，是著名的“杨树之乡”、“水 产之乡”、“名酒之乡”、“花卉之乡”和“蚕茧之乡”。自古便有“北望齐 鲁、南接江淮，居两水（即黄河、长江）中道、扼二京（即北京、南京）咽喉” 之称。宿迁是世界生物进化中心之一，也是人类起源中心之一，被誉为地球上
老汤”之雅称。
埠子车轮饼是乾隆皇帝下江南时较为欣赏的一种食品， 既香又甜，既脆又酥，工艺复杂，口味独特，是馈送亲 友的理想佳品，被列为江苏省“老字号”食品，享誉省
雪峰公园
乾隆 行宫
虞姬 公园
项 王 故 里
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下面请欣赏—宋祖英《清清的骆马湖》
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2011-06-03
设者---民族英雄岳飞的亲密战友。
一：团结奋进 二：敢试敢闯 三：务实苦干 四：自立自强
宿迁宿晓红葡萄：俗名小黑葡萄。为我国古老优良酿 造葡萄品种。小黑葡萄的栽培，最早见于1901年的《宿 迁县志》上，当时洋北半壁店 (今船行) 一带多处连片棚
架栽培。 宿迁铁球山楂：又名麻球，产于黄河故道沿线、马 陵山麓的支口、蔡集、皂河乡一带，1570年前后 (明代)
著名景点：洪泽湖湿地自然保护区等
机场：徐州观音机场
火车站：沭阳站
车牌代码：苏N
市花：紫薇、桂花
目录
魅力宿迁 基本概况 宿迁经济 历史名人 宿迁精神 宿迁特产 宿迁旅游
淮水孕育的名酒之乡——双沟
CHINA华夏五彩江苏淮水孕育的名酒之乡双沟双沟因水而生，因水而兴，故古称水集、顺河集、双溪镇。
水是双沟的命脉。
汉代新莽年间，这里设淮平县，双沟又称淮平镇。
据明代地方志《帝乡纪略》卷三《舆地志》记载，这里“东西二沟中夹街市，因以双沟名镇，旧时沟深邃可泊商艘”。
其镇东有东山，镇西有西山（又名文笔峰），为两条大沟所分，中间隆起处便是双沟最繁华之所在。
高空鸟瞰，形似凤凰，振翅欲飞。
双沟古时有报恩寺、东岳庙、火神庙、观音院、地母庵、义士祠、观淮亭、魁星楼等名胜古迹，今已不见。
遥想当年，这淮上著名津渡行舟，两岸丝丝垂柳弄碧，浅滩芦荻飞花，岸上三五渔舍挂渔网，匆匆渡客行商去。
凝雪长淮上，细雨飞梅，白叟蓑衣独钓，暮烟处，隐隐数家酒楼。
说到双沟，必须提起双沟酒，独特的地理环境及历史渊源铸就了悠久的双沟酿酒历史。
据记载:双沟镇宋元时代，已是繁华的市镇，酒业已具相当规模，大小作坊竞酿好酒，酒楼酒帘高挑,码头上买酒的商船往来不绝，一派繁忙景象。
20世纪30—40年代，双沟镇的商业繁荣程度甚至一度超过了青阳镇,贺全德、朱广盛、陈永源、陈贡南等大曲槽坊的大曲酒源源外运，远销全国各地。
双沟俗定农历一、三、六、八逢集，实际上现已形成常市集，每天车水马龙，商贾往来，络绎不绝。
每年三月二十八至四月初八，是双沟的传统庙会，每至庙会前夕，四方商旅游人已蜂拥而至，这十天，街市便昼夜不息，人头攒动，喧声震天，整个镇区都变成了热闹的集市，成为周边地区难得一见的贸易盛景。
1943年春，新四军代军长陈毅至贺家做客，称誉她家为“抗日饭店”，并盛赞双沟大曲“不愧天下第一流”。
可以这样说，双沟人的乡愁是水，是酒，是红色的记忆，是对未来的执着守望。
双沟镇地处苏皖两省的泗洪、吁盼、明光三县交汇处，域内白酒业兴盛，被联合国粮农组织命名为“最具天然酿酒环境和自然酒起源地”。
2017年被列入全省第二轮经济发达镇行政管理体制改革试点镇。
双沟醉猿传说座落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇，因“双沟醉猿”的重大考古发现，而被誉为中国酒源头。
宿迁旅游
埠子车轮饼
埠子车轮饼是乾隆皇 帝下江南时较为欣赏 的一种食品，既香又 甜，既脆又酥，工艺 复杂，口味独特，是 馈送亲友的理想佳品， 被列为江苏省“老字 号”食品，享誉省内 外。 有荤馅、素馅、 豆沙馅之分，滋阴壮 阳，质优价廉。
王官集瓦块鱼
王官集瓦块 鱼在还是很 出名的，鲜 嫩、滑口， 带点微辣和 酸酸的口味。 慕名前来品 尝的游客每 天都是络绎 不绝！
骆马湖的特产
宿迁的美食
宿迁铁球山楂： 又名麻球，产于 黄河故道沿线、 马陵山麓的支口、 蔡集、皂河乡一 带，1570年前 后 (明代) 即有 栽培。果实圆， 色红，味酸甜。
水晶山楂糕
宿迁水晶山楂糕：呈 玫瑰色 ，晶莹透亮， 放在报纸上能透过糕 体看清文字，酷似一 枚红色的水晶。口感 细腻，酸甜适口。放 于手上，似有弹性。 有开胃消食，活血化 淤，对心血管系统的 疾病也有一定疗效。 相传2000年宿迁人民 为怀念西楚霸王项羽 而创制，初名“霸王 糕”。
项王故里
国家2A级旅游景区。江苏省重点文物保护单 位，属人文风景旅游区。项王故里坐落于宿迁市 宿城区的项里居委会，古黄河与大运河之间，徐 淮路东侧。是为了纪念盖世英雄项羽于唐宋时修
建。
霸王举鼎
项王故里大门
项王故里（英凤阁）
这棵槐树为项 羽当年亲自栽 植的槐树，历 经两千多年的 历史沧桑，仍 然xxxx
学号：xxxx
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宿迁的地理位置
宿迁位于江苏省北部，属淮海经济带、沿海 经济带、沿江经济带的交叉辐射区。境内平原辽 阔、土地肥沃、河湖交错，是著名的“杨树之 乡”、“水产之乡”、“名酒之乡”、“花卉之 乡”和“蚕茧之乡”。自古便有“北望齐鲁、南 接江淮，居两水（即黄河、长江）中道、扼二京 （即北京、南京）咽喉”之称。宿迁是世界生物 进化中心之一，也是人类起源中心之一，被誉为 地球上的“生命圣地”。
国酒之乡
国酒之乡作者：王进来源：《读写算》2014年第40期注：本文为《茅台镇水文化研究》课题研究成果（课题编号092X184）俗话说：“名酒所在，必有佳泉”，中国人把水比作“酒之血”，自古就知道酒的质量与水质的关系。
国酒茅台产于贵州遵义茅台镇.茅台人心中一直把美酒河水视为心中的圣灵。
一、赤水河为什么被誉为美酒河茅台镇历来是黔北名镇，是中国酱酒圣地，域内白酒业兴盛，1915年茅台酒在巴拿马万国博览会上荣获金奖。
茅台镇位于仁怀市赤水河畔，是川黔水陆交通的咽喉要地。
地处贵州高原西北部，大类山脉西段北侧，北靠遵义，南临川南。
镇域内资源独特，微生物体系奇异，具有得天独厚的酿造环境，以盛产美酒而闻名海内外，被誉为“中国第一酒镇”、“世界酱香型白酒主产区”、“中国酒都核心区”。
赤水河是我国最著名的“美酒河”，两岸民间自古酿酒。
据汉文献载，公元前135年西汉年间赤水河就酿造出令汉武帝“甘美之”的赤水枸酱酒。
赤水河因为其独特的地理环境和水文气候特性，酝酿了茅台、董酒、习酒、郎酒、望驿台、潭酒、怀酒等数十种蜚声中外的美酒。
国内一权威媒体曾撰文指出：赤水河乃中国白酒地理之酒核。
并以相关事实予以辅证：一条赤水河全长500公里，不出百里必有好酒，流经地域出产了以茅台为首的大小数十种名酒，占中国名酒的60%。
以赤水河为核心方圆500公里内汇集了大量名酒，除了赤水沿岸的茅台、郎酒、习酒外，向北沿长江沿岸为浓香酒的代表五粮液和泸州老窖，再向北到四川绵阳、射洪，汇集了沱牌曲酒、剑南春、全兴大曲，还有水井坊来源华夏酒报、天号陈，绵阳有丰谷酒，平昌有小角楼、江口醇，邛崃有文君酒、邛酒，万州有诗仙太白酒。
往南到贵州安顺、都匀一带，则囊括了镇远青酒、都匀匀酒、平坝窖酒、安顺安酒、金沙窖酒、贵阳大曲、兴义贵州醇，向西至遵义则有董香型的董酒。
二、继承酒文化传统，了解茅台镇水资源美酒河水是茅台人心中的圣灵，丰富的祭祀活动和美好的传说反映了茅台人对美酒河水的顶礼膜拜。
绵竹概况
绵竹概况苏明丹物理学院 07级科学教育专业 222007315031041摘要：绵竹，生我育我的地方，也是我求学在外一心牵盼的地方。
她山清水秀、气候宜人、物产丰富、古谓之“天下七十二福地”之一。
绵竹是年画之乡、名酒之乡、生态旅游之乡，全国四大年画之一的绵竹年画蜚声中外；名酒剑南春享誉神州；九顶山国家级旅游景区风光无限。
关键词：四川绵竹；地理位置；气候；资源；绵竹年画；剑南春；交通绵竹——点缀在成都平原西北角的一颗璀璨的明珠。
绵竹市隶属四川德阳市，东南临德阳，西南与什邡隔河相望，东北与安县接壤，西北与阿坝州相连。
距成都市83公里，幅员面积1245.3平方公里，耕地面积495705亩。
其形状如一支金笔尖，自西北向东南伸展，东西宽约42公里，南北长约61公里。
境内山区和平原平分秋色，界限分明（海拔高度从4405米下降至504米），西北属龙门山地区，有崇山峻岭、东南是成都平原的一部分，平畴沃野。
绵竹内河纵横，水源充沛，支流众多，河流向下切割深度为500－1000米，河床狭窄，河谷陡峻。
很有“六山一水三分田”的特点。
绵竹气候温和，降水充沛，四季分明，大陆季风性气候特点显著，属四川盆地中亚热带湿润气候区，夏无酷署，冬无严寒，无霜期长，春季冷空气活动频繁，气温回升不稳定，常有春、夏旱发生，盛夏多暴雨，有洪涝天气发生，秋季气温下降快，常有连阴雨天气出现。
年平均气温15.7℃。
绵竹市地处川西平原西北边缘的龙门山脉中段，西北紧靠大山，属青藏高原的边缘山地，东南为川西平原延展部份，境内山坝各半，属四川盆地中亚热带湿润气候区，降水丰沛、四季分明，多年平均气温15.7℃,降水1040.8毫米，日照976.8小时，春夏旱和秋绵雨是主要气候特点，盛夏多暴雨，春季冷空气活动频繁，冬季长而温暖少雨。
绵竹地处沱江上游，境内河流均属沱江水系，发源于西北部山区，流向东南平原，多属季节性河流。
山区河谷陡峭，落差较大。
平原比降随地势逐渐减缓。
知名品牌的白酒
知名品牌的白酒中国最有价值十大白酒品牌1.茅台(国酒,所以排第一.)独产于中国的贵州省遵义县仁怀市茅台镇,是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖。
2.五粮液(男人不喝五粮液做尽英雄亦枉然)五粮液属于浓香型大曲酒，产于四川宜宾五粮液酒厂.宜宾位于四川省南部，坐落在金沙江和岷江汇合处，古称“叙州”、“戎州”，北宋时改称宜宾。
这里水质纯净，适宜酿酒，素有“名酒之乡”的美名。
相传，早在三千多年以前，宜宾就出现了酿酒业。
自汉代以来，酿酒业迅速发展，唐宋时期最盛。
3.杜康(何以解忧?唯有杜康.感谢曹操.)陕西省白水杜康酒厂在杜康当年酿酒遗址杜康沟畔重建，占地76亩。
4.汾酒(借问酒家何处有,牧童遥指杏花村.汾酒是我国古老的历史名酒，产于山西省汾阳县杏花村5.西凤酒(神秘而高贵.因其神秘,所以比下面的高出一筹)产于陕西省凤翔县柳林镇西凤酒厂.是中国历史上与茅台、泸州老窑、汾酒齐名的老四大名酒6.董酒(历史悠久)董酒产于贵州遵义董酒厂，属大曲其他香型优质白酒；它以其独特的工艺、典型的风格，优良的品质驰名中外，在中国名酒中独树一帜。
董酒厂坐落在遵义市北郊距市区7.5公里的董公寺,往北40公里是著名天险"娄山关"。
7.剑南春(总感觉是很畅意的时候适合饮的一种酒)绵竹剑南春酒，产于四川省绵竹县，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。
8.泸州老窖(比较大众化的名酒)泸州位于四川南部长江、沱江合口处。
泸州老窖特曲，醇香浓郁，清例甘爽，回味悠长，饮后尤香9.古井贡(因为某个帝王喜欢,所以沾了点光.可能很多人和那老小子的口味不同呢!但名声是不敢小瞧的.)古井贡酒产于安徽亳县减家集，是历史悠久的中国名酒之一亳县，古称“谯县”，是魏武帝曹操的故乡。
10.竹叶青(从古到今,老少咸宜,浓淡随意,比较含蓄的一种.可个人总认为被遮在汾酒的影子下）竹叶青酒和汾酒是一对孪生姐妹，同产于山西杏花村汾酒厂竹叶青酒是汾酒的再制品，它与汾酒一样具有古老的历史当然还有很多知名品牌：1.郎酒郎酒产于四川古蔺郎酒，郎酒产地是二郎滩，2.丰酒宝丰酒属于清香型白酒，产于河南省宝丰酒厂。
饮食文化作业--宿迁大菜
豆
白
花
香
汁
龙
开
酥
银
戏
富
毛
鱼Hale Waihona Puke 珠贵刀鱼
01
02
03
04
代表名菜
豆汁银鱼
菜肴方法: 将豆汁与银鱼创新搭配，豆汁与蛋液蒸制六成熟时， 将调味后的大银鱼插入蛋液，尾部留至蛋液上，看似“鱼跃湖 面”，场景生动，味道鲜美、营养丰富，滑嫩中带着浓郁鲜香。
营养价值:银鱼有润肺止咳，善补脾胃，宜肺，利水的功效。可 治脾虚弱，肺虚咳嗽，虚劳诸疾。豆汁营养丰富、滑嫩可口， 相辅相成。
营养价值：白鱼除味道鲜美外，还有较高的药用价值，具 有补肾益脑，开窍，利尿。尤其是鱼脑是不可朵得的强壮 滋补品。久食之，对性功能衰退、失调等有特殊疗效
白龙戏珠（四宝八鲜之白丝）
历史典故:抗金名将刘世勋于骆马湖战役中,最 后因兵器全失，抽起湖中白丝鱼与敌作战, 着击败敌军后，用此鱼蒸制螺丝同食，力量 倍增,取名“白龙戏珠”。
美丽传说:传说当年鲁班在建庙修府之时，在骆马湖滨，那 时此湖刚刚形成，水中不但没有鱼虾，连沙虫都少有。在 湖边没有鱼虾佐餐,实为一大憾事。鲁班看出人们的心事， 便随手向湖中投去一些刨花，转瞬间，只见刨花变成- -尾 尾随波游动辑鱼，这些小鱼始终漂浮于水面，结群而游， 众之捞而食之，其味鲜美。但此鱼甚小，所以一部酥脆炸 较为味佳。
谢 谢 聆 听
花开富贵（桂鱼）
菜肴方法:保留桂鱼鲜美原味，鱼片爽滑，汤圆搭配,汤鲜味美， 咸鲜适口。
营养价值:明代医家李时珍称誉其为“水豚”含有蛋白质，脂肪， 维生素。肉质鲜嫩，极易消化，有利于肺结核病人康复，对 饮食不佳，营养不良者尤为适合。
花开富贵（桂鱼）
美好传说: 传说乾隆下江南时，见到骆马湖中游着条条桂鱼， 非常稀奇，命烹制品尝。但当时此鱼是整条作为敬神的祭品， 当地人不敢食之，但圣个违，只好与厨师商量，取之剁块，去 头尾用野菜包小汤团同煮食之。乾隆吃罢，连声叫绝，问此物， 臣下称为“贵人之鱼”，且腹内更有簇团如花，乾隆即称此为“花 开富贵”。
中国各地特产之乡汇总
中国各地特产之乡汇总北京市（共计6个）1.沧县：中国金丝小枣之乡2.大兴区：中国梨乡3.房山区：中国磨盘柿之乡4.怀柔县：中国板栗之乡5.庞各庄镇：中国西瓜之乡6.平谷区：中国桃乡天津市（共计4个）1.高村：中国西瓜之乡2.汉沽区：中国葡萄之乡3.蓟县：中国磨盘柿之乡4.静海县：中国金丝小枣之乡河北省（共计41个）1.昌黎县：中国葡萄之乡/中国干红葡萄酒之乡2.承德县：中国仁用杏之乡3.定州市：中国鸭梨之乡4.阜城县：中国杏梅之乡5.高林村镇：河北西红柿之乡6.馆陶县：中国蛋鸡之乡7.怀来县：中国葡萄酒之乡8.黄骅市：中国冬枣之乡9.鸡泽县：中国辣椒之乡10.晋州市：中国鸭梨之乡11.宽城满族自治县：中国板栗之乡12.涞源县：中国核桃之乡13.乐亭县：中国桃乡14.蠡县：中国山药之乡15.临漳县：中国蟠桃之乡16.卢龙：中国甘薯之乡17.满城县：中国磨盘柿之乡18.宁晋县：中国鸭梨之乡19.迁西县：中国板栗之乡20.秦皇岛市山海关区：中国樱桃之乡21.青龙满族自治县：中国苹果之乡22.曲周县：中国甜玉米之乡23.涉县：中国核桃之乡24.深州市：中国蜜桃之乡25.顺平县：中国桃乡/中国苹果之乡26.唐山市：中国花生之乡27.桃城区：中国橡胶制品之乡28.蔚县：中国仁用杏之乡29.魏县：中国鸭梨之乡30.献县：中国金丝小枣之乡31.辛集市：中国鸭梨之乡32.新乐市邯邰镇：中国大棚西瓜之乡33.兴隆县：中国板栗之乡34.行唐县：中国大枣之乡35.邢台县：中国板栗之乡36.盐山：中国红枣之乡37.易县：中国蘑盘柿之乡38.赞皇县：中国赞皇大枣之乡39.赵县：中国雪花梨之乡40.涿鹿县：中国葡萄之乡41.遵化市：中国板栗之乡山西省（共计14个）1.保德县：中国枣之乡2.长治屯留县：中国玉米良种之乡3.汾阳市：中国核桃之乡4.稞山县：中国红枣之乡5.黎城县：中国核桃之乡6.平遥县：中国山药之乡/中国党参之乡7.神池县：中国月饼之乡8.太谷县：中国枣之乡9.屯留县：中国玉米良种之乡10.万荣县：中国名优特柿子之乡11.隰县：中国酥梨之乡/ 中国金梨之乡12.应县：中国李乡13.永和县：中国枣乡14.左权县：中国核桃之乡内蒙古自治区（共计4个）1.察哈尔右翼前旗平地泉镇南村：中国葱头之乡2.东胜市：中国三北羊之乡3.杭锦后旗：中国枸杞之乡4.武川县：中国黄芪之乡辽宁省（共计7个）1.北宁市：中国葡萄之乡2.北票市：中国仁用杏之乡3.昌图县：中国豁鹅之乡4.朝阳县：中国大平顶枣之乡/中国仁用杏之乡5.凤城县：中国板栗之乡6.铁岭县：中国榛子之乡7.新民市：中国蔬菜种子之乡吉林省（共计9个）1.白山市:中国西洋参之乡/中国林蛙之乡2.德惠市: 中国肉鸡之乡3.抚松县：中国人参之乡4.靖宇县: 中国西洋参之乡5.临江市: 中国红景天之乡6.磐石市:中国红松籽之乡7.双阳区: 中国梅花鹿之乡8.洮南市:中国绿豆之乡9.通化市:中国葡萄酒之乡黑龙江省（共计16个）1.阿城市：中国北方名酒之乡2.阿城市阿什河乡：中国大米之乡3.安达：中国奶牛之乡4.拜泉县：中国芸豆之乡/中国北方苗木之乡/中国北方生态旅游之乡/ 中国黄（肉）牛之乡5.杜尔伯特蒙古族自治县：中国绿豆之乡6.甘南县：中国向日葵之乡 /中国鱼米之乡7.集贤县：中国大豆浸油之乡8.克东县：中国腐乳之乡9.龙江县：中国肉羊之乡10.穆棱市：中国大豆之乡11.讷河市：中国马铃薯之乡12.碾子山区：中国麦饭石之乡13.泰来县：中国花生（四粒红）之乡/中国绿豆之乡14.小兴安岭：中国红松之乡15.伊春市：中国红松之乡16.依安县：中国白鹅之乡/中国紫花油豆角之乡上海市（共计1个）1.南汇区：中国水蜜桃之乡江苏省（共计13个）1.宝应县：中国荷藕之乡2.常熟市：中国花边之乡3.丰县大沙河镇：中国红富士之乡4.海安县：中国湖桑之乡/中国禽蛋之乡5.连云港：中国水晶之乡6.启东县：中国蟾蜍之乡7.射阳县：中国蒜苔之乡/中国药材之乡8.沭阳：中国花木之乡9.沭阳县颜集镇：中国花卉之乡10.泗洪县：中国螃蟹之乡/中国意杨之乡11.睢宁县：中国白山羊之乡12.湘城区吴县市镇湖：中国刺绣艺术之乡13.宜兴市：中国陶器之乡浙江省（共计73个）1.安地：中国桂花之乡/中国苗木（盆景）之乡2.安吉县：中国毛竹之乡/中国椅业之乡/ 中国白茶之乡3.白泉镇：中国杨梅之乡4.苍南县：中国蘑菇之乡/中国席草之乡5.长兴：中国银杏之乡6.常山县：中国胡柚之乡/中国油茶之乡7.赤松：中国佛手之乡8.淳安县：中国山核桃之乡9.慈溪市横河镇：中国杨梅之乡10.慈溪市周巷镇：中国黄花梨之乡11.岱山县：中国蜈蚣之乡12.德清县：中国早园笋之乡13.东阳市：中国香榧之乡/中国工艺美术之乡/中国建筑之乡/中国教育之乡/中国木雕之乡14.奉化市：中国水蜜桃之乡/中国水蜜桃之乡/中国芋艿头之乡/中国芋艿之乡15.海宁市：中国皮革皮衣之乡/中国灯彩之乡16.海盐于城镇：中国牛蛙之乡17.杭州市西湖区：中国龙井茶之乡18.湖州：中国鱼米之乡19.黄岩市：中国蜜桔之乡/中国杨梅之乡20.江山市：中国白鹅之乡/中国猕猴桃之乡/中国白菇之乡21.金东区江东镇：中国草莓之乡22.金东区澧浦镇：中国花木之乡23.金东区源东乡：中国白桃之乡24.金华市：中国火腿之乡/中国佛手之乡25.金塘镇：中国螺杆之乡27.景宁县：中国香菇之乡28.开化：中国龙顶之乡29.兰溪：中国兰花之乡30.丽水市：中国椪柑之乡31.临安：中国山核桃之乡32.岭下镇：中国毛芋之乡33.龙湾：中国杨梅之乡34.龙游县：中国黄花梨之乡/中国笋竹之乡35.罗店：中国花卉之乡36.马站镇：中国蘑菇之乡37.宁波慈城镇：中国年糕之乡38.宁海县西店镇：中国蛋鸭之乡39.瓯海区：中国瓯柑之乡40.磐安县：中国香菇之乡/中国中药材之乡41.平湖市：中国西瓜之乡42.平阳：中国马蹄笋之乡43.浦江：中国书画之乡44.青田：中国石雕之乡/中国杨梅之乡45.庆元县：中国香菇之乡46.衢县：中国柑之乡47.衢山镇：中国蜈蚣之乡49.三门：中国青蟹之乡50.上虞市盖北乡：中国葡萄之乡/中国杨梅之乡51.绍兴市：中国黄酒之乡52.嵊州市：中国茶叶之乡/中国茶叶之乡/中国木兰之乡/中国香榧之乡53.台州市路桥区桐屿镇：中国枇杷之乡54.泰顺县：中国茶叶之乡55.塘雅镇：中国藤稔葡萄之乡56.桐乡市：中国杭白菊之乡/中国菊花之乡57.桐屿镇：中国枇杷之乡58.温岭市：中国高橙之乡59.温州：中国杨梅之乡60.武义县：中国茶叶之乡/中国有机茶之乡61.西湖区：中国龙井茶之乡62.溪口镇：中国笋竹之乡63.仙居县：中国杨梅之乡64.象山县：中国柑桔之乡/中国水产之乡65.新昌县：中国名茶之乡/中国长毛兔之乡66.义亭：中国红糖之乡67.永嘉县乌牛镇：中国乌牛早茶之乡68.余姚市：中国榨菜之乡/中国杨梅之乡69.余姚市梁弄：中国灯具之乡70.余姚市四明山镇：中国红枫之乡71.玉环县：中国玉环柚之乡/中国文旦之乡72.诸暨市：中国袜之乡/中国珍珠之乡/中国香榧之乡73.竹马：中国茶花之乡安徽省（共计16个）1.蚌埠：中国石榴之乡2.菖蒲镇：中国板栗之乡3.砀山县：中国梨都（砀山梨）4.阜南县：中国杞柳之乡5.广德县：中国板栗之乡6.霍山：中国毛竹之乡7.泾县：中国木梳之乡/中国宣纸之乡8.郎溪县：中国绿茶之乡9.庐江县白山镇：中国水产之乡10.宁国：中国山核桃之乡11.祁门县：中国红茶之乡12.石台县：中国山茱萸之乡13.涡阳县：中国苔干(贡菜)之乡14.歙县：中国枇杷之乡15.宜城县：中国木瓜之乡16.岳西县：中国板栗之乡福建省（共计20个）1.安溪县：中国乌龙茶/铁观音(名茶)之乡中国乌龙茶/铁观音(名茶)之乡2.坂仔镇：中国香蕉之乡3.长泰县：中国芦柑之乡4.常太镇：中国枇杷之乡5.福安市：中国茶叶之乡6.建宁县：中国白莲之乡7.建瓯市：中国锥栗之乡/中国泽泻之乡8.建阳市：中国锥栗之乡9.明溪县：中国红豆杉之乡10.南安市：中国龙眼之乡11.南靖：中国兰花之乡/中国芦柑之乡/中国麻竹之乡/中国香蕉之乡12.平和县：中国蜜柚之乡13.永安市：中国笋竹之乡14.永春县：中国芦柑之乡/李乡15.尤溪县：中国金柑之乡16.云霄县：中国枇杷之乡17.漳浦县：中国龙眼之乡/中国荔枝之乡/ 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中国魔芋之乡湖南省（共计16个）1.石门县：中国柑桔之乡2.安化县：中国厚朴之乡3.常宁市：中国油茶之乡4.东安县：中国银杏之乡5.汉寿县：中国苎麻之乡/中国珍珠之乡6.洪江市：中国甜橙之乡7.开福区捞刀河镇沙坪：中国湘绣之乡8.醴陵市：中国油茶之乡9.浏阳市：中国油茶之乡/中国花炮之乡/中国红桎木之乡10.隆回县：中国金银花之乡11.祁阳县：中国油茶之乡12.武冈县：中国铜鹅之乡13.益阳：中国水竹凉席之乡14.攸县：中国油茶之乡15.沅江市：中国苎麻之乡16.资兴市：中国脐橙之乡广东省（共计26个）1.大涌镇：中国红木雕刻艺术之乡2.东莞市：中国荔枝之乡3.丰顺县：中国青榄之乡5.高要：中国肉桂之乡6.高州市：中国名特优经济林龙眼之乡7.广宁县：中国竹子之乡8.惠来县：中国荔枝之乡9.惠阳：中国梅菜之乡10.将乐县：中国毛竹之乡11.揭东县：中国竹笋之乡12.揭阳：中国荔枝之乡13.雷州市：中国芒果之乡14.陆河：中国青梅之乡15.罗定市：中国肉桂之乡16.梅州市：中国金柚之乡17.南雄市：中国银杏之乡/中国黄烟之乡18.普宁市：中国青梅之乡/中国蕉柑之乡/ 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18个）1.阿克陶县：中国巴仁杏之乡2.阿图什市：中国无花果之乡3.阿图什市阿扎克乡：中国葡萄之乡4.阿瓦提县：中国长绒棉之乡5.和田县：中国核桃之乡6.精河县：中国枸杞之乡7.库尔勒市：中国香梨之乡8.轮台县：中国白杏之乡9.洛浦县：中国玉石之乡/中国地毯之乡10.墨玉县：中国无核白葡萄之乡11.若羌县：中国红枣之乡12.鄯善县：中国哈密瓜之乡13.疏附县：中国木亚格杏之乡14.乌什县：中国沙棘之乡15.建设兵团农五师：中国枸杞之乡/中国红地球葡萄之乡16.于田县：中国大叶紫花苜蓿之乡/中国大芸之乡17.昭苏县：中国天马之乡/中国油料之乡18.中岳普湖县：中国毛驴之乡了解更多地方特产（/dftc/）以上资料由特产网统一整理，如需转载请注明出处！富不贵只能是土豪，你可以一夜暴富，但是贵气却需要三代以上的培养。
天府之国的四川
天府之国的四川，是中华古代文明的发祥地之一。
四川酿酒历史悠久，素有名酒之乡的美称。
改革开放以来，四川经济发展取得了前所未有的巨大成就，作为四川一大支柱产业的川酒，也在改革开放中焕发异彩，香飘海内外。
一、关于酒的传说与酒的起源酒是一种非常奇特而美妙的饮料。
世界上几乎没有不饮酒的民族。
中国是世界上最早酿酒的国家之一，对世界酿酒技术的发展作出了巨大而特殊的贡献。
那么，酒是什么时候、由什么人开始酿造的呢？古书上说法不一。
较多的传说有两种：一是仪狄开始酿酒。
《世本》说：“仪狄始作酒醪。
”《战国策·魏策》说：“昔者帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之。
”另一种传说是杜康发明造酒。
杜康何许人也？也是众说纷纭。
有人说是陕西人，有人说是河南人。
有的说他来自民间，有的说他出身贵族。
《说文解字》则说：“少康，杜康也。
”少康是夏禹的儿子启建立的我国第一个朝代——夏朝的第五世君王，少康即杜康，那么杜康就是一个君王了。
杜康造酒的影响颇为深远，后来成了酒的代名词。
曹操在《短歌行》中曾写道：“对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。
慨当以慷，忧思难忘，何以解忧？惟有杜康。
”今日杜康酒，即由此而得名。
值得注意的是，许慎在《说文解字》“酒”条中，先说“古者仪狄作酒醪”，后说“杜康作秫酒”。
这就是说，仪狄在先，杜康在后。
仪狄造的“酒醪”，是一种汁滓混合的谷物酒。
杜康造的则是“秫酒”。
秫是高粱的统称，就是说杜康造的是高粱酒。
高粱中含有丰富的淀粉，尤其含有少量单宁，是酒中芳香族物质的主要来源，所以高粱是一种很好的酿酒原料，四川的不少美酒如泸州老窖、五粮液、郎酒、剑南春等都是以高粱为重要原料酿造出来的。
既然仪狄造酒比杜康早，而仪狄又是夏禹的一个部下，那么，夏禹又是哪里人呢？在四川古史传说中，以夏禹为中心的传说，包括三方面的内容：一是禹生石纽。
《蜀王本纪》载：“禹本汶山郡广柔县人，生于石纽。
”据专家考证，汶山郡广柔县在今川西北岷江上游的北川县，或谓在今汶川县境。
乡土地理
宜宾市乡土地理1.地理位置：国家二级历史文化名城，位于四川南部，川、滇、黔结合部，巴、蜀、僰三种文化交汇处，在长江上游，被称为“万里长江第一城”。
2.宜宾行政区划：全市共设“七县三区”，“七县”是：江安县、长宁县、高县、筠连县、珙县、兴文县、屏山县；“三区”是：翠屏区、南溪区、叙州区。
3.地形特点：全市地貌以中低山地和丘陵为主体，自然概貌为“七山一水二分田”。
地势特点：整体呈西南高、东北低态势。
最高峰：屏山县五指山主峰老君山，海拔2008米。
最低点：江安县金山寺附近，海拔236．3米。
4.气候：①干湿地区：湿润地区；②温度带：亚热带；③气候：亚热带季风气候（夏季高温多雨、冬季温和少雨）；④植被：亚热带常绿阔叶林。
5.宜宾主要河流：金沙江（主干）、岷江、长江交汇。
宜宾拥有丰富的水能资源（向家坝水电站）。
6.宜宾耕地以水田为主，水稻是主要粮食作物，部分地区种植小麦、玉米等，大部分地区一年两熟。
7.我市经济作物中，产量居全国首位的是油樟。
8.我市拥有的国家一级保护野生植物是珙桐。
9.宜宾市的三大支柱企业是：五粮液集团、天原集团、丝丽雅集团。
10.宜宾是“名酒之乡”，产于家乡的名酒是五粮液。
11.宜宾的矿产：煤矿（筠莲、兴文、珙县），磷矿（屏山），石灰石（南溪）。
12.宜宾的交通：高速公路:内宜、乐宜高速。
水运：宜宾港。
航空：五粮液机场。
铁路：内昆、宜珙铁路。
高铁：成贵高铁（成都—贵阳）、成自宜高铁、蓉昆高铁（成都—昆明）、渝昆高铁（重庆—昆明）。
13.宜宾的旅游：“蜀南三绝”：蜀南竹海（长宁）、石海洞乡（兴文）、僰人悬棺（珙县）。
14.宜宾的特产：宜宾燃面、李庄白肉，南溪豆腐干，红桥猪儿粑，竹海长裙竹荪、双河凉糕，沙河豆腐。
15.宜宾的发展规划：建设成为长江上游一级中心城市，沿长江建设宜东工业区，长宁、江安、兴文、珙县建旅游区，筠莲、高县建能源基地，屏山（向家坝）发展水电。
16.2013年1月，国务院已批准宜宾市临港开发区升级为国家级经济技术开发区。
中国白酒四大重要酿酒名地
中国白酒四大重要酿酒名地中国白酒作为一种历史悠久的传统酒类，被誉为“中国酒文化的代表”，在全球范围内备受推崇。
其中，中国白酒四大名酒产地作为中国白酒酿造的重要基地，拥有着别具特色的酿酒文化和悠久历史，它们分别是泸州老窖、郎酒、剑南春和国窖1573。
泸州老窖，一般称作泸州酒，位于四川泸州市酒类生产区域，拥有着2000多年的酿酒历史。
泸州酒的特点是“清香型”，具有独特的酿酒工艺和分馏技术，让酒体清澈厚重、口感丰满、回味悠长，是全国白酒市场上的代表性品牌之一。
郎酒是中国茅台名酒之一，产地在四川省南部的凉山彝族自治州，距离泸州老窖不远。
郎酒的特点是“浓香型”，采用青花瓷作为酒坛，有较高的陈酿时间。
郎酒已有400多年的历史，因其独有的酒体香气，被誉为“正官庄之父”。
剑南春是中国白酒的代表品牌之一，源于四川省绵阳市涪城区，距离泸州、郎酒也不远。
剑南春的酿造技艺极为独特，采用传统的“六个独立”的酿酒法，包括独立酿造、独立陈放、独立调配、独立瓶装、独立销售、独立品鉴，完全不接触外界影响。
这使得剑南春的酒味独特，其中配方保持了清酒的特色。
位于北京的国窖1573，是中国白酒中的精品品牌。
国窖1573拥有着上千年的酿酒历史，是中国裸酒的代表品种之一。
国窖1573的酿酒过程非常注重细节，且历经百年之后，各个批次的酒体质量也十分稳定。
因此，国窖1573在国际市场和国内市场上都享有很高的声誉。
总之，中国白酒四大名酒产地的酿酒技艺和酿造文化各具特色，且几乎所有白酒品牌都有其自己的独特酿造工艺和品牌特征。
这些酿酒基地的发展历程不仅是中国酒文化的重要组成部分，也是中国白酒走向世界的代表性饮料。
随着时间的推移，中国白酒将继续走向更加繁荣发展的未来。
如果说中国的白酒历史，以及四大名酒产地的酿酒文化是中国白酒的历史，那么现代白酒产业则是中国白酒的未来。
随着时代的变迁，国内外市场竞争的加剧，加之新时代要求的环保节能理念，中国白酒产业面临新的机遇和挑战。
中国名酒系列之五粮掖
简介五粮液[1]是中国最著名的白酒之一．是中国驰名商标，享有“名酒之乡”美称的四川省宜宾市，是宜宾五粮酒的故乡。
1928年，“利川永”烤酒作坊老板邓子均，又采用红高粱、大米、糯米、麦子、玉米五种粮食为原料，酿造出了香味纯浓的“杂粮酒”，送给当地团练局文书杨惠泉品尝，他认为此酒色、香、味均佳，又是用五种粮食酿造而成，使人闻名领味。
从此，这种杂粮酒便以五粮液享于世人，流芳至今。
蜚声中外、誉满神州的四川宜宾五粮液酒厂所产的交杯牌、五粮液牌五粮液（由“荔枝绿”——宜宾元曲而来），在中国浓香型酒中独树一帜，为四川省的六朵金花（泸州特曲、郎酒、剑南春、全兴大曲、五粮液、沱牌曲酒）之一。
它以“香气悠久，滋味醇厚，进口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处”的风格。
宜宾五粮液，喷香浓郁，醇厚甘美，回味悠长，以优质糯米、大米、高粱、小麦、玉米五粮为原料酿制而得名。
它是宜宾酒厂用“五粮配方，小麦制曲，人工培窖，双轮低温发酵，量质摘酒，按质拼坛，分级储存，精心勾兑”的独特技术和悠久的传统工艺精酿而成，不仅在国内驰名遐迩，而且远销国外。
五粮液标识含义五粮液标识中，大圆表示地球,着红色,而红色为产品色,表示产品定要覆盖全球市场;五根呈上升趋势,有动感的线汇集到一点表示五种原料(粮食)升华成了五粮液,同时表示五粮液酒厂蒸蒸日上的态势;两个同心圆表示东西南北中的职工同心同德;中心小圆中的W表示五粮液和五粮液酒厂永远在职工心中。
历史渊源宜宾，自古以来就是一个多民族杂居的地区。
聚居此地的各族人民依托世代承传的习俗和经验，曾经在不同的历史时期，酿制出了各具特色的历史美酒。
目前有史可考的，诸如先秦时期僚人酿制的清酒、秦汉时期僰人酿制的蒟酱酒、三国时期鬏鬏苗人用野生小红果酿制的果酒等，都是当时宜宾地区少数民族的杰作，无不闪烁着古代中国人对酿酒技术的独到见解和聪明才智。
特别是到了南北朝时期（公元420年－589年），彝族人采用小麦、青稞、大米等粮食混合酿制了一种咂酒，从此开启了采用多种粮食酿酒的先河。
郎酒之乡
四宝： 宝洞藏酒
• 储藏郎酒的 天宝洞、地 宝洞是当今 世界最大的 天然白酒酒 库。冬暖夏 凉，常年保 持摄氏19度 的恒温。在 洞内藏酒， 有利于酒体 醇化。经研 究证明的： 白酒的储藏 期越长， 酒中的有害 物质越少， 酒更加醇香， 也更宜于人 体健康。
四、人文景观
美酒河风景区
• 美酒河风景区位于赤水河北岸。最低 海拔325m，最高海拔1370m，属亚热带 季风气候，年平均气温15.5°C，平均 降水760mm，雨量充沛，温度适宜，冬 暖夏凉，无霜期较长。二郎美酒河山 青水秀，植被茂盛，堪称“小三峡”， 集奇、险、峭、峻、秀为一体，川盐 入黔的古盐道也保存完好，旅游坚持采用山泉水 郎泉水酿造的 白酒企业。取自深山1000米以下之天 然郎泉水是"天然优 质矿泉水，透明无味，PH值适中，硬度小，富含矿物质： 钙、镁、钾、 钠、偏硅酸等，是极优良的矿泉水和十分 理想的酿酒用水"。
三宝： 千年工艺
• 从汉代的“枸酱酒”到宋代的“凤曲法酒”， 从 “回沙工艺”到“盘勾勾兑”，郎酒人恪守古训， 传承1000多年的酿造古法，形成了“高 温制曲、 两次投粮、凉堂堆积、回沙发酵、九次蒸酿、八 次发酵、七次取酒、经年洞藏、盘勾勾兑”的独
世界最长的石刻龙建筑群
• 世界最长的石刻龙建 筑群位于赤水河南岸 茅习公路边，与吴公 岩“美酒河”遥相对 应。共有石刻龙四条， 每条长192米，共768 米，既是公路护栏， 又是石雕艺术，工艺 精湛，形象生动，堪 称西南龙刻之最， 1999年载入“世界基 尼斯”。
国 际 漂 流 、 攀 岩 基 地
郎酒之乡
制作者：李小英 班级：2011级地旅系地理科学 学号：20111061107 制作日期：2012年04月21日
宿迁旅游
• 骆马湖是江苏省四大湖泊之一，历史上骆 马湖又名乐马湖、洛马湖、马乐湖。《宋 史· 高宗本纪》载：“绍兴五年（1131）四 月金将度淮，屯宿迁县骆马湖。”《淮安 府志》载“旧作落马，受沂蒙诸上之水汇 为巨浸。”骆是“乐”与“落”的同音， 取古代大金兵曾在此屯扎得名。因谐音 “落马”不吉利，2010年5月改名为“马上 湖”，后因舆论恢复原名。被江苏省定为 苏北水上湿地保护区，又是南水北调的重 要中转站
梦溪植物园夜景 梦溪园植物园夜景
梦溪植物园喷泉
南湖公园
• 沭阳南湖公园作为南部新城区项目亮点工程之一，进一步完善了沭 阳的城市基础设施，提升了沭阳城市品位，同时扩大沭阳“花木之 乡”的美誉和影响力。 • “石榴仙子”新迁到公园 自去年11月起，沭阳吹响了南部新城区建设的号角，位于南部新城 区的诸多项目拉开了建设的大序幕，南湖公园作为建设项目之一， 为南部新城增添游玩新去处。昨日，记者走进南湖公园，了解她的 魅力。 从公园北门进入园内，记者发现，沭阳县花仙子美丽的“石榴仙子 ”塑像已经被搬至公园北门。优美的姿势竖立在沭阳花木博物馆前 下，美丽和谐 安宁。
• 宿迁历史悠久、文化繁荣，古称下相、宿豫、钟吾 ，是西楚霸王项羽的故乡，京杭大运河穿境而过， 北倚骆马湖，南临洪泽湖。宿迁自古便有“北望齐 鲁、南接江淮，居两水（即黄河、长江）中道、扼 二京（即北京、南京）咽喉”之称。乾隆六下江南 五次驻跸于此，赞叹宿迁为“第一江山春好处”。
• 项王故里，又称为“梧桐 巷”，是楚国贵族、秦末农 民起义军的领袖，“拔山盖 世”的英雄楚霸王项羽的出 生地。它坐落于宿迁市宿城 区南郊、古黄河与大运河之 间，徐淮路东侧。
• 项羽名籍，字羽，生于公元前232年，自幼丧父 ，跟随叔父项梁长大成人。他少年时就志向远 大，身材伟岸，膂力过人，相传双手能举起千 斤大鼎。二十四岁时起兵反秦，是农民起义军 中豪气盖世、叱咤风云的人物。当陈胜、吴广 起义失败后，他力举义旗，大破秦兵，率诸侯 入关，杀秦王子婴，焚咸阳，自称西楚霸王， 威风不可一世。但在与刘邦楚汉相互争战中失 败，感到无颜见江东父老，羞渡乌江自刎而死 ，年仅3l岁。 • 项羽在战场上勇猛异常，嗔目叱之，敌目不敢 视，手不敢发，而平时却见人恭敬慈爱，人若 有病，涕泣分食饮。家乡人民为了纪念这位既 勇猛又豪爽的英雄，在其出生地--下相梧桐巷立 碑、建坊。
遵义文化资料
遵义文化资料在春秋战国时期，遵义属于巴、蜀、夜郎等邦国的领地。
秦汉时期置犍为郡。
唐贞观十三年（公元639年）为播州。
明万历二十九年（公元1601年），改置遵义军民府（隶四川）和平越军民府（隶贵州）。
清初，遵义府改属贵州省。
辛亥革命后，废弃府建置。
民国二十四年（1935年），贵州省设11个行政督察区，黔北为第5行政督察区，专员公署先设桐梓，后迁遵义县城（今红花岗区）。
1949年11月，黔北各县先后解放，先置遵义专区，后称遵义地区，1997年，遵义撤地设市改为今遵义市。
因其历史和地域独特的原因，遵义形成了以“酒文化”和“长征文化”为主线的独特地方文化艺术。
综观遵义历史与文化，从汉代“三贤”盛览、舍人、尹珍，清代“三儒”郑珍、莫友芝、黎庶昌，到瓶底会议和抗战期间浙江大学的迁临，遵义人民在长期的革命和建设中，以人文荟萃的历史文化和长征精神为文化依托，融时代精神，形成了与时俱进的遵义文化艺术。
1978年以后，遵义文化取得了长足发展。
1997年6月，国务院批准撤销遵义地区设立地级遵义市，揭开了历史名城遵义经济社会发展的新篇章。
2002年8月18日～9月18日“遵义三节（全国杂技、国际名酒、旅游）一会”（招商引资）的成功举办，谱写了遵义文化新的一页。
一、十大文化“十大文化”是指：“沙滩文化、长征文化、国酒文化、土司文化、建筑文化、诗乡文化、杂技文化、辣椒文化、民族文化、茶文化”，其中前五者属传承文化，后五者为特色文化。
（一）传承文化1.沙滩文化从明末至清末三百余年间，沙滩文化蒸蒸日上，方圆约2.5平方千米的沙滩出了数十名举人进士，成了大儒之乡、诗文之乡、书法之乡、外交家的摇篮，其中有学者、诗人郑珍，西南巨儒莫友芝和被称为“中国走向世界第一人”和“全才君子”的黎庶昌等著名人物,形成了一个冠冕全黔的文人群体。
2003年，遵义籍贵大退休教师罗方和其姨夫郑贤钊投资100多万元在黎庶昌故居附近修建“沙滩文化陈列馆”，为故居旧景增添新的文化景点。
中国白酒领域的世外桃源——湖北通城
006从湖北通城到百丈潭途中的农家风光中国白酒领域的世外桃源——湖北通城文/李寻1我的老朋友秦君是湖北人。
去年（2022年）他跟我说，湖北有个县叫通城，全县有3万多人在当地从事酿酒行业；另有2万人分散在全国各地做白酒经销——不只是销售通城本地的酒，很多人是在当地开设小酒厂，自酿自销。
粗略统计，通城人在全国各地可能有数千家零售店或“前店后厂”这种类型的小型白酒销售企业。
中国白酒的几个著名产区以及12香型白酒代表酒的产地，我都曾经亲自走访过，但通城这个地方以前没有听说。
秦君建议我一定到通城去亲自看一看。
我和秦君有数十年的交情，他以前并没有向我说过通城与酒有关的事情。
我问他为什么以前没说起过？他表示自己虽然是湖北人，也是在最近才知道通城酒行业有这么强的实力，因此强烈建议我去一趟，而且开玩笑地说：只有到过通城，你的《中国白酒通解》才真算“通”了。
我随即将通城列入访酒计划中，准备实地走访一下。
2023年3月15日至17日，计划终于成行。
2去通城访酒之前，先在互联网上查询了通城酿酒的资料，所得到的信息主要是通城的谷酒：当地产优质水稻，自古以来有酿米酒和以米酒蒸馏而成谷酒的传统。
大米为原料酿的蒸馏酒，往往因为杂醇油高，饮后容易上头，通常被归为比较低端的酒。
由此，我在心里形成了一个印象：通城大概是生产以大米为原料的、价格相对便宜的低端酒，他们在全国各地的酒商所销售的可能也是这类酒。
但在通城实际走访看到的情况却完全颠覆了我来自于互联网上过时资料的认知（互联网的资料虽然多，也更新快，但旧资料的淘汰也比较慢，在检索互联网资料的时候，如果没有区分资料发布的时间，会受其干扰而形成过时的印象和观念。
所以在检索的时候一定要筛选最新资料，保持与时俱进）。
我此次通城之行，其实匆匆忙忙，只有两天时间，但所见事实给我形成了很大的冲击，也对通城留下了极其美好的印象。
007通城县内寻常的公路风光008通城的酒很好我在通城参观了百里境泉、百丈潭、隽州篁、龙门等酒厂和一家以博物馆兼餐饮为主的龙门客栈。
贵州酒文化
贵州酒文化贵州山川秀丽,气候宜人,水质优良,多出佳酿,是我国最重要的酿酒基地之一,素有“酒乡”之美誉;获省优、国优及国际金奖的贵州白酒有几十种;贵州名酒,香型多样,驰名中外,形成了以国酒茅台为龙头的酒类生产系列,行销30多个国家和地区,深受中外客户青睐;贵州酒史,源远流长,出土文物表明,早在商末周初贵州便有了酒;贵州各族人民,在长期酿酒、用酒过程中,形成了一套工艺独特的酿酒技术和饶有风趣的酒礼酒俗,创造了绚丽多彩的贵州“酒文化”,为丰富中华民族的文化宝库做出了独特的贡献;贵州酒礼酒俗,宛如烂漫山花,是民族文化的重要组成部分;从种种用酒活动中,可窥见苗岭山区、夜郎故地的历史文化、人生礼仪、禁忌信仰等风土民情;贵州酒礼酒俗,多侧面、多层次反映出贵州高原古往今来的社会生产、社会制度、社会历史、社会文化与文化心态,具有广泛的研究价值;贵州美酒令人醉,苗岭酒俗更醉人贵州位于中国西南的高原地带,地理位置独特,有着温和的雨水和丰润的气候特征,有利于各种谷物和水果、药材的生长,到处有清澈的水泉,为贵州酿酒业创造了有利条件,加上贵州各族人民千百年来积累的精湛的酿酒技艺,酿出的白酒品种繁多、风格各异,尤以酱香酒最负盛名;贵州各地都产好酒,黔北地区有茅台、董酒、习酒、鸭溪窖酒、湄窖酒等；贵阳地区有贵阳大曲、黔春酒、筑春酒、朱昌窖、阳关大曲等；安顺地区有平坝窖酒、贵府酒、安酒、黄果树窖酒等；黔南地区有匀酒、泉酒和惠水大曲等；黔西南有贵州醇、南盘江窖酒等；黔东南有青酒、从江大曲等；六枝有九龙液;还有以贵州珍贵药材天麻、杜仲泡制的天麻酒、杜仲酒等；花溪、惠水一带苗族同胞酿制的刺梨糯米酒、黑糯米酒,清香醇厚,富有营养,应是黄酒中的姣姣者;贵州酒尤以茅台酒为骄傲,“茅台美酒盛名扬,与众不同韵味长,风来隔壁三家醉,雨过开瓶十里芳”;这首诗形象地写出了茅台酒享誉世界和它独特的风韵,茅台酒的酿造是贵州人民的一大创造,贵州酿酒历史悠久,早在两千多年前,贵州一带即产一种枸酱酒,为人们所称道;茅台酒的酿造不仅与这里的独特的自然条件有关,在原料与工艺上也独树一帜,茅台酒以它超乎寻常的风格誉满五洲,中国政府常以它作国宴酒,宴请来自世界各地的贵宾,在中美建交和中日建交的日子里,美国总统尼克松和日本总理大臣田中角荣都曾为茅台酒香冽醇美的风味所倾倒,所以茅台酒又被誉为代表中国的“国酒”;“来中国不可不饮茅台酒,来贵州更不可不饮茅台酒”早已成为世界各地人民的共识,茅台酒是贵州秀丽山川的缩影,是贵州各族人民智慧的结晶;如果我们把“茅台酒”、“青酒”、“贵州醇”称为贵州酒的代表,那么,这几种酒确实也代表了不同的地理方位,不同的民族文化自然也有其不同的风格特征;茅台酒的产地遵义地区同时也是贵州文化之乡,在这里,有平叛入播,经历了七个王朝,统治遵义古称播州长达近800年历史的杨氏家庭而形成的“播州文化”；有在晚清代表贵州在文坛、政坛等显赫卓着的文豪硕儒郑郑珍、莫莫有芝、黎黎庶昌而形成的“沙滩文化”；有中国工农红军长征途经黔北时召开遵义会议、突破乌江、四渡赤水、娄山关战役等形成的“长征文化”；更有赤水河两岸酒厂密布,四时飘香的美酒河畔而形成的“美酒文化”等等;这些文化既各具特色,又相互交融,使其更显无穷魅力;今天,人们到黔北来,在感受地域文化与巴蜀文化相融的文化氛围时,似乎从呷一口国酒的荡气回肠中得到了验证;青酒的产地在黔东南镇远县,黔东南是贵州苗族、侗族的主要居住地,这里民族风情浓郁,人民好客,酒作为他们日常生活的重要组成部分,形成了他们独特丰富的少数民族酒文化,在艺术上、在礼仪上、在劳作上都有众多的体现;在黔东南,几乎每个县都有展示其地域文化的民族节日,如“台江姊妹节”、“苗山鼓藏节”、“凯里芦笙节”、“榕江西瓜节”、“从江碰柑节”等,这些节日无不以酒为待,以酒为歌,整个节日始终飘溢着酒的芳香,这些少数民族世代以自己酿造的低度糯米酒或称“Biang dang”酒,自酿自饮,接物待客,吸引着人们,也赢得了人们,这使我们不由想到“青酒”正是以它那低度、甘甜、浓浓的乡情,广泛得到人们的接受与赞誉而香飘四海,“喝杯青酒,交个朋友”的着名的广告语,它绝不是表面上的人际交往的套词,而应该是或正体现的是黔东南苗族、侗族同胞坦诚、朴实、热情的处世原则与价值观;来这里的国际友人,特别是日本客人,他们在领略了当地的习俗民风时,喝牛角酒、唱酒歌的动人情景,常常使他们心旷神怡,流连忘返;“贵州醇”的产地在黔西南兴义市,与黔东南不同的是这里居住的主要是苗族、布依族,尤以布依族为多;布依族村寨多依山傍水,靠近河谷平坝,值得一提的是,布依族喜欢喝自酿自烤的米酒和包谷酒,酒同样是他们日常生活的重要内容之一,可以说他们是好酒的民族,任何情况下都离不开酒,如他们的节日“三月三”、“六月六”、“查白歌节”等节日,表现的是布依族人民不畏强暴、追求爱情、热爱生活的民族气质,酒在其中担当了重要角色;在此文化地理环境下酿出的“贵州醇”当然有着厚重的文化底蕴,“贵州醇”以及那盘江水的清澈,丰富的五谷特产,典型的地域口味,使它享誉神州、扬名海外,在一些地区,据说还出现了“非贵州醇不喝”的现象;布依族是智慧的民族,他们创造的蜡染服饰,风格奇异,在某种意义上已成为布依族的标志和贵州旅游的代名词,同样,“贵州醇”酒也从未停步,充分发挥其民族智慧,坚持创新、不断提高产品质量和创立特色,他们近年推出的“奇香”酒,就是中国优雅型白酒的开山之作,它以葡萄和高粱为主要原料,小麦天然制曲,采用传统工艺混合发酵,精心酿制,长期贮存而得;真谓口味“奇香”,不仅如此,“贵州醇”独特的创造,先进的工艺无论对文化酒或酒文化都具有划时代的意义;中国的贵州盛产名酒,名酒的产地不仅如前所述的民族风情浓郁,文化积淀厚重,而且这些地区都是绿水青山,有着雄浑秀丽的自然景观和风景名胜,作为喀斯特之最的贵州,喀斯特面积占全省国土面积的%,面积达13万平方公里之多,比以此喀斯特地貌着称的前南斯拉夫多出近一倍,经过大自然亿万年的自然演变,贵州被雕琢得奇幻瑰丽,超凡脱俗;这里空气清新,水质优良,真谓“好山好水出好酒”,“举目出酒处,一派好风光”,如国酒之乡的赤水河,两岸青山相对,河中渔舟唱晚,岸边灯火闪烁,河水伴流酒香,“美酒河”犹如一条飘香的彩带,镶嵌在贵州的北部,沿着赤水河,仁怀市的“国酒门”、“国酒城”、“国酒文化博物馆”,美酒河的景观、赤水市的独特景观如丹霞地貌奇观、竹子海洋奇观、珍稀植物桫椤奇观,众多的瀑布奇观及人文景观都会浮现在你的眼帘,自然会使你拍案称奇,倘你此时正呷上一口国酒,完全会使你感到人与大自然融合的完美与统一;在青酒的故乡黔东南也是如此,凡稍知道青酒的人们,都把它与舞阳河风景区相提并论,青酒的产地镇远县是一着名的历史重镇,古代一直是西南进入中原地区的咽喉,时至今天,县城仍保留了众多的历史古迹,着名的“三教合一”的青龙洞古代宗教建筑群依山而建,雄奇壮丽,早已引起海内外人们的关注,我们不知道“青酒”的“青”与青龙洞有何直接联系,但是它们在文化上的联系应是必然的;今天,随着青酒的走向世界和舞阳河的旅游开发,它们相得益彰,黔东南的旅游发展扩大了青酒的知名度,青酒的飘香也促进了地方的旅游业发展;再有就是“贵州醇”,它的故乡黔西南兴义也是着名漂流胜地马岭河所在地,兴义地理位置独特,处在与广西、云南交界处或称滇、黔、桂地区,此地不仅产美酒,也产黄金,电力丰富,煤炭藏量大,真谓“金三角”,随着天星桥梯级电站开发而形成万峰林湖区,更把兴义点缀得奇光异彩;一年一度的“马岭河国际漂流节”和“贵州醇”的奇香,来这里“既玩山、也玩水、更喝酒”的人群不断涌现,在游览山水、体验文化、品尝美酒的同时,从内心里感受到这里的确是一块美丽、神奇的土地;如诗如画的山水,辉煌灿烂的文化,随地飘香的土地,这就是名酒之乡,中国的名酒之乡;名酒之乡的民族酒文化在贵州是块神奇的土地上,除汉族外,还生活着48个少数民族,是民族文化的百花园,在这块土地上生活的,由这里的奇山异水滋养的贵州人民,具有独特的心理性格与民族气质,他们世代生栖繁衍在这块土地上,依山傍水而居,披金戴银而饰,能歌善舞而娱,热情好客而为,热爱生活、热爱自然、与环境和谐共处,形成了内涵丰富的民族文化,如苗族文化、布依族文化、侗族文化、土家族文化、水族文化、瑶族文化等,这些文化现象中,以酒形成的文化是其民族文化的重要组成部分,它以其内涵丰富、多采多姿展现其民族风貌,越来越引起人们关注;酒,在贵州各民族的生产、生活、社交等方面,都是一种不可或缺的饮食文化;对于他们,酒绝不是一种单纯的饮料,它是贵州少数民族悠久的历史和灿烂的文化相掺和,并经漫长岁月“发酵”、“蒸馏提纯”出来的玉液琼浆,酒,又是贵州少数民族丰富多采的文化载体;各民族绚丽多姿的酒礼酒俗,构成了令人陶醉的贵州酒文化;贵州少数民族,当孩子初降人世始,就与酒结下了不解之缘,诸如三朝酒、百日酒不胜枚举,成年之后,酒更是无时不在生活中涌流;下面,我就给大家介绍一下贵州一些少数民族特有的酒文化;第一种酒姑娘酒侗族和苗族都有酿制姑娘酒的习俗,即姑娘出生时,马上为她煮一坛甜酒,将其窖在地下或埋藏在池塘底,待姑娘长大成人,婚嫁之日才开窖启用;与江南地区酿造的“女儿红”异曲同工;侗族是作为姑娘陪嫁,谓之姑娘酒;苗族又叫女酒,是在女儿出生时酿的甜米酒,经过滤后密封于小口大腹的土罐中,至冬腊月之际,池塘水干涸时,埋于池塘底部,直至女儿出嫁后回到娘家,才取出用以招待亲友宾客;姑娘酒由于长期窖藏之故,酒液高度浓缩、色泽绿中透红、酒香浓郁持久,酒味甘甜醇和,是可遇而不可求的佳酿美酒;第二种酒讨八字酒黔西南布依族婚俗中,盛行着一种有趣的讨八字酒习俗;男女青年经过恋爱、说媒之后,双方父母已无异议,就需择出婚期,在定婚期前,男方家的媒人要到姑娘家来讨八字,女方家要在堂屋中的神案前摆上八碗便当酒音“Biang dang”即家酿米酒,并将姑娘的年庚生辰八字写在一张纸上,再压在其中一碗酒的底下,这时,主持人就请媒人去揭姑娘八字,媒人只能凭直觉去找,当揭起一碗若没有姑娘的八字时,媒人就将该碗酒一饮而尽,然后再揭,直至揭出八字为止,才能带回与男方八字合在一起,由阴阳先生推算出良辰吉日,作为选定的婚期;第三种酒栽花竹酒苗族家庭中,或婚后无子、或小孩体弱多病,久治不愈的,为求子或为小孩消灾祛病,都要用栽花竹酒这一形式以求达到自己的愿望;栽花竹酒要请巫师主持;家人从山上竹林中挖取两株连根竹,栽在自家房屋中柱的旁边;还要请12位上有父母、下有儿女的有福之人参祭,并由主人家以酒肉盛情款待,此为喝栽花酒;另外,还要在所栽花竹根下,埋一坛密封好的米酒,使其终年不干,以示吉利;第四种酒滴酒祭祖水族待客请酒,无论什么场合,都有一个滴酒祭祖的习俗;主客入席坐定后,一般由主人提议,请在座中一位辈份年岁最大的人先执筷;于是这位被推出来的老人就用筷子蘸一滴酒洒在桌面上,以示先向祖先敬酒;接着,主人才双手捧杯将酒敬给客人,客人则要接过酒杯放在桌上,亦用筷头蘸酒祭奠,以示对祖先的敬仰和怀念;滴酒祭祖的习俗,在苗族中也普遍盛行;第五种酒敬客酒贵州少数民族是好客的民族,他们常用酒来表达自己的好客、无私、友好、热情,但敬客酒的习俗又依民族和地区不同,形式和内容也不相同;黔东南地区的苗族敬客,先由男主人向客人敬酒,每人必须先喝两杯,寓意“你是用两只脚走来的”,这两杯酒都要一饮而尽,第三杯开始,主人便可随意;待到一定时候,其主人便同姑娘、媳妇们一起上阵,手持酒海盛酒的土钵、酒碗站立客人身后以歌敬酒;先从长者开始敬完一轮,再反方向敬一轮;有的好客者,为挽留客人住下,妇女们就会选择一“关键”客人,势图将其灌醉,使得“群龙无首”,只好乖乖留下;苗家真情可谓“酒如其人”,令人陶醉;第六种酒鸡头酒生活在黔西南地区的布依族,每逢节日庆典、贵宾临门,都要杀鸡备酒款待客人,其中主要客人有几位就要杀几只鸡,此鸡谓之“凤凰头”;入席后,主人就将“凤凰头”对着主要客人双手献上,客人接过“凤凰头”后,要饮酒一杯,再将鸡头对着其他客人,示意大家共同举杯,并一饮而尽;第七种酒转转酒生活在贵州的各民族都有饮转转酒的习俗,转转酒包含着两种不同的内容和形式;一种是指饮酒时,大家围坐成一个圆圈,席上只有一碗酒,在座的顺一个方向将酒碗依次传饮,以示亲密无间,无所猜忌;这种习俗在彝族、苗族、侗族中尤为盛行;另一种是指同一村寨,以家为单位,轮流邀请外来客人也叫转转酒;贵州的布依族有“一家来客全寨亲”的说法,所以这种转转酒在布依族村寨尤为盛行,谁家来了客人,这家的亲戚、邻居、以及全寨各家都要轮流转到,否则视为不合群;第八种酒交杯酒在贵州的苗、布依、侗、水等民族地区,普遍盛行着一种颇具特色的酒俗——交杯酒;交杯酒有三种形式：一种是二人各持一杯,相互同时递到对方嘴边,并同时饮下；第二种是主客各自举杯与对方持杯的手臂相勾,再将自己手中的酒同时饮下;这两种多是主人对客人敬酒时所行的酒俗,取交杯即“交情”、“交心”之意;第三种是在集体的酒宴中,众人围坐,各持一碗同时顺同一方向举起至相邻客人嘴边,再同时饮尽,此俗取心心相印,肝胆相照之意;第九种酒打印酒贵州黔东南一带的苗族盛行一种打酒印的习俗,无论是婚嫁或是节日的酒席上,主人家用萝卜或红苕等做些“大印”,礼节性的酒过三巡,主客群情激动就开始打酒印;客人每饮一杯,就有人用“大印”蘸上蓝靛染布的青色染料或墨汁、锅烟等,在客人脸上盖一印记,脸上印多,标志着主人盛情,客人海量;打酒印是饮酒计量的一种方式,但更主要的还是一种娱悦形式,往往这种场合优美动听的酒歌伴着满室飘香的米酒,频频劝饮的嘻闹映着张张打满酒印的笑脸,使酒宴达到尽欢尽乐的境地;第十种酒拦路酒这是贵州少数民族迎客的一种酒俗,广泛流行于苗、布依、侗、水等民族中;拦路酒礼俗,不同的民族有不同的形式和程序;一般都是在进寨的必经之路上,由主方备酒恭候于路中,有的还在路上设置障碍;客至,先以酒歌劝酒,饮后方得进寨,有的主客双方还需对歌,然后才能饮酒“过关”;苗族的拦路酒通常都有三、五道,多的可设12道,真所谓“过五关斩六将”,若是酒量平平者,早已望而却步了;不过,贵州的民族是文明的,你若不善饮,就记住别用手触摸酒杯,只需将苗家姑娘敬上的酒,示意性的饮过即可过“关”;你若是海量,接下酒来,那一碗或一牛角酒就必须喝完;第十一种酒送客酒当你在黔东南一带苗家作客,终朝伴随你的就是苗家的盛情和醇香的米酒;在你准备告别启程时,主人还会为你准备一次情意缠绵,令你终生难忘的送客酒;客人上路时,主人手持酒海、酒碗,边唱边走,三步一道歌,五步一碗酒,其歌绵绵,其酒浓浓,惜别之情会令你热泪盈眶;若是贵客离别,那送客酒就更为激动人心;主人家会在铜鼓坪上踩铜鼓、吹芦笙,以此召来寨中男女老少加入送客队伍,自有寨老安排铺桌摆酒,人们则自发前来为你唱送客歌、敬送客酒,还有人会为你披红绸,献上五颜六色的花带,然后亦步亦趋将你送出寨门,这其间歌不断邮,酒不停碗,出寨门时,主人会劝你喝最后一口酒,并在客人脸上彬彬有礼地盖上一个红色酒印或写一个酒字,以此留下主人以及全寨苗胞的深情厚谊,然后主客才挥手依依惜别;第十二种酒咂酒咂酒之俗,盛行于贵州苗、彝、仡佬、土家等民族中,其历史悠久,源远流长;制作咂酒的原料,依地区和民族的不同而不同,多以本地所产的主、杂粮酿制,不蒸馏、不除糟;饮咂酒,一般是将经发酵并存放一段时间的原酒连坛端上,当场启封;每当盛大节日、庆典或贵客临门,主人就捧出一坛原酒,启封后,将数支咂管插入,砸管系用一米多长的细竹制成;酒礼开始,主客便分批围坛捧杆吸饮,未饮者在一旁歌舞助兴,再逐渐轮换;旁边还有人随时向坛内注入清凉的泉水或井水,使坛中玉液永不干涸;有的地区饮咂酒时,饮者还要手捧咂杆围坛边咂边舞,其欢乐豪爽之状令人难忘;随着现代经济的发展,旅游业的发展非常迅速,而我们的旅游者在旅游中六大要素,即吃、住、行、游、购、娱,其中：娱乐、愉快是十分重要的,旅游的目的说到底就是享受,心灵的享受,愉快的享受,物质享受,娱乐享受,视觉享受最终都要转变为心情愉快,脱离愉快的旅游是不可想象的;在许多景点地区,旅游业都必须要把娱乐因素考虑进去,才留得住客人,显得充实,不枯燥;贵州酒文化的内容,许多都有娱乐的成分在里面,喝酒除了生产劳动需要一定的能量提供外,更多的则是精神上的享受;人们常说,酒既可解忧亦可浇愁,庆功贺喜更要喝酒,同时,喝酒的乐趣还在于活跃气氛,如酒舞、酒歌、乐器演奏、劝酒,智慧机智的体现；如行令猜拳,胆略的体现,如猜拳中的技巧等;值得一提的是,这种娱乐还体现在喝酒后,“智者”若无其事的“傲气”而直抒内心的胸臆,而“失意”者,酩酊大醉时的“表演”也使游客在疲劳时得一阵欢笑,一身的疲惫顿时烟消云散;贵州酒文化之所以内涵丰富,当然是它具有文化属性上的传承性,今天无论从酒歌、酒舞、礼仪、酒品等都是历代历辈传承的结果,自然,文化的封闭性原因,它可能传下来一些落后的、封建的糟粕,但之所以能传承下来,也说明它经历了时间的考验,能够为广大的民众所实用、所利用、所接受,我们想,除了它有着实用的功利目的外,其审美功能也是明显的;贵州民族酒文化在审美功能上体现在其艺术性方面较明显,举凡贵州各地,凡遇重大民众节日或家族、亲族重大活动时,或迎接重要客人时,其隆重的场面都离不开酒,而饮酒的方法、方式或礼仪复杂但有序,极易使人们在参与时常进入一种新的境界,得到一种美的享受,贵州名扬中外的“苗族飞歌”就是苗家在迎接远方的朋友时给予最高的待遇的敬酒歌,那动人的弦律,穿着苗族盛装的姑娘的演唱,给人一种如痴如醉的感觉,贵州着名苗族歌唱家阿旺的演唱,唱遍了全世界,可以说若今天到任何一个苗寨,敬酒歌都是随处可闻之动人心声;此外,布依族的查白歌节上男女相恋后饮酒的场面,侗族送客、迎客,苗族在鼓藏节上唱酒对歌、芦笙伴舞等体现的高超的民族民间艺术,令人倾倒;随着人们追求反璞归真,回归大自然的趋势越加明显,这种文化所显示的审美功能就更易被强化;从贵州饶有风趣的酒礼酒俗中,可窥见贵州各族人民如何用酒交朋结友、用酒保持平衡、用酒寄托希望等种种文化心态;酒在贵州各族人民生活中,是绝对不可或缺的一种特殊物质;从酒礼酒俗入手,研究贵州的历史与文化,是个有趣的课题;中国的贵州是名酒的故乡,是酒文化产生的丰润土地,更是饮者的乐园;今天随着中国经济迅猛高速的发展,西部大开发也给贵州社会经济的发展,特别是旅游产业的发展带来了难得的机遇,近年来贵州旅游业以年增长率30%以上的速度发展,贵州秀丽奇特的山水,灿烂多姿的民族文化正在吸引着人们来体验贵州酒文化,贵州酒文化也将以它特有面貌展示出云贵高原这方古朴神奇的土地;。
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名酒之乡，总是会有很多与酒有关的故事，从远古一路传唱至今。
“黔人善酿”，酒都仁怀更是不缺好题材。
在浩淼的故事海洋中，总有那么几个，是我们无论如何都不能错过的。
酒城仁怀的酿酒历史，也就在这一个个故事中，向我们娓娓道来。
“甘美之”誉
要说仁怀的酿酒史，不得不提到当地仡佬族的祖先——濮人。
据说在春秋时期，西南夷地区存在着若干地方割地政权，其中，牂牁国是西南夷地区的大国之一。
到春秋后期，牂牁国逐渐衰落，牂牁江上游另一支濮人部落兴起，取而代之，称为“夜郎国”。
当时夜郎地区的经济和社会已经发展成为“耕田，有邑聚”的农耕社会，酿造也成为主
要的经济活动之一。
如今，仡佬族人喜爱饮酒，也善酿酒，多半是遗传了他们祖先的习性。
聪明的濮人，用一种俗称为“拐枣”的乔木水果，与粮食一起发酵，酿制出一种香甜可口的美酒，称之为“枸
酱”。
这便是茅台酒的前身。
汉武帝时期，汉使唐蒙奉命出使南越，在南越品尝到了濮人所酿制的“枸酱”，甚为喜爱，便向周围人打听酒的来源。
唐蒙得到的回答是“道西北牂牁江，江广数里，出番禺城下”，如今黔北遵义一带在当时就属于牂牁郡。
喜获美酒之后，唐蒙一回到长安，便将这一情况禀告给了汉武帝，并献上枸酱。
汉武帝饮后龙颜大悦，称赞其“甘美之”，并将枸酱定为朝廷贡
品。
能被汉武帝这位雄才大略的帝王所青睐，可见“枸酱”绝非寻常俗物。
随着枸酱一路演变成为如今的茅台酒，“甘美之”这一美誉也被传承至今，成为黔中美酒享誉千古的荣耀佐证。
川盐入黔
如果说濮人酿酒为酒城仁怀播下了一粒酒香萌发的种子，那么促使仁怀酿酒业兴盛的，就不能不提川盐入黔这个陈年往事了。
贵州本地不产食盐，百姓日常所需食盐完全依赖外省。
贵州邻近广西各县依赖沿海食盐，邻近云南各县依赖云南食盐，其余60多个县区则主要依赖四川食盐。
有人说，贵州人之所以称食盐为“盐巴”，就是与巴蜀井盐有关。
清朝乾隆年间，为了便于铜铅矿和盐业运输，云贵总督张广泗向朝廷奏请疏通赤水河道。
之后，川盐得以更加通畅地经由赤水河进入贵州省内，形成了川盐入黔的四大口岸之一——仁岸。
这也是仁怀作为川盐入黔通道最兴盛的时候，据说当时贵州省所消费的半数以上食盐都是通过仁怀运往贵州省内各地的。
随着盐业兴盛，仁怀地区的商业氛围迅速集结，带动了当文章来源华夏酒报地经济的发展。
南来北往的商人对酒的需求也与日俱增，从而刺激了当地酿酒业的发展和水平的提高。
据《遵义府志》记载，到清嘉庆、道光年间，“茅台烧坊不下二十家”，每年酿酒“所费山粮不下二万石”。
光景可见一斑。
同时，各地商人旅客的频繁流动，也将仁怀当地的酒水带往外地，特别是茅台酒，逐渐远近闻名。
掷酒流芳
在酒城仁怀的故事中，精彩的有很多，但是发生在1915年巴拿马万国博览会上的这个
故事，一定是最酒香四溢的一个。
在1915年举行的巴拿马万国博览会上，贵州省仁怀县知事鲁士俊受命将茅台酒送展。
巴拿马万国博览会从1915年2月20日开展，到12月4日闭幕，展期长达9个半月。
眼见
着博览会就要结束，而包装简陋的茅台酒却一直没有引起评委的重视。
中国的代表有些着急了，明知道茅台是难得的好酒，却因为“相貌”问题而不受关注，这如何是好。
急中生智，一位中国代表拿起一瓶茅台酒佯装失手，掷于地上。
正在众人惊愕之际，浓郁的酒香四溢，过往游客无不称赞“惊奇”。
茅台酒也因此得到评委们的赏识，美酒之名流芳四海。
当年的《巴拿马万国博览会会刊》、《旧金山》报对贵州茅台酒进行了专门评价：“中国名酒风味独特，受到西方各界人士的青睐，在所有获奖的名酒中，惟独贵州茅台酒独享…世界名酒‟的美誉。
”茅台酒也因此一举扬名国际，跻身世界三大蒸馏名酒之列。
或许是因为这个故事太具有传奇色彩，在仁怀当地流传的版本也有多个，甚至有人将其制成连环画广为传播。
伴着人们自发地口口相传，故事中的酒香似乎也忍不住跑了出来，越传越远，越传越美，传在舌尖，美在心头。
红色情缘
时间走到了1935年3月，中央红军长征进入仁怀，并在茅台第三次成功渡过赤水河。
这段历程书写了我国军事史上浓墨重彩的一笔，也让仁怀这个酒城染上了无法抹灭的红色印
记。
在茅台镇，至今仍有许多关于红军与茅台酒之间的故事。
据说，当年红军来到茅台镇准备三渡赤水时，赢得了当地百姓的支持。
当时民间还流传着这么一句话：“红军到，干人（穷人）笑，白匪跳。
”所以当红军准备离开茅台镇时，当地的百姓都纷纷捧出美酒献给红
军。
由于长途跋涉加上激战连连，不少红军脚上都起了水泡，身上也有伤。
长征中缺少医药，将士们就用茅台酒疗伤。
在战争中，茅台酒在疗伤治病方面发挥了积极的作用，也留下
了为红军疗伤，助将士们打胜仗的美誉。
正是因为这样一段红色情缘，新中国成立后，茅台酒在国家最高领导人的关怀下，逐渐显现出“国酒”风范。
随着越来越多地在外交上发挥着重要的作用，茅台酒在香飘世界的同
时，也成为世界认识中国的一个窗口。
酒城故事，从古说到今。
倘若两千多年前的濮人，知道他们所酿制的枸酱，竟一路走
到了如今的高度，不知道会有怎样的感慨。
黔中美酒多，酒中岁月长。
这一个个从岁月中走出的故事，也如一杯杯被时光酝酿的美酒，耐人寻味。
挑一黄昏时分，闲坐庭院之中，一边品尝着黔中美酒，一边回味着酒城故事，恐怕早分不清，是年华酝酿了美酒，还是美酒妆点了年华。