印度洋中西部水域黄鳍金枪鱼的食性及其季节性变化

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金枪鱼产地有哪些？

金枪鱼产地有哪些？金枪鱼的肉质鲜美柔嫩，其中含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养，是目前备受人们推崇的健康美食。

那么金枪鱼产地有哪些呢？一、金枪鱼产地金枪鱼主要分布于低中纬度海区，在太平洋、大西洋、印度洋都有广泛的分布。

我国东海、南海也有分布。

主渔场在赤道的北纬35度间海域，是捕捞量最多的金枪鱼种类。

二、金枪鱼种类1.黄鳍金枪鱼：鱼体呈纺锤型，稍侧扁，头小，尾部长而细，肉粉红色。

体背呈蓝青色，体侧浅灰色，带点黄色，有点状横带，成鱼的的二背鳍和臀鳍及其后面的小鳍，均呈鲜黄色。

黄鳍金枪鱼广泛分布斗争三大洋的赤道海域，是热带海区的代表种。

2.蓝鳍金枪鱼：金枪鱼类中最大型的鱼种，也称黑鳍金枪鱼。

身体短而结实、锥状细长的身躯，尾鳍成交叉状；身躯底部至侧边的色彩明亮，上身躯则是深蓝色，鳍是深暗色，小鳍则是呈现微黄色，尾柄隆起嵴呈黑色。

栖息水层从表层至50米深层，最适宜水温10-20℃，饵料以鲱鱼、沙丁鱼、鲐鱼、鱿鱼和甲壳类为主。

3.大眼金枪鱼：又称肥壮金枪鱼和副金枪鱼，体长约1.5-2.0米，体重大的在100千克以上，一般为160-350千克。

体背蓝青色，侧面及腹面银白色。

肉粉红色，略柔软。

胸鳍长，其末端甚突，达第二背鳍下方，第二背鳍也较窄，与第一背鳍高度相近。

鱼体呈灰色，肥满、尾短、头和眼明显较大。

大眼金枪鱼栖息水深较深，可达200-300米，性为成熟的个体栖息于表层。

4.长鳍金枪鱼：体背呈深蓝色，侧面及腹侧为银白色，体色均匀。

体长1～1.5米，体重15公斤左右。

大的个体可达45公斤。

肉粉红色，胸鳍呈刀状、极长，长度大于头部是本种最显著的特点。

长鳍金枪鱼白天主要分布在90-150米水层，有时较深达150-200米深层，傍晚分布在近表层。

长鳍金枪鱼适温范围为14-20℃。

饵料以沙丁鱼以及甲壳类为主。

5.马苏金枪鱼：又称正鲣、烟仔、小串、柴鱼、烟仔虎，为辐鳍鱼纲鲈形目鲭亚目鲭科的其中一种。

分布于全球各大洋的温暖海域。

印度洋中西部黄鳍金枪鱼生物学特性的初步研究

２０ｒｓｅｔｅｙｎｈｏｎｎｒｓｅｉｈａｅｅｗｅ０ａｄ５ｋ０３ａｄ３ｎ０ｇｉ０４，ｅｐｃｉｌ，ａｄｔｅｄｍｉａｔｅｓｄｗｅｇｔｒｄｂｔｅｎ２ｎ０ｇｉ２０ｎ０ａｄ６ｋｎｖｄｖｉｎ
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印度洋中西部黄鳍金枪鱼生物学特性的初步研究
朱国平，陈新军，许柳雄
（上海水产大学海洋学院，上海２０９０００）
摘
要：根据２０２００３— ０４年１— ６月我国农业部印度洋金枪鱼延绳钓观察员项目所收集的有关数据，印度对
洋中西部黄鳍金枪鱼的基本生物学特征进行了研究。结果表明，０３年和２０２００４年渔获物中黄鳍金枪鱼加工后体重范围分别为７— １ｇ和２７ｋ，８ｋＯ～８ｇ优势组分别为２０—５ｋ０ｇ和３０—６ｋ。叉长范围分别为７１０ｍ０ｇ０— ８ｃ和１０～１０ｍ。２０１７ｃ０３年渔获物雌雄性比的平均值为０７，．１月问性比组成差异较小；２０而０４年渔获雌雄性比

南海黄鳍金枪鱼(Thunnusalbacores)摄食习性及其随生长发育的变化

种类（李炎璐等，２０１６）。黄鳍金枪鱼在我国主要分布于南海，由于资源密度较低，渔船无法全年生产以及
未能准确把握渔场渔期等原因，目前，我国对南海黄鳍金枪鱼资源尚未形成规模化的开发。鱼类的摄食生态是鱼类生态学的重要内容之一，了解鱼类的摄食食性对研究和判断鱼类生长状况、行为、洄游、种间关系、营养传递和海洋生态系统结构及功能等方面起着关键作用（张宇美等，２０１３；朱国平等，２０１１）。鱼类通过摄食活动获得能量和营养，为个体的存活、生长、发育和繁殖以及种群的增长提供物
（Ｋｏｍｉｌｏｖａｅｔａｌ。１９８０）和鲣（Ｋａｔｓｕｗｏｎｕｓｐｅｌａｍｉｓ）
在大洋上层，具有高度洄游特性（陈峰等，２０１３；李欢欢
等，２０１５；孟晓梦等，２００７），是金枪鱼属中产量最大的
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南海黄鳍金枪鱼（Ｔｈｕｎｎｕｓａｌｂａｃｏｒｅｓ）摄食习性及其随生长发育的变化术
陶雅晋莫檬何雄波冯波，２卢伙胜，２颜云榕１，２０３
（１．广东海洋大学水产学院湛江５２４０８８；２．广东海洋大学南海渔业资源监测与评估中心湛江５２４０８８）

南油海钓第一鱼黄鳍金枪鱼习性

南油海钓第一鱼黄鳍金枪鱼习性南油, 海钓, 金枪鱼, 黄鳍, 习性本帖最后由海狼壹号于 2010-11-25 20:44 编辑中国南油海钓第一鱼黄鳍金枪鱼 (2010-11-24 12:07:24)[编辑][删除]标签：休闲鲔鱼（拼音：wěi，又名金枪鱼，英语音译为吞拿鱼，澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼），是一种鲭科的海洋生物，大部分皆于于鲔属。

游泳速度快，瞬时时速可达160公里，平均时速约60－80公里。

鲔鱼的肉色为红色，这是因为鲔鱼的肌肉中含有了大量的肌红蛋白所致。

有些鲔鱼，例如蓝鳍鲔（T. thynnus、T. maccoyii、T. orientalis）可以利用泳肌的代谢，使体内血液的温度高于外界的水温。

这项生理功能使鲔鱼能够适应较大的水温范围，从而能够生存在温度较低的水域。

鲔鱼分布在印度洋、太平洋中部与大西洋中部、属于热带-**带大洋性鱼。

鲔鱼的游程很远，过去曾经在日本近海发现过从美国加州游过去的鲔鱼。

鲔鱼有8个品种，其中多数品种体积巨大，最大的体长达3.5米，重达600－700公斤，而最小的品种只有3公斤重。

鲔鱼的繁殖能力很强，一条50公斤重雌鱼，每年可产卵500万粒之多。

鲔鱼是一种很受欢迎的海产食材，经济价值较佳。

但因被渔民过度捕捞，已对它们的种群数量造成威胁，最明显的莫过于蓝鳍鲔。

黄旗金枪南油分部南油所有油井均有分部2010年以新西井牙带井尤其多 ,最大钓获50斤 .一般鱼群深度在30米到70米水深南油黄旗的钓法有放流铁板手丝黄鳍金枪鱼最佳用饵活吹筒仔有时也可用小池仔活虾死鱿鱼白天时用南极虾也有钓获金枪鱼习性俗名: 鱼串子、黄鳍鲔。

拉文种名: Thunnus albacores (Bonnaterre)英文名: Yellowfin Tuna中国大陆名称：黄鳍金枪鱼中国台湾名称：黄鳍鲔因其背鳍和臀鳍呈黄色而得名，生活于全球热带和**带海洋中。

产地及产期: 主渔场在赤道的北纬35度间海域，是捕捞量最多的金枪鱼种类。

黄鳍金枪鱼

保护措施
根据第C-04-09号决议（IATTC 2008），在2004年开始对东部太平洋实施养护措施，该措施可维持黄鳍金枪鱼在最高可持续产量水平下维持正常的鱼类种群数量。美洲热带鲔类委员会和墨西哥提出了三个月的封闭建议，这两个国家中有一个是黄鳍金枪鱼最大的渔场。
主要价值
黄鳍金枪鱼背部肌肉粗蛋白含量为26.2%。脂肪含量仅0.2%，是高蛋白、低脂肪的健康食品；根据1973年 FAO/WHO推荐的必需氨基酸需要量模式（成人模式）对黄鳍金枪鱼背部肌肉蛋白进行评价，背部肌肉中呈味氨基酸占氨基酸总量的41.31%且含有丰富的矿物元素，如钾、磷、钠、镁、钙、锌、硒等。黄鳍金枪鱼背部肌肉是营养丰富、味道鲜美的优质原料。
由于在海洋里寻找食物并非易事，黄鳍金枪鱼必须游很远距离才能找到吃的，生存下来。黄鳍金枪鱼像鱼雷一样的体形使它可以迅速前进，追赶游速很快的猎物。除了人类以外，成年黄鳍金枪鱼几乎没有天敌。
分布范围
黄鳍金枪鱼广泛分布于各大洋热带、亚热带海域中，唯地中海未见分布。在中国，南海和东海以及台湾沿海有产。
具体分布于美属萨摩亚、安哥拉、安圭拉、安提瓜和巴布达、阿鲁巴、澳大利亚、巴哈马、孟加拉国、巴巴多斯、伯利兹、贝宁、百慕大、博内尔、圣尤斯特歇斯和萨巴、巴西、文莱达鲁萨兰国、佛得角、喀麦隆、开曼群岛、智利、科科斯群岛、哥伦比亚、科摩罗、刚果、库克群岛、哥斯达黎加、古巴、库拉索、象牙海岸、吉布提、多米尼加共和国、厄瓜多尔、萨尔瓦多、赤道几内亚、斐济、法属圭亚那、法属波利尼西亚、加蓬、冈比亚、加纳、格林纳达、瓜德罗普、关岛、危地马拉、几内亚、几内亚比绍、圭亚那、海地、洪都拉斯、中国、印度、印度尼西亚、伊朗伊斯兰共和国、牙买加、日本、肯尼亚、基里巴斯、利比里亚、马达加斯加、马来西亚、马尔代夫、马绍尔群岛、马提尼克、毛里塔尼亚、毛里求斯、墨西哥、密克罗尼西亚联邦、蒙特塞拉特、摩洛哥、莫桑比克、缅甸、纳米比亚、瑙鲁、新喀里多尼亚、新西兰、尼加拉瓜、尼日利亚、纽埃、诺福克岛、北马里亚纳群岛、阿曼、巴基斯坦、帕劳、巴拿马、巴布亚新几内亚、秘鲁、菲律宾、皮特凯恩、葡萄牙、波多黎各、留尼汪、圣赫勒拿、阿森松岛和特里斯坦达库尼亚、圣基茨和尼维斯、圣卢西亚、圣马丁（法国部分）、圣文森特和格林纳丁斯、萨摩亚、圣多美和普林西比、塞内加尔、塞舌尔、塞拉利昂、新加坡、圣马丁岛（荷兰部分）、所罗门群岛、索马里、南非、西班牙、斯里兰卡、苏里南、坦桑尼亚、多哥、托克劳、汤加、特克斯和凯科斯群岛、图瓦卢、阿拉伯联合酋长国、美国、瓦努阿图、委内瑞拉、玻利瓦尔、越南、英属维尔京群岛、美属维尔京群岛、瓦利斯和富图纳、西撒

黄鳍金枪鱼和蓝鳍金枪鱼的区别

黄鳍金枪鱼和蓝鳍金枪鱼是两种常见的金枪鱼。

它们在外观、生态习性和分布区域上有一些区别。

1. 外观：黄鳍金枪鱼的身体呈蓝黑色，背鳍是黄色的。

而蓝鳍金枪鱼是全身银色，并且背鳍是蓝色的。

2. 大小：黄鳍金枪鱼相对较小，平均体长大约为1米，最大可达1.2米。

而蓝鳍金枪鱼体型更大，平均体长为2-3米，最大可达4.5米。

3. 生活习性：黄鳍金枪鱼是暖水性鱼类，主要分布在热带和亚热带海域。

它们喜欢聚集在大洋表层水域，追逐群体捕食。

蓝鳍金枪鱼则是温暖和温带海域的迁徙性鱼类，它们可以在更广泛的海域中找到食物。

4. 商业价值：黄鳍金枪鱼被广泛捕捞用于食品加工业，尤其是用来制作生鱼片和生鱼堡。

蓝鳍金枪鱼也是重要的商业渔业资源，但由于过度捕捞和栖息地破坏，数量逐渐减少。

总的来说，黄鳍金枪鱼和蓝鳍金枪鱼在外观、大小、生活习性和商业利用等方面存在一些差异。

这些差异有助于我们更好地了解和研究金枪鱼的多样性和生态系统的保护。

金枪鱼

金枪鱼金枪鱼类属鲈形目鲭科又叫鲔鱼，华人世界又称为“吞拿（鱼）”。

是大洋暖水性洄游鱼类，主要分布于低中纬度海区，在太平洋、大西洋、印度洋都有广泛的分布。

同金枪鱼最相似的是鲣属鱼类，最简单的区分方法是鲣属腹部有4—6条黑色纵带，其它相近鱼种如舵鲣、狐鲣等有暗色纵带等。

而金枪鱼类，鱼体无任何黑斑，或深色纵纹。

金枪鱼基本形态金枪鱼体呈纺锤形，具有鱼雷体形，其横断面略呈圆形。

强劲的肌肉及新月形尾鳍，鳞以退化为小圆鳞，适于快速游泳，一般时速为每小时30-50公里，最高速可达每小时160公里，比陆地上跑得最快的动物还要快。

金枪鱼若停止游泳就会窒息，原因是金枪鱼游泳时总是开着口，使水流经过鳃部而吸氧呼吸，所以在一生中它只能不停地持续高速游泳，即使在夜间也不休息，只是减缓了游速，降低了代谢。

金枪鱼的旅行范围可以远达数千公里，能作跨洋环游，被称为“没有国界的鱼类”。

根据科学家研究，金枪鱼是唯一能够长距离快速游泳的大型鱼类，实验显示，金枪鱼每天游程可以达到230公里。

金枪鱼科学研究表明，大多数金枪鱼栖息在100-400米水深的海域，幼体的大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼以及鲣鱼都栖息在海洋的表层水域，一般不超过50米水深，而成体的大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼栖息水层比较深，大眼金枪鱼的栖息水层深于黄鳍金枪鱼。

它的产卵期很长，产卵海域甚广，使得全年都有金枪鱼在各海域中产卵，加上旺盛的繁殖力，全世界的食家才得以享受它得鲜美滋味。

金枪鱼是一种生活在海洋中上层里的鱼类，分布在太平洋、大西洋和印度洋的热带、亚热带和温带广阔水域，是一种大洋性鱼类。

我国南海金枪鱼的资源很丰富，台湾省的金枪鱼渔业比较发达，产量名列世界第四位，仅次于日本、美国和菲律宾。

金枪鱼特点没有国界的鱼类金枪鱼是一种非常有趣的鱼类，它游泳速度快、旅行范围远达数千公里,能作跨洋环游。

金枪鱼对环境有着独特的适应能力，它的生长潜力也很大.近几十年来,很多科学家对金枪鱼进行“标志流放”试验，他们把捕到的金枪鱼，标上记号后再放回大海，观察它们的洄游路线，结果渔业工作者从回捕的金枪鱼中发现，有一种金枪鱼能够从美国的加利福尼亚沿岸游到日本近海，全程长达8500公里，平均每天游26公里；另一种金枪鱼横跨7770公里宽的大西洋只用了119天，每天所游的路程都超过了65公里；还有一种金枪鱼竟然能够从澳大利亚湾穿越印度洋，最终抵达大西洋彼岸，它的长途洄游的耐力实在令人钦佩！所以，金枪鱼不愧是鱼类中的游泳能手。

金枪鱼简介演示

金枪鱼简介演示汇报人：2023-12-12•金枪鱼概述•金枪鱼的种类•金枪鱼的市场和产业目录•金枪鱼的营养价值和健康益处•金枪鱼的未来挑战和保护措施•金枪鱼的相关文化展示和旅游景点推荐01金枪鱼概述金枪鱼的起源和历史古老的鱼类01金枪鱼是一种非常古老的鱼类，其祖先可追溯到1亿多年前的侏罗纪时期。

分布广泛02金枪鱼起源于太平洋，如今已在全球各大海域都有分布，包括大西洋、印度洋和太平洋。

人类利用历史03自古以来，金枪鱼就是人类重要的食物来源之一。

其肉质富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，备受消费者青睐。

此外，金枪鱼还被用于制作鱼粉、肥料和燃料等。

游泳速度快金枪鱼游泳速度快，最高时速可达60公里以上。

大型鱼类金枪鱼是一种大型鱼类，体型可长达数米，体重可达数百公斤。

迁徙性强金枪鱼有很强的迁徙性，会随着季节和繁殖需求进行长距离迁徙。

例如，大西洋蓝鳍金枪鱼每年都会从寒冷的北极海域迁徙到温暖的南方海域繁殖。

金枪鱼的生活习性作为一种大型鱼类，金枪鱼处于食物链较高级位置。

它们主要以小鱼、甲壳类和其他小型海洋生物为食。

高营养级金枪鱼是一种掠食性鱼类，通过高速游动和利用流线型身体来捕食猎物。

它们通常会群体捕食，以提高捕食成功率。

掠食性金枪鱼的食物链位置02金枪鱼的种类太平洋金枪鱼分布于太平洋海域，包括中国、日本、美国等国家。

分布广泛生长环境食性特征太平洋金枪鱼主要栖息在亚热带和热带海域，喜欢生活在水深50-1000米的水域。

太平洋金枪鱼主要以小型鱼类、鱿鱼和甲壳类动物为食，它们通常会游到水面上来捕食。

030201分布广泛大西洋金枪鱼分布于大西洋海域，包括美国、加拿大、英国、法国等国家。

生长环境大西洋金枪鱼主要栖息在亚热带和温带海域，喜欢生活在水深200-1000米的水域。

食性特征大西洋金枪鱼主要以小型鱼类、鱿鱼和甲壳类动物为食，它们通常会在水底栖息，但也会游到水面上来捕食。

印度洋金枪鱼分布于印度洋海域，包括印度、斯里兰卡、澳大利亚等国家。

利用鳍棘和脊椎骨研究印度洋中西部大眼金枪鱼的年龄与生长

利用鳍棘和脊椎骨研究印度洋中西部大眼金枪鱼的年龄与生长
本文根据2012年10月～2013年4月在印度洋中西部海域金枪鱼延绳钓渔业中随机采集的722尾大眼金枪鱼（Thunnusobesus）样本，测量了大眼金枪鱼的叉长、体重以及脂肪含量等生物学数据，并以相应的鳍棘、脊椎骨样本作为年龄鉴定材料，分析年龄和叉长的关系，得出生长方程。研究结果表明，大眼金枪鱼的叉长范围为0.57～1.90m，其中优势叉长组为1.11～1.50m，共计427尾，约占总数的59.3%，测定的大眼金枪鱼渔获物的体重范围为2～116kg，其中优势体重为21～40kg，共252尾，约占总数的34.9%，印度洋大眼金枪鱼的叉长与体重的幂函数关系为:共测量了592尾大眼金枪鱼的脂肪含量，其范围为3.1～55.9%，平均脂肪含量为13.4%。
鉴定年龄时，根据各年轮半径的平均值与标准差预判丢失轮纹的位置，得出第1轮半径的平均值及标准差分别是1.59mm和0.17mm；第2轮的轮纹半径平均值及标准差为2.28mm和0.31mm；通过对鳍棘切片半径r0与叉长FL的关系进行回归得到最佳拟合方程为：应用von Bertalanffy生长方程，得到1-8龄对应的理论叉长分别为62.16cm、80.09cm、96.06cm、110.29cm、121.16cm、134.28cm、144.35cm、153.33cm，其生长方程参数L、t0、K分别为226.80、-1.77和0.12。而本文根据脊椎骨和鳍棘作为年龄鉴定材料，得到的生长方程经过比较发现，两种材料得到极限叉长分别为196.99和226.80，差异较大。
根据脊椎骨及鳍棘两者推算所得的叉长没有显著性差异(ANCOVA，P=0.72>O.05)。利用鳍棘推算大眼金枪鱼叉长对于低龄鱼偏大，但是随着年龄增大而与根据脊椎骨逆算的叉长逐渐吻合。

第6章1 鱼类的饵料、食性及其研究方法【渔业资源与渔场学】

法、视野计算法、记分法、体积法、重量法、饱满指数、更替率(％)、选择指数
1食饵生物个体计算法
以个体为单位, 计算鱼所吞食各种饵料生物的数量。
简单的方法是以 + 表示存在 ; ++表示较多 ;+++ 表示很多 ;++++ 表示极多。
2出现频率法
指某种饵料生物在所检测的胃含物样品中出现的次数, 而不计算其总数量, 最后求出食饵生物占全部检测样品的百分比。
?五随鱼类性别的不同而变化某些不同性别的鱼类在营养食物的要求上有差异如黑海区的鲟鱼雄性个体摄食鱼类种类较多而雌性个鱼类的饵料保障是指水域中不仅具有为鱼类所提供的饵料种类而且具备保证鱼类可以进食的条件
第六章鱼类的饵料、食性及其研究方法
研究意义
饵料生物与鱼类分布; 饵料保障程度与种群动态；养殖中的饵料措施；复杂的食性关系与群落动态。
这种变化与饵料生物的季节波动和环境因子的季节变化有关。
•
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春季：桡足类、鱼卵等
• •
夏季：端足类、糠虾六丝鲚（东秋海季）：鼓虾、鹰爪虾、鰕虎鱼等
•
冬季：桡足类（种类与春季不同）
•(三)随栖息场所迁移而引起食性变化鱼类经常洄游移动于各个水域中，由于不同水域的饵料生物组成和数量各不相同，鱼类为了适应环境也不得不改变其食物组成。
第一节鱼类的食物链、食物网与食性类型
•一、鱼类的食饵组成
•鱼类的食谱是十分广泛而复杂。 •１水生植物类群,从低等单细胞藻类到大型藻类以及水生维管束植物；
•２水生动物类群,几乎涉及无脊椎动物的各个门类以至脊椎动物的鱼类自身;
•３腐植质类,也是某些底食性鱼类的重要饵料。

关于金枪鱼，你必须要知道的一切

关于金枪鱼，你必须要知道的一切说到金枪鱼，这的确是传说一般的美味。

似乎体积庞大的鲜活猎物总能激发起人们体内沉睡多年多未被唤醒过的野性本能。

这种风驰电掣的梦幻级巨鱼也曾出现在海明威的经典巨著《老人与海》中，那条长1.8米的巨鱼一跃而起，再落回水中，发出“如同马群跳下码头的巨响”，如果谁能捕到这样一条鱼，必能“无愧于和古老的众神同列”。

认识金枪鱼金枪鱼（Tuna）是鲈形目鲭科鱼类，又叫鲔鱼，香港人起初用其英语的发音翻译成“吞拿鱼”并一直沿用到现在。

金枪鱼是大洋暖水性洄游鱼类，主要分布于低中纬度海区，集中在太平洋、大西洋和印度洋。

金枪鱼的广义指的是“金枪鱼属”，这里所包含的鱼有30多种之多，其中多数品种体积巨大，最大的体长达3.5米，重达600至700千克，而最小的品种只有3千克重。

目前来讲，经济价值较大的金枪鱼种类包括黄鳍金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、长腰金枪鱼和长鳍金枪鱼。

其中蓝鳍金枪鱼又可细分为太平洋蓝鳍金枪鱼、大西洋蓝鳍金枪鱼、南方蓝鳍金枪鱼。

对于资深渔民来说，最有乐趣的事就是能用鱼竿钓到一只蓝鳍金枪鱼，那种体验犹如“用鱼竿在马路上钓到一辆保时捷911”。

这种形容丝毫没有夸张的成分，金枪鱼是海洋鱼类中游速最快的鱼之一，只有鲨鱼、海豚可与之媲美。

金枪鱼的旅行范围可以远达数千公里，能作跨洋环游，被称为“没有国界的鱼类”。

得益于超强的新陈代谢，金枪鱼肉含有大量的肌红蛋白和血红蛋白，金枪鱼具有低脂肪、低热量、高蛋白、高营养的特征。

纯正超低温保存的金枪鱼，肉质的色调会因为不同的品种和部位千差万别。

金枪鱼的“食文化史”一直以来，金枪鱼给人们的印象，除了美味，大概就只有昂贵了！每年新年，筑地市场的金枪鱼拍卖一直是人们津津乐道的话题。

然而鲜为人知的是，就在100多年前，金枪鱼还是一种便宜到令人发指的鱼类，而且那时的日本人并不觉得金枪鱼好吃。

平安时代，由于京城距离大海较远，冷藏、冷冻技术也不发达，所以淡水鱼比海水鱼高级，其中鲤鱼是鱼中之王。

《渔业资源与渔场学》第6章2 鱼类的饵料、食性及其研究方法2

(四)摄食的昼夜变化鱼类摄食的昼夜变化取决于鱼类自身的生活习性，同时，又与饵料生物的昼夜垂直移动有关。
鱼类并非在昼夜之间均匀地摄食饵料，而是有规律进行摄食。
黄海的小黄鱼：从午夜前开始至翌日的清晨激烈进食,饵料生物有小鱼、甲壳类和底栖无脊椎动物;
白天进食量低于晚间。
(五)随鱼类性别的不同而变化某些不同性别的鱼类在营养食物的要求上有差异，如黑海区的鲟鱼，雄性个体摄食鱼类种类较多，而雌性个体以鰕虎鱼和钩虾等为食。
3视野计算法
分析浮游生物食性鱼类的方法。
0.1-0.2g 食糜；稀释10倍摇匀, 吸取一滴于玻片上, 在显微镜下计算20个视野。可计算 3-5 次求出平均值。
表示相对数量的比较, 不反映鱼类个体的大小和摄食的数量。
4记分法
规定各食饵的分数, 如吃鱼类、头足类、虾类、蟹类, 据大小情况规定1个分数范围, 然后按照整个胃含物的饵料数确定分数。
(三)食饵密度指数的计算
在判断各类鱼类胃含物样品时，同时顾及该食物成分的重量和出现频率的关系。将某一类食物的重量(％)乘以该成分的出现频率(％)，再开平方，如下式：
一种常见标准：
00级：胃、肠内均无食饵存在； 0级：胃内无食物，肠内有残食； 1级：胃内有少量食物； 2级：胃内食物适量，或占1/2； 3级：胃内充满食物，但胃壁不膨大； 4级：胃内充满食物，胃壁膨大。
三、鱼类摄食的定性与定量分析
(一)定性分析
鉴定食物团中的生物种类并列出名录。
例1：印度洋中西部黄鳍金枪鱼的食物组成（2008）帆蜥;鲐;鹦鹉螺;虾;蟹;鱿鱼;杂鱼;鲣;沙丁鱼; 章鱼;鳞鲀;竹荚鱼;未辨认甲壳类
种类所增加的重量百分比
减失率 (%)= 消失种类的重量百分比 + 原有种类所减少重量百分比

黄鳍金枪鱼捕猎习性

黄鳍金枪鱼（Thunnus albacares）是一种高度适应海洋环境的洄游鱼类，被广泛认为是顶级掠食者之一。

本文将从黄鳍金枪鱼的行为特征、捕猎策略、群体行为和生态影响等方面详细探讨其捕猎习性。

首先，黄鳍金枪鱼拥有出色的游泳能力。

它们的身体形状流线型且肌肉发达，使得它们能够快速追逐猎物。

黄鳍金枪鱼可以以每小时60英里的速度游动，这使它们成为追捕猎物的高效捕食者。

此外，黄鳍金枪鱼还具备长时间持续游动的能力，有些个体可以在几千公里的距离中进行洄游。

其次，黄鳍金枪鱼采用主动捕猎策略。

它们通常以视觉和听觉为导向，利用高度敏锐的感知器官追踪和定位猎物。

当黄鳍金枪鱼发现猎物后，它们会迅速加速并用锋利的牙齿和张开的大嘴捕食。

黄鳍金枪鱼通过迅速抓住猎物，然后用强壮的体肌将其压在一起，最终将其吞咽。

黄鳍金枪鱼通常会结成群体进行捕猎，这种群体行为增加了它们成功捕食的机会。

群体捕猎不仅可以提高黄鳍金枪鱼的效率，还能扩大它们覆盖范围并更好地协同工作。

在群体中，黄鳍金枪鱼采取协作捕食的策略，相互配合以确保每个个体都能获得足够的食物。

此外，群体捕猎还能提供更多的防御措施，降低被捕食者袭击的风险。

黄鳍金枪鱼的捕猎习性对海洋生态系统产生重要影响。

作为顶级掠食者，黄鳍金枪鱼控制着许多食物链中底层海洋生物的数量。

通过捕食中下层鱼类和无脊椎动物，黄鳍金枪鱼维持了海洋食物网络的平衡，并对浮游生物和小型鱼类的种群数量产生间接影响。

此外，黄鳍金枪鱼也是许多追求肉食性物种的猎物，其存活和数量的变化会影响整个海洋生态系统的稳定性。

综上所述，黄鳍金枪鱼是一种拥有出色捕猎习性的海洋鱼类。

它们拥有优秀的游泳能力和敏锐的感知器官，采用主动捕猎策略来追踪、定位并捕食猎物。

黄鳍金枪鱼通常以群体形式进行捕猎，通过协作和合作来提高捕食效率和成功率。

黄鳍金枪鱼的捕猎习性对海洋生态系统起着重要的调节作用，对于维持海洋食物链的平衡具有重要意义。

黄鳍金枪鱼食肉动物吗？

黄鳍金枪鱼（Thunnus albacares）是一种属于鳍脚亚纲的大型洄游鱼类，它们广泛分布在热带和亚热带海域。

黄鳍金枪鱼因其肉质鲜美、营养丰富而备受人们喜爱。

关于其食性的问题，有人认为黄鳍金枪鱼是食肉动物，那么，它是否真的是食肉动物呢？本文将从黄鳍金枪鱼的生物特征、摄取食物类型和消化系统特点等方面进行探讨。

首先，黄鳍金枪鱼的生物特征决定了它们是肉食性动物的可能性较高。

黄鳍金枪鱼具有发达的牙齿和强壮的身体结构，这使它们可以轻松地捕捉和咬碎猎物。

此外，黄鳍金枪鱼的口腔和咽喉部分也适合于摄食肉类食物。

其次，黄鳍金枪鱼的摄食习惯也支持其被归类为食肉动物。

黄鳍金枪鱼主要以其他鱼类、乌贼和软体动物为食。

它们以优秀的游泳能力和敏捷的身体素质，追逐和捕捉猎物。

黄鳍金枪鱼通常会形成鱼群，在猎食过程中采取集体行动，更有效地捕获猎物。

此外，黄鳍金枪鱼的消化系统特点也表明其食肉倾向。

黄鳍金枪鱼具有相对较短的消化道和规律的肠胃功能，这使其适应消化肉类食物。

它们的消化过程相对迅速，有利于吸收食物中的养分。

然而，虽然黄鳍金枪鱼倾向于摄取肉类食物，但它们并非完全的食肉动物。

黄鳍金枪鱼的食物组成并不局限于肉类，它们也会吃一些植物性食物。

例如，在海洋中存在一些浮游生物和浮游植物，黄鳍金枪鱼在迁徙过程中可能会摄入一些这些植物性食物。

此外，黄鳍金枪鱼在不同生长阶段的食性也可能有所差异。

幼年阶段的黄鳍金枪鱼主要以浮游生物为食，而成年黄鳍金枪鱼则更倾向于吃肉类食物。

综上所述，黄鳍金枪鱼在其整体食性中显示出了食肉动物的特点。

它们具备捕捉和消化肉类食物的生物特征和适应能力。

然而，黄鳍金枪鱼并非完全的食肉动物，也会摄取一些植物性食物。

黄鳍金枪鱼的食性是根据其自然环境和生态需求而变化的。

因此，我们可以将黄鳍金枪鱼视为部分食肉动物。

多彩鱼肉

多彩鱼肉作者：伍不知来源：《发明与创新·小学生》 2018年第9期黄鳍金枪鱼是金枪鱼的一种，因其背鳍和臀鳍呈黄色而得名，成鱼体长可达3米，体纺锤形，繁殖能力很强。

它们生活在太平洋、大西洋、印度洋热带、亚热带和温带海洋中上层，是鱼类世界的“菲尔普斯”。

其红色肉质与它们超凡的运动天赋有很大关系。

它们可以游很长时间，常常任性地跨洋环游，一天可以游230千米，游泳速度很快，最快可达到160千米每小时。

由于肌肉需要大量氧气，肌肉中红色的肌红蛋白可以起到储存氧气的作用，所以黄鳍金枪鱼的肉呈现红色，但在身体两边各有一条棕色的肉从头部延伸至尾部，这部分肉的肉腥味很重，常常被人们丢弃。

虽然是游泳健将，游泳速度快，但黄鳍金枪鱼高蛋白、低脂肪的特性让它们成为吃货们的盘中餐。

需要注意的是，有些不轨海鲜小贩将黄鳍金枪鱼肉暴露在一氧化碳气体中，人为地让肉质为褐色的老鱼变成新鲜美味的红色鱼。

目前一些国家已经出台法律严惩这种行为。

太平洋大比目鱼生活在北太平洋，体重一般超过360千克，不辜负名字里的“大”字。

它们大部分时间要么游得很慢，要么就待在海底不动，这样的生活习性让它们的肉质变得较厚，呈灰白色。

太平洋大比目鱼的肉生的时候几乎透明，烹饪时高温使鱼肉中的蛋白质凝结，形成雪白的颜色和白色鱼肉特有的紧实口感。

王鲑是太平洋五种鲑鱼中个体最大的，通常重5~10千克，生活在北太平洋，弹跳力强，在淡水中产卵，海水中长大。

它们的肉质呈现橙色，这是基因和饮食共同作用的结果。

王鲑的主食是磷虾，而磷虾等甲壳类动物的壳中含有类胡萝卜素，所以王鲑的肉也变成了鲜艳的橙色。

既然如此，为什么不是所有食用磷虾的鱼类肉质都会产生这种颜色变化？原因在于王鲑的色彩基因让类胡萝卜素可以在肌肉组织中呈现出颜色。

有些王鲑体内缺乏这种基因，肉质就呈灰白色，被人们称为“象牙王鲑”。

蛇鳕是唯一现存的蛇齿鱼，嘴巴相当大，有18颗类似犬齿的牙齿，捕食鱿鱼、乌贼和其他水生动物，食量非常大，但不会肆无忌惮地长肉，平均体长45厘米，最长的1.5米。

印度洋中西部大眼金枪鱼繁殖生物学的初步研究

印度洋中西部大眼金枪鱼繁殖生物学的初步研究
朱国平;许柳雄
【期刊名称】《水产科学》
【年(卷),期】2006(25)7
【摘要】根据2003年1～6月由中国农业部渔业局资助项目收集的渔业观察员数据和2004年1～6月印度洋中西部海域中国金枪鱼延绳钓生产调查数据,对所捕获的大眼金枪鱼繁殖生物学特征进行了初步研究.结果表明,渔获中性比均值为0.8,各月间的性比差异不显著.叉长小于85 cm或大于185 cm时,渔获个体均为雄性;叉长为85～170 cm时,性比约为1.0.各月份大眼金枪鱼雌雄个体的性腺指数变动基本上保持一致,性腺指数随着月份增加而呈下降趋势.
【总页数】3页(P364-366)
【作者】朱国平;许柳雄
【作者单位】上海水产大学,海洋学院,上海,200090;上海水产大学,海洋学院,上海,200090
【正文语种】中文
【中图分类】S917
【相关文献】
1.印度洋中西部大眼金枪鱼年龄与鱼体脂肪含量的关系 [J], 宋利明;赵海龙;李冬静
2.印度洋中西部和大西洋西部水域大眼金枪鱼的食性比较 [J], 朱国平;许柳雄;周应祺;姜文新
3.印度洋大眼金枪鱼延绳钓适宜渔获环境的初步研究 [J], 冯波;许柳雄;田思泉
4.印度洋中西部水域大眼金枪鱼的食性 [J], 许柳雄;朱国平;宋利明
5.印度洋中西部大眼金枪鱼资源生物学的初步研究 [J], 朱国平;许柳雄;周应祺;宋利明
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金枪鱼系列：惊艳炫目的黄鳍金枪鱼~

金枪鱼系列：惊艳炫目的黄鳍金枪鱼~黄鳍金枪鱼，是金枪鱼类经济价值比较大的金枪鱼，产量也比较高，黄鳍金枪鱼是金枪鱼中的“美人”，它们的身体很强壮，但体型要更纤长一点，非常有线条感，背部和蓝鳍金枪鱼、大眼金枪鱼一样都是蓝色的，但是背鳍、臀鳍和小鳍都是桔黄色的，肚子是银白色的，在湛蓝的大海中游动时，显得尤为炫彩艳丽。

黄鳍金枪鱼也叫黄鳍鲔，和其他的金枪鱼一样，黄鳍金枪鱼也喜欢扎堆，主要分布在大西洋、印度洋和太平洋的热带和亚热带海域，黄鳍金枪鱼个头也比较大，但比起蓝鳍金枪鱼还是小了一点，体长一般在1.5米左右，大一点的黄鳍金枪鱼体长超过两米。

黄鳍金枪鱼的寿命在8年左右，3岁的时候它们达到性成熟，全年都可以产卵，主要的产卵场在表层水温24℃以上的海域，黄鳍金枪鱼小的时候长的很快，长大之后速度就会慢下来。

黄鳍金枪鱼的游速最快可达到80公里每小时，快速游动时可以它们可以通过把鳍折叠在特殊的凹槽里来简化身体，从而快速地游泳。

黄鳍金枪鱼的体型非常适合快速游动，所以它们经常捕食一些快速游动的鱼类，例如飞鱼、秋刀鱼和鲭鱼等等，同时它们也吃一些乌贼和螃蟹等等。

目前黄鳍金枪鱼的开发处于适度开发状态，捕捞黄鳍金枪鱼主要使用的是围网和延绳钓。

围网捕到的幼体黄鳍金枪鱼主要被加工成罐头，延绳钓捕到的成体黄鳍金枪鱼被加工成生鱼片。

相比于产量比较低的蓝鳍金枪鱼，黄鳍金枪鱼的生鱼片更常见一些，由于高蛋白和低脂肪，很受人们的欢迎。

黄鳍金枪鱼是一个非常重要的商业金枪鱼品种，特别是生鱼片市场，但金枪鱼不仅仅是海鲜，金枪鱼是顶级捕食者，在海洋食物链，维护海洋环境的平衡。

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黄鳍金枪鱼幼鱼日周期性及摄食期间的运动行为规律

黄鳍金枪鱼幼鱼日周期性及摄食期间的运动行为规律周胜杰;杨蕊;于刚;马振华【期刊名称】《南方农业学报》【年(卷),期】2022(53)5【摘要】【目的】在陆基循环水养殖的基础上进行黄鳍金枪鱼(Thunnus albacares)幼鱼运动行为学研究,并构建设施化金枪鱼养殖技术体系,为后续开展金枪鱼深远海养殖和陆基循环水养殖推广打下基础。

【方法】以驯化成功后的黄鳍金枪鱼幼鱼(驯化30 d)为研究对象,在室内集约化循环水养殖系统下运用水下摄像技术测定其全长—口径关系,以及摄食与非摄食状态下的游泳速度和深度,并分析其摄食及日周期性运动行为。

【结果】黄鳍金枪鱼幼鱼的游泳速度在早晨、傍晚时巡游速度较慢,在8:00—10:00和14:00—16:00时的巡游速度较快;其最初发现食物时暴发游泳速度较快,可达1.84~3.90 m/s,冲刺距离为4.80~5.51 m;摄食中黄鳍金枪鱼幼鱼冲向食物的速度为0.98~1.54 m/s,冲刺距离为0.61~1.09 m。

黄鳍金枪鱼幼鱼的初始投喂摄食深度为0.83~1.43 m,其摄食深度(y)与投喂时长(x)的线性方程式为y=0.0002x^(2)–0.021x+1.168(R^(2)=0.360)。

随着投喂时间的延长,黄鳍金枪鱼幼鱼个体间的摄食深度相差逐渐增大。

黄鳍金枪鱼在全长为38.63~51.25 cm时,其45°口径范围为1.87~3.38 cm,90°口径范围为3.45~6.00 cm,体长与口径呈正相关。

黄鳍金枪鱼在陆基循环水养殖过程中,早晨(6:00)所处的水深位置最深,8:00—18:00时有轻微波动;摄食深度则随着投喂时间的延长呈由深到浅再缓慢到深的变化趋势。

【结论】黄鳍金枪鱼幼鱼在陆基养殖状态下仍存在周期性的游泳速度和游泳深度变化;随着饥饿度的降低,黄鳍金枪鱼幼鱼的摄食积极性逐渐降低,且为保护自身安全,食物距池底<0.70 m时不会主动摄食。

印度洋黄鳍金枪鱼渔业与资源现状

印度洋黄鳍金枪鱼渔业与资源现状
尚合峰
【期刊名称】《水产科技》
【年(卷),期】2005(000)006
【摘要】印度洋金枪鱼渔业自50年代初期开始，产量持续增长，到2003年，三种热带金枪鱼类（黄鳍、肥壮、鲣鱼）产量为112.3万吨。

其中黄鳍金枪鱼产量为45.78万吨，占全球黄鳍金枪鱼产量（154．7万吨）的29％。

按作业方式，黄鳍金枪鱼产量的42％为围网作业捕获，23％为延绳钓作业捕获，21％为流刺网作业捕获，其余由手、竿钓、饵料船等作业捕获。

根据2005年资源评估，2003年黄鳍捕捞量明显过高，资源处于过度开发状态。

近几年产量已接近甚至超过最大持续可捕量30-35万吨。

为减少FAD对黄鳍仔鱼误捕量，建议规定最小捕捞规格和上岸率以及减少流木集群围网（FAD）数量。

【总页数】4页(P9-12)
【作者】尚合峰
【作者单位】广东广远渔业集团有限公司,广州510222
【正文语种】中文
【中图分类】S965
【相关文献】
1.应用年龄结构产量模型评估印度洋黄鳍金枪鱼资源 [J], 冯波;陈新军;西田勤
2.印度洋黄鳍金枪鱼渔业资源开发策略评价 [J], 冯波;陈新军;许柳雄
3.世界黄鳍金枪鱼渔业现状和生物学研究进展 [J], 孟晓梦;叶振江;王英俊
4.应用贝叶斯生物量动态模型评估印度洋黄鳍金枪鱼资源 [J], 官文江;朱江峰;田思泉
5.利用后向预报方法分析印度洋黄鳍金枪鱼资源评估模型 [J], 官文江; 吴佳文; 曹友华
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