最新ISO22000模拟撤回通知
ISO22000：2018.新版标准-新版iso22000标准
ISO22000：2018新版标准主要变化点
1.标准结构的变化
采用HSL高级结构，与ISO9001保持一致，便于整合；
FSMS系统模型的变化（体系的PDCA和食品安全计划的PDCA）
2.FSMS管理原则的变化，强调质量管理7大原则同样适用
3.术语的变化，比旧版新增28个术语；对CCP、OPRP和PRP之间的区别作了明确的描述；
4.明确了前提方案的引用标准：ISO/TS 22002族标准
5.强调基于风险的思维方法，加强组织层面的风险和运行层面的风险管理
增加理解组织环境（4.1）
增加理解相关方的要求（4.2）
增加风险和机遇的应对措施（6.1）
6.强调高层领导力和食品安全文化（5.1、5.2）
7.强调食品安全目标可实现性（6.2）
8.工作环境强调人为因素和物理因素（7.1.4）
9.增加对外部开发的FSMS要素的控制（7.1.5）
10.强调对外部提供过程、产品和服务的控制（7.1.6）
11.强调对追溯系统的有效性进行验证（8.3）
12.强调对应急准备和响应程序的测试（8.4）
13.原料、辅料和产品接触材料描述中增加“来源”一项（8.5.1.2）
14.增加对加工环境的描述（8.5.1.5.3）
15.OPRP和HACCP均属于危害控制计划，对建立OPRP的描述更具体（8.5）
16.强调是针对PRPs和危害控制计划的验证（8.8）
17.产品撤回改为产品撤回/召回（8.9.5）
18.管理评审输入新增内容（9.3）。
ISO22000：2019.新版标准学习文件.doc
ISO22000：2018新版标准主要变化点
1. 标准结构的变化
采用HSL高级结构，与ISO9001保持一致，便于整合；
FSMS系统模型的变化（体系的PDCA和食品安全计划的PDCA）
2.FSMS管理原则的变化，强调质量管理7 大原则同样适用
3. 术语的变化，比旧版新增28 个术语；对CCP、OPRP和PRP之间的区别作了明确的描述；
4. 明确了前提方案的引用标准：ISO/TS 22002 族标准
5. 强调基于风险的思维方法，加强组织层面的风险和运行层面的风险管理
增加理解组织环境（ 4.1 ）
增加理解相关方的要求（ 4.2 ）
增加风险和机遇的应对措施（ 6.1 ）
6. 强调高层领导力和食品安全文化（ 5.1 、5.2 ）
7. 强调食品安全目标可实现性（ 6.2 ）
8. 工作环境强调人为因素和物理因素（7.1.4 ）
9. 增加对外部开发的FSMS要素的控制（7.1.5 ）
10. 强调对外部提供过程、产品和服务的控制（7.1.6 ）
11. 强调对追溯系统的有效性进行验证（8.3 ）
12. 强调对应急准备和响应程序的测试（8.4 ）
13. 原料、辅料和产品接触材料描述中增加“来源”一项（8.5.1.2 ）
14. 增加对加工环境的描述（8.5.1.5.3 ）
15.OPRP和HACCP均属于危害控制计划，对建立OPRP的描述更具体（8.5 ）
16. 强调是针对PRPs和危害控制计划的验证（8.8 ）
17. 产品撤回改为产品撤回/ 召回（8.9.5 ）
18. 管理评审输入新增内容（9.3 ）
..。
(完整版)ISO22000：2018.新版标准
ISO22000：2018新版标准主要变化点
1.标准结构的变化
采用HSL高级结构，与ISO9001保持一致，便于整合；
FSMS系统模型的变化（体系的PDCA和食品安全计划的PDCA）
2.FSMS管理原则的变化，强调质量管理7大原则同样适用
3.术语的变化，比旧版新增28个术语；对CCP、OPRP和PRP之间的区别作了明确的描述；
4.明确了前提方案的引用标准：ISO/TS 22002族标准
5.强调基于风险的思维方法，加强组织层面的风险和运行层面的风险管理
增加理解组织环境（4.1）
增加理解相关方的要求（4.2）
增加风险和机遇的应对措施（6.1）
6.强调高层领导力和食品安全文化（5.1、5.2）
7.强调食品安全目标可实现性（6.2）
8.工作环境强调人为因素和物理因素（7.1.4）
9.增加对外部开发的FSMS要素的控制（7.1.5）
10.强调对外部提供过程、产品和服务的控制（7.1.6）
11.强调对追溯系统的有效性进行验证（8.3）
12.强调对应急准备和响应程序的测试（8.4）
13.原料、辅料和产品接触材料描述中增加“来源”一项（8.5.1.2）
14.增加对加工环境的描述（8.5.1.5.3）
15.OPRP和HACCP均属于危害控制计划，对建立OPRP的描述更具体（8.5）
16.强调是针对PRPs和危害控制计划的验证（8.8）
17.产品撤回改为产品撤回/召回（8.9.5）
18.管理评审输入新增内容（9.3）。
iso22000突发事件应急处置预案
潜在事故和紧急事件
应急方案
第三方援助联系电话
火灾
1.执行本程序4.2条款及《火灾扑救、疏散处理方案》，按要求进行传达、疏散、停产、隔离等行动
2.公司内消队
火警：119；
消防局：
停电
如发生停电，加工公司立即将正在加工生产半成品单独存放，按不合格品进行处理。
4.灾后补救并在必要时通知区环保局
天气预报：121
人身伤害（机械伤害、高空坠落）
1.拨打120急救，同时采取止血措施
2.如果呼吸停止应进行人工呼吸和胸外心脏按摩3.防止颠簸，平稳运送
急救中心电话：120
触电急救方案
1.切断电源
2.现场检查观察伤员的呼吸、心跳，有无休克现象
3.做好现场复苏（人工心肺复苏）同时通知急救中心
急救中心电话：120
高温中暑的急救
1.迅速离开高温工作环境，到通风良好的地方，解开衣扣，补充含盐的饮料
2.重度中暑者送医院抢救
急救中心电话：120
发生投毒、污染
启动《标识和可追溯性程序》，
加工公司立即将同一批次的入库待销的成品单独存放，按不合格品进行处理。对以售出的产品，启动《食品召回程序》进行处理。
卫生防疫站：
自然灾害（台风袭击或发生洪涝灾害）
1.办公室收听气象台天气预报
2.办公室通知各部门对人员、财产采取保护措施
3.办公室组织对设备及化学物品进行妥善处置和保管，以尽可能减少因设备发生异常事故、化学物品泄漏等带来的危险
2023新版ISO22000食品安全管理体系标准培训教材
5.6 沟通
5.6.1 外部沟通
供方和分包商；
顾客或消费者，特别是在产品信息（包括 有关预期用途、特定贮存要求以及适宜时含 保质期的说明书）、问询、合同或订单处理 及其修改，以及包括抱怨的顾客反馈； 主管部门； 对食品安全管理体系的有效性或更新产生 影响，或将受其影响的其他组织。
5.6 沟通
5.6.1 外部沟通
2023新版ISO22000食品安全管理体系标准培训教材
引言-食品链沟通模式图
主
管
农作物种植者
部
门 饲料加工者
杀虫剂、肥料和兽药生产者 食品链中辅料和添加剂生产者
初级食品生产者 食品生产者 食品再加工者 批发商
零售商，食品服务商和餐饮 提供者
运输和仓储经营者 设备制造者 清洁剂和消毒剂生产者 包装材料生产者 服务提供者
3 术语和定义
3.2食品链 food chain 从初级生产直至消费的各环节和操作的顺序， 涉及食品及其辅料的生产、加工、分销、贮 存和处理。 注1：初级生产包括食源性动物饲料的生
产和用于食品生产的动物饲料的生产 注2：食品链也包括用于食品接触材料或原
材料的生产；
3 术语和定义
3.3食品安全危害 food safety hazard
8.2控制措 施组合确 认
8FSM确认 验证改进 8.1总则
2 规范性引用文件
• 下列文件中的条款通过本标准的引用而 成为本标准的条款。凡是注日期的引用 文件，其随后所有的修改单（不包括勘 误的内容）或修订版均不适用于本标准。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本 适用于本标准。
• GB/T19000-2000 质量管理体系 基础和 术语（idt ISO 9000：2000）
[实用参考]ISO22000：2018新版标准
![[实用参考]ISO22000：2018新版标准](https://img.taocdn.com/s3/m/ce1bcef76137ee06eff91840.png)
优质参考文档
ISO220PP：2018新版标准主要变化点
1.标准结构的变化
采用HSL高级结构，与ISO9001保持一致，便于整合；
FSMS系统模型的变化（体系的PDCA和食品安全计划的PDCA）
2.FSMS管理原则的变化，强调质量管理7大原则同样适用
3.术语的变化，比旧版新增28个术语；对CCP、OPRP和PRP之间的区别作了明确的描述；
4.明确了前提方案的引用标准：ISO/TS220PP族标准
5.强调基于风险的思维方法，加强组织层面的风险和运行层面的风险管理
增加理解组织环境（4.1）
增加理解相关方的要求（4.2）
增加风险和机遇的应对措施（6.1）
6.强调高层领导力和食品安全文化（5.1、5.2）
7.强调食品安全目标可实现性（6.2）
8.工作环境强调人为因素和物理因素（7.1.4）
9.增加对外部开发的FSMS要素的控制（7.1.5）
10.强调对外部提供过程、产品和服务的控制（7.1.6）
11.强调对追溯系统的有效性进行验证（8.3）
12.强调对应急准备和响应程序的测试（8.4）
13.原料、辅料和产品接触材料描述中增加“来源”一项（8.5.1.2）
14.增加对加工环境的描述（8.5.1.5.3）
15.OPRP和HACCP均属于危害控制计划，对建立OPRP的描述更具体（8.5）
16.强调是针对PRPs和危害控制计划的验证（8.8）
17.产品撤回改为产品撤回/召回（8.9.5）
18.管理评审输入新增内容（9.3）
优质参考文档。
(新版)管理评审报告-ISO22000：2018版
12
资源的充分性；
公司现有资源基本上能够满足实现公司的食品安全、食品方面的安全方针和达到公司的食品安全目标。
资源配置得当，能满足当前公司发展需要。
13
发生的任何紧急情况、事故或撤回/召回；
生产过程中除通知停电外，无发生紧急事件。公司在其他食品安全紧急情况下已做模拟演练，演练情况良好。
原辅料库房：
评审内容
评审综述
序号
评审项目
评审纪要
评审结论
1
以往管理评审跟踪措施的实施情况，验证活动结果的分析情况；
FSMS体系从2019年5月份开始实施，本次评审为第一次管理评审，无以往评审的跟踪措施。。
无
2
与食品安全管理体系有关的外部和内部的变化，包括组织及其环境变化；
a.ISO 22000:2018标准从管理体系运行以来，各项运作基本上符合当地的法律法规，包括合同评审、食品安全、顾客要求、法律法规及其他要求，公司从内、外部及其他相关方、原材料、工艺设备到出货的各环节，都必须符合性食品安全管理体系要进行有效的控制，并不断的具有风险预防性与可能性相关评估；
除原料价格有小幅上涨外，不存在影响食品安全管理体系变化的内外部因素。继续关注与糕点行业有关的法规及其他要求的变化，与客户协商产品的价格策略。
3
FSMS更新活动的评审结果；
35个程序文件和38份三阶文件以及若干食品安全管理体系记录均无更新。
2019年-2020年度宜持续评审公司现有的食品安全管理体系、PRPs、OPRPs、HACCP计划等。
确保食品安全管理体系持续的适宜性、充分性和有效性；并与公司的战略方向相一致。
评审时间
2019年12月28日AM: 8:00 - PM:17:00
ISO22000：2018.新版标准-新版iso22000标准
ISO22000：2018新版标准主要变化点1。
标准结构的变化采用HSL高级结构，与ISO9001保持一致，便于整合；FSMS系统模型的变化（体系的PDCA和食品安全计划的PDCA）2。
FSMS管理原则的变化，强调质量管理7大原则同样适用3.术语的变化，比旧版新增28个术语；对CCP、OPRP和PRP之间的区别作了明确的描述；4。
明确了前提方案的引用标准：ISO/TS 22002族标准5。
强调基于风险的思维方法,加强组织层面的风险和运行层面的风险管理增加理解组织环境(4.1）增加理解相关方的要求（4。
2）增加风险和机遇的应对措施（6.1）6。
强调高层领导力和食品安全文化（5.1、5。
2）7。
强调食品安全目标可实现性（6。
2）8.工作环境强调人为因素和物理因素（7。
1.4）9.增加对外部开发的FSMS要素的控制（7。
1。
5）10.强调对外部提供过程、产品和服务的控制（7.1。
6）11。
强调对追溯系统的有效性进行验证（8。
3)12。
强调对应急准备和响应程序的测试（8.4）13.原料、辅料和产品接触材料描述中增加“来源”一项（8.5.1。
2）14.增加对加工环境的描述（8。
5。
1。
5。
3）15.OPRP和HACCP均属于危害控制计划，对建立OPRP的描述更具体(8。
5）16.强调是针对PRPs和危害控制计划的验证（8.8）17。
产品撤回改为产品撤回/召回（8。
9。
5）18.管理评审输入新增内容（9。
3）。
ISO22000紧急情况控制程序
德信诚培训网
更多免费资料下载请进： 好好学习社区
ISO22000紧急情况控制程序
1. 目的
生产过程中可能会出现意外事项，为保证产品的安全和质量，遇到意外事项时拟采取以下应急措施以备不测。
2. 范围
本程序适用于突然停电、停水设备发生故障时的活动和产品的处置。
3. 职责：
3.1 生产部负责事故调查和排除;
3.2 生产部负责在出现意外事故时对产品进行处置。
3.3 生产和品管部评估意外事故对产品的影响。
4. 工作程序
4.1当发生突然停电、停水设备发生故障时,生产部应及时查找原因或与相关部门等进行联系,并将相关信息通知品管部,以便对产品进行处置。
4.2停电
4.2.1计划内停电，在预先获知信息的情况下调整或取消生产计划。
4.2.2计划外停电
4.2.2.1首先查找原因短时间内可以恢复供电（15分钟以内），可以按计划继续生产。
4.2.2.2不明原因，无法预测时间长短可以采取以下措施：
4.2.2.2.1通知生产部经理；
4.2.2.2.2通知品管部经理；
4.2.2.2.3等候生产部经理、品管部经理处理并评价各环节应采取的措施。
ISO22000产品撤回控制程序
产品撤回控制程序一、目的保证公司的产品进入市场后，当出现危害消费者健康时能够尽快的从市场收回或及时有效处理，使不良影响降到最低，确保消费者的健康和安全。
二、适用范围适用于所有本公司生产的带有本公司标志的产品的回收控制三、职责3.1营销部负责制定回收计划和实施回收行动。
3.2营销部负责定期对回收计划的有效和效率进行验证和检查。
四、程序内容4.1 产品回收的分类A类：使用或消费的产品会严重损害消费者健康或导致死亡。
如产品中存在致病性微生物、农药残留及有害化学物和物理性危害如：金属、玻璃等。
B类：使用或消费的产品有可能导致一般性的健康损害。
如：包装材料的安全、运输过程中造成的损伤使产品产生微生物、变质或异味等。
C类：使用或消费的产品不会对健康造成损害。
如：感观指标、理化指标、外包装变形损坏、净重以及存在一般性杂物等，达不到客户要求，客户提出投诉并要求索赔的。
4.2产品回收的步骤4.2.1发出通告：在回收产品时，本公司将采取各种手段和方式如：传真、电话、报纸、电视、E——MAIL、广播等向全部的收货人和公众通报产品的危害类别和程度。
通报的内容包括：a) 产品回收原因b) 产品的名称、规格、公司代号、批号、生产日期c) 产品的总量、存货量、销售量d) 产品的销售地区、国家、省、市、县等4.2.2公司在准备实施产品回收前，还应以文件的形式通报当地的有关政府职能部门（如：技术监督局等）。
4.2.3公司的所有产品在外包装上都标有公司代号、批号和产品名称，可以辨别出产品是否是本公司生产的，并可追溯到具体的生产日期、班次、生产人员和有关记录。
4.2.4公司营销部全面负责产品回收的识别、调查、控制和实施回收工作，品质部和生产部协助做好产品识别和验证工作。
4.2.5公司建立了国内外经销商的健康和安全投诉档案，通过经销商可以确定最终顾客（下一级的食品生产者）。
对由于产品引起的健康与安全情况及时采取处理的情况进行记录。
记录的保存期限为2年。
ISO22000-2018换版要求,过敏原控制确认记录(可编辑修改word版)
***有限公司致敏原控制确认报告
确认人：
确认日期: 确认项目确认情况记录
1、危害分析食品中过敏原的交叉污染
2、建立的依据GB/T23779 预包装食品中的致敏原成分
3、监控计划的制定本程序中制定了监控食品过敏原的控制计划，按照标准对过敏原进行了
细致分类，能保证控制措施的有效实施。
通过有效监控，可以及时发现
过敏原，实施纠正并得到改进。
4、纠偏措施制定的
依据纠偏措施规定了各项控制措施失控时，应采取的纠偏行动。
纠偏措施的制定依据是：操作失控对产品安全性的影响大小、对不合格品的评估结
果的分析。
5、记录的设计、编制的合理性
编制了过敏原清单及过敏原评估记录，可以有效地甄别及监控过敏原的
进入及造成的风险。
6、职责和权限的规
定对于各个部门均作了细致的职责分配，可以有效的管理实施此计划。
7、结果通过抽检及客户反馈，均为发现及发生过敏原污染事件。
通过对以上问题的讨论分析，HACCP 小组认为该过敏原控制是合理的，所确定的控制措施也是有效的。
ISO22000文件管理程序
对中央工厂体系文件和资料（内部制定或来自外部的）的制定、评审、批准、发布、编号、发放、更改、作废等进行控制，使该管理体系运行的工作场所都执行有效版本。
2 适用范围适用于中央工厂文件和资料的控制和管理。
包括质量手册、程序、标准规范、作业指导书等。
这些文件可能承载在各种载体上，无论是硬拷贝或是电子媒体，无论是数字的、模拟的、摄影的或书面的形式。
3 术语文件：信息及其承载媒体。
媒体：可以是纸张，计算机磁盘，光盘或其他电子媒体，照片或标准样品，或它们的组合。
4 职责4.1内部文件的编制，变更与修改权责；4.2组别编号4.3 外来文件由各部门收集，部门经理确认，各部门控制与发放、归档、销毁，研发部门组织定期对技术标准规范进行审查、跟踪；4.4 所有的内外部文件由品控组登记到《体系文件清单》中全面控制5 工作程序5.1 文件的分类根据文件的来源，管理体系文件分为内部文件和外来文件。
根据文件的受控状态管理体系文件分为“受控”文件与“非受控”文件。
对文件的适用范围和现行有效进行控制。
“受控”文件为需要控制使用范围和保证现行有效性的文件，包括所有内部文件和现行有效地国际、国家、行业标准、地方标准、企业标准、法律法规等。
“非受控”文件为外来参考资料、行业期刊等。
5.2 文件编写规定5.2.1 质量手册：各章节的条目为：1.总则；2. 范围；3. 职责；4.要求；5.支持性文件。
5.2.2 程序文件：1.目的；2.适用范围；3.职责；4.工作程序；5.相关记录。
5.2.3 作业指导书的文件结构按不同类型规定不同的格式。
5.2.4 版本及修订状态:版本原版为1版，第一次换版为2版，依次类推；未修订为0，第一次修订为1，同一版本如修改4次以上或有重大更改，需改版。
5.3 内外部文件编号5.3.1 一、二、三层文件编号（不含外部文件）5.3.1.1 手册编号规则：DX — SC —××××手册版号：用年号表示(如：2010)质量手册代号南京东轩餐饮管理有限公司代号5.3.1.2 程序文件编号规则DX — CX—××文件顺序号：用01；02；03…表示CX：程序文件代号南京东轩餐饮管理有限公司代号5.3.1.3 作业文件编号规则DX – ZY -顺序号101、102....；表示（第一位数字表示部门编码；后两位数字表示组别，组别是00的代表是此部门通用文件；×××表示文件顺序号）ZY：作业文件代号南京东轩餐饮管理有限公司代号5.3.1.4 程序文件引出的记录表单编号规则DX — QC—××－××记录表单顺序号：用01；02…表示文件顺序号：用01；02；03…表示CXR：程序文件记录表代号南京东轩餐饮管理有限公司代号5.3.1.5作业指导书引出的记录表单编号规则DX – ZYR -×××－××记录表单顺序号：用01；02.....；表示作业文件编号：用101、102.....；表示 ZYR：作业文件记录表代号南京东轩餐饮管理有限公司代号5.3.2 外来文件编号规则外来的文件可将其自身编号作为编号；无编号的按如下规则编号。
ISO22000：2018.新版标准-新版iso22000标准
页眉内容
ISO22000：2018新版标准主要变化点
1.标准结构的变化
采用HSL高级结构，与ISO9001保持一致，便于整合；
FSMS系统模型的变化（体系的PDCA和食品安全计划的PDCA）
2.FSMS管理原则的变化，强调质量管理7大原则同样适用
3.术语的变化，比旧版新增28个术语；对CCP、OPRP和PRP之间的区别作了明确的描述；
4.明确了前提方案的引用标准：ISO/TS 22002族标准
5.强调基于风险的思维方法，加强组织层面的风险和运行层面的风险管理
增加理解组织环境（4.1）
增加理解相关方的要求（4.2）
增加风险和机遇的应对措施（6.1）
6.强调高层领导力和食品安全文化（5.1、5.2）
7.强调食品安全目标可实现性（6.2）
8.工作环境强调人为因素和物理因素（7.1.4）
9.增加对外部开发的FSMS要素的控制（7.1.5）
10.强调对外部提供过程、产品和服务的控制（7.1.6）
11.强调对追溯系统的有效性进行验证（8.3）
12.强调对应急准备和响应程序的测试（8.4）
13.原料、辅料和产品接触材料描述中增加“来源”一项（8.5.1.2）
14.增加对加工环境的描述（8.5.1.5.3）
15.OPRP和HACCP均属于危害控制计划，对建立OPRP的描述更具体（8.5）
16.强调是针对PRPs和危害控制计划的验证（8.8）
17.产品撤回改为产品撤回/召回（8.9.5）
18.管理评审输入新增内容（9.3）
页脚内容1。
ISO22000标准简介
3.4 食品安全政策（food safety policy） 係由最高管理階層作為正式揭示該組織與食品安全(參閱第 3.9節)相關的整體目的與方向。
3.5 最終產品（end product） 係指組織無需進一步加工或轉化處理之產品。 備考：需經由其他組織進一步加工或轉化處理之產品，就第 一組織而言為其最終產品，而對第二組織而言為其原 物料或添加用成分。
3.6 流程圖（flow diagram） 以概要性的且有系統性的方式表示各項步驟的順序與其相互 作用。
3.7 管制措施（control measure） ＜食品安全＞可用以防止或消除某一食品安全危害（參照第 3.3節）或使之降低至可接受程度的措施或活動。 3.8 前提方案（prerequisite program） ＜食品安全＞係指用於維持整個食品供應鏈(參照第3.2節)的衛 生環境所必要的基礎條件及活動，其適用於生產、處理及提供 安全最終產品（參照第3.5節）與作為人類食用之安全食品。 備考：所需之前提方案(PRPs)端視組織在食品供應鏈中之運作 部份及組織型態而定，同等名詞的範例 有：良好農業規範(GAP)、良好獸醫規範(GVP)、良好 製造規範(GMP)、良好衛生規範(GHP)、良好生產規範 (GPP)、良好配銷規範(GDP)及良好貿易規範(GTP)。
備考1： ”危害”(hazard)不應與”風險”(risk)混淆，就食 品安 全內容而言，風險表示當曝露在某個特定危害時， 有害健康之影響(例如發生疾病)與該影響的嚴重程 度(死亡、住院治療、無法工作、其他)發生的機率 函數。在ISO/IEC Guide 51中對風險之定義為發生 傷害的機率與該傷害嚴重程度的組合。 備考2：食品安全危害包括過敏原物質。 備考3：有關飼料與飼料成分，相關的食品安全危害係指那些 可能存在飼料與飼料成分裡面或表層外，其可能透過 動物吃了飼料而轉移至食品，以致具有潛在造成人類 健康之不良影響。就運作而言，排除飼料與食品的直 接處理者(例如:包裝材料的生產者、清潔劑、等等)不 討論，相關的食品安全危害是指那些危害因為所提供 產品之預期用途及/或服務，能夠直接或間接地轉移至 食品，以致具有潛在造成人類健康之不良影響。
ISO22000撤回控制程序
ISO22000撤回控制程序1、目的当交付后的产品可能有不安全品时，能及时将有关信息通知相关方，并或实施产品撤回，并迅速完全地使有关产品得到控制，避免或降低影响。
2、范围适用于公司任何已发出的不安全品产品的信息传递和回收过程。
3、职责3.1业务部负责监视实施撤回。
3.2 总经理负责撤回计划的批准。
3.3 各部门参与和配合完成本程序的要求。
4、工作程序4.1撤回的时机当公司存在受不安全品产品影响的批次产品已经不在公司控制下时（如已经交付），应启动撤回程序。
包括但不限于如下情形都可能涉及待撤回产品，触发撤回程序：①顾客的投诉；②主管部门检查发现的不安全的产品；③媒体报告的不安全的产品或事件；④公司内部检查发现受不安全产品影响的批次产品已经交付；⑤其他的改变（包括技术、法律行规和突发事件）影响到已交付的产品质量或安全。
4.2 待撤回产品的识别和评价4.2.1业务部应监视与产品撤回有关的信息。
4.2.2出现4.1中情形时，技术质检部应立即召开会议进行撤回评审。
必要时，应要求总经理和法律顾问、各部门的其他主管参加。
4.2.3撤回评审的内容包括：撤回原因；信息的来源，可信度；以往的产品安全记录，危害程度；待撤回产品的范围（包括产品线和地理区域）；是否启动紧急撤回；一旦启动撤回，还应制定撤回计划明确撤回方法、途径和撤回产品的处理等。
4.2.4只要可能，应对待撤回产品对应的批次产品，甚至相邻批次的产品留样进行复查，以证实是否不安全及其不安全的原因。
其结果应作为撤回评审的输入。
留样应保持到撤回活动结束。
4.2.5在有确切的信息支持时，撤回的评审不应超过半个工作日。
4.3撤回的程序4.3.1撤回产品溯源到撤回活动的相关方。
必须考虑客户（包括分销商及其顾客）、公司内部单位（包括各部门、所有员工）、供应商、相关的政府主管部门和社会组织（包括媒体和消费者组织）。
4.3.2根据相关方，选择合适的方式发布撤回信息，撤回信息应在做出决策后半个工作日内发布。
最新版(haccp2021年改版 ISO22000-2018年版)内审(计划-不符合)
行政部：文件记录管理，人员意识、能力和培训等过程，涉及条款：
F：7.1.2、7.2、7.3、7.5
H：1.2.3-4、3.2
C:食品安全小组： 安全产品实现策划， 产品特性描述，危害分析、控制措施验证确认的控制、设计开发等过程涉及条款：
ISO22000+HACCP管理体系内部审核计划
1.审核目的：评估ISO22000与haccp管理体系的符合性、适宜性。
2.审核范围：肉制品的生产所涉及的活动及覆盖场所及相关部门。
3.审核依据：1）IS022000：2018标准要求；2）haccp体系认证要求V1.0；
3）法律法规要求和客户要求；4）公司的管理体系文件
4.审核成员：审核组长：
组员：
审核时间：XXX年XX月XX日
安 排
时 间
审核部门/过程及涉及条款
审核组长：组员：
XX月XX日
8：30-9：00
首次会议
9：00-12：00
14：00-16：30
A:生产部/生产车间/仓库/工程部：
基础设备设施控制，GHP/PRP，运行环境，产品防护计划的控制、标识和可追溯性控制、工艺流程，生产过程控制，危害控制计划实施与纠偏措施等过程控制，涉及条款:
F：8.5.4.5、8.7、8.8.1、8.9.1-4、10.1
H：3.6、3.8、5.1
资财部：原辅料、食品包装材料安全卫生保障制度涉及条款:
F：7.4、7.1.5、7.1.6、8.5.4.5
H：2.5.2、3.5、3.12、4.3.4.3
撤回、召回、追溯系统
撤回、召回、追溯系统出于资金和声誉的考虑，企业从最初的不情愿被迫召回到现在的主动召回，“召回”一词一次越来越多地出现在我们的日常生活中。
何为召回？如何成功的召回？召回后的处理则并不是所有的企业都清楚的。
通过ISO22000审核经历，对召回、撤回、可追溯性系统有了一些体会，与感兴趣的朋友们共享，希望能给企业完善追溯系统和召回程序一些启发，给审核员此方面的审核一点提示。
一、何为召回、撤回？他们与追溯系统的关系众所周知，召回一旦出现肯定是产品出现了严重到威胁消费者安全的质量问题或有安全性隐患，且如果该产品是大众消费品，召回信息的发出往往是通过广播、电视等大众媒体。
召回的目的是停止有安全问题和安全隐患的产品对消费者继续进行伤害。
各国对此类召回都有严格的法律规定，召回时企业要到政府有关部门备案，并将召回的结果和处理等情况进行报告；另外根据问题的严重性，将召回进行分级管理，不同等级的召回要求召回的速度、监管的强度不同。
即愈严重的问题，召回的速度应愈快，愈应该将过程可视化。
中国已颁布了汽车、药品、玩具、食品四个领域的召回法规，但和欧美相比起步较晚，还有很大需完善空间。
撤回一词出现在ISO22000的正式颁布的标准内容中，并强调撤回包括召回。
它向我们传递了这样一些信息，即：一企业的撤回是一个更广的概念，不仅仅是法律法规需要召回的范围；二企业应更加主动地发现问题，积极地采取停止问题继续扩散措施，弥补产品问题给顾客造成的损失。
“撤回”一词的提出，更强调了企业在控制产品的食品安全方面的责任感。
在当今原料品种不断增加、工艺设备不断更新情况下食品安全问题仍很突出，在中国情况更加复杂，智者千虑必有一失，撤回是一个企业能够影响和控制的最后一环节。
处理得当将回扭转已产生的负面影响，重塑消费者对企业的信息。
因此是否重视撤回的策划不仅是企业的良心，也是企业的最后的救命的稻草。
试想三鹿奶粉公司如果认真对待顾客的反馈和投诉，迅速启动撤回甚至报告主管部门启动召回，那么即使原料验收环节出现防守不利（因为当时大多数企业不具备检测三聚氰胺的意识和能力），也能及时控制事态的发展，减少对消费者的伤害。