澳洲长鳍鳗不同消化器官中3种消化酶活性的比较

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鱼类消化酶研究进展

鱼类消化酶研究进展鱼类消化酶的研究进展摘要：鱼类消化酶是鱼类消化生理研究的重要内容，随着水产养殖业的发展，鱼类消化生及其影响因素日益受到人们的重视。

综述了鱼类消化酶的分布，以及各种因素对消化喃活性的影响，并重点阐述近年来广泛研究的各种营养因素与鱼类消化酶活性的关系关键词：鱼类；消化酶；研究进展1897年，E .Buchener 成功地从酵母细胞中提取出能催化酒精发酵的酶类，论证了在主要放能代谢途径中，起催化作用的主要酶类可以不依赖于细胞的结构而起作用。

在此之前，人们一直认为酶类与细胞的结构和生命活动密切相关。

1926年，Sulluner 从刀豆提取液中分离出了酶结晶，并提出了酶是蛋白质，但在当时却未被接受。

直到1936年，提炼了胃蛋白酶、胰蛋白酶和糜蛋白酶的结晶，酶是蛋白质的观点才建立起来。

酶是催化生物化学反应的一类特殊的蛋白质，生物体内的很多化学反应都是在酶的催化作用下完成的，它具有催化的高效性和专一性。

而且酶的活性可以被调节，与不同能量形式的转化密切相关。

因此，酶在生物体内起着非常独特和关键的作用。

消化酶是酶的一种，具有酶的所有特征，主要是消化腺和消化系统分泌的具有消化作用的酶类。

它能将食物大分子消化分解成可被生物体吸收的小分子物质，从而使生物获得用于维持生命，生长和繁殖等活动所需的能量和营养。

鱼类的消化酶活性是反映鱼类消化生理机能的一项重要指标，尤其鱼类生活史早期阶段，形态、生理等都会发生很大的变化，各种消化酶的发生是随着消化道的发育而逐步变化完善的。

因此鱼类消化酶的研究对于研制鱼类的配合饵料和阐明其消化吸收机理具有重要意义。

近年来，我国的水产科技工作者也对鱼类的消化酶进行了比较深入和系统的研究，为人工养殖提供了理论基础。

一 .消化酶的种类与分布消化酶是指由消化系统和消化腺分泌的，起营养和消化作用的酶类。

研究表明，不同的消化酶在鱼类各消化器官内的分布存在差异，同一种酶在不同消化器官中的分布也存在明显的差异。

浅析影响鱼类消化酶活性的因素

浅析影响鱼类消化酶活性的因素【摘要】研究田间喷洒常用除草剂对虾体内淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶等消化酶的影响，有助于了解其对不同成分食物的消化能力丰富和完善养殖品种的基础生物学和营学资料，为配制优质的人工饲料和确立鱼类适宜养殖条件提供基础数据。

【关键词】环境；除草剂；消化酶中图分类号：s96文献标识码：a文章编号：1006-0278(2012)04-180-01随着鱼类消化酶研究的不断深人，通过对其营养成分、消化酶和摄食习性的研究，对鱼类消酶的组成和活力有更全面的了解，可以开发畜禽、产动物加工后的副产品和下脚料替代鱼粉养鱼，而降低饲料成本。

消化酶活性可以作为环境污的评价指标，通过测定消化酶活力可以检测环是否受到污染。

掌握克氏原鳌虾各阶段消化酶活性的现状与变化有助于了解其对不同成分食物的消化能力丰富和完善养殖品种的基础生物学和营学资料，为配制优质的人工饲料和确立鱼类适宜养殖条件提供基础数据。

一、消化酶概念消化酶是酶的一种，具有酶的所有特征，主要是消化腺和消化系统分泌的营消化作用的酶类。

在消化酶中，又依消化对象的不同而大致可划分为蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和纤维素酶等几种。

关于水产动物消化酶的研究，国内外很早就有报道，从种类上来看，以鱼类、甲壳类和棘皮动物等的研究较多。

目前国类外关于水产动物消化酶的研究主要集中在鱼类食性和消化酶的关系、季节变化与消化酶的关系、鱼类消化酶酶促反应与酶动力学等方面的研究、天然饵料中的消化酶及外源消化酶在鱼类消化过程中的作用、胚后发育阶段消化酶的发生和演变、消化酶在生物体内的分布状况的研究。

二、鱼类消化酶活性的具体影响因素农药通过抑制昆虫乙酰胆碱酯酶或脑细胞微管蛋白聚合等方式来达到除虫效果，对害虫具有触杀和胃毒作用，用在水产动物病虫害防治上，常用有机磷影响消化酶活性的因素。

甲壳动物的生长、发育、繁殖是一个与摄食蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐等多种营养成分有关的复杂过程，此过程所需的营养素基本来源于消化酶对饵料或营养储存物质的消化及机体的重新合成。

人教版七年级下册《生物》期末测试卷及答案【】

人教版七年级下册《生物》期末测试卷及答案【】考试说明：本试卷五个大题，满分100分，时间90分钟。

题序一二三四五总分得分一、选择题（共25个小题，每题2分，共50分）1、下列消化液中不含消化酶的是（）A．胰液B．胃液C．胆汁D．肠液2、下面关于生物分类的叙述，正确的是（）A．生物分类单位从大到小依次是：界、门、纲、科、目、属、种B．分类单位越大，所包含的生物亲缘关系越近C．分类单位越小，所包含的生物种类越少D．动物和植物的分类都以生理功能为主要依据3、新鲜牡蛎体内的锌元素含量远远高于它所生存的海水，这是因为细胞中的（）在起作用。

A．细胞质B．细胞膜C．液泡D．细胞壁4、地球上最大的生态系统是（）A．森林生态系统B．草原生态系统C．海洋生态系统D．生物圈5、使植物叶片呈现绿色和花瓣呈现红色的细胞结构分别是（）A．液泡叶绿体B．叶绿体液泡C．液泡线粒体D．叶绿体叶绿体6、图是心脏、血管的示意图，“→”表示血流方向，下列表达正确的是（）A．甲流出的血液为动脉血B．乙和丙都是静脉血管C．血液流动的方向是甲→乙→丁→丙D．血液流经乙→丁→丙后，静脉血变为动脉血7、正常人能够看清楚较近或较远的物体，主要是因为（）A．视网膜可以前后调节B．晶状体的凸度可以调节C．玻璃体的大小可以调节D．瞳孔的大小可以调节8、下列植物结构中，属于器官的是（）A．B．C．D．9、生物在适应环境的同时，也能影响和改变着环境。

下列属于生物影响环境的是（）A．荒漠中的植物-骆驼刺，根系非常发达B．雨露滋润禾苗壮C．蚯蚓能松上壤，提高土壤肥力D．南极企鹅的皮下脂肪很厚10、泡椒鸡爪是人们喜爱的小吃，鸡爪多“筋”，经切片后用显微镜观察，发现“筋”的细胞间隙大，细胞间质多，具有连接和支持作用。

由此可见“筋”属于（）A．上皮组织B．结缔组织C．肌肉组织D．神经组织11、如图表示人体消化道内吸收营养物质的一种结构，该结构的名称及其能够吸收的部分物质分别是：（）A．小肠皱襞；甘油、氨基酸 B．小肠绒毛；脂肪微粒、水C．小肠绒毛；维生素C、脂肪酸 D．十二指肠；葡萄糖、无机盐12、人体受精卵形成的部位和胎儿发育的部位分别是（）A．子宫、子宫 B．输卵管、子宫 C．卵巢、输卵管 D．卵巢、子宫13、为了了解近年来西昌市初中学生近视的情况，我们可以采用下列哪种方法（）A．调查法B．观察法C．实验法D．比较法14、涡虫和水螅都有口无肛门，但它们却分别属于不同的无脊椎动物类群．这两种动物的主要区别是（）A．身体呈两侧对称还是辐射对称 B．是单细胞还是多细胞C．身体有无分节 D．体表有无外骨骼15、两栖动物不能成为真正的陆生脊椎动物的原因是A．用皮肤呼吸B．肺不够发达C．生殖发育离不开水环境D．体温不恒定16、下列营养物质中，不需消化就能被直接吸收的是（）A．蛋白质、无机盐、维生素B．水、无机盐、维生素C．水、无机盐、淀粉D．无机盐、维生素、脂肪17、种子萌发时，最先突破种子种皮的是（）A．胚芽B．胚轴C．胚根D．子叶18、某同学在学校附近山坡的背阴处发现了一种矮小的植物，它们有茎和叶，但没有叶脉，据此推测，这种植物最可能是（）A．衣藻B．葫芦藓C．铁线蕨D．大豆19、中学生正处于青春期，下列不属于青春期身体发育特点的是（）A．身高突增 B．大脑发育最快，内心世界逐渐复杂C．开始出现第二性征 D．大脑、心脏、肺等器官的功能明显增强20、探究“光对鼠妇生活的影响”实验，下列说法正确的是（）A．光照条件是实验的变量 B．可以用1只鼠妇完成C．只有光影响鼠妇的生活 D．在一个盒子进行，不用设置对照21、皮肤在人体表面起到保护作用，当皮肤划破时人会感到疼痛，甚至会流血，说明皮肤属于人体结构层次中的（）A．细胞B．器官C．组织D．系统22、下图示中表示碳循环图解，甲、乙、丙分别代表不同的生物类群，下列说法正确的是（）A．甲是生产者，乙是消费者，丙是分解者B．甲是生产者，乙是分解者，丙是消费者C．甲是分解者，乙是消费者，丙是生产者D．甲是分解者，乙是生产者，丙是消费者23、“螳螂捕蝉，黄雀在后”，“一母生九子，连母十个样”中描述的现象体现的生物的基本特征分别是（）①生物能生长②生物都有遗传和变异③生物的生活需要营养④生物能对外界刺激做出反应A．①②B．①③C．③②D．③④24、小李同学因缺乏某种营养物质导致夜晚看不清东西，你认为他缺乏的最可能是（）A．维生素A B．维生素C C．蛋白质D．钙25、在生活中，有很多平时叫鱼的动物都不是真正的鱼类动物，下列各组动物中，都属于鱼类的一组是（）A．比目鱼、带鱼、章鱼B．鲳鱼、娃娃鱼、章鱼C．鲫鱼、金鱼、草鱼D．青鱼、鳙鱼、鳄鱼二、填空题（共5个小题，共10分）1、__________是青春期的一个显著特点。

枣庄市七年级下册期末综合题实验探究题试卷(含答案)

枣庄市七年级下册期末综合题实验探究题试卷(含答案)一、实验探究综合题1．如图表示消化系统结构模式图，据图回答下列问题：（1）图中位于消化道外的消化腺有_____（填图中序号）。

能够分泌胆汁的消化腺是_____（填器官名称），其消化脂肪的方式属于_____消化。

（2）消化食物的主要器官是图中[ ]_____，它里面有图中[ ]_____分泌的胰液、胆汁以及其自身腺体分泌的_____三种消化液；它内表面有许多环形的_____，其表面有许多突起，叫_____，这就大大增加了它的内表面，有利于消化和吸收。

（3）某人经常感到腹腔的右上部疼痛，经检查确定是图中某一器官发生了病变，你认为最有可能的是[ ]_____，那么_____物质的消化将受到影响。

（4）胡萝卜与羊肉在一起，不仅味道好，而且胡萝卜含有大量的胡萝卜素，它能转化为维生素A，可以预防_____；瘦羊肉的主要成分是_____，对于人的生长发育具有重要作用；羊肉中含铁量丰富，若饮食中长期缺铁会患_____。

2．下图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例，请据图回答下列问题。

（1）我们每天摄取的食物中，Ⅴ所占的比例最大，这是因为（________）是人体最重要的供能物质。

A、蛋白质B、脂肪C、糖类D、维生素（2）1913年，俄罗斯“圣虎克号”的船员们在航行途中患了一种疾病，他们牙龈肿胀，容易出血。

根据你所学习的知识可知，图中__________（填标号）类食物能防治这种病。

（3）处于生长发育时期的青少年应多吃一些含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物，请你从图中选取合适的食物__（填标号）。

（4）位于中国居民的“平衡膳食宝塔”中最顶层，应该少吃的一类食物是（_________）A、水果、蔬菜类 B、动物性食品 C、谷物类 D、油脂类（5）下列饮食习惯合理的是（_________）A、经常吃“洋快餐”B、不挑食、不偏食，按时进餐C、用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水D、睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食3．如图所示：图甲是人体消化系统示意图，图乙的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用 AB、C、D、E 表示）被消化的程度，请结合图示回答下列问题（1）人体的消化系统是由_______和_______________构成。

湖州市生物七年级下学期期末综合题实验探究题试卷试题题

湖州市生物七年级下学期期末综合题实验探究题试卷试题题一、实验探究综合题1．根据消化系统模式图，分析回答：（1）消化食物和吸收营养物质的主要场所是[ ]______，其内表面具有_______和__________等与消化和吸收营养物质相适应的结构。

（2）分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是[ ]______，它所分泌的消化液是________，该消化液具有___________________________________的作用。

（3）淀粉被消化的起始部位是[ ]______，在此部位起作用的消化腺是[ ]_______。

脂肪在消化道的______（器官名称）中开始被分解，蛋白质在消化道的______（器官名称）中开始被分解。

2．分析图1至图4，结合所学生物学知识回答下列题：（1）图1中[____]_____是消化和吸收的主要场所，写出两条与其消化功能相适应的特点_____。

（2）图2中XYZ三条曲线代表食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，表示脂肪消化过程的曲线是_____，图4中对脂肪有消化作用的三种消化液是_____。

（3）图3中第三层食物的主要成分在图1消化道的[____]_____开始消化，其消化后的最终产物是______。

（4）某人偏食出现坏血病症状，患这种病主要是由于摄入图3中第______层食物较少引起的。

3．如图所示是某地男生和女生身高的情况，请据图回答下列问题：（1）图中所示曲线说明了青春期身体发育的一个显著特点是_________________________________（2）由图可知男孩身高开始突增的年龄是（____）A．10.5 B．12.5 C．8.5 D．13（3）从图中可知女孩发育__________男孩。

（填“早于”或“晚于”）（4）经调查发现在身高突增的年龄段里，性器官也迅速发育，男性是由于__________分泌的__________起作用，女性是由于__________分泌的__________起作用。

澳洲长鳍鳗肌肉基本成分分析与营养价值评价

澳洲长鳍鳗肌肉基本成分分析与营养价值评价宋理平;胡斌;冒树泉;朱永安【摘要】Nutritiona1 components of Anguilla reinhardtii muscle were analyzed with routine methods. The results showed that contents of moisture, crude protein, crude fat and ash from fresh muscles were 63.96%, 17.43%, 16.41%and 1.74%respectively. Except tryptophan, 17 common amino acids were detected from muscle which include 7 essential amino acids for human body. The tota1 content of amino acids was 16. 01%;the content of essentia1 amino acids was 6.40%;and the percentage of essentia1 amino acids in total amino acids was 39.97%. The constitutional rate of the essential amino acids accorded with the FAO/WHO Standard. The main limited amino acids of Anguilla reinhardtii were Met+ Cys and Val. The essential amino acids index (EAAI) was 82.61. The content of delicious amino acids in tota1 amino acids was 45.60%. The content of polyunsaturated fatty acid in fatty acids was 26.73%. The total content of EPA and DHA in fatty acids was 8.46%. The result showed that Anguilla reinhardtii had high edible value and health effect and would be an important cultured species in the future.% 测定并分析澳洲长鳍鳗（Anguilla reinhardtii）肌肉中营养成分组成与质量分数。

几种鱼类血液指标及不同器官消化酶活性比较

几种鱼类血液指标及不同器官消化酶活性比较
引言

鱼类消化酶主要有蛋白酶，脂肪酶和淀粉酶等几种，鱼类消化酶的活性随种类，生长阶段和健康状况的不同而有差异，同时受水体温度，盐度，无机离子以及饲料等因素的影响，鱼类消化酶研究可用于指导筛选饲料配方，开发新的饲料源和确立适宜养殖条件。

而鱼类的血液指标则包括血液生理指标和血液生化指标，生理指标包含红细胞数目，白细胞数目，血沉降值；血液生化指标包含血糖，血脂，血胆固醇。正常血液指标值能反映物种的属性和动物的生理状态。鱼类血液与其代谢、营养及健康状况有着密切的联系。

蛋白酶活力单位定义：在37℃下每分钟水解0.5%酪素产生1µg酪氨酸为一个酶活力单位U。蛋白酶的活力单位=A/15×F A为样品测得光密度查曲线得到相应酪氨酸的µg数；F为酶液最终稀释倍数；15为反应时间（min）。

2.淀粉酶活力测定
对照管测定管
0.04%可溶性淀粉
5ml 将两管在37℃水浴预热2～5分钟

2.鱼类自身生长阶段对消化酶的影响随鱼体的生长，鱼需要营养成分的质与量也随之变化。消化器官随着生长相对增大，内分泌机能增强，从而使消化酶也随之相适应而变化。因而，由于季节不同、环境水温变化，鱼类表现出不同的生长速度。

3.血液生理指标鱼类血液性状指标的高低与鱼类活动性及食性有关，活动性强的鱼类高于活动性弱的鱼类，肉食性鱼类高于草食性鱼类，草食性鱼类高于杂食性鱼类。

3.脂肪酶活力测定将分光光度计于420nm处以Tris缓冲液调零，1cm光径玻璃比色皿；然后将底物缓冲液在37℃预温5min以上。往相应编号试管中加入0.05ml新鲜血清，再用5ml 加样器吸取4ml预温的底物缓冲液冲入试管中，迅速用冰箱保鲜膜盖住管口，立即颠倒混合5次。然后迅速倒入比色皿中在420nm处比浊，读取吸光度值（A1）。再将此比色液倒入原试管中置37℃准确水浴10min，再用上法比色读取吸光度值（A2）。最后取底物缓冲液4ml加0.9%氯化钠50μL，420nm比浊，读取吸光度值（As）。

鳗鱼有哪些消化酶类,这些消化酶有什么特点

鳗鱼有哪些消化酶类，这些消化酶有什么特
点
消化酶是帮助鳗鱼消化食物的。

鳗鱼不分泌含淀粉酶的唾液，但胃液有时反涌人到食道中，可见到食道中的酸性反应。

胃中分泌大量胃朊酶，分解蛋白质。

胃朊酶的最适温度是40-50℃－pH3.2-3.3。

肝脏和胰腺分泌的酶较多，有胰蛋白酶、蛋白酶、淀粉酶，脂肪酶。

胰蛋白酶的作用适温为36--37℃，pH6.5。

在20小时内可消化禽20%可溶于淀粉的基质。

蛋白酶作用最适条件是40℃，pH7-8，在两天内可消化含0.8%的酪蛋白基质。

肠中含有来自肝脏和胰脏中的酶类，此外肠内一些细菌也会合成-些酶类，如淀粉酶、蔗糖酶、麦芽糖酶、脂肪酶等。

从消化系统中的酶类来看，鳗鱼适宜于消化古高蛋白质的饲料，对糖类和脂肪的吸收、利用甚少。

不同温度_pH值对鳗鱼消化道蛋白酶和淀粉酶活性的影响_王琨

peratures and pH on the protease and amylase activities in stomach, intestine and hepatopancreas of A.rostrata and the activities and change law of these digestive enzymes in different digestive organs.[ Result] The optimum temperatures and pH were 55, 55, 50 ℃and 2.0, 7.5,7.5 resp.in turn for protease ,
while the amylase activity were lower.The A/ P value of A.rostrata were all less than 1,which indicated that it was carnivorous or partial to be carnivorous .
脏, 淀粉酶活性为肝胰脏>肠>胃。在 pH 值模式下, 蛋白酶活性为肠>胃>肝胰脏 , 淀粉酶活性为肝胰脏 >肠 >胃。 [ 结论] 美洲鳗胃和肠中蛋白酶活性较高 ,而淀粉酶活性较低。美洲鳗的 A/ P 值均小于 1, 说明其为肉食性或偏肉食性。关键词美洲鳗;蛋白酶活性;淀粉酶活性;温度 ;pH
Key words Anguilla rostrata ;Protease activity ;Amylase activity ;Temperature ;pH value
研究鱼类消化器官中消化酶的活性 ,是了解鱼类消化生理机能的重要内容之一。温度和 pH 值是影响鱼类消化酶活性的重要因子。目前 , 国内外已有很多关于不同温度、pH 值对鱼类消化酶活性影响的报道[ 1 -8] 。

鲤、鲢、鳙、草鱼消化道消化酶种类和活性的比较研究

鲤、鲢、鳙、草鱼消化道消化酶种类和活性的比较研究毕冰;孙中武;肖晓文;尹洪滨【摘要】The types of digestive enzymes were analyzed in digestive tractsof common carp Cyprinus carpio silver carp Hypophthalmichthys rnolitrix, bigheand carp A ristichthys mobilis, grass carp Ctenopharyngodon idellus by polyacrylamide gel electrophoresis, and the relative activities of the digestive enzymes were determined in the fishes by colorimetry and titration.The results showed that the order of the protease activity was arranged as common carp 〉silver carp 〉 bighead carp 〉 grass carp, and that for amylase activity as grass carp 〉 bighead carp 〉common carp 〉silver carp. The digestive enzyme expression in these fishes was found tobe paralleled to the histology structure of digestive tracts. The maximal digestive enzymic activity was observed in the 2/5 parts in anterior end of the digestive tract （G1, G2）, where was found to be the main place for digestion in those stomachless fishes, followed by the following 1/5 part of digestive tract （G3）. The minimal digestive enzymic activity was occurred in the last 2/5 parts （G4, G5） of the intestines. The findings provide a theoretical basis for the nutritional physiology, the development of feedstuff and the management for germplasm in these fisheries.%采用聚丙烯酰胺凝胶电泳方法研究了鲤、鲢、鳙、草鱼亲鱼消化道消化酶的种类；用比色法及滴定法分别测其消化酶相对活性。

澳洲鳗仔鳗增长率及成活率的研究

澳洲鳗仔鳗增长率及成活率的研究
过世东
【期刊名称】《水产科技情报》
【年(卷),期】1998(025)004
【摘要】以澳洲鳗为研究对象，测定它们在饲养初始阶段的增长率和成活率。

得出其个体平均特定增长率为１．８８％／ｄ－２．３１％ｄ，总成活率９３．７９％。

与有关欧洲鳗的报道相比，其特定增长率，成活率明显高于欧洲鳗。

由此证明澳洲鳗与日本鳗，欧洲鳗一样，能适应人工饲养环境和接受配合饲料。

本文亦对部分澳洲鳗仔鳗因拒食导致死亡的现象作了描述和分析。

【总页数】4页(P162-165)
【作者】过世东
【作者单位】无锡轻工大学食品学院
【正文语种】中文
【中图分类】S965.223
【相关文献】
1.澳洲鳗和日本鳗、欧洲鳗消化酶活性的比较 [J], 胡庚东;陈家长;尤洋
2.澳洲鳗、日本鳗和欧洲鳗的RAPD初步比较分析 [J], 胡庚东;尤洋;陈家长
3.提高白仔鳗成活率与生长率的技术措施初探 [J], 鄢毅
4.白仔鳗的开食驯化及黑仔鳗的培育技术 [J], 王连勇;邢佐平
5.欧洲鳗白仔高成活率高增长率的培育方法 [J], 冯德庆
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台州市人教版七年级下册期末综合题实验探究题试卷及答案百度文库

台州市人教版七年级下册期末综合题实验探究题试卷及答案百度文库一、实验探究综合题1．分析图1至图4，结合所学生物学知识回答下列题：（1）图1中[____]_____是消化和吸收的主要场所，写出两条与其消化功能相适应的特点_____。

（2）图2中XYZ三条曲线代表食物中三种营养物质在消化道中的变化情况，表示脂肪消化过程的曲线是_____，图4中对脂肪有消化作用的三种消化液是_____。

（3）图3中第三层食物的主要成分在图1消化道的[____]_____开始消化，其消化后的最终产物是______。

（4）某人偏食出现坏血病症状，患这种病主要是由于摄入图3中第______层食物较少引起的。

2．良好的生活方式对健康有重要意义。

2016年5月《中国居民膳食指南（2016）》正式发布。

下图是新发布的平衡膳食宝塔，请据图回答。

（1）根据图示，应该少吃的一类食物是____。

（2）每天步行6000步所消耗的能量主要由第____层食物提供。

（3）小华设计的午餐食谱含有4种食物，小米50克、红薯150克、菠菜150克、植物油10克。

这个食谱是否符合平衡膳食宝塔的要求?____，简述理由____。

（4）《中国居民膳食指南（2016）》首次提出限制糖的摄入量。

请分析橙汁和橙子的营养成分数据，简要说明“果汁不能代替水果”的原因____。

食物种类糖分（克）维生素（毫克）膳食纤维（克）100克橙100.560.6子100克橙340.140汁3．探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的热能使水温升高的方法来测定。

已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦耳（能量单位）的热量。

某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下，请据表回答下列问题：食物名称花生仁黄豆核桃仁大米质量（克）202020①水（毫升）50505050温度上升（℃） 2.2 1.43 1.3（1）从平衡膳食角度考虑，这四种食物中，我们应该以食用_____为主。