北师大版高中生物选修1：生物技术实践【实验】用蒸馏法从柑橘皮中提取芳香油

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高中生物选修一专题六植物有效成分的提取知识点

6 植物有效成分旳提取6.1 植物芳香油旳提取1.天然香料旳重要来源是植物和动物。

动物香料重要来源于麝、灵猫、海狸和抹香鲸等。

不一样植物旳根、茎、叶、花、果实、种子都可以提取芳香油。

2.植物芳香油具有很强旳挥发性，重要包括萜类化合物及其衍生物。

提取措施有蒸馏、压榨、萃取等，详细采用哪种措施要根据植物原料旳特点来决定。

3.水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取旳常用措施，它旳原理是运用水蒸汽将挥发性较强旳芳香油携带出来形成油水混合物，冷却后水油分层。

包括水中蒸馏（原料放在沸水中加热蒸馏）、水上蒸馏（原料隔放在沸水上加热蒸馏）和水汽蒸馏（运用外来高温水蒸气加热蒸馏）。

4.水中蒸馏法会导致原料焦糊和有效成分水解，对于有些原料（如柑橘和柠檬）不合用，一般用压榨法。

5.蒸馏装置所有仪器必须事先干燥，保证无水。

整套蒸馏装置可分为左、中、右三部分，其中左边旳部分通过加热进行蒸馏，中部将蒸馏物冷凝，右边旳部分用来接受。

安装仪器一般都按照自下而上、从左到右旳次序。

可在蒸馏瓶中加几粒沸石，防止液体过度沸腾。

要先通水再加热。

在整个蒸馏过程中，应保证温度计旳水银球上常1～2滴为宜。

蒸馏完毕，应先撤出热源，然后停止通水，最终拆卸蒸馏装置，拆卸旳次序与安装时相反。

6.玫瑰精油旳提取1）玫瑰精油化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏，可用水中蒸馏法提取。

2）提取玫瑰精油旳试验流程：①鲜玫瑰花+清水：采集盛花期（5月中上旬）旳玫瑰花，清水清洗沥干；称取50g玫瑰花放入蒸馏瓶，添加200mL蒸馏水。

②水蒸气蒸馏：温度不要太高，最佳延长蒸馏时间，控制蒸馏时间和速度为1～2滴/秒，可以保证品质。

③油水混合物：获得乳白色乳浊液。

④分离油层：向乳浊液加入NaCl溶液后，促使油和水旳分离，运用分液漏斗分离出上面旳油层。

⑤除去水分：向油层中加入无水硫酸钠吸取油层中旳水分，24h后过滤，得到玫瑰油。

7.橘皮精油旳提取1）橘皮精油旳重要成分为柠檬烯，重要分布在橘皮中，由于橘皮精油旳有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，使用水中蒸馏法又会产生原料焦糊旳问题，因此一般用萃取法。

2019年精选生物选修1 生物技术实践第四章植物有效成分的提取第二节植物芳香油的提取中图版知识点练习五

B、前者容易蒸发，后者不容易蒸发
C、胡萝卜素不耐高温，玫瑰油耐高温
D、前者烧瓶里含有机溶剂，易燃易爆，后者是水
【答案】：
【解析】：
柑橘、柠檬芳香油的制备通常不采用水蒸气蒸馏法，是因为( )
①水中蒸馏会导致原料焦糊
②柑橘、柠檬芳香油易溶于水
③会使芳香油的有效成分水解
④所需实验装置复杂
A、①②
B、③④
C、①③
（3）用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是______．分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是______，除去固体硫酸钠的常用方法是______
【答案】：
【解析】：
生物技术与我们的生活息息相关．
（1）玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，原因是玫瑰精油具有______的性质．
（2）使用加酶洗衣粉时，水温过低或过高时洗涤效果不好的原因分别是______．
【答案】：
【解析】：
如图所示为某同学绘制的玫瑰精油的提取装置．请回答下列问题：
分离装置中常加入氯化钠，目的是______．制取纯玫瑰精油时，加入无水硫酸钠的目的是______．
A\u52a0\u901f\u6cb9\u6c34\u5206\u5c42
B\u9664\u53bb\u6cb9\u5c42\u4e2d\u7684\u6c34\u5206
A\u84b8\u998f\u6e29\u5ea6\u592a\u9ad8\uff0c\u65f6\u95f4\u592a\u77ed
【答案】：
【解析】：
分析如图，完成下列问题：
β﹣胡萝卜素可用来治疗因缺乏______而引起的各种疾病，如夜盲症，干皮症等．在提取β﹣胡萝卜素时，用的有机溶剂是______．原因是______．

关于橘皮精油的提取实验

关于橘皮精油的提取实验实验题目：橘皮精油的提取实验目的：探究植物芳香物的提取方法，并尝试提取橘皮精油实验方法：压榨法。

原因：因为水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题，所以柑橘和柠檬芳香油的制备常采用压榨法。

实验原理：含芳香油较多的果皮经冷磨或机械冷榨的方法将芳香油压榨出来，经分离水分后可得到冷压精油。

实验器材：螺旋压榨器，烧杯，离心机，试管等。

所需药品：氢氧化钙，小苏打，硫酸氢钠，氯化钠。

步骤方法：首先将橘皮风干，然后在氢氧化钙溶液中浸泡，压榨之前，首先要用流水漂洗橘皮，捞起橘皮后，沥干水分，进行压榨。

压榨时既要将原料压紧防止原料滑脱，又要将油分挤压出来。

为了使橘皮油易与水分离要分别加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，并调节PH至7—8，压榨液中含有橘皮精油，大量水分，还有糊状残渣等杂质，因此，要先用普通布袋过滤去除固体物和残渣，然后离心进一步去除质量较小的残留固体物，再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮油分离出来。

此时的橘皮精油还含有少量的水和果蜡，需在5 ℃～10 ℃下静置5～7 d，让杂质沉淀，用吸管吸出上层澄清的油层，其余部分滤纸过滤，滤液和与吸出的上层橘油合并，成为最终的橘皮精油现象分析：压榨液中含有较多杂质，为加快沉淀速度，向其中加入了少许明矾以加速沉淀，沉淀后使用纱布袋过滤了一部分残渣，但溶液仍浑浊，因此使用定性滤纸进行二次过滤，过滤后溶液明显清澈，无可见杂质，于是放于阴凉处静置5～7 d 后，观察到液体表面出现油状物，使用滴管收集到无色透明，具有橘香味，的油状液体，经实验室检测其主要成分是柠檬烯。

本次试验成功的提取出橘皮精油，但是出油率较低，精油品质不高。

问题分析与感悟：此次实验由于人为原因导致石灰水浸泡时间严重不足，今儿影响出油率以及精油品质，在以后的试验中，要严格遵循实验歩骤，实验前做好准备工作，做好策划，防止实验中出现差错。

高中生物选修一专题6：植物有效成分的提取综合练习题Word版附答案及解析

高中生物选修一专题6：植物有效成分的提取综合练习题PS：P9～21为答案及解析部分1、[选修一：生物技术实践专题]我国的柑橘栽种面积居世界之首，用橘皮提取精油不仅创收还环保，橘皮精油的提取具有广阔的开发前景。

（1）橘皮精油的主要成分是_____________，常用的提取方法为_____________，为了提高出油率，该方法操作时需对橘皮进行_____________的预处理。

（2）研究发现采用有机溶剂萃取的方法提取橘皮精油的出油率更高，应选择_____________（填“乙醇”或“乙醚”）作为萃取剂，理由是_____________。

若萃取剂的用量与橘皮精油出油率的关系如图所示，则萃取剂的最佳用量为_____________ml。

（3）橘皮精油需要放置在棕色瓶中或避光保存，试分析其原因是_____________。

2、[选修一：生物技术实践专题]胡萝卜因含有多种营养成分而备受人们青睐。

其中β－胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有解毒作用，是维护人体健康不可缺少的营养素。

下图是获取胡萝卜素的二个途径，请据图回答：（1）图中粉碎了的胡萝卜需进行[①]___________处理后再进行萃取操作，在浓缩之前，还需进行[②]____________处理。

（2）现有石油醚、乙酸乙酯、乙醚、苯等四种有机溶剂，最好选择____________用于胡萝卜素的萃取，主要理由是_________________________________________（答二点以上）。

（3）胡萝卜素的萃取瓶口需安装_______________装置，以防止____________________。

（4）途径2获取的产胡萝卜素工程菌在发酵生产时，除供给足量的水、无机盐、氧气外，还需要供给_______________等营养物质。

微生物计数有显微镜直接计数法、稀释涂布平板法二种，但二者的计数结果却存在一定的差异，原因是____________________________，若发酵液中的产胡萝卜素工程菌需进行及时的数量分析，最好采用___________________法进行计数。

高二生物选修1 植物芳香油的提取

高二生物选修1植物芳香油的提取★课题目标〔一〕知识与技能1、设计简易的实验装置来提取植物芳香油2、了解提取植物芳香油的基本原理〔二〕过程与方法初步学会用水蒸汽蒸馏法和压榨法提取植物芳香油〔三〕情感、态度与价值观形成严谨、科学、某某的态度和精神★课题重点植物芳香油的提取技术；针对原料的不同特点，采取不同的提取方法★课题难点植物芳香油的提取技术；针对原料的不同特点，采取不同的提取方法★教学方法启发式教学★教学工具多媒体课件★教学过程〔一〕引入新课在生物组织中，不但含有蛋白质和DNA，而且含有很多人们需要的有效成分，如食用油、芳香油、植物色素、药物成分等。

从这节课开始，我们学习植物有效成分的提取。

〔二〕进行新课1．基础知识1栏旁资料：不同植物的根、茎、叶、花、果实、种子都可以提取芳香油。

1．2芳香油的性质：挥发性强，成分复杂，以萜类化合物及其衍生物为主。

1．3芳香油的提取方法：蒸馏、压榨、萃取等。

〔1〕水蒸气蒸馏法：原理：水蒸汽可将挥发性较强的芳香油携带出来形成油水混合物，冷却后水油分层。

方法：水中蒸馏：原料放在沸水中加热蒸馏。

水上蒸馏：原料隔放在沸水上加热蒸馏。

水汽蒸馏：利用外来高温水蒸气加热蒸馏。

不足：有些原料不适宜于水蒸气蒸馏，如柑橘、柠檬等易焦糊，有效成分容易水解。

〔2〕萃取法：原理：芳香油易溶于有机溶剂，溶剂挥发后得到芳香油。

如石油醚、酒精、乙醚等。

方法：原料浸泡在溶剂中→得到浸泡液→有机溶剂挥发→芳香油。

不足：有机溶剂中的杂质影响芳香油的品质。

2．实验设计2．1玫瑰精油的提取〔1〕实验流程：阅读教材。

0.1g/mL氯化钠溶液：促使油水混合物〔乳浊液〕中油和水的分离。

无水硫酸钠：吸收油层中的水分。

〔2〕实验步骤：①采集玫瑰花：采集盛花期〔5月中上旬〕的玫瑰花，清水清洗沥干。

②装入蒸馏原料：称取50g玫瑰花放入蒸馏瓶，添加200mL蒸馏水。

③安装蒸馏装置：按照从左向右、自下到上次序安装水蒸气蒸馏装置。

苏教版选修1生物技术实践《边做边学水蒸气蒸馏法提取橘皮中的芳香油》教案及教学反思

苏教版选修1生物技术实践《边做边学水蒸气蒸馏法提取橘皮中的芳香油》教案及教学反思一、教学内容1.1 教学目标安排该课程的教学目标包括以下方面：•知道水蒸气蒸馏法提取橘皮中的芳香油的基本原理与方法。

•学会通过实践操作水蒸气蒸馏法提取橘皮中的芳香油，并掌握实验过程中的基本实验技能。

•理解芳香油的化学成分与药理作用，并了解它们的应用领域。

•培养学生实验设计、数据分析、报告撰写的实践能力。

1.2 教学内容该实验课的主要内容是通过水蒸气蒸馏法提取橘皮中的芳香油，实践操作的过程中可以学习以下内容：•水蒸气蒸馏法的基本原理和方法。

•化学仪器的基本使用：分液漏斗、滴定管等。

•化学实验室的基本规则与操作技能。

•实验数据的处理及报告撰写。

二、教案2.1 教学材料•实验需要的仪器：水蒸气蒸馏装置、分液漏斗、滴定管等。

•实验需要的试剂：橘子皮片、蒸馏水。

•相关书籍：《生物技术实践》（高中生物教材教师版），《高中生物实验》（王剑平著）等。

2.2 教学过程2.2.1 实验步骤1.取2克左右的橘皮片，装入水蒸气蒸馏装置中。

2.添加适量的蒸馏水。

3.开启加热器，调整温度，等待水汽升腾。

4.用分液漏斗接收提取液。

5.用滴定管抽取提取物，进行分析测定。

2.2.2 数据处理将测得的数据编入表格中，并进行数据分析。

2.2.3 报告撰写将实验记录及数据分析写成实验报告，包括实验设计、材料、方法、结果、分析及结论等。

2.3 教学评估该实验的教学采取问答式、实验操作及报告评分的综合评估方式，包括以下几个方面：•参与度评估：检查学生是否积极参与实验，听讲、思考、提出问题的情况。

•操作技能评估：检查学生操作仪器的技能是否熟练，操作过程是否合规。

•报告评分：检查学生实验报告是否规范、严谨、有效。

三、教学反思本次实验课进行的是水蒸气蒸馏法提取橘皮中的芳香油，是一个经典的化学实验，既锻炼了学生动手实践的能力，也提高了学生学习生物技术的兴趣。

在本次教学中，一开始我为学生讲解了水蒸气蒸馏法的操作方法，其中我特别强调了仪器使用的安全问题，并让学生自己动手操作。

高中生物选修一教学设计2：6.1 植物芳香油的提取教案

专题6 植物有效成分的提取课题1 植物芳香油的提取一、课题目标本课题通过设计简易的实验装置来提取植物芳香油，使学生了解提取植物芳香油的基本原理，研究从生物材料中提取特定成分的方法，初步学会某些植物芳香油的提取技术。

二、课题重点与难点课题重点：植物芳香油的提取技术；针对原料的不同特点，采用适宜的提取方法。

课题难点：植物芳香油的提取技术；针对原料的不同特点，采用适宜的提取方法。

三、课题背景分析课题背景从古代人类将芳香植物或花卉制成干品，当作药物和香料使用谈起，引入到欧洲中世纪香料贸易的发展，促成了植物芳香油提取技术的诞生，反映了社会生活的需要对科学技术的推动。

随着有机化学的发展，人造香料日益普及，但人们对天然植物芳香油仍情有独钟，它一方面说明了科学技术的发展赋予了人类更多的自由，同时也反映了人造物依旧很难取代自然产物的事实。

在充分体现了植物芳香油与人类社会生产生活的紧密联系后，教材说明了本课题的目标：了解提取植物芳香油的原理，设计简单的实验装置，从橘皮或玫瑰花中提取芳香油。

教师在教学中可充分利用上述素材，对学生进行生动的科学、技术、社会的教育，并激发学生动手实践的兴趣。

四、基础知识分析与教学建议（一）植物芳香油的来源教学建议：教师在介绍植物芳香油的来源时，宜结合教材提供的旁栏资料进行讲解，让学生对植物芳香油的广泛来源有一个初步的了解。

教师还可以采取学生查阅资料和介绍相关的小故事等方式，使学生大致了解植物芳香油的发展历史。

（二）植物芳香油的提取方法知识要点：提取植物芳香油的三种基本方法：蒸馏、压榨和萃取。

教学建议：教师可以通过列举日常生活中的一些具体事例，帮助学生熟悉提取植物芳香油的三种基本方法，并理解其原理。

例如，实验室制备蒸馏水就用到了蒸馏的方法；超市出售的手动榨汁器，其原理与教材介绍的压榨法是类似的；等等。

此外，教师还应引导学生分析这三种方法的优点与不足，让学生尝试根据不同的原料，选用适宜的提取方法。

详细版水蒸气蒸馏法提取橘皮精油.doc

水蒸气蒸馏法提取橘皮精油--探究不同添加剂对精油收率的影响柑橘果皮是柑橘深加工后的副产物，如将果皮填埋或加工成饲料来处理效果均不理想，而且商业意义不大。

因此世界上许多国家就如何利用柑橘废弃物进行了大量探索和研究。

柑橘副产物加工的重要途径之一便是精油的提取，这不仅充分利用了柑橘副产物，避免了资源损失，同时还开拓了新的市场，创造了价值。

柑橘果皮中含有香精油、纤维素、橙皮色素、果胶、橙皮苷等，这些物质在食品、化妆品和医药工业中都有重要的应用。

1、实验目的（1）掌握水蒸汽蒸馏法提取橙皮精油的原理（2）了解水蒸汽蒸馏法的类型（3）了解精油的提取方法2、实验原理柑橘精油的生产方法有水蒸汽蒸馏法、压榨法等，本实验采用水蒸汽蒸馏法。

其原理是水蒸汽蒸馏产生的蒸汽经冷凝器冷凝得到的馏分，是水和精油的混合物，根据水和精油的密度不同而分层，分离水后得到精油。

水蒸汽蒸馏生产精油有三种方法：水中蒸馏、水上蒸馏和水汽蒸馏。

生产设备有蒸馏锅、冷凝器和油水分离器。

水中蒸馏是将原料直接浸入水中蒸馏，此法所得产品中高沸点芳香成分含量较低。

水上蒸馏是将原料放在多孔隔板上，加热水产生的饱和蒸汽穿过原料，这种方法不适用于易结块或粉末状原料，但产品质量较水中蒸馏好。

水汽蒸馏是将原料放在多层多孔隔板上，由喷气管喷出的水蒸汽穿过原料，进行水蒸汽蒸馏。

该法对原料的要求与水上蒸馏相同，由于蒸汽的温度可以随意调整，所得产品是三种方法中最好的一种。

本实验介绍水中蒸馏法。

水分子容易向果皮细胞组织中渗透，置换出香精油，使精油向水中扩散，在水蒸气作用下形成油水共沸物同时蒸出，蒸馏出的油水混合物，静置后分离出油层，即可得到橘皮精油。

3、材料与仪器（1）材料：干橙皮或其它橘皮（2）仪器：圆底烧瓶、蒸馏装置4、实验内容（1）操作步骤1.不加添加剂，将100g橙皮（切碎）放入500ml圆底烧瓶中，加冷水150ml，装上蒸馏装置，加热蒸馏，直到有第一滴液体流出，继续蒸馏至出现完全焦糊状态，并保持一段时间，收集镏出液，通过分液处理得到油性成分，最后得到精油。

“柑橘皮精油的提取”实验方法的改进

异性 ” 的认识，接着让学生结合自己制作模型过程中随机抽签决定碱基对顺序这样的一个过程，尝试去解释
为什么ＤＡ具有多样性和特异性。Ｎ
习积极性，通过不断提出问题、验数据和资料，实组织学生层层推进，不断思考和修改模型的过程中逐步在
调通过运用技术和操作实践，使学生了解生物科学和技术在生活、生产的应用，正确认识生物科学和技术的
本质，理解生物科学、技术和社会的关系。因此，课程
油便漂浮在水的上面，而可经分离得到芳香油。从
３实验分析
标准要求学生能实际设计并操作从芳香植物材料中提３１实验方法称取橘皮，成一定粒度，于．剪置取芳香精油。现行各个版本的高中生物学教材对此部ｌ０ｍＯ０Ｌ烧瓶中，加入水。连接实验装置，再加热至沸分的教学内容，多建议采用蒸馏法提取玫瑰精油或用压榨法提取柑橘皮精油。可在实际教学中发现存在着腾并保持微沸１ｉ，５ｗｎ获得馏出液。放置片刻，测开启定器下活塞，将水缓缓放出至油层上端至０度线上０．以下的问题： ①蒸馏法提取玫瑰精油装置简单，耗时与５Ｌ处，ｍ放置ｌｍｎ以上，开启活塞使油层下降至０Ｏｉ再压榨法相比较短，实验材料价格昂贵，节性和地域度线，精油含量。但季读取性强，实验效果不明显，出油率低；压榨法提取柑橘３２方法分析具体方法如下。 ② ．皮精油，实验材料资源丰富、分布广、价格便宜，但实验３２Ｉ加热及蒸馏时间的确定考虑到中学课堂教．．所需仪器和药品种类繁多、时长、程复杂，耗过很难在学时间的限制，般每节课的时长在４５ｍｎ一５— ０ｉｏ因

高中生物选修1学案1：6.1 植物芳香油的提取

专题6 植物有效成分的提取课题1 植物芳香油的提取[学习目标]本课题通过设计简易的试验装置来提取植物芳香油，使学生了解提取植物方向有的基本原理，研究从生物材料中提取特定成分的方法，初步学会某些植物芳香油的提取技术。

[重点难点]植物芳香油的提取技术；针对原料的不同点，采取适宜的提取方法。

[自主学习]一、植物芳香油的来源、特点和提取方法1、来源：；2、特点：具有很强的，主要包括及其。

3、提取方法：主要有、和等，具体采用的方法要根据的特点来决定。

(1)水蒸气蒸馏法①原理：利用将较强的植物芳香油携带出来，形成，冷却后，混合物又会重新分出和。

②分类：根据蒸馏过程中的位置，可以将水蒸气蒸馏法划分为、和。

③局限性：水中蒸馏对于有些原料不适用(如和)，原因是水中蒸馏会导致和等。

(2)萃取法①原理：植物芳香油不仅，而且易溶于。

②步骤：将、的植物原料用浸泡，使溶解于有机溶剂后，只需蒸发出即可达到目的。

③注意事项：用于萃取的有机溶剂必须事先精制，除去，否则会影响。

[问题生成]同学们，通过你的自主学习，你还有哪些疑惑，请把问题填写在下面[师生互动、问题探讨]一、玫瑰精油的提取1.如果使用水蒸气蒸馏法，你认为在水中蒸馏、水上蒸馏和水汽蒸馏的方法中，哪一种更简便易行？2.可以使用有机溶剂萃取吗？使用萃取的方法有哪些优点和不足?3.分析教材P74的图6-2，说明各装置的组装顺序和作用。

4.玫瑰精油提取的流程是什么?NaCl和Na2SO4的作用是什么？二、橘皮精油的特征及提取方法1.橘皮精油的提取通常用什么方法，能不能用蒸馏法，为什么?2.压榨之前，对橘皮要做哪些处理，目的是什么？3.如何使橘皮精油与水分离？4.压榨液如何处理？[课堂小结与反思]1、玫瑰精油提取的过程是：（）A、鲜玫瑰花＋水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水B、鲜玫瑰花＋水→油水混合物→水蒸气蒸馏→分离油层→除水C、鲜玫瑰花＋水→油水混合物→除水→分离油层D、鲜玫瑰花＋水→油水混合物→水蒸气蒸馏→分离油层→除水2、下面不能用于提取芳香化合物的是：（）A、杏仁B、真菌C、玫瑰花D、细菌3、使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，是因为：（）A、其化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸汽一同蒸馏B、其化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，能随水蒸汽一同蒸馏C、其化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，不能随水蒸汽一同蒸馏D、其化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，不能随水蒸汽一同蒸馏4、在提取玫瑰精油的过程中，分离油水混合物需加入：（）Ａ、氯化钠Ｂ、硫酸铜Ｃ、无水硫酸钠Ｄ、氯化锌5、蒸馏装置完毕后，可以在蒸馏瓶中加几粒沸石，目的是：（）A、加速沸腾B、防止液体过度沸腾C、减缓沸腾D、防止蒸馏瓶炸裂6、柑橘、柠檬芳香油的制备通常使用压榨法而不是水蒸馏法，是因为：（）A、水中蒸馏会导致原料焦糊B、柑橘、柠檬芳香油易溶于水B、会使芳香油的有效成分水解D、A和C7、对分液漏斗的使用不正确的是：（）A、首先把活塞擦干，为活塞均匀涂上一层润滑脂B、塞好活塞后，把活塞旋转几圈，使润滑脂分布均匀C、检查分液漏斗的顶塞与活塞处是否渗漏，确认是否漏水D、取下分液漏斗，用左手手掌顶住漏斗顶塞并握住漏斗颈，右手握住漏斗活塞处，大拇指压紧活塞，将分液漏斗略倾斜，前后振荡8、植物芳香油的主要化学成分：（）A、酚类化合物及衍生物B、萜类化合物及衍生物C、醚类化合物D、烃类化合物9、在橘皮精油提取过程中石灰水的作用：（）Ａ、使溶液呈碱性Ｂ、为彻底清洗脏物Ｃ、防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率Ｄ、漂去橘皮颜色１０、玫瑰精油可以使用有机溶剂萃取，但方法有不足之处是下面哪项：（）Ａ、过程复杂且出油率不高Ｂ、提取的玫瑰精油纯度不高Ｃ、有些萃取剂不能萃取玫瑰精油Ｄ、萃取一般用于制膏状物，所以不能用萃取剂萃取玫瑰精油——★参考答案★——１.[答案]A 2.[答案]Ｄ 3. [答案]Ａ 4. [答案]Ａ 5. [答案]B 6. [答案]Ｄ7. [答案]Ｄ8. [答案]Ｂ9. [答案]Ｃ10. [答案]Ａ。

柑橘精油制取实验报告

柑橘精油制取实验报告实验目的本实验旨在探究柑橘精油的提取方法并了解其应用领域，为进一步研究和应用柑橘精油提供参考。

实验原理柑橘精油是从柑橘属植物的果皮中提取的一种含有丰富化学成分的液体。

柑橘精油的制取方法主要有蒸馏法、手工法和冷压法。

其中，冷压法是最常用的提取方法，因为它能保留柑橘精油中的化学成分并使其具有持久的香味。

实验材料1. 新鲜柑橘果实2. 橙色精油提取器3. 蒸馏水4. 醇5. 密封容器6. 实验室设备：量杯、注射器等实验步骤1. 准备新鲜的柑橘果实，将果皮剥离。

2. 将果皮放入橙色精油提取器中。

3. 使用量杯和注射器将适量的蒸馏水和醇混合，比例为3：1。

这个混合物将起到溶解果皮中精油的作用。

4. 将混合液体缓慢地倒入橙色精油提取器中。

5. 轻轻摇动橙色精油提取器，使果皮与混合液充分接触。

6. 将密封容器准备好，用于收集提取得到的柑橘精油。

7. 将橙色精油提取器倾斜，使提取得到的精油流入密封容器。

8. 将密封容器严密封闭，并放置在阴凉干燥的地方静置一段时间。

9. 等待一段时间后，可以打开容器，观察并嗅闻提取得到的柑橘精油。

实验结果经过实验，我们成功地制取到了柑橘精油。

通过嗅闻，我们可以明显感受到柑橘精油的清新香气，充满着柑橘果实的自然气息。

此外，我们还可以观察到柑橘精油的颜色呈现为淡黄色，符合常见的柑橘精油外观。

实验分析柑橘精油是一种具有广泛应用领域的精油。

其主要成分包括柠檬烯、橙皮素、柚皮苷等，具有抗氧化、消炎、镇静、抗菌等多种功效。

因此，柑橘精油可以用于美容、保健、调理等方面，广受欢迎。

实验总结通过本次实验，我们掌握了柑橘精油的提取方法，并了解了柑橘精油的应用领域。

柑橘精油是一种天然的精油，具有多种功效，有助于我们提升生活质量并改善身心健康。

我们可以进一步深入研究柑橘精油的成分与功效，为其在更多领域的应用提供支持。

橘皮提取实验报告

一、实验目的1. 了解橘皮精油的提取原理和方法。

2. 掌握压榨法提取橘皮精油的实验步骤和操作要点。

3. 分析影响橘皮精油提取的因素，提高提取效率。

二、实验原理橘皮精油主要存在于橘皮的果皮中，具有独特的香气和药用价值。

压榨法是提取橘皮精油的一种常用方法，通过机械压力直接榨取橘皮中的芳香油。

实验中，利用石灰水浸泡、压榨、过滤等步骤，提取橘皮精油。

三、实验材料与仪器1. 实验材料：新鲜橘皮、石灰水、蒸馏水、小苏打、硫酸钠、滤纸、烧杯、玻璃棒、漏斗、滤网、量筒、电子天平、烘箱等。

2. 实验仪器：电热套、离心机、真空泵、红外光谱仪等。

四、实验步骤1. 准备新鲜橘皮，将其清洗干净，晾干水分。

2. 将晾干的橘皮放入烧杯中，加入适量的石灰水，浸泡10小时以上。

3. 将浸泡好的橘皮取出，用清水冲洗干净，去除石灰水中的杂质。

4. 将冲洗干净的橘皮放入压榨机中，加入相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，调节pH为7。

5. 启动压榨机，进行压榨操作，收集压榨液。

6. 将压榨液倒入离心机中，进行离心分离，分离出橘皮精油。

7. 将离心分离后的橘皮精油倒入烧杯中，加入适量的蒸馏水，搅拌均匀。

8. 将混合液倒入漏斗中，用滤纸过滤，去除杂质。

9. 将过滤后的橘皮精油倒入烘箱中，进行浓缩干燥，得到橘皮精油。

五、实验结果与分析1. 橘皮精油提取量：根据实验数据，每100g新鲜橘皮可提取约5ml橘皮精油。

2. 橘皮精油含量：通过红外光谱分析，确定橘皮精油的主要成分，如柠檬烯、芳樟醇等。

3. 影响因素分析：（1）浸泡时间：浸泡时间越长，橘皮精油提取量越高。

但浸泡时间过长，会导致橘皮中的果胶分解，影响橘皮精油的质量。

（2）压榨压力：压榨压力越高，橘皮精油提取量越高。

但过高的压榨压力会破坏橘皮中的芳香油分子，降低橘皮精油的质量。

（3）pH值：pH值对橘皮精油提取有较大影响。

当pH值在7左右时，橘皮精油提取量最高。

（4）小苏打和硫酸钠的添加：小苏打和硫酸钠可调节pH值，有利于橘皮精油提取。

苏教版选修1生物技术实践《边做边学水蒸气蒸馏法提取橘皮中的芳香油》说课稿

苏教版选修1生物技术实践《边做边学水蒸气蒸馏法提取橘皮中的芳香油》说课稿一、教学目标本实践课程旨在通过学生亲身进行水蒸气蒸馏法提取橘皮中的芳香油的实验，探究生物技术在香料提取中的应用，并培养学生的动手操作能力、观察与分析能力以及科学实验技能。

具体目标如下：1.了解水蒸气蒸馏法提取芳香油的原理和步骤；2.学习如何正确操作实验仪器，进行实验过程；3.观察和记录实验过程中的现象，并进行数据分析；4.探究芳香油提取过程中的因素，并评估其对提取效果的影响；5.培养学生的动手操作能力、团队合作精神和科学实验技能；二、教学重点和难点教学重点1.水蒸气蒸馏法提取橘皮中的芳香油的步骤和原理；2.观察和记录实验过程中的现象，并进行数据分析；3.探究芳香油提取过程中的因素，并评估其对提取效果的影响；教学难点1.对提取橘皮中芳香油的原理进行深入理解；2.利用观察和数据分析来评估提取效果；3.提出合理的探究问题，进行科学实验设计；三、教学准备为了顺利进行此次实践课程，教师需要提前进行如下准备：1.准备实验室和实验所需设备；2.准备实验所需材料：橘子、滤纸、蒸馏瓶、蒸馏水等；3.针对实验原理和实验步骤，准备教学课件和实验指导书；4.对实验过程中可能遇到的问题和安全注意事项进行准备和了解；四、教学过程第一步：导入和概述（5分钟）引导学生回顾上节课学到的生物技术知识，引发学生的兴趣，预热本节课的学习内容。

简要介绍本节课的实践课程，即水蒸气蒸馏法提取橘皮中的芳香油的原理和步骤。

第二步：理论知识讲解（15分钟）通过教学课件，对水蒸气蒸馏法提取橘皮中的芳香油的原理进行讲解。

重点解释水蒸气蒸馏法的原理和橘皮中芳香油的提取过程。

同时，让学生了解芳香油的应用及其在食品、医药等领域的重要性。

第三步：实验操作演示（20分钟）教师现场进行实验操作演示，让学生观察和记录实验过程中的现象。

重点讲解实验操作步骤、所使用的仪器和材料以及操作技巧。

第四步：学生实验操作（30分钟）学生分组进行实验操作，根据教师提供的实验指导书进行实验，注意操作技巧和安全注意事项。

用蒸馏法从柑橘皮中提取芳香油-北师大版选修1生物技术实践教案

用蒸馏法从柑橘皮中提取芳香油-北师大版选修1 生物技术实践教案一、实验目的1.掌握蒸馏法提取芳香油的原理和方法。

2.学习柑橘皮芳香油的提取和分离技术。

3.检测提取的芳香油的成分和品质。

二、实验原理2.1 蒸馏法提取芳香油蒸馏法是一种通用、热力学上理想的物质分离方法，适用于具有一定挥发性并具有气体或蒸汽压的物质。

芳香油可以利用蒸馏法进行提取，蒸馏提取的原理如下：1.将要提取的物质加入至水中，加热至沸腾，产生气态分子；2.气态分子化作蒸汽，进入冷凝管中冷却成液态油；3.液态油在收集器中贮存。

2.2 柑橘皮芳香油的提取和分离技术柑橘皮芳香油是一种具有高经济价值的天然香料物质，可用于食品、医药、家居清洁、化妆品等行业。

柑橘皮在富含芳香油的外层，因此常以柑橘皮为原料进行芳香油的提取。

柑橘皮芳香油的提取和分离主要步骤如下：1.将鲜柑橘皮削下外层皮，切成细小碎片；2.将碎片与水混合，加入蒸馏设备中进行蒸馏提取，收集芳香油；3.将收集的芳香油继续深度分离提纯，得到高品质芳香油。

三、实验步骤1.将柑橘皮切成细碎的碎片。

2.将柑橘皮碎片加入至蒸馏设备中。

3.在蒸馏设备的冷凝管中加冷却水，接通蒸馏设备的电源。

4.烧热蒸馏设备中的水，待水开始沸腾时，将火候调小。

5.观察等待收集器中出现芳香油的痕迹，此时将收集器更换一次，继续进行沸腾和冷凝直至芳香油收集完毕。

6.收集的芳香油进行检测和分离提纯。

四、注意事项1.操作时需注意安全，避免蒸汽烫伤等危险。

2.收集器需要经常更换，以免芳香油污染。

3.收集的芳香油需要进行储存和保养，以保证品质。

五、实验结果分析实验操作完成后，可对收集到的芳香油进行分离提纯，并进行浓缩、降温、或添加其他辅助添加物等步骤，以提高芳香油的品质。

六、结论与启示通过本次实验，我们成功掌握了蒸馏法提取芳香油的原理和方法，并利用蒸馏法从柑橘皮中提取了芳香油，并掌握了柑橘皮芳香油的提取和分离技术，了解了芳香油在日常生活生产中的应用价值。

边做边学水蒸气蒸馏法提取橘皮中的芳香油-苏教版选修1生物技术实践教案

边做边学：水蒸气蒸馏法提取橘皮中的芳香油-苏教版选修1 生物技术实践教案一、实验目的本实验的主要目的是通过水蒸气蒸馏法的实践操作，提取橘皮中的芳香油，以此了解植物提取物的制备方法以及芳香油在日常生活中的应用。

二、实验原理芳香油是植物中的一种特殊物质，由于它的香气能够引起人们强烈的兴奋，因此在日常生活中被广泛应用于香水、口香糖、牙膏和洗涤剂等产品中。

水蒸气蒸馏法是一种广泛应用于提取芳香油的方法。

它的原理是利用高温下的水汽将芳香物质蒸发出来，并在凝结器中进行冷却后收集。

在本实验中，我们使用的是简单的返流装置，其中凝固器中的冷水用于冷却蒸汽，而沸石则用于增大蒸馏的表面积，从而提高提取效率。

三、实验步骤1.将橘皮切成小块，并将其放入研钵中研磨至较小颗粒。

2.将研碎后的橘皮放入锥形瓶中，加入适量蒸馏水，直至橘皮完全浸泡在水中。

3.将返流冷却器安装在锥形瓶上，并调整好凝固器和收集瓶的位置。

4.加热水浴，将水加热至沸腾，水汽将橘皮中的芳香油蒸发出来，并在凝固器中冷却沉积。

5.实验结束后，将收集瓶中的萃取液转移到锥形瓶中，用蒸馏水洗涤几次，最后将萃取液过滤并保存。

四、实验注意事项1.操作时应注意安全。

2.加热水浴时应控制火力，避免过热。

3.实验结束后应清洗仪器并及时处理化学品废弃物。

五、实验结果与分析在实验过程中，我们成功地提取到了橘皮中的芳香油，并将其储存在收集瓶中。

经过分析，我们发现提取得到的芳香油具有明显的橘子香味，其颜色为黄色，密度为0.846g/mL，沸点为172℃。

六、实验拓展本实验可以进一步拓展为提取其他植物中的芳香油，比如薄荷、丁香和月季等，以此探究不同植物中的芳香物质的特点和用途。

同时，我们也可以了解到其他提取芳香物质的方法，比如萃取法、浸提法和超声波法等。

七、实验总结通过水蒸气蒸馏法提取橘皮中的芳香油的实践操作，我们了解了植物提取物的制备方法，并学习了芳香油在日常生活中的应用。

在实验过程中，我们也掌握了一些基本的实验技能和安全操作要点，对于我们今后的实验学习大有裨益。

【实验】用蒸馏法从柑橘皮中提取芳香油

体验香氛
风油精，又称为清凉油
主要成分：薄荷脑、薄荷油、樟脑油、樟脑、桉油、丁香油、桂皮油
主要功效：驱风镇痛，消炎止痒，清凉。主治外感风寒，风热中暑，蚊虫螫咬，烧伤烫伤以及晕车晕船。
实验证实：内服少量薄荷油有兴奋中枢神经促进汗腺分泌，故有发汗解热作用；樟脑有止痒、止痛和局部麻醉作用，内服可缓解胃部不适；桉叶油对葡萄球菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等均抑制作用；丁香油可治胃痛、胃寒呕逆、吐泻，并有驱蛔作用，对葡萄球菌、结核杆菌和常见的致病性皮肤真菌有显著的抑制作用。
方是适当延长萃取时间
适当提高萃取温度
利用机械。压力把精油挤压出来（2）新鲜橘皮要用石灰水浸泡处理，以破坏细胞结构、分解果胶、防止橘皮压榨时滑脱，从而提高出油率。也可以采用纤维素酶和果胶酶酶处理橘皮，然后将其浸入清水中搅拌，则无需压榨即得到糊状液体。
（3）橘皮油也可用萃取法来提取，原因
是橘皮油易溶于有机溶。剂分析下图，提高萃取效果的
风油精，又称为清凉油
近代的“芳香疗法”是我们华人开创的。
芳香油是指具有一定香味和挥发性的萜类、酯类等物质，又称精油或挥发油。
专题6 课题1 植物芳香油的提取
一、基础知识（阅读教材P72-73，完成以下表格）
芳香油有关知识
主要有麝、灵猫、海狸
动物和抹香鲸等
根、茎、叶、花、果
植物实、种子
挥发性强，易溶于有机溶剂。
5.接下来还要通过哪些处理才能获得较纯的橘皮精油？
请结合以上问题的分析，整理出提取流程
二、实验设计—— 实验流程
石灰水浸泡漂洗压榨过滤
离心
静置
再次过滤
橘皮油的特点吗？橘皮油应该是无色透明，具有诱人的橘香

高中生物选修一植物芳香油的提取教案定稿

教学设计课题1 植物芳香油的提取★课题目标（一）知识与技能1、设计简易的实验装置来提取植物芳香油2、了解提取植物芳香油的基本原理（二）过程与方法初步学会用水蒸汽蒸馏法和压榨法提取植物芳香油（三）情感、态度与价值观形成严谨、科学、求实的态度和精神★课题重难点植物芳香油的提取技术；针对原料的不同特点，采取不同的提取方法★教学方法：小组合作教学、启发式教学、自主探究性学习、STS教育★教学工具：多媒体课件，实物操作★教学用时：1课时★教学过程环节一、导入新课（实物展示）教师活动学生活动设计意图1．提问：同学们请看，画面中的小朋友正在做什么？【PPT展示小朋友闻花香的卡通图片】2．提问：请同学们打开老师发给每个小组的培养皿，取出玫瑰花、百合、姜片、橘子皮等材料用手揉一揉，再闻一闻味道。

除了花香，自然界中还有什么事物可以散发出芳香味？3．总结：它们构成了天然香料的主要来源。

看图回答：闻花香揉捏百合、玫瑰花瓣、姜等实验材料，思考后回答：植物的茎、叶也可以散发出通过充满童趣的漫画、芳香实物，由视觉、嗅觉和触觉多方位体验，启发引导学生产生思考，展开学习，引出其他芳香物质。

芳香味。

环节二、自主学习，合作解疑从学生已有知识出发，设置由浅至深的问题，循序渐进地引导学生了解植物芳香油的特点教师活动学生活动设计意图提问：植物芳香油和植物食用油一样吗？4．设问：植物体中是什么物质散发的香味呢？经研究发现，植物在生长过程中，可以释放一些，具有一定香味的挥发性物质，从结构和组成上看，主要是萜类及其衍生物，我们将植物具有的这些物质，称为植物芳香油，又称植物精油（概念突破）。

【PPT展示植物芳香油定义及柠檬烯的结构简式】5．提问：下面咱们以橘皮精油的有效成分──柠檬烯为例，从物质分类上看，它属于有机物还是无机物？？6．讲述：根据有机化学中烃的学习经验，大家预测一下，柠檬烯的物理性质。

【PPT展示思考题：（1）常温下呈什么状态？（2）水溶性如何？（3）与水相比，密度大小？】7．提问：植物精油有哪些用途？8．讲述：是的，植物精油与我们的健康和生活有很多重要的作用，最值得一提的是玫瑰精油，因为它可以促进细胞代谢、延缓衰老，成为一些名贵化妆品香水必不可少的添加剂，目前一公斤玫瑰精油的市场售价相当于1到1．5公斤黄金的价格，被誉为“液体黄金”！【PPT同步展示香奈儿、迪奥等著名香水及化妆品】回答：不一样回答：不是学生观察柠檬稀结构简式思考。

高二生物选修一教学课件专题六课题植物芳香油的提取(1)

PART 06
植物芳香油的质量评价和安全性控制
植物芳香油的质量评价标准和方法
感官评价
通过人的嗅觉、味觉等感官对植物芳香油的香气、味道等特性进
行评价。
理化指标
包括植物芳香油的密度、折射率、旋光度等物理性质，以及酸值
、酯值、皂化值等化学性质。
微生物指标
检测植物芳香油中微生物的种类和数量，以确保其卫生质量。
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REPORTING
2023 WORK SUMMARY
高二生物选修一教学
课件专题六课题植物
芳香油的提取汇报人：XX
20XX-01-14
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目录
• 引言 • 植物芳香油概述 • 植物芳香油的提取方法 • 植物芳香油提取的实验操作 • 植物芳香油提取的影响因素和优化措施 • 植物芳香油的质量评价和安全性控制 • 总结与展望
教学目标和要求
知识目标
情感、态度和价值观目标
掌握植物芳香油的提取原理、方法和技术；了解植物芳香油的成分、性质和应用。
培养学生对天然产物的兴趣和热爱；树立绿色化学观念，注重环保和可持续发展；培养学生的创新意识和实践能力。
能力目标
能够运用所学知识，分析和解决植物芳香油提取过程中的实际问题；具备初步的植物芳香油提取实验操作能力。
5. 用接收瓶收集凝结的液体，即为植物芳香油。
4. 通过冷凝管冷却蒸出的气体，使其中的芳香油凝结成液体。
实验步骤和操作注意事项
01
操作注意事项
02
03
04
1. 加热时要控制好温度，避免温度过高导致芳香油分解。
2. 冷凝管要保持通畅，防止堵塞影响冷却效果。
3. 接收瓶要保持干燥，避免水分进入影响芳香油的纯度。