价格昂贵的石斛就一定优质吗
如何区分铁皮石斛的好坏
铁皮石斛的价格近几年来不断攀升，市场上均价在1000 元/公斤以上。具体情况具体分析，这还要看铁皮石斛的相关品种，和所在地区，不同地区的铁皮石斛的价格有显著的区别，而且成品是否经过检测，是否有精致包装，这都是影响铁皮石斛市场价格的重要因素：
铁皮石斛价格的取决因素
3.规格：越大的铁皮石斛量越少，物以稀为贵。铁皮石斛的药用部位是茎，其质量评判是：纤维少、富含黏液。因此铁皮石斛劲越粗价格越高。 市面上石斛的种类很多，选择石斛要查其颜色，观其形状，闻其味道，嚼其胶质。颜色为铁皮色的为之上品；由于铁皮石斛产量有限，价格昂贵，市面上大量充斥的是以水草冒充的铁皮石斛，尤其以 药房居多。正宗的铁皮石斛只有少数，如福临门铁皮石斛、同仁堂等大型品牌能够买到真正的铁皮石斛。
1.颜色：铁皮石斛的价格与其外观颜色有关，铁皮石斛加工成的干品，往往做成卷曲成团的是铁皮枫斗。铁皮石斛主要生长在高山峻岭悬崖峭壁和岩石缝隙中或是高大的乔木上，是国家重点二级保护的珍稀濒危植物，它因表皮呈铁绿色而得名，因此铁皮石斛外观颜色看起来越铁绿色，价格自然会更高；
2.含量：铁皮石斛目前以粘液汁含量高，嚼起来粘口、粘牙的最好。多糖含量高的石斛滋补效果更好，因此，在挑选铁皮石斛时要仔细确认石斛的多糖含量。
2、闻 其次，还可以用鼻嗅。拿一粒放在鼻子周围闻一下它的味道，正品枫斗会发出淡淡的草香味，而不是其他的异味。这是由于在加工石斛时，是用炭火慢慢烘烤而成的，并经过揉搓之后，卷成弹簧状而成为最终的形态。因此，如果闻到的是一股怪怪气味很可能不是铁皮枫斗。
3. 拉 再介绍一个分辨石斛的方法，即用手拉。将枫斗从中间的位置往两边拉，一般含糖比较高的话，只要轻轻一拉，就会从中间断裂。若您可以将它拉得很长，也没有断的迹象，可以判定为假的铁皮石斛，这是识别其真伪比较重要的一个方法。
石斛还是云崖上的好
什么样的石斛是好石斛
杨树
近年来市场上已流行吃石斛保健和肿瘤患者手术康复保养使用，诚然石斛作为九大仙草之首，号称“滋阴第一圣品”，其功效已被消费者熟知，天山雪莲、人参只能委居第二、第三，并非浪得虚名。
珍贵的铁皮石斛是石斛中的极品，但市场上石斛品类众多，价格参差不齐，如何选择好的石斛？笔者从专业人士角度分析，说几句良心话，没有任何商业目的。
目前市场上销售的石斛（鲜条）价格从几十元到几千元甚至上万元，殊不知，很多时候买便宜的石斛，不是在保健而是在“毒”身体，所以在看到长相好、粗壮、长短一致、绿油油的石斛鲜条，就要慎重了，很有可能此类鲜条农药和重金属会严重超标。
笔者去年深秋去旅游，无意中发现在一片深山中的云崖峭壁上有石斛，仔细寻访了解到是当地药农将石斛苗移植到云崖壁上，让其自然生长，药农告知笔者：石斛首先必须在丹霞地貌的山上生长才是真石斛；其次需在海拔600米的峭壁上才是最好，可以吸天地之精华、日月之灵气；第三不能有任何污染，因为石斛有一个强大的作用是净化空气，如果空气有污染，全被石斛吸收了。
药农的石斛在云崖峭壁上已经生长了6-8年，其功效已与野生的毫无区别，终于寻找到我需要的石斛了，于是恳求老药农上山采了几株，外形上观看根部没有泥土只有细砂石，根系像手掌向外展开，鲜条长短不一、最长处不超过15厘米，呈自然铁锈色，说实话外形有点难看。
但放在嘴里咀嚼感
觉到含糖量高，没有任何渣滓，粘性很浓，药农告知我冬天粘性更浓。
消费者在挑选石斛时，一定要擦亮眼睛，千万不要让“毒”石斛害了自己的健康，笔者将不定期发布一些有关石斛类的文章，以帮助消费者。
石斛的价格为什么差别那么大
石斛因其突出的药食价值，近年来越来越受消费者青睐。
但大家了解后会发现，目前市场上石斛价格差异很大，从几十到几千不等，这让许多人感到困惑。
下面就为大家详细解释下石斛价格存在差异的原因。
一、品种不同我国石斛有76种之多，其中“霍山米斛”是所有石斛中相对好的品种，而铁皮石斛次之，还有齿瓣石斛（紫皮枫斗），细茎石斛（铜皮枫斗），杯鞘石斛、疏花石斛、晶帽石斛等(刚节枫斗)，束花石斛、玫瑰石斛等（水草枫斗)，它们的外观都很相像。
尤其现在还多了不少种与种之间的杂交品种，这样导致石斛起码有几十个价位。
二、生长方式不同（1）野生铁皮石斛自然繁殖能力低、生长缓慢，因数量稀少又是我国的保护品种，现在市场上所流通的野生铁皮石斛都是仿野生生长的。
（2）仿野生种植的铁皮石斛。
一般撇弃大棚，种在野外山林中，不给于任何额外的营养，靠自身的根系穿到树皮里获得所需的物质。
这种自给自足的生长模式，虽让铁皮石斛，生长缓慢，周期长。
但品质与野生的差异很小，营养价值更高。
（3）按有机标准大棚种植。
人工控制生长条件，特别是防虫防病环节做得很严格：①石斛种在离地60厘米的架子上。
②架子下的地面是个石灰槽，有很好的防虫杀菌的作用。
③架子上间隔一定面积就会放特质黄色的诱虫板。
④石斛分盘，一但出现病变可以做到有效隔离。
整个过程严格按照GAP标准进行。
不会有农残和重金属超标。
其生长出的铁皮石斛有效成分含量高、品相好。
（4）没有按有机标准大棚种植。
同样是大棚种植，但好多小单位或个体户在管理过程中没有严格按有机标准执行，设施和技术比较简单。
病菌和虫子较多，用药和防病虫害可能存在不当之处，甚至会出现农残和重金属超标。
施肥也没有严格控制，导致石斛疯长。
三、年份不同铁皮石斛的年份一定要足，2年以上的铁皮石斛才刚具药效，而年份越高营养成分也越好价值也更高。
六安康顺堂石斛有限公司社坐落于安徽大别山主峰附近霍山县太平畈乡——“霍山石斛”基地中心。
我们合作社的石斛种在海拔1200米的大别山脉，用野生种源近似野生生长！合作社成立于2016年4月,以“霍山石斛”为主导。
铁皮石斛真假与好坏辨别方法
铁皮石斛真假的辨别方法发布时间：2014年06月03日铁皮石斛是一种价值极高的产品，目前在人们的生活中那是息息相关，不管是药用还是食用或者是用来研究那都是顶呱呱的好产品。
但是有不法分子就利用了这一点，常常用假的产品来充斥着真品，使不熟悉产品的人们蒙受损失。
真正的铁皮石斛，带一点暗黄绿色至黄绿色，其中的大小比较匀称、而且看起来较美观，常常可以见到上面残留的很多叶鞘纤维，而且表面上有光泽，手感沉重，鲜铁皮石斛还容易辨认些，如果是成品的就比较难辨认；然而如果是用其它石斛加工而成的假货的话，它的颜色将会呈金黄色、黄色或黄褐色，甚至是无光泽或仅仅出现很少量的光泽，其中的个头有大有小，拿在手上感觉比较轻浮，这就需要比较懂产品的人们来辨别了。
另一种方法就是从口感上鉴别，铁皮石斛具有其特有的清香味，而且富含黏液，嚼起来会有一点甘甜，渣滓较少；而其它石斛则很少会含有粘液，味道也不怎么样，其中味淡或者有点微苦，是没有清香味的，吃在嘴中感觉渣很多。
如何区分铁皮石斛的好坏铁皮石斛的价格近几年来不断攀升，市场上均价在1000 元/公斤以上。
具体情况具体分析，这还要看铁皮石斛的相关品种，和所在地区，不同地区的铁皮石斛的价格有显著的区别，而且成品是否经过检测，是否有精致包装，这都是影响铁皮石斛市场价格的重要因素：铁皮石斛价格的取决因素1.颜色：铁皮石斛的价格与其外观颜色有关，铁皮石斛加工成的干品，往往做成卷曲成团的是铁皮枫斗。
铁皮石斛主要生长在高山峻岭悬崖峭壁和岩石缝隙中或是高大的乔木上，是国家重点二级保护的珍稀濒危植物，它因表皮呈铁绿色而得名，因此铁皮石斛外观颜色看起来越铁绿色，价格自然会更高；2.含量：铁皮石斛目前以粘液汁含量高，嚼起来粘口、粘牙的最好。
多糖含量高的石斛滋补效果更好，因此，在挑选铁皮石斛时要仔细确认石斛的多糖含量。
3.规格：越大的铁皮石斛量越少，物以稀为贵。
铁皮石斛的药用部位是茎，其质量评判是：纤维少、富含黏液。
铁皮石斛好坏判断标准
铁皮石斛好坏判断标准铁皮石斛作为一种珍贵的中药材，其品质的好坏直接关系到药效和食用价值。
在挑选铁皮石斛时，我们需要掌握一些判断标准，以确保选购到优质的产品。
本文将详细介绍铁皮石斛好坏判断的标准，帮助大家更好地选购这种珍贵的药材。
一、外观判断1.色泽：优质铁皮石斛外表呈黄绿色或暗绿色，颜色鲜艳、富有光泽。
如果颜色过于鲜艳或发白，可能为人工染色，品质较差。
2.形状：优质铁皮石斛形状呈卷曲状，枝条紧密，节间短。
长度在10-20厘米之间为佳。
过长或过短的铁皮石斛可能生长时间不足或过度生长，品质较差。
3.肉质：优质铁皮石斛肉质饱满，质地厚实，不易折断。
如果肉质较薄，容易折断，说明品质较差。
二、气味判断1.嗅觉：优质铁皮石斛具有一种清新的香气，闻起来让人感到舒适。
如果气味刺鼻或有异味，可能为劣质产品。
2.口感：优质铁皮石斛口感滑润，嚼起来有淡淡的甜味。
如果口感干燥、无味，说明品质较差。
三、生长环境判断1.产地：我国云南、贵州、广西等地均为铁皮石斛的主要产区。
其中，云南文山、贵州雷山等地的铁皮石斛品质较高。
2.海拔：铁皮石斛生长在海拔800-1500米的地区为佳。
过高或过低的海拔可能影响其品质。
3.土壤：优质铁皮石斛生长在疏松、排水良好的砂质土壤中。
这种土壤有利于铁皮石斛的生长发育，提高品质。
四、加工工艺判断1.干燥方法：优质铁皮石斛采用自然晒干或低温烘干工艺，保持其营养成分和药用价值。
如果采用高温烘干，可能导致有效成分破坏，降低品质。
2.加工痕迹：优质铁皮石斛表面无明显加工痕迹，边缘光滑。
如果表面粗糙，可能为劣质产品。
通过以上四个方面的判断，相信大家已经掌握了如何挑选优质铁皮石斛的方法。
在购买时，要仔细观察、闻嗅、品尝，同时了解其产地、生长环境和加工工艺，从而确保选购到真正高品质的铁皮石斛。
铁皮石斛的种类等级
讲到铁皮石斛的种类，全世界就有1500多种，我国约有76种。
铁皮石斛为石斛之极品，它因表皮呈铁绿色而得名。
铁皮石斛是名贵药材，价格不便宜，医院所开的为铁皮石斛，是石斛中最为名贵、药用价值最高的一个品种，而普通种类的石斛药效相差甚远。
比如有铁皮石斛、霍山石斛、金钗石斛、铜兰石斛、黄草石斛等，铁皮石斛糖含量高，有较强养生滋阴的作用。
铁皮石斛的质量是有分等级的，根据石斛种植的地方以及方式分为特一级的，特二级，一级，二级之分。
其中，特一级的铁皮石斛是野生的，生长在自然的深山树林里，完全是自己生长的，不用人工的管理。
虽然这种的质量是特别好，但是价格也很贵，因为很稀有。
云南文山这边还可以见得到野生铁皮石斛。
再下来，就是特二级的。
就是人工养殖的，一般都是直接种在果树上，比如说龙眼树或者荔枝树之类的。
一级的铁皮石斛就是用大棚大面积的人工载种。
这种石斛是受人工控制湿度以及温度的，完全没有农作物，也不会出现金属超标。
二级的铁皮石斛是最不好的，因为种的过程中会用化肥之类的来除去害虫，虽然产量高，但是价值也会相对比较低。
铁皮石斛贵吗
九大仙草之首的铁皮石斛贵吗石斛是一种名贵的中草药，从古至今都极受名人大家的喜爱。
《道藏》中将石斛列为“中华九大仙草之首”，人们还将其称为植物中的“大熊猫”，可见石斛价值的重要性。
这里所说的石斛就是铁皮石斛。
目前，市面上的铁皮石斛产品，价格不一，有的较为便宜，有的较为昂贵。
石斛市场鱼龙混杂，有正宗的铁皮石斛产品，也有用其它石斛代替的，而正宗的铁皮石斛在市场上是极为少见的。
对于一般消费者而言，正宗的铁皮石斛产品的价格稍显昂贵。
很多人在铁皮石斛产品和其它保健品之间，往往会选择后者，一方面是觉得铁皮石斛产品不易区分优劣、真假，怕上当受骗，另一方面是觉得铁皮石斛产品的价格太贵。
下面，小编就将铁皮石斛产品与其它保健品做一下比较，看看铁皮石斛究竟贵在哪里？与铁皮石斛同为“中华九大仙草”的天山雪莲也是一种名贵中药材，具有治疗腰膝酸软、风湿类风湿性关节炎、男性疾病、女性月经不调、痛经，还具有增强人体免疫力，抵抗紫外线的侵害，改善肤质，抗衰老等功能。
在神话传说中和武侠世界里，天山雪莲具有起死回生、增强功力、提高武功修为等作用，是凡夫俗子和江湖中人梦寐以求的“灵丹妙药”。
目前，市场上也有很多天山雪莲出售，价格高低不一，每克平均价格在3元左右。
天山雪莲可用于煎服、入药、煲汤等，最小量不低于5克。
以此计算的话，每食用一次天山雪莲，价格约在15元以上。
相比天山雪莲，冬虫夏草要昂贵得多。
冬虫夏草也是一味名贵的中药材，且同被列为“中华九大仙草”之一。
冬虫夏草是一种虫草真菌，一般分布在以青藏高原为中心的海拔3000-3500米的高山灌木丛和高山草甸，多集中于西藏、青海、四川、云南等地。
冬虫夏草具有补肺益肾、止血化痰、增强免疫力、保肝护脏、降低器官移植排斥反应、增强造血功能、降低血压、抗肿瘤等功效。
冬虫夏草有多种食用方法，可以泡水饮用，可以制粉吞服，可以入药煎服，还可以煲汤、煮粥、泡酒服用。
冬虫夏草的价格要比一般中草药高出很多，一般每克冬虫夏草的价格在200元以上，而每次食用在1-3克之间，一克一般为4根虫草，以次计算每服用一次虫草，价格在200-600元，甚至更高。
贝母价格
贝母价格贝母，又称白母、石斛，是一种具有广泛药用价值的植物。
其价格因产地、品质、市场需求等因素而有所不同。
本文将从各个角度介绍贝母的价格问题。
首先，贝母的产地对价格有着直接的影响。
贝母主要分布于我国的湖南、湖北、四川、云南等地，其中以湖南产的贝母市场占有率最高。
湖南贝母因其品质上乘，价格较为昂贵，一般在市场上的售价较高。
其次，贝母的品质也是决定价格的重要因素之一。
贝母的品质主要通过颜色、大小和形状来判断。
通常而言，颜色越白、贝母越大、形状越完整的贝母，其品质相对较高。
这样的优质贝母在市场上供不应求，因此价格也较高。
此外，市场需求也是贝母价格波动的重要原因之一。
随着人们对健康的关注日益增加，贝母作为一种具有药用价值的中草药备受追捧。
特别是近年来，随着人们对传统药材的重视，贝母的需求量出现了明显增长。
这种市场需求的增加直接导致了贝母的价格上涨。
然而，需要注意的是，贝母的采集和生产是一项较为复杂的过程。
在采集贝母时，需要选择合适的时间和环境，以确保贝母的品质。
同时，贝母的生产过程也需要经过严格的筛选和加工，以保持其药用价值。
这些额外的工作和成本也会对贝母的价格产生影响。
最后，贝母的价格还受到季节变化的影响。
通常，贝母的价格在采摘期间会相对较低，因为供应量会增加。
而在非采摘期，由于供应量较少，市场价格也会相应上涨。
综上所述，贝母的价格受多种因素的综合影响。
产地、品质、市场需求、采集生产和季节变化都会对贝母的价格产生影响。
因此，在购买贝母时，消费者应该结合自身需求和预算权衡选择，以确保购得物有所值的贝母。
影响铁皮石斛价格的有关因素
影响铁皮石斛价格的有关因素铁皮石斛价格如何，与哪些因素有关？可想而知铁皮石斛的价格与铁皮石斛的功效都是相互对应的，所谓的物以稀为贵。
本文将介绍影响铁皮石斛价格的有关因素。
铁皮石斛生长于悬崖峭壁之阴处，古人常悬索崖壁或射箭采集。
铁皮石斛常年受天地之灵气，吸日月之精华，作为养生极品，自古以来深受皇宫贵族的青睐。
但由于它生长条件十分苛刻，自然产量极为稀少，更因民间长期过度采挖，致使野生资源濒临绝种。
在国际市场上，铁皮石斛被加工成一种叫“龙头凤尾”的中药，每千克售价3000美元左右，是世界上最昂贵的草。
铁皮石斛价格差异为什么那么大？有时同为一种铁皮石斛，铁皮石斛的价格还是差异较大，这是为什么呢？这很好理解，就像赣南脐橙比其它地区的橙子昂贵一样，都是由于生长环境不同导致。
铁皮石斛的生长周期不一样，成本不一样，效用也不一样。
为什么铁皮石斛价格那么高，长期以来，人们用此药都是依靠采挖收集野生资源，而野生石斛繁殖率极低，成活率低、产量稀少，导致石斛中的上品--铁皮石斛濒危灭绝，引发其价格一路飙升。
从目前的市场看，纯正铁皮枫斗价格在每克10-20元不等，且有价无货。
目前铁皮石斛的鲜品收购价每公斤仍在2000-3000元以上。
其产量只有需求量的0.004%，可谓一克难求。
铁皮石斛的市场现状：铁皮石斛市场混乱，质量参差不齐，价格天差地别，石斛产品没有统一的国家标准，难以鉴别质量优劣；石斛产品市场细分日益明显，仿野生树栽石斛走高端市场，大棚铁皮石斛走中端市场，紫皮石斛走普通市场，而水草、鼓槌、金钗石斛等就作为药用原料。
市面上石斛的种类很多，而且大多都称自己是霍斛或叫铁皮枫斗。
事实上，只有质量最好的霍山石斛才称为铁皮枫斗，其价格每克都在十块到二十不等，甚至更贵。
市面上很多是以水草冒充的铁皮石斛，价格便宜。
要吃得放心的，只有两个地方是能买到正宗放心的，一个是同仁堂，一个是福临门铁皮石斛，而福临门的价格较为实惠。
铁皮石斛价格与哪些因素有关：1、铁皮石斛的价格与其外观颜色有关，铁皮石斛加工成的干品，铁皮石斛因表皮呈铁绿色而得名，因此铁皮石斛外观颜色看起来越铁绿色，价格自然会更高。
我被铁皮石斛骗了
我被铁皮石斛骗了【篇一：我被铁皮石斛骗了】我国的石斛种类有70多种，大多长相极为相似，经过加工后更加难以分辨，而根据《中华人民共和国药典》中明确记载，有药用价值的只有5种，其中铁皮石斛药用价值最高。
不良商贩用其他石斛假冒铁皮石斛，往往获利丰厚，制假贩假禁之不绝，给消费者带来了难以估量的损失。
据调查，第一次购买铁皮石斛的人群中，80%的人曾经上当受骗，另外还有60%的被骗而不自知，往往因为买到了“性价比高”的便宜石斛而窃喜。
购买铁皮石斛的人群中，什么样的人最容易受骗呢？草然堂给大家做出了以下结论：第一种人：对铁皮石斛种类不了解前面说过，石斛的种类很多，全世界就有1500多种，中国有70种，而却经过培育种类还在不断增加。
但其实具有药用价值的，只有5种。
很多人对此不了解，往往以为只要买到“石斛”就对了，这也是网上很多鼓吹有“野生铁皮石斛”的人骗人的伎俩，确实是野生的，但是别的石斛，最常见的是农村的黄草石斛和水草石斛，常被骗子当做“野生石斛”来叫卖。
其实真正的野生铁皮石斛已经很难被人发现了，而且早就被国家列入保护植物禁止采摘。
第二种人：不懂分辨铁皮石斛真假其实经常关注养生知识的人，对铁皮石斛的功效都有一定的了解，但真的去买铁皮石斛，却难以分辨真假。
一是很多人确实不知道真正的铁皮石斛是什么样的，二是铁皮石斛和多种石斛在外形上确实难以区分，三是不法商贩通过技术手段对假铁皮石斛进行了伪装改造，扰乱了人们的视线。
第三种人：贪图便宜，心存侥幸其实绝大多数的人在购物时，多少都会有这种心态：这东西平时那么贵，我买的便宜我赚了，而且我这次买的肯定是真的。
别人买便宜的都上当受骗，只有自己买到便宜的是“性价比高，捡到漏了”，大多人都是这种心态。
尤其是在网上购买，很多便宜到正经种植户看了都怀疑人生的价格，销量居然占据全网大多数，可见被骗的人确实占据绝大多数。
那么到底应该怎么分辨真假铁皮石斛呢？一看：很多到草然堂京东商城购买铁皮石斛的人，我们都会告诉他，买回去可以先看铁皮石斛外观，一般加工成铁皮枫斗的产品，上面多少有一些“细毛”，或者说“毛刺”，这是因为其茎杆表皮纤维经过烘干后而形成的。
如何辨别优质的石斛与劣质的石斛
如何辨别优质的石斛与劣质的石斛石斛是一种珍贵的中药材，尤其在东南亚地区广受欢迎。
优质的石斛具有一定的药用价值，而劣质的石斛则对人体无益甚至有害。
因此，辨别优质的石斛与劣质的石斛非常重要。
本文将介绍一些方法和技巧，帮助您准确辨别优质的石斛。
一、外观质量辨别优质的石斛在外观上常常具备以下特点：1. 颜色鲜艳：优质的石斛通常呈现淡黄色至浅棕色，色泽鲜亮。
而劣质的石斛往往色泽暗淡，甚至发黑。
2. 表面光滑：优质的石斛表面光滑且有光泽，质感观察时没有明显的皱纹和杂质。
而劣质的石斛可能会有凹凸不平的表面，质感很差。
3. 无杂质：优质的石斛通常无水渍、泥土或其他杂质，干燥透气。
而劣质的石斛可能会带有杂质，或者发霉、受潮。
二、气味区分气味常常是辨别优质石斛的重要依据。
具体如下：1. 香气：优质的石斛通常具有一定的清香气味，闻起来非常舒适。
而劣质的石斛可能会有一股刺鼻的气味，或者毫无气味。
2. 异味：劣质的石斛可能会有一股腐败、发霉的异味，闻起来令人不适。
优质的石斛则无任何异味。
三、口感辨别除了外观和气味，口感也是判断石斛品质的重要因素。
如下：1. 滋味：优质的石斛味甜微苦，滋味宜人。
而劣质的石斛可能味淡或味苦。
2. 嚼劲：优质的石斛质地比较韧，嚼起来有一定的劲道。
而劣质的石斛则嚼起来比较松软，缺乏韧劲。
四、药效判定考虑到辨别石斛品质的同时，还应注意其药效。
以下是一些判定方法：1. 根据药用功效：优质的石斛具有滋阴补肾、养心安神、清热解毒等功效。
而劣质的石斛可能缺乏或功效不明显。
2. 与其他药材的搭配：优质的石斛在中药方剂中常常与其他药材配伍使用。
而劣质的石斛很少被合理应用于中药方剂中。
综上所述，辨别优质的石斛与劣质的石斛需要综合考虑外观质量、气味、口感和药效等多个方面。
只有通过综合分析，才能准确判断石斛的品质。
当购买石斛时，建议选择正规渠道购买，并在购买前详细了解石斛的相关知识和辨别方法，以免受到次品的影响，确保石斛的药用价值和安全性。
铁皮石斛伪品的鉴别方法
铁皮石斛伪品的鉴别方法:
第一种：观察
观察铁皮石斛的外形，真的铁皮石斛表皮光滑有光泽，而伪劣铁皮石斛表皮有一层白絮状的细毛，而且真品铁皮石斛表皮是铁绿色的，假的则多是紫色，如果想要辨别铁皮石斛是否为被染色过的，只要放在手里来回搓几下，看看有没有掉色便可知道。
第二种：细闻
大家可以选择把铁皮石斛放在鼻子上面细细闻一闻，真品铁皮石斛经过常年深山滋养，即使经过加过也会散发出淡淡的青草香味，而假的铁皮石斛就会有各种各样的怪味，一闻便知道是伪品。
第三种：掰
真的铁皮石斛内涵丰富多糖成分，一掰就断，而假的铁皮石斛则拉扯很长也不会断。
第四种：尝味道
将铁皮石斛洗净放入口中咀嚼，真品铁皮石斛含有丰富胶质，嚼起来口感黏腻，没有或者少有碎渣，而且味道也是淡淡的甘甜，假的铁皮石斛碎渣很多，嚼起来比较苦。
第五种：泡水
也可以采用泡水的方法鉴别石斛真伪，比如市面上比较容易和铁皮石斛混淆的就是紫皮石斛，两者从外观上还有口感上都相差不远，但是营养成分方面，紫皮石斛远远不如铁皮石斛。
铁皮石斛泡水后，水呈淡黄色，而紫皮石斛泡水后，水是淡紫色的。
第六种：价格
一般来说市面上的正宗铁皮石斛是1800~2400元每斤，如果有的铁皮石斛价格比这个报价过低，那么大概率是伪品。
真假石斛的辨别方法
真假石斛的辨别方法
石斛被誉为“生命之草”，在国内外都是备受追捧的中草药之一，以其“滋阴补肾、润肺止咳、补肝明目”的功效而闻名。
不过，由于
市场上存在着真假石斛，许多人都无法分辨真伪，下面我来介绍一下
真假石斛的辨别方法。
一、外观上的区别
1、真石斛
真石斛的表皮呈现光泽，色彩呈乳白色，打开后中间有白色的细丝。
真石斛的叶面清爽而有弹性，而且颜色较浅，茎的质地比较硬。
2、假石斛
假石斛的表皮略带皱纹，有时也会呈现光泽，很像牛皮的质地。
假石斛的颜色多为黄白色，打开后内部没有白色细丝，且呈松软状态。
二、气味上的区别
1、真石斛
真石斛的气味较为清香，闻起来像茉莉花香，如果有油腻味或化学味，就很可能是假的。
2、假石斛
假石斛是无气味或气味淡的，如果有香味或烟味或油腻味或化学味，则很可能是假的。
三、口感上的区别
1、真石斛
真石斛口感较硬，含水量少，口感干，咀嚼时易碎，且咀嚼后的香味依然清新。
2、假石斛
假石斛口感较软，含水量较多，口感湿润，咀嚼不易碎，且呈现油腻感。
四、价格上的区别
真石斛市场价格高，假石斛市场价格低。
因此，一般情况下，价格相对较低的石斛就有可能是假的。
总之，辨别真假石斛需要仔细观察、仔细嗅味、仔细品尝，并综
合考虑价格等多个因素。
大家平时要注意购买来源，并了解市场价格，以免上当受骗。
当然，如果您不了解、不熟悉的话，建议最好购买一
些有信誉、口碑好的商家的石斛。
铁皮石斛的价格铁皮石斛的功效
铁皮石斛的价格铁皮石斛的功效铁皮石斛被古人赞其为中华九大仙草之首,民间流传有救命仙草之说,具有独特的滋阴强身作用,效果独特,因来源奇缺,后市视其为药中黄金.可想而知铁皮石斛会有多珍贵，说它是救命仙草那它的功效肯定不是一般的，铁皮石斛的功效是什么呢?请继续看下文。
纯正的铁皮石斛价格比较昂贵，药用价值高。
特别是云南广南软脚铁皮石斛更是特殊，目前用石斛的茎加工而成的铁皮枫斗国内市场价格超过50000元/千克，日本、香港、泰国、新加坡等国的市场价格更高达8000mdash;mdash;10000美元/千克，在我国华东、华南的一些大城市，特别在香港、台湾以及日本、东南亚一带普遍认为石斛是一种高档保健饮品。
如今由于长期无节制采挖致使天然的铁皮石斛濒临灭绝，被国际列入《濒危野生植物国际贸易公约CITES》进行保护，属世界二类保护植物。
铁皮石斛的稀缺性决定其价值。
铁皮石斛的功效：1.能治疗五脏阴虚人群心阴虚,常见有失眠健忘,焦虑多梦,胸闷心悸,头晕目眩,心烦意乱,手足心热,脉细而数等症状;肝阴虚,常见有钦食不化,食后腹胀,大便干结,小便赤黄,口干舌燥,口腔溃疡,形容消瘦等症状;肺阴虚,常见有干咳少痰或少黄稠,咽燥声哑,两颧潮红,潮热盗汗等症状;肾阴虚,常见有腰酸软,头晕目眩,潮热盗汗,遗精早泄,口干咽痛,手足心热,耳鸣眼花等症状;2.能治疗脾胃虚弱,体质差人群脾胃功能不良,人体营养缺乏,抵抗力下降,疾病即乘虚而入.中医认为铁皮石斛有良好的健脾养胃生津作用,滋脾胃阴之虚,以充肠液,又能益气;健运脾胃而促进肠壁蠕动,有助于治疗脾胃阴虚引起的各种疾病.3.能治疗失眠,睡眠质量差人群失眠症表现为入睡困难,睡眠不深,易惊醒自觉多梦,早醒,醒后不易入睡,醒后感受到疲乏或缺乏清醒感,白天思睡.长期失眠会导致高血压,冠心病,脑溢血等80多种疾病发生,并可直接诱发神经衰弱,焦虑症,抑郁症等.临床实验表明;铁皮石斛通过滋阴补虚,对顽固性失眠效果非常明显.。
石斛的选购技巧
石斛的选购技巧
1. 选择品质好的石斛：石斛市场上有多种品质的产品，要注意选择品质好的石斛。
首先要选择采购来源可靠的产品，可以选择正规的药店、中药材市场等购买。
其次要注意观察石斛的外观，品质好的石斛色泽鲜艳，表面光滑，无明显的破损或虫蛀等情况。
2. 对比价格：石斛的价格也是一个重要的选购指标，一般来说，质量好的石斛价格相对较高，但也需要注意价格过高可能存在水分或者掺杂杂质等问题，所以要根据市场行情进行价格对比，选择适宜的价格。
3. 注意石斛的产地：石斛的产地也会影响其品质，目前较为知名的石斛产地有贵州、云南、广西等地，其中以贵州产的石斛品质较好。
所以在选择石斛时可以优先考虑这些产地的产品。
4. 注意石斛的保存状况：石斛属于中药材，需要注意其保存状况。
购买时要检查石斛是否受潮、霉变等情况，建议选择干燥、通风的地方存放，避免日晒和潮湿。
5. 咨询专业人士：如果对石斛的选购仍有疑问，可以咨询专业的中医师或药店的工作人员，他们会根据你的需求给予合理的建议和选购指导。
都是石斛，为什么价格相差悬殊
都是石斛，为什么价格相差悬殊正文摘自《大众医学》2013年12月中国科学院华南植物园研究员段俊段俊，中国科学院华南植物园研究员，博士生导师，植物遗传育种研究组首席科学家，广东省农作物品种审定委员会委员，中国野生植物保护协会兰科植物保育委员会委员，长期从事植物生物技术和遗传育种的研究。
“北有人参，南有石斛”。
石斛是我国传统的名贵中药材，民间称其为“救命仙草”。
石斛中有药用价值的有52种，常见的有铁皮石斛、铜皮石斛(细茎石斛、广东石斛等）、紫皮石斛（齿瓣石斛）、金钗石斛、马鞭石斛(流苏石斛、束花石斛等)、霍山石斛等。
铁皮石斛是极品种类之一，既可作药用，又可作保健品用，同时还是一种高档汤料材。
铁皮石斛具有益胃生津和滋阴清热等功效，常用于热病津伤、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕、病后虚热不退、阴虚火旺、骨蒸劳热、目暗不明和筋骨痿软等症之治疗。
目前每千克铁皮石斛鲜品价格已达千元左右，以优质铁皮石斛加工成的“枫斗”的市场价格更是高达上万元乃至数万元一千克。
名词解释铁皮枫斗：由铁皮石斛鲜条经加工而成的螺旋状(实心)或弹簧状(空心)团粒，就是人们熟知和喜爱的铁皮枫斗，是最早和最为传统的产品加工形式。
目前人工种植的铁皮石斛品种(品系)很多，质量良莠不齐，单位面积产量相差很大。
市场上的铁皮石斛产品主要有鲜品(鲜条)和加工产品两大类。
以鲜品(鲜条)而言，一般说来，质量好的铁皮石斛吃起来口感好、粘度高、渣子少，而质量较差的则相反；从外观形态来说，叶鞘和叶片颜色稍深、铁锈状斑点明显、透明感强、茎杆呈莲藕状的铁皮石斛鲜条，群众比较喜爱。
铁皮枫斗常用于泡茶、煲汤或加工成粉末后食用等。
以加工的铁皮石斛而言，因加工要求不同，对其外观品质和内在品质的要求也会有所不同。
《中华人民共和国药典》对铁皮石斛的质量要求是多糖含量以无水葡萄糖计时不得少于25%，甘露糖含量应为13%～38%，醇溶性浸出物不得少于6.5%。
不同石斛的市场价格相差非常大，每千克从几十元到几十万元不等。
如何挑选优质铁皮石斛
如何挑选优质铁皮石斛如何挑选优质铁皮石斛优质的铁皮石斛具有很高的药用价值和保健功效，随着越来越多人对石斛的了解，在消费需求增加的同时，产量也在不断增加，市面上也出现了各种品牌的铁皮石斛，但质量参差不齐。
那么，该如何来识别和选择优质的铁皮石斛呢？下面专家为我们支了几招。
对于新鲜的铁皮石斛，即铁皮石斛鲜条，茎杆主要分绿色和带红色的两种，均是质量很好的石斛。
通常，绿色的茎杆稍长，带红色的茎杆较短，多以茎杆粗壮肥大，生长健壮的较好；在品种上，铁皮石斛分为软脚和硬脚两种，软脚茎节短，茎粗柔软，易折断，嚼之粘性较重，长度一般不超过35厘米；硬脚茎节长，茎相对细且质硬，纤维多，不易折断，粘性小，茎较长。
显而易见，软脚铁皮石斛是优于硬脚铁皮石斛的，而软脚中的广南软脚则是优中之优。
除了观察，最直接而有效的鉴别方法就是“试吃”，即取一小段或是小块放嘴里嚼。
1、一般而言，铁皮石斛以粘液汁含量高，嚼起来粘口、粘牙为好，这就从侧面说明了补益作用强的铁皮石斛含糖量高；2、优质的铁皮石斛嚼起来没有什么纤维，没有多少渣，咀嚼后基本上可以在口中融化；3、在味觉上，优质铁皮石斛味道淡、甘，没有苦味、怪味或是药味，适口性好。
铁皮石斛加工成的干品，往往卷曲成团似斗形，称作铁皮枫斗。
石斛功效最强在茎，因此纯以茎尤其是靠近芽一端做成的干货（即枫斗）最好。
枫斗的挑选与铁皮石斛鲜条相比辨识难度更大，挑选起来往往要比较细致，主要从4个方面：颜色、形状、味道和胶质。
颜色——枫斗一般呈绿色、棕黄或是黄绿色，不要全是金黄色。
形状——把枫斗拉开来看的话，取茎和芽卷成的铁皮石斛表面金黄色有光泽，身形较为匀称且是一条过，分岔位不多，具细纵纹，质柔韧而实，断面较平坦；部分冒充铁皮石斛的其他石斛品种，因其茎干粗，多剖开成两半或几部分，经过卷曲到只能够看见表皮时再加工成团的，也可以通过这种解开看的办法来发现。
味道和胶质——凑近闻，带有淡淡草甜味但不会有草腥味。
入口细嚼则有回甜且带黏性，把渣子吐出来的话，优质枫斗胶质很重甚至可以黏住手指而不掉下来。
农研铁皮石斛之极品
在所有石斛品种中，以“九大仙草之首”的铁皮石斛效果品质最佳，而精心挑选品质上乘的铁皮石斛加工而成的“枫斗”，被业界称为“龙头凤尾”，又是铁皮石斛中的极品，在沿海市场，其身价一度被炒至70多万元/公斤。
如螺丝般盘旋，与普通枯草无异——就是这样小小一棵石斛，你得花8元至10元的价钱，而在昆明市场其每公斤的售价高达6万多元/公斤，这就是极品铁皮石斛“龙头凤尾”。
龙头凤尾的名称因其造型而来，采用那些根部宛若长着角的龙头，而在盘旋的躯体之下，草的尾部则如凤尾的铁皮石斛。
龙头凤尾的制作从选材就相当讲究，必须是采摘5厘米至7厘米的铁皮石斛整株鲜条，根部龙头以及尾部凤尾都必须保留完好;烘烤后经手工扭曲定型，龙身躯干部分一般在2.5圈至3.5圈为最佳。
造型优美，不能断株，像这样能称得上“龙头凤尾”的，在铁皮石斛制作的“枫斗”中不足1/10。
枫斗烘烤要注意火候，不然容易扭断或者扭不到位;定型同样有技巧，不是每个人都能将这么短的一棵干草扭出龙凤气势来。
在石斛品质最佳，会制作龙头凤尾的只有两位年事已高的老人;此外，石斛实现人工种植后，植株越来越粗壮，因此现在要寻找如此精致的龙头凤尾，已经相当难了。
干草太小了，看不明确，极品的龙头凤尾泡在水里可以清晰看出龙凤起舞的模样。
将几棵枫斗放入盛满开水的玻璃水壶中，不可思议的景象就此出现：被丢入水中的石斛并没有横七竖八沉于壶底，或是杂乱漂浮于水面，它似乎像站立着悬浮在水中央，龙头朝上，凤尾在下，由于吸水的缘故，石斛在水中通体冒气泡。
于是就有了这样美妙的场景出现在眼前：水壶就如一片汪洋，一群海龙在水中自由游弋!5分钟后，浸泡的龙头凤尾开始发胖拉长，龙的造型更为形象。
3小时后，这些石斛如群龙闹海。
仔细品尝“龙头凤尾”泡制的石斛茶：清香扑鼻，入口粘滑，口感独特。
铁皮石斛的鉴别方法与石斛花的功效
铁皮石斛的鉴别方法与石斛花的功效1、外观鉴别优质的铁皮石斛表皮为铁绿色这也是铁皮石斛名字的由来，鞘皮即最外层表皮完整，并有明显黑节因此铁皮石斛又名黑节草。
就近观察，其分节鲜明，节短而多，且粗壮，两头细中间粗。
就茎部形状而言，铁皮石斛茎越粗越好，同时优质的铁皮鲜条一般都偏短而非偏长。
此外，横切开的铁皮石斛截面呈鲜嫩的翠绿色，并且可看到明显胶质，外观晶莹剔透。
优质的铁皮鲜条本身纤维极少甚至没有，因此如果从横切面可轻易看到纤维的铁皮石斛通常为伪品。
2、味道鉴别中医典籍记载铁皮石斛味道稍甜或平淡，并散发清新的草香味。
实际品尝铁皮石斛时，还能感受到较明显的胶质粘滞感，而即使长时间咀嚼，铁皮石斛的残渣也极少。
如果消费者买到的铁皮石斛嚼起来有苦味、酸味，或是汁液稀少、渣滓过多，那么可以断言其品质一定不好。
3、泡制鉴别目前市场上与铁皮石斛最容易混淆的是紫皮石斛，两者均无苦味，嚼之有黏滑感。
两者的主要区别是，铁皮石斛热水浸泡后汤色淡黄，节间长在2厘米以内，而紫皮石斛热水浸泡后汤色淡紫红，节间长在2.5厘米以上。
4、价格鉴别出现在市场上的许多石斛都称作铁皮石斛，而实际情况多数是用紫皮或者是水草石斛充当铁皮来卖。
殊不知，真正铁皮石斛是种一分价钱一分货的药材，其价格也与当时的市场行情成正比，若偏低的话就绝对不可能为铁皮石斛。
石斛花的功效：增强脾胃功能《神农本草经》：“主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳，赢瘦，强阴，久服厚肠胃。
“石斛主治各种原因所致中焦脾胃损伤;能消除各种塞壅滞之症，调理脾胃气机，善补五脏虚劳所致的身体消瘦，还能补阴。
长期服用，能增强脾胃功能。
脾胃失调是指脾胃生理功能失常而致的一种疾病状态,也常导致一系列的疾病。
脾胃失调包括脾胃气虚、脾胃阳虚、寒湿阻滞、湿热蕴阻、中焦气滞等。
脾胃失调在临床上是很常见的一种疾病状况，常因为平素饮食不节,或者情志不舒，导致脾胃气机失调，水湿、寒湿、湿热蕴阻，出现一系列疾病的发生和发展过程。
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价格昂贵的石斛就一定优质吗
——仙斛兰韵
近年来，随着人们对于健康生活的追求越来越迫切，加上食品安全和环境保护的问题日益受到社会各界的关注，以石斛为代表的健康养生品逐渐成为消费品市场上人们青睐的产品。
石斛产业在这样的需求促使下兴旺发展，由于石斛自身具有的超高的健康价值，以及石斛生产的技术难度，石斛产品往往价格比较昂贵，这也一度使人们认为石斛是只有高层次消费者才能享用的保健品。
那么，在市场上购买石斛的时候，是否价格越高的石斛，其质量就越好呢？
石斛作为我国中草药的典型代表，享有“九大中草药之首”的美名，可见其对于人体的保健功效是非常显著的。
石斛产业发展至今，虽然已经实现了人工种植和规模化生产，但相对于日益增长的消费需求，其产量还是较少的，因此价格一直居高不下。
以铁皮枫斗石斛为例，其市场价一般在每公斤八千元左右。
这种较为高昂的价格，造成了石斛市场的高端消费趋势，同时也在石斛市场中出现了漫天要价的情况，铁皮枫斗石斛在市场中，可以看到价格高的可以标到每公斤一万五千元左右，那么这些价格偏高的石斛真的都是优质的吗？
一般情况下，优质的石斛从种植到成熟需要三年左右的时间，而随着石斛市场的不断成熟和发展，其市场价一般都比较稳定，不会出现特别大的偏差。
一些价格昂贵的石斛会标榜自己的质量有多好，实
际上，判定石斛质量的标准并不在价格，而在于石斛的外形、色泽、口感等方面。
最近，有新闻调查显示，记者在暗访中发现，石斛的价格出现严重虚高的情况，对于标价四千多的石斛产品，经过还价可以以一千多的价格买下，这对消费者购买石斛敲响了警钟。