黄豆煮多久才能打豆浆
打豆浆养生食谱
打豆浆养生食谱
材料：
- 黄豆：200克
- 水：适量
- 可可粉：适量
- 果蔬：根据个人口味添加，如香蕉、草莓、半个苹果等
- 坚果：根据个人喜好添加，如核桃、杏仁等
步骤：
1. 将黄豆浸泡在清水中，浸泡8-12小时。
浸泡后的黄豆会变软，易于破碎。
2. 将浸泡的黄豆倒入搅拌机中，加入适量的水。
水的数量可以根据口感来进行调整，喜欢浓稠口感的可以少加一些水。
3. 开始搅拌机，将黄豆和水搅拌均匀，直至成为细腻的豆浆。
如果觉得豆浆有颗粒感，可以倒入滤网中过滤一下。
4. 将豆浆倒入锅中，加热至煮沸。
煮沸后继续煮1-2分钟，搅拌均匀。
5. 关火，将豆浆倒入碗中，加入适量的可可粉搅拌均匀。
可可粉可以增加豆浆的口感和味道。
6. 将豆浆倒入杯中，可以根据个人喜好加入果蔬和坚果来增加口感和营养。
例如，可以加入切碎的香蕉、草莓，或者撒上一些核桃碎和杏仁碎。
温馨提示：
1. 黄豆可以提前浸泡，便于煮沸时更容易破碎，也有利于豆浆的营养释放。
2. 可可粉可以根据个人口味来添加，如果喜欢更浓郁的巧克力
味道，可以适量增加可可粉的用量。
3. 添加果蔬和坚果时，可以根据个人口感和喜好进行搭配，有助于增加食物的口感多样性和营养均衡。
4. 豆浆可以根据个人喜好选择喝热的或是冷藏后再饮用，冷藏后口感更加清爽。
5. 剩余的豆渣可以用来制作豆渣饼或其他食品，避免浪费。
这是一种简单的打豆浆养生食谱，希望对您有帮助！。
制作各种豆浆的配比方法和制作方法
制作各种豆浆的配比方法和制作方法豆浆是一种常见的传统健康饮品，它具有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康非常有益。
制作豆浆的配比方法和制作方法有很多种，下面将介绍几种常见的做法。
1.黄豆豆浆配比方法：-黄豆：水=1：4-5-砂糖：适量-香草精、巧克力粉等调味品：适量制作方法：1）将黄豆浸泡在清水中，浸泡时间为8-12小时，使黄豆变软。
2）将浸泡好的黄豆放入搅拌机中，加入适量清水，搅拌均匀。
3）将搅拌好的豆浆倒入纱布中，用手挤压，去除黄豆渣。
4）将提取出的豆浆倒入锅中，用中火加热，不停地搅拌，使豆浆变热。
热到即将沸腾时，加入适量的砂糖和调味品，继续搅拌均匀。
5）煮沸后，继续搅拌3-5分钟，使豆浆更加细腻，然后用滤网过滤一次。
6）最后将过滤好的豆浆倒入冰箱冷却，或者加入冰块冷饮即可。
2.黑豆豆浆配比方法：-黑豆：水=1：5-6-冰糖：适量-枸杞子：适量制作方法：1）将黑豆浸泡在清水中，浸泡时间为8-12小时，使黑豆变软。
2）将浸泡好的黑豆放入搅拌机中，加入适量清水，搅拌均匀。
3）将搅拌好的豆浆倒入纱布中，用手挤压，去除黑豆渣。
4）将提取出的豆浆倒入锅中，用中火加热，不停地搅拌，使豆浆变热。
热到即将沸腾时，加入适量的冰糖和枸杞子，继续搅拌均匀。
5）煮沸后，继续搅拌3-5分钟，使豆浆更加细腻，然后用滤网过滤一次。
6）最后将过滤好的豆浆倒入冰箱冷却，或者加入冰块冷饮即可。
3.豌豆豆浆配比方法：-豌豆：水=1：3-4-蜂蜜：适量-柠檬汁：适量制作方法：1）将豌豆浸泡在清水中，浸泡时间为4-6小时，使豌豆变软。
2）将浸泡好的豌豆放入搅拌机中，加入适量清水，搅拌均匀。
3）将搅拌好的豆浆倒入纱布中，用手挤压，去除豌豆渣。
4）将提取出的豆浆倒入锅中，用中火加热，不停地搅拌，使豆浆变热。
热到即将沸腾时，加入适量的蜂蜜和柠檬汁，继续搅拌均匀。
5）煮沸后，继续搅拌3-5分钟，使豆浆更加细腻，然后用滤网过滤一次。
6）最后将过滤好的豆浆倒入冰箱冷却，或者加入冰块冷饮即可。
黄豆打豆浆需要煮吗 泡过的黄豆要煮多久才能打豆浆
黄豆打豆浆需要煮吗泡过的黄豆要煮多久才能打豆浆
豆浆是生活中常见的早餐制品，其中的营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，那么黄豆打豆浆需要煮吗？泡过的黄豆要煮多久才能打豆浆？
一、黄豆打豆浆需要煮吗
根据实际情况而定。
黄豆打成豆浆之后要不要煮，主要看黄豆打豆浆的工具是什么，一般要是传统的打豆浆的工具，那么将豆浆打好之后需要煮熟再喝，否则会具有一定豆浆腥味，喝起来口感不是很好，但要是使用的豆浆机，并且带有自助加热功能，那么将豆浆制好之后可以直接食用，但如果豆浆机没有加热功能，需要自行煮沸后再饮用。
二、泡过的黄豆要煮多久才能打豆浆
黄豆在打豆浆之前都需要进行泡制一段时间，通常在3-4天左右，这样才能将黄豆泡发，更好的出汁，记住黄豆再打豆浆之前是不需要煮熟的，煮熟之后的黄豆打不成豆浆的，只需要泡发，打成黄豆之后再煮开饮用。
三、黄豆煮熟了再大豆浆好吗
不好。
黄豆煮熟之后其中的蛋白质、维生素等成分物质都已经熟透了凝固在一起，这时候将其打成豆浆是打不出汁水的，只能将黄豆弄碎。
只能说黄豆在打豆浆之前需要泡发，让黄豆变软，这样才能使黄
豆榨成汁，而不是说要先将黄豆煮熟，所以黄豆煮熟之后再打豆浆是不好的。
四、豆浆没煮熟可以喝吗
不能喝。
没煮熟的豆浆中的蛋白质、维生素、纤维素以及多种矿物质成分都是生的，进入人体之后很难被吸收代谢，从而容易加重人体的胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状；其次没煮熟的豆浆中残留有大量的天然皂素，天然皂素具有一定微毒性，对人体健康具有一定危害，所以没煮熟的豆浆是不能喝的。
常见的豆浆的10种制作方法
常见的豆浆的10种制作方法一、加热豆浆机制作：直接把豆子等材料放入豆浆机即可。
二、不加热豆浆机制作：可以先把豆子等材料煮熟，再放入豆浆机打磨（口感较好）；也可以先放入豆浆机打磨完，再放到锅里煮熟。
三、加热豆浆机和不加热豆浆机的优缺点：加热豆浆机能加热，但是打磨不细腻，需要过滤，营养流失，熬煮时间至少要二三十分钟，比较长。
不加热豆浆机，打磨非常快，无需过滤，非常细腻，两三分钟就能打磨好，缺点就是要先煮豆子。
1、黄豆浆用料：黄豆85克，水1200毫升（容量可根据个人需要随意增减），糖适量。
功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。
建议：加3-5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。
2、花生豆奶用料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。
制作：黄豆浸泡6-16小时，备用；把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：润肤，盒肺气、补虚。
3、芝麻黑豆浆用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。
制作：将花生与黑豆浸泡6-16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。
4、豆浆冰糖米粥用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1200毫升。
制作：先照第1种方法制作好黄豆浆，再将黄豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅内，慢火熬煮到粘稠状即可。
功效：养颜润肺，盒肺气。
5、芝麻蜂蜜豆浆用料：豆浆70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1200毫升。
制作：黄豆浸泡6-16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的黄豆放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效：养颜润肤、乌发养发。
6、密法黑芝麻糊用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黄豆60克，清水适量，糖适量。
制法：黄豆浸泡6-16小时，备用；将黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤，稍凉后加入蜂蜜即可。
熟黄豆打豆浆可以吗
熟黄豆打豆浆可以吗
我们北方人的早餐经常吃的就是豆浆油条，可是我们担心外面的食物不干净，就喜欢自己在家里自己动手打豆浆，那么熟黄豆打豆浆可以吗?这个困扰着我们做饭的人的心理。
一般我们打豆浆都是把豆浆泡上一晚上，或者是几个小时，然后用豆浆机打豆浆，可是熟黄豆跟生黄豆哪个打豆浆营养价值高呢?熟黄豆打豆浆可以吗?下面是我给出的几点建议
1先煮豆的方法，有一些营养物质会留在水里，造成损伤，而且磨得不够细腻，口感粗糙，没有先磨豆的好。
有的不是用豆浆机，就是加热和磨是一起的，而是用榨汁料理机那种，不带加热功能的，所以先煮比较方便.
2黄豆都已经煮熟了是不能做豆浆的。
做豆浆是要用生黄豆才行的。
这种生活经验需要慢慢积累。
你可以再加上点别的豆类熬一些豆粥喝，这样也能起到解渴有营养的作用。
3营养具体没有损失过多，主要是吸收的效率会下降。
打个比方，生米煮成熟饭了，生米泡的淘米水和米饭泡的水能一样吗?大豆中的植物蛋白是绝大多数植物无法比拟的，对人体有益。
4如果你把黄豆煮熟了再打豆浆，应该不会打出来之前做出来的豆浆了，吸收也肯定会下降。
先泡打豆浆的好处是充分使大豆中的蛋白质溶水释放供吸收。
煮熟后在打浆肯定有部分细小颗粒形成不能溶水供吸收。
好了听我说了这么多，是不是知道该怎么做了呢，熟黄豆打豆浆不是不可以，只是里面的营养价值会降低，没有生黄豆打出来的营养价值高，现在我们家里的豆浆机打出来的豆浆都能喝了，是直接煮熟的那种，所以还是用生黄豆打豆浆好，那样的口感跟营养价值都不会改变，所以熟黄豆打豆浆可以吗，我想您应该
了解了。
豆浆制作工艺流程
豆浆制作工艺流程1. 原料准备•选购优质黄豆：选择外观完整、色泽饱满、无虫蛀的黄豆。
•清洗黄豆：将黄豆放入清水中浸泡8-12小时，然后用清水冲洗干净。
2. 研磨黄豆•将浸泡好的黄豆倒入石磨机或者豆浆机中。
•启动机器，将黄豆研磨成细腻的豆浆状。
3. 过滤渣滓•准备一个干净的纱布袋或者过滤网。
•将研磨好的豆浆倒入纱布袋中，用手轻轻挤压，让纱布过滤掉渣滓。
4. 煮沸豆浆•将过滤好的豆浆倒入锅中，加入适量清水（一般是1:2的比例）。
•搅拌均匀后，将锅放在火上加热。
•当豆浆温度达到85摄氏度时，调小火力。
•持续搅拌，避免豆浆煮沸时溢出。
5. 去腥•在豆浆开始煮沸后的5分钟内，加入适量的食盐。
•食盐的作用是去除豆浆中的腥味，使其更加香滑。
6. 筛渣•当豆浆煮沸后，会产生一层浓厚的渣滓。
•使用漏网或者纱布过滤掉渣滓，使豆浆更加纯净。
7. 调味•根据个人口味喜好，可以添加适量的糖或者其他调味料。
•搅拌均匀，让调味料充分溶解在豆浆中。
8. 冷却•将调制好的豆浆倒入容器中，让其自然冷却至室温。
•可以将容器放入冰箱中冷藏，以提高口感和保鲜效果。
9. 享用•将冷却好的豆浆倒入杯中，即可享用美味可口的豆浆了！•可以搭配油条、包子等食物一起食用。
以上就是传统豆浆制作的工艺流程。
根据个人口味的不同，还可以在调味阶段添加其他食材，如巧克力、花生等，制作出不同口味的豆浆。
在每个步骤中也可以根据实际情况进行微调，以获得更好的制作效果。
豆浆是一种营养丰富、健康美味的饮品，制作起来简单方便。
希望以上介绍能够帮助到您，享受纯正自然的豆浆！。
熟豆子打豆浆怎么打
熟豆子打豆浆怎么打熟的黄豆也是可以做豆浆的，但是一般情况下，最好选择生豆子来做豆浆，生的黄豆最好是提前泡发，可以提前泡八个小时左右，如果想要在早晨喝豆浆，可以在临睡前把黄豆泡上，泡好的黄豆做出的豆浆口感更好，尤其是喝起来口感比较细腻。
我们来看一下这方面的内容。
熟豆子打豆浆怎么打家用豆浆：基本做法是：豆子与水一起放在豆浆机，边煮边打磨，最后过滤。
豆浆机兼有打磨和加热功能，常用的豆浆机如九阳、美的等。
商用豆浆：先煮，煮熟后利用高速打磨的豆浆机加水打磨即成，不需要过滤。
与前者的区别是，煮和打磨是分开的，同时不需要过滤;商用现磨豆浆机不需要加热功能!煮和打磨分开是商用豆浆机口感香醇的秘密，因此九阳、美的等是不适合做商用现磨豆浆!黄豆现磨豆浆做法：口感香醇的关键：煮豆的时间、水与豆的比例、打磨时间1、选豆子：选东北大豆，挑颗粒较大的。
选豆子注意：如果豆子表面有黑点，多半为虫蛀豆子，这种豆子做豆浆有异味，绝对不能用!2、下锅前工艺：洗——拣——泡——洗洗、拣：第一次的同时需要留意挑出豆子里面的泥沙以及虫蛀豆子;泡：泡的时间一般4-8个小时，以充分泡涨为好，没有绝对时间，但不宜超过12小时，避免发酸;浸泡的时候可以适当加一些食盐，可以去豆腥味!洗：最后，下锅之前必须在清洗一次，这一次的作用是冲掉豆皮因泡久后的酸味!3、煮豆子1)燃器选择：煤气灶高压锅。
其他用具如电磁炉、电压力锅等都达不到理想效果!高压锅以直径为26厘米的规格为好，锅太大也容易影响口感!2)两个比例：豆子最多只能放到锅的4/5高，太满了会影响口感;水的高度为豆子高度的1/2!3)煮的技巧:开始冒气以后，再煮12分钟即可!4)煮熟的标准：手捏熟豆无颗粒感5)煮完美的标准：锅底的豆子淡淡烧焦，有板栗香味!6)关于添加剂，如果能够精确做出板栗香味，是任何添加剂都无法比拟的口感，但是很多逗友觉得非加添加剂不可，那就加吧，可以在煮之前加，也可以打磨的时候加，具体量看该产品说明!。
石磨豆浆的制作方法和步骤
石磨豆浆的制作方法和步骤
一、挑选原料
制作石磨豆浆的第一步是挑选优质的黄豆。
尽量选择色泽鲜亮、颗粒饱满、无虫蛀的黄豆。
同时，确保黄豆的生产日期不超过一年，以保证其新鲜度和口感。
二、浸泡黄豆
将挑选好的黄豆用清水冲洗干净，然后浸泡在清水中。
浸泡时间根据季节和气温而异，一般需要4-8小时。
浸泡后的黄豆会膨胀变软，能提高磨浆的效率。
三、清洗石磨
在开始磨制豆浆之前，需要清洗干净石磨。
将石磨表面和内部的残留物彻底清除，以确保豆浆的纯净度。
清洗时，可使用清水和软刷子进行清洁。
四、磨制豆浆
将浸泡好的黄豆加入石磨中，加入适量的清水。
开始磨制豆浆，直到黄豆变成细腻的浆液。
磨制过程中，需要不断加入清水，同时控制磨浆的速度和力度，以避免产生过多的热量。
五、过滤豆浆
将磨制好的豆浆倒入滤网中，过滤掉豆渣和杂质。
过滤后的豆浆更加清澈，口感更加细腻。
六、煮豆浆
将过滤后的豆浆倒入锅中，用火加热煮沸。
在煮豆浆的过程中，需要不断搅拌，以免糊锅。
当豆浆完全煮沸后，可降低火力，继续煮10-15分钟，以增强豆浆的口感和香味。
七、加糖调味
根据个人口味，可以在煮好的豆浆中加入适量的糖或蜂蜜进行调味。
加糖后搅拌均匀，使豆浆更加甜美可口。
八、享用
将煮好的石磨豆浆倒入杯中，即可品尝。
享用时可以搭配油条、馒头等传统早餐食物，也可以作为营养丰富的饮品享用。
煮熟的黄豆能放多久
煮熟的黄豆能放多久
黄豆的营养价值是非常高的，它里面含有大量的蛋白质，所以很多人在早上的时候都会采用黄豆打豆浆喝，黄豆做出来的豆浆不仅可以用来喝，还能够用来洗脸，而且在打豆浆之前黄豆一定要泡熟，或者是煮熟这样豆浆打出来才方便，那么煮熟的黄豆能够存放多久呢?
如果用的是高压锅、电压力锅等产品煮黄豆汤可以不泡，如果用的是紫砂锅、电饭煲等煮东西较慢的产品煮汤，那么泡开的黄豆可以煮熟的更快，煲汤用的黄豆通常泡开就可以了，黄豆泡开至少需要三小时，泡开的黄豆在高压锅中只需十分钟就能煮熟，在普通锅中文火需要煮二十分钟以上，干黄豆普通锅煮需要一小时左右。
1、浸泡时间
黄豆在煮汤前泡开，会更容易入味，并且减少煮熟时间，豆子不需要泡太久，与做豆浆、发豆芽不同，煮汤用的黄豆只需要将其泡发泡开即可，所以其所需的浸泡时间也相对较短，如果时间不充裕，三至五个小时就可以泡发黄豆，甚至可以用热水浸泡，这样泡发速度会更快。
2、煮熟时间
黄豆不泡直接煮，花的时间较长，通常需要大火煮二十分钟，文火炖三十分钟，再大火煮十分钟，有时需要一个小时的时间才能将黄豆煮熟透，而泡开的黄豆，在锅中大火十分钟就能煮熟，
如果在高压锅中，黄豆煮开锅后再煮上八分钟至十分钟，豆子就能熟，在普通锅中煮大火烧开后，也只需煮二十分钟就能煮熟，泡开的黄豆能节约一半以上的时间煮熟。
3、煲汤方法
黄豆汤通常与肉同煮，常见的有黄豆猪手汤、黄豆排骨汤、黄豆大骨汤、黄豆鱼汤，以黄豆猪手汤为例，先将猪手处理干净，剁成小块，猪脚放入锅中加水、姜、料酒煮开焯水洗净，电饭煲里放上猪手、八角、陈皮、姜片、浸泡五小时的黄豆、适量生抽，普通锅炖煮三十分钟不开锅盖，高压锅可先煮熟猪手，煮熟后放入泡开的黄豆继续炖煮十分钟即可。
小豆现磨豆浆_大豆现磨豆浆_摩卡现磨豆
小豆现磨豆浆秘方小豆现磨豆浆豆子泡制：生豆子用清水洗两遍，每1公斤干豆5斤清水加入一起泡制；天气35度泡7小时，冬天10度泡12小时！观看中间部分豆心整个饱满，颜色全部一样可以拿出来洗一遍等压豆工作了！小豆现磨豆浆豆子压制过程：小豆现磨豆浆黄豆和黑豆加工：将一公斤泡好的豆子加1克超甜素（或者蛋白糖）和一斤清水，再加入2克消泡剂倒进高压锅，开大火压开，喷气10分钟，时间到后关掉煤气，等豆子在高压锅焖3分钟打开，待豆子取出放在冰箱冷藏待用。
小豆现磨豆浆红豆煮法:如上，就是时间不一样，开大火压开，喷气后压5分钟，小豆现磨豆浆绿豆煮法：如上，为了去腥味每斤豆子加2克纯碱，压制时间压2分钟，3分钟放掉高压锅的气压，取出豆子。
小豆现磨豆浆豆浆操作过程：当客人到店点现磨豆浆时你就可以取出冰箱冷藏的压好的熟豆开始操作了。
每次用沙冰机搅打豆浆的时候比例大致如下（以500毫升大杯为例）：豆子100克，开水385克白糖15克，磨的时候先放入豆子然后注入开水、白糖。
打开沙冰机连续搅打按纽高速磨制60~90秒，即可出浆直接饮用！黄豆浆味道香浓秘方做法：用炒过的栗子肉一斤加开水一斤半用沙冰机磨成浆单独冰箱冷藏保存，每缸打黄豆浆时加入少许栗子浆即可！黑豆浆味道香浓秘方做法：如上，每缸打黑豆浆时，直接加入少许炒过的芝麻磨制即成芝麻黑豆浆！红豆浆味道香浓秘方做法：如上，可以做红枣红豆浆，每缸每缸打红豆浆时，加入少许红枣！绿豆浆味道香浓秘方做法：如上，为了口感香美，可以加点炼乳！至于其他口味的话直接在豆浆上加入各种口味即可！香浓秘方少许的意思是您可以根据不同地区的口味调整，但不宜过多，影响整体口感的天然性！小豆现磨豆浆店面设备需求：高压锅、煤气炉（电磁炉）、电热开水器、电子称、商用大马力沙冰机2~3台（推荐小太阳767）、带盖豆浆专用纸杯、吸管、吸管盒、外带塑料杯袋。
摩卡现磨豆浆秘方：摩卡豆子泡制：生豆子用清水洗两遍，每1公斤干豆5斤清水加入一起泡制；天气35度泡7小时，冬天10度泡12小时！观看中间部分豆心整个饱满，颜色全部一样可以拿出来洗一遍等压豆工作了！摩卡豆子压制过程：摩卡黄豆和黑豆加工：将一公斤泡好的豆子加2克蛋白糖和一斤清水，再加入2克消泡剂倒进高压锅，开大火压开，喷气10分钟，时间到后关掉煤气，等豆子在高压锅焖3分钟打开，待豆子降温开始磨制！摩卡红豆煮法:如上，就是时间不一样，开大火压开，喷气后压5分钟，摩卡绿豆煮法：如上，去腥每斤豆子加2克纯碱，压制时间压2分钟，3分钟放掉高压锅的气压，取出豆子。
黄豆蒸熟再打豆浆好吗 打豆浆没有豆渣的窍门
黄豆蒸熟再打豆浆好吗打豆浆没有豆渣的窍门很多人早上都喜欢喝豆浆，有些人还喜欢自己在家打豆浆。
如果用蒸熟的黄豆打豆浆好吗？又有哪些窍门可以使打出来的豆浆没有豆渣呢？让我们一起来学习一下吧。
一、黄豆蒸熟再打豆浆好吗不建议使用蒸熟的黄豆来打豆浆。
黄豆中含有丰富的植物蛋白和不饱和脂肪酸成分，如果在打豆浆前将黄豆蒸熟的话会导致这些营养成分部分流失，从而降低其营养价值。
且黄豆煮熟后，其蛋白会出现凝固的情况，用来榨豆浆口感会没那么好。
所以一般不建议将蒸熟的黄豆打豆浆。
二、打豆浆没有豆渣的窍门选豆技巧我们如果想要打出来的豆浆没有豆渣就一定要注意所选择的黄豆。
市面上一般常见的黄豆有两张，一种为椭圆形，还有一种圆形的黄豆，而我们在打豆浆时要选择这种圆形的黄豆。
这种圆形的黄豆榨出的豆浆豆渣较少。
浸发黄豆我们可以在打豆浆的前一天将黄豆进行浸泡，浸泡开了的黄豆打出来的豆浆口感更好，且还不容易有豆渣。
过滤豆浆我们可以在打完豆浆后，将打好的豆浆往干净的滤布上过一遍，这样可以将豆浆中的豆渣过滤干净。
三、打豆浆的注意事项尽量选择新黄豆我们在购买黄豆时，尽量选择新生产的黄豆，因为新黄豆打出来的豆浆会更加的香甜，且其营养价值会更高。
如果是坏了的黄豆就不要选择。
提前泡发黄豆我们在打豆浆前可以先将黄豆浸泡一晚上，使其泡发。
泡发了的黄豆可以使豆浆打起来更加轻松，而且口感更好。
控制放水量泡发的黄豆与水的比例应该控制在1:6左右，我们在打豆浆的时候一定要注意水的用量，太多或者太少都会影响豆浆的口感。
四、豆浆一天喝多少为宜300ml左右。
豆浆中含有丰富的蛋白质等营养成分，适量饮用可以补充我们人体所需的蛋白质，还可以起到延缓衰老的作用。
但也不建议多喝，不然很容易导致消化不良的情况，且还可能会出现反胃、嗳气、腹胀、腹泻等不良情况，建议每天喝300ml左右为宜。
豆汁的自制方法和调味建议
豆汁的自制方法和调味建议豆汁，是一种中国传统的饮品，以黄豆为主要原料制作而成。
它具有独特的口感和丰富的营养价值，深受广大消费者的喜爱。
本文将介绍豆汁的自制方法和一些调味建议，帮助您制作一杯美味可口的豆汁。
一、自制豆汁的方法要制作豆汁，首先需要准备以下材料和器具：1. 黄豆：500克2. 清水：适量（浸泡和煮豆用）3. 豆浆机：用于榨取豆浆4. 纱布袋：用于过滤豆渣下面是制作豆汁的详细步骤：1. 黄豆浸泡：将黄豆放入清水中，浸泡8-10小时，使其充分吸水。
2. 煮豆：将浸泡好的黄豆放入锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火，煮熟。
3. 榨取豆浆：将煮熟的黄豆倒入豆浆机中，按照机器说明书的指引操作，将豆浆榨取出来。
4. 过滤豆渣：将榨好的豆浆倒入纱布袋中，挤压使豆渣留在袋中，过滤出纯净的豆汁。
5. 冷却和冷藏：将豆汁放在室温下冷却，然后放入冰箱冷藏，以提高口感和保鲜度。
二、调味建议1. 加入糖：豆汁本身味道带有一定的苦涩，可以适量添加糖来平衡口感。
您可以根据个人口味，加入适量的白砂糖或红糖，搅拌均匀即可。
2. 加入盐：在豆汁中加入少量盐，有助于提鲜。
但需要注意控制盐的用量，以免过咸影响口感。
3. 加入果汁：如果您喜欢口感酸甜的豆汁，可以尝试加入一些鲜榨果汁，如柠檬汁或橙汁。
果汁的酸甜味能够平衡豆汁的苦涩感。
4. 添加蜂蜜：蜂蜜具有独特的香甜味道，可以与豆汁的苦涩相互融合。
适量加入蜂蜜，能够增添豆汁的口感和风味。
5. 混合其他饮品：您还可以根据个人喜好，将豆汁与其他饮品混合饮用，如牛奶、豆浆等。
这样可以调整豆汁的口感和营养成分。
总结：豆汁作为一种具有悠久历史的传统饮品，在中国有着广泛的市场和消费群体。
通过自制豆汁，您可以掌握制作过程和调味方法，品尝到更加纯正的味道。
自制的豆汁不仅口感清新，而且能够提供丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。
在享受美味的同时，您也可以根据个人口味，尝试不同的调味方式，使豆汁更加适合自己的口味。
商业煮豆浆不糊的方法
商业煮豆浆不糊的方法煮豆浆是一种常见的食品制作方法，但有时候煮豆浆容易出现糊底或者糊锅的问题。
下面我将介绍一些商业煮豆浆不糊的方法，以帮助你解决这个问题。
首先，煮豆浆不糊的一个关键步骤是提前浸泡黄豆。
黄豆在煮之前应该充分浸泡，最好是浸泡8至12小时。
这样可以使黄豆充分吸水，豆浆制作过程中更容易煮熟，同时可减少糊底的可能性。
其次，煮豆浆不糊的另一个重要因素是磨浆的时间和方法。
商业煮豆浆机通常有自动研磨和电动研磨两种方式。
使用自动研磨功能时，可以根据需要选择研磨时间和速度。
建议选择较长的研磨时间，这样可以更好地破碎豆子，使豆浆更细腻，同时减少糊底的可能性。
如果使用电动研磨器，需要掌握合适的磨浆时间和速度，一般来说，磨浆10至15分钟为宜。
第三，加热时需要控制温度和火候。
在煮豆浆的过程中，要控制好温度和火候，避免高温和长时间的煮沸。
建议将豆浆加热到80C左右，保持这个温度煮沸3至5分钟即可。
这样可以杀灭豆浆中的细菌，同时减少糊底的可能性。
此外，添加适量的辅料也可以帮助防止糊底。
在煮豆浆的过程中，可以适量加入一些辅料，如葡萄糖酸钙或者明矾。
这些辅料可以改变豆浆的pH值，使其更加稳定，减少糊底的可能性。
不过，需要注意的是，添加辅料的时候要适量，过量的辅料会影响豆浆的口感和营养价值。
最后，及时清洗和保养煮豆浆设备也非常重要。
商业煮豆浆机使用一段时间后，往往会沉积一些豆渣和豆膜。
这些残渣会影响豆浆的口感和质量，同时也容易引起糊底。
因此，要定期对煮豆浆设备进行清洗和保养，保持设备的清洁和正常运行状态。
总结起来，商业煮豆浆不糊的方法包括提前浸泡黄豆、磨浆时间适长、控制好加热温度和火候、适量添加辅料和定期清洗保养设备。
通过这些方法的应用，可以有效地减少糊底的问题，制作出口感细腻且质量优良的豆浆。
希望这些方法对你有所帮助！。
黄豆要泡多久才能煲汤？黄豆要煮多久才熟？
黄豆要泡多久才能煲汤？黄豆要煮多久才熟？
如果用的是高压锅、电压力锅等产品煮黄豆汤可以不泡，如果用的是紫砂锅、电饭煲等煮东西较慢的产品煮汤，那么泡开的黄豆可以煮熟的更快，煲汤用的黄豆通常泡开就可以了，黄豆泡开至少需要三小时，泡开的黄豆在高压锅中只需十分钟就能煮熟，在普通锅中文火需要煮二十分钟以上，干黄豆普通锅煮需要一小时左右。
1、浸泡时间
黄豆在煮汤前泡开，会更容易入味，并且减少煮熟时间，豆子不需要泡太久，与做豆浆、发豆芽不同，煮汤用的黄豆只需要将其泡发泡开即可，所以其所需的浸泡时间也相对较短，如果时间不充裕，三至五个小时就可以泡发黄豆，甚至可以用热水浸泡，这样泡发速度会更快。
2、煮熟时间
黄豆不泡直接煮，花的时间较长，通常需要大火煮二十分钟，文火炖三十分钟，再大火煮十分钟，有时需要一个小时的时间才能将黄豆煮熟透，而泡开的黄豆，在锅中大火十分钟就能煮熟，如果在高压锅中，黄豆煮开锅后再煮上八分钟至十分钟，豆子就能熟，在普通锅中煮大火烧开后，也只需煮二十分钟就能煮熟，泡开的黄豆能节约一半以上的时间煮熟。
3、煲汤方法
黄豆汤通常与肉同煮，常见的有黄豆猪手汤、黄豆排骨汤、黄豆大骨汤、黄豆鱼汤，以黄豆猪手汤为例，先将猪手处理干净，剁成小
块，猪脚放入锅中加水、姜、料酒煮开焯水洗净，电饭煲里放上猪手、八角、陈皮、姜片、浸泡五小时的黄豆、适量生抽，普通锅炖煮三十分钟不开锅盖，高压锅可先煮熟猪手，煮熟后放入泡开的黄豆继续炖煮十分钟即可。
豆腥味怎么去除？推荐几种豆浆的做法
豆腥味怎么去除？推荐几种豆浆的做法相信很多人都喜欢在家自己打豆浆，但是有一点比较困扰我们，就是豆腥味。
小编不知道大家喜不喜欢那个味道，但是我不太喜欢，所以小编找到了一个去除豆腥味的打豆浆法，种方法可能比较适合时间充裕的时候来做。
下面就跟大家分享一下吧。
豆腥味怎么去除？1，先把豆子泡一晚上。
2，打豆浆之前，把泡豆子的水倒掉，把豆子放进高压锅压个差不多20分钟。
3，等高压锅气放完后，把豆子拿出来，加适量的水，再用压过的豆子打豆浆，打好之后是否加糖根据个人口味而定。
觉得费事的话就按下面还有2个简单的方法哦：方法一：将泡好的黄豆放入锅中，开锅煮5～10分钟，脂肪氧化酶是导致豆腥味的原因，因为在此加热的时候，氧化酶会失活，因此再将煮过的豆子放在豆浆机内即可，绝对不会有豆腥味的！方法二：可以放少量的小米和糯米，比例大约是黄豆：小米：糯米7：1：1，这个比例可以根据个人喜好来调节。
这样做出的豆浆更香醇，可以掩盖掉豆腥味，而且豆渣也不那么渣嘴，吃起来也很糯，直接就能喝掉。
推荐几种豆浆的做法[1.黄豆浆]不要让家里的豆浆机闲着，推荐几种豆浆的做法，好喝又有营养！用料：黄豆85克，水1.3升，是风味营养豆浆最佳配搭比例，容量可随意增减，糖适量（一定要豆浆做好后放入）归经：入脾、胃功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁建议：加3～～5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓[2.芝麻黑豆浆]不要让家里的豆浆机闲着，推荐几种豆浆的做法，好喝又有营养！用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量做法：将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆杯归经：入脾、肺、大肠功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳[3.豆浆冰糖粥]不要让家里的豆浆机闲着，推荐几种豆浆的做法，好喝又有营养！用料：黄豆，大米与冰糖，水做法：将预先浸泡好的黄豆与米（可浸泡半个小时）一起放入杯内，直到豆浆机完成，再放入适量冰糖归经：入肝、肺功效：养颜润肺，盒肺气。
同样是打豆浆，“用干豆”和“泡发黄豆”区别大，学会再做才正确
同样是打豆浆，“用干豆”和“泡发黄豆”区别大，学会再做才正确随着生活水平的不断提高，越来越多的朋友喜欢在家里打豆浆喝啦！自己在家做出来的豆浆，明显要比早餐店的营养好喝多啦。
不知道大家喜欢在家里打豆浆喝吗？经常在家打豆浆的朋友都知道，用干黄豆和泡发好的黄豆打出来的豆浆味道是不一样的。
那么到底有什么区别呢？喜欢喝豆浆但又不会做的朋友，赶紧跟着本篇文章来学习一下吧。
像我们平常在家做的豆浆，最常用到的主要原材料就是黄豆啦。
尤其是非转基因黄豆做出来的豆浆，那个味道是真的有营养。
做出来的豆浆要想好喝，一定要用新黄豆才可以。
我们去市场上买黄豆的时候，可以闻一下它的味道。
新鲜的黄豆是没有任何杂味的，这样的黄豆就建议大家购买啦。
那么同样是打豆浆，干黄豆和泡发好的黄豆打出来的豆浆有什么区别呢？话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。
干黄豆做出来的豆浆，营养差料渣多打过豆浆的朋友都知道，如果用干黄豆直接做豆浆的话。
那么做出来的豆浆肯定是料渣特别多的。
而这个料渣里面含有的营养成分特别多，虽然有营养但是很多人是喝下去的。
包括我也一样，所以用干黄豆做出来的豆浆是十分不划算的啦。
泡发好的黄豆做出的豆浆，营养多料渣少打豆浆时，把黄豆提前放在冷水里浸泡一晚上。
这样处理好的黄豆吸足了水分，这样在打豆浆的时候就不会担心营养流失啦。
而且用的黄豆材料也比较少。
所以用泡发好的黄豆打豆浆是最划算的啦！如何正确的打豆浆呢？接下来就把打豆浆的详细做法分享给大家，话不多说直接给大家分享干货啦。
——打豆浆的正确做法——准备食材:黄豆50克，清水。
操作步骤:1.首先准备新鲜的黄豆50克，放在清水中冲洗两遍。
然后在里面加入适量的清水，没过黄豆。
浸泡12个小时备用。
想要节约泡发黄豆的时间，也可以把黄豆放在热水里浸泡五个小时备用哦。
2.12个小时过后，黄豆已经泡发好啦。
这个时候的黄豆变得特别膨胀，而且有点发白的现象。
泡发好的黄豆控干水分，放在冰箱的冷冻室里，冷冻12个小时。
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黄豆煮多久才能打豆浆
豆浆一般都是用黄豆做的，从豆浆加热开始，一般要煮半个小时左右，再煮开以后应该再煮5到10分钟，豆浆刚煮开的时候是不能喝的，这属于假沸现象，意思就是并没有真正的煮开，如果这个时候喝豆浆可能会引起肠胃不良，甚至会造成中毒的现象，在这方面应该有所注意。
豆浆从加热开始一般要煮半小时左右的，从水煮沸开始，一般要煮五分钟到十分钟的，如果时间太短则豆浆可以不熟，影响到食物的消化和吸收的，如果时间过长，则会导致营养成分的破坏，降低豆浆的营养价值的，另外注意，老人和小儿则不宜喝豆浆的。
营养价值:
豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。
豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。
多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。
豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。
喝豆浆一定要将豆浆彻底煮开，否则会发生恶心、呕吐、腹
泻等中毒症状。
当豆浆煮至85摄氏度~90摄氏度时，皂素因受热膨胀而产生大量气泡，易出现"假沸现象"，如果此时误以为豆浆已煮沸去毒，吃了以后就容易发生恶心、呕吐、腹泻等血球凝集素中毒症状。