糖醋丸子
糖醋丸子的家常做法
糖醋丸子的家常做法不知道大家平时吃的丸子是什么样子的？都喜欢吃什么口味的呢？我平时喜欢吃糖醋丸子，每次做来都是香喷喷，吃完之后嘴里也会甜丝丝的，但是我最爱吃的还是肉馅的丸子味道确实挺好吃。
糖醋丸子大家应该也不陌生吧，其实也是有很多种做法呢，这次用家里做了一盘糖醋丸子哦！今天分享一下糖醋丸子的做法，下面给大家介绍一下糖醋丸子配汤吗？配料：猪肉250克面粉50克白糖30克鸡蛋1个白醋20毫升水40克白糖20克白芝麻5克香油3大勺清水适量。
制作步骤：猪肉洗净后切成细丝待用；生姜去皮洗净切片，大葱段备用；鸡蛋打散分别打匀待用；取一碗倒入淀粉搅拌均匀后加入150毫升清水备用；准备好白砂糖和50毫升左右的清水倒入盆中搅匀成面糊）备用。
制作过程：锅内放入适量的油烧热，然后放入葱姜末、蒜头和干辣椒爆香，之后再下入酱油翻炒炒出香味之后放入少许耗油和少许盐调味，在倒入白糖炒匀。
再加入清水烧开即可出锅盛入碗中调一下味了。
然后就可以用来做糖醋丸子了。
1、把猪肉馅中加入鸡蛋、白砂糖和清水搅拌均匀备用；准备好3大勺芝麻油备用。
将白砂糖倒入面糊中打匀。
然后用手抓匀。
当你能听到小气泡冒出时就可以了。
这时候放入盐和香油调味，再加少许清水和适量白芝麻搅拌均匀就可以了！在做糖醋丸子时一定要在丸子里再加入鸡蛋和面粉搅拌均匀，这样肉馅才会更加入味。
最后再淋上香油调味即可。
用手团成丸子形状即可。
然后就可以装盘享用啦！你们喜欢这种吃法吗？还想了解更多美食吗可以关注我哦~~如果你喜欢本文的话就请大家收藏、点赞、分享给更多的人吧！祝大家生活愉快啦！2、将调好的面糊倒入盆中，然后倒入准备好的鸡蛋液，用筷子充分均匀混合均匀后用手搓成丸子形状，再倒进一个蛋液中滚一下，使每个丸子都能沾上鸡蛋即可。
然后在锅中倒入适量的油，将制作好的丸子倒入，开小火慢慢炸，直至炸至金黄色捞出控油。
2、准备好的水重新放入锅中煮，烧开后放入白糖。
等到白糖融化后，加入适量的盐调味。
糖醋丸子的制作材料
糖醋丸子的制作材料：主料：猪肉(瘦)400克，猪肉(肥)100克辅料：鸡蛋75克，调料：花生油15克，酱油2克，醋3克，淀粉(豌豆)2克，白砂糖5克，大葱3克，姜3克，大蒜（白皮）2克糖醋丸子的做法：1、将肉剁成泥状，加干淀粉，鸡蛋搅均匀，成馅状待用。
2、坐勺，加适量油烧热，将肉泥挤成丸子逐个下勺炸，至呈金黄色时捞出，油温升高至九成热时，再倒入油内炸约1分钟左右，捞出控净油。
[美食中国]3、用碗放白糖、醋、酱油、水淀粉、水兑成混汁待用。
4、原勺留底油，用葱、姜、蒜炝锅，倒入兑好的糖醋汁卧熟，放入丸子翻勺，淋明油，出勺即可。
香辣虾1．锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧大火烧油至辣，倒入虾。
2．炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
3．出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）4．姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许快要起锅时，放入葱丝，翻炒，加适量盐。
起锅了。
椒盐排骨材料：猪肋骨750克、葱、姜、红椒末、青椒末、鸡蛋2只、黑胡椒、味精、花雕酒、椒盐。
做法：1.将猪肋骨切成长形小段（5公分）洗净，并用布将排骨的水份吸干留用；2.然后进行腌制，加盐、黑胡椒、味精、花雕酒、姜末腌制15分钟；3.油在烧制过程中，将主料调制一个蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀；4.将腌制好的排骨均匀涂上鸡蛋糊放入滚油中，炸至金黄起酥捞起上碟；5.加入切好的红椒末、葱白末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后，并均匀洒在排骨上，那么这道菜肴就算做好了。
糖醋排骨小排洗去血水，跺成4cm的小段。
葱段、姜片、八角备用。
锅中放入适量的清水，水开后，放入小排，煮沸后将沫子撇掉。
放入葱段，姜片和八角。
小火煮至小排软烂（50分钟左右）。
捞出沥干水分。
中火烧热锅中的油，热5分钟。
放入小排，用中火煎至两面金黄。
捞出后，倒入网筐中沥干油份。
锅中放入少许清水。
再放入少许绵白糖，用小火慢慢将绵白糖熬化。
描写糖醋丸子的作文
描写糖醋丸子的作文英文回答：Sweet and sour meatballs are a classic Chinese dishthat is popular all over the world. The meatballs are made with ground pork and beef, and they are cooked in a sweet and sour sauce that is made with vinegar, sugar, and soy sauce. The meatballs are often served with rice or noodles.Ingredients:1 pound ground pork.1/2 pound ground beef.1/4 cup bread crumbs.1/4 cup milk.1 egg.1 teaspoon salt.1/2 teaspoon black pepper.1/4 cup chopped onion.1/4 cup chopped green pepper.1/4 cup chopped red pepper.1/2 cup sweet and sour sauce.1 tablespoon cornstarch.2 tablespoons water.Instructions:1. Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C).2. In a large bowl, combine the pork, beef, breadcrumbs, milk, egg, salt, and pepper. Mix well.3. Form the meat mixture into 1-inch meatballs.4. Place the meatballs on a baking sheet and bake for 15 minutes, or until cooked through.5. In a small saucepan, combine the sweet and sour sauce, cornstarch, and water. Bring to a boil over medium heat, stirring constantly. Reduce heat to low and simmer for 1 minute, or until thickened.6. Pour the sauce over the meatballs and serve.中文回答：糖醋丸子是一道经典的中式菜肴，在世界各地都很受欢迎。
家常糖醋丸子的做法
家常糖醋丸子的做法
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定经常和朋友出去吃饭。
而尝遍了人间美食的你，是否已经有点厌倦。
没关系，如果你能够像我这样，学会家常糖醋丸子的做法，你肯定会兴奋良久。
1.备肥三廋七肉馅。
2.121将小块馒头掰碎。
3.212葱姜切末泡水。
4.过滤葱姜水，葱姜弃之不用。
5.用葱姜水将掰碎的馒头泡软。
6.12备番茄沙司白醋。
7.21葱姜蒜切末备用。
8.糖白醋番茄沙司盐（一点点）淀粉加适量水兑成糖醋芡汁。
9.肉馅调入盐酱油料酒胡椒粉鸡蛋淀粉以及泡过葱姜水的软馒头，用力沿同一方向搅拌均匀成丸子馅。
10.锅坐油，烧至6成热，用手抓一把适量的丸子馅从虎口中挤出，用小勺舀到油锅里，如此重复。
11.丸子炸制过程中用炒勺不断轻推。
12.炸至外皮发硬颜色变浅黄时捞出。
13.待油温升至7成热时，复炸。
14.复炸至色泽金黄，熟透时沥油。
15.锅坐油，投入葱姜蒜末。
16.随即倒入糖醋芡汁，炒制。
17.待汁沸，起鱼眼泡时倒入丸子，迅速炒匀，使丸子均匀裹上糖醋芡汁。
18.装盘即成。
身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照今天的介绍家常糖醋丸子去尝试做出美味的菜肴吧！。
2019年初二说明文500字-糖醋丸子的秘密
糖醋丸子的秘密
我最爱吃的一道菜就是“糖醋丸子”，它香香甜甜而且外焦里嫩可口极了。但这道路菜在我们家只有一个人做的，那就是我妈妈了，我想一定有窍门……
在一个周末的中午，妈妈又，主料是六味斋上好的丸子。
第一步：配好辅料：葱、姜、蒜；拿出白糖、醋、盐；粉面水包含两小勺红薯粉，一小勺白面放入半碗水中搅匀。
第二步：炸丸子。妈妈说这一步非常重要，丸子想外焦里嫩就要炸到位，炸的时候丸子的肉香扑鼻而来，勾起了我的馋虫。
第三步：炒锅放少许油，冒烟后加入葱、姜、蒜，随后又依次放入白糖、盐、醋、粉面水，加热至变色透明，翻后尝一尝味汁酸甜可口便可放入炸好的丸子，这下OK了！裹着琼汁的丸子在阳光下尤如晶莹剔透的宝珠放在如白玉般的盘子内，飘出诱人的香味，夹一颗放入口中预想滑酸甜的味汁包着焦脆酥嫩的肉丸，哇！妈妈这“糖醋丸子”能否让我一个人全包了，可以吗？
原来小小的一道“糖醋丸子“也要这么多步骤呀！怪不得吃起来满口余香，百吃不厌呢。
家长进课堂做美食糖醋丸子的美篇
家长进课堂做美食糖醋丸子的美篇今天是周末，我和我的小伙伴们在学校里参加了一个家长孩子亲
子活动——糖醋丸子的美食制作。
我们的家长都非常重视我们的饮食
营养，他们为了提高我们的营养摄入量，想出了一些有趣的食物制作
课程。
我们首先准备了所需要的食材。
我们需要糯米粉，嫩豆腐（切成
小块），青菜（我最喜欢的是西兰花），韭菜（切成小段），香菇
（洗净），地瓜粉，鸡胸肉（切成细丝），生蚝（洗净），鸡蛋（打
进碗中搅匀）和调味料：盐、酱油、醋、白糖、料酒、鸡精和淀粉水。
首先，我们要把糯米粉和地瓜粉混合，加适量的水搅拌均匀成为
丸子的面糊。
然后我们用勺子舀一勺面糊，放在手心里，把豆腐、青菜、韭菜、香菇、鸡肉、生蚝逐一包裹起来，做成小丸子，稍微按下，放在筐中备用。
接下来是家长继续指导过程。
我们把热水盛热，待水开后，把小
丸子一个一个放入水中，熬至丸子开始浮起来，再熬3分钟。
然后我
们把丸子捞出水面，沥干水分，放在盘子里备用。
在另一个锅中，我们烧热油，把肉丝放入锅中，煎至金黄色时，加入酱油、料酒、盐、糖和鸡精，翻炒均匀即可。
接着我们又加水用同样方式煮沸，加入生菜，煮至软烂。
最后，我们将炒好的肉丝和生菜混合一起，淋在丸子上，再淋上醋即可。
看着漂亮的糖醋丸子，我们的食欲早已勾起，我们迫不及待地品尝了一口，嗯，好吃又营养啊！
通过今天的制作活动，我了解了如何做糖醋丸子，学习了一些厨艺技巧，并和父母一起度过了美好的时光。
希望未来还能有更多这样的活动，让我们在轻松愉快的氛围中更好地学习和成长。
糖醋丸子的制作方法
糖醋丸子的制作方法
糖醋丸子是一道传统的中式菜肴，下面是制作方法：
所需材料：
- 猪肉馅：500克
- 大葱：1根
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 料酒：1汤匙
- 生粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 白糖：100克
- 白醋：50毫升
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
制作步骤：
1. 先将猪肉馅放入一个大碗中，加入切碎的葱姜蒜末，料酒，适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
2. 然后加入适量的生粉和鸡蛋，继续搅拌至肉馅变得粘稠。
3. 将肉馅搅拌均匀后，用手将肉馅搓成大小均匀的丸子。
4. 在锅中加热适量的食用油，将丸子放入煎至两面金黄色。
5. 煎好的丸子取出放在盘中备用。
6. 在另一个炒锅中加热适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。
7. 加入适量的白糖，慢慢翻炒至白糖融化，变成糖色。
8. 加入适量的白醋和生抽，搅拌均匀。
9. 将煎好的丸子放入糖醋汁中，快速翻炒均匀。
10. 加入适量的水，盖上锅盖煮开，然后转小火炖煮5-6分钟至丸子充分入味，汁变稠。
11. 最后，将糖醋丸子盛出，摆盘即可食用。
糖醋丸子酸甜可口，软嫩可人，适合作为主菜或配菜食用。
你可以根据个人口味调整食材和调料的用量。
糖醋丸子的家常做法
糖醋丸子的家常做法糖与醋是一对好搭档，正是这样的搭配成就了我国诸多的著名菜肴，例如糖醋排骨，糖醋鱼，糖醋丸子等。
下面小编给大家分享糖醋丸子的家常做法，希望你喜欢。
糖醋丸子的家常做法一食材准备猪肉240克，花生油适量，盐适量，老抽适量，味极鲜，香油，糖，醋，胡椒粉，白酒，淀粉，葱姜。
方法步骤1、猪肉馅加少许的味极鲜调味，加入少许盐、白酒、胡椒粉、少许的葱末拌匀;2、准备水淀粉，大约100多克清水加两大勺淀粉;3、肉馅多次加入水淀粉，用手顺时针的搅拌;4、锅里放入花生油，5分热，用调羹把刮圆，放入油锅中;5、中火炸成金黄色的丸子，捞出;6、葱、姜切末，锅油倒出留少许的底油，加入葱、姜爆香;7、然后加入老抽和味极鲜爆香，加入适量的水，然后加入糖、醋，糖醋大约2:1，用水淀粉勾芡，淋人香油;8、把炸好的丸子锅内拌匀即可。
糖醋丸子的家常做法二食材准备肉馅200克，白糖5汤匙，醋5汤匙，蒜末少许，水淀粉少许，干面粉，植物油。
方法步骤1、肉馅调好好，挤成肉丸子，放在干面粉中裹上一层粉;2、锅中倒入较多的油，油温热后将丸子下入锅中，中火炸，至表面浅黄后盛出控油;3、捞出放凉后回锅复杂使表面酥脆;4、蒜剁细，糖和醋，水淀粉，一晚热水备好;5、起锅烧半勺油，冷油下入白糖，中小火熬化后倒入醋;6、锅中沸腾，倒入准备的白开水，搅匀，然后缓慢加入水淀粉，调薄芡;7、然后倒入蒜碎，关火，倒入肉丸子，翻两下，出锅即可。
糖醋丸子的做法提示1、想要丸子外面比较酥的可以复炸一次;2、糖醋汁的调和，比例按照个人喜好变更;3、主味道为糖醋味，盐要少放;4、肉馅加入葱姜水，猪油捏匀，放入淀粉抓匀，最后加入盐调味，配方：1斤肉加6两水、6两淀粉，肥瘦肉以5∶5的比例入绞肉机绞碎，每500克肉馅加入葱姜水300克抓拌均匀，抓至葱姜水与肉馅完全融。
糖醋丸子的作文300字
糖醋丸子的作文300字英文回答：Tangcu Wanzi, or Sweet and Sour Meatballs, is a popular dish in Chinese cuisine. It is a perfect combination of sweet and tangy flavors, and it is loved by people of all ages. The dish consists of meatballs made from ground pork or beef, which are then fried until crispy on the outside and tender on the inside. The meatballs are then coated in a sticky and flavorful sauce made from vinegar, sugar, and other seasonings. The tangy sauce perfectly complements the savory meatballs, creating a delicious and satisfying dish.One of the reasons why I love Tangcu Wanzi is because of its unique flavor profile. The combination of sweet and sour flavors creates a perfect balance that is both refreshing and satisfying. The tangy sauce adds a burst of flavor to the meatballs, making each bite a delightful experience. It is a dish that is full of contrasts, with the crispy exterior of the meatballs contrasting with thetender meat inside, and the sweet and sour sauce complementing the savory taste of the meat. It is a dish that is both comforting and exciting to eat.Another reason why I enjoy Tangcu Wanzi is because of its versatility. It can be served as a main dish with steamed rice or noodles, or it can be served as an appetizer or snack. It is a dish that can be enjoyed on its own, or it can be paired with other dishes to create a complete meal. The tangy sauce can also be adjusted according to personal preference, with some people preferring a sweeter sauce while others prefer a more tangy and sour flavor. This versatility makes Tangcu Wanzi a dish that can be enjoyed by everyone.中文回答：糖醋丸子是中国菜中一道受欢迎的菜肴。
糖醋丸子做法作文600字
糖醋丸子做法作文600字英文回答：To make sweet and sour meatballs, you will need ground meat, such as pork or beef, bread crumbs, eggs, garlic, ginger, soy sauce, vinegar, sugar, and cornstarch. First, mix the ground meat with bread crumbs, eggs, minced garlic, and grated ginger. Shape the mixture into small meatballs. Then, heat some oil in a pan and fry the meatballs until they are golden brown. In a separate bowl, mix soy sauce, vinegar, sugar, and cornstarch to make the sauce. Pour the sauce over the meatballs and let it simmer until the sauce thickens. Finally, serve the sweet and sour meatballs with steamed rice or noodles.中文回答：糖醋丸子的做法很简单，首先，准备好肉末、面包糠、鸡蛋、大蒜、姜、酱油、醋、糖和生粉。
将肉末与面包糠、鸡蛋、剁碎的大蒜和姜混合在一起，搅拌均匀后制成小丸子。
然后，在锅中加热一些油，将丸子煎至金黄色。
在另一个碗中，混合酱油、醋、糖和生粉制成酱汁。
将酱汁倒在丸子上，煮至酱汁变稠。
最后，可以搭配蒸饭或面条一起享用糖醋丸子。
家长进课堂做美食糖醋丸子的美篇
家长进课堂做美食糖醋丸子的美篇美篇标题：家长进课堂，亲手制作美味糖醋丸子第一章：丰富多彩的美食课堂家长们，你们有没有进过孩子的美食课堂呢？或许你们会觉得这是孩子的事情，和自己没有太多关系，但是今天我要告诉你们，家长也完全可以参与进来，和孩子一起动手做美味的糖醋丸子。
在这个美食课堂上，不仅可以和孩子一起亲手制作美味的食物，更能增进家长和孩子的亲子关系。
第二章：亲手制作糖醋丸子的魅力糖醋丸子是一道非常受欢迎的中式家常菜，它口味独特，酸甜可口，深受人们喜爱。
而且制作糖醋丸子并不复杂，只要掌握了正确的做法和技巧，就可以轻松做出美味可口的糖醋丸子。
而在亲手制作糖醋丸子的过程中，家长们和孩子们可以共同参与其中，体验到制作美食的乐趣和成就感。
第三章：在美食中传递爱的力量家长们，你们可曾想过通过做美食来传递爱的力量呢？在家庭中，糖醋丸子不仅是一道美味佳肴，更是家庭温暖和爱的象征。
通过在美食课堂上和孩子一起制作糖醋丸子，可以让孩子感受到家长的关爱和呵护，而家长也能通过这个过程，表达对孩子的爱和关怀。
美食不仅可以填饱我们的肚子，更可以滋养我们的情感。
第四章：拉近亲子关系的美味糖醋丸子家长们，你们知道吗？在美食课堂上，和孩子一起制作美味的糖醋丸子，可以拉近亲子关系。
在这个过程中，家长们和孩子们可以相互交流，相互合作，共同享受制作美食的乐趣。
通过和孩子一起完成一道美味的菜肴，不仅可以增进家长和孩子之间的感情，更可以增强家庭的凝聚力。
第五章：美味糖醋丸子的制作过程让我们来一起学习如何制作美味的糖醋丸子吧！首先，我们需要准备食材，包括猪肉、淀粉、盐、酱油、黄酒等。
然后，将肉馅和调料搅拌均匀，搓成丸子状。
接着，将丸子下锅煎炸至金黄色。
最后，将炸好的丸子放入酱汁中煮至入味，即可食用。
在这个过程中，家长和孩子可以相互配合，共同完成这道美味的糖醋丸子。
第六章：美味糖醋丸子的品味与分享在制作好美味糖醋丸子之后，让我们一起来品尝吧！糖醋丸子酸甜可口，入口即化，肉质鲜嫩。
厨师做糖醋丸子的作文
厨师做糖醋丸子的作文
今天咱可得好好讲讲厨师做糖醋丸子那档子事儿！
走进厨房，只见那厨师系着个大白围裙，精神抖擞得像要上战场似的。
案
板上摆着新鲜的食材，那猪肉馅儿就等着被大显身手啦。
厨师先把各种调料往馅儿里一倒，嘿哟，那手就跟有魔法似的，左揉揉右
拌拌，不一会儿，这馅儿就变得服服帖帖的。
接着，他开始搓丸子，这一个个
小丸子在他手里就跟听话的小兵，圆滚滚的，可爱极了。
起锅烧油，丸子们“噼里啪啦”地跳进了锅里，在油锅里欢快地翻滚着，
慢慢变得金黄酥脆。
这时候，厨师眼疾手快地把它们捞了出来。
重头戏来啦，要做糖醋汁！只见他把糖、醋、番茄酱一股脑儿地倒进锅里，那锅里瞬间热闹起来，“咕嘟咕嘟”地冒着泡。
等这汁变得浓稠，厨师潇洒地
把炸好的丸子倒进去，翻炒几下，让每个丸子都裹上那诱人的糖醋汁。
这一盘色香味俱全的糖醋丸子就出锅啦！那色泽，红亮红亮的，看着就让
人流口水。
尝上一口，酸酸甜甜的味道在嘴里炸开，外酥里嫩，简直是人间美味！
这厨师做糖醋丸子的功夫，那可真是绝了，谁吃了都得竖起大拇指！。
制作糖醋丸子作文
制作糖醋丸子作文《制作糖醋丸子》说到美食，那可真是让人垂涎欲滴。
在众多的美味佳肴中，糖醋丸子绝对是能让我瞬间精神抖擞的一道菜。
每次想到那酸酸甜甜的味道，外酥里嫩的口感，我的口水就忍不住开始“泛滥”。
有一次，家里人都出去了，就剩我一个人在家。
肚子饿得咕咕叫，翻了翻冰箱，发现还有一些肉馅，那一刻，我脑袋里灵光一闪，决定自己动手做一份糖醋丸子来解解馋。
说干就干！我先把肉馅从冰箱里拿出来，放在一个大碗里让它稍微解冻一会儿。
趁着这个功夫，我开始准备其他的材料。
从橱柜里拿出葱姜蒜，把它们切成末，放在一边备用。
又找来一个小碗，开始调制糖醋汁。
按照记忆中妈妈的做法，往碗里倒了两勺白糖、三勺醋、一勺生抽、半勺老抽，再加上两勺清水，用筷子搅拌均匀，这酸甜可口的糖醋汁就算是初步完成啦。
回过头来，肉馅也解冻得差不多了。
我往肉馅里加入葱姜蒜末，打了一个鸡蛋进去，又倒了一些淀粉、盐、胡椒粉和料酒，然后就开始用手不停地搅拌。
这搅拌肉馅可是个力气活，没一会儿我的胳膊就酸得不行了，但为了能吃到美味的丸子，我还是咬牙坚持着。
搅拌到肉馅变得十分有黏性，感觉都能粘在手上的时候，我知道这肉馅算是调好了。
接下来就是最关键的一步——炸丸子。
我在锅里倒了足够多的油，开火加热。
这等待油热的过程真是让人有点心急，我不停地用筷子伸进油里试探温度。
当筷子周围开始冒起小泡泡的时候，我知道油热了。
我用手抓起一把肉馅，从虎口处挤出一个个圆圆的丸子，再用勺子把它们放进锅里。
丸子刚下锅的时候，锅里瞬间“噼里啪啦”地响了起来，吓得我赶紧往后退了几步。
看着丸子在油锅里翻滚着，颜色逐渐变得金黄，我的心里充满了期待。
第一锅丸子炸好出锅啦，我迫不及待地尝了一个，哎呀，外面是熟了，可是里面还没熟透呢。
没办法，只能把它们重新放回锅里再炸一会儿。
有了第一次的经验，后面几锅丸子我都炸得越来越顺手，一个个金黄酥脆的丸子摆在盘子里，看着就特别有成就感。
不过这还没完呢，接下来要给丸子裹上糖醋汁。
厨房美食菜谱：糖醋丸子的做法
厨房美食菜谱：糖醋丸子的做法
其实丸子不只蒸出来，红烧出来才好吃，我喜欢的做法之一还有拔丝丸子和糖醋丸子。
酸甜口味完全不逊色于那些咸口味的。
下米饭也是好吃，丸子吃完把糖醋汁拌着米饭，也好好吃哈哈。
食材
主料：
肉丸子
油适量
盐适量
大蒜半头
番茄酱30ml
细砂糖25g
生抽15ml
醋30ml
料酒5ml
淀粉5ml
清水适量
步骤
1.碗里倒入醋、生抽、白糖、蒜末、盐，料酒、清水。
2.加入淀粉搅拌均匀成糖醋汁（糖醋汁我是按照我的口味调的，因为我喜欢酸点的，第8步中途可以尝一下，缺什幺再加）。
3.锅里倒入适量油烧至6成热，下入丸子炸一会盛出（如果丸子是现炸的，可免去这步）。
4.倒出多余的油，锅里留一点底油，倒入番茄酱。
5.小火翻炒一会。
6.倒入一半的糖醋汁。
7.中火勾糖醋汁变得略微浓稠。
8.下入丸子，翻炒一会，让丸子都裹上糖醋汁。
9.倒入剩下的一半糖醋汁，中火翻炒，让丸子挂汁入味。
10.慢慢收汁，糖醋汁变得浓稠即可出锅。
小贴士：糖醋汁自己根据口味调，觉得酸加点糖，太甜加点醋，没有固定的，我个人比较喜欢酸的。
丸子如果是先炸的最好，不是的话再炸一次。
糖醋丸子怎么做
糖醋丸子怎么做关于《糖醋丸子怎么做》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
我觉得大部分的女孩全是钟爱吃甜食的吧。
可是我，就非常喜欢吃那香甜可口的食材了。
哪些宫保鸡丁啊、鱼香茄子啊，糖醋鱼啊，糖醋排骨，糖醋丸子啊，这种全是我平常最喜欢吃的。
在其中，糖醋丸子的作法可谓是说简易而便捷了。
因此，接下去就为大伙儿来叙述我做糖醋丸子的作法了。
肉馅儿调好，将冷冻好的肉馅儿揉成肉丸子在干小麦面粉里，先后搓圆堆放在菜盘里预留，锅中添加多一些的食用油，水温后，将猪肉丸儿入锅，低火炸制，至表层淡黄时盛出控油补水，晾凉后回锅再炸使之表层松脆。
盛出预留。
（只炸一遍还可以），准备好少量蒜片，尽可能剁细，另出锅，盛入小勺油，冷油下白砂糖，中文火，渐渐地搅至白砂糖溶化至下面的图情况时将醋快速倒进锅中，锅中会一下子烧开起來，这时，快速将温开水倒进锅中。
（因此把准备工作搞好，手下工作要快速），搅拌，待糖彻底溶化，此刻，能够尝一下味儿，再依据你喜爱的酸糖度适度调节，放糖或醋，味儿尝好之后，淋入少量芡粉，芡粉一定要一点一点的调进去，要调一勺子进来，搅开过以后看一下汤的浓度值，不足得话再调，料汁一定要薄，太浓了像面糊影响口味，料汁调准后将蒜片倒进，推几下，熄火，最终，再讯速将猪肉丸倒进锅中翻几下起锅就可以。
纯正糖醋汁这蒜香但是重要啊，要是没有这蒜香，那味儿就受到非常大影响了哦。
因此，蒜片进锅推两下关火就可以了啦，让糖醋汁的余热回收把蒜香明确提出来就OK 啦.醋，是带有甲酸的调味料，是用酒或红曲米酒发醇做成的一利怪味调味品。
人类食醋的历史时间十分久远，中国是全世界谷类酿酣最开始的國家，早在公元8新世纪就现有了醋的文本记述，春秋时期阶段，就现有专业酿醋的小作坊，到汉朝时，醋刚开始广泛生产。
醋不但是一种调味料，并且是一种养生保健食品。
醋除开带有很多的冰醋酸外，还带有钙、铁、葡萄酸、乳酸菌、凡士林、油酸和酸盐，在服用层面，醋能够融解食材中的钙和铁，使身体非常容易消化吸收，还能维护食材中的营养元素不被毁坏或许你肯定不会很喜欢我的肉丸子原材料，自然你也能够依据自身的喜爱，把自己喜爱的蔬菜水果或肉类食品绞碎后制成糖醋丸子的。
糖醋丸子做法作文600字
糖醋丸子做法作文600字
碗中，一个个肉丸在深褐色的汤汁中若起若浮，散发出沁人心脾的醇香。
如此完美的它，就是舌尖上的顶级美食，我超喜欢吃的——糖醋丸子。
一进家，就奔向厨房，迫不及待的掀开盆盖，一股浓烈的味道迎面袭来，我仔细地嗅了嗅，强烈的酸味立刻冲入我的味蕾，慢慢的，酸味越来越淡，最后竟变成了甜甜的香味。
它如丝绸般绵延到了我身体中的每一个细胞——真香啊！我往盆中探去了头，仔细端详着。
瞧，每一个肉丸圆润饱满，浅褐色的外层肉简直无可挑剔。
一个个丸子稳稳地躺在深褐色的汤汁中，周围还有着白色的蒜花点缀，犹如仙女正在银河中嬉戏玩耍呢！看着如此美味的丸子，我不仅垂涎三尺。
我拿起筷子，在盆中挑来挑去，忽然，一个“肥大”的丸子映入我的眼帘，我飞快地向它发起了进攻，我用筷子将他逼在死角，随后夹起。
正当我窃喜之时，它竟然调皮地从筷子上“跳”了下来，又安安稳稳地坐到了原位上。
于是，我再一次将它逼到死角，然后用筷子死死地抓住了它，又飞快地送入口中。
我将它含入口中，慢慢地尝着汤汁的酸甜，又轻轻一咬，鲜嫩的肉香在我的口中弥漫着。
谁知，它又一调皮，顺着我的喉咙滑了下去。
我只好细细的回味着它的肉香。
其实，糖醋丸子的做法也很简单。
首先，将肉剁成粉末，再掺上鸡蛋粉面捏成圆球状，在锅中炸一会儿。
然后将白砂糖、少许红糖和水在煮沸，最后将把它们倒入一起，就大功告成啦！
糖醋丸子果然是名副其实的顶尖美食。
我爱它的酸甜，我爱它的美味，我爱糖醋丸子！。
糖醋丸子的营养价值
糖醋丸子的营养价值糖醋丸子是一道色香味俱全的特色传统名菜，属于鲁菜系。
下面是小编精心为你准备的糖醋丸子的营养价值，希望对你有帮助!糖醋丸子的营养价值糖醋丸子是一道色香味俱全的汉族传统名菜,属于鲁菜系。
此菜做法虽然简单,可也是需要用心。
所有材料洗净,青椒、红椒切菱形片状、凤梨片切成4小块,葱切段、蒜头拍碎备用。
将扬丸放入油锅中油炸片刻再捞起沥干油份,锅中留少许油爆香葱段及蒜头。
随后将青椒片、红椒片及凤梨放入锅中轻炒片刻,再加入糖醋酱以及扬丸拌匀,最后加入少许太白粉水炒匀成薄芡即可。
1、对于人来说,猪几乎全身是宝,它的各个部位,包括猪血,都极富营养,可以制成各种各样的美味食品。
猪肉含有蛋白质、脂肪、矿物质及动物胶和多种氨基酸等。
食后有滋阴涧燥,益生津的功效。
本品为血肉有情之品,甘、咸人肾,可补肝血、益肾精,使精充血旺,筋强骨健,常用于治疗肝肾阴虚所致腰膝酸软:脾胃两虚所致的倦怠乏力、食欲不振、门下少津等病症。
2、糖醋酱含有丰富的维生素E,对人体细胞分裂、延缓衰老有一定作用。
3、糖醋酱含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿或血栓。
4、糖醋酱含有大量柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成,甚至已成之结石也可被溶解掉。
5、糖醋酱具有显着的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
糖醋丸子的热量糖醋丸子的主料是猪肉。
一般来说,猪肉的脂肪含量较高,吃了会长胖。
但是各部位的猪肉脂肪含量不同,选择脂肪少的猪肉部位,吃了是不会长胖,而且还能极大补充减肥期间所需的能量。
1、猪里肌肉。
这个部位的肉质最嫩,肉里无筋,脂肪含量低,属于瘦肉。
2、胛心肉。
此部分半肥半瘦,肉质比较老,常用来红烧、白煮、快炒或烧烤都可以。
但是用在瘦身时可要小心食用份量。
3、猪腿肉。
也是瘦肉区,但是肉质较老,比较有纤维般的口感,常用来做成白切肉,也适合瘦身时食用。
厨房美食菜谱：糖醋丸子的做法
厨房美食菜谱：糖醋丸子的做法
我家比较爱吃糖醋味道的菜，好久都没做糖醋的菜了，孩子说想吃，今天就做了糖醋丸子，孩子最喜欢用糖醋汁拌米饭了
食材
主料：
肉200g
西兰花
藕50g
油适量
盐适量
料酒适量
老抽适量
醋适量
白糖适量
步骤
1.猪肉洗净用刀剁成末
2.藕洗净去皮，切成末
3.大葱洗净剁成末
4.肉末中放入盐，糖，味精，料酒，老抽
5.用筷子搅打上劲，放入切好的葱末，藕末
6.搅拌均匀成馅
7.西兰花掰成小块，在盐水中泡10分钟
8.锅中放水，水开后放入西兰花焯水备用
9.用手把拌好的馅挤成丸子
10.挤好的丸子放入油中，炸到金黄色
11.捞出备用
12.锅中放少许油，放入醋，老抽，糖，，一点盐做成糖醋汁
13.把做好的丸子，放入糖醋之中
14.翻炒均匀，勾入适量的水淀粉，汤汁浓稠了即可
15.烫熟的西兰花，盘在盘子的一周，中间放入做好的糖醋丸子即可
小贴士：炸丸子的时候，油要比平时多一点这样不容易粘锅。
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糖醋丸子的秘密
糖醋丸子的秘密_食物说明文450字
我最爱吃的一道菜就是@欢迎收藏免费范文的店！“糖醋丸子”，它香香甜甜而且外焦里嫩可口极了。
但这道路菜在我们家只有一个人做的最好，那就是我妈妈了，我想一定有窍门……
在一个周末的中午，妈妈又要做这道拿手菜了。
我怀着好奇心，赶紧来到厨房看个究竟，妈妈高兴的一边做一边讲解，主料是六味斋上好的丸子。
第一步：配好辅料：葱、姜、蒜；拿出白糖、醋、盐；粉面水包含两小勺红薯粉，一小勺白面放入半碗水中搅匀。
第二步：炸丸子。
妈妈说这一步非常重要，丸子想外焦里嫩就要炸到位，炸@欢迎浏览免费范文的店！的时候丸子的肉香扑鼻而来，勾起了我的馋虫。
第三步：炒锅放少许油，冒烟后加入葱、姜、蒜，随后又依次放入白糖、盐、醋、粉面水，加热至变色透明，翻后尝一尝味汁酸甜可口便可放入炸好的丸子，这下OK了！裹着琼汁的丸子在阳光下尤如晶莹剔透的宝珠放在如白玉般的盘子内，飘出诱人的香味@欢迎关注免费范文的店！，夹一颗放入口中预想滑酸甜的味汁包着焦脆酥嫩的肉丸，哇！妈妈这“糖醋丸子”能否让我一个人全包了，可以吗？
原来小小的一道“糖醋丸子“也要这么多步骤呀！怪不得吃起来满口余香，百吃不厌呢。
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糖醋丸子
美味佳肴糖醋丸子的做法!同的食材及做法能做出各式各样的醋丸子，醋丸子种类有很多，有猪肉丸子、红烧丸子、四喜丸子、炸萝卜丸子、五彩蔬菜丸子、珍珠丸子.....糖醋丸子也是其中一种。
那么，如何才能做出美味可口的糖醋丸子?
原料：猪绞肉 150~200克，香菇一朵，鸡蛋一个打散，面包渣适量。
调料：姜汁，酱油，料酒，盐，白糖，白胡椒粉，少许淀粉，少许泡香菇的水;姜末蒜末，番茄酱，白醋，白糖，少许料酒，一点点生抽。
美味佳肴糖醋丸子的做法一
1、猪前肘剁成泥;
2、馅加少许的味极鲜调味，加入少许盐、白酒、胡椒粉、少许的葱末拌匀，盐不能加多了一点点，调一下口味的，咸了会不好吃的，这个菜主要是甜酸口味的;
3、准备水淀粉，大约100多克清水加了两大勺淀粉备用;
4、肉馅多次加入水淀粉，用手顺时针的搅拌，这个很关键的，小窍门哦，做丸子用手搅拌馅料可以让丸子蓬松，口感好;
5、锅里放入花生油，5分热，右手用调羹把丸子刮左手上面，用勺子略微团圆;
6、右手用调羹把丸子刮入油锅;
7、中火炸成金黄色的丸子;
8、捞出，这是炸好的丸子;
9、葱、姜切末;
10、锅油倒出留少许的底油，加入葱、姜爆香;
11、然后加入老抽和味极鲜爆香;
12、加入适量的水，然后加入糖、醋，糖醋大约2:1，烧开可以尝一下味道，根据自己的口味调整;
13、用水淀粉勾芡，淋人香油即可;
14、把炸好的丸子锅内拌匀，即可装盘了;
15、一道美味可口的糖醋丸子完成。
美味佳肴糖醋丸子的做法二
1、香菇洗净切成小粒。
把调料加入猪绞肉中，注意盐、淀粉及水都不要加太多，顺着一个方向把肉搅上劲。
然后由手的虎口挤成丸子状(丸子大小按自己喜欢，建议小一些)，在蛋液中滚一下，再裹上一层面包渣，用手轻轻捏紧，放在干净盘子中，依次做完所有的丸子。
2、烧热一锅炸油至6、7成热(判断：放进一粒蒜末，沉底后马上浮起来)，火为中火，把丸子分批放入锅中炸熟，捞出沥油。
然后转为大火，等油温升至8~9成热的时候(判断：放进蒜末，不沉底)，把丸子放进油中再炸一遍，迅速捞出放在纸毛巾上，炸好的丸子呈金棕色。
3、在小碗中混和调料(除了姜蒜末)，尝尝甜酸度，自己喜欢就好。
炒锅留少许底油，油热后，加入姜蒜末爆香，加入香菇粒炒匀，再加入混和好的调味料，炒匀熄火。
把炸好的丸子倒入锅中翻两下，糖醋汁裹匀就迅速起锅装盘。
美味佳肴糖醋丸子的做法。
糖醋丸子的做法虽简单，可也是需要用心，想要做出美味的糖醋丸子就试试以上的方法吧!。