浅谈种蛋的管理
项目二 任务二 种蛋管理
第4天 舌开始形成，机体的器官都已出现，卵黄囊血管包围蛋黄 达1/3，胚胎和蛋黄分离，胚胎头部明显增大。胚胎与卵黄囊的血 管形似蜘蛛，俗称“小蜘蛛”。
第5天，生殖器官开始分化，出现了两性的区别，心脏完全形成， 眼的色素大量沉积，照蛋时可明显看到黑色的眼点，俗称“单珠”。
第6天，尿囊达到蛋壳膜内表面，卵黄囊分布在蛋黄表面的1/2以 上，蛋黄的水分达到最大的重量，照蛋时可见头部及增大的躯 干部呈两个小圆团，俗称“双珠”。
三、种蛋的保存 （一）种蛋贮存室的要求 (二)种蛋保存的适宜温度
禽类胚胎发育的临界温度(也称生理零度〉是23.9℃。即当 环境温度低于23.9℃时，禽类的胚胎发育处于静止休眠状态。为保存适宜温度应为13—18℃。
保存时间短，采用温度上限，时间长，则采用下限方法。
第21天 出壳。
第21天， 胚重35—37g， 雏鸡孵出， 鸭27.5—28天， 鹅30.5—32天。
第18天，羊水、尿囊液明显减少，头弯曲在右翼下，眼开始睁开， 胚胎转身，喙朝向气室， 照蛋时可以看到气室向一侧倾斜，俗称 “斜口”。
第19天 卵黄囊收缩，连同蛋黄一起缩入腹腔内，喙进入气室，开 始肺呼吸。照蛋时，可见气室中翅与喙的黑影闪动，俗称“闪毛”。
第20天 卵黄囊已完全吸收到体腔，脐部开始封闭，尿囊血管退化。 雏鸡开始大批啄壳，20.5天大量出雏。颈部破壳肌在孵出后8天萎 缩，破壳齿也自行脱落。
第7天，胚胎出现鸟类特征，肉眼可分辨机体的各个器官，照蛋时 不易看清羊水中的胚胎，俗称“沉”。
第8天 羽毛开始发生，上下喙可以明显分出，右侧卵巢开始退化， 四肢完全形成，腹腔愈合照蛋时，正面可见胚胎在羊水中浮动， 俗称“浮”；
第9天 喙伸长并弯曲，鼻孔明显，眼睑已达虹膜，翼和后肢已具 有鸟类特征。胚胎全身被覆羽乳头，内部器官已发育良好，肾脏 上方的性腺已可明显区分出雌雄。照蛋时，背面尿囊血管伸展越 出卵黄囊，俗称“窜筋”。
肉种鸡生产中的种蛋管理要点
产 蛋 箱 护 板 ２ ３处 ） 外 购 垫 料 到 场 后 进 行 检 测 ； ／ 。
每 月 监 测 鸡 舍 中 产 蛋 箱 垫 料 的 细 菌 、霉 菌 污 染 情 况 ； 止室 外储 存 垫料 ； ３ 禁 从 ０周 起 每 ｌ ０周 彻 底 更
２２ 减 少 地 面蛋 和 窝 外 蛋 一 天 中 占巢 率 不 是 ．
均 匀 分 布 的 ，因为 大 部 分 种 蛋 在 光 照 后 ６ ７ － ｈ产 下 。 鸡 能 影 响 母 鸡 的 产 蛋 行 为 ， 旦 养 成 产 地 面 公 一
蛋 或 棚 架 蛋 的 习 惯 ，很 难 根 除 ，并 且 其 它 母 鸡 模 仿 。因 此 ， 取 以 下 措 施 有 助 于 减 少 地 面 蛋 和 窝 外 采
一
枚 蛋开 下一 层 蛋窝 。
２１４ 使 用 优 质 的 产 蛋 箱 垫 料 产 蛋 箱 中 的 垫 ．．
料 、 垫 或其 它铺 垫 材料 必 须 干燥 、 净 、 满 （ 草 洁 充 到
采 用 棚 架 饲 养 是 生 产 高 质 量 种 蛋 的 最 好 方 法 之 一 ； 蛋 期 保 持 垫 料 干 燥 清 洁 、 确 饲 喂 、 料 产 正 饲 配 方 符 合 营 养 要 求 、 证 种 鸡 无 病 、 过 营 养 及 生 保 通
从 种 蛋 孵 化 出 高 品 质 的 雏 鸡 需 要 经 过 有 效 的
２１３ 正 确 管理 产 蛋 箱 产蛋 箱 应至 少 在鸡 群 开 ．．
产 前 ３周 打 开 ， 因 为 此 时 母 鸡 已 开 始 寻 找 产 蛋 巢
第四单元 种蛋的选择、保存和运输;孵化条件的控制;孵化效果的检查
课题一 种蛋的选择、保存和运输
一、种蛋的选择
3、种蛋选择方法： 1）感官法 对种蛋的一些外观指标如蛋形、大小、 清洁程度、破壳可采用肉眼检查，对裂纹蛋壳采用 每只手持3个，轻轻转动手指，蛋在手中转动，相互 碰击，裂纹蛋有破裂声，及时挑出。 2）透视法 对种蛋的蛋壳结构，气室大小、位置、 血斑、肉斑、散黄蛋等情况，采用灯光或照蛋器作 透视检查，可准确的判断种蛋的品质。
第四单元 家禽的孵化技术
第二分单元 种蛋的管理
课题一 种蛋的选择、保存和运输
一、种蛋的选择
1、种蛋选择的意义 种蛋不是每一个都可以用来孵化，即使是优良种鸡 群的蛋也是如此。种蛋质量的好坏，是育种与经营 成败的关键之一，对雏鸡的质量及成鸡的生产性能 都有很大的影响。因此，必须对种蛋进行严格的选 择。种蛋质量好，胚胎发育良好，生活力强，孵化 率高，雏鸡质量好；反之，种蛋品质低劣，孵化率 低，雏鸡生长发育不良，难以饲养。
第五分单元 孵化效果的检查与分析
课题一 孵化效果的检查
一、照蛋
孵化期中照蛋2—3次 第一次（头照）： 孵化天数:鸡\5天,鸭\5.5天,鹅\6.5天。
特征：明显看到黑色的眼点，俗称“起珠” 5日龄照蛋图 “单珠”或“起眼”，还可以看到些许羊 水。 眼球开始发黑，胚胎开始发育。
5日龄解剖图
第五分单元 孵化效果的检查与分析
课题二 种蛋的消毒
1．消毒时间
种蛋的消毒共分两个阶段。首先是鸡舍内消毒，其次 是孵化前消毒。 (1)鸡舍内消毒：每次集蛋完毕，立刻在鸡舍内消毒。 消毒所用的消毒箱，应根据鸡舍鸡群的最大产蛋量设 计，并设有排风扇。每天集蛋至少两次，多者更好。 (2)孵化前的消毒：由于多种原因，消毒过的种蛋仍会 被污染，所以在孵化前需进行第二次消毒。消毒应在 孵化室内单设的消毒箱或室内进行，该消毒室的设计， 应根据每次入孵种蛋多少而定，并设有排风扇。种蛋 消毒时间应在入孵前的12～15小时进行。
种蛋的管理
• 快速平衡，减少颠跛，温度18℃，湿度70%。 • 静置6～12小时再入孵。
孵化中心讲课内容
Ø 第一课种蛋的如何选择 Ø了解蛋的形成和合格种蛋选择 。 Ø 时间：2小时 Ø 第二课种蛋的消毒和保存 Ø 方法和措施 Ø 时间：2小时 Ø 时间：3小时
第一课讲种蛋孵化的选择
Ø 第一节 Ø 一、了解鸭蛋结构 Ø 鸭蛋由蛋壳、壳膜、气室、蛋白、蛋黄、
※
（三）消毒方法
甲 醛 熏 蒸 法 （ 密 闭 ）
（三）消毒方法
1、甲醛熏蒸法（密闭）
福尔马林30ml+15g KMnO4/m3，20～30′
清洁度差或外购蛋：42ml+21g 温度在24～27℃，湿度75～80%。
注意事项
2、其他方法 过氧乙酸熏蒸法、 ClO2喷雾法 杀菌剂浸泡法、臭氧密闭法
温度22~226℃，湿度75~80%，时间20~30分钟。
Ø 过氧乙酸（C2H4O3)15%，取50ml/m3溶液加热， 熏蒸15~20分钟，湿度65~75%.
（六）内部质量
剔除裂纹蛋、大血（肉）斑、气室异常蛋。
Bad eggs
Too Old
Bad eggs Cracks
Bad eggs
Double Yolk
Bad eggs
Air Cell
Bad eggs
Blood Spots
Bad eggs
Meat spots
（七）种蛋选择的次数和场所
1、禽舍内初选
Ø6.蛋重大小 ：优质80克以上，合格70~79 克，小蛋70克以下，
Ø 7.蛋色和蛋形：符合本品种颜色特征-白色， 蛋无裂痕、无暗纹、无破损，不能过大、 过长和过圆，蛋形指数在1.35-1.45。
种蛋的管理
种蛋的管理一、种蛋在产出前后的变化过程在输卵管中，潮湿的蛋白膜可使水分自由通过，一些细菌也可以“穿透”蛋白膜进入蛋壳；此后，蛋白膜渐渐变干，形成防止细菌“穿透”的结构；“穿透”进入蛋壳的细菌还可能进入蛋白，蛋白中的抗菌蛋白质在产前的酸度下对细菌具有杀伤作用。
最后一道抗菌屏障是卵黄膜。
同时，外壳膜变干，包缠在内壳膜上，形成一道生理屏障，完成这一过程约需24小时。
当细菌“穿透”作用减弱时，在较高温度的条件下，蛋白开始发生变化，为胚胎发育做准备，这包括在外胚层两侧建立最佳酸碱梯度和液化蛋白，以降低气体交换和养分释放的阻力；完成这一过程的时间长短，取决于鸡蛋的蛋白质量，而蛋白质量又取决于遗传、环境和营养等因素。
如果种蛋贮存时间过长，那么蛋白的变化会超出胚胎发育的最佳生理点，因此，为了降低储存对种蛋品质的影响，人们常常采用控制环境的方法，放慢蛋白的液化速度和降低代谢，推延达到最佳点的时间。
二、加强开产母鸡的培训，避免在地面产蛋开产前后的一段时间(23－29周)是一个关键时期，母鸡的产蛋习性在这个时期内形成，如果母鸡形成在地面产蛋的习惯，那么它们将终生在地面产蛋，这些蛋将不能作为入孵种蛋，这极大地影响企业的经济效益，因此要加强对母鸡的培训，使其习惯在产蛋箱内产蛋。
安装产蛋箱后，应添加足够的垫料，每天翻动一次垫料，全天开启产蛋箱门，可在产蛋箱内放置一些乒乓球，引诱母鸡在产蛋箱内产蛋。
开产后，增加巡视鸡舍的次数；发现有地面蛋，随时捡起；发现在地面做窝并准备产蛋的母鸡，抓起放进产蛋箱。
尽量减少鸡舍内的阴暗角落，防止母鸡在这种地方产蛋。
比如，在平养鸡舍，产蛋箱底距地只有30－40厘米，母鸡极易在下面产蛋，因此建议用塑料网或其它材料封闭产蛋箱下方的空间；在“两高一低”的鸡舍，人们常常使用木条板，作人员阶梯，母鸡也易在下方产蛋，因此建议将其移出室外或将其封闭好。
三、加强产蛋箱的管理，防止种蛋污染由于鸡蛋产出后首先接触的是产蛋箱，产蛋箱的环境将直接影响鸡蛋的卫生，因此在产蛋舍的日常管理中应把产蛋箱作为一个重要的管理环节。
山鸡种蛋管理和孵化
种蛋管理和孵化这是整个孵化过程的主要工作，在这个过程中主要要注意以下几个方面：温度、湿度、通风、防污。
一、种蛋管理1．1种蛋的管理应从种鸡场开始种鸡场应及时收集种蛋，一般建议每天收集四次，以减小污染和破损。
饲养管理员在收集种蛋2小时后应及时进行熏蒸消毒，然后立即将种蛋送到蛋库。
送蛋过程中要防止种蛋夏季被曝晒、雨淋，冬季防冻。
1．2种蛋的贮存条件与时间种蛋的贮存温度一般保持在13℃—20℃范围，湿度一定要达到70%以上。
对于青年鸡所产的早期种蛋，其个小，蛋壳厚，蛋白稠，存贮时间长些较好。
而对中期种蛋，大小合适，蛋壳厚度，蛋白等都是最好的，贮存时间应短些。
对后期种蛋，种蛋个大，蛋壳薄，蛋白稀，存贮时间应更短一些。
下表是建议贮存条件与时间。
如果因为孵化生产的需要而延长存贮时间，则存贮温度应相应调低，保存时间一般不应超过一周，否则孵化率明显下降，而种蛋保存期超出15天后则几乎没有孵化的价值了。
种蛋贮存条件与时间种鸡周龄温度湿度时间（天）25-35周18℃70%以上4-636-502-4周51周后1-3当存贮时间超过7天，一般地存贮温度在13—15℃为宜。
1．3种蛋的选择与消毒（1）污染蛋、破壳蛋、裂纹蛋一定要剔除，否则在孵化过程中会形成臭爆蛋而污染其它种蛋，得不偿失。
（2）剔除薄壳蛋、沙皮蛋和畸形蛋，种蛋蛋壳厚度在0.32m m左右最好。
（3）一般鸡种蛋蛋重应在50—65g，种蛋的蛋形指数在72—76%。
（4）种蛋放入孵化蛋盘时应大头向上。
对不同周龄种鸡所产种蛋要区别开来，在存贮和孵化时分别对待，以求获得最佳孵化成绩。
（5）种蛋的消毒工作非常重要，除了在鸡舍一次消毒后，在孵化场分拣人员选蛋后要进行第二次消毒，消毒后推入蛋库进行存放。
种蛋由蛋库中推出入孵前还要进行第三次消毒，以确保孵化过程中种蛋不被细菌污染。
在我国现阶段消毒的办法主要是甲醛熏蒸法，也即用3倍浓度熏蒸（42m l福尔马林加21克／M3高锰酸钾）熏蒸20分钟，熏蒸温度在20℃以上，湿度为60—80%R H，熏蒸完成后立即将熏蒸容器撤除，打开排风风机排尽消毒气体。
家禽种蛋的管理制度
家禽种蛋的管理制度随着人们对健康饮食的关注，蛋类作为高蛋白、低热量的营养食品备受青睐。
而家禽种蛋的管理制度，对于保障蛋类品质和安全至关重要。
本文将就家禽种蛋的管理制度进行详细探讨，希望能为相关从业者提供参考和借鉴。
二、家禽种蛋管理的意义1. 保障蛋类食品安全家禽种蛋管理制度的建立和实施，能够有效保障蛋类食品的安全性，减少食品安全风险，保障消费者的健康与安全。
2. 提高蛋类质量科学规范的管理制度能够提高饲养环境和饲养管理质量，促进禽类生长发育，进而提高蛋类的质量、口感和营养价值。
3. 提高生产效率有效的管理制度能够提高生产效率，减少资源浪费，降低养殖成本，从而实现可持续发展。
4. 保护环境科学规范的管理制度可以降低污染排放、减少养殖废弃物对环境的污染，保护生态环境，实现循环利用。
三、家禽种蛋管理制度的内容1. 疫病防控（1）建立健全的预防接种制度，对禽类进行常规疫病的接种；（2）建立健全的动物监测体系，随时监测家禽的健康状况，及时发现并有效处理疑似疫病；（3）建立隔离和检疫制度，确保新引进的禽类不携带疫病，防止传染。
2. 饲养管理（1）建立科学的饲料配方制度，保证禽类获得均衡的营养；（2）建立规范的饲养管理制度，包括定时定量投喂、清洁卫生、规律运动等；（3）严格管理饮水，确保饮水清洁卫生，充足供给。
3. 环境管理（1）建立规范的饲养场所管理制度，保证通风良好、温度适宜、避免饲养密度过高；（2）建立垃圾处理和卫生清洁制度，定期清理禽舍、消毒杀菌，保持饲养环境清洁卫生。
4. 蛋类采集管理（1）建立规范的蛋类采集制度，定期巡查、清理和消毒蛋笼；（2）采用适当的蛋类保存方式，确保蛋类新鲜、无异味、无脱皮等质量问题。
5. 冷链及运输管理（1）建立冷链管理制度，保证蛋类在生产、储存、运输过程中的温度适宜，保持蛋类品质；（2）严格执行运输规范，确保蛋类运输车辆清洁卫生、无异味。
6. 检测和质量监控（1）建立蛋类质量检测制度，定期进行水质、蛋壳、蛋液检测，确保蛋类质量符合标准；（2）建立蛋类质量监控体系，建立蛋类质量档案，记录蛋类生产过程，追溯质量问题的来源。
提高孵化率的技术措施
提高孵化率的技术措施孵化率是衡量孵化效果的重要指标之一，对于养殖业来说，提高孵化率可以有效地提高养殖效益。
那么，如何提高孵化率呢？下面就来介绍一些提高孵化率的技术措施。
一、选用高质量的种蛋选用高质量的种蛋是提高孵化率的关键。
种蛋的质量直接影响孵化效果，因此，要选用外观完整、大小均匀、无裂纹、无污渍、无异味的种蛋。
此外，还要注意种蛋的存放条件，保持适宜的温度和湿度，避免受潮、受热、受冷等情况。
二、控制孵化环境孵化环境对孵化率也有着重要影响。
孵化箱内的温度、湿度、氧气含量、二氧化碳含量等因素都要控制在适宜的范围内。
一般来说，孵化箱内的温度要控制在37.5℃左右，湿度要控制在50%~60%之间，氧气含量要保持充足，二氧化碳含量要控制在0.2%~0.3%之间。
三、合理的孵化时间孵化时间也是影响孵化率的重要因素之一。
孵化时间过长或过短都会影响孵化率。
一般来说，鸡蛋的孵化时间为21天左右，而鸭蛋的孵化时间则为28天左右。
在孵化过程中，要根据不同的蛋种和不同的孵化环境，合理地控制孵化时间。
四、科学的孵化操作孵化操作也是影响孵化率的重要因素之一。
在孵化过程中，要注意以下几点：1.孵化箱内的温度、湿度、氧气含量、二氧化碳含量等因素要经常检查和调整，保持在适宜的范围内。
2.孵化箱内的蛋要经常翻动，保证蛋内胚胎的正常发育。
3.孵化箱内的蛋要经常喷水，保持适宜的湿度。
4.孵化箱内的蛋要经常通风，保持适宜的氧气含量和二氧化碳含量。
五、科学的孵化后管理孵化后的管理也是影响孵化率的重要因素之一。
在孵化后的管理中，要注意以下几点：1.孵化后的雏鸡或鸭子要及时取出，避免对其他蛋的孵化产生影响。
2.孵化后的雏鸡或鸭子要及时喂食、饮水、保暖，促进其健康成长。
3.孵化后的孵化箱要及时清洗、消毒，避免病菌滋生。
综上所述，提高孵化率需要从多个方面入手，选用高质量的种蛋、控制孵化环境、合理的孵化时间、科学的孵化操作和科学的孵化后管理都是非常重要的。
第一讲种蛋管理：选择消毒保存与运输
2、及时性
1、第一次消毒:原则上种蛋产下后2小时内应马上进行。 一般集中收集几次后马上进行。
2、第二次消毒：一般在入孵前12~15小时进行，种蛋放入 孵化盘后立即在孵化器中进行熏蒸消毒。（种蛋在孵化 器里用福尔马林消毒时，应避开24-96小时胚龄的时间）
3、第三次消毒：在出雏器进行熏蒸。 4、第四次消毒：出雏5%雏禽后的消毒
用于孵化的种蛋越新鲜越好，一般产出一周内为宜，最好是3~5天胚蛋，存放 2周以上的种蛋，孵化率明显下降，种蛋保存的时间与孵化率的关系见下表：
（3）种蛋的外观
1、清洁度。孵化用的种蛋，蛋壳要清洁，被粪便污染的 蛋应剔除。 ------沾有粪便或蛋液的种蛋孵化效果差，而且还会污染其他 种蛋。 ------轻度污染的种蛋需要经过擦拭和消毒后才能进行孵化。
3、种蛋消毒方法
（1）、甲醛熏蒸法（密闭）
1X=14ml福尔马林+7gKMnO4/m3 24℃，75%
四次消毒： •收集后：3X •入孵前：2X •移盘后：2X
对种 象蛋
入 孵化室 孵
器
雏
车 辆
垫 料
洗 涤 室
鸡 存 放
出 雏 器
室
浓 度
2～3X
1～2X 3X
3X
•出壳50%：0.5～1X
分 钟
30
、蛋重和蛋的形状
蛋重影响： 雏鸡重=蛋重*（62%~65%） 蛋重的大小直接影响初生雏禽体重的大小和以后的生活力。 大蛋和小蛋的孵化效果均不如正常的种蛋，蛋重过小，孵出的雏 禽也小，影响以后的生长发育；过大，虽然出壳重大，但会降低 孵化率。 规格，一般蛋种鸡50~65g；肉种鸡52-68g ，过大或过小的 蛋该剔除。 蛋形： 以卵圆形为最好，过长、过圆、腰凸、橄榄形的蛋 要剔除。
种蛋管理的要点
生长 的蛋 白质 ， 种蛋有 一定 的抑 菌能力 。 在种 蛋储 存期 间 ， 种 蛋也 在进 行微 弱 的呼 吸 。种蛋 吸 入 氧 气 呼 出二氧 化碳 ， 同时 蛋 白 ｐ Ｈ值上 升 、 变稀 ， 这会 影 响种 蛋 的孵 化 质量 。 因此 储存 期 不 超 过 ７ ｄ 的种蛋 ， 可 获 得 较好 的孵化 率 和雏鸡质 量 。储 存期 超过 ７ ｄ ， 孵化 成绩将
因此在现场操作要增加集蛋次数 ， 每天集蛋５ 次， 关灯前 ， 增加 １ 次集蛋 ， 避免鸡蛋在产蛋箱内过夜。种蛋收集后要 尽快消毒， 尽快冷却到生理临界温度。 单独收集畸形蛋 、 地面蛋和脏蛋时， 切勿将这些蛋混入 合格种蛋中， 这些蛋即使处理干净后其孵化率也不会高， 而
且所 出雏鸡质 量也 不会好 ， 如 处理不 当 ， 脏蛋 和地面蛋 可能 会 在孵 化器 中成 为污 染源 。如需 孵化 最好 用 １ 台机器专 门 入孵这 些种蛋 ， 或将其 放在蛋 车的底部 。
２ 种蛋 运输
库空气 ， 保持蛋库温度均匀 、 稳定。湿度保持在７ ０ ％以上 ， 但不能高于８ ０ ％， 不要在地面洒水加湿， 记录蛋库温度和湿
收集 种 蛋前 先洗 手 ， 减 少人 为 污染 。只 收集 产蛋 箱 内 干净 的合格 的种 蛋 ， 轻 轻地 去除表 面垫料 ， 将 干净种 蛋直接 码入 干净 的塑料蛋 盘 。这样做 的 目的是 减少 种蛋 间交 叉污 染风 险 ， 避 免不必要 的损失 。 鉴 于 种蛋 的 发 育特 点 ， 需 要采 取 措施 快 速 减 低蛋 温 。
种蛋孵化管理制度
种蛋孵化管理制度一、总则为了规范种蛋孵化管理工作，提高蛋鸡产能，保障种蛋孵化质量，保护种蛋资源，提高种蛋孵化产业的发展水平，制定本制度。
二、适用范围本制度适用于各大中型蛋鸡养殖场的种蛋孵化管理工作。
三、种蛋孵化管理机构1. 种蛋孵化管理机构应当成立专门的管理部门，明确人员责任，建立健全的工作制度，负责种蛋的鸡蛋采集、守护、分级、装箱、运输、检验等工作。
2. 种蛋孵化管理机构应当配备专业的技术人员，负责种蛋的孵化管理工作，提高种蛋的孵化率和质量。
四、种蛋采集1. 种蛋孵化管理机构应当按照规定的标准和方法对蛋鸡产的鸡蛋进行采集。
2. 种蛋孵化管理机构应当配备专业的鸡蛋采集人员，经过培训合格后进行鸡蛋采集工作。
3. 种蛋采集应当遵循卫生和安全的原则，确保鸡蛋的干净卫生。
五、种蛋守护1. 种蛋孵化管理机构应当建立种蛋守护记录，记录种蛋的种类、数量、存放时间、温度等信息。
2. 种蛋守护应当采取密封保鲜的方式，避免蛋壳受损、外界杂质等对种蛋的影响。
3. 种蛋守护场所应当保持清洁、干燥，定期清理消毒，确保种蛋的质量。
六、种蛋分级1. 种蛋孵化管理机构应当进行种蛋的分级工作，根据蛋壳的形状、大小、色泽等指标对种蛋进行分级。
2. 种蛋的分级应当严格按照标准进行，确保种蛋的质量。
3. 种蛋分级工作应当由专业人员进行，确保分级的准确性。
七、种蛋装箱1. 种蛋孵化管理机构应当采用专用的种蛋箱进行种蛋装箱工作。
2. 种蛋箱应当清洁、干燥，保持箱内温湿度适宜，避免种蛋受损。
3. 种蛋装箱应当注意放置方向和密封度，确保种蛋在运输过程中不受损坏。
八、种蛋运输1. 种蛋孵化管理机构应当采用封闭式车辆进行种蛋运输。
2. 种蛋运输车辆应当干净、整洁，保持车内温湿度适宜，避免种蛋受损。
3. 种蛋运输车辆应当采取安全措施，确保种蛋在运输过程中不受振动和碰撞。
九、种蛋检验1. 种蛋孵化管理机构应当对种蛋进行孵化前的检验工作。
2. 种蛋检验应当检测种蛋的内部结构和表面情况，确保种蛋的质量。
养鹅场种蛋管理的技术要点及相应的消费措施
养鹅场种蛋管理的技术要点及相应的消费措施搜集鹅蛋，选择并妥善保管合格的种蛋，将为提高孵化率与健雏率奠定良好的基础。
鹅的产蛋量低，种蛋的消费成本较高，所以养鹅场管理好鹅种蛋是特别重要的。
笔者通过长期消费实践，认为鹅种蛋之管理应注意以下各项技术要点及采取相应的消费措施。
1种蛋搜集1.1尽力保证母鹅产蛋处安静、安全与卫生。
1.2母鹅产蛋期，应设置产蛋箱。
若无产蛋箱，则应选择光芒稍暗处，调教母鹅定址产蛋。
1，3母鹅产蛋处应铺有洁净、干燥而柔软的垫料。
集蛋工夫可选择凌晨4：00和上午6：00―7：00，分2次搜集鹅蛋。
但是，个别鹅也可能在下午产蛋，应注意及时捡收（尤其在寒冷季节或较脏的鹅舍内，更应及时捡收）。
产于水中的鹅蛋，不宜作为种蛋。
1.4鹅蛋搜集后，应放置于孵化盘或集蛋箱内，同时做好消费记录。
及时消毒后的种蛋应转入专用的种蛋库内储存。
2种蛋的选择要按照育种与消费等指标从严选择好种蛋，把握好种蛋的孵化品质。
2.1搜集的种蛋应标明消费日期和排序编号。
2.2选择种蛋应注意其新鲜度。
种蛋保存的工夫愈短，其新鲜度愈高，孵化品质及孵化率亦愈高。
2.3种蛋的重量与蛋形应相宜。
要根据鹅品种、品系平均蛋重之标准选择大小适中的椭圆形的鹅蛋作为种蛋。
就种蛋的重量来说，大型鹅的种蛋要达到180～200g，中小型鹅的种蛋应达到125―170g。
种蛋的蛋形指数（即蛋的纵径与横径之比）宜为1.4―1.5。
蛋重过大或过小和蛋形过大、过圆、腰鼓形或橄榄形等畸形的鹅蛋，都不宜留作种蛋。
2.4种蛋壳的厚度与颜色应符合品种和品系的标准。
种蛋壳的结构应致密、均匀而平滑，厚薄过度，不宜粗糙、过厚或过薄（蛋壳的厚度一般为0.4―0.5mm）更不宜破损。
2.5种蛋表面的清洁度应相宜。
种蛋壳表面应洁净，不得粘附粪、土、蛋黄或蛋白等污物。
轻度污染的鹅蛋，用41℃左右温水稀释成的0.1%新洁尔灭溶液等洗擦并抹干后，可以作为种蛋入孵。
2.6种蛋的受精率应达到90%以上。
肉种鸡孵化管理中应重视的几个问题
肉种鸡孵化管理中应重视的几个问题一、加强种蛋管理1. 正确储存、消毒种蛋。
保持蛋箱卫生，避免使用纸蛋盘储存种蛋。
每天至少记录蛋库温湿度2次，每周清洗消毒蛋库、加湿器1次。
种蛋入孵前进行消毒。
储存期超过10天的种蛋入孵前还应先预温，这样可轻轻唤醒胚胎发育，预防种蛋出汗。
种蛋预温时间长短根据种蛋储存时间、温度、湿度而定，具体见表1。
2. 防止种蛋出汗。
夏季臭蛋增多主要是因种蛋出汗、产蛋箱管理与种蛋处理不当引起的。
采用逐步升温的办法可有效控制种蛋出汗，降低臭蛋比例，减少相互污染。
3. 加强蛋库管理。
霉菌毒素特别是黄曲霉菌严重影响孵化率，因此应加强蛋库管理。
种蛋不要放置在加湿器下方，以防加湿器溢水滴到种蛋上。
蛋库湿度应保持在70%～80%，不能采用往蛋库地面洒水的方法加湿，这样湿度忽高忽低易导致霉菌大量繁殖。
二、监测蛋表温度正确调控孵化器温度是孵化高质量雏鸡的关键。
蛋表温度与种蛋内部温度十分接近，测量蛋表温度是判断孵化器内部温度正确与否的有效途径，对于校正孵化器以及检查孵化器内温度分布的均匀性具有重要的意义。
测量1～18天每个胚龄的蛋表温度并进行分析，最佳的蛋表温度为37.8℃，其范围为37.8～38.3℃。
蛋表温度为38.9～39.4℃时对雏鸡质量有影响，蛋表温度低于37.8℃时对雏鸡质量不会有太大的影响，但要延长孵化时间。
测量蛋表温度应从孵化器中不同位置选取种蛋，监测孵化过程中每个阶段的情况，如果孵化器中不同位置的蛋表温度相差范围很大，应对该台孵化器进行维修保养。
三、监测种蛋失水率通过监测孵化过程中种蛋失水率，控制孵化湿度，以达到最佳孵化率和取得最好的雏鸡质量。
影响孵化期间种蛋失水率的因素包括孵化器内湿度、季节、周围环境、种鸡周龄、蛋重、蛋壳质量以及蛋壳孔隙率等，其中孵化器内的相对湿度对种蛋失水率的影响最大。
落盘时，种蛋应有1/3的空间为气室，接近种蛋直径最粗部位，该现象可通过小型电筒来进行观察。
种蛋在孵化期间应有合适的失重，利于雏鸡脐部的愈合。
种蛋管理和孵化条件
理
5.蛋
重
种蛋要求符合品种平均蛋重， 大小 均匀适中。不超过平均蛋重+15%。
6.蛋的形状
禽蛋为椭圆形，过长 过圆都不能做种蛋。
（二）种蛋的保存和运输
1.种蛋的保存
温 湿 要 度：12--15 ℃ 度：相对湿度要求为70%～80%； 求 （注意事项）：
种蛋经过选择后，要妥善保存。种蛋保存一周以内不用翻蛋；超过 一周则每天要 翻蛋 1— 2次。每次翻蛋角度不应少于90°，以防蛋黄粘 壳。种蛋在保存期间不宜洗涤，以免因壳胶膜溶解破坏 速变质。
2、凉 蛋 目 的：
就是为了在短时间降低蛋温，及时散发多 余热量，增强孵化箱内的气体对流，促进胚胎气体代谢。
3、凉 蛋 时 间：
凉蛋时间应根据孵化时间和季节而定，时间不宜过长。5--10分／ 次。
用眼皮来测试蛋温，即以蛋贴眼皮感觉微凉时可放回孵化机内。
课 堂 小 结
种蛋来源
种蛋要求新鲜 温度
种蛋的选择 蛋壳质地要细致、均匀
种 蛋 管
理
种
鸡 蛋
种 蛋 管
理
种 鸭 蛋
种 蛋 管
理
种 鹅 蛋
种 蛋 管
理
种 蛋
种 蛋 管
（一）种 蛋 的 选 择
1.种蛋来源
（1）高产、 （2）健康无病、 （3）饲养管理正确、 （4）公 母配偶比例适当的。
理
2.种蛋要求新鲜
用于孵化的种蛋应当愈新鲜愈好。 （1）春季和秋季种蛋的不超过7天， （2）夏季不超过5天， （3）冬季不超过10天。 蛋壳表面应保持清洁干净，不应沾有饲料、粪便和泥土等污物。
（三）湿
1、原
度
则 “两头高，中间低”；
鹅种蛋的孵化与日常管理
畜禽天地E-mail:**************电话*************本栏编辑：郭 雪目前我国大中型种鹅场、孵化场均采用机器孵化法进行种蛋孵化。
其优点是控温、控湿精确，自动化程度高，孵化量大，劳动效率高。
此方法已在我国得到很好的普及。
但如果孵化前准备工作做不好或孵化过程中操作技术不到位，将会造成种蛋孵化率下降，影响整体孵化成绩。
一、孵化前的准备１． 制订孵化计划根据孵化出雏机的容量、种蛋来源情况、雏鹅销售合同等具体情况制订孵化计划。
如孵化出雏机容量大，种蛋来源有保证，雏鹅销售合同集中且量大，可采用整批入孵的变温孵化法；反之，设备容量小，分批供应种蛋，雏鹅销售合同比较分散，则采用分批上蛋的变温孵化法。
在制订孵化计划时，尽量把费时的工作（上蛋、照蛋、落盘、出雏）错开安排，不要集中在一起进行。
２． 培训操作人员现代孵化设备自动化程度高，在设定好某些技术参数后就能自动控制。
但孵化过程中有可能出现意外情况，操作人员如果不能及时进行处置，就会严重影响孵化设备的正常运转，并直接影响孵化成绩。
操作人员培训的主要内容有：码盘、入孵、照蛋、落盘等具体操作技术，不同孵化时期胚胎发育特征和孵化条件的调整技术，孵化设备、电气设备操作使用技术、故障排除技术等。
３． 孵化室准备密闭式孵化室要求保温性能良好，配备专用通风孔或风机，具备良好的通风条件，温度保持在20～26℃，空气相对湿度保持在55%～60%。
开放式孵化室的窗户要求小而高，天棚距离地面4米以上，室内空间要大，空气新鲜。
现代孵化场内都有孵化机、孵化室两套通风系统。
孵化机内的空气经过通风系统管道直接排出室外，孵化室内配备的正压通风系统，则将室外的新鲜空气引入室内，防止从孵化机刚排出的污浊空气被再次循环而进入孵化室内，以保持孵化机、孵化室内空气清新。
鹅种蛋的孵化与日常管理谭纪成 文 / 图E-mail:**************电话*************本栏编辑：郭 雪畜禽天地４． 孵化器检修常年循环使用的孵化器每次入孵前都要对各配件进行全面检修，如供温、鼓风部件是否正常，指示灯是否还亮，螺钉是否松动，控温和报警系统能否正常工作等。
种蛋车间管理制度
种蛋车间管理制度第一章总则第一条为规范种蛋车间管理，提高生产效率，确保鸡蛋质量安全，制定本管理制度。
第二条本制度适用于种蛋车间的生产经营管理活动，并适用于所有工作人员。
第三条种蛋车间的生产经营管理活动，应当符合国家法律法规的规定，依法取得相关批准文件并经过登记。
第四条本制度的解释权归种蛋车间经理和监事会。
第二章组织管理第五条种蛋车间设立监事会，监事会由不少于3名成员组成，由董事长召集召开，监事会会议每月至少召开一次，对种蛋车间的生产经营及经济活动进行监督和管理。
第六条种蛋车间设立董事长和经理，负责种蛋车间的日常管理和生产经营。
第七条种蛋车间必须建立健全的生产计划和质量管理制度，确保产品质量符合国家标准。
第八条种蛋车间必须建立健全的安全生产制度，坚决杜绝事故发生。
第九条种蛋车间必须建立完善的人事管理制度，合理配置人员，提高生产效率。
第三章生产管理第十条种蛋车间的生产计划必须合理制定，确保生产效率和产品质量。
第十一条种蛋车间必须遵守国家有关农药、兽药的使用规定，严格控制药品使用量。
第十二条种蛋车间必须保持生产场所的清洁卫生，定期进行消毒工作，确保良好的生产环境。
第十三条种蛋车间必须建立健全的质量管理制度，对生产出的产品进行严格检验，确保产品质量符合国家标准。
第十四条种蛋车间必须建立完善的库存管理制度，合理管理原料和成品库存。
第四章安全管理第十五条种蛋车间必须建立完善的安全生产制度，确保生产过程中不发生事故。
第十六条种蛋车间必须进行安全生产培训，提高员工安全意识，确保生产安全。
第十七条种蛋车间必须建立健全的消防设施，做好防火工作。
第十八条种蛋车间必须制定应急预案，妥善应对突发事件。
第五章质量管理第十九条种蛋车间必须建立健全的质量管理制度，对生产出的产品进行严格检验，确保产品质量符合国家标准。
第二十条种蛋车间必须严格控制原料的质量，确保产品质量。
第二十一条种蛋车间必须建立完善的产品追溯制度，确保产品质量可追溯。
种蛋的保存管理
种蛋的保存管理
1、环境
储蛋室和接触种蛋的蛋盘、蛋架等要清洁，蛋盘要有缝隙，不要把种蛋装在不透气的箱子内。
贮蛋室内空气一定要保持清新。
2、温度要适宜
保存种蛋温度过高、过低都不好。
如果高于24℃，胚胎便开始发育，会导致鸡胚衰老、死亡，孵化时死胎增多;低于5℃时，种蛋受冻，会失去孵化能力。
保存种蛋最适宜的温度为10℃～15℃。
3、湿度要适宜
种蛋壳上有许多气孔，在保存期间，蛋内水分不断通过气孔蒸发丢失。
为减少蛋内水分的损失，必须使贮蛋室保持一定的湿度。
种蛋贮藏室最适宜的相对湿度为70%～80%，湿度过高易使霉菌繁殖，不利种蛋贮藏。
4、不洗刷种蛋
种蛋产出后，蛋壳表面有一层胶质膜覆盖着蛋壳的气孔，即有防止水分蒸发的作用，又可防止细菌等微生物从蛋壳气孔侵入蛋内而变为坏蛋。
为使种蛋清洁，用水进行洗刷，反而会导致破坏蛋壳上的胶质膜，降低种蛋品质。
5、定期翻蛋
种蛋保存期间，如摆的位置不当，或放置不动，时间过久则易发生蛋黄、胚盘与蛋壳粘连，以致引起胚胎早期死亡。
为防止这种情况，
宜将种蛋钝端朝上放置，这样，可使蛋黄位于种蛋的中心。
保存时间稍长，每天应翻蛋一次，以防胚胎粘连，保持正常的孵化率。
孵化场的种蛋的管理方法
孵化场的种蛋的管理方法一、种蛋的选择种蛋应来自生产性能高、无垂直传播疾病、受精率高、饲喂营养全面的饲料、管理良好的种鸡群。
1外观：种蛋外观应清洁，一般蛋用鸡种蛋要求蛋重为50-65克，肉用鸡种蛋为52-68克，蛋形为卵圆形，蛋形指数为0.72-0.75，以0.74为最好；壳厚在0.22-0.34毫米最好，比重在1.080为宜，蛋壳颜色应符合本品种的要求。
2照蛋透视：目的是挑出裂纹蛋和气室破裂、气室不正、气室过大的陈蛋以及大血斑蛋。
方法是用照蛋灯或专门的照蛋设备，在灯光下观察。
蛋黄上浮，多系运输过程中受震引起系带断裂或种蛋保存时间过长；蛋黄沉散，多系运输中受剧烈震动或细菌侵入，引起蛋黄膜破裂；裂纹蛋可见树枝状亮纹；砂皮蛋，可见很多亮点；血斑、肉斑蛋，可见白点或黑点，转动蛋时随之移动；钢皮蛋，可见蛋壳透明度低，蛋色暗。
3剖视抽查：将蛋打开倒在衬有黑纸（或黑绒）的玻璃板上，观察新鲜程度及有无血斑、肉斑。
新鲜蛋，蛋白浓厚，蛋黄高突；陈蛋，蛋白稀薄成水样，蛋黄扁平甚至散黄，一般只用肉眼观察即可。
对育种蛋则需要用蛋白高度测定仪等专用仪器测量。
二、种蛋的保存种蛋贮存室应该隔热性能好（防冻、防热），清洁卫生，防尘沙、杜绝蚊蝇和老鼠。
避免阳光直射和穿堂风直接吹到种蛋上。
1种蛋保存的适宜温度：种蛋保存的适宜温度为13°C-18°C，保存的时间短，采用温度上限，时间长时，则采用下限。
当环境温度偏高，但不是胚胎发育的适宜温度时，就会造成胚胎发育的不完全和不稳定，容易引起胚胎早期死亡。
当环境温度长时间偏低时，如0°C，虽然胚胎发育处于静止状态，但是胚胎活力严重下降，甚至死亡。
2种蛋保存的湿度：一般相对湿度保持在75%-80%，这样既能明显降低蛋内水分的蒸发，又可防止霉菌孽生。
3保存时间：一般种蛋保存以5-7天为宜，不要超过两周。
如果没有适宜的保存条件，应缩短保存时间。
温度在25°C以上时，种蛋保存最多不超过5天。
绿壳蛋鸡种蛋管理
日期:contents•绿壳蛋鸡种蛋管理概述•绿壳蛋鸡种蛋的孵化管理目录•绿壳蛋鸡种蛋的保存与运输管理•绿壳蛋鸡种蛋的疾病防治与健康管理•绿壳蛋鸡种蛋管理的实践与案例绿壳蛋鸡种蛋管理概述01绿壳蛋鸡种蛋管理是对绿壳蛋鸡的种蛋进行科学、规范的管理，以确保种蛋的质量和安全，提高孵化率和雏鸡质量的一系列措施。
绿壳蛋鸡种蛋管理强调对种蛋的保存、清洁、消毒和运输等环节进行严格的控制和管理，以确保种蛋不受污染、保持新鲜度和质量。
绿壳蛋鸡种蛋管理的定义与特点特点定义促进养殖业发展绿壳蛋鸡是一种具有较高经济价值的禽类，对其种蛋进行科学管理能够促进养殖业的发展，增加农民收入。
保障公共卫生安全通过对绿壳蛋鸡种蛋进行管理，可以减少细菌和病毒的传播，保障公共卫生安全。
提高孵化率优质的种蛋是孵化出健康雏鸡的基础，绿壳蛋鸡种蛋管理能够提高种蛋的质量和安全性，从而提高孵化率和雏鸡质量。
绿壳蛋鸡种蛋管理的重要性绿壳蛋鸡种蛋管理的历史与发展历史绿壳蛋鸡种蛋管理起源于20世纪末，随着养殖技术的不断提高和禽类疾病的发生，绿壳蛋鸡种蛋管理逐渐受到重视。
发展近年来，随着科技的不断进步和养殖业的快速发展，绿壳蛋鸡种蛋管理也在不断改进和完善。
数字化技术和智能化设备的应用使得种蛋管理更加高效和精准。
同时，随着人们对食品安全和公共卫生意识的提高，绿壳蛋鸡种蛋管理也将面临更多的挑战和机遇。
绿壳蛋鸡种蛋的孵化管理02孵化温度应保持在37.5-39.5°C，具体温度根据孵化阶段和设备条件进行适当调整。
温度孵化湿度应保持在50-70%，前期稍高，后期稍低。
湿度过低会影响蛋内水分蒸发，过高则会影响蛋内呼吸和物质代谢。
湿度通风是保持孵化室内氧气充足和排出二氧化碳的重要手段，可根据需要适当调整通风量。
通风翻蛋有助于胚胎发育和破壳，一般每2小时翻蛋一次，翻蛋角度为180°。
翻蛋种蛋选择种蛋消毒孵化时间出雏管理01020304选用新鲜、无破损、无污染的种蛋，适宜的保存时间为5-7天。
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等 ；急性者体温上升 ，常无腹泻而突然死亡 。在
２ １ ｐ７ 。７ ７
畜 牧 兽 医
饲 养繁育
行排风 ，待种蛋表面干燥后再进行熏蒸 。
１ ￣２ ℃ ，但应 根 据种 蛋 贮存 的时 间而 调整 ， ８ ０ 存 ８ ｉ ～ ０ ｄ的种 蛋 ，最 佳 温 度 应 为 ｌ ～１ ℃ ； ６ ８
众所周知 ，种蛋 的质量对 于孵化场来 说，与 蛋或 蛋壳 表面 有瘤 状 突起 或 钙盐 附着 、短 圆形 种蛋孵化 率、雏鸡质 量紧密相关 ，因此种 蛋从产 （ 细长形或椭 圆形 ） 、破损蛋 、薄皮蛋 、血斑蛋或
出到入孵各个环节 的控制对 于提 高雏鸡孵化 率具 肉斑 蛋、脏 蛋等 。在选 蛋过程中 ，应 淘汰掉各类
的要求高 ，不适宜孵化 的种蛋有小蛋 （ 蛋重低于 ５ 福尔马林熏蒸种 蛋的操作要求 ５ ） ０ ｇ 、大 蛋 （ 塑料 蛋盘 支 撑 面 接 触 比较 困 ５ １ 环境温度 达 ２ ℃以上 ，相 对湿度达 ７％ 与 ． ４ ５以 难） 、双黄 蛋 （ 黄 蛋） 三 、皱 缩 蛋 （ 蛋壳 薄厚 不 上 。
作 肠道 正 常菌 群 的组 成部 分 ，被认 为是 非致 病 输 卵管炎和腹膜炎 ，脐 带炎 ，肉芽肿 。因大肠杆 菌 。直 到 ２ 世 纪 中叶人们才 认 识到 一些特殊 血 菌致病 型较 多 ， 在 治疗上 应 借助实 验室 的药敏 Ｏ 清 的大肠杆菌对人和动物有病原性 ，对畜牧业的 试验 来筛 选敏 感 药物 ，在 治疗 上才 能 更准 确一 危 害 也 日益 明显 ，其 潜 伏 期 从数 小 时至 ３ｄ 不 些 ，获得更好的治疗效果 。
些病 毒， 以防ｌ 该微 生物 通过蛋壳上成百上千 的 Ｌ
生产 种鸡 的种 蛋蛋 重要 求在 ５ 以上 ，生 小七孔进入种蛋 。因此，拣蛋和选蛋过程 中，要 ２ｇ 产商 品鸡 的种蛋 蛋重 要求在 ５ ０ ｇ以上 ；蛋形 要 定期用消毒液消毒双手 ；拣 蛋后立即对种蛋进行
求卵 圆形 ，能 明显 区分 大小头 ；蛋壳表 面洁净 ， ３ 倍福 尔马林熏蒸 消毒 。任何情 况下要 防止种蛋
无明显的鸡粪 、蛋 内容物和钙盐附着 ，无裂纹或 被弄湿 ，不要将脏蛋和床 蛋混放在合格 蛋重 ，应
破 处；种蛋要求标识 正确 ，适用于种鸡生产 。 ３ 选蛋原则
将其淘汰或分开收集 ，分开入孵 ，运蛋车及蛋筐 应每 日冲洗消毒 ，保持洁净 ，注意熏蒸消毒 的方
对 种蛋蛋壳质 量和蛋形的选择 ，蛋鸡 比肉鸡 式 。
畜牧兽医
饲养繁育
浅谈种 蛋 管理
康 永刚 。廖云 琼 ，薛
中图分类号 ￥３． ８１ ４ 文献标识码 Ｂ
忠
１７ — ６ ２２ １）１ ０２ — ２ ６２ ９ ９ （０ １１ － ０ ４ ０
（ 州生物３程 高等职业学校 ，江苏 徐 州 ２ １ ０） 徐 １ － － ２０６
文章编号
库 内的温湿度 以库存 时间最长种蛋所需 的温湿度 条件为准调定 。如果种 蛋贮藏 间温度过低 ，种蛋
最好 用配备有空调的保温 车运蛋 ，运蛋车 的 会发生 “ 出汗 ”现象 。种蛋贮存期 间，由于水分
温 度保 持 １￣２ ℃ ，运 输时车速 要适宜 ， 以免 的蒸发 蛋 内 的水 分 会 丢失 。蛋库 的相对 湿度 越 ６ ０ 种 蛋 颠簸 、磕 碰 ，造 成破 损 ，装 卸 时尤 其 要 留 低 ，水 分蒸发 的越 快 。正确 的相对湿度 为 ６ ％－ ５ ＇ － ＂ 心 。如 果 鸡 场 无 种 蛋 贮 存 问 ，种 蛋 １ 至 少 ２ ８％ 周 ５ 。贮存 条件千万 不可达 到 “ 出汗 ”点 ，因为
清 理干 净 。
［ 收稿 日期］２ １ ｇ ２ ０ 卜０ 一 ２
５４ 当发现种 蛋表面 有 “ ． 出汗 ”现象 时 ，应 进
５ 大肠杆菌病对 养鸡 业的危 害
临床 上主要表现 以下症状 ：急性 败血症 （ 心包 炎
，气 囊 炎 ，关节 滑膜 炎 ，全 眼球 炎 ， 在相 当长 的一段 时问内，大肠杆菌一直被 当 和肝 周 炎 ）
有十分 重要 的意义 ，本文就种 蛋的管理作 以简单 有缺 陷的蛋 ，对新开产种鸡所产的蛋 （ 产蛋 １ ～５
介绍 。 １ 鸡场 的要求 刷 ）要进 行称 重 分级 ，合 格 种 蛋应 大头 朝 上放
置。
鸡群 要健康状况 良好 。产 蛋窝 内的垫料要保 ４ 种蛋 的消毒与卫生 持洁净， 自动产蛋箱中 的底垫及传送带要定期冲 种 蛋 一经产 出，微生物 对其污 染就 开始 了， 洗 消毒，保持洁净 。提供足 够数量的产蛋窝 ，采 每天在鸡 场对种 蛋进行熏 蒸消 毒是非 常必要 的。 取措 施，减少鸡群应激和产床蛋 。夏季应尽快将 注意装在蛋盘里对鸡蛋消毒 ，而不是装在种蛋箱 种 蛋存 放到蛋库 ，以免发生种蛋预孵化 。 ２ 合格种蛋的标 准 内。消毒的 目的是杀灭蛋壳上 的细菌、霉菌及…
一
，
粗 糙 不匀 ，表 面不 平滑 ， 凸起 呈 勾状 或环 ５ ２ 熏蒸 箱或 熏蒸窒要 密 闭，并应 设有循环 装 ．
状） 、裂 纹 蛋 （ 蛋壳 表 面有 树 枝状 或 棋 盘 状 纹 置和定时装置 ，每次 的熏蒸时间应确 保 ２ ｉ 。 ０ ｍ ｎ
络） 、畸形蛋 （ 蛋壳侧面扁平或 中间凸起 ） 、钢壳 ５ ３ 消毒药剂 量要准确 ，每 次熏蒸后 将残 留物 ．
５ ５ 熏 蒸 器 皿 应 与 种 蛋 离 开 一 定距 离 ，约 ５ 贮存 １ ０ｏ
Ｃｍ ｏ
５ ６ 对 熏蒸 后 的福 尔马林 残余气 体可用氨 水进 贮存 ｉ ～１ 的种 蛋 ，温度应在 １ ～１ Ｃ。蛋 ． ｌ ４ｄ ４ ６ｏ 行 中和 ，推荐剂量 为 ２ ｌｍ。 ０ｍ／。 ６ 种 蛋的运输