嘉鱼县绿色食品结球甘蓝栽培技术
结球甘蓝栽培技术
结球甘蓝栽培技术一、概述结球甘蓝在我国的栽培历史较短，但各地栽培极为普通，是东北、西北、华北等较冷凉地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
在南方各地的秋、冬、春季也大面积栽培，多数地区选用适宜的品种实行排开播种，分期收获。
近年来，随着保护地栽培的发展，越冬保护地甘蓝的栽培面积逐渐扩大。
总之，结球甘蓝在我国南北方蔬菜周年供应中占有重要的地位。
结球甘蓝营养丰富，尤其是维生素C含量较高。
据分析，每100克食用部分含蛋白质1.1克、脂肪0.2克、碳水化合物3.4克，含钙32毫克、磷24毫克、铁0.3毫克，还含有胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.04毫克、核黄核0.04毫克、尼克酸0.3毫克、维生素C38毫克。
甘蓝球叶质地脆嫩，食用方法很多，可炒食、煮食、凉拌、腌制或制干菜，深受人们喜爱。
外叶还是畜、禽、鱼类的良好饲料。
结球甘蓝很耐贮运，是我国长途运销蔬菜之一。
近年来，大量运往港澳地区，以及东南亚和俄罗斯等国家，为国家嫌取了大量外汇。
可见，结球甘蓝在我国蔬菜生产中占有重要的一席。
结球甘蓝的适应性和抗逆性均较强，易栽培，产量高，耐贮运，具有较好的经济效益，近年来发展很快。
二、生物学特性(一)形态特征结球甘蓝的根为圆锥根系，主根基部肥大，其上分生出许多侧根，地主、侧根上常发生须根，形成极密的吸收根网。
主要根群分布在60厘米以内的土层中，以30厘米的耕作层中最密集，根群横向伸展80厘米，抗干旱能力不强。
根系断根后再生能力强，移栽后容易发生新根。
茎分为营养生长期的短缩茎和生殖生长期的花茎。
叶球外着生叶的茎称为外短缩茎，叶球内着生的茎称为内短缩茎，即叶球中心柱。
一般内短缩茎越短，叶球越紧密，品质也较好。
这是鉴别品种优劣的依据之一。
结球甘蓝的叶分子叶、基生叶、幼苗叶、莲座叶、球叶、茎生叶等，其形态差异很大。
结球甘蓝种株抽薹开花后形成复总状花序，花为完全花。
授粉时的最适宜温度一般是15-20℃，低于10℃花粉萌发较慢，而高于30℃也影响受精活动正常进行。
结球甘蓝的栽培时间与种植管理
结球甘蓝的栽培时间与种植管理结球甘蓝俗称洋白菜、大头菜、卷心菜等。
它耐寒、抗病、适应性强，在全国各地均普遍栽培。
下面讲解一下结球甘蓝的栽培时间与种植技术要求。
1．结球甘蓝的栽培时间
结球甘蓝一般以春、秋两季栽培为主。
甘蓝喜温和的气候，但耐寒性也较强，生长适温为14-20℃。
春甘蓝多在冬、春保护设施中育苗。
在北方地区播种期一般在12月下旬到第二年1月上旬：秋甘蓝一般在夏季播种。
2．结球甘蓝的育苗方法
播种宜在晴天中午进行。
在整平苗床后，稍加镇压，刮平床面，浇透底水后，撒一层细营养土后再撒播种子，播后盖土25px厚，然后盖地膜保温保湿。
3．结球甘蓝的定植要点
春甘蓝定植适期为土温稳定礼6℃以上，气温稳定在8℃以上。
若用塑膜覆盖的，定植时间可提早7-15天。
秋甘蓝一般在7月底、8月初定植。
定植深度不宜过深，栽后立即浇水，以利缓苗。
4．结球甘蓝定植后管理
春甘蓝定植后，除浇缓苗水外，一般不多浇水，而进行多次中耕，以提高地温，促进根系发育。
等到叶球有拳头大小时，再次浇水，以后经常保持土壤湿润，并结合浇水追施少量速效氮肥l－2次，尤以定植后和开始结球时追肥效果最好。
春甘蓝一般在定植后50-60天开始采收，秋甘蓝10月中、下旬开始采收，上冻前收完。
结球甘蓝绿色生产技术
结球甘蓝绿色生产技术1.茬口安排：甘蓝忌连作，最好选择与瓜类、豆类、葱蒜类、茄果类及粮食作物轮作，并选择无根肿病的田块。
2.栽培季节与品种选择：甘蓝在大理州可四季栽培，但中北部春甘蓝在8～9月播种的易出现先期抽薹，应引起注意。
小种甘蓝有中甘11号、中甘21号、京城钢球、绿美人、春宝、清球等；大种甘蓝有京丰、晚丰等，紫甘蓝有早红、巨石红。
栽培季节，京丰播种期大理为10月下旬～翌年8月，晚丰为12月～翌年7月，小甘蓝11月～翌年8月。
3.育苗：苗床应选土质肥沃疏松、排灌方便的田块。
苗床畦面宽1米，浇透水后稍晾干即可播种。
6～7平方米播种子25～30克左右，播后盖细土1～1.5厘米，并在畦面盖稻草、松毛或遮阳网。
雨季可用小拱棚避雨育苗。
出苗后逐步揭去稻草或松毛等覆盖物，2～3片真叶时进行匀苗，拔除弱苗及病苗，保持苗距3～4厘米，并及时施清粪水2～3次，注意防治病虫害。
4.大田整地及定植：一般亩施腐熟农家肥2000～3000公斤，翻地后亩施50公斤生物有机肥，按1.5～2米作畦。
提倡用地膜覆盖种植，使用黑色地膜或除草膜可控制杂草生长。
当苗有5～6片真叶时可定植。
上午浇水，下午精心起苗，多带土少伤根，缩短缓苗期。
小甘蓝行珠距30times;30厘米；大种甘蓝行珠距40～50times;40～50厘米。
5.田间管理：定植成活后注意进行蹲苗，适当控制浇水，中耕松土保墒，促进根系生长，防止茎叶徒长，但春、冬甘蓝不进行蹲苗。
蹲苗结束（约10天左右）追肥灌水，用尿素8～10公斤、普钙10公斤、硫酸钾5公斤追施提苗肥，促进营养生长。
进入莲座期是吸收肥水最多的时期，此时应重追肥一次，每亩用尿素15～20公斤、普钙15公斤、硫酸钾10公斤，追肥后灌水。
晚熟品种根据生长情况而定，在包心中期以前可再追肥一次。
在生长旺盛的结球期可用磷酸二氢钾每亩150克进行根外追肥，7～10天喷一次，共喷2～3次。
6.病虫害防治（1）霜霉病：用69％安克?锰锌可湿性粉剂500倍液，或80％代森锰锌可湿性粉剂600倍液，或72％霜脲氰?锰锌600倍液，或25％甲霜灵可湿性粉剂800倍液，或75％百菌清可湿性粉剂700倍液喷雾，交替用药。
绿色食品(甘蓝)生产操作规程
绿色食品（甘蓝）生产操作规程1 品种选择选择适应性广、抗病、抗逆性强品种，主要选择中甘11、8398等早熟品种。
2 育苗2.1 种子选择根据种植季节和方式，选择有机种子，只有在得不到经认证的有机种子的情况下，使用未经禁用物质处理的常规种子。
杜绝使用转基因作物品种。
2.2 温水消毒配制55℃0.1%的高锰酸钾溶液，浸种15分钟，然后用清水洗净种子。
2.3 播种育苗安排在3月初。
营养土按草炭：蛭石3：1的比例配制，每方营养土中加腐熟鸡粪10kg，将消毒的种子晾干后点入装满营养土的穴盘（128孔）中，每穴一粒，上覆1.5cm厚营养土，浇透水，放入苗床。
2.4 苗期管理出苗前保持温度白天25～30℃，夜间17～20℃，出苗后降低3～5℃。
根据湿度及时浇水。
防病用1000倍50%加瑞农（春雷霉素）溶液喷雾，防虫可用5%天然除虫菊酯1000～1500喷雾。
定植前降温练苗。
一般苗龄30～40天。
3 定植3.1 整地施肥每亩施腐熟牛粪2000～4000kg，鸡粪300～400kg。
3.2 定植与密度露地定植在四月中、下旬。
根据品种特性和栽培条件确定适宜的密度，行距50～60cm、株距35～40cm，亩定植3500株。
定植时浇足定植水。
4 田间管理缓苗后10天左右，每亩穴施鸡粪100kg，浇小水。
然后中耕松土，促根控秧。
夏秋季节，注意排涝。
生长中期和结球初期穴施鸡粪每亩产100kg，并浇水。
5 病虫草害管理遵照“预防为主，综合防治”的原则，以农业防治为基础，选用抗病品种，应用生物技术，实行倒茬轮作，加强肥水管理，保护生物多样化和生态环境，保持生产发展的可持续性。
5.1 病害a.及时清洁菜地，夏秋防止涝灾。
b. 软腐病用72%农用硫酸链霉3000～4000倍喷雾或DT杀菌剂700倍液喷雾。
5.2 虫害a．采用频振式杀虫灯。
b．用5%天然除虫菊酯1000～1500倍或0.6%清源宝(苦内酯水剂)800～1000倍防治蚜虫、菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾等害虫。
结球甘蓝无公害栽培技术
结球甘蓝无公害栽培技术一、品种选择早春塑料拱棚、春甘蓝选用抗逆性强、耐抽苔、商品性好的早熟品种，如8398、中甘11号、四季39、庆丰等品种；夏甘蓝选用抗病性强、耐热的品种，如中甘8号、夏光等品种；秋甘蓝选用优质、高产、耐储藏的中晚熟品种，如京丰1号、秋丰、晚丰等品种。
二、育苗1、育苗方式：根据栽培季节和方式，可在阳畦、塑料拱棚、温室、露地育苗。
有条件的可采用电热温床。
露地育苗要有防雨、防虫、遮阳设施。
2、用种量：每亩用种50克左右。
3、种子处理（1）干燥处理。
播前进行晾晒，一般放阴凉处风干，禁忌暴晒。
（2）种子消毒。
用50℃温水浸种20分钟，然后在常温下继续浸种3－4小时；每100克种子用1.5克漂白粉，加少量水，将种子拌匀，置容器内密闭16小时后播种，可防黑腐病、黑斑病；用种子重量0.3％的47％加瑞农可湿粉剂拌种可防黑腐病。
4、催芽：将浸好的种子捞出洗净后，稍加风干后用湿布包好，放在20－25℃处催芽，每天用清水冲洗1次，当有20％的种子萌芽时，即可播种。
5、育苗床准备（1）床土配制。
选用近三年来未种过十字花科蔬菜的肥沃园土与充分腐熟的过筛圈肥按2：1比例混合均匀，每立方米加三元复合肥1千克。
将床土铺入苗床，厚度10－12厘米。
（2）床土消毒。
有两种方法任选，用50％的DT杀菌剂500倍液分层喷洒于土上，拌匀后铺入苗床；用50％的多菌灵可湿性粉剂与50％的福美双可湿性粉剂按1：1混合，或25％的甲霜灵可湿性粉剂与70％的代森锰锌可湿性粉剂按9：1混合，按每平方米用药8－10克与15－30千克细土混合，播种时2/3铺于床面，其余1/3覆盖在种子上。
三、播种1、播种期：早春塑料拱棚甘蓝11月下旬至12月上旬，春甘蓝12月下旬至1月下旬，夏甘蓝4月上中旬，秋甘蓝6月下旬至7月上旬。
2、方法：浇足底水，水渗后覆一层细土(或药土)，将种子均匀撤播于床面，覆土0.6－0.8厘米。
露地夏、秋季育苗也可用干子播种。
结球甘蓝栽培技术(蔬菜种子类)
结球xx栽培技术（蔬菜种子类）一、品种选择早春塑料拱棚、春甘蓝选用抗逆性强、耐抽薹、商品性好的早熟品种；夏甘蓝选用抗病性强、耐热的品种；秋甘蓝选用优质、高产、耐贮藏的中晚熟品种。
二、育苗1、育苗方式。
根据栽培季节和方式，可在改良阳畦、塑料棚、温室、温床和露地育苗。
有条件的可采用工厂化育苗。
夏秋露地育苗要有防雨、防虫、遮荫设施。
2、催芽。
将浸好的种子捞出洗净后，稍加晾干后用湿布包好，放在20～25℃处催芽，每天用清水冲洗一次，当20%种子萌芽时，即可播种。
3、播种。
根据当地气象条件和品种特性，选择适宜的播期。
播前浇足底水，水渗后覆一层细土(或药土)，将种子均匀撒播于床面，覆土0.6～0.8厘米。
当幼苗1～2片真叶时，分苗在营养钵内，摆入苗床。
缓苗后划锄2～3次，床土不旱不浇水，浇水宜浇小水或喷水，定植前7天浇透水，1～2天后起苗囤苗，并进行低温炼苗。
三、定植结合整地每亩施优质有机肥3000～4000公斤，配合施用氮、磷、钾肥。
用45%百菌清烟剂，每亩用180克，密闭烟熏消毒。
采用大小行定植，覆盖地膜。
根据品种特性。
气候条件和土壤肥力，早熟种每亩定植4000～6000株，中熟种2200～3000株，晚熟种1800～2200株。
四、田间管理定植后4～5天浇缓苗水，随后结合中耕培土1～2次。
温度白天20～22℃，夜间10～12℃，通过加盖草苫，内设小棚等措施保温。
通过控制浇水而，早熟种一般蹲苗6～8天，中晚熟种10～15天。
结束蹲苗后结合浇水每亩追施氮肥(N)3～5公斤，同时用0.2%的硼砂溶液叶面喷施1～2次。
棚室温度控制在白天15～20℃，夜间8～10℃。
结球期要保持土壤湿润，结合浇水追施氮肥(N)2～8公斤，钾肥(K2O)1～3公斤，同时用0.2%的磷酸二氢钾溶液叶面喷施1～2次。
结球后期控制浇水次数和水量。
室温不宜超过25℃，当外界气温稳定在15℃时可撤膜。
五、病虫害防治1、农业防治。
选用抗性品种，培育壮苗，加强栽培管理，科学施肥，改善和优化菜田生态系统，创造一个有利于结球甘蓝生长发育的环境条件。
结球甘蓝高效栽培技术
结球甘蓝高效栽培技术1.品种选择选用抗病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种。
甘蓝（小铁头）栽培所用的品种，按其栽培目的和上市时间的不同而定。
夏季多雨季节选用抗黑腐病较强的极早系列品种，如日本极早；9月至次年1月不肩：播丹麦王品种，可选用铁头5号；12月至次年4月初，选用世农200、世农800等进口品种。
精品中甘11号、中甘15号、中甘55号等品种一年四季均可种植。
山区多以中甘系列为主，坝区多选用进口品种。
2.播种育苗（1）播种方法将育苗床整平，如土壤润和，可先播种，后浇水。
如土壤干燥，应先浇透底水，待水渗下后撒一薄层过筛土，再播种。
播种最好采用条点播，株距4厘米，行距5厘米。
播种量每平方米3～4克，播种后均匀覆土0.5～1厘米。
根据不同季节，上面再盖稻草或薄膜，高温季节要设遮阳网，保持土壤湿润，以利出苗。
为预防苗期病害发生，播种结束后可用多菌灵加农用链霉素兑水喷施。
（2）苗期管理当出苗整齐后，应立即除去上面的覆盖物，不要过长时间覆盖，防止出现高脚苗影响苗的质量。
要培育无病虫害苗，在苗期应注意病虫害的发生，如发现地下害虫可用百树得兑水浇施。
当苗长到2～3片真叶时，喷雾吊克或阿维菌素防治小菜蛾，喷雾瑞毒霉加农用链霉素防治黑斑病、霜霉病、黑腐病等苗期病害。
当苗龄达5～6片真叶时，就可进行移栽。
3.定植（1）移栽前大田准备移栽前，每亩施入优质腐熟农家肥1～2吨、过磷酸钙20公斤作基肥，翻耕细耙后，按1.8～2.0米开墒。
（2）移栽株行距移栽株距为25～30厘米，行距为30厘米，每亩栽5500～6000株。
夏季高温多雨，湿度大，为降低病害的发生，应适当增大株行距，降低种植密度。
4.田间管理（1）中耕锄草移栽缓苗后，应及时中耕松土，促进根系生长，并消灭杂草。
一般在植株封行之前浅锄1～2次，以后可随手拔除杂草。
（2）肥水管理移栽后，视天气情况浇3～5次缓苗水，待成活后，立即进行追肥促其快速生长，追肥至少三次，每次应结合浇水进行。
结球甘蓝栽培技术
结球甘蓝栽培技术作者：来源：《农民科技培训》2009年第09期1.选用耐热品种夏季栽培结球甘蓝,应选用耐热、耐涝、抗病性和适应性强的品种,如中甘8号、夏光等。
2.播种育苗育苗畦可做成平畦,每定植1亩约需30平方米苗床,用种量30克。
做畦前,亩施5000公斤腐熟优质圈肥,然后进行深翻,整畦。
播种前浇足底水,水渗下后播种。
播后要在畦面上用草苫或黑色遮阳网或防虫网覆盖,以降低光照强度,减少病害和虫害的发生。
夏季结球甘蓝一般不进行分苗。
出苗后于子叶展平后进行第一次间苗,二叶一心时进行第二次间苗,三叶一心时进行第三次间苗,最后使苗距达6~7厘米。
幼苗具有3~4片真叶时,苗床进行1次追肥,每30平方米苗床追尿素1公斤,夏季育苗注意防治菜青虫,注意苗畦除草。
3.施肥整地夏季栽培结球甘蓝应选择地势高、排水方便的地块。
前茬可为大中棚番茄、黄瓜、芹菜、草莓等。
整地前,亩施腐熟的圈肥5000公斤,磷酸二铵25公斤。
然后深翻、耙平、做垄。
每隔1米做一条垄,垄高20厘米,宽45厘米,将垄上土块打碎,踏实。
4.适时定植幼苗达5~6片真叶时(苗岭月余)即可定植。
定植宜在阴天或晴天下午进行。
定植在垄的两边,株距30~35厘米,每亩4000株。
定植后随即浇水,2天后再浇1次水,注意浇水不宜过大,以防淹苗。
5.田间管理植株缓苗后,可浅中耕1次,疏松土壤,以利扎根,同时铲除杂草。
当叶片进入旺盛生长期,可开穴追施碳铵,每亩50公斤,然后进行浇水。
当球叶开始抱合时,要结合浇水追施尿素,每亩15~20公斤,10~15天后再追施尿素,每亩15公斤。
结球后期保持土壤湿润,不再追肥。
夏季栽培结球甘蓝,不宜蹲苗,要防止高温干旱引起病毒病。
浇水不宜过大,雨后注意排水,防止高温高湿引起软腐病的发生。
6.病虫害的防治夏季栽培结球甘蓝,菜青虫及小菜蛾危害严重,采用防虫网覆盖栽培,可阻止外界菜粉蝶、小菜蛾、甘蓝夜蛾等在甘蓝上产卵,减少害虫繁殖。
用已腾茬并撤去塑料薄膜的日光温室、大棚、中棚生产夏甘蓝,可在棚架上面覆盖30目防虫网。
结球甘蓝的栽培技术
结球甘蓝的栽培技术
结球甘蓝是一种蔬菜，栽培技术如下：
1.选择合适的土壤：结球甘蓝比较喜欢肥沃、疏松、保水和透气
性好的土壤，pH值6.0-6.5为宜。
2.选种和育苗：选用生长健壮、无病虫害的种子，浸泡24小时
后用70℃热水浸泡5分钟再用40℃温水冲洗，取出后晾凉备用。
育苗
时需保证充足的阳光、水分和营养。
3.定植和管理：适当时机进行栽培，间距为50cm×50cm，每亩需种植1500-2000棵左右。
在整个生长过程中，要注意及时除草、施肥、浇水和防治病虫害。
4.收获和贮藏：结球甘蓝生长期为90-120天，成熟后采摘，越
是成熟的结球口感越硬。
采摘完结球后，需切去叶柄和叶，然后进行
清洗和贮存，宜放在冰箱中保鲜。
以上是结球甘蓝的栽培技术，注意合理的种植管理，可使产量达
到最高并保证果实质量。
结球甘蓝栽培技术与主要步骤
结球甘蓝栽培技术与主要步骤结球甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
现将结球甘蓝栽培技术与主要步骤介绍如下：一、结球甘蓝的播种育苗甘蓝对温度的适应性强，而且品种多，一年四季均可栽培。
春甘蓝选早熟品种，2月育苗，4月定植。
夏甘蓝虫害严重，而且经济效益低，很少栽培。
秋甘蓝一般6～7月播种，经25天左右定植，苗期必须有遮阳防雨措施。
春季露地甘蓝在3月播种，5月定植。
冬春在保护地栽培甘蓝，育苗期虽可达3～4个月，但应缩短到1～2个月，以控制早期抽薹。
甘蓝育苗时，播种量为450～1500克/公顷。
二、结球甘蓝的苗期管理技术播种前先用温水浇透床土，然后再覆厚0.1厘米左右的细土，随后即可播种。
播后覆细潮土1厘米左右，然后覆盖地膜保湿。
秧苗出土前，保持土温17℃以上，气温20℃以上一般经3天即可出苗。
秧苗出土后，应立即揭膜降温降湿，以防徒长。
在叶片上无水珠时，可撒1层细干土(0.2厘米厚)，有利于降湿。
在甘蓝的育苗过程中，不可长期处在9℃以下，否则定植后会出现早期抽薹现象。
此外，对籽苗和幼苗可适当控水、中耕，以促根系发育，到成苗期则不可缺水，在干旱时要进行低温锻炼，保护地生产要增加通风量，揭开塑料膜或草帘等覆盖物，白天控温在13～15℃，同时要控水。
三、结球甘蓝的适时定植方法定植前要整地施肥，一般每次施优质腐粗肥75吨/公顷，普遍撒施肥后耕翻20厘米，然后平整做成垄或高畦。
垄(高畦)宽1米，垄长6米、垄中间留一小沟，以备浇水用。
如在早春栽培，为了提高地温可在定植前1周覆膜烤地。
定植时采取一垄双行(一畦双行)的形式，小行距40厘米，株距35厘米，用打孔器按一定株行距打孔定植。
如果在冬、春季定植，应选在晴天无风的中午进行，如在夏、秋季定植，则应选在阴天或无风的下午进行，栽苗后要浇水，待水渗透后覆土封埯，也可栽后随即封埯，稍加镇压，随后膜下暗灌，以洇湿垄台或畦面为准。
结球甘蓝种植,如何科学培育出健壮的幼苗？
结球甘蓝种植，如何科学培育出健壮的幼苗？甘蓝育苗，有利于苗期集中管理，控制病虫害，培育出健壮苗株，而培育壮苗又是甘蓝早熟、增产的基础，同时也是减轻病虫害的重要措施，因此，培育的苗株是否健壮，将会直接影响甘蓝的生长状况及最终产量和品质。
想培育出健壮的甘蓝苗株，就要用科学的培育方法：提高播种质量：从种子的新陈程度、种子的浸种消毒、育苗营养*的配制、消毒等方面严格把关。
加强苗期管理：在播后至移栽前，要加强对育苗床内的温度、湿度、光照等方面及时调节控制，避免育苗时常出现的出苗不齐、戴帽出*、沤根、徒长苗、老化苗等现象，影响苗株生长，只要做好以上两点，对培育甘蓝壮苗会起很大作用。
具体措施如下：1、提高播种质量：①选抗病品种、使用1~2年内新鲜种子培育壮苗，首先要考虑品种的抗病虫强弱，如果抗性弱，幼苗易受病虫侵害，苗株势弱，影响正常生长，因此，播种育苗前，要根据种植季节选用适合当地抗病虫能力强的优良品种，可减少苗期病害，对培育壮苗至关重要同时在选购时看清使用有效期，时间过长的种子生命活力降低，即使出苗后，植株无生长活力，会形成老僵苗，因此，要尽量选择1~2年内的新鲜种子，这类种子时间短无霉变，发芽率高，发芽势强，出苗快，苗也壮。
②对种子浸种、消毒、催芽种子选好以后，在播种时为了使种子充分吸水，迅速发芽，还要对种子浸种，由于甘蓝种子皮薄吸水快，所以要用20~30℃温水浸种，过高温度热水会烫伤种子，浸种时间以种子没有硬心为度。
为了预防甘蓝种子带病菌引起苗期病害，浸种后还要对种子进行药剂杀菌消毒，可结合苗期易发病害和甘蓝常发病害，用多菌灵、百菌清或福尔马林溶液浸种，都可有效预防甘蓝苗期立枯病、猝倒病。
药液浸种后，为防种子中毒，需飘洗种子，为了缩短种子的出*时间，躲开病虫危害，要进行催芽，将飘洗过的种子滤净水，用沙布或粗布包好，放在18~20℃的温度条件下进行催芽，待70%左右露白时，停止催芽，即可播种。
③配制疏松、富含有机质、营养全面的营养*由于幼苗根系简单，吸收能力低，生长发育更需要良好的*壤条件，所以营养*配制需要富含有机质，且营养全面，理化性质良好，疏松透气，具有良好的保水保肥性能，*壤微酸至中性，这样的营养*有利于幼苗生长健壮。
结球甘蓝种植技术
结球甘蓝种植技术整地施基肥甘蓝的主根不发达，须根多并易发生不定根。
因此选择保水保肥能力较强，排灌方便，肥沃疏松有机质含量高的壤土、砂壤土或轻粘土栽培甘蓝。
土壤选定后，在定植前20天左右，每亩施入腐熟的有机肥（土杂肥或猪牛粪等）3000～4000千克，过磷酸钙30～50千克，草木灰l50千克然后深翻，将肥料翻入土中。
定植前整细耙平，按品种栽植密度要求作畦，畦高约20公分，每畦种4行。
山坡地由于排水条件很好，也可不开深沟。
播种育苗夏甘蓝一般在5月中下旬播种，苗床地选肥沃、排水良好的土壤。
于播种前施入腐熟的人畜粪，整细整平后，按l~l.5米宽开畦。
然后将甘蓝种子撒播于苗床，每亩用种量50~l00克，播种后立即酒水，覆盖0.5公分厚的细土，夏季育苗期间，气温高，有时还会下暴雨，会给幼苗生长带来不良影响，因此播种后应用稻草、秸秆或遮阳网搭好遮阳棚可以适当地降温，防止暴雨冲刷和太阳暴晒，遮阳棚的高度以l米为宜，遮阳材料不要太密，要能透过散射光，随着幼苗的生长，应逐步减少遮阳时间，至定植前完全不遮阳，以提高幼苗的抗性，逐渐适应露地气候。
幼苗出土后，前期每天浇一次水，以后隔天浇一次水，当幼苗具三片真叶时，逐渐减少浇水次数，以避免苗床内湿度过大，从而引起幼苗徒长，发生倒苗现象。
定植当苗龄达35～40天（6～7片真叶）时，就可定植到大田。
移栽时要注意带土移栽，起苗前一天傍晚，浇足水，以便起苗时少伤根。
定植时间要选在阴天或晴天下午4时以后，以保幼苗成活快，长势好。
定植前先按株行距开穴，然后将带土的幼苗移入穴中，并用细土掩盖根系带的土块，掩土不能太高，开穴不能太深，或整成高垅再开穴，掩土后立即浇定根水。
田间管理幼苗定植后正是天气热，水分蒸发量大的时候，因此，首先要注意及时浇水以便及时补充水分和起降温作用，但也不能浇得太多太勤，定植后如遇连续降雨，植株反而生长缓慢，因此，应适当地控制水分，以保持叶片在晴天的中午不萎蔫为度。
结球甘蓝怎样种植
结球甘蓝怎样种植甘蓝这个名字可能对很多朋友而言相对比较陌生，但是小编如果提到卷心菜的话想必大家都会觉得很熟悉了, 那么对于甘蓝的结球了解多少了，下面店铺就为大家介绍一下甘蓝的相关知识，让我们一起来了解一下吧!结球甘蓝秋冬栽培要点品种选择选用惊春5号、惊春6号等中熟品种及寒春、惊春2号、寒玉5号、寒玉155等晚熟品种。
播种育苗长江流域在7月底至8月20日播种，选择干燥、通风、排水良好的地块，用遮阳网育苗。
出苗后揭去遮阳网，15天后苗2叶1心时分苗，株行距均为10厘米，活棵后施追肥一次。
整地定植选择前茬没种十字花科作物的高爽地块定植，深耕细耙后做2米宽的畦，开深沟。
每亩基施有机肥2000—2500公斤、复合肥50公斤。
苗龄30—35天，选阴天或晴天下午4时以后定植，根据品种确定定植密度，平头品种每亩栽2800株。
定植后浇活棵水。
田间管理水肥管理以促为主，重点在莲座后期及包心前期施肥。
前期以氮肥为主，包球中后期以磷钾肥为主。
施追肥3—4次，并及时中耕除草。
结球后期控制浇水次数和浇水量，以免裂球。
防治病虫秋冬季栽培的甘蓝害虫发生严重，应注意防治蚜虫、菜青虫、小菜蛾、甘蓝夜蛾、斜纹夜蛾等害虫。
病害发生较轻，一般不需防治。
适时采收根据甘蓝的成熟度，挑大球采收。
采收时连根拔起或用刀从地表根颈处割下，去掉外叶后按叶球大小分级包装上市。
春甘蓝育苗4步骤甘蓝具有投入少、省工、省力、高产的特点，在我省各平原地区广泛栽培。
保定定州市常年种植早春冷棚甘蓝和露地甘蓝面积达3万多亩。
眼下，又到了早春甘蓝育苗的季节。
为帮助大家搞好育苗工作，为今春的丰产丰收奠定良好的基础，笔者特总结出了早春甘蓝的育苗技术要点，供大家参考。
一、选择适宜的优良品种春季露地种植可选中甘15、聚丰全美、双环15、中甘21号等早熟、丰产、抗病力强的品种。
早春冷棚栽培可选耐寒性强、抗病力强、冬性强的品种，如绿宝王、双环45、精选8398、春强等。
二、准备苗床和拌种育苗床土要选择土壤肥沃，上一年度没有种植过十字花科蔬菜的田园土，要施加充分腐熟的农家肥再配比适量的氮、磷、钾三元复合肥。
结球甘蓝栽培管理
结球甘蓝栽培管理1.品种与育苗根据市场需要和栽培季节选择品种，出口脱水加工的可选用夏季、舞鹤湖月、秋德、奥奇娜等品种。
育苗应根据栽培季节选定日期，比如春甘蓝应在12月下旬至翌年1月上旬在保护地内播种。
播种前种子要进行催芽播种。
幼苗2-3片真叶分苗，苗距8-10厘米见方。
缓苗后，通风，苗转入旺生长时，可除去薄膜。
炼苗、控水，以待定植。
2.选土与定植绿甘蓝对土壤适应性较强，以中性和微酸性土壤较好。
耐一定盐碱。
喜肥、耐肥，比一般蔬菜吸收营养元素都要多。
定植前要结合整地施入足量的有机肥和钾肥。
当大棚内温度在5摄氏度以上时开始定植，对幼苗要选苗分级，采用生长健壮、叶片肥厚、叶柄宽、茎粗、节间短的苗子定植，落水定植，行距60厘米、株距30-35厘米，每667平方米定植3500-4500棵为宜。
3.浇水与施肥(1)浇水绿甘蓝的组织含水量在90%以上，根系分布较浅，且叶片大，要求比较湿润的栽培环境，在80%-90%的相对空气湿度和70%-80%的土壤湿度中生长良好，尤以对土壤湿度的要求比较严格。
(2)吸肥规律绿甘蓝是喜肥、耐肥作物，不同生育阶段中对各种营养元素的要求不同。
早期吸收氮素较多，到莲座期对氮素的需求量达到最高峰，叶球形成期则吸收磷、钾较多。
椐试验测定，结球甘蓝定植后35天左右，植株对氮、磷、钙元素的吸收量达到高峰，而对钾的吸收量则在50天达到高峰值。
在达到高峰值之前，植株的吸肥量随生育期增加基本上呈直线上升趋势。
另外，随着单位面积产量的增加，矿质元素的吸收量也增加。
其整个生长期吸取收氮、磷、钾的比例为3:1:4。
(3)施肥方法甘蓝为浅根性蔬菜，对表土的营养状况要求较高。
早熟品种基肥施用量应占总肥量的一半以上，另外一部分肥料应根据植株在不同生长时期对各种营养元素的需要情况，作为追肥施用。
基肥的施用方法是：有机肥结合耕地施用，无机肥以沟施或穴施为好，这样可提高利用率。
穴施或沟施一般在定植时进行。
追肥的关键期是莲座期。
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黄学萍 ， 李胡英 ， 嘉 鱼 县 农 业 局
收 稿 日期 ： ２ ０ １ ５ — ０ １ — ２ ０
７月 下 旬 至 ８月 中旬 播 种 ， 将 选 好 的种 子 先 用 冷水 浸 湿 ， 再 用
一
２ Ｒ一
刘宏斌 ，湖北 嘉鱼县农 业局 ，湖北嘉 鱼 ，
４ ３ ７ ２ ０ ０， 电话 ： １ ５ ８ ７ ２ ８ ４ １ １ ２ ９
床 土 翻耕 后 ．施 足基 肥 。按 肥 沃 园土 ： 腐 熟农 家 肥 ＝ ２ ： １ 来 配 制 苗床 土。 作宽 １ ． ５ ｍ（ 包沟） 、 长６ ～ ７ ｉ ｎ的畦 ， 喷足底 水 。
早 盖晚 揭 、 雨 天盖 阴 天揭 ， 防 止高 脚苗 ， 及时 间苗 和
定苗， 加 强病 虫 害防 治 ， 培 育矮 壮苗圜 。
③ 播种
一 般 当莴 笋 种 子 有 ７ ０ ％左 右破 嘴 现
参考 文献
［ １ ］尹 粉 花 ． 莴笋 栽培 技 术［ Ｅ Ｂ ／ Ｏ Ｌ ］ ． ［ ２ ０ １ ０ — ０ ７ — ２ １ ． ｈ ｔ ｔ ｐ ： ／ ／ ｗ ｗ ｗ．
嘉鱼县绿色食品结球甘蓝栽培技术
刘宏斌 黄学 萍 李 胡英
导读 ： 嘉 鱼县 潘 湾镇 蔬 菜技 术服
务 部 生 产 的 联 乐牌 甘 蓝 与 嘉 鱼
县 富德 蔬 菜 专 业 合 作 社 生 产 的
甘 蓝在 嘉 鱼 县秋 冬 蔬 菜 生产 中 占有半 壁 江 山 ，年生 产 面 积 达
家余 富 德 牌 甘 蓝 均 是 经 中 国绿
色食 品 发 展 中 心认 定 的 绿 色食
品 Ａ级 产 品 ． 生产 单位严 格 按 照 绿 色食 品标 准进 行 甘 蓝 生产 ， 从 产地 环 境要 求 、 品种周边无 “ 三废 ” 污 染源 ， 基地大 气质 量 、 灌溉 用
栽培 技术 ２ ０ １ ５ ． ９
此 时 应 随时 注意 观 察种 子 出芽 情 况 ， 若 出芽率 达 到 ５ ０ ％， 则 将 种 子取 出散 开 放置 于 阴凉 见 散射 光 处 炼 芽， 并 促 进 发芽 ， 防止 因湿 度 过大致 使 出芽 快 、 出芽 长、 出芽弱 ， 从 而产 生断芽 、 黑芽现象 ， 导致播种 困难＿ ｌ Ｉ 。
ｆ ａ ｒ ｍｅ ｒ ｓ ． ｏ ｒ ｇ ． ｃ ｎ ／ Ａｒ ｔ ｉ ｃ ｌ ｅ ／ Ｓ ｈ ｏ ｗＡｒ ｔ ｉ ｃ ｌ ｅ ． ａ ｓ ｐ ？ Ａｒ ｔ ｉ ｃ ｌ ｅ Ｉ Ｄ＝ ６ ４ ４ ３ ０ ．
白时 立 即播 种 ， 播 种 时 种 子应 拌 细 沙撒 播 ． 尽 量 稀
播、 匀播 。 播 前 苗床 打足 底水 ， 播 后覆 盖 一薄层 过 筛 细土 ， 细 土 将 种 子 盖 住 即可 （ 盖土不要太厚 ） ， 随 即 在 播 种 的厢 面上 紧贴地 面 覆盖 遮 阳 网遮 荫保 墒 。
Ｊ Ｏ Ｕ Ｒ Ｎ Ａ Ｌ Ｏ Ｆ Ｃ Ｈ Ａ Ｎ Ｇ Ｊ Ｉ Ａ Ｎ Ｇ Ｖ Ｅ Ｇ Ｅ Ｔ Ａ Ｂ Ｌ Ｅ Ｓ ④苗期 管理 ｌ ～ ２天 莴 笋 出 土 后 立 即拱 起 遮
阳网 ， 遮 阳 网拱 起 高度 达 到 ７ Ｏ 一 ８ ０（ ３ １ １ １ ． 遮 阳 网做 到
［ ２ 】 早 秋 莴 笋 栽 培 技 术 要 点［ Ｅ Ｂ ／ Ｏ Ｌ ］ ． ［ ２ ０ １ １ － ０ ６ — １ ４ ］ ． ｈ ｔ ｔ ｐ ： ／ ／ ｗ ｗ ｗ． ｘ ｊ ｂ ｔ ｎ ｓ ｓ ． ｇ ｏ ｖ ． ｃ ｎ ／ ｋ ｅ ｊ ｉ ｘ ｉ ｎ ｇ ｎ ｏ ｎ ｇ ／ ｎ ｏ ｎ ｇ ｊ ｉ ｆ ｕ ／ ２ ０ １ １ ０ ６ １ ４ ／ ２ ９ １ ． ｈ ｔ ｍ １ ．
荷 兰皮球 、 冬强 、 冬绿秀、 寒 春 ４号 、 冬升 等 。
３ 茬 口安 排
甘蓝 不 宜连作 ．也不 宜与 十 字花科 蔬 菜 轮作 ，前 茬 以玉 米 、 瓜 类、 豆类 等作 物为 宜 。
４ 播 种 育 苗
４ ． １ 营 养土钵 配 制 （ 或 苗床 制作 ） 用４ ０ ％充 分腐 熟 的农 家 肥 ＋ ６ ０ ％未 种过 甘 蓝 的 园土 ＋ ５ ｋ ｓ ／ ｍ 磷 肥 配成 营养 土 ， 并 制 成土 钵 。 苗 床准 备 ： 选 择排 水 良好 、 土 质肥 沃 、 离水 源 近 的 土地 作 苗 床 。
选 择 适 合本 地 的优 质 高 产 、 抗病虫 、 不 易抽 薹 、 耐寒 性 、 抗裂 性
强 的品种 ， 主要 有夏 秋绿 冠王 、 迎风 、 嘉丽 、 绿缘 、 优 胜者 、 ３ ０ ３ 、 Ｔ Ｃ ７ ０ 、
带动 了农 民增 收 ， 长 江 中下 游地
区结球 甘蓝 生产 可参 照执 行 。
水、 土壤 条件均符 合 Ｎ Ｙ 厂 Ｉ １ ３ ９ １ — ２ ０ ０ ０ ｛ 绿 色食 品产地环 境技术条 件》 。
管理 、 病 虫防 治 、 抽检 、 采收 等 方
面探 索绿 色食 品 结 球 甘 蓝 生 产
技 术 ．提 高 甘 蓝 质 量 安 全 水 平 ，
２ 品种 选 择
１ ． ２万 ｈ ｍ ｚ ， 总产 量 达 １ ０ ８万 ｔ ， 而 经 中国绿 色 食 品发 展 中心 认 定 的
绿 色食 品甘 蓝种 植 面 积为 ２ ６ ７ ｈ ｍ ， 仅 占全 县 生产 面 积 的 ２ ． ２ ３ ％， 产
量 １ ． ７万 ｔ ， 仅 占总产量 的 １ ． ５ ７ ％， 所 以绿 色食 品甘蓝 发展潜 力 巨大 。