《茶典》出版创意探析

其 嚆 矢，此 外 还 包 括 北 宋 书 法 家、 《桃花坞新年画六十年》 摘得亚洲最
文学家、茶学家蔡襄的 《茶录》，清 具影响力设计奖 （ＤｅｓｉｇｎｆｏｒＡｓｉａＡ
代 “茶仙” 陆廷灿的 《续茶经》 等。 ｗａｒｄｓ） 金奖，同 时 获 得 过 多 项 字 体
这些 典 籍 或 论 种 茶、采 茶、制 茶、 设计奖项。由这样一位经验丰富的
择。基于上述分析，商 务 印 书 馆 决 机一体，最终有助于给读者营造出
书
评
定给爱茶 之 人 做 一 本 书，以 期 读 者 一种全新的阅读体验。 《茶典》 之所
空
能领略中国 “雅润清静” 的茶文化， 以能获评 “中国最美的书” “世界最
间
“爱茶人的圣经” ——— 《茶典》 选题 美的书”，与其独特的装帧设计理念 １２３
面，有一定样本意义。
备某种物 质 形 式， 其 形 式 无 论 是 印
刷的 书 刊、报 纸 还 是 网 页，均 涉 及
“爱茶人的圣经” 选题创意
信息交流、娱乐等相关功能。［１］ 《四
库全书》 曾经过 ３８００多人抄写、绘
２０１６年， 由 商 务 印 书 馆 出 版、 图，文献 形 态 丰 富 多 样。出 版 “影
Hale Waihona Puke 选 茶、煮 茶，或 谈 品 茶、 茶 器、 茶 设计 师 承 担 《茶 典》 设 计 任 务，事
道，内 容 广 博。 虽 然 自 “神 农 氏 ” 实证明颇为相宜。最能体现 《茶典》
饮茶以来，中 国 历 代 流 传 的 茶 谱 茶 “雅润清静” 韵味的当属该书的封面
笈数以百计，但诚如北京大学中文 设计。潘焰荣首次提交的方案便得
盛行 “欧体”。选用 “欧体” 设计书 采用锁线 空 脊 装 订，最 终 书 脊 的 厚
名，苍劲古朴，较好地诠释了 “茶” 度被有 效 地 控 制 在 ３厘 米，整 书 既
这一中国文化的底蕴。为了配合内 不失端重感，又能完全摊平，便于
文纸张的柔软手感，潘焰荣还舍弃 阅读。
创意由此逐渐被提炼出来。
和视觉呈现有关。
《茶典 》 一 书 选 目 蓝 本 参 照 了
８０后设计 师 潘 焰 荣 承 担 了 《茶
《四库全书》 所 收 的 八 种 茶 学 著 作， 典》 的 设 计 工 作，他 之 前 的 作 品 曾
唐代 “茶圣” 陆羽所著 《茶 经》 发 六度获评为 “中国最美的书”，其中
扬州国 书 文 化 传 播 有 限 公 司 承 制 的 印文津阁本 《四库全书》” 期间，商
“影印文津阁本 《四库全书》 （原大 务印书馆 方 面 意 识 到，除 了 丛 书 内
原样 原 色 复 制 版）” 入 藏 故 宫 博 物 容承载的 知 识 信 息 外，有 必 要 回 到
院。清 代 乾 隆 年 间 编 纂 的 《四 库 全 书籍本身，发掘其作为 “古代抄本”
《茶典》 出版创意探析
□ 王晓燕
《茶典》，［唐］ 陆羽等著，商务印书馆，２０１７
商 务 印 书 馆 《茶 典 》 一 书 自 考证 》 以 及 各 种 影 印 本、 排 印 本、
２０１７年 ９月 出 版 以 来，先 后 获 当 年 点校本、注 译 本 等。类 似 作 品 对 于
“中 国 最 美 的 书” 称 号 和 ２０１８年 度 中华典 籍 的 普 及、传 播、辨 正 无 疑
“休对 故 人 思 故 国，且 将 新 火 试 新 为此，设计 者 拟 在 保 留 古 籍 文 化 内
茶。诗酒 趁 年 华。”［２］在 如 今 快 节 奏 涵和基本 元 素 的 前 提 下，融 入 现 代
的现代生活中，“茶道” 也成为许多 书籍装帧 技 艺，以 重 建 古 籍 的 现 代
人休闲雅集乃至怡情养性的不二选 视觉秩序，力求做到内容与形式有
“世界最美的书” 荣誉奖。这本汇集 具 有 现 实 意 义，但 往 往 忽 略 了 《四
了 《茶经》 《茶 录》 《品 茶 要 录》 库全书》 作 为 “书 籍” 本 身 所 潜 藏 １２２
《煎茶水记》 等八部中华古籍的 “茶 的文化 价 值。有 论 者 曾 指 出，文 本
典”，在出版创意尤其是装帧设计方 是供人阅 读 而 写 下 的 文 献，必 须 具
古籍现代视觉秩序的建构
方面，如何 选 取 契 合 当 代 语 境 的 出
版主 题 颇 考 验 策 划 能 力。在 罗 列、
商务 印 书 馆 将 《茶 典》 一 书 的
比对了与现代生活紧密关联的选题 目标读者定位为具有一定古文阅读
后，商务 印 书 馆 确 定 以 “茶” 为 出 基础和艺 术 修 养 的 爱 茶 之 人、中 国
单的集字，而 是 潘 焰 荣 根 据 欧 阳 询 定了被用来印刷 《圣经》、俗称 “圣
的字体笔 画 设 计 出 来 的。宋 人 工 书 经纸” 的纸张，这正好暗合 《茶典》
法，崇 尚 唐 人 欧 阳 询、颜 真 卿、柳 作为 “爱 茶 人 的 圣 经 ” 这 一 创 意。
公权的 字 体，早 期 的 宋 书 雕 版，多 出版方选择了 ５０ｇ“圣经 纸” 打 样，
系龚鹏程教授所言，《四库全书》 里 到出版方 认 可：封 面 扬 弃 了 其 他 元
的八种茶书， “即此已足观澜，索源 素，只有 “茶 典” 两 个 “欧 体” 正
揣本探末，茶艺大要具于是矣”。［４］ 楷大字，以 最 简 洁 的 手 法 突 出 了 主
题，厚重大气。“茶典” 两字并非简 爱德印刷 有 限 公 司 的 建 议，最 终 锁
书》自 问 世 以 来，中 国 对 其 研 究、 在书 法、绘 画 等 方 面 的 审 美 价 值，
出版活动多集中在学术领域，诸如 以便让更多的读者能赏读到精美的
出版有 《四库全书：黄帝内经》 《文 宫廷手抄白描图文典籍。
溯阁四库全书提要》 《钦定四库全书
《四库全书》 卷帙浩繁，涉及中
国古 代 政 治、经 济、文 化 生 活 多 个
版主题。正所谓开门七件事， “柴米 传统文化 爱 好 者。因 内 容 主 要 源 自
油盐酱醋茶”，中国的茶文化绵延数 《四库全书》，没 有 标 点 的 古 籍 还 是
千年，博大精深，且已渗入文人雅 容易令人联想到文字艰深、装帧单
士、百 姓 人 家 的 日 常。苏 轼 感 言： 调，进而可能影响读者的阅读兴趣。