海带丝凉拌
拌海带丝用不用水煮
拌海带丝用不用水煮
海带是生活中的常见食物，含有非常丰富的碘含量，对于一些甲状腺肿大或者甲状腺低下的患者而言多吃海带是可以缓解病情的。
中国中海大道吃法是非常多样的，除了比较常见的炖，也可以直接凉拌海带丝。
当然在凉拌海带丝之前也要注意处理好海带，那拌海带丝用不用水煮？
1.要用水煮，用淘米水泡发或用碱水煮
海带之所以那么的难煮烂，主要因为海带的主要成分是褐藻胶，而褐藻胶非常不易溶于水，所以当我们吃海带的时候就会很硬。
因为海带溶于碱水，当海带遇到碱水时，褐藻胶就会因为吸水膨胀而变软，根据这一特点，可用淘米水泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易酥软。
我们在吃海带之前也可以先把海带先煮一下，在煮的时候加点碱或者小苏打，在沸水中煮半个小时即可，煮完捞出，放入一盆凉水里，然后就可以吃了。
注意加碱不可过多，煮的时间也不可过长，煮时可用手试掐软硬，一旦煮软，立即停火。
2.进笼屉中蒸
如果大家觉得煮太麻烦的话，可以蒸，蒸比较简单，具体方法就是蒸半小时，然后再用清水泡两个小时左右，这样加工的海带会又脆又嫩，用来炖、炒、凉拌都非常不错。
3.加点醋也很不错
如果没有家中的碱面用完了，也可以在煮海带的时候加点食
用醋，这种处理方法只需十五分钟就可以，然后再用淘米水浸泡十五分钟，这样的海带更加柔软细腻。
凉拌海带丝的简单做法
原材料：海带丝、葱、蒜、朝天椒、生抽、醋、盐、糖。
作法：
1、将海带丝切成细丝，自来水焯熟;
2、再加葱碎、蒜碎、辣椒碎用滚油小炝一下;
3、放了美极生抽、拌凉菜醋、盐、糖，拌和一下。
作法四
原材料：海带丝、蒜末、葱末、盐、糖、生抽、老陈醋、芝麻油、鸡精、白芝麻。
流程：
1、干海带在压力锅中蒸4分鐘;
2、洗干净后发制，勤鱼缸换水;
发制海带丝300克，五香豆腐干150克，发制虾皮50克，
盐、鸡精、生抽、芝麻油、白砂糖、生姜沫各适当。
流程：
1、将海带丝清洗，上锅煮熟，取下侵泡后切条，摆盘备用。
2、将豆干洗凉切成细丝，下开水锅烧开，取下浸凉后控干水份，放到干海带丝上;虾皮撒在豆干上边。
3、碗内放进生抽、盐、鸡精、生姜沫、芝麻油、白砂糖、调拌熬汁，浇在海带丝盘里，翻拌就可以服用。
关于《凉拌海带丝的简单做法》是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
夏天来到，很多人都觉得自身老是没有食欲，都觉得如果这个时候拨电话凉菜得话就好了，凉菜的种类有很多，这一干海带丝也是在其中的一种，凉拌海带丝营养成分还非常的高，夏天的情况下挑选凉拌海带丝得话也是非常好的一个挑选，干海带丝拌凉菜的情况下有三种口感，一是香辣的，只是蒜末的，也有一种是野山椒味的，那麼凉拌海带丝的作法有什么?
3、取泡开好的绵软的海带丝切条，在沸水中焯一下，控干水份;
4、加蒜末、葱末、盐、糖、生抽、老陈醋、芝麻油、鸡精、白芝麻翻拌;
5、另起油锅，放入切完的尖椒，油烧后快速玄火，把滚油和朝天椒浇入拌好的海带丝上。
作法五
需要海带丝500克，辅材是红萝卜一根、芹菜叶一把。食用油、食用盐、麻椒、葱、姜、蒜、生抽酱油做为调味品。
凉拌海带丝的做法_0
凉拌海带丝的做法
终于要参加豆果的family day啦！兴奋之余，就在考虑要带的菜菜怎么弄呢？天冷，很多热菜冷了口味大打折扣，要不先做到冷菜吧。
这道菜菜本是麻麻的看家菜。
呵呵，偶小改了一下调味，比较符合自己的胃口，希望其他豆子会喜欢啊！
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右
主料
海带适量蒜末、姜末比例1：2
剁椒酱2小勺砂糖2小勺
镇江香醋2勺酱油1勺
麻油1勺
凉拌海带丝的做法步骤
1. 海带洗净、切丝（偷懒的办法是买袋装切好滴），用开水煮熟，我一般煮5-7分钟，看个人口味啦，喜欢更脆一点可以少煮一会儿
2. 老姜切末
3. 加入蒜末，姜蒜比例：3～4:1
4. 加香醋、酱油、麻油、砂糖，调匀后微波高火10秒，让砂糖融化
5. 加入剁椒酱，多少按口味来哈
6. 调料倒入沥干水的海带丝
7. 拌匀即可！。
凉拌海带丝的做法详细介绍
凉拌海带丝的做法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜凉拌海带丝的制作材料：主料：海带300克,蒜茸,香油,醋,味精等凉拌海带丝的特色：海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。
现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射。
教您凉拌海带丝怎么做，如何做凉拌海带丝才好吃1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。
2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。
（不需加盐）凉拌海带丝视频在线观看：∙观看地址1凉拌菠菜的做法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜凉拌菠菜的制作材料：主料：鲜菠菜750克,精盐,味精,葱丝,姜丝,花椒油,香油各适量。
∙教您凉拌菠菜怎么做，如何做凉拌菠菜才好吃1、将菠菜择去老叶，劈开。
用水清洗去泥沙，捞出控水。
2、锅内注入清水，烧沸，放入菠菜炸软，捞出放冷水内过凉，挤净水分，放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。
3、锅洗净，放入少许香油，用小火烧至五、六成热时，加入花椒煸炒出香味，捞出花椒不用，将花椒油淋浇在碗内菠菜上，用盘盖住捂一会儿揭开，装入盘内即成。
凉拌金针菇的做法详细介绍菜系及功效：清爽凉菜凉拌金针菇的制作材料：主料：金针菇,黄甜椒,葱段,蒜蓉,生抽,香醋,香油,蜂蜜（糖）。
教您凉拌金针菇怎么做，如何做凉拌金针菇才好吃1、水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出；2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟；3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀；4、上桌前滴几滴香油即可。
凉拌金针菇的制作要诀：1.金针菇非常细嫩，在水里汆烫的时间最好不要超过30秒，否则口感太老，咀嚼的时候会塞牙；2.汆烫好的金针菇放入冰水里浸泡，目的不仅是为了快速降温，而且可以使汆烫过的菜保持最佳的口感和颜色；3.汆烫好的金针菇要轻轻挤干水分，以免上桌后菜品溢出太多水分，影响味道和美感；4.最好随吃随拌，放置久了，金针菇会吸收酱料的颜色，颜色就不太好看了；5.如果害怕蒜蓉的味道，可以将少许香油烧热浇入蒜蓉上，这样蒜蓉就不会太刺激，而且也不会辣了；6.嗜辣的可以加少许的辣油，味道自然更胜一筹。
海带的10种做法
海带的10种做法1.凉拌海带的做法食材海带、葱花、姜、蒜、剁辣椒、蚝油、盐、鸡精、香油、水。
做法1、准备姜蒜末，葱花，剁辣椒;2、海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水;3、将1倒入处理好的海带丝，撒盐，蚝油，鸡精，少许香油拌匀就ok了!2.海带烧肉的做法食材小海带、五花肉、香叶、姜片、生抽、老抽、冰糖、黄酒、五香粉、水。
做法1、将小海泡去盐份洗净，卷成卷，切手指略宽的段，打成结。
2、五花肉成块，洗净控干水。
3、锅里倒入少许油，烧热后，放入五花肉，煸炒变色出油后，放入姜片和香叶，继续炒。
4、加入老抽、生抽、冰糖、黄酒、五香粉，加入过滤后的水，没过肉就好，大火煮开，转小火炖半小时。
5、加入海带结，继续炖20分钟即可。
3.炝拌鸡丝海带的做法食材鸡胸肉、海带、胡萝、香菜、盐、醋、白糖、干红辣椒。
做法1、海带泡发洗净，切成细丝。
胡萝卜切细丝。
鸡胸肉切细丝。
大蒜压成泥。
2、锅中放水，烧开后按鸡丝、胡萝卜、海带的顺序，依次下入水中，焯烫至水再次沸腾。
3、捞出所有原料，控水，用凉水冲一下，沥干水分。
加入蒜泥。
4、加入香菜，再加入糖、醋和盐，拌匀。
5、锅烧热，加入适量油、干辣椒段和花椒，小火慢慢煸炒至辣椒和花椒变色。
6、趁热倒入凉菜中，搅拌均匀即可。
4.辣炒海带丝的做法食材海带丝、干辣椒、生抽、料酒、醋、盐、味精。
做法1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。
2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好加多加少都可以)。
3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒闷一小会儿。
4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。
5.蚝油肉丝海带的做法食材海带、猪肉、青红椒、蚝油、葱姜蒜末、胡椒粉、醋。
做法1、海带切成寸段，猪肉切成丝，青红椒切成丝，葱、姜、蒜切成末，海带放入锅中煮烂后捞出备用。
2、热锅凉油，加入肉丝，放入姜、蒜、葱一起炒香，变色后加入蚝油，炒一炒，加入约150克的开水。
我学会了凉拌海带丝作文
我学会了凉拌海带丝作文
以前呀，我总觉得做饭是件超级难的事儿，特别是那些看起来很复杂的菜。
但没想到，有一天我居然学会了凉拌海带丝，这可把我得意坏了！
有一回，我在朋友家吃饭，他端上来一盘凉拌海带丝，那味道，简直绝了！我吃得根本停不下来，心里就琢磨着：“我要是也能做出这么好吃的海带丝，
那该多棒啊！”
回到家，我立马就开始行动。
先把海带丝泡在水里，这海带丝干的时候看
着不多，一泡开，哇塞，满满一大盆！我心里有点打鼓：“这么多，我能搞定吗？”
不管了，硬着头皮上！我把泡好的海带丝放进锅里煮，煮的时候我可紧张了，老怕煮过头或者没煮熟。
一边煮一边不停地用筷子夹起来尝尝，那模样，
像个正在做实验的小科学家。
好不容易煮好了，捞出来过凉水，这一步很重要哦，能让海带丝更脆爽。
接下来就是调味啦，我把各种调料像醋、生抽、盐、糖、蒜末、辣椒油一股脑
地放进去，然后用我的“无影手”一顿搅拌。
第一次做，心里没底啊！我小心翼翼地尝了一口，嗯？好像味道有点淡。
于是又加点盐和醋，再尝一口，哈哈，这次味道对啦！
我把凉拌海带丝端上桌，爸妈尝了之后都竖起大拇指，夸我做得好吃。
那
一刻，我心里那个美呀，感觉自己都能当大厨了！
从那以后，我就爱上了做菜，原来只要敢尝试，没什么能难倒咱的！这凉拌海带丝，就是我厨艺之路的开端，以后我还要学会更多的好菜，让家人吃得开开心心！。
凉拌海带丝作文450字
凉拌海带丝作文450字英文回答：Seaweed salad is a refreshing and healthy dish that is enjoyed all over the world. It is made with seaweed, which is a type of algae that is found in the ocean. Seaweed is a good source of vitamins, minerals, and antioxidants, and it has been shown to have a number of health benefits, including boosting the immune system, improving digestion, and reducing the risk of heart disease.To make seaweed salad, you will need:1 package of dried seaweed.1/2 cup of rice vinegar.1/4 cup of soy sauce.1 tablespoon of sesame oil.1 tablespoon of sugar.1 teaspoon of salt.1/2 cup of shredded carrots.1/2 cup of shredded cucumber.1/4 cup of chopped green onions.1 tablespoon of sesame seeds.Instructions:1. Rinse the seaweed under cold water.2. In a large bowl, combine the rice vinegar, soy sauce, sesame oil, sugar, and salt.3. Add the seaweed to the bowl and stir to coat.4. Add the carrots, cucumber, green onions, and sesame seeds to the bowl and stir.5. Serve immediately or refrigerate for later.中文回答：凉拌海带丝是一道清爽开胃的家常菜，主要材料是海带，海带是一种生长在海洋中的藻类植物，含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物，具有增强免疫力、促进消化、降低患心脏病风险等多种益处。
凉拌海带丝的做法大全
凉拌海带丝的做法大全
海带是一种大型的海生褐藻植物，生长在低温海水中，营养价值极高，同时还含有相当高的药用价值，大家都知道海带含有丰富的碘。
其实海带不仅只含有碘，而是含有多种矿物质，而且海带所含的热量很低，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒。
以及抗氧化等多种功能。
多吃海带有益身体健康，海带有很多种制作方法，现在正是炎热的夏天，就来给大家介绍几种凉拌海带丝的做法吧。
第一种是具有降血糖功能的做法。
需要海带半斤，辅料是胡萝卜半根、芹菜叶一把。
色拉油、食盐、花椒、葱、姜、蒜、生抽作为调料。
首先将海带用清水洗净，由于整个海带丝太长，所以需要在案板上用刀切成小段，这样容易食用。
将锅里倒入水，等水烧开后放入海带丝，调至大火将海带丝焯一分钟。
放在一旁备用，把胡萝卜洗干净去掉皮，用刀切成丝。
放入锅中焯熟。
将芹菜叶洗干净同样放入锅中焯熟。
将所有食材捞出，用清水冲凉，将水分控干。
将锅烧热，倒入一勺生抽，调至大火烧开至出香味。
把烧开的生抽倒入刚才沥干水的海带丝中，再将两勺老陈醋倒入锅中烧开至出香味，然后也浇到海带丝上。
把生姜和大蒜去皮切成末，小葱也切成末。
将锅烧热，倒入食用油。
加入几粒花椒，用小火炸出香味，将姜末、蒜末和小葱的葱白倒入油锅中，用小火煸炒出香味，将小葱的葱绿部分直接撒在切好的海带丝上。
加入少许食盐，搅拌均匀制成椒香油，将炒好的椒香油倒在海带丝上。
然后用筷子将各种食材搅拌均匀就可以了，这样凉拌海带丝就做好了。
冷菜菜谱大全
冷菜菜谱大全冷菜在中国饮食文化中占据着重要的地位，不仅在夏季可以为人们带来清爽的口感，也常常作为宴席上的开胃菜和下酒菜。
下面，我将为大家介绍一些经典的冷菜菜谱，希望能够给大家的烹饪生活带来一些灵感和启发。
1. 凉拌黄瓜。
黄瓜是夏季常见的食材，清脆爽口，非常适合制作冷菜。
将黄瓜洗净去皮，切成薄片，加入蒜末、盐、醋、生抽、白糖、香油和辣椒油，拌匀即可。
这道菜清爽开胃，非常适合夏季食用。
2. 凉拌海带丝。
海带丝是一种富含营养的海产品，制作成凉拌菜既美味又健康。
将海带丝焯水后捞出沥干水分，加入蒜末、姜末、葱花、醋、盐、鸡精和香油，拌匀即可。
这道菜口感爽滑，清新开胃。
3. 麻辣凉皮。
麻辣凉皮是陕西地区的特色小吃，也是一道非常受欢迎的冷菜。
将凉皮切成丝状，加入辣椒油、花生酱、醋、盐、蒜泥、葱花和香菜，拌匀即可。
这道菜麻辣鲜香，别有一番风味。
4. 凉拌茄子。
茄子是夏季常见的蔬菜，制作成凉拌菜口感非常不错。
将茄子切成段状，焯水后沥干水分，加入蒜泥、盐、醋、生抽、白糖和香油，拌匀即可。
这道菜清香爽口，非常适合夏季食用。
5. 凉拌木耳。
木耳是一种常见的食材，制作成凉拌菜口感鲜脆可口。
将木耳焯水后切成丝状，加入蒜末、姜末、醋、盐、糖、生抽和香油，拌匀即可。
这道菜口感爽脆，清香开胃。
6. 凉拌豆腐皮。
豆腐皮是一种富含蛋白质的食材，制作成凉拌菜口感滑嫩可口。
将豆腐皮切成丝状，加入蒜泥、葱花、醋、盐、鸡精和香油，拌匀即可。
这道菜口感柔滑，清香爽口。
以上就是我为大家介绍的一些经典的冷菜菜谱，希望能够给大家的烹饪生活带来一些灵感和启发。
希望大家在享用美食的同时，也能够享受到烹饪的乐趣。
祝大家生活愉快，美食满足！。
凉拌海带丝工艺探讨
关键 字 ： 带丝 ；保 脆 ；工艺优化 。 海
Ｐｒ ｃ ｓ ｐｔｍ ｉａ ｉ ｎ ｏ ｐｉｅ ｓ ａ ｅ ｓ ｌ ｄ ｏ ｅ ｓ ０ ｉ ｚ ｔｏ ｆ ｓ ｃ ｄ ｅ ｗｅ ｄ ａ ａ
２ 实 验
感官评定小组 由 ｌ ０人组成 ， 具体评分标准如表 ｌ 所示。
表 １ 感 官评 定பைடு நூலகம் 准
２１主要试 剂及 仪器 ．
干海 带 （ 售 ） 氯 化钙 （ Ｒ， 江城 南 化 工 厂 ） 柠 檬 市 ； Ａ 浙 ；
酸 （ Ｒ， 都 市 科 龙 化工 试 剂 厂 ） １ 环状 糊 精 （ 称 Ｂ Ａ 成 ；－ ３ 简 —
１ ｍ ｎｃｎ ｅ ｔ ｔ ｎ ｏ ３ Ｃ ％ ａ ｄ ｓ ｒｉ ｔ ｎ ｔ ｅ ６ ｎ ｉ． ｃ ｎｒ ｉ ｆ［ Ｄ １ ０ ｏ ａｏ － ｎ ｔ ｉｚ ｉ ｉ ｍｉ． ｅ ｌａ ｏ ｍ
Ｋｅ ｒ ｓ ｐ ｃ ｄ ｅ ｗｅ ｄ ａａ ；ｂ ｉｔｅ ｅ ｓ ｋｅ ；Ｐｒ ｃ ｓ Ｏｐ ｉ ｚ ｔｏ ． ｙ ｗｏ ｄ ：ｓ ｉ ｅ ｓ ａ ｅ ｓ ｌ ｄ ｒｔ ｎ ｓ ｐｔ ｌ ｏｅｓ ｔｍｉａ ｉ ｎ
调 味 之后 ， 空包 装 ， 装 袋 选 用 铝箔 复 合 包 装 袋 。 真 包 ２２４感 官 评定 ．．
保 持原 有 的色香 味 ［ 本 文 以 干海 带 为原 料 ， 点探 讨 在 然后 巴 氏灭菌 。 ３ １ ， 重
海带 的加 工过程 中的保脆 与 灭菌 方 面的工 艺 。
萜 类化 合物 使海 带 自身 具有 一 种特 殊 的腥 臭 味［ 另 一方 酸 ， 而 有效 祛除 腥 味并且 起 到护绿 的作 用 。 ２ １ ； 从
凉拌海带丝赞词
凉拌海带丝赞词天气越来越热了，很多人都喜欢吃凉拌菜，海带就是适合凉拌的一种食材。
它是一种藻类，因为长得像海里的带子，所以叫海带。
目前，我国大面积人工种植海带，产量高，所以价格比较便宜，市面上一斤6~20元不等。
海带低脂低热，富含蛋白质、矿物质，是一种物美价廉的健康食品。
每到夏天，很多人都喜欢吃凉拌海带丝，开胃解腻，是很不错的下酒菜。
海带生长在海里，自带一股海腥味，如果处理不好，拌好的海带丝就会有腥味。
另外，海带质地厚实，不容易入味，不注意方法这道凉拌菜就“没味儿”，也不好吃。
在饭店里吃的凉拌海带丝鲜香入味，没有任何腥味，有什么技巧呢？今天和大家分享一下大厨做凉拌海带丝的妙招，吃起来脆嫩爽滑，还非常入味，一点也不腥。
准备干海带、香葱、大蒜、小米椒、花椒、食盐、白糖、生抽、香醋、香油、熟白芝麻。
第一步、干海带先不清洗，放进蒸锅里，水烧开后蒸20~30分钟，把海带蒸软。
再把海带用清水洗2遍，放进清水里浸泡4小时，换2次水。
海带彻底泡软后，用刀切成海带丝。
第二步、锅里加入适量清水，放入海带丝，加入一勺盐、一勺醋，大火煮开后继续煮2分钟，捞出后倒入冷水中拔凉，可以让口感更脆爽。
焯水时加入食盐，高温使盐分子运动快，能快速渗入海带中，让海带提前入味。
醋有去腥增香的作用，能去除海带的腥味。
第三步、大蒜剥皮，放入杵臼中，加入一勺盐，捣成蒜泥。
香葱切葱花、小米椒切蒜、香菜切末。
根据个人口味调配料汁，小碗里加入生抽、香醋、白糖、食盐，香油，也可加辣椒油。
第四步、把海带丝捞出沥水，摆入盘中，先倒入料汁，然后放葱花、小米椒、白芝麻，最后倒上蒜泥，这还没完呢。
第五步、锅里倒入适量油，加入一把花椒，开小火炸出香味，捞出花椒，将热油浇在葱、蒜、小米椒、白芝麻上，激发出香味、辣味。
第六步、用筷子搅拌均匀，腌制10分钟，凉拌海带丝就可以吃了。
做凉拌菜时，若只用料汁调味，口感略显寡淡，最后泼一些热油，能激发出食材的味道，也改善了口感，大家可以试一试。
凉拌海带丝的家常做法是什么？
凉拌海带丝的家常做法是什么？关于《凉拌海带丝的家常做法是什么？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
干海带丝最好是的食用方法便是拌凉菜，这家常小菜不但简易也有营养成分。
凉拌海带丝的作法一定不可以忽略需要用沸水绰水，那样干海带丝便会软一些，再炸一些油辣子和麻椒油，在拌凉菜的情况下再添加一些青椒丝和香莱味儿更强。
作法:海带丝一块，洗干净，缺憾的是每根海带丝有点儿薄。
烧开水，把海带丝入锅煮十多分钟。
确实很奇妙，海带丝一入锅就变色了，我这张由于有蒸气拍的太若隐若现了，基本上看不出什么了。
焯好的海带丝捞出来用凉小水泡一会，随后控干水叠成卷，切成细丝。
盐，醋，调味品油。
我这个调味品油是那样做的：把朝天椒末和白芝麻放入小盘子里，锅中烧滚油丢入好多个花椒粒和一个八角，油起烟后离蜡烛滚油倒进装朝天椒末的碗里，就ok了。
这一油能够调凉菜，蘸水饺，可香呢。
加蒜泥、醋、调味品油、盐、糖翻拌就可以，吃以前能够滴几滴芝麻油。
小提示：1、海带丝中带有一定的砷，过多服用可造成酸碱性中毒了，服用海带丝前，先要自来水浸洗，使砷溶解水，侵泡24钟头并勤鱼缸换水。
2、脾胃虚弱的人慎食，脾胃虚弱者、甲亢中碘过盛型的患者要禁吃海带丝。
3、孕妇与乳妈不能过多服用海带丝。
营养成分1.海带丝中带有很多的碘是甲状腺囊肿功能不高者的最好食品。
2.海带丝中带有很多的甘露醇，可预防肾功能衰竭、老年水肿、药物中毒等。
3.海带丝氨酸及钾盐、钙元素可减少身体对胆固醇的消化吸收，减少血压。
4.海带丝茯苓功效咸寒，具备化结、消结、消炎、止喘、行驶利湿、祛脂降血压等作用，并对预防矽肺病有不错的功效。
5.海带丝胶原纤维能促进身体的放射性元素陪同排便排出来身体之外，降低放射性物质病症的产生概率。
6.常吃海带丝会让头发盈润黝黑。
7.海带丝具备防电磁辐射的作用。
8.海带丝中带有很多的多不饱和脂肪EPA，能使血液的粘度减少，降低动脉硬化。
因而，常吃海带可以防止心脑血管病层面的病症。
厨房美食菜谱：凉拌海带丝的做法_4
厨房美食菜谱：凉拌海带丝的做法
海带，中医入药时叫昆布，有“碱性食物之冠”一称。
富含丰富的碘，也是除湿的佳品。
但海带属寒性，寒性体质和胃不好的人还是要少吃。
食材
主料：
海带
盐适量
大蒜适量
剁辣椒适量
鸡精适量
陈醋适量
鲍鱼汁适量
姜适量
青蒜适量
步骤
1.准备好材料，海带提前泡发好了的。
2.准备一个小锅烧开水，煮五分钟的海带。
3.煮好的海带切成细丝。
4.海带丝中加入蒜姜沫等调味料，调入鲍鱼汁。
5.拌上适量的自制剁椒。
6.洒上青蒜叶子，齐活。
小贴士：海带要煮熟吃，对于胃不好的人来说还是有必要的。
海带怎么做好吃
海带怎么做好吃
凉拌海带最好吃，凉拌的时候口感特别好，爽爽脆脆的，再加上酱汁的浸泡，味道特别好，又酸又甜，特别的美味。
这样的吃法在减肥者中更加流行。
凉拌海带材料：海带、姜、蒜、海鲜酱油、青椒、红椒、陈醋、盐、糖等。
制作方法：1、将海带浸泡后切成菱形，蒜片，红辣椒切成小块，
2、烧开水，用冷水将海带片倒入锅中，加入适量的料酒，大火煮沸4分钟，取出，用冷水倒入碗中。
3、将青红辣椒，蒜片，陈醋，海鲜酱油，适量的盐，白糖混合，然后放到冰箱里冷冻3个小时即可食用。
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海带丝凉拌
海带丝凉拌属于家常菜菜谱，主要原料是佛手瓜、海带；工艺是凉拌，制作难度简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
海带丝凉拌的主料：海带；
海带丝凉拌的配料：生菜蒜、盐、醋、糖、香油；
海带丝凉拌的做法：
1、干海带温水泡发,选中间的较厚部分切丝,海带丝焯水后过冷水,生菜垫底，放上海带丝，加蒜蓉、盐、醋、糖、香油。
2、然后搅拌下就完成了。
中国吃网温馨提示：
海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。
海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。
吃出健康：
1、海带对癌症也有预防作用。
海带是碱性食品，含钙量较高，钙是防止血液酸化的重要物质，有助于防癌。
海带中的碳水化合物和胡萝卜素也有助于防癌抗癌。
海带可以排除癌细胞对人体胃肠的影响，防止胃癌的发生。
2、海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用。
3、海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。
4、蒜具有杀菌、消炎的作用。
5、常食蒜，还能降血脂、降血糖及降血压，甚至可以补脑。
6、蒜外用可促进皮肤血液循环，去除皮肤的老化角质层，软化皮肤并增强其弹性，还可防日晒、防黑色素沉积，去色斑增白。
美食禁忌：
海带：
1、海带不宜与柿子、茶、酸涩的水果同食。
海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适，所以海带不宜与柿子等水果一起食用。
2、海带不宜与猪血同食，一起吃会便秘。
3、但海带性寒，脾胃虚寒者忌食。
4、海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起酸性中毒。
蒜：
1、鸡肉与大蒜相克，两者不宜同吃。
2、凡肺、胃有热，血虚目昏，以及狐臭病人均忌用。
3、肝炎患者也不宜多食大蒜。
4、眼病患者不宜多食大蒜。