1-2 古代中国手工业经济
1.2 古代中国的手工业经济
概念：在一定时期，工匠被编入 专门户籍，被称为匠户。
匠户制度
影响 匠户没有人身自由，他们的劳 动创造性受到严重束缚。 对封建国家而言，可以十分方 便地征调各类工匠。
二、古代手工业的主要成就
（一）纺织业的发展 新石器 时代
骨瓷，因在其黏土中加 • 目前中国瓷器在世界排名第六、七位上徘徊， 入牛、羊等食草动物骨灰 （以牛骨粉为佳）而得名， 世界各地大饭店根本不用中国瓷器，很多器物 是环保的绿色消费品 。
只能在国外地摊上卖：无论是工艺、原料都落 1794年由英国人发明的。 后了。现在国外用动物骨头做原料，配上瓷土， 长期以来是英国皇家和贵前唯一世界 上公认的高档瓷种，兼有使 子值我们一桌青花瓷的钱。
已知中国最早人工冶炼铁器：春秋晚期
战国：淬火的钢件——炼钢淬火工艺发展
冶 铁
汉武帝时铁业官营制度
汉代用煤炭作燃料
供风形式：自然通风—人力皮囊鼓风— 畜力鼓风—水力鼓风（水排、东汉杜诗）
南北朝：灌钢法 北宋：以煤为燃料
从材料、燃料、供风形式角度 概括冶金技术发展变化的史实：
材料:铜—铁—钢
燃料:木炭— 煤
供风形式:自然通风—人力皮囊鼓风—畜力鼓风 —水力鼓风 (水排)
人力鼓风
东汉杜诗水排
(杜诗)迁南阳太守……造作水排，铸为器，用 力少，见功多，百姓便之。 ——《后汉书》
瓷器王国
来啊，观赏这件瓷器，吸引我的是它的绚丽， 它来自一个新的天地，从未见过如此优美的 艺术。 多么诱人，精致超俗，来自中华，它的故土 ——十八世纪法国赞美中国瓷器的诗歌
半坡人面网纹盆
彩陶
高柄杯山东龙山 文化黑陶
1.2古代中国的手工业经济
清代乾隆年间的青花 八宝吉祥纹禾壶
陶 =瓷 陶器\瓷器谁为先呢?
3、陶瓷业
朝代 原始社会 商--东汉 唐 宋 主要成就
彩陶、黑陶 陶向瓷过渡 独立部门、南青北白 名窑：北定、南均、江景（瓷 都）、陕耀、浙龙泉
景德镇为全国制瓷中心；彩瓷时代 （青花瓷出现）； 江景（瓷都）
元 明 清
（一）家庭（田庄）手工业 -------“男耕女织”的经济形式 自 给 自 足 的 自 然 经 济
（一）家庭（田庄）手工业
1、农民家庭手工业(副业)
依附于农业 自给自足
2、田庄手工业(地主官员私营)
古代田庄经济的特点
⑴田庄是地主依靠政治特权取得或兼 并农民土地而形成发展起来的。 ⑵田庄里的劳动者为依附农民 ⑶田庄手工业主要是满足自身生产生 活的需要，主要不是为了交换，田庄 经济是一种自给自足的经济形态。
5、手工业成为独立的生产部门 是在： A、原始社会早期 B、原始社会晚期 C、夏、商时期 D、春秋战国时期
6．中国最精美的手工业产品大多来自 A．家庭手工业 B．民营手工业 C．私营手工业 D．官营手工业 7．原始瓷器的出现是在 A．新石器时代 B．夏朝 C．商朝 D．西周
8．中国古代手工业的主要经营形态不包括 A．官营手工业 B．民营手工业 C．家庭手工业 D．公私合营手工业
官府专用和皇帝 不在市场 私用的物品 流通
民间消费的产品 在市场流 通 供自己消费和交 剩余部分 纳赋税 出售
家庭手 农户的副业 工业
二、古代中国的手工业经济
手工业：指依靠手工 劳动，使用简单工具 的小规模工业生产。
纺织业
冶铸业
陶瓷业
（一） 异彩纷呈的纺织业
思考
高中历史2教学案：专题一二古代中国的手工业经济
二古代中国的手工业经济一、家庭手工业和田庄手工业1．家庭手工业(1）特点：小农业和小手工业紧密结合的“男耕女织”的经济形式。
(2）产品：大部分归广大农户自己消费，有时也进入流通领域。
2．田庄手工业（1)表现：山东滕州宏道院出土的汉画像石。
（2）特点：田庄中的手工业生产仍属于自然经济活动的范畴。
二、“工官”和“匠户"1．“工官”制度(1）形成：从汉武帝时代起，煮盐、冶铁等最有利可图的行业,都收归官办，由政府垄断。
(2）生产目的：专门负责制造官府专用和皇帝私用的物品.（3)弊端:水准较高的手工业技术局限于为帝王、贵族服务，技术发明和革新不能服务于社会；行业之间相互隔绝，新技术难以推广；技术工艺的传承也是封闭性的，往往导致失传。
2．“匠户"制度(1)含义:中国古代从事手工业生产的专业人户。
（2）演变：唐代已有工匠在官营手工业作坊内定期服役的制度。
宋代匠户往往被官府以强制方式役使。
元代以后，工匠被编入专门的户籍，由专门机构直接管理,不得脱籍改业,必须世代相袭，承担指定的工役。
三、纺织业的发展1．丝织业的发展（1）新石器时代:中国已经出现人工育蚕和丝织技术，纺织技术已经萌芽.（2）商代：商代有负责指导蚕桑生产的专职官员，妇女的纺织生产被称为“妇功”。
（3)汉代：汉代华美轻柔的纺织品，经过丝绸之路远销到以罗马为中心的地中海地区，中国因此被称为“丝国”。
(4)唐宋时期：唐代官营纺织业有相当大的规模,并且随着城市和商品经济的发展,私营纺织作坊开始兴起.宋代丝织工艺水平有了更大的提高。
2．棉纺业的发展（1）宋代：宋代棉花种植及棉纺织技术已经推广到闽、粤等地区。
(2）元代：元代棉纺织家黄道婆创造了新式纺车，推广传授“捍(搅）、弹、纺、织”之具和先进织造技术。
棉布逐渐成为当时民众的主要衣料.3．结果：明代时在一些纺织业发达的地区出现了具有一定规模的自由劳动力市场。
手工工场和雇佣劳动关系的出现，标志着资本主义萌芽开始产生。
古代中国的手工业经济.
一、古代中国的手工业经济一、落实基础【强化记忆】－——(解题的必备工具)1．官营手工业含义：官营手工业是古代手工业三大经营形态之一，专门负责官府专用和皇家私用物品的制造。
夏商周时期即出现官营手工业，从汉武帝时起，煮盐、冶铁、铸钱、炼铜等最有利可图的行业也收归官办，由政府垄断。
特点：特殊行业的垄断性，最有利可图的行业，都收归官办，由政府垄断；不计成本的奢侈性，其经营对民间市场没有影响，是朝廷财政的大支出；技术工艺的高超性，“工官”工场的制作水平，代表了当时手工业的最高技术水平，但是技术工艺的传承也具有封闭性，往往导致失传。
2．民营手工业和家庭手工业含义：民营手工业即由民间私人经营，生产目的是为市场服务，产品主要是民间消费品；家庭手工业是以纺织为主，一般为农户的副业，其产品主要用来缴纳赋税和家庭消费，剩余的一小部分作为商品买卖。
地位：春秋战国时期开始出现民营手工业和家庭手工业这两种经营形态，自给自足性质的家庭手工业长期存在；民营手工业也有杰出的技艺贡献，而且所谓的“资本主义萌芽”也出自民营手工业。
3．古代中国的瓷器制瓷历程：早期的瓷器不过是釉陶，从商代中期到东汉晚期，是陶发展到瓷的过渡阶段。
东汉烧制出成熟的青瓷，唐代的制瓷业成为独立的生产部门，清代康熙年间，发明了粉彩瓷器工艺。
种类：青瓷、白瓷和粉彩瓷；名窑：定窑、钧窑、龙泉窑、耀州窑和景德镇窑等。
4.领先世界的古代手工业：冶金业——青铜器：商周时代，进入繁荣时期。
铁器：西周晚期，中国已有铁器；战国时期，铁农具逐步推广；东汉时期，杜诗发明水排，用水力鼓风冶铁。
炼钢：春秋晚期，中国已能制造钢剑。
魏晋南北朝时期发明的灌钢法，使钢的产量和质量大大提高。
16世纪以前，中国的炼钢技术一直保持世界领先地位。
制瓷业——中国是世界上最早发明瓷器的国家。
商朝工匠烧制出了原始瓷器。
早期生产的是青瓷，后来又烧出白瓷，到唐代形成南青北白两大系统。
宋代著名的江西景德镇瓷窑，到元代发展成为全国的制瓷中心，烧制出白地蓝花的青花瓷器。
1.2古代中国的手工业经济
5．“吸引我的是它的绚丽，它来自一个新的 天地，从未见过如此优美的艺术。多么诱人， 精致脱俗，来自中华，它的故土(景德镇)。 ”18世纪初期法国流传的这首诗歌，称赞的是 中国的哪一手工业成就？” 答案： 称赞中国景德镇的瓷器。
1．中国古代手工业经营的基本形态。 精讲：
经营 形态
官营手 工业 私营手 工业 家庭手 工业 田庄手 工业
(4)工艺水平不同：宫廷工艺品的工艺水平代表了当时 手工业技术水平的顶峰，而民间用品的工艺水平则没 有那么高 (5)生产者的身份不同：宫廷工艺品的生产者几乎没有 人身自由，而且服务范围只限于宫廷，技术的发明不 能服务于社会，而民间用品的生产者则不受人身自由 的限制，技术的发明直接服务于社会 (6)价格不同：宫廷工艺品造价昂贵，而民间用品则价 格低廉
二
古代中国的手工业经济
列举古代中国手 工业发展的基本 史实，认识古代 中国手工业发展 的特征
1．掌握古代中国纺织业的 发展、先进的冶金技术和 陶瓷业的成就 2．理解田庄经济的特点和 官营手工业在社会经济中 的作用
家庭手工业和田庄手工业
1．自然经济 (1)地位：中国传统社会的经济基础。 (2)特点 ①以小农经济为主的高度分散的自然经济。 自给自足 。 ②在一个小的社会单元内部，基本做到__________
2．阅读下列材料： 材料一 天子之六工，曰土工、金工、石工、木 工、兽工、草工，典制六材。 材料二 (官府工匠)相语以事，相示以功，相陈 以巧，相高以知。 材料三 (西汉初年，豪强势力)得管山海之利， 采铁石、鼓铸、煮盐，一家聚众或至千余人。 材料四 五亩之宅，树墙下以桑，匹妇蚕之，则 老者足以衣帛矣。
主要 丝织品和瓷器是对外贸易的主要商品 成就 (1)手工业生产部门不断增加，劳动分工 越来越细 (2)手工业生产技术不断进步，工艺精湛 突出 (3)手工业生产规模不断扩大，明朝中后 特点 期工场手工业出现 (4)古代手工业生产长期领先于世界，产 品不仅内销，还远销亚、非、欧各地区
1-2 古代中国的手工业经济
三、陶瓷业的成就
1、先有陶后有瓷 2、陶 （1）产生： 原始时代彩陶 （2）发展： 山东龙山文化——蛋壳黑陶
（3）独特技术：唐三彩
3、瓷 （1）商代： 原始青瓷（一种釉陶） （2）东汉末期： 成熟青瓷器 （3）唐代： （4）宋代： （5）清代：
制瓷业成为独立部门；南青北白两 大系统；唐晚期首创釉下彩绘工艺。
依附于农业;自给自足
生民之本，要当稼穑而食，桑麻以衣。 蔬果之畜，园场之所产；鸡豚之善， 埘圈之所生。爰及栋宇器械，樵苏脂 烛，莫非种殖之物也。至能守其业者， 闭门而为生之具以足，但家无盐井耳。 －－《颜氏家训》
田庄手工业
1、形成
地主依靠政治特权取得或兼并农民土地而形成发展起来的。
2、概括
生产经营活动和日常生活安排都包括农业和手工业等。
东汉技术趋于成熟
青瓷熊形灯（三国）
白瓷（公道杯）
唐代：南青北白两大系统
越窑的青瓷，邢窑的白瓷、 景德镇和四川大邑的白瓷
唐 朝 白 瓷
唐 朝 青 瓷 唐代釉下彩绘瓷水盂
青瓷以瓷质细腻，线条 明快流畅、造型端庄浑 朴、色泽纯洁而斑斓著 称于世。被誉为“青如 玉，明如镜，声如磬” 的“瓷器之花”。
“碗，越州上，……或 以邢州处越州上，殊不 然。若邢瓷类银，越瓷 类玉。邢不如越，一也。 若邢瓷类雪，则越瓷类 冰。邢不如越，二也。 邢瓷白而茶色丹，越瓷 青而茶色绿。邢不如越， 三也。”
材料二：明万历苏民无积聚，多以丝织为生。东北 半城皆居机户，郡城之东皆习机业。织丈曰缎，方 空曰纱。工匠各有专能，匠有常主，计日受值。有 他故，则唤无主之匠代之，曰唤代。无主者黎明立 桥以待。缎工立花桥，纱工立广化寺桥，以车纺丝 者曰车匠，立濂溪坊，什百为噼，延颈而望，粥后 散归。若机房工作减，此单衣食无所矣。 ——(乾隆)(苏州府志)卷三
1.2古代中国的手工业经济
展展展展展 展展品 品品品展品 品行品1789215品业46号号3号0号号 号号号11号时期 古代青铜兵成器 就
战司母戊鼎国的铁农具 秦 朝 铜 车 马 东冶 金 业冶蜂 士 弯 洲 中汉铁国【，刺兵学青冶铜技术冶铁炼钢透的再世般使者示铜雕钢银刺界厉用曾意器兽比之惊害的经斑至西 原图：南首美前叹刀说，纹1以 商 东 西 晚周 始。“北6非贺】剑过学戈晚 社世前 周 汉 汉 期”要《马是：朝者巩期会纪放史熟判“踏斧在记铁断虽冶飞繁四用地高》过是然铁燕荣羊水上三星堆青铜礼器炉中于钢铁炼”时方用力已谈柔材的炼已灌钢年发洁把动器鬼平器在羊器“脚期尊鼓到掌软制种“旅志铁有钢十出现优平物物斧。形古、中技踩、，楚作类，风握铸游马”和铁大土的美面形用神在体代四的法冶人皮囊就这是在基商直术国三代的多在冶冶炒撒量灌铁碳能局踏造国于较，图态快工商端寓龙至炒器铁类囊，叫些总础南晚不和宛战。，星表钢入使钢液分好铁铜湖宝大采像有方，代庄意相尊定飞“阳用早。放排结上水水钢期可铁出场而但产—,矿之法灌的堆作南”的用与机法显的典吉对气工排太的期一在囊劳发技排排的为燕翼。产技产器上当 是量——石接 在钢通 口 宽 8中 现 的 一 藏 物之宁方线立的浇示青雅祥的象青有囊守水的座一，动明是发贮具公术出” “虎术马7的交时没即—粉近熟。一示乡一.尊雕体结铸了铜，，造”杜利鼓炉起就人的最 古 中国 九高 长 馆7我明5酒铜司元硬（被已 中纹形兵9公 锋西有将将，钢铁，四。。、浮合，高器无型直用诗鼓风子，叫民。国于器大 代 国目 五11。厘1意度礼母誉水国被剑器时方一刀生熔世降或上31斤是羊此浮雕起一超方与展“（水风器用排实古东。领高、 青 历前 九36米为器戊图排刃古种一铁化低熟以纪旅中我方尊雕，来气的尊伦示。厘 厘水？力装大好成践代汉原、先青越王勾践宝剑最 铜 史已 年,等鼎锋罗能加的刺含铁改时）国尊造手器。呵铸中比了游国排－推置都几一经一早器米米 重 是性铜世三星堆青铜礼器重 器 博发 入热生碳。变马和象便欧、现以形法物整成造，。酒”3动。是个排验种期标国1、,器89界，。已四简，与个，水此羊礼。），，3家8
1.2古代中国手工业经济
课堂探究： 古代中国手工业发展的影响？
1、促进农业和商业的发展；
2、提高了人民生活水平，推动社会进步；
3、扩大中国在世界上的影响
专题一 古代中国经济的基本结构和特点
第二节 古代中国的手工业经济
家庭手工业
古 代 手 工 业
手工业经营 方式
田庄手工业 官营手工业（工官） 纺织业 冶金业 陶瓷业
手工业类别
归 纳 手 工 业 特 点
古代中国的手工业经济
手工业：指依靠手工 劳动，使用简单工具 的小规模工业生产。
纺织业
冶金业
陶瓷业
一、古代中国手工业的主要经营方式 1、家庭手工业
提示二
2、历史悠久领先世界
“我们”是同时代的佼佼 者
提示三
3、多种经营形式并存
官府纺织作坊 民营冶金作坊
家庭纺织
中国古代手工业发展的特征： 1、农业的补充与从属 2、历史悠久领先世界
3、多种经营形式并存
4、部门逐渐增多，水平不断进步。
5、规模逐渐扩大，分工日益细密。
6、明代，私营手工业中出现资义萌芽。
清代珐琅彩瓷器
紫地折枝莲纹瓶 白地人物瓶 米色地花卉碗
清代珐琅彩瓷器
红地珐琅彩
清代珐琅瓷
台北故宫稀世珍宝： 清雍正珐琅彩蓝料山水把壶 乾隆年制款珐琅彩四开光山水镂空转心葫芦瓶 乾隆款珐琅彩锦地花卉纹双耳瓶 雍正御制八棱珐琅彩瓷灯台 北京故宫藏
1亿1千5百4拾8万港元
清朝乾隆年间御制珐琅彩瓶 成交价:
越窑---青瓷 唐·陆龟蒙： 九秋风露越窑开， 夺得千峰翠色来。
中国所有瓷器都是在青瓷基础上发展起来的， 因而青瓷有“瓷器之母”的美称
杜甫 大邑烧瓷轻且坚， 扣如哀玉锦城传。 君家白碗胜霜雪， 急送茅斋也可怜。
中国古代的手工业经济
清朝乾隆年间御制珐琅彩瓶 成交价: 1亿1千5百4拾8万港元
青花八仙纹盖罐 明宣德 高41厘米
估价:RMB280000一380000
粉彩八桃天球瓶”(乾隆)
455-586万美元!
东 汉 大 地 主 田 庄
（3）实质： 自给自足的自然经济
中国古代手工业的经营形态
经营形 态 家庭手 工业 民营 （私营） 手工业 官营手 工业 管理方式
依附于农民家 庭之中，与家 庭农业相结合
生产 劳动力 规模
农民 小
产品用途 (流向)
主要用于自己消费和 缴纳赋税，是副业， 剩余产品在市场流通
民间 民间私人 一 工匠 自主经营 般 （匠户）
经营形态 管理方式 劳动力 生 产 规 模 小 产品用途 (流向) 主要用于自己消费 和缴纳赋税，是副 业，剩余产品在市 场流通
依附于农民 家庭手工 家庭之中， 农民 业 与家庭农业 相结合 民营手工 业 官营手工 业
田庄手工业
（1）朝代： 汉代
（2）概况：
通过课本上对田庄生产的介绍归 纳田庄的特点 以农耕为主，兼营副业 基本上可以自给自足，是中 国自然经济的一个典型缩影。
冶金业发展历程
行 业
时期
发展表现
铜器起源，但不是主要的生产工具 青铜器制造水平世界领先 产生 炼钢、淬火技术 推行铁业官营
①燃料变化： 木炭 煤炭 （汉代开始出现） ②供风技术: 自然通风 人力 畜力 水力
(皮囊鼓风) (水排)
业
汉代
南北朝时期 北宋时期
青花瓷的无穷魅力
奥运地铁支线中 青花瓷风格的车站
奥运颁奖礼服 中青花瓷元素
二 古代中国的手工业经济
手工业：指依靠手工 劳动，使用简单工具 的小规模工业生产。
必修二专题一2古代中国的手工业经济课件(复习)
1．在一次青铜器文物展览会上，三星堆文化 的青铜器赢得了参观者的一片赞美之辞。若 外国参观者向你咨询中国古代的青铜铸造技 术在何时进入繁荣时期，你应该回答 A．新石器时代晚期 B．商周时期 C．秦汉时期 D．魏晋南北朝时期 2．2012年中国钢铁产量约为7亿吨。古代中 国的冶金技术一领先。其出现的先后顺序是 ①青铜铸造技术 ②用焦炭冶铁 ③用煤做 燃料冶铁 ④冶炼钢的技术 A．①②④③ B．③①④② C．①④③② D．②①④③
⑵唐代高超的陶瓷业：
⑶宋代名窑众多: 定、钧、景、龙泉、耀州 ⑷元代进入彩瓷:青花瓷 ⑸清代：康熙时期珐琅瓷（景泰蓝演变， 粉彩瓷器工艺），雍正时登峰造极
①陶制精品唐三彩 ；②两大体系： 南青北白 元代青花瓷碗 (越青、邢景大白)；③长沙铜官首创釉下彩绘 清乾隆白地粉彩花卉纹碗
清代珐琅瓷
想一想
中国古代手工业的特征
第二节 古代中国农耕时代的手工业
手工业：指依靠手工劳动， 使用简单工具的小规模工 业生产。
考点： （形态） 官营手工业和民营手工业 纺织、陶瓷和金属冶炼 （行业）
要求：
总体了解：手工业的发展历程： 原始社会晚期成为 独立 的生产部门； 夏商周由 垄断； 官府 春秋战国出现三种经营形态并存： 营、 营和 手工业
花楼机
(原料：
⑵商周时期：专职官、“妇功”——地位重要 ⑶汉代：品种多、技艺高、(素纱禅衣、绒锦) 远销海外 (丝绸之路、“丝国”) ⑷唐代：官营规模大、私营作坊出现 ⑸宋代：棉纺织业开始发展
⑹明代：①棉纺织业普及 ②出现雇工和劳动力市场
(资本主义萌芽)
2、先进的冶金技术
⑴冶铜业先，非主要生产工具
经营形态：官营、私营、农民家庭等 是自然经济的重要组成部分 部门多、规模大、分工细、管理严、技术高 分布与经济重心南移相适应 技术领先于世界，产品远销亚、非、欧各国 明清时期产生资本主义萌芽，但未发展到工 场手工业时代，更未发展到工业革命。
古代中国的手工业经济
清朝珐琅彩瓷
碗黄 地 珐康 琅熙 彩年 花 间 瓷
黄地珐琅彩兰石纹碗 （清雍正年间）
珐琅瓷是一种极名贵的宫廷御用瓷器。 其制造过程，一般是先在景德镇用高 温烧成白瓷，然后送到北京清宫内务 府造办处绘彩，再在彩炉中以低温烧 成。在上彩上，从康熙开始的珐琅瓷， 一改中国传统瓷器中施彩用胶水或清 水的方法，而开始用油施彩，这是借 鉴了西洋油画绘画的道理，反映珐琅 瓷吸收了外来的影响。
特点：自给自足，依附于农业，以小农经济为基础 评价：（积极）稳定封建经济 （消极）阻碍商品交换,新经济因素发展缓慢
家庭（田庄）手工业的基本特点 • 经营方式：和小农经济结合，属个体农业 的副业活动。 • 产品流向：主要供自己消费和缴纳赋税， 少部分进入流通领域。 • 发展情况：一直存在于社会经济生活中 • 都是自然经济的重要组成部分
民营 制瓷 民间私人 民间消费 艰难 手工 自主经营 的产品 发展 业 的民 纺织 间手 家庭 农户的 供自己消费 工业 手工 副业 和交纳赋税 业 的产品
在市场 流通
剩余部 分出售
材料一： “庶人食力，工商食官” 。 —— 《国语〃晋语》 材料二：天子之六工，曰土工，金工，石工，木工，兽工，草工， 典制六材 。 —— 《礼记〃曲礼》 材料三：（官府工匠）相语以事，相示以功，相陈以巧，相高以 知。 —— 《管子·小匡》 材料四：明初，瓷都景德镇有官窑58座，资金充足，设备先进， 民窑不过20座。但官窑管理腐败，成本高昂，很快衰弱下去。 材料五：长期以来官营作坊的工匠主要来自官奴婢、刑徒和征调 来无偿服役的民间工匠。在强制劳动、囚徒式管理下，工匠常常 怠工、逃亡和起义。 １、根据上述材料分析古代官营手工业有哪些优势和劣势? 优势：国家扶持；资金充足，设备先进；经营规模大，分 工细密；工匠技术水平高。 劣势：管理腐败，成本高昂；工匠劳动积极性低。
1.2 古代中国的手工业经济-人民版高中历史必修二教学课件 (共51张PPT)
A
夏商 春秋 秦汉 魏晋
西周 战国
南北朝
隋唐
C
时间
两宋 元朝 明朝 中叶
上图是古代中国手工业类型曲线图。请结合所学知识，
判断图中的一种手工业类型，并予以说明。
2020/7/10
13
二、主要生产部门
（一）纺织业的发展 （二）先进的冶金技术 （三）陶瓷业的成就
2020/7/10
16
（一）纺织业
时代
表现
收。2020（/7/10摘编自王毓铨主编《中国经济通史· 明代经济卷》） 7
4. 评价：
进 技术工艺的高超性 步 生产规模的巨大性
不计成本和奢侈性
局 服务对象的特殊性 限 特殊行业的垄断性
劳动者缺少积极性
各种行业的封闭性
2020/7/10
经营管理严格，追求产品精美，一 定程度上促进了手工业技术的发展
民工匠约达22000人以上，其中北京内府约有15000人左右。由
于工作的地址在皇城内，门禁严密，工匠出入的自由受到限制，
许多合理的权力，都被剥夺。
各种行业的封闭性
材料三 劳明代动的者户缺部少是积仅极次性于工部和内特府殊各监行局业。的户垄部断经性管的
官手工业主要的是盐的生产销售和金属物料的征收、稽核及验
二、古代中国的手工业经济
【课程标准】：列举古代中国手工业发展的基本 史实；认识古代中国手工业发展的基本特征。
2020/7/10
1
• ◆古代中国手工业发展阶段
手工业：指依靠手工 劳动，使用简单工具 的小规模工业生产。
• 开始时，从属于农业，主要表现为家庭手工业。 • 原始社会晚期 ：手工业形成独立的生产部门。 • 夏商周时期 ：主要生产青铜器，由官府垄断。 • 春秋战国时期 ：官营手工业，私营手工业、家庭
中国古代手工业经济
3、用途
苎麻因纤维较粗，成 纱毛羽较多，制成的织 物手感硬挺。苎麻纤维 可纯纺也可混纺,与涤纶 混纺的高支纱织成的麻 涤布制作夏季服装，具 有质轻、凉爽、挺括、不 贴身、透气性好、便于洗 涤等特点。苎麻与涤纶 混纺的“麻的确良”具有挺 爽的风格，适宜织制夏季 衣料。
（12，浙江，14）史籍记载，东汉南阳樊 氏“能治田，殖至三百顷。广起庐舍，高楼 连阁，波陂灌注，竹木成林，六畜放牧，鱼 蠃梨果，檀棘桑麻，闭门成市，兵弩器械， 资至百万。”下列关于樊氏庄园的说法，错 误的是 A．庄园经济力量强大 B．自给自足程度很高 C．草市交易十分发达 D．生产经营活动广泛
青瓷熊形灯（三国）
三、陶瓷业的发展
1.制瓷业：原始瓷器——青瓷——白瓷 （稍晚）——青花瓷——粉瓷 2.五大名窑地理位置
小结：古代中国手工业发展的特征 1.历史悠久，源远流长； 2.规模不断扩大，分工日趋细密，技术日益 先进； 3.多种经营形态长期并存； 4.长期领先于世界，不仅供国内消费，而且 远销海外，广受赞誉。
古代中国手 工业经济
沈八都
中国古代手工业经济的基本形态： 1.和小农业相结合的家庭手工业； 2.汉代田庄手工业； 3.官营手工业； 4.私营手工业； （生产目的）
一、纺织业的发展
1.麻：作为大多数普通人衣着主要原料的 存在时间；苎麻；
2.丝绸之路 3.棉纺织业：宋代；元代；明代；
二、冶金业的发展 1.商、西周青铜器：成熟，礼乐文化，宗 法制，主要不用于生产。
唐三彩
4）唐代：南青北白两大系统
唐代越窑青瓷 莲花碗
唐代釉下彩绘瓷水盂
龙泉窑菱口暗花大盘
元代景德镇，全国制瓷 中心（青花瓷器）
【元】青花鱼藻凸花牡丹大盘
二、古代中国的手工业经济
二、古代中国的手工业经济1．官营手工业与民间手工业的经营方式：（1）官营手工业：①发展历程：夏商西周时期：实行“工商食官”制度，手工业由官府统一管理。
（此阶段无其他两种手工业形态）春秋战国时期：手工业出现官营、民营、家庭手工业三种形态。
西汉武帝时：煮盐、冶铁、铸钱都收归官办。
明中叶以后：民营手工业超过官营手工业，成为手工业生产的主导。
②官营手工业的特征：a.管理方式：由政府直接经营，进行集中的大作坊式生产。
b.产品用途：封建王室、官府和贵族的生活用品、武器等军用品。
c.流通方式：不在市场流通。
d.生产规模大，分工细，代表当时生产技术的最高水平（官营手工业发达原因：国家权力的支持）。
③官营手工业的弊端：a.“工官”制度使得水准较高的手工业技术局限于为帝王贵族服务，技术发明和革新不能服务于社会。
b.行业之间相互隔绝，新技术难以推广。
c.技术工艺的传承也是封闭性的，往往导致失传。
d.匠户没有人身自由，他们的劳动创造性受到束缚。
④社会地位：社会地位：一直到明朝前期，官营手工业一直占据主导地位。
（2）民间手工业：①家庭手工业：与小农业紧密结合，是小农个体经济的组成部分；产品自给自足，主要用来交纳赋税和家庭消费，剩余的一小部分作为商品出售。
②私营手工业：民间富人创办，面向市场生产民用产品，属于商品经济性质，后期出现雇工经营的手工工场即资本主义萌芽。
（明中叶后超过官营占主导）2．纺织、冶金和制瓷方面手工业生产的主要成就：⑴纺织方面手工业生产的主要成就：A．丝织业：①中国是世界上最早养蚕织绸的国家（至少在四五千年前）②商朝出现织机；③西周出现斜纹提花织物。
④西汉：在长安设东西织室，工人数千。
产品远销海外,被称为丝国（开辟丝绸之路）.⑤唐朝：以轻盈精湛著称，吸收了波斯的织法和图案风格。
⑥宋朝：品种繁多，织锦吸收了花鸟画中的写实风格。
宋元时期棉纺织业兴起,。
⑦明清南方丝织业进入鼎盛时期，苏州、杭州成为丝织中心，缎成为清代丝织品的代表。
1.2古代中国的手工业经济
春
秋 金 镡 金 首 铁 剑
春 秋 铜 柄 铁 剑
战 国 铁 双 镰 范
新石器时代出现陶器
近日，甘肃考古学家发现了一套2800年前古人类所 用的陶制烹饪器具，其中一为陶锅，另一为放置在锅 上用来蒸东西的笼屉（即为史书中记载的“甑”）
半坡人面网纹盆 彩陶
山东龙山文化 黑陶
商代出现原始的瓷器
青瓷熊形灯（三国） 青 瓷 （ 公 道 杯 ）
①生产不计成本，增加政府的财政负担； ②产品不入市场，技术发明和革新不能服务于社会; ③行业之间相互隔绝，新技术难以推广； ④技术工艺的传承是封闭性的，往往导致失传； ⑤匠户没有人身自由，其创造性受到严重束缚。
“匠户”制度
一、含义 匠户制度：在一定时期内（元—清），工匠被编入专门的户 籍，且职业世袭。
⑵陶胎含铁量一般在3%以上，瓷胎含铁量一般在3%以下；
⑶陶器的烧制温度一般在900℃左右,瓷器则需要1300℃的 高温才能烧成; (4)陶器多不施釉或施低温釉,瓷器则多施釉；
(5)陶器无半透明性，敲击声低闷；瓷器半透明，敲击 声清脆。
⑹陶器不是中国的发明，而瓷器则是我国独特的创造发 明，是我国对世界文明的伟大贡献之一。
A、蚕丝
B、蚕丝、麻
C、棉花
D、麻、葛
5、中国古代手工业官营对手工业发展的影响包括 ①使高水平的手工业技术只能为少数特权者服务 ②新技术难以推广 ③技术的传乘也是封闭的 ④使中国的手工业技术长期停滞
A、①②③
B、①②④
C、①③④
D、②③④
1、东汉杜诗发明的水排是一种 ( ) A、灌溉工具 B、冶铁工具 C、播种工具 D、纺织工具 2、古代手工业品中质量最好的应出自 ( ) A、官营手工业 B、民营手工业 C、家庭手工业 D、私营企业
专题一 二 古代中国的手工业经济
长沙马王堆出土的素纱襌衣（汉） 重量仅49克
骨针 纺织原料有: 麻、葛 丝
宋元时：棉
商朝：司母戊大方鼎 商朝：四羊方尊
古代中国纺织业 时期
新石器 时代 商周
发展概况
纺织技术萌芽，最初用麻和葛，原始社会末开始人工育 蚕（丝）。 有负责指导桑蚕生产的官员。周时妇女的纺织生产被称 为“妇功”是“国有六职”之一，纺织业在经济生产中 已经相当重要。 汉朝马王堆汉墓出土的素纱禅衣代表了当时纺织水平， 丝织品沿“丝绸之路”传到西方。中国被称为“丝国”。 私营纺织业兴起，官营纺织业也有相当规模。 棉花种植及棉纺技术已经推广到闽粤地区，丝织工艺水 平也有新的提高。元代黄道婆对纺织工艺革新，棉布逐 渐成为民众主要衣料。 桑蚕、棉花种植面积普遍扩大，作坊、工场集中了数量 众多的雇工，出现了一定规模的劳动力市场，即出现资 本主义萌芽 。
河北定窑、河南钧窑、江西景德镇窑、浙江龙泉窑、 陕西耀州窑等名窑以其产品的质量名闻天下。 康熙年间粉彩瓷器工艺发明推进了生产技术的提高， 在雍正时期达到登峰造极的水平。
宋 清
中国古代的冶炼技术
时期
新石器 时代 商周 已经出土有小件铜器
发展概况
春秋战 国
青铜器出土相当广泛，生产规模相当大，代表作品：司 母戊鼎。西周青铜器大多礼制的象征，代表着权力和秩 序。商周青铜器铸造工艺已达到很高水平。 已知中国最早的人工冶炼铁器是春秋晚期的遗物，战国 中期以后的铁器在许多地区大量出土。冶炼生铁和块炼 铁大体同期，世界其他地区从块炼铁到生铁器物的应用， 经历了2000多年。炼钢和淬火工艺已经有所发展。 汉代冶铁开始用煤炭做燃料。竖炉冶铁由起初的自然通 风演进到人力皮囊鼓风，再到畜力马排鼓风，东汉杜诗 创造出水力鼓风装置（水排）。 灌钢法 有了以煤做燃料冶铁的明确记载
二、古代中国的手工业经济
二、古代中国的手工业经济1. 背景介绍古代中国是一个以农耕经济为主的社会，手工业经济是农业经济的重要补充和支撑。
手工业在古代中国的经济发展中起到了重要的作用，为社会提供了大量的生产和就业机会，同时也推动了手工业技术的发展和创新。
2. 手工业的发展历程2.1 原始社会的手工业在原始社会，人们通过简单的工具和手工劳动进行生产。
最早的手工业主要是一些简单的制造和加工活动，例如制作陶器、编织器物等。
这些手工业活动主要依靠人工、简单工具和自然资源进行生产。
2.2 古代社会的手工业随着农耕经济的发展，手工业开始逐渐发展起来。
古代中国的手工业主要包括纺织业、陶瓷业、铁器制造业等。
这些手工业活动以家庭为单位进行，由家庭成员共同参与生产。
手工业的产品主要用于满足农民家庭自给自足的需求，也有一部分产品用于交换和贸易。
2.3 商业社会的手工业随着商业的兴起，手工业开始变得更加繁荣。
商人们开始组织手工业者进行生产，形成了手工业的分工和合作。
手工业品的生产和销售逐渐与市场经济挂钩，商人们通过贸易和交换赚取差价。
3. 手工业的产业组织和就业形态3.1 以家庭为单位的手工业在古代中国，手工业主要以家庭为单位进行，家庭成员共同参与生产。
这种形式的手工业在农村和城市都有存在，家庭成员根据各自的技能和经验分工合作，以完成手工业产品的制作。
3.2 工坊制手工业随着手工业规模的扩大，一些工匠开始组织手工业者进行生产。
他们将手工业者组织在一起，成立工坊，通过集中劳动力和分工合作来提高生产效率。
工坊制手工业逐渐成为手工业发展的主导形态。
3.3 城市手工业和农村手工业古代中国的手工业发展既有城市手工业，也有农村手工业。
城市手工业以商业为基础，产品主要用于满足城市居民的需求，同时也通过贸易和交换赚取利润。
农村手工业则主要满足农民自给自足的需求，产品覆盖范围更广。
4. 手工业的技术发展和创新4.1 纺织业的发展与创新古代中国的纺织业是手工业中最重要的一部分。
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“四步教学法”课时教学设计年级
组别高一年级历史组
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课题专题一第二节古代中国的手工业经济课型新授课
课标要求列举官营手工业、纺织、冶金和制瓷方面手工业生产的主要成就认识古代中国手工业发展的特征
教来源学科网ZXXK]学目标来源:][来源学科
网
知识与能力列举官营手工业、纺织、冶金和制瓷方面手工业生产的主要成就来源学科网][来源学科网过程与方法
结合教材中的历史图片和内容，培养阅读文献的能力，结合地图理解古
代中国不同时期的手工业中心的地理分布特点，
情感、态度与价值观感受中国手工业历史悠久，成就辉煌，从而增强民族自信心和自豪感。
教学
重点
手工业成就
教学
难点
手工业的发展特征及分析手工业的类型
教学
方法
三学一教四步教学法
教学程序设计
教学
环节一明标自学
过程设计二次备课
过
程及方法【导入】：上节课我们学习了古代中国的农业经济，掌握了小农经济的特点，男耕女织自给自足，“耕”指的是农业，那么“织”就代表手工业，那么到底什么是手工业呢？手工业有哪些类型？手工业又包括哪些部门呢?带着这些问题我们一起学习第二节手工业经济。
教学过程及方法
环节二合作释疑环节三点拨拓展
（备注：合作释疑和点拨拓展可以按照顺序先后进行，也可以根据教学设计交叉进行设计）
过程设计二次备课【学习目标】
列举官营手工业、纺织、冶金和制瓷方面手工业生产的主要成就
认识古代中国手工业发展的特征
【新课过程】
一、含义
是指依靠手工劳动进行生产工业和生活用品生产的活动。
(教师直接展示)
二、类型
1、家庭手工业
阅读教材第一目思考
古代中国家庭手工业的特点是什么?
什么是田庄手工业？
家庭手工业与田庄手工业什么关系？
特点：1、与农业结合
2、生产原料自家生产
3、产品主要满足自家生产需求，少量也可在市场流通
含义：豪强地主控制，经营粮食、纺织、农具和兵器制造。
关系：田庄手工业属于家庭手工业，它是家庭手工业的扩大。
2、官营手工业
通读教材，结合图片，识记重点。
教学过程及
环节四当堂检测二次备课1.夏商周三代被称为我国的”青铜时代”,主要因为是
A最早使用青铜器
B处于铜矿开采的繁荣时期
C手工业以青铜制造为主
D青铜遍及社会的方方面面
2.隋唐时,一般平民穿布制衣服,这种布的主要原料是
A丝B麻C棉D毛
3.下列有关我国古代棉纺织业发展的表述不正确的是
方法A南宋时棉纺织业从内地传到边疆地区
B黄道婆向内地人民传播棉纺织技术
C明朝时棉花成为广大人民的主要衣料
D元朝的松江是全国棉纺织业重心
4.宋代被称为”瓷都”的是
A临淄B景德镇C汝州D越州
5. 下列表述符合官私手工业经营生产情况的是
A.西周时手工业由官府统一经营管理
B.唐代私营手工业开始占据古代手工业的重要地位
C.世代传习的特点只存在于私营手工业中
D.只有官营手工业推动了古代手工业技艺的提高
6.某收藏家的藏品有五彩镂空云凤纹瓶、钢剑、青铜器、“金宝地”丝绸，该收藏家的生活时代不早于A、宋元朝B、明清
C、魏晋南北朝
D、春秋战国
课
堂小结本课主要学习手工业的类型及成就，考点主要是纺织业、冶金业、陶瓷业的典型代表。
需要重点识记
课后作业
板书设计
课后反思。