柠檬黄检验作业指导书

柠檬黄检验作业指导书
1 目的
制定本公司柠檬黄的采购及验收标准，以保证本公司生产产品的质量。

2 适用范围
本标准规定了本公司生产所用柠檬黄的技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、贮存的要求。

3 参考引用标准
GB 4481.1-1999 食品添加剂柠檬黄
4 检验标准及方法
4.1 检验标准
4.1.1 原料供应商首先向本公司提供“三证两报告一标准”。

“三证”：指营业执照、卫生许可证、生产许可证；
“两报告”：产品出厂检验报告、经权威机构认证的产品检验报告单；
“一标准”：指质量指标执行标准。

4.1.2 外观
橙黄色粉末。

4.1.3 理化指标
4.2 检验方法
4.2.1 外观：在自然光线条件下用目视测定，根据4.1.2的规定作出判断。

4.2.2 含量测定：按GB 4481.1-1999 4.3规定方法执行。

4.2.3 干燥减量测定：按GB 4481.1-1999 4.4.1规定方法执行。

4.2.4 水不溶物含量测定：按GB 4481.1-1999 4.5规定方法执行。

5 检验规则
5.1 组批
同批进货、同一规格的产品视为一批作一次验收；不同批次分别验收。

5.2 抽样
每批抽1桶取样，用钥匙从每桶取样5g左右，分成2份，注明产品名称、批号、生产日期等，一份供检验用，一份作为留样备查（保存到该批次产品使用6个月后）。

5.3检验分类
5.3.1 来料检验
来料检验项目为外观、干燥减量测定，应逐批进行检验。

5.3.2 型式检验
5.3.2.1 出现下列情况之一时，应进行型式检验
（1）出现较大质量问题时；
（2）正常生产时，生产厂家每年至少进行一次型式检验。

5.3.2.2 型式检验项目为本作业指导书规定的全部检验项目。

5.4 合格批判定
5.4.1如果在检验中有一项指标不符合标准，应加倍取样，重
新检验，核检结果如有一项不符合标准，则整批产品为不合格品。

5.4.2 未密封或包装不完整的产品应拒收。

5.4.3 超过保质期的产品应拒收。

6 标志、包装、运输和贮存
6.1 包装上应有牢固清晰的标志，内容应包括：“食品添加剂”字样、产品名称、生产厂名和地址、商标、生产和食品卫生许可证号、产品标准号和标准名称、保质期、生产日期和批号、净含量、使用说明。

6.2 本品装于食品级聚乙烯塑料瓶中，外套纸箱固封。

6.3 运输时必须防雨、防潮、防晒，不得与有毒、有害等其他物资混装、混运、一起堆放。

6.4 本品应贮存在干燥、通风、阴凉的仓库内，防止污染。

6.5 在包装完整、未启封的情况下，自生产之日起保质期为5年。

逾期重新检验是否符合本作业指导书要求，合格仍可使用。