名人饮食癖好百态
饮食文化中的名人美食
饮食文化中的名人美食咱中国人对吃那可是相当讲究，这饮食文化源远流长，博大精深。
从古至今，不少名人也跟美食结下了不解之缘。
今天咱就来聊聊这饮食文化中的名人美食。
先说这大诗人苏东坡，他不仅诗写得好，对吃也是颇有研究。
大家都知道的“东坡肉”，那可是他的拿手好菜。
当年苏东坡在杭州任知州的时候，百姓们都很爱戴他。
那年春节，百姓们送给他好多猪肉。
苏东坡就把猪肉切成方块，用自己的独特方法烧制，分给贫苦的百姓吃。
这烧出来的肉啊，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。
后来，人们就把这道菜叫做“东坡肉”。
还有那鲁迅先生，他虽然以笔为武器，但在饮食上也有自己的偏爱。
鲁迅先生特别喜欢吃梅干菜扣肉，据说他在北京的时候，经常去一家浙江菜馆点这道菜。
这梅干菜扣肉，五花肉肥而不腻，梅干菜吸饱了肉汁，那味道，别提多美了！鲁迅先生在写作之余，能品尝到这样的美味，想必也给他带来了不少创作的灵感。
再说这张学良将军，他可是个不折不扣的美食家。
他最爱吃的就是熘肝尖。
这道菜看似普通，可做好了不容易。
肝尖要切得薄厚均匀，大火快炒，才能保持鲜嫩的口感。
张学良将军每次吃这道菜，都赞不绝口。
我记得有一次去杭州旅游，专门去了一家据说传承了百年的餐馆，就是为了尝尝正宗的东坡肉。
那家餐馆古色古香，服务员热情周到。
当那盘东坡肉端上来的时候，我的眼睛都直了。
那一块块方正的肉，闪着诱人的光泽，仿佛在召唤我赶紧品尝。
我夹起一块放入口中，瞬间，那浓郁的香味在嘴里散开，肥的部分入口即化，瘦的部分也不柴，真的是太好吃了！那一刻，我仿佛能感受到苏东坡当年烹制这道菜时的那份用心和对生活的热爱。
咱再来说说这梅兰芳先生，他在饮食上可是非常讲究养生。
他喜欢喝鸽子汤，认为这汤既能滋补身体，又不会过于油腻。
而且梅兰芳先生对食材的新鲜度要求极高，一定要是当天现杀的鸽子，这样炖出来的汤才鲜美。
还有那张大千先生，他不仅画画得好，厨艺也相当了得。
他自创的“大千鸡”在当时可是颇有名气。
现代名人与饮食文化的故事
现代名人与饮食文化的故事
现代名人与饮食文化的故事各有不同，每个人都有自己独特的饮食习惯和体会。
有些名人非常注重饮食营养和健康。
比如美国第一夫人米歇尔·奥巴马以推广健康饮食和锻炼为己任，倡导人们多吃水果、蔬菜和全谷类食品，并且每天坚持锻炼。
而中国演员章子怡也是健康饮食的拥护者，她常常选择有机蔬菜和优质蛋白作为自己的主食。
还有些名人则追求美食和享受。
比如日本演员北野武非常喜欢吃鲍鱼、鳗鱼等高档美食，并收集了大量的美食照片和资料。
中国歌手邓紫棋则是一位热爱品尝各种风味美食的吃货，她经常在社交媒体上分享自己的美食体验。
当然，还有些名人与饮食文化之间有着特别的情感纽带。
比如中国影帝周涌曾在电影《大腕》中出演一位老饕，他的表演特别生动形象，让观众们留下了深刻印象。
而中国厨师王刚也曾在电视节目《舌尖上的中国》中展现了自己的烹饪技艺和对中国饮食文化的热爱，成为了一位备受尊敬的名人。
不管是注重健康还是追求美食，还是与饮食文化有着特殊的联系，这些名人的饮食故事都让我们对食物和生活有了更加深刻的认识和理解。
名人饮食杂谈
“ 没有 ，因为我 是湖南人嘛 ， 爱
吃辣椒 的。保养嗓子主要 还是
应该讲究科学 的发声方法 。” 宋祖英从小开始 ， 随嗜辣的家人吃起 了辣椒 ， 着母亲哼起 就 跟 了苗寨山歌。１ ８ 年 ， ９ １ 年仅 １ ５岁的宋祖英凭着一 曲《 台湾同胞我的 骨肉兄弟》被 县歌剧 团前来招生的老师选 中。 ， 从此 ， 这位“ 好苗子 ” 、
且档期越来越密 。 面对如此紧张的工作 ， 她是用什
么样的方法来保持充沛精 力的呢 ？ 说起来 ， 还要归 功于她在 “ ” 吃 上的精心与讲究 。
会 不会因为保养嗓子 而少吃或
不吃辣椒 。
宋 祖英 直言 不 讳地 回答 ：
近年来 ，归亚 蕾的饮食以各种时新 蔬菜 与豆
制品为主 。如果在剧组吃盒饭 ，遇到特别 油腻 的
因为喜欢清淡 ， 梅兰芳养成了“ 三不三 ’ 饮食习惯 ： 一是坚决不喝酒 ， 怕呛 坏嗓子 ； 二是尽量少吃动物 内脏和红烧 肉之类 ， 太油腻 ， 怕生痰 三是演出前后 不吃冷饮 ， 别是刚唱完戏不吃冷饮 ， 特 声带经过激烈震荡“ 嗓子 ” 热 就不会变成 “ 哑嗓子 ” 。为了保护嗓子 ， 增加营养 ， 梅兰芳主张 多食鲜奶 、 鸡蛋 、 蔬菜和水果 。 梅兰芳非常敬业 ， 很讲究平时一 日三餐与京剧表演艺术关 系。对戏剧界饮 食名言“ 饱吹饿唱” 体会尤深 ， 他说 ， 员在演出之前 ， 演 决不能饱食 ， 否则话 ， 唱起 来 中气不足 ， 动作乏力 ， 严重还会 引发 胃炎。 以， 所 梅兰芳每逢晚上有戏 ， 晚饭吃
助体内合成核酸与蛋 白质 ，这 两种物质与记忆力 好的记忆力有很大帮助 。”
香蕉能帮助大脑制造一种化学成分——血清 素， 常吃 香蕉 能预防神经疲劳 ， 增加大脑 的耐力 。 归亚蕾给大家推荐一种新吃法 ：如果经常感到 口
健康饮食名人故事
健康饮食相关的名人故事
以下是三个与健康饮食相关的名人故事：
1.艾伦·狄珍妮（Ellen DeGeneres）：艾伦是一位知名的电视节目主持人和喜剧演员，同时
也是一位素食主义者。
她选择素食的原因是因为她认为这有助于保持身体健康和精神清醒。
艾伦经常在社交媒体上分享她的素食食谱和健康生活方式，鼓励粉丝们加入素食行列。
她的健康饮食选择不仅让她自己感觉更好，还在一定程度上影响了她的观众和粉丝。
2.汤姆·布雷迪（Tom Brady）：作为一位著名的美式足球运动员，汤姆·布雷迪需要保持极
佳的身体素质。
他采用了一种名为“TB12方法”的饮食和生活方式，该方法强调健康饮食和锻炼的重要性。
他避免摄入过多的糖分和加工食品，而是选择吃大量的蔬菜、水果、全谷物和蛋白质来源。
这种饮食方式帮助他保持了极佳的健康状态，并在他的职业生涯中取得了巨大的成功。
3.瑞奇·马丁（Ricky Martin）：瑞奇·马丁是一位著名的拉丁歌手和舞者，他非常强调健康
饮食和锻炼的重要性。
他遵循一种高蛋白质、低碳水化合物的饮食方式，并每天进行数小时的有氧运动和力量训练。
这种健康的生活方式让他保持了极佳的身体素质和精神状态，并在他的音乐事业中取得了成功。
名人吃喝那些事儿——“李鸿章杂烩”大寻踪
名人吃喝那些事儿——“李鸿章杂烩”大寻踪李鸿章是中国晚清时期的著名政治家和军事将领，他的名字在中国历史上具有重要的地位。
在其一生中，除了他在政治和军事上的成就外，他的饮食喜好也是人们津津乐道的话题之一。
这篇文章将为大家揭示李鸿章的食欲和美食品味。
李鸿章从小就酷爱吃美食，他喜欢尝试各种各样的菜肴，并且对食物非常讲究品味。
他曾经在自己的回忆录中写道：“味道对我来说非常重要，好吃的东西可以带给我满足感和快乐。
”李鸿章的美食品味也受到他的父亲的影响，他说他父亲是个“挑食”的人，他对食物的要求非常高，因此李鸿章从小就接触到各种各样的美食。
李鸿章的饮食习惯十分讲究，他喜欢吃新鲜的食材和精心烹饪的菜肴。
他喜欢吃海鲜，特别是对鲍鱼情有独钟。
他认为鲍鱼的肉质鲜美，口感鲜滑，是一种非常高级的食材。
除了鲍鱼，李鸿章还喜欢吃鲍鱼的同族——鲜活的螺蛳。
他认为螺蛳的肉质鲜嫩，味道鲜美，是一种独特的美味。
李鸿章的饮食品味也受到他的地理背景的影响。
他来自中国南方的浙江省，该地区以美食而闻名。
他喜欢吃江浙菜，特别是杭州菜。
他认为杭州菜烹饪简单、味道鲜香，非常符合他的口味。
他经常会邀请杭州的厨师到家里为他烹饪。
除了江浙菜，李鸿章还喜欢吃粤菜。
他认为粤菜烹饪技巧高超，味道鲜美，非常适合他这种挑剔的美食家。
他特别喜欢吃广东的海鲜，认为那里的海鲜丰富而新鲜，口感极佳。
他还喜欢吃广东的烧腊，包括烤鸭、烤乳猪等。
他认为烧腊的肉质鲜嫩多汁，外酥里嫩，是一种非常美味的食物。
除了吃，李鸿章还非常爱喝茶。
他特别喜欢喝龙井茶，认为它的味道清香，口感鲜爽。
每天中午和晚上，他都会喝一些龙井茶，以提神醒脑和消除疲劳。
他还常常邀请一些茶艺师到家里为他沏茶，欣赏他们的技艺。
李鸿章的美食品味和对食物的热爱在他的一生中起到了重要的作用。
他认为美食可以让人感到满足和快乐，同时也能够增进人与人之间的情感交流。
李鸿章的饮食习惯和品味也反映了他的个性和为人。
他追求卓越和极致，不仅在政治和军事上，也在生活的方方面面。
名人吃喝那些事儿——孔了食礼趣闻
名人吃喝那些事儿——孔了食礼趣闻中国古代哲学家、教育家孔子，是儒家学派的创始人，被誉为儒家学派的代表人物。
他的思想对中国古代社会产生了深远的影响，其中包括他对食礼的理念。
孔子认为，食物和饮食礼仪是一种重要的社会礼仪，对于人的品德和修养有着深远的影响。
孔子在他的思想体系中对食礼有着独到的见解，而他本人在饮食方面也有着一些引人注目的趣闻。
孔子在饮食上非常讲究礼仪和节制。
他认为，饮食应该遵循“礼”和“义”，要讲究节制和适量，不可过度享受。
他强调饮食的节制和节俭，主张“饥而不食，不节而饱”、“不得中食”、“不得中酒”等。
他还提倡吃得清淡，对于酗酒、暴饮暴食的行为表示强烈的反对。
孔子本人在饮食上也非常讲究礼仪。
据史书记载，孔子每天都会大约在中午12点吃饭，饭菜简单清淡，多是蔬菜和粗粮。
孔子认为，饮食应该保持简单，不应该过于奢华和浪费。
他还强调，饮食应该遵循季节和地域，尊重自然的规律。
在饮食习惯方面，孔子还有一个比较有意思的习惯，就是他有一种特殊的饭食方式，叫做“儒者之食”。
这种饭食方式是指，将米饭搅成糜状，然后用筷子将其尽量搅散，不留一粒粒米，认为这样可以充分利用米饭的营养。
而且，在饮食的用具上，孔子也有着特殊的要求，他认为餐具应该保持洁净，对食物的质量和卫生有着严格的要求。
孔子在对待饮食的态度上也非常谦逊。
他认为，饮食只是生活的一部分，不应该成为人生的重心，因此他对于饮食并不追求过多的享受，而是以简单清淡为主。
他认为，饮食应该符合人的身份和地位，不应该过分奢华或浪费，这也反映了他对饮食的谦逊态度。
孔子在对待亲友和客人的用餐方面也非常讲究礼仪。
他认为，对待亲友应该热情好客，对待客人更应该讲究礼数，要设宴款待。
在设宴时，他坚持要遵守酒食礼仪，不仅注意酒的斟酌，还要注意用餐的顺序和礼数。
他认为，通过用餐来体现家庭的风范和教养，让客人感受到主人的热情和礼仪的重要性。
孔子的饮食观念体现了他对食礼的重视和对饮食的节制和谦逊态度。
高中语文作文素材：饮食癖好百千态
高中语文作文素材：饮食癖好百千态
在饮食上，名人各有癖好。
明代戚继光喜吃猪头，在他守戍关外时，为了过一过猪头瘾，不惜派快马手长驱北京的抄手胡同，专买那里的华家猪头。
刘邦爱吃凉皮。
刘邦在汉中封汉王时吃当地的凉皮就吃上了瘾。
当了皇上后，还不忘记要吃汉中的凉皮。
据说有子因给刘邦进贡凉皮还被升了官。
咸丰皇帝爱吃凉粉。
咸丰十年的一天，咸丰走出宫门在大街吃了两碗凉粉，觉得味道极佳，竟把卖凉粉的请到宫里住了一月，传授制作凉粉的技艺。
还有，慈禧饮茶成癖；李鸿章爱吃咸菜；郑板桥爱吃狗肉；魏征爱吃芹菜。
高中作文第 1 页共1 页。
中国饮食文化名人介绍及特点
中国饮食文化名人介绍及特点中国饮食文化名人介绍及特点中国饮食文化源远流长，历经千年的变迁，形成了独具特色的风味。
在这个庞大的文化体系中，不乏一些具有代表性的饮食文化名人，他们以其独特的创造力、领袖风范、精湛的技艺等等，为中国的饮食文化增添了不少光彩。
下面，我们就来一一介绍这些名人并探讨其特点。
1. 齐康公——皇家宴席之始祖齐康公是中国历史上的著名饮食文化名人，他执政期间，曾主持了多次隆重的宴会，并创造了许多盛名菜肴。
同时，他还将甘酒引入宴会，作为皇家宴席上的必备饮品。
齐康公的行为，为中国的饮食文化注入了更多的仪式感和庄重感。
2. 周公——孔圣人最敬爱的大厨师周公是孔子的晚辈，同时也是中国历史上最伟大的政治家之一。
他不仅在治国方面有卓越的表现，同时也是一位杰出的大厨师。
据史书记载，孔圣人很是欣赏周公的才华，甚至称其为“君子之代大厨”。
周公曾经发明了许多美味佳肴，如八珍豆腐、九转秋刀鱼等，其创意、智慧和见识，是中国饮食文化中不可替代的一笔财富。
3. 宋代包公——端庄典雅的饮食文化代表包拯，是中国历史上最为杰出的法学家之一，同时也是文化名人中的翘楚。
在他的掌管下，南宋王朝达到了历史上的鼎盛。
不仅如此，他还非常注重饮食文化，通过整治食品市场、监督食品质量等一系列措施，为中国饮食文化的发展做出了巨大的贡献。
在他治理下的南宋王朝，饮食文化更是呈现出端庄典雅的特点。
以上仅是中国饮食文化名人中的几位，他们以其独到的见解、严格的标准以及精湛的技艺，为中国饮食文化注入了更多的活力。
在今天，我们依然可以通过他们的传世之作，领略到中国饮食文化史上卓越的成就和卓越的精神。
古人关于饮食的名言
古人关于饮食的名言1.关于饮食习惯的名人名言你把消化弄得失常了，就是自己毒化自己的血液。
（德国思想家）恩格斯一个人不先感到饥渴，便享受不到饮食的乐趣。
——（古罗马哲学家）奥古斯丁一味追求食物精美是生活奢侈的标志，不愿再吃家常便饭是精神病症的预兆。
（古罗马哲学家）塞涅卡人一吃过饭就变得保守了。
——（美国作家）爱默生人不得夜食，夜勿过醉饱。
——（中国古代医学家）孙思邀人无疑是大地的主人，又是胃肠的奴隶。
（俄国作家）冈察洛夫人的饮食要从五谷杂粮中吸收多方面的营养，也要从多种蔬菜中吸收营养，不能偏食。
——（中国教育家）徐特立口腹之欲，何穷之有。
每加节俭，亦是惜福延寿之道。
——（中国古代诗人）苏轼已饥方食，未饱先止；散步逍遥，务令腹空。
——（中国古代诗人）苏轼不要因为你自己没有胃口而去责备你的食物。
——（印度作家）泰戈尔不要忽略你的身体的健康；饮食，动作，均须有节。
——（古希腊数学家）毕达哥拉斯美食珍锺可以充实肌肤，却会闭塞心窍。
——（英国戏剧家、诗人）莎士比亚整天赴宴的人没有一顿饭能吃得香。
——（英国词典编辑家）福勒从来没有一个例子能证明好话能安慰饥饿的胃。
——（奥地利作家）茨威格人应当善于鉴别哪些物品食用有益，哪些物品食用有害。
这种智慧，是一味最好的保健药。
——（英国哲学家）培根一生没有宴饮，就像一条长路没有旅店一样。
——（古希腊哲学家）德溪克利特欢乐的气氛能使一盘菜变得像一个宴会。
——（英国哲学家）赫伯特用艰苦的劳作换取旺盛的食欲。
——（古罗马诗人）贺拉斯为了能够保持良好的健康，养料不仅分量要有节制，而且质料也要清淡。
——（捷克教育家）夸美纽斯文明依赖修养，健康依靠坚持，环境有赖自觉。
2.关于营养膳食的名人名言1、如果你是富翁，那么应该在高兴的时候多吃；反之，你若贫穷，那么就在能吃的时候多吃。
——（德国哲学家）第欧根尼2、如果需要改变一种饮食习惯，那么最好对饮食全面重新调整一下。
——（英国哲学家）培根3、一个人不先感到饥渴，便享受不到饮食的乐趣。
舌尖上的民国吃货：鲁迅喜好零食,郁达夫爱吃海鲜
舌尖上的民国吃货：鲁迅喜好零食，郁达夫爱吃海鲜...我们对民国并不陌生，谈到世况、文化，扳着手指也能说出个一二三来。
其实，民国也是个美食绚烂的时代。
自古以来，美食很大一部分是靠名人、文人墨客在民间推动的，这一点在民国时代表现得更为突出。
吃就像一根线，织起了社会的经纬，染上了时代的风情。
而那些鼎鼎大名的民国名流，他们好吃、能吃、爱琢磨吃，无论是政坛要人还是文人墨客，都为这舌上味道下足了功夫。
☟袁世凯民国吃家第一人吃货指数：★★★★★民国吃家的第一人还要算袁世凯，喜好清宫菜，但更钟爱家乡河南的美食；他娶了九房姨太太，其中多位都擅做菜，包括苏菜、天津菜、高丽菜等等，也是有口福。
袁世凯胃口好，很会吃，餐具都是大一号。
早餐除了要吃鸡丝面，他还要吃一大盘白馒头，一大盘鸡蛋，咖啡或茶一杯，饼干数片。
午餐和晚餐除了正餐外，外加4个鸡蛋。
近60岁时他还能吃下整只鸡。
袁世凯任直隶总督时，当地官员投其所好，发明了一种海参的新吃法：用涿州贡米酿入海参腹内，加上葱、姜、胡椒、醋、蛋皮，煨制而成。
这种做法柔润清香，蛋皮柔脆，酸辣开胃。
袁世凯非常喜欢，命名为“直隶海参”，成为河北名菜。
和慈禧一样，袁世凯也爱吃清蒸鸭子，尤其是鸭皮，且吃相不改武人特色：大口嚼着，发出“吧唧”“吧唧”的声音。
这道菜的鸭子得专门饲养，喂的是鹿茸拌高粱。
更绝的是袁世凯爱吃人参、鹿茸之类的滋补品，但不像常人那样用水煎服，而是大把大把放嘴里嚼，每天还要喝两个奶妈挤出来的人奶，有时候吃得直流鼻血。
（事实证明，这样乱吃乱补，对身体不好哟~）鲁迅爱吃零食爱吃辣，每顿饭必喝酒吃货指数：★★★★★都说鲁迅笔下功夫厉害，在“吃”上也不落空，在北京生活期间，到处寻摸好馆子吃好吃的。
著名的“八大楼”和“八大居”，都或多或少地留下了他的足迹。
鲁迅每顿饭必喝酒，酒量不大，但经常喝得酩酊大醉。
因此，鲁迅很喜欢当时北京广和居的一道叫“三不粘”的菜，这道菜似糕非糕，似羹非羹，用汤匙舀食时，要一不粘匙，二不粘盘，三不粘牙，清爽利口，故名“三不粘”，而且还有解酒的功用。
名人吃喝那些事儿——孔了食礼趣闻
名人吃喝那些事儿——孔了食礼趣闻中国古代圣贤孔子是儒家文化的创始人之一，他所倡导的食礼思想对中国饮食文化产生了深远的影响。
在我们的印象中，孔子是一个庄重严肃的形象，但其实他在饮食方面也有着许多有趣的趣闻。
下面就让我们一起来了解一下关于孔子的食礼趣闻。
孔子非常重视饮食礼仪，他认为尊重食品、重视饮食礼仪是人们应该具备的基本品德。
他在《论语》中曾说：“食不厌精，脍不厌细。
”可见他对饮食的讲究之处。
据史书记载，孔子在饮食上有着自己独特的品味和偏好。
孔子对食物的品质有着极高的要求，他在食品选择上非常挑剔，喜好品质上乘的食材。
他认为“臭”与“细”是食物的两大特点，也就是说，食物要么新鲜香甜，要么做工考究，细细品味。
他对吃的要求很高，对于不合他口味的食物，他是绝对不会碰的。
孔子在食用食物时也有着自己的仪式感，他认为吃饭应该庄重而端庄，不能随便马虎。
在用餐时，他要求人们要“有分量”，即饭量要适中，不能过量贪吃，同时也不能偏食挑食，要懂得适量而克制。
而且，他认为饮食和仪容也是相辅相成的，吃饭时应保持整洁，不要把食物滴在身上，更不要把手指弄得粘糊糊的。
孔子之所以如此重视食礼，除了他本身的性格和生活习惯外，还有一个很重要的原因就是他希望通过饮食礼仪来培养人的品性。
他认为人的品德修养需要从日常生活中开始，而饮食是人们日常生活中必不可少的一部分，因此饮食礼仪便成为了他培养人的一种方式。
在孔子看来，只有懂得尊重食物、尊重食客，才能培养出一个有修养的人。
除了食物的品质和食礼的讲究外，孔子对饮食上的言行也有着严格的要求。
他曾说：“不知葷薄之味，无以识酸甜。
”这句话意味着，不懂得肉和蔬菜的味道，就无法辨别酸甜苦辣。
这也就是说，孔子认为人应该对于饮食要有着敏锐的感知力，要懂得去品味食物的细腻之处。
他还要求人们在饮食中要懂得节制，不要过于贪馋，要明智地接受各种食物，不能只偏食某一种食物或者排斥某一种食物。
这些要求看似细微，但实际上却是孔子对人们饮食中的品德修养的严格要求。
名人的吃喝
名人的吃喝作者：暂无来源：《中国果菜》 2015年第3期鲁迅玫瑰白糖伦教糕玫瑰白糖伦教糕，最早出现于广东顺德伦教镇，因此而得名，是鲁迅喜欢的传统美食之一。
因鲁迅经常工作到深夜，所以养成了吃点心的饮食习惯。
鲁迅在《弄堂生意古今谈》中提到过这种糕点。
伦教镇人用当地特有的清泉水来制作糕点，将大米在清泉水中泡3 个多小时，然后磨成米浆，压成干粉。
把砂糖倒入清泉水，在锅里煮沸后，将糖水冲入米粉内，冷却后加入“糕种”，放置7 个多小时，再经发酵等精细加工，做好的玫瑰白糖伦教糕雪白晶莹，糕身横竖相间的孔眼，均匀有序，软滑爽润，甜冽清香。
张爱玲蛤蟆酥著名女作家张爱玲晚期曾在她的散文《谈吃与画饼充饥》中写到：“我母亲从前有亲戚带蛤蟆酥给她，总是非常高兴。
那是一件半空心的脆饼，微甜，差不多有巴掌大，状近肥短的梯形，上面芝麻撒在苔绿底子上，绿阴阴的正是一只青蛙的印象派画像，那绿绒绒倒就是海藻粉，想必是沿海省份的土产……”实际上，张爱玲所描写的“蛤蟆酥”又称江都方酥，是传统扬式糕点之一。
它在苏州并不稀罕，旧时大街小巷都有得买，其中以苏州现前街承德里旁的“文魁斋”里的最为有名。
“文魁斋”是一家仅有半间门面大小的小店，十分简陋，当街支起一面写有“文魁斋”的布幡，既当店招，又作遮阳的蓬布用。
汪曾祺烧小萝卜古往今来爱好美食的文人不在少数，明代杨升庵，清代李伯元，当代陆文夫。
但是喜爱美食又善于烹饪的，先生是也。
汪老先生不仅文有大名，而且做的一手好菜，更能把吃的感受、吃的氛围、吃的渊源、吃的文化用质朴细腻的语言娓娓道来，如话家常但却饶有风味。
有几道拿手好菜汪老曾在他的文章中提到过：“台湾陈怡真到北京来，我给她做了几个菜，有一道是烧小萝卜。
我做的烧小萝卜确实好吃，因为是用干贝烧的。
”萝卜自然是常见的萝卜，但汪老所要的萝卜却着实难得：“北京的小水萝卜一年里只有几天最好。
早几天。
萝卜没长好，少水分，发艮，且有辣味，不甜；过了这几天，又长过了，糠。
名人吃喝那些事儿——大千风味
名人吃喝那些事儿——大千风味大千风味是一家专门为名人提供私人订制餐饮服务的高档品牌，只为最具品味和追求最高享受的客户提供一种独特的餐饮体验。
以下是一些名人吃喝的奇异经历和大千风味解决的难题。
一、赵薇赵薇很挑食，她有一次要求在家中聚餐，点了14道不同口味的菜，大千风味的主厨说可以，但是他们很担心赵薇嫌菜“不正宗”。
主厨在菜品选配上小聪明：如糖醋排骨，用的是老豆瓣酱，糖、醋都是选用上海口味的。
红烧肉用的是崇明县产的南瓜，更加甜美，而且很少剁碎葱姜蒜，因为高档中餐厅一般剁，大千风味主厨没有剁，因为他们认为不剁会更好吃。
赵薇吃完后赞不绝口，说她妈妈做得都没有大千风味的好吃。
二、章子怡有一次，章子怡在上海拍电影，累了一天。
来到酒店后，大千风味的服务员就问她要点些什么食物来舒缓疲惫的身心。
章子怡想吃蛋糕，但又担心会长胖。
服务员就为她推荐了一种蒸蛋饼，叫做“蒸蛋糕”。
这种蛋糕是用新鲜的鸡蛋白打出泡沫，再加上糖粉和牛奶，用锅蒸熟。
这种甜点非常轻盈，低热量，不会让章子怡长胖，又能满足她的口腹之欲。
三、王菲王菲是一位非常挑剔的吃货，她希望每一餐都能享受到不同的口味。
大千风味的主厨听说了她的口味需求，便推荐了一款“蒸鲈鱼”，辣子鸡，土豆丝这类不同口味的菜，让王菲一次性吃到不同口味的鲜美，不同于她平时在家煮的食物，在千变万化的口感中王菲吃得格外开心。
四、陈奕迅陈奕迅在录制《歌手》节目时，要求吃素。
大千风味的主厨为他制作了一系列的素菜，此外还有一款金银蒜薹炒吊子滑菜，这是一道口感细腻，香味浓郁的菜品，完全没有因为没有荤菜而感到过于清淡。
五、杨幂杨幂是一位热爱吃糖的女孩，大千风味主厨为她特制了一道“泡芙蛋糕”，这种甜点既有泡芙的人造松饼的松脆口感，又有蛋糕蓬松的口感，同时还有浓厚的奶味。
杨幂吃完后表示非常满意。
名人吃喝那点事一曹雪芹惊现烹功
名人吃喝那点事一曹雪芹惊现烹功【摘要】曹雪芹作为中国古代文学家，不仅写就了《红楼梦》这部经典之作，也惊现出色的烹饪技巧。
他精湛的烹饪技巧使他在饮食界也备受瞩目。
曹雪芹更是一个有着独特饮食偏好的名人，喜好精致的美食和烹饪艺术。
在餐桌上，曹雪芹的举止优雅得体，展现出他对美食的尊重和热爱。
他认为美食是生活中不可或缺的一部分，也是人们交流感情和传承文化的重要载体。
曹雪芹不仅在文学上留下深远影响，更在饮食领域传世良久，他的饮食理念和烹饪技巧一直被人们传颂。
曹雪芹不仅是一位伟大的文学家，还是一个拥有出色烹饪技巧的名人。
【关键词】曹雪芹, 烹饪技巧, 饮食偏好, 餐桌举止, 美食看法, 饮食传世, 文学家, 结论1. 引言1.1 名人吃喝那点事一曹雪芹惊现烹功曹雪芹是一位文学家，同时也是一个拥有出色烹饪技巧的名人。
他在厨艺上展现出了令人惊讶的才华，让人们不禁想要探寻他在饮食方面的秘密。
曹雪芹不仅是《红楼梦》的作者，还是一位善于烹饪的大厨，他的烹饪技巧在当时可谓是独步一时。
在这篇文章中，我们将会揭开曹雪芹烹饪的神秘面纱，了解他的饮食偏好、餐桌上的举止，以及对美食的看法。
我们也将探讨曹雪芹在饮食方面的传世，看看他是如何将这些独特的厨艺传承下来的。
通过了解曹雪芹在饮食方面的种种细节，我们可以更加全面地了解这位文学大师，也能感受到他在烹饪领域所展现出的真正的才华。
让我们一起来揭开曹雪芹这位名人吃喝那点事的故事，探寻他惊现的烹功。
2. 正文2.1 曹雪芹烹饪技巧曹雪芹在烹饪领域也展现出了非凡的才华，他精通各种烹饪技巧，能够熟练地制作各种美味佳肴。
据传闻，曹雪芹曾在家中的厨房里展示过他的烹饪技艺，让众人大开眼界。
曹雪芹擅长利用各种调料和食材的搭配，将食材的香味和营养完美地融合在一起。
他对火候的把控也非常精准，能够做出口感鲜美、色香俱佳的菜肴。
曹雪芹还善于创新，在传统菜肴的基础上加入自己的独特风味，使得菜品更加有特色。
曹雪芹烹饪的菜肴不仅美味可口，而且营养丰富，让人食欲大开。
名人的吃喝问题
通识62名人的吃喝问题/余世存 萧伯纳曾说，他的论敌有时仅仅由于他是素食主义者便感到自卑。
萧伯纳把吃肉称做咀嚼动物的尸体，把打猎叫做残杀的兴奋。
有一回因足踝扭伤躺在床上，医生要他吃肉，他回答说：“宁可死去，也不愿让肚子成为动物的坟墓。
” 尼采说，在考察一切审美价值时，他使用的一个主要尺度是：“这里从事创造的是饥饿还是过剩。
” 凡尔纳年轻时很顽皮，有一次他撞在一位胖绅士身上，道歉之后随口询问对方吃饭没有，对方回答说刚吃过南特炒鸡蛋。
凡尔纳听罢摇头，声称巴黎根本没有正宗的南特炒鸡蛋，因为他就是南特人而且拿手此菜。
胖绅士闻言大喜，诚邀凡尔纳登门献艺。
从此，凡尔纳就跟着这位叫大仲马的胖绅士，连吃带住，学习写作。
列夫·托尔斯泰在民众的生计问题上很纠结。
一个寡妇来找他，他事后激动地说：“我的天哪，她这一冬该怎么过呀——我给她的三 个卢布能顶什么用啊！”他常独自去走访村民，回来就讲他们的饮食：“我到村子里去了一趟，我发现他们从早晨就吃干巴巴的土豆，一点儿面包也没有……” 有一次，饥饿的曼德尔施塔姆忽然想吃砂糖拌蛋黄。
他有39个卢布，一点砂糖，没有鸡蛋。
在花了七卢布在女摊贩那儿买了一个鸡蛋往回走时，他碰见一个卖巧克力的，40卢布一块，他被吸引住了。
但他的钱不够。
他忽然灵机一动，对小贩说：“我只剩32个卢布，再添上这个鸡蛋行不行？”刚一成交，在远处盯着他的女摊贩便尖叫起来：“快抓投机倒把分子！他七卢布买了我的鸡蛋又八卢布卖出！” 希特勒年轻时常常挨饿。
曾经有连续五天的时间，他都靠牛奶、面包和黄油度日。
有时候，他一生气便高声怒喊：“真是牛马不如的生活！”希特勒一星期要去戏院或歌剧院几次，通识63所需费用都是靠省吃俭用得来的。
比如，他的裤子是放在席子底下“熨平”的。
奥地利歌唱家舒曼·海因克长得很胖，平时胃口极好，她也毫不在乎别人说她好美食。
一天，另一个胃口很大的贪食者走进一家饭店，看见舒曼·海因克正埋头进餐。
名人吃喝那些事儿
名人吃喝那些事儿作者：来源：《饮食与健康·下旬刊》2015年第04期明代程登吉所撰启蒙教材《幼学琼林》有“戛羹示尽，邱嫂心厌乎汉高”之语。
这里有则典故：刘邦的长兄早年去世，长嫂在家操持家务。
刘邦经常带朋友到家中就食，开始长嫂还热情接待，精心制作饭菜供他们食用，渐渐地显得不耐烦了。
一天，刘邦又带了朋友到家吃饭，长嫂见状，心中生厌，羹煮好后才盛了几碗，就使劲地用勺刮釜让刘邦他们以为没饭了。
朋友们会意，就一个个借故离去，令刘邦难堪不已。
刘邦步入厨房，见长嫂仍然用勺刮着釜的边沿，而釜中却还有许多羹。
刘邦明白长嫂的用意，心中十分怨恨。
后来，刘邦夺取天下，建立汉朝，在分封他的兄弟与亲戚为侯时，就一直不给长兄之子刘信加封。
刘邦的父亲几次提醒他，刘邦才封侄儿为“羹颉侯”。
“羹颉”是用勺刮锅中羹之意。
刘邦暗地里称长嫂叫“戛釜嫂”。
“戛”，敲击之意；“釜”为古代炊具，似锅。
刘邦以此为封号，是想惩戒其嫂的不贤之举。
后人亦称不贤之嫂为“戛羹之嫂”。
项羽攻下了梁地的十余座城池，听说成皋被汉军攻陷，就率军急援成皋。
这时，汉军正在莱阳东面围攻楚将钟离昧，听说项羽大军来到，便凭借险要之地进行防守。
项羽率军在广武山与汉军对峙。
过了几个月，楚军粮草少了，项羽害怕起来，于是将刘邦的父亲太公按在砧板上，威胁刘邦说：“如果你现在不赶快投降，我就烹死你的父亲。
”刘邦说：“我与你项羽都是楚怀王的臣子，一同接受怀王攻秦的命令，约定为兄弟，因此我的父亲就是你的父亲，你一定要烹杀我的父亲，那就希望分一杯肉羹给我。
”项羽非常愤怒，真的想杀掉刘邦的父亲，项羽的叔叔项伯劝道：“天下的事还不知道，如果为了得天下而不顾对方的家人，只能坏事！”项羽听从了项伯的话，留了刘老太公一条活命。
刘邦嘴上说要分享太公肉羹，只是危急中使的心计，其实他对老父十分孝敬。
据《三辅旧事》记载，刘邦在汉中称帝后，将老父从老家接到长安皇宫颐养天年，谁料太上皇整日闷闷不乐，不思饮食。
名人吃喝那些事儿
龙源期刊网 名人吃喝那些事儿作者：王志坚来源：《饮食与健康·下旬刊》2014年第06期王羲之既是东晋时的大书法家，也是位老饕。
他会吃、善吃，这还与他一生的功名成就大有点关系哩!王羲之是山东临沂人，父亲王旷当过淮南太守。
他的伯父王导是东晋著名的宰相，历事元帝、明帝、成帝，是三朝元老。
王羲之13岁的时候，被带去谒见当时任尚书左仆射的周某。
周尚书知道王羲之7岁时跟书法家卫夫人(东晋女书法家卫铄)习字，不到三年已见笔力沉劲，顿挫生姿，方圆百里颇有名气。
12岁就已读过前人的书法论述，年纪虽小，却很有才学，因而被人刮目相看。
当时的人，很重视吃牛心炙，说吃了牛心炙可以补心。
此菜是烧烤而成的。
有一次王羲之受邀赴宴，在座的客人都还未动箸，周尚书就亲自先割了一块给王羲之吃。
于是，同时被邀请的客人都对王羲之敬羡不已。
一个13岁的娃娃，一下子成了知名人士。
此事，《世说新语》《晋书·王羲之传》皆有载。
王羲之年纪方少，书法有名，在一片赞扬声中，头脑有些飘飘然起来。
有一天，王羲之路过集市，见一家饺子铺里济济一堂，生意兴隆，可是，铺门旁的对联“经此过不去，知味且常来”，及横匾“鸭儿饺子铺”却写得十分呆板，没有一点功力。
王羲之暗想：这些字太差了，简直丢了饺子铺的颜面!为了探究明白，王羲之走进铺里。
只见铺内大锅中的水沸腾着，锅旁一道矮墙，一个又一个包好的饺子从墙那边飞来，不偏不倚，恰好落入锅内。
饺子好似在水中嬉戏的小鸭子，精巧极了。
王羲之绕过矮墙，见一白发老妪坐在面板前，一个人揿皮包饺，动作异常娴熟。
老妪包完饺子，就随手将饺子抛过矮墙，王羲之惊奇不已急忙问道：“老人家，您这么深的功夫，多长时间才能练成?”老妪答：“熟练五十载，深练需一生。
”王羲之怔了一下，又问道：“您的手艺如此高超，门口的对联为什么不请人写好一点呢?”这一问，老妪脸色变了，她生气地说：“并非我不愿请，只是不好请呵!就说那个刚露脸的王羲之吧，让人捧得长翅膀了。
讲述文人与美食的故事
文人与美食的故事一、文人墨客的饕餮岁月1.1 诗人的食欲在中国古代，文人墨客不仅以才华横溢而闻名于世，他们对美食的追求也是无法忽视的。
许多著名的诗人，如杜甫、白居易等人，都对美食情有独钟。
他们通过诗歌表达了自己对美食的热爱和欣赏。
1.2 杜甫的饕餮之旅杜甫是唐代著名的诗人，他的诗作中经常提到美食。
他在一篇名为《饥鸽赋》的诗中写道：“鸽食红藕香，人间万姓仰头归。
”通过这句诗，我们可以看出杜甫对美食的追求，他用红藕香来形容鸽子的美味，表达了自己对美食的向往。
1.3 白居易的食谱收藏与杜甫不同，白居易更加注重烹调技艺，他拥有自己的食谱收藏，其中包括了许多珍馐美味。
他将自己对美食的热爱和烹调技艺结合起来，创造出了许多独特的菜肴。
二、文人与美食的交融2.1 文学作品中的美食描写在文学作品中，美食的描写常常出现。
许多文人通过对食物的描写来表达人物的内心世界和情感。
这些描写不仅给读者带来视觉上的享受，还能让人们感受到文字之中的美食的味道。
2.2 茶香与墨香的碰撞茶和书法是中国文化中的两大瑰宝，它们都代表着高雅和品味。
文人常常在书房中泡上一壶香气扑鼻的茶，或者在写字时点燃一炉墨香，将茶香与墨香交织在一起，给自己带来灵感和享受。
2.3 美食的启发与创作美食对于文人的创作也有着重要的启发作用。
许多作家在创作之前会先享受一顿美食，用美食的味道激发灵感，然后才开始动笔。
三、文人与美食的传承3.1 古代文人的美食传世古代文人的美食传世是一种珍贵的文化财富。
许多文人墨客都将自己的烹饪心得和食谱留传后世，使得后人可以继续品味到他们的美食。
3.2 记录美食的文学作品除了传世的食谱外，一些文学作品也成为了记录古代美食的重要资料。
这些作品中详细描述了当时的美食文化和烹调技艺，让后人能够更好地了解古代文人与美食的关系。
3.3 现代文人的美食创作尽管时代变迁，但美食与文人之间的联系依旧存在。
现代文人通过自己的创作和烹调技艺，将传统的美食文化与现代的审美需求相结合，创造出了许多兼具传统和创新的美食作品。