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专业文档 小满 小满（grain buds ）是二十四节气之一，夏季的第二个节气。小满——其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满， 但还未成熟，只是小满， 还未大满。每年5月 20日到22日之间视

太阳到达黄经60°

时为小满。

祭车神

祭车神是一些农村地区古老的小满习俗。在

相关的传说里二车神，是一条白龙在小满时

节，人们在水车蓦上放上鱼肉、香烛等物品

祭拜，最有趣的地方是，在祭品中会有一杯

白水，祭拜时将白水泼入田中，有祝福水砚

涌旺的意思。 饮食习俗

春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。

苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》：小满

之日苦菜秀。

《诗经》：采苦采苦，首阳之下。据说当年王宝钏为了活命曾在寒窑吃了18年苦菜。旧社会农民每年春天青黄不接之时，要靠苦苦菜充饥。苦苦菜，带苦尝，虽逆口，胜空肠。当年红军长征途中，曾以苦苦菜充饥，渡过了一个个难关，江西苏区有歌谣唱：苦苦菜，花儿黄，又当野菜又当粮，红军吃了上战场，英勇杀敌打胜仗。苦苦菜被誉为“红军菜”、“长征菜”。