第二节茄子(一)

生产上主要栽培品种介绍
中杂一号
中熟品种，植株生长势 强，茎杆粗壮，叶片大 小中等。平均果长25— 35cm，直径8—10cm， 单果重500—1000克。 果实黑紫色，有光泽， 果柄和萼片为绿色，品 质好，产量高
生产上主要栽培品种介绍
生产上主要栽培品种介绍
ID141
从荷兰及台湾引进亲本并加以改良的一代 杂交品种。特征特性：全年都可栽培,抗病 力强,易栽培,定植后约50天即可采收,每棵 产量约20公斤，果长可达30厘米，直径达 5-7厘米，单果重600-800克。果皮为紫色， 有乌金光泽，采摘后7-10天不退色，肉籽 如芝麻,甚为美观,果形棒状,上下均匀,萼片 成熟后为绿色。
瑞克斯旺种子
生产上主要栽培品种介绍
10-707 RZ F1 杂交种
该品种植株生长旺盛，植株开展 度大，叶片中等大小，绿萼无刺， 早熟，丰产，生长速度快，采收 期长。适应于冬季温室和早春保 护地种植。果实长形，果长30-35 厘米，直径5-7厘米，单果重300350克。果实紫黑色，质地光滑油 亮，绿把、绿萼，比重大，味道 鲜美。货架寿命长，商业价值高。 周年栽培亩产18000公斤以上。
假二杈分枝
主茎生长到一定节位后，顶芽变为花 芽，花芽下的两个侧芽生成一对同样 大小的分枝，为第一次分枝。分枝着 生2~3片叶后，顶端又形成花芽和一 对分枝，循环往复无限生长。
茎
分枝数N＝2x(x为分枝级数)
八面风 四母斗 对茄
门茄
叶 真叶 子叶
花
花药 花药顶孔开裂 柱头
花序
长柱花 花柱高出花药，花大色深，健全花，能正
常授长粉，柱有结花果力、。中柱花和短柱花
中柱花 柱头与花药平齐，健全花，能正常授粉
结实，但授粉率低。
短柱花 柱头低于花药，花小，花梗细，为不健
全花，一般不能正常结果。
果实
种子
单 个 果 实 瞪眼 发 育 期
现蕾
果实 生长
开花
露瓣 商品 成熟
茄眼睛
（二）生长发育周期
发芽期
种子萌动― 露真，15~20d。
第二节 茄 子
一、品种类型 二、生物学特性
一、品种类型
（一）圆 茄 （二）长 茄 （三）矮 茄
（一）圆茄
植株高大，茎直立粗 壮，叶片大而肥厚，生长 旺盛，果实圆形，多为中 晚熟品种，肉质较紧密， 单果质量较大。属北方生 态型，适应于气候温暖干 燥，阳光充足的夏季大陆 性气候。
（二）长茄
植株高度、长势中等， 叶较小而狭长，分枝较多。 果实细长，皮薄，肉质松软， 种子较少。单株果数多，单 果质量小。属南方生态型， 喜温暖湿润多阴天的气候条 件。
叶 茄子叶片形态的变化与品种的株形有关；
茎、叶颜色也与果色有关。
（一）形态特征
两性花，多为自花授粉；
花
茄子花一般单生，但也有2~3朵簇生的； 根据花柱的长短，可分为长柱花、中柱花及短柱花。
3~4片叶时进行花芽分化。
果实
浆果，果皮、胎座的海绵组织为主要食用部分。 果实形状、颜色因品种而异。
种子
种子发育晚，果实将近成熟时才迅速发育成熟； 种子为扁平肾形，黄色，新种子有光泽。千粒重 4~5g，种子寿命4~5年，使用年限2~3年。
多，其次是钾肥和磷肥。
瑞克斯旺种子
生产上主要栽培品种介绍
由日本引进选育而成的早熟大果圆 茄品种。果皮紫黑油亮，着色好， 有光泽，果实圆形略扁，单果重 700g左右，肉质洁白细腻，口感绵 甜，略带香味，果肉含籽少，可食 性高，商品性状极佳。门茄着生第 六节，株高80cm，开展度60cm， 生长势强，抗多种茄果类病害，亩 产可达8000kg左右。适宜我国大部 分地区温室越冬、秋延迟及早春保 护地栽培，是目前最理想的栽培品 种。
瑞克斯旺种子
生产上主要栽培品种介绍
东方长茄 10-765 RZ F1 杂交种
该品种植株开展度大，花萼中等 大小，叶片中等大小，萼片无刺， 早熟，丰产性好，生长速度快， 采收期长。适应于冬季温室和早 春保护地种植。果实长形，果长 25-35厘米，直径6-9厘米，单果 重400—450克。果实紫黑色，质 地光滑油亮，绿把、绿萼，比重 大，味道鲜美。货架寿命长，商 业价值高。周年栽培亩产18000 公斤以上。
第二节 茄 子 Eggplant
茄子，别名落苏，茄科茄属植物。起源于 亚洲东南部热带地区，我国栽培茄子已有近两千 年的历史，而且类型和品种繁多，故一般认为我 国是茄子的第二起源地。茄子营养丰富，经常食 用有降低胆固醇、防止动脉硬化和心血管疾病的 作用，还能增强肝功能。茄子适应性强，栽培容 易，是我国各地广泛栽培的 主要蔬菜之一。世界各国以 中国茄子总产量最高。
栽培要点：1.长江流域露地：3月上旬-6 月下旬播种，40天苗龄，5月下旬-12月下 旬采收。
保护地：秋延后：10月下旬播种，11月 下旬移栽，1-2月开始采收；春季：11月下 旬播种，1月中旬移栽，3月开始采收。2. 作畦连沟，株行距60×150cm,株高80-100 厘米左右,每亩800-1000株，用种量20克。
生产上主要栽培品种介绍
黑箭
中熟品种，植株生长势强， 茎杆粗壮，叶片大小中等。 平均果长30—40cm，直径 7—8cm，单果重500— 1000克。果实黑紫色，有 光泽，果柄和萼片为绿色， 品质好，产量高。
生产上主要栽培品种介绍
中杂二号
中早熟，生长势强，果长 30—40cm，横茎4—5cm，平 均单果重240克。果色黑亮， 有光泽，果形顺直，畸形果较 少，商品性好，抗病高产。
瑞克斯旺种子
生产上主要栽培品种介绍
尼罗 Nilo RZ F1 杂交种
该品种植株开展度大，花萼 小，叶片小，无刺，早熟， 丰产性好，采收期长。适应 于冬季温室和早春保护地种 植。果实长形，果长28-35厘 米，直径5-7厘米，单果重 250-300克。果实紫黑色，质 地光滑油亮，绿把，绿萼， 比重大，味道鲜美。货架寿 命长，商业价值高，周年栽 培亩产16000公斤以上。
瑞克斯旺种子
生产上主要栽培品种介绍
爱丽舍 (10-702) RZ F1 杂交种
该品种植株开展度大，花萼小， 叶片小，萼片无刺，早熟，丰产 性好，采收期长。适应于冬季温 室和早春保护地种植。果实长形， 果长35—40厘米，直径5—7厘 米，单果重300—350克。果实 紫黑色，质地光滑油亮，绿把、 绿萼，比重大，味道鲜美。货架 寿命长，商业价值高，周年栽培 亩产18000公斤以上。
瑞克斯旺种子
生产上主要栽培品种介绍
10-704 RZ F1 杂交种
该品种植株生长旺盛，株形开展， 叶片中等大小，无刺，早熟，丰 产，生长速度快，采收期长。适 应于冬季温室和早春保护地种植。 果实长形，果长25-35厘米，直径 6-8厘米，单果重400-450克。果 实紫黑色，质地光滑油亮，绿把、 绿萼，比重大，味道鲜美。货架 寿命长，商业价值高。周年栽培 亩产18000万公斤以上。
（三）矮茄
植株低矮，茎叶细 小。长势中等或较弱， 着果节位较低，多为早 熟品种，产量低。果实 椭圆形或灯泡形。
生产上主要栽培品种介绍
布利塔 Brigitte RZ F1 杂交种
该品种植株开展度大，花萼小， 叶片中等大小，无刺，早熟， 丰产性好，生长速度快，采收 期长。适应于冬季温室和早春 保护地种植。果实长形，果长 25-35厘米，直径6-8厘米，单 果重400-450克。果实紫黑色， 质地光滑油亮，绿把、绿萼， 比重大，味道鲜美。货架寿命 长，商业价植高。周年栽培亩 产18000公斤以上。
根系生长最适温 28℃左右。
光
喜充足阳光，光照弱或光照时数短，光合作用能力 降低，植株长势弱，短柱花增多，果实着色不良。
水
耐旱不耐涝，适宜土壤湿度为田间最大持水量的 70%~80%，适宜空气相对湿度为70%~80%。
肥
对土壤适应性较广，但以在疏松肥沃、保水保肥 力强的壤土上生长最好。需肥量大，尤以氮肥最
注意搭竿固定防止动摇。枝叶过于旺盛时， 需摘除一些老叶，保护通风透光。3.以三要
素肥料为主，以后可施各种肥料，但在雨 季时请勿施尿素肥。
生产上主要栽培品种介绍
（阿瑞甘）
无限生长型，生长旺盛。 果实早熟。 果形长，绿萼片。果皮深黑， 极有光泽，座果能力强。 适合春秋保护地种植，每亩种 植900-1200株。
幼苗期
露真―门茄现蕾，40 ~50d。
开花着果期 门茄现蕾―“瞪眼”，10~15d。
结果期 门茄“瞪眼” ―拉秧。
单个果实发育期： 现蕾―露瓣―开花―瞪眼―商品成熟―生理成熟
（三）对环境条件的要求
发芽期适温 25~30℃；
温 花芽喜分温化耐期热（，日生/夜长）发育2适0~温2252℃~/1350~℃20。℃；
二、生物学特性
（一）形态特征 （二）生长发育周期 （三）对环境条件的要求
（一）形态特征
根系发达；
பைடு நூலகம்
根
根系木质化较早，不定根发生能力较弱，与番茄 比较，根系再生能力差，不宜多次移植；
根系对氧要求严格，土壤板结影响根系发育。
茎
茎直立、粗壮、木质化； 分枝习性为假二杈分枝，每一次分枝结一次果实。
单叶互生，叶椭圆形或长椭圆形。
瑞克斯旺种子
生产上主要栽培品种介绍
安德烈 Andrea RZ F1 杂交种
该品种植株生长旺盛，开展度 大，花萼小，叶片中等大小， 萼片无刺，早熟，丰产性好， 采收期长，可适应不同季节种 植。果实灯泡形，直径8-10厘 米，长度22-25厘米，单果重 400-450克，果实紫黑色，绿把、 绿萼。质地光滑油亮，比重大， 果实整齐一致，味道鲜美。货 架寿命长，商业价值高。周年 栽培亩产15000公斤以上。