红烧牛腱子肉的做法
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红烧牛腱子肉的做法
用料
牛腱300克
八角2个
香叶1片
盐3克
生抽两勺
老抽两勺
耗油1勺
料酒1勺
十三香1勺
海天辣黄豆酱1勺
西红柿 1个
姜五六片
蒜瓣1瓣
干辣椒4个
做法
冷水下火抄掉血沫，洗干净备用步骤1
准备配料步骤2
起锅烧油，放入蒜瓣，干辣椒，八角，香叶爆香，然后放入抄好的牛肉，放入料酒炒五分钟步骤3
加入两勺老抽，两勺生抽，翻炒，加入开水漫过牛肉，一勺海天黄豆酱，5克盐，一勺十三香，放入西红柿，我用的是电磁炉1000W，60分钟，途中水少了可以加点开水步骤4
大火收汁，一大锅香喷喷的烧牛肉就做好了。
拌米饭，煮面条都可以，非常的好吃(｢･ω･)｢嘿。