不同品种梨果石细胞含量差异研究

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ｏｂｊｅｃｔ，ｈｅｔｐａｐｅｒｍａｉｎｌｙｍｅｓｕａｒｅｄｈｅｔｉｎｄｅｘｅｓｏｆｈｅｔｓｔｏｎｅｃｅｌｌｃｏｎｔｅｎｔ，ｈｅｔｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎｏｆｓｔｏｎｅｃｅｌｌａｎｄｈｅｔｄｅｎｓｉｔｙｎｄａｓｉｚｅｏｆｓｔｏｎｅ
不同品种梨果石细胞含量差异研究
黄凯，王娟娟，刘０３０８０１）
摘
要：为了探索不同梨品种果实的石细胞差异，以硕丰梨、玉露香梨、巴梨为试材，测定了３个品种梨果实石细
胞含量、石细胞团的分布、石细胞团的大小与密度等指标。结果表明，石细胞含量由高到低依次为硕丰梨＞玉露香梨＞巴梨，果实不同部位石细胞含量由高到低依次为近果心＞近果皮＞果肉中部；同一品种的梨果，果实较小的梨果石细胞含量更高。间苯三酚一盐酸染色结果显示，石细胞团主要分布在果心处，且呈现出辐射状由果心向果肉中延伸，分布特点是近果心＞近果皮＞果肉中部。近果心处石细胞分布密度由高到低依次为硕丰梨＞玉露香
’ Ｙｕｌｕｘｉａｎｇ。ｐｅａｒ＞Ｂａｒｔｌｅｔｔｐｅａｒ．Ｔｈｅｏｒｄｅｒ（ｒｆｏｍｈｉｇｈｅｒｔｏｌｏｗｅｒ）ｏｆｈｅｔｓｔｏｎｅｃｅｌｃｏｎｔｅｎｔｉｎｄｉｆｅｒｅｎｔｐａｒｔｓＷｓａｃｏｒｅｒｅｇｉｏｎ＞ｐｅｅｌｒｅｉｇｏｎ＞ｍｉｄｄｌｅｐａｒｔ．Ｔｈｅｓｍａｌｌｅｒｐｅｒａｈａｄａｈｉｇｈｅｒｃｏｎｔｅｎｔｏｆｓｔｏｎｅｃｅｌｌｉｎｏｎｅｖａｉｒｅｔｙ．ｈｅＴｒｅｓｕｌｔｏｆＷｉｅｓｎｅｒｒｅａｃｔｉｏｎｓｈｏｗｅｄｈａｔｔｈｅｔ
梨＞巴梨。研究结果可为改善梨果实品质奠定基础。关键词：梨；石细胞；硕丰梨；玉露香梨；巴梨
中图分类号：￥６６１．２文献标识码：Ａ文章编号：１００２ — ２４８１【２０１７）０２ — ０１９１ — ０３
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｏｅｘｐｌｏｒｅｔｈｅｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｏｆｓｔｏｎｅｃｅｌｌ， ’ Ｙｕｌｕｘｉａｎｇ ’ ｐｅａｒ，Ｂａｒｔｌｅｔｔｐｅｒａａｎｄ’ Ｓｈｕｏｏｎｆｇ ’ ｐｅａｒｗｅｒｅｃｈｏｓｅａｓｔｈｅｒｅｓｅｒｃａｈ
山西农业科学２０１７，４５（２）：１９１ — １９３ｄｏｉ：ｌＯ．３９６９￣．ｉｓｓｎ．１００２－２４８１．２０１７．０２．１０
ＪｏｕｒｎａｌｏｆＳｈａｎｘｉＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ
ｇｒｏｕｐｏｆｓｔｏｎｅｃｅｌｉｓｍａｉｎｌｙｄｉｓｔｒｉｂｕｔｅｄｉｎｈｅｔｃｏｒｅ，ａｎｄｓｈｏｗｅｄａｒａｄｉａｔｉｏｎｓｈａｐｅｆｒｏｍｔｈｅｃｏｒｅｔｏｔｈｅｐｕｌｐｅｘｔｅｎｄｓ．Ｔｈｅｄｉｓｔｒｉｂｕｉｔｏｎ
ｃｅｌ１．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｈａｔｔｔｈｅｏｒｄｅｒ（ｆｒｏｍｈｉｇｈｅｒｔｏｌｏｗｅｒ）ｏｆｔｈｅｓｔｏｎｅｃｅｌｌｃｏｎｔｅｎｔｉｎｄｉｆｅｒｅｎｔｐｅａｒｖａｉｅｒｔｉｅｓｗａｓ’ Ｓｈｕｏｆｅｎｇ ’ ｐｅａｒ＞
ＳｔｕｄｙｏｎｔｈｅＤｉｆｅｒｅｎｃｅｏｆＳｔｏｎｅＣｅｌｌｓＣｏｎｔｅｎｔｉｎＤｉｆｅｒｅｎｔＰｅａｒＶａｒｉｅｔｉｅｓ
ＨＵＡＮＧＫａｉ，ＷＡＮＧＪｕａ￣ｕａｎ，ＬＩＵＨａｎｙｕｎ（ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＦｏｒｅｓｔｒｙ，ＳｈａｎｘｉＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｌａＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｔａｉｇｕ０３０８０１，Ｃｈｉｎａ）