小学综合实践五年级上册第1单元《主题活动二：小零食大学问》说课稿

小学综合实践五年级上册第1单元《主题活动二：小零食大学问》说课稿
一. 教材分析
《小学综合实践五年级上册第1单元主题活动二：小零食大学问》这一课的设计，是基于我国新课程标准而制定的。

教材内容丰富，以小零食为切入点，引导学生了解零食的种类、营养成分、健康影响等方面的知识，从而培养学生的探究精神和实践能力。

二. 学情分析
五年级的学生已经具备了一定的独立思考和探究能力，对生活中的事物充满好奇心。

他们在日常生活中一定接触过各种各样的零食，对零食有自己独特的理解和看法。

因此，在教学过程中，我将以学生的实际经验为基础，引导他们从生活中的小事中发现大道理。

三. 说教学目标
1.知识与技能：让学生了解零食的种类、营养成分、健康影响等方面的
知识，提高学生的食品素养。

2.过程与方法：通过小组合作、讨论、实践等方式，培养学生的团队协
作能力和问题解决能力。

3.情感态度与价值观：引导学生树立正确的饮食观念，养成良好的饮食
习惯，关注身体健康。

四. 说教学重难点
1.教学重点：零食的种类、营养成分、健康影响等知识。

2.教学难点：如何引导学生将这些知识运用到实际生活中，形成良好的
饮食习惯。

五. 说教学方法与手段
1.教学方法：采用问题驱动、小组合作、讨论、实践等教学方法，引导
学生主动探究、积极思考。

2.教学手段：利用多媒体课件、实物展示、小组讨论等手段，丰富教学
手段，提高学生的学习兴趣。

六. 说教学过程
1.导入新课：通过展示各种零食的图片，引发学生对零食的兴趣，导入
新课。

2.探究零食：让学生分享自己了解的零食知识，教师进行总结和补充。

3.小组合作：学生分组，每组选择一种零食，研究其营养成分、健康影
响等，并进行展示。

4.讨论交流：全班同学针对各组的展示进行讨论，分享自己的观点和感
受。

5.实践应用：让学生制定一份合理的零食消费计划，并在日常生活中践
行。

6.总结反思：学生总结自己在课堂上的收获，教师进行点评和指导。

七. 说板书设计
板书设计将围绕零食的种类、营养成分、健康影响等关键知识点进行，简洁明
了地展示课程内容，便于学生理解和记忆。

八. 说教学评价
教学评价将从学生的知识掌握、实践能力、团队协作、饮食习惯等方面进行，
采用自评、互评、教师评等多种评价方式，全面客观地评价学生的学习情况。

九. 说教学反思
在教学过程中，教师需关注学生的学习反馈，及时调整教学方法和策略，确保
教学目标的实现。

同时，教师要不断反思自己的教学行为，提高教学水平，使学生在愉快的氛围中学习，提高他们的综合实践能力。

知识点儿整理：
1.零食的定义：零食是指在正餐之外，用来充饥或解馋的各种食品。

2.零食的分类：根据食品的特点和制作方法，零食可以分为以下几类：
糕点类、果脯类、坚果类、饮料类、膨化类等。

3.营养成分：零食中含有多种营养成分，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、
维生素、矿物质等。

不同种类的零食，其营养成分的含量和比例也各不相同。

4.营养成分的作用：营养成分是人体生长发育、维持生命活动所必需的
物质。

合理摄入各种营养成分，有助于身体健康。

5.健康影响：适量食用零食，可以满足人体的生理需求，丰富饮食生活。

但过量食用零食，可能导致营养过剩、肥胖、口腔疾病等问题。

6.食品安全：购买零食时，要注意查看生产日期、保质期、生产厂家等
信息，确保食品安全。

7.良好饮食习惯：合理安排三餐，适量食用零食，避免过度依赖零食。

在选择零食时，尽量选择营养价值较高、健康安全的食品。

8.零食消费计划：根据自己的口味和需求，制定合理的零食消费计划，确保营养均衡。

9.零食制作：了解零食的制作方法，可以自己动手制作，既满足口腹之欲，又保证食品安全。

10.团队协作：在小组合作的过程中，学会倾听、沟通、协调，培养团队协作能力。

11.问题解决：通过讨论、实践等方式，解决零食消费中遇到的问题，提高问题解决能力。

12.分享与交流：学会分享自己的观点和经验，倾听他人的意见，丰富自己的认知。

13.自我反思：在学习过程中，不断反思自己的饮食习惯，提高自我管理能力。

14.评价与反馈：学会对自己的学习过程进行评价，接受他人的反馈，不断完善自己。

15.实践应用：将所学知识运用到日常生活中，形成良好的饮食习惯。

16.探究精神：在探究零食相关问题的过程中，培养独立思考、勇于尝试的精神。

17.生活技能：通过本节课的学习，提高学生在生活中的食品安全意识和食品选择能力。

18.情感态度：树立正确的饮食观念，关注身体健康，养成良好的饮食习惯。

19.价值观：认识到合理饮食对身体健康的重要性，形成积极的价值观。

20.社会责任：关注食品安全问题，了解国家相关法律法规，履行社会责任。

同步作业练习题：
1.以下哪种食品属于坚果类零食？
2.以下哪种食品含有较高的蛋白质？
3.过多食用零食可能导致以下哪种健康问题？
A. 营养过剩
B. 营养不足
C. 口腔疾病
4.在购买零食时，下列哪个选项是正确的？
A. 选择生产日期最早的食品
B. 选择保质期最长的食品
C. 选择生产厂家知名度高的食品
D. 选择价格最低的食品
5.以下哪种饮食习惯是正确的？
A. 早餐不吃，中餐和晚餐大量食用零食
B. 三餐定时定量，适量食用零食
C. 只吃零食，不吃正餐
D. 零食当正餐，不食用其他食品
1.零食是人体必需的营养来源之一。

2.所有的零食都对身体健康有害。

3.吃零食时，不需要注意食品的生产日期和保质期。

4.自己动手制作的零食，一定比购买的零食更安全。

5.适量食用零食，可以提高生活质量。

6.请列举三种你喜欢的零食，并说明为什么喜欢它们。

答案：示例一：我喜欢吃巧克力，因为它能让我感到快乐；示例二：我喜欢吃坚果，因为它们富含蛋白质和健康脂肪；示例三：我喜欢吃水果干，因为它们既美味又方便携带。

2.请谈谈你在本节课中学到的关于零食的知识。

答案：示例一：我学会了如何区分不同种类的零食；示例二：我了解了零食的营养成分和健康影响；示例三：我认识到了养成良好的饮食习惯的重要性。

1.请制定一份合理的零食消费计划，并尽量在下周内践行。

答案：示例：每天下午放学后，吃一些水果和坚果，作为加餐。

2.请结合本节课所学知识，对你的零食消费习惯进行反思，并提出改进
措施。

答案：示例：我以前喜欢买很多糖果和巧克力，但现在我意识到过多食用这些
零食对身体健康不利。

因此，我决定减少购买这些零食，改为购买一些更健康的零食，如水果、蔬菜和坚果。

同时，我也会注意查看食品包装上的生产日期和保质期，确保食品安全。