学校食品预警管理制度范本

一、总则
为保障学校师生饮食安全，预防食品中毒等突发食品安全事件的发生，根据《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等相关法律法规，特制定本制度。

二、组织机构及职责
1. 学校食品安全领导小组
负责全面领导学校食品安全工作，制定食品安全预警管理制度，监督、检查食品安全工作落实情况，及时处理食品安全突发事件。

2. 食品安全管理人员
负责具体实施食品安全预警管理制度，监督食品采购、储存、加工、销售过程，确保食品安全。

3. 食品从业人员
遵守食品安全法律法规和学校食品安全管理制度，严格执行食品操作规程，保证食品卫生安全。

三、预警管理制度
1. 食品安全风险监测
（1）学校食品安全管理人员定期对食堂、供应商进行食品安全风险评估，对可能存在的食品安全风险进行预警。

（2）对采购的食品原料、半成品、成品进行抽样检验，确保食品安全。

2. 食品安全预警信息发布
（1）学校食品安全管理人员在发现食品安全风险时，应及时向食品安全领导小组报告，并启动食品安全预警机制。

（2）通过学校官方网站、微信公众号、校园广播等渠道，向师生发布食品安全预警信息。

3. 食品安全应急处置
（1）学校食品安全领导小组接到食品安全预警信息后，应及时组织应急处置小组，采取相应措施，防止食品安全事件扩大。

（2）对发生食品安全事件的食堂、供应商进行调查，查明原因，依法依规进行处理。

四、监督检查
1. 学校食品安全领导小组定期对食品安全预警管理制度执行情况进行监督检查，
确保制度落实到位。

2. 食品安全管理人员对食品采购、储存、加工、销售过程进行日常监督检查，发
现问题及时纠正。

五、奖惩
1. 对严格执行食品安全预警管理制度，保障师生饮食安全的单位和个人给予表彰
和奖励。

2. 对违反食品安全预警管理制度的单位和个人，依法依规进行处理。

六、附则
1. 本制度自发布之日起施行。

2. 本制度由学校食品安全领导小组负责解释。

3. 本制度如有与国家法律法规、政策相抵触之处，以国家法律法规、政策为准。