我学会了西兰花炒肉作文

我学会了西兰花炒肉作文
要说这西兰花炒肉，以前我可是连想都没想过自己能做出来。

但机
缘巧合之下，我还真就学会了，过程那叫一个曲折又有趣。

前段时间，家里人都忙得不可开交，做饭这事儿就时不时地落在了
我的头上。

一开始，我也就会煮个泡面、煎个鸡蛋啥的，可总不能天
天这么对付呀。

于是，我决定挑战一下稍微有点难度的西兰花炒肉。

我雄赳赳气昂昂地冲向了菜市场，准备大显身手。

一进菜市场，那
叫一个热闹，吆喝声、讨价还价声此起彼伏。

我左看看右瞅瞅，好不
容易找到了卖西兰花的摊位。

看着那一堆堆绿油油的西兰花，我有点懵，不知道该咋选。

这时，旁边一位大妈特别热情地跟我说：“姑娘，
挑西兰花得挑那种颜色深绿，花球紧密的，这样的新鲜又好吃。

”我赶
忙按照大妈的指示，挑了一颗看起来不错的西兰花。

买好了西兰花，又去买肉。

卖肉的大叔手起刀落，给我切了一块看
起来挺不错的猪肉。

我心里还美滋滋地想着，这第一步算是顺利完成啦。

回到家，我把食材一股脑儿地扔到了厨房的台面上，准备开工。

先
洗西兰花，这看起来简单，做起来可不容易。

我把西兰花掰成小朵，
放水里泡了好一会儿，还仔细地用手搓洗，生怕有啥脏东西藏在里面。

洗完西兰花，该切肉了。

这肉软软的，我拿着刀，小心翼翼地切着，
切得那叫一个厚薄不均。

准备工作做完，正式开炒。

我打开炉灶，倒上油。

这油一进锅，“噼里啪啦”地响个不停，吓得我往后退了好几步。

等油热了，我把肉
一股脑儿地倒了进去，瞬间锅里就像炸开了锅一样，油星子到处乱溅。

我手忙脚乱地拿着铲子翻炒，结果有几块肉都粘在了锅底。

“哎呀，这
可咋办呀！”我一边嘟囔着，一边使劲地铲着锅底。

好不容易把肉炒得差不多了，该放西兰花了。

我把西兰花一股脑儿
地倒进去，又是一阵“噼里啪啦”。

我手忙脚乱地加调料，盐、生抽、
老抽、鸡精，也不知道放得合不合适，反正就是一通乱放。

翻炒了一会儿，感觉差不多了，我关了火，盛出来尝了一口。

“哎呀，这味道……”肉有的太老，有的还没熟，西兰花呢，有的咸了，有
的淡了。

这第一次尝试，算是以失败告终。

可我哪能这么容易就放弃呀！我总结了一下失败的经验，又重新开始。

第二次，我切肉的时候尽量切得均匀一些，炒肉的时候也注意火候，不再让它粘锅。

放西兰花的时候，也小心地慢慢倒进去，翻炒得更加
均匀。

调料呢，也不再是胡乱放，而是一点一点地加，边加边尝。

终于，第二次做出来的西兰花炒肉有模有样了。

我迫不及待地尝了
一口，“嗯，这次不错！”西兰花脆脆的，带着一点清甜，肉也炒得刚
刚好，不老不嫩。

看着自己做出来的这盘西兰花炒肉，心里那叫一个美呀！这时候我
才明白，做饭看起来简单，做起来还真不容易，得有耐心，还得细心。

从那以后，西兰花炒肉成了我的拿手菜之一。

每次家里人吃着我做的这道菜，都会夸上几句，我心里别提多高兴了。

现在想想，学会做这道菜的过程虽然有点曲折，但也充满了乐趣。

这也让我明白了，只要愿意尝试，不怕失败，总能学会新的本事。